ดังนั้น! เพื่อเตรียมเค้กเราจะต้อง:
- นมข้นจืด (ในแป้ง) - 1 กระปุก
-ไข่ (2 ในครีม 1 ในแป้ง) - 3 ชิ้น
-โซดาโซดากับน้ำส้มสายชู (ในแป้ง) - 1 ช้อนชา
-แป้ง (+2 ช้อนโต๊ะในครีม) - 450-470 กรัม
-นม (ในครีม) - 500 มล
-น้ำตาล (ในครีม) - 1 ถ้วย
- น้ำตาลวานิลลา (ในครีม) - 1 ซอง
-เนย (ในครีม) - 200 กรัม

กีวี (ประมาณ 1 กก.)
-กล้วย (3-4 ชิ้น)
-ครีมสเปรย์

เค้กอบเร็วมากประมาณ 15 นาทีและเค้กทั้งหมดก็อบแล้ว ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องปรุงครีมสำหรับเค้กก่อน
ในการทำเช่นนี้ให้เทนมลงในกระทะแยกจากนั้นใส่ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 แก้วและน้ำตาลวานิลลา 1 ถุง ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือมิกเซอร์

วางส่วนผสมที่ได้บนไฟอ่อนแล้วปรุงจนข้น เมื่อปรุงครีม ให้คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน อย่างที่คุณเห็น ฉันไม่สามารถหลีกเลี่ยงก้อนเนื้อได้
เมื่อครีมข้นขึ้น ให้ใส่เนยลงในครีมร้อน คนให้เข้ากัน แล้วปิดฝาเพื่อไม่ให้ครีมเย็นลงเมื่อเราเริ่มประกอบเค้ก

ตอนนี้เราทำแป้ง เทนมข้นกระป๋องลงในชาม ใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน

จากนั้นเติมโซดาที่หั่นแล้วด้วยน้ำส้มสายชูแล้วค่อยๆเติมแป้งลงไปกวนมวลอย่างต่อเนื่อง เมื่อยากในการคนแป้งด้วยช้อน ให้ย้ายลงบนพื้นผิวงานแล้วนวด

แป้งควรนุ่มและยืดหยุ่นไม่ควรมีแป้งมากเกินไป
รีดแป้งที่ได้ออกเป็นไส้กรอกแล้วแบ่งออกเป็น 8 ส่วน ขั้นแรกผมแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วแบ่งส่วนที่เหลือแบบเดิมจนได้แป้ง 8 ส่วน

รีดแป้งเป็นลูกบอลกลมแล้วแผ่เป็นชั้น ๆ ชั้นแป้งสามารถรีดออกทั้งหมดได้ในคราวเดียวและซ้อนกัน ฉันพับครึ่งเพิ่มเติมแล้ววางทับกัน เนื่องจากฉันมีพื้นที่บนโต๊ะน้อยมาก
เจาะแต่ละชั้นด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ หากคุณไม่แทงแป้งด้วยส้อม ฟองจะปรากฏขึ้นในชั้นแป้งระหว่างการทอด

เราทอดเค้กในกระทะธรรมดาไม่ต้องทาน้ำมันอะไรในกระทะทิ้งไว้ให้แห้ง พวกเขาอบเร็วมากเพียงหนึ่งนาทีแล้วพลิกกลับ ฉันทำเค้กให้กรอบมากขึ้น

ในขณะที่เค้กยังร้อนอยู่ ให้ตัดขอบตามขนาดที่ต้องการลงบนจาน ทิ้งขอบไว้เพื่อใช้โรยเค้ก

ตอนนี้เรามาประกอบเค้กกัน ปอกกล้วยและกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

วางเค้กชั้นแรก เราเคลือบด้วยครีม จากนั้นวางกีวีและทาวิปครีมไว้ด้านบน

โรยหน้าด้วยเค้กอีกชั้น ใส่กล้วยและวิปครีมลงไป

ดังนั้นเราจึงประกอบเค้กทั้งหมดโดยสลับกล้วยและกีวี เค้ก-ครีม-ผลไม้-ครีม-เปลือกและอื่นๆ

เคลือบด้านบนของเค้กที่ได้ด้วยครีมอีกครั้งแล้วโรยด้วยโรย เราทำท็อปปิ้งจากเศษเค้กแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

มีวิธีการตกแต่งอีกวิธีหนึ่ง แทนที่จะโรย ให้คลุมด้วยกีวีแผ่นบางๆ

ตอนนี้กำลังตกแต่ง. เราทำหัวเต่าอุ้งเท้าและหางจากกีวี ตกแต่งเพิ่มเติมอีกเล็กน้อยด้วยวิปครีมที่เหลือ

นี่คือสิ่งที่เราได้มาจากภาพตัดขวาง

เค้กอร่อยมากและอิ่มมาก! ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม

อร่อย!

เวลาทำอาหาร: PT01H00M 1 ชม.

กำลังคิดว่าจะเตรียมของหวานอะไรสำหรับวันเกิดของเด็กหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่บ้าน? ทำเค้กเต่า. มันดูสวยงามมากเมื่ออยู่บนโต๊ะ และชิ้นส่วนของมันก็ละลายในปากของคุณ

คุณจะต้องการ:

• ผงโกโก้ – 90 กรัม;
• เกลือ - สองหยิก;
• แป้งสาลี – 0.26 กก.
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลทราย – 480 กรัม;
• โซดา – 10 กรัม;
• เนย – 0.3 กก.
• ผงฟู – 12 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 0.6 ลิตร

สูตรเค้กคลาสสิกทีละขั้นตอน:

1. เทไข่ขาวดิบและไข่แดงลงในชามแยกกัน ปิดผ้าขาวในตู้เย็นทันที
2. เทน้ำตาล 160 กรัมลงในชามพร้อมกับไข่แดง บดส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
3. เทเกลือลงในผ้าขาวเย็น ตีส่วนผสมด้วยมือ ค่อยๆ เติมน้ำตาลอีก 160 กรัม เมื่อไข่ขาวกลายเป็นฟองสีขาว ให้เทลงในไข่แดง
4. มาดับโซดา 10 กรัมด้วยน้ำส้มสายชูกันเถอะ เทลงในส่วนผสมไข่พร้อมกับผงฟูและแป้งร่อน
5. ผสมทุกอย่างแล้วได้แป้งที่อ่อนนุ่ม
6. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
7. เรานำแป้งใส่กระบอกฉีดขนมแล้วบีบลงบนถาดอบเป็นรูปวงกลมเล็ก ๆ ควรมีจำนวนมาก
8. เว้นช่องว่างระหว่างแป้งไว้เพราะแป้งจะเพิ่มขนาดระหว่างอบ
9. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
10. ปรุงแฟลตเบรดเป็นเวลา 7 นาที นำออกมาและปล่อยให้เย็น
11. ละลายเนยในไมโครเวฟจนเป็นของเหลว
12. รวมกับน้ำตาลทราย 160 กรัม วานิลลา และครีมเปรี้ยว 500 กรัม ประมวลผลส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
13. เราวางชิ้นกลมไว้สิบชิ้น จุ่มเค้กที่เหลือลงในครีมแล้วปั้นให้เป็นร่างของเต่า
14. เราเคลือบด้านบนและผนังของเค้กในอนาคตด้วยครีมที่เหลือ
15. สำหรับเคลือบช็อกโกแลต ให้ผสมน้ำตาลที่เหลือ ครีมเปรี้ยว เนย เกลือเล็กน้อย และโกโก้
16. วางส่วนผสมบนเตาแล้วต้มประมาณ 2 นาที
17. เคลือบ "เปลือก" ของเค้กทันที
18. จากเค้กที่เหลือเราทำขาและหัว เค้กเต่าพร้อมครีมเปรี้ยวพร้อม

วิธีง่ายๆในการปรุงในกระทะ

อาหารอันโอชะเวอร์ชันนี้จัดทำขึ้นเร็วและง่ายกว่ามาก ใช้เวลานานกว่าการอบแพนเค้กเล็กน้อย

รายการร้านขายของชำ:

• ช็อคโกแลตแท่ง – 200 กรัม;
• ไข่ไก่สามฟอง
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
• แป้งพรีเมี่ยม – 130 กรัม;
• เนย - 75 กรัม

เตรียมเค้กในกระทะ:

1. รวมไข่ดิบและน้ำตาลทรายลงในชาม เขย่าส่วนผสมจนเนียน
2. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปและทำแป้ง ความสม่ำเสมอของมันคล้ายกับแป้งแพนเค้ก
3. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วอบแพนเค้กปกติ
4. นำช็อกโกแลตแท่งและเนยหนึ่งชิ้นให้เป็นครีมในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ
5. เทผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในครีมเปรี้ยวแล้วผสม
6. วางแพนเค้กที่เย็นแล้วไว้ทับกันเพื่อสร้างรูปร่างเต่า
7. คุณสามารถเคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมเปรี้ยวหรือเพียงด้านบนของเค้กก็ได้
8. พักไว้ 8-10 แพนเค้ก เราทำหัวและอุ้งเท้าออกมา หรือใช้คุกกี้ข้าวโอ๊ตกลมเพื่อจุดประสงค์นี้

เต่ามรกต – กับกีวี

เค้กที่สดใสในฤดูร้อนที่สวยงามมากจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสมสูตร:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา – 12 กรัม;
• นมข้นจืดหนึ่งกระป๋อง
• โซดา – 10 กรัม;
• แป้ง – 0.5 กก.
• น้ำตาลทรายขาว – 160 กรัม;
• นม – 0.5 ลิตร

วิธีทำเค้กเต่ากับกีวี:

1. เทนมลงในกระทะเติมแป้ง 50 กรัมแล้วตอกไข่ไก่สองฟอง
2. ผสมและเพิ่มน้ำตาลทั้งสองชนิด
3. ปัดส่วนผสมด้วยการตีแล้วปรุงบนเตา
4. เมื่อของเหลวเริ่มข้น ให้ใส่เนยลงในกระทะ
5. มาเริ่มเตรียมเค้กกันดีกว่า เทนมข้นทั้งหมดและไข่ดิบที่เหลือลงในกระทะอีกใบ เทแป้งลงไปแล้วเติมโซดาที่ละลายในน้ำส้มสายชู
6. ทำแป้งแล้วแบ่งเป็น 8 ชิ้น
7. ม้วนแต่ละชิ้นออกมาบนเคาน์เตอร์แล้วใช้ส้อมแทงให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง
8. เราอบเค้กบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อุณหภูมิเตาอบ – 180 องศา เวลา – ประมาณ 10 นาที คุณสามารถบอกได้ว่าแป้งพร้อมหรือยังโดยใช้ไม้จิ้มฟัน
9. เราตัดเค้กสีแดงก่ำเป็นวงกลมเท่า ๆ กันและสร้างตัวเต่าจากพวกมัน
10. ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น เราใช้มันเพื่อสร้างกระดองเต่า
11. ขาสามารถทำได้ด้วยกล้วยปอกเปลือกและหัวด้วยมะนาวครึ่งลูก เค้กเต่ามรกตพร้อมแล้ว

ไม่มีการอบ: จากขนมปังขิงและคุกกี้

ไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบหรือเตาตั้งพื้นสำหรับสูตรนี้ ทุกอย่างทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก

รายการร้านขายของชำ:

• น้ำตาล – 80 กรัม;
• กล้วยสามลูก
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• ครีมเปรี้ยว - 500 มล.;
• ขนมปังขิงสีเข้ม – 500 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เราตัดขนมปังขิงแต่ละอันตามยาวออกเป็นสามชิ้น
2. สับกล้วยที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น
3. เทวานิลลินและน้ำตาลลงในชามด้วยครีมเปรี้ยว คนส่วนผสมด้วยการตีจนน้ำตาลทรายละลายหมด
4. จุ่มขนมปังขิงแต่ละชั้นลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวแล้ววางสไลด์เป็นรูปเต่า
5. เทครีมที่เหลือลงไปด้านบนของอาหารอันโอชะ
6. หากคุณต้องการตกแต่งเค้กเพิ่มเติม คุณสามารถโรยช็อกโกแลตขูดหรือทำไอซิ่งได้
7. ปิดขนมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ครีมซึมเข้าสู่ขนมปังขิง

ส่วนประกอบหลักสามารถถูกแทนที่ด้วยคุกกี้ประเภทต่างๆ

ด้วยคัสตาร์ด

สิ่งที่ต้องทำ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 200 กรัม;
• ผงโกโก้ – 30 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 0.35 กก.
• โซดาในน้ำส้มสายชู – 10 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น

สำหรับครีม:

• น้ำตาล – 0.25 กก.
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 180 กรัม;
• นม – 0.5 ลิตร

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ของหวานของเราจะเป็นช็อคโกแลต เริ่มจากแป้งกันก่อน เทไข่ลงในชามใบใหญ่แล้วตีให้เข้ากัน
2. เทแป้ง, ผงโกโก้, น้ำตาลและโซดาลงไปแล้วบดบนตะแกรง ปั้นเป็นแป้งสีช็อคโกแลต
3. ใช้ช้อนขนาดใหญ่ตักแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
4. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
5. ตอนนี้มาทำครีมกัน แบ่งไข่ไก่ลงในชามแยกแล้วเทนมลงไป
6. ผสมส่วนผสมด้วยการตี วางชามบนไฟอ่อนแล้วปรุงส่วนผสมนมโดยใช้ช้อนคนตลอดเวลา
7. สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการป้องกันไม่ให้ไข่แดงจับตัวเป็นก้อน เมื่อเนื้อครีมข้นขึ้น ให้ใส่เนยลงไป
8. จุ่มเค้กชิ้นเล็ก ๆ ลงในครีมที่ได้แล้วประกอบเป็นสไลด์ที่มีรูปร่างคล้ายกระดองเต่า
9. เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป คุณสามารถโรยถั่วสับได้

ด้วยนมข้น

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• โซดา – 11 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 5 มล.;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 120 กรัม;
• แป้งสาลี – 180 กรัม

ผลิตภัณฑ์สำหรับครีม:

• นมข้น - 150 มล.;
• ครีมเปรี้ยว – 0.2 กก.

ส่วนผสมสำหรับเคลือบ:

• ผงโกโก้ – 15 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 20 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 50 กรัม;
• เนยหนึ่งชิ้น - 15 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 20 กรัม

วิธีทำเค้กเต่าด้วยนมข้น:

1. เริ่มต้นด้วยการทดสอบ ตีเครื่องตีไข่ดิบจนเกิดฟอง
2. เทน้ำตาลและแป้งร่อนที่นั่น ผสมส่วนผสม
3. เทน้ำส้มสายชูลงในโซดา เทส่วนผสมลงในแป้ง ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
4. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
5. เทแป้งลงบนแป้งในรูปของแพนเค้ก ปรุงที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
6. ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัว ให้ทำครีม รวมนมข้นและครีมเปรี้ยว
7. หากต้องการเคลือบ ให้เนยในไมโครเวฟนิ่มลง เทน้ำตาลและโกโก้ลงไปใส่ครีมเปรี้ยว
8. ปรุงส่วนผสมจนน้ำตาลทรายละลายหมด
9. จากแพนเค้กเราปั้นเค้กโดยจุ่มเค้กแต่ละชิ้นลงในครีม
10. ราดเคลือบด้านบนของของหวาน ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 3 ชั่วโมง

1. เตรียมคัสตาร์ดสำหรับเค้กเต่ามรกต เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ตีไข่ลงในชาม ใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ทันทีที่นมเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วเทวานิลลาและน้ำตาลธรรมดาลงไปเป็นไฟอ่อนๆ ใช้ส้อมตีแป้งไข่ เทนมหวานร้อนลงไปทีละช้อน เทนมประมาณหนึ่งในสี่ลงในส่วนผสมไข่ในลักษณะนี้
3. ขณะกวนนมที่กำลังเดือดในหม้อ ให้เทส่วนผสมไข่ลงไปเป็นเส้นบางๆ คนด้วยช้อนหรือที่ตี ปรุงคัสตาร์ดจนข้น (1-2 นาที) นำกระทะออกจากเตา ใส่เนยลงไป คนให้เข้ากันจนละลาย ปิดฝากระทะด้วยครีม
4. เตรียมแป้งสำหรับเค้กเต่ามรกต- โดยร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในชามก่อน เทนมข้นลงในชามอีกใบ ใส่ไข่แล้วตีด้วยเครื่องตีจนเนียน รวมมวลนมข้นกับแป้งครึ่งหนึ่งผสม
5. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากันในแป้งนมข้น จากนั้นใส่แป้งที่เหลือแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและไม่ติด วางลูกบอลไว้บนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วใช้มือนวดเล็กน้อย
6. รีดแป้งเป็น “ไส้กรอก” แล้วตัดเป็น 8 ชิ้น ในเวลาเดียวกัน 4-5 ชิ้นก็ใหญ่กว่าและที่เหลือก็เล็กกว่าเล็กน้อย รีดแป้งแต่ละชิ้นเป็นวงกลมประมาณ 20 ซม. บนพื้นผิวที่โรยแป้ง เค้ก 3-4 ชั้นสุดท้ายควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า 1-3 ซม. ใช้ส้อมจิ้มแต่ละชั้น เพื่อให้เค้กเท่ากัน ให้ตัดออกด้วยแผ่นขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ
7. เตรียมชั้นเค้กสำหรับเค้กเต่าในกระทะหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 180/200C (10-12 นาที) เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตั้งกระทะบนไฟแล้วตั้งไฟให้สูงมาก วางเค้กหนึ่งชั้นบนกระทะร้อน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีหรือเมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้กลับด้านอีกด้าน
8. ทอดเค้กอื่นๆ ทั้งหมดในลักษณะนี้ หากคุณต้องการอบเค้กหลายชั้นในเตาอบ ให้วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment หรือโรยแป้งให้ละเอียด พักเค้กที่เสร็จแล้วให้เย็นบนตะแกรง
9. กีวีสำหรับเค้กเต่าจะต้องปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ- วางเค้กที่มีครีมบนจานตามลำดับต่อไปนี้: เค้กที่ใหญ่ที่สุด, คัสตาร์ด, เค้กถัดไป, ครีม ฯลฯ คุณต้องพับเค้กตามลำดับเส้นผ่านศูนย์กลางจากมากไปน้อยเพื่อให้เค้กด้านบนเล็กที่สุด
10. ทาจาระบีบนพื้นผิวและด้านข้างของเค้กด้วยคัสตาร์ดที่เหลือ แล้วตกแต่งด้วยกีวี หั่นกีวีครึ่งลูกตามยาวออกเป็นสองส่วน ใส่ 1/4 ไว้เหมือน “หัวเต่า” แล้วตัดส่วนที่สองออกเป็น 2 ส่วนแล้วทำ “อุ้งเท้า” ออกมา “ตา” ของเต่าสามารถทำด้วยช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ หรือใช้มีดหั่นเล็กน้อยก็ได้
11. ทิ้งเค้กเต่ามรกตไว้ในตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมงเพื่อแช่ จากนั้นนำจานออก หั่นเค้กกีวีเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เค้กที่สดใสและน่าดึงดูดนี้ไม่สามารถเตรียมได้ในเตาอบ แต่ในกระทะ วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติของของหวาน เค้ก “เต่า” กับกีวีในกระทะเป็นของตกแต่งที่มีสีสันสำหรับโต๊ะวันหยุด เวลาเตรียม: 20 นาทีสำหรับการอบเค้ก, ครึ่งชั่วโมงสำหรับการปั้นเค้ก, 3 ชั่วโมงสำหรับการแช่ จัดอยู่ในประเภททราย

ในการเตรียมเค้กคุณจะต้อง:

1. นมข้น - 1 กระป๋อง;
2. ผงฟูสำหรับแป้ง – 10 กรัม;
3. แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 465 กรัม;
4. ไข่ไก่ – 1 ชิ้น

สำหรับครีม ให้เตรียม:

1. แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 40 กรัม;
2. ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
3. นม – 480 มล.;
4. น้ำตาลทรายแดง – 245 กรัม;
5. น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
6. เนย – 195 กรัม

สำหรับการเติมและตกแต่ง:

1. กีวี - 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราทำเค้ก:

1. เทนมข้นหนึ่งกระป๋องลงในภาชนะ ใส่ไข่แล้วผสม การควบแน่นหนึ่งกระป๋องบรรจุประมาณ 400 กรัม:
2. เพิ่มผงฟูลงในมวลที่ได้ ผงฟูสามารถแทนที่ด้วยโซดาหนึ่งช้อนชาซึ่งจะต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู
3. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในแป้ง คนช้าๆ เป็นผลให้แป้งควรยืดหยุ่น
4. แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะต้องแบ่งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน
5. แผ่แต่ละชิ้นออกบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งแล้วแทงด้วยส้อม
6. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วอบเค้กด้วยไฟปานกลาง เค้กแต่ละชิ้นจะถูกอบไม่กี่นาที
7. เค้กที่ทำเสร็จแล้วควรจะเย็นลง

เตรียมครีมสำหรับเค้กเต่ามรกต:

1. เทนมลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล ใส่น้ำตาลวานิลลา และผสมให้เข้ากัน
2. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่;
3. เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในนมด้วยน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสม
4. วางบนไฟแล้วปรุงจนครีมข้น

การขึ้นรูปเค้ก:

1. เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะถูกตัดเป็นทรงกลมโดยใช้จานซึ่งแต่ละชิ้นควรมีขนาดเล็กกว่าชิ้นก่อนหน้าเล็กน้อย
2. ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เหลือเพียงชิ้นเดียวสำหรับตกแต่งเค้ก
3. ทาครีมเค้กแต่ละชิ้นแล้ววางกีวีชิ้นบาง ๆ ลงไป
4. ดังนั้นเราจึงสร้างเนินเค้กของพวกเขา ซึ่งจะเป็นร่างของเต่า
5. เราตกแต่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยกีวีฝานเพื่อใช้เป็นขาและหัว

เค้กที่เสร็จแล้วควรแช่ไว้หลายชั่วโมง คุณสามารถแทนที่กีวีด้วยผลไม้ชนิดอื่นที่คุณเลือกได้
ชมวีดีโอรายการ ทุกอย่างจะดีเอง “เต่ามรกต”