ในช่วงก่อนปีใหม่ เป็นเรื่องง่ายมากที่จะจมอยู่กับการเตรียมสลัดและลืมเรื่องของหวานไปเลย และนี่คือองค์ประกอบที่สำคัญไม่แพ้กันของโต๊ะเทศกาล หนึ่งในตัวเลือกหวานในฤดูหนาวคือลูกพรุนกับวอลนัทในครีมเปรี้ยว สำหรับบางคนอาหารจานนี้คุ้นเคยและชื่นชอบมาเป็นเวลานาน และหลายคนไม่มีความคิดเกี่ยวกับอาหารจานอร่อยเช่นนี้

มีสูตรขนมหวานมากมาย บางครั้งอาจใส่นมข้นด้วยซ้ำ และบางสูตรก็ซับซ้อนกว่านั้นโดยเติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมคาราเมล แต่หลายคนหลงรักการเตรียมอาหารอันโอชะแบบคลาสสิกนี้เพราะหลายคนในสมัยโซเวียตไม่สามารถทำได้หากไม่มีมันในช่วงปีใหม่ และสูตรพื้นบ้านสำหรับอาหารจานนี้ก็มีครีมเปรี้ยวด้วย แม้ว่าแนวทางที่สร้างสรรค์ในการเตรียมขนมจะไม่ฟุ่มเฟือย แต่ก็ยังต้องปฏิบัติตามประเด็นหลักของสูตรจากนั้นคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมหรือสัดส่วนได้ตามดุลยพินิจของคุณ

สูตรลูกพรุนกับวอลนัทในครีม

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม (ควรใช้แบบแห้งและเป็นหลุมจะดีกว่าเนื่องจากเปอร์เซ็นต์ของความเป็นธรรมชาติจะสูงกว่า)
• วอลนัท 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม (คุณสามารถทานมากหรือน้อยก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบ)
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

ความลับเล็กๆ น้อยๆ ในการเตรียมอาหารจานเดียว: อย่ากลัวที่จะทดลองและเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ที่คุณมีอยู่ ของหวานมีความหลากหลายมากจนเข้ากันได้ดีกับเกือบทุกอย่าง (หวานแน่นอน) ความจริงที่ว่าอาหารอันโอชะประกอบด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลอีกเล็กน้อยจะช่วยปรับปรุงรสชาติของมันเท่านั้น

ของหวานลูกพรุนกับวอลนัทในครีมพร้อมแล้ว!

นี่จะเป็นไฮไลท์ของขนมทั้งหมดบนโต๊ะครอบครัวในช่วงเทศกาลและจะทำให้นึกถึงความทรงจำในวัยเด็กที่อบอุ่นที่สุดในบรรยากาศปีใหม่อย่างแน่นอน! และแม้กระทั่งในฤดูร้อนอาหารอันโอชะจะไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องเลยและจะอร่อยพอ ๆ กับไอศกรีมโฮมเมดซึ่งจะกลายเป็นของหวานยอดนิยมสำหรับทั้งครอบครัว!

ลูกพรุนและถั่วเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และถ้าคุณรวมมันไว้ในจานเดียว คุณก็จะได้ขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย สามารถเตรียมได้หลายวิธีโดยใช้สารเติมแต่งหลากหลายชนิด ของหวานนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดทำให้คุณพอใจกับความแปลกใหม่และกลายเป็นของโปรดของคุณ ในการเตรียมลูกพรุนด้วยถั่วและครีม คุณจะต้องใช้เวลาและส่วนผสมเล็กน้อย

วิธีการเลือกและเตรียมสินค้า

ของหวานต้องใช้ส่วนผสมหลักเพียงสองอย่างเท่านั้น ได้แก่ ถั่วและลูกพรุน แต่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกให้ถูกต้องจากนั้นจานจะอร่อยและดีต่อสุขภาพจริงๆ

ลูกพรุนถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมาระยะหนึ่งแล้ว นำไปใส่ในอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่สลัดไปจนถึงเค้ก มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ และเครื่องดื่มที่ทำจากมันมีประโยชน์แม้กระทั่งกับสตรีมีครรภ์ ในการเตรียมของหวานควรเลือกลูกพรุน:

• เป็นหลุม;
• ขนาดกลาง;
• ไม่แห้งเกินไป

ยิ่งมีเนื้อมากเท่าไร ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น หากคุณมีผลไม้ที่มีเมล็ดเพียงอย่างเดียว คุณจะต้องเอาออกอย่างระมัดระวัง เพื่อให้งานง่ายขึ้น เพียงแช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที ในอนาคตวอลนัทหนึ่งในสี่จะเข้ามาแทนที่หลุม

ก่อนปรุงอาหารต้องล้างลูกพรุนด้วยน้ำอุ่นให้สะอาด บางครั้งก็เคลือบด้านบนด้วยส่วนผสมของแวกซ์พิเศษและผลไม้ดังกล่าวจะแวววาวอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งช่วยรักษารูปลักษณ์ให้เรียบร้อยและป้องกันไม่ให้แห้ง

วอลนัตถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับใช้เป็นของหวาน แต่บางครั้งก็สามารถใช้ประเภทอื่นได้ ตัวอย่างเช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท พิสตาชิโอ และแม้แต่เกาลัด เมื่อเลือกคุณควรใส่ใจกับกลิ่นของถั่ว ผลไม้จะต้องไม่มีร่องรอยของหนอนและการเน่าเสีย มิฉะนั้นจะมีรสขมอันไม่พึงประสงค์ซึ่งจะทำให้จานทั้งหมดเสียหาย

สูตรอาหารสำหรับโต๊ะวันหยุด

สูตรอาหารทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ความสามารถพิเศษในการทำอาหาร ก็เพียงพอที่จะเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมและทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ ซึ่งจะช่วยสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง

ของหวานพร้อมไวน์

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ไวน์กึ่งหวานหรือหวาน 300 มล.
• ลูกพรุน 300 กรัม
• วอลนัท 15−20 อัน
• ครีม 200 มิล;
• น้ำตาลผง 50 กรัม

ล้างลูกพรุน ตากให้แห้ง แล้วแช่ในไวน์เป็นเวลา 30 นาที ทอดถั่วเบา ๆ ในกระทะที่แห้งหรือในเตาอบประมาณ 3-4 นาที หากต้องการคุณไม่สามารถทอดได้เพียงแค่แบ่งออกเป็นส่วน ๆ นำผลไม้ออกจากไวน์แล้วบีบเล็กน้อย จากนั้นใส่ถั่วลงไปในแต่ละลูกพลัม

ควรใช้ครีมข้นหรือเติมสารเพิ่มความข้นซึ่งมีขายในเกือบทุกร้าน ผสมกับน้ำตาลผงแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มไวน์ลงในครีมเพื่อลิ้มรส

วางลูกพรุนยัดไส้ที่ด้านล่างของชามหรือชามสลัดแล้วเทครีมที่เตรียมไว้ด้านบน ไวน์ช่วยให้ลูกพลัมมีรสชาติอร่อย แต่ไม่ควรให้ขนมนี้แก่เด็กและสตรีมีครรภ์

ของหวานสำหรับคนรัก

อาหารอันโอชะนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกหรือเพื่อยกระดับจิตวิญญาณของคุณ ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 30 นาที

วัตถุดิบ:

จานนี้สามารถนำเสนอในรูปแบบของผลไม้ทั้งผลหรือสร้างเป็นผลงานชิ้นเอกหลายชั้น หลังดูหรูหราและสง่างามยิ่งขึ้น วอลนัทเหมาะสำหรับการบรรจุและสามารถใช้เฮเซลนัทหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นท็อปปิ้งได้

คั่วถั่วทั้งหมด ปอกเปลือกแล้วพักให้เย็น แช่ลูกพรุนสักครู่บีบแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ ใส่วอลนัทครึ่งหรือสี่ลูกไว้ในผลไม้แต่ละผล ขนาดของชิ้นจะขึ้นอยู่กับขนาดของลูกพลัม

ควรใช้ครีมเปรี้ยวเพราะมันจะหนากว่า ตีให้เข้ากันกับวานิลลาและน้ำตาลจนเป็นก้อนหนานุ่ม วางผลไม้ยัดไส้หลายๆ ชิ้นไว้ที่ด้านล่างของชามแล้วเติมครีมลงไป ในทำนองเดียวกัน ให้สร้างชั้นตามจำนวนที่ต้องการจนถึงขอบด้านบนของจาน จากนั้นโรยด้วยเฮเซลนัทสับและช็อคโกแลต หากต้องการคุณสามารถขูดด้วยขี้กบหรือสับเป็นชิ้น ๆ

สูตรลูกพรุนใส่วอลนัทและครีมนี้ทำได้ค่อนข้างง่ายและใครๆ ก็เตรียมได้ และถ้าคุณวางช็อคโกแลตรูปหัวใจสองสามอันไว้ด้านบน คนที่คุณรักจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

ปฏิบัติต่อเด็ก

เด็ก ๆ ไม่ชอบลูกพรุนเสมอไปและไม่เข้าใจรสนิยมของพวกเขา แต่แม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ยังชอบสูตรนี้

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้งคุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 5-6 ลูก;
• 3 ถั่ว;
• นมข้น 50 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 2−3 อัน
• เกล็ดมะพร้าวและช็อคโกแลตบางส่วน

ย่างถั่ว ปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้น ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วจุ่มถั่วลงไป จากนั้นโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวทันที อย่าลืมปล่อยให้พวกมันแข็งตัว

ล้างแอปริคอตแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว ใส่แอปริคอตแห้งและถั่วเคลือบช็อกโกแลตลงในลูกพรุนที่ปรุงไว้ล่วงหน้า เทนมข้นลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นใส่ลูกพรุนพร้อมถั่วและนมข้นลงในแก้วเล็กแล้วเสิร์ฟ

ลูกพรุนและถั่วเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติ ความหวานของผลไม้ไม่ต้องการน้ำตาลจำนวนมากจึงใส่ครีมน้อยมาก และวิตามินและแร่ธาตุทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง นอกจากนี้ถั่วยังให้ประโยชน์มากมายเนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว ของหวานนี้จะประดับโต๊ะและมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ฉันมักจะเลือกผลไม้ลูกเล็กๆ เสมอ แต่วันหนึ่งฉันได้ลองผลไม้ที่มีเนื้อมากกว่านี้ และมันก็กลายเป็นว่าอร่อยมาก และเมื่อใช้ร่วมกับถั่ว - สมบัติที่แท้จริง!

ฉันอยากจะเอาใจคนรักของฉันจริงๆ แต่ฉันไม่รู้วิธีทำของหวาน แต่ลูกพรุนกับถั่วก็ช่วยฉันได้ ฉันเตรียมมันเร็วพอ ตกแต่งมันให้สวยงาม และทุกอย่างก็ออกมาดี

ส่วนผสมของ "ลูกพรุนและวอลนัท" พบได้บ่อยในสูตรอาหาร ตั้งแต่เค้กไปจนถึงเกม ส่วนผสมทั้งสองนี้ทำงานร่วมกันได้ดี พวกเขาเสริมซึ่งกันและกันอย่างดีจนสามารถใช้ลูกพรุนกับวอลนัทเป็นอาหารจานเดียวได้ - ของหวานธรรมชาติเบา ๆ หรือของว่างคาว ง่าย รวดเร็ว อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และดีต่อสุขภาพมาก

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัท

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 150 กรัม;
• วอลนัท (ปอกเปลือก) - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย

การตระเตรียม

ล้างลูกพรุนให้สะอาดและแช่ไว้ประมาณ 20 นาที หากแข็งมาก คุณสามารถแช่ไว้นานขึ้นได้ แทนที่จะใส่หลุมเราใส่เมล็ดถั่วครึ่งหนึ่งหรือหนึ่งในสี่ (ขึ้นอยู่กับขนาด) ลงในลูกพรุน ใส่ผลไม้แห้งยัดไส้ลงในชาม อย่างละ 5-8 ชิ้น

เทครีมวิปปิ้งกับน้ำตาลลงไปด้านบนเพื่อให้ลูกพรุนปิดสนิท เราซ่อนชามไอศกรีมไว้ในตู้เย็น อาหารอันโอชะควรเก็บไว้หลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นทั้งคืน

สูตรเดียวกันนี้สามารถทำซ้ำกับแอปริคอตแห้งได้ มันยังผูกมิตรกับวอลนัทด้วย และถ้าคุณทานอัลมอนด์ด้วย มันจะกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์เลยทีเดียว

สูตรลูกพรุนกับถั่ว

ของหวานนี้มักเตรียมไว้สำหรับคริสต์มาสหรืออีสเตอร์

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน (ไม่มีเมล็ด) – 300 กรัม
• วอลนัท (ปอกเปลือก) – 1 ถ้วย;
• น้ำเชื่อมหวาน (มี) – 1/2 ลิตร
• น้ำ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

เราล้างลูกพรุนยัดด้วยถั่วเป็นชิ้น ๆ (สี่ส่วน) แล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำเชื่อม (พลัม แอปริคอท หรือสตรอเบอร์รี่) เพื่อให้ครอบคลุมผลไม้แห้งอย่างสมบูรณ์ อย่าลืมเติมน้ำสักสองสามช้อนโต๊ะ แทนที่จะใช้น้ำเชื่อม คุณสามารถใช้น้ำแอปเปิ้ลหรือแค่น้ำเปล่าใส่น้ำตาลก็ได้ นำลูกพรุนไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนมากจนถั่วนิ่ม นำผลเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วออก เย็นและเสิร์ฟด้วยครีมหรือครีม

ลูกพรุนยัดไส้คอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน – 300 กรัม;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• วอลนัท (ปอกเปลือก) – 100 กรัม
• น้ำตาล – 40 กรัม;
• เซโมลินา – 25 กรัม;
• เนย – 25 กรัม;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น

การตระเตรียม

เราล้างลูกพรุนแช่ในน้ำเย็นแล้วเอาเมล็ดออก ย่างวอลนัทแล้วสับให้ละเอียด (คุณสามารถใส่ผ่านเครื่องบดเนื้อ)

เราถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับเซโมลินา, ถั่ว, น้ำตาลและไข่แดง สิ่งที่พรุนด้วยส่วนผสมนี้ วางผลไม้แห้งยัดไส้ลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเทครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ราดด้วยเนยละลาย

แต่ลูกพรุนกับวอลนัทไม่ได้เป็นเพียงของหวานสำหรับชาเท่านั้น พวกเขายังสามารถทำหน้าที่เป็นของว่างดั้งเดิมได้

สูตรลูกพรุนยัดไส้รสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุนเปรี้ยวหวาน – 12 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม;
• วอลนัท (ปอกเปลือก) – 50 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบโหระพา) – 1 พวง;
• ผักกาดหอม – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม

เราล้างลูกพรุนแช่ในน้ำเย็นแล้วเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง เราขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด, ผ่านถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อ, กระเทียมผ่านการกด, สับสมุนไพรอย่างประณีต รวมทุกอย่างกับมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เรายัดลูกพรุนด้วยเนื้อสับนี้ใส่ใบผักกาดหอมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัทและกระเทียม

ตามหลักการกินเพื่อสุขภาพขนมที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือผลไม้แห้งและถั่ว: พวกมันมีแคลอรี่สูงพอ ๆ กับช็อคโกแลตและขนมหวาน แต่มีคุณค่าต่อร่างกายและหากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะก็ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง มีการผสมผสานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่ประสบความสำเร็จมากมาย แต่หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ใช้สำหรับของหวานและของว่างคาวคือวอลนัทและลูกพรุนควบคู่กัน คุณสามารถปรุงอาหารประเภทใดได้บ้างและทำอย่างไรให้ถูกต้อง?

ของหวานกับลูกพรุนและวอลนัท

อาหารอันโอชะอันแสนหวานที่เหมาะสมบนโต๊ะสำหรับเด็กในอาหารของผู้ลดน้ำหนักและยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของชายและหญิงด้วย - ลูกพรุนด้วยวอลนัทและครีม ของหวานโฮมเมดส่วนใหญ่เป็นรูปแบบหนึ่งของสูตรนี้: เฉพาะประเภทของการเปลี่ยนแปลงครีม (คัสตาร์ด, ช็อคโกแลต, ครีมเปรี้ยว, ครีม, นมข้น) และองค์ประกอบของไส้ - ต่อไปนี้จะถูกเพิ่มลงในถั่วสับ:

• คอทเทจชีส
• เนื้อผลไม้
• เนื้อสับ (สำหรับของว่างรสเผ็ด)

ทำอาหารอย่างไร

อาหารอร่อยเริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าถั่วหากไม่ได้ซื้อแบบมีเปลือก ไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ (หืน) และไม่มีจุดที่ไม่น่าดูบนผลไม้แห้ง ความแตกต่างที่สำคัญอีกสองสามประการ:

• เลือกลูกพรุนขนาดกลางหรือใหญ่หากคุณวางแผนที่จะยัดมัน สำหรับของหวานอื่นๆ ก็ใส่ชิ้นเล็กๆ ได้เช่นกัน
• ก่อนเริ่มงาน ผลไม้แห้งจะต้องผ่านกระบวนการต้มน้ำเพื่อให้ได้เนื้อที่นุ่มและกำจัดสารเคมีที่อยู่บนผิวดิน
• อย่าลืมล้างเมล็ดถั่ว (หากคุณซื้อถั่วทั้งเมล็ด คุณสามารถสับมันและนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการได้) จากนั้นตากให้แห้งในกระทะโดยไม่เติมไขมัน

สูตรลูกพรุนและวอลนัท

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการผสมผลิตภัณฑ์สำหรับตีคู่หวานนี้: คุณสามารถทำของหวานที่คุณเตรียมครีมละเอียดอ่อน (ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือลูกพรุนกับวอลนัทในครีมเปรี้ยว) หรือเพิ่มผลไม้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งอีกสองสามลูก และรับสลัดที่ใส่โยเกิร์ต เตรียมเคลือบช็อคโกแลต - และคุณอยู่ห่างจากขนมหวานโฮมเมดเพียงก้าวเดียวและหากคุณใช้คอทเทจชีส ชีส สมุนไพร เครื่องเทศ ของว่างคาวก็จะปรากฏขึ้น

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัทในครีม

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 317 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยาก: ง่าย

อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้เนื่องจากไม่มีเวลาและไม่มีผลิตภัณฑ์แปลกใหม่คือผลไม้แห้งที่มีไส้ถั่วและครีมเปรี้ยว อย่าลืมใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันมาก (จาก 25%) เนื่องจากครีมเปรี้ยวในอาหารเหลวตีได้ไม่ดีไม่คงรูปร่างและแทนที่จะใช้หมวกเรียบร้อยคุณจะมีซอสที่ทาได้ คุณไม่ควรใช้น้ำตาลทรายสำหรับครีมเนื่องจากเม็ดขนาดใหญ่ไม่ละลายในครีมเปรี้ยวจนหมด

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน – 180 กรัม;
• วอลนัท – 70 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 25% - แก้ว;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงบนลูกพรุน นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
2. เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วพักให้เย็น
3. เทถั่วลงในกระทะ ตั้งสีน้ำตาล และสับเป็นชิ้นใหญ่
4. เติมลูกพรุนแต่ละอันลงไป วางเรียงเป็นชั้นเท่าๆ กันบนจานขนาดใหญ่
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงและวานิลลาตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-4 นาที ด้วยความเร็วสูงสุด
6. ปิดลูกพรุนยัดไส้ด้วยครีมที่ได้และวางในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ด้วยครีม

• เวลา: 2 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 291 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณมีเวลาหรือไม่อยากใช้สูตรอาหารที่ง่ายเกินไป ลองเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรที่กล่าวข้างต้น: ทำคัสตาร์ดเพื่อตกแต่งของหวาน ประกอบด้วยนม เนย ไข่แดง และน้ำตาล สำหรับกลิ่นหอม สูตรนี้ระบุวานิลลา (ฝัก) ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยกลิ่นวานิลลาได้ และสารเพิ่มความข้นคือแป้งข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน – 250 กรัม;
• วอลนัท – 150 กรัม;
• นม – 300 มล.;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• เนย – 30 กรัม;
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ฝักวานิลลา

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกพรุนในน้ำเดือด
2. อุ่นนมและน้ำตาลในอ่างน้ำ
3. เมื่อเริ่มเดือด ให้ใส่ฝักวานิลลาที่หั่นตามยาวแล้วปิดเตา ปล่อยให้มันนั่งอยู่ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ตีไข่แดงใส่แป้ง
5. กรองนมผสมกับส่วนผสมไข่แดงแล้วปรุงในอ่างน้ำเดียวกันจนส่วนผสมเริ่มข้น
6. ใส่เนยนุ่มลงไปผัด
7. ใส่เมล็ดถั่วครึ่งลูกลงในลูกพรุนแต่ละลูก วางไว้ในชาม และทำครีมอุ่นๆ ไว้ด้านบน พักไว้ในตู้เย็น (ครึ่งชั่วโมง)

ด้วยนมข้น

• เวลา: 7 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 262 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยาก: ง่าย

อาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและคุ้นเคยจากความทรงจำในวัยเด็กในรูปแบบของผลไม้แห้งยัดไส้ถั่วซึ่งเสิร์ฟไม่เพียง แต่กับครีมเปรี้ยวเท่านั้น แต่คุณยังสามารถทำให้ของหวานหวานยิ่งขึ้นได้โดยใช้นมข้น สูตรที่ง่ายที่สุดคือการดัดแปลงสูตรที่กล่าวถึงข้างต้นซึ่งใช้ครีมเปรี้ยวและสูตรที่น่าสนใจกว่านั้นคือไส้ที่มีหลายองค์ประกอบ นมข้นจะมีบทบาทสำคัญ แต่จะมีเจลาติน ครีมหนัก และน้ำตาลมาสมทบด้วย โดยเฉพาะเด็กที่มีฟันหวานจะไม่สามารถต้านทานผลงานชิ้นเอกด้านอาหารเช่นนี้ได้!

วัตถุดิบ:

• วอลนัท – 100 กรัม;
• ลูกพรุนขนาดใหญ่ – 270 กรัม
• เจลาติน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำเย็น - แก้ว;
• นมข้น – 150 กรัม;
• ครีม 33% – 180 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดประมาณ 15 นาทีเพื่อให้บวม หลังจากนั้นให้ล้างออกใต้น้ำไหลและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดปาก ตัดด้านข้างแล้ววางชิ้นส่วนลงบนจาน
2. เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดถั่ว ใส่ในกระทะ และตั้งไฟอ่อนๆ
3. เทน้ำเย็นลงบนเจลาติน (เก็บไว้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ระยะเวลาขึ้นอยู่กับชนิดของเจลาติน) จากนั้นวางบนเตา อุ่นแต่อย่าให้เดือด คนจนเม็ดละลาย ยกลงจากเตา
4. ตีนมข้นกับครีมและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม
5. ค่อยๆ เทเจลาตินที่เจือจางลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
6. ยัดไส้วอลนัทและใส่ในชามให้แน่น เทซอสที่ได้ลงไป
7. นำลูกพรุนแช่เย็นพร้อมถั่วและนมข้นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง

ด้วยครีม

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 286 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยาก: ง่าย

ลูกพรุนที่มีวอลนัทในครีมไม่ได้เป็นเพียงของหวานเสมอไป: เอาไก่ต้มหรือตุ๋น (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์หรือเห็ด) ใส่ชีสนุ่ม ๆ - คุณจะมีของว่างแสนอร่อย มันจะชุ่มฉ่ำเนื่องจากการตุ๋นในครีมสำหรับซอส (ของเหลว 20%) หากคุณไม่ชอบความร้อนในอาหารเรียกน้ำย่อย อย่าใช้พริกไทยที่ระบุในสูตร

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม – 100 กรัม;
• ลูกพรุน – 250 กรัม;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• ซอฟท์ชีส – 30 กรัม;
• ครีมสำหรับซอส - 200 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยป่น - เหน็บแนม;
• เกลือเป็นทางเลือก

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมถั่วกับไก่หั่นเต๋าในเครื่องปั่นแล้วผสมกับชีสขูด
2. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งแล้วเติมส่วนผสมลงไป
3. รวมครีมกับแป้งและพริกไทย ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในซอส
4. ใส่ลูกพรุนยัดไส้ลงในหม้อแล้วเทซอสลงไป เขย่าจนไปถึงด้านล่าง หลนในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัทและกระเทียมพร้อมชีส

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 313 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยาก: ง่าย

ผลไม้แห้ง ถั่วอบ และชีสก้อน - คุณนึกถึงของว่างที่อร่อยกว่านี้ไหม แม้จะวางบนกระดานไม้และเสิร์ฟพร้อมไวน์หรือกาแฟเข้มข้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็สามารถรับรู้ร่วมกันได้อย่างน่าอัศจรรย์ แม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ตาม คุณสามารถเพิ่มผลลัพธ์ได้หากคุณรวมไว้ในอาหารจานเดียว: เติมลูกพรุนนึ่งที่อ่อนนุ่มด้วยส่วนผสมของถั่วและชีส ชีสประเภทใดก็ได้ที่เหมาะสมที่นี่ตั้งแต่พาร์เมซานที่มีอายุมากไปจนถึงชีสแปรรูป แต่เชฟส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้ชีสชนิดแข็ง: ดัตช์, สวิส

วัตถุดิบ:

• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 200 กรัม;
• เมล็ดวอลนัท – 70 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 175 กรัม;
• ก้านผักชีฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ครีมชีส – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแล้วปล่อยให้นิ่ม โดยจะใช้เวลา 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับสภาพของมัน
2. ล้างใต้น้ำไหลแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
3. เทน้ำเดือดลงบนถั่ว เทลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง
4. ขูดชีสแข็งอย่างประณีต ทำเช่นเดียวกันกับกลีบกระเทียมปอกเปลือก
5. เพิ่มครีมชีสผสมให้เข้ากัน
6. มีดสับผักใบเขียวแล้วใส่ส่วนผสมชีส
7. เทถั่วคั่วลงไปซึ่งควรบดด้วยมีดก่อนทำเช่นนี้
8. เติมลูกพรุนด้วยไส้ที่ได้ โดยตัดด้านข้างในแนวตั้ง ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

พร้อมกระเทียม คอทเทจชีส

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 271 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยาก: ง่าย

อาหารที่ไม่หวานที่ทำจากส่วนผสมของพรุนและถั่วสามารถทำได้ไม่เพียง แต่กับชีสเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้: คอทเทจชีสก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน เลือกอิฐอัดก้อน (หรือริคอตต้า) เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลสม่ำเสมอและรับประกันว่าจะคงรูปทรงได้ หากคุณซื้อธัญพืชมา คุณจะต้องถูมันผ่านตะแกรงหรือปั่นในเครื่องปั่น ขอแนะนำว่าปริมาณไขมันของคอทเทจชีสสำหรับของว่างเริ่มต้นที่ 9%: คอทเทจชีสแบบแห้งนั้น "แกะสลัก" ได้ยากกว่าเพราะมันจะร่วน มายองเนสที่กล่าวถึงในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว 20%

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• ลูกพรุนขนาดใหญ่ – 360 กรัม
• มายองเนส – 20 กรัม;
• กระเทียม (กานพลู) – 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. รวมกระเทียมปอกเปลือกและกดกับคอทเทจชีสและมายองเนส
3. ตีโดยใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน (ที่ความเร็วสูงสุด 20-30 วินาที)
4. เติมเกลือและคนให้เข้ากัน
5. เมล็ดถั่วสามารถบดด้วยมีดหรือหมุนวนในเครื่องปั่นเดียวกันเพื่อให้ได้มวลที่ละเอียดและเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มลงในคอทเทจชีส
6. ล้างลูกพรุนที่แช่ไว้ ตัดสั้น ๆ ที่ด้านข้างของผลเบอร์รี่แต่ละอัน ถอดหลุมออกถ้ามี
7. ใช้ช้อน (กาแฟ) อันเล็กสอดไส้ผ่านการตัด แช่เย็นอาหารเรียกน้ำย่อยไว้หนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

พร้อมมาร์ชเมลโลว์และกล้วย

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 187 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยาก: ง่าย

กำลังมองหาของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดของเด็กๆ หรืออยากดื่มด่ำกับของหวานที่คุณชื่นชอบในวันธรรมดาอยู่ใช่ไหม? ลองส่วนผสมที่แปลกตาของถั่วคั่ว มาร์ชแมลโลว์วานิลลาเนื้อนุ่ม กล้วยหวาน และวิปครีมฟูๆ รับประกันความพึงพอใจในการกิน! ของหวานจะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นหากคุณแทนที่มาร์ชเมลโลว์ด้วยมาร์ชเมลโลว์ตัวเล็กซึ่งมีเครื่องหมายว่า "สำหรับกาแฟ": พวกมันไม่ได้ถูกตัด อย่าลืมเสิร์ฟอาหารอันโอชะในชามแก้วทรงสูงและแคบ เนื่องจากโครงสร้างเป็นชั้นๆ จึงไม่จำเป็นต้องตกแต่งของหวานเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน – 120 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง – 70 กรัม;
• กล้วย – 100 กรัม;
• มาร์ชเมลโลว์ – 120 กรัม;
• วอลนัท – 60 กรัม;
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีม 33% – 180 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้ง 2-3 ครั้ง จากนั้นเทส่วนใหม่ลงไปแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้นิ่ม
2. จากนั้นจึงนำไปใส่กระชอนหรือกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้น
3. ตัดมาร์ชเมลโลว์เป็นก้อนเล็ก ๆ โดยใช้มีดปอกเปลือก (มีขอบหยัก) หรือมีดชีสเนื้อนุ่ม (มีรูที่ใบมีด)
4. ทำเช่นเดียวกันกับกล้วย
5. บดเมล็ดถั่วเป็นชิ้นใหญ่แล้วเติมผลไม้แห้งลงไป
6. เริ่มทำของหวาน: วางกล้วยฝานไว้ด้านล่าง ตามด้วยมาร์ชเมลโลว์ และลูกพรุนยัดไส้
7. ตีครีมกับน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสมหรือปัด ทำฝาบอลลูนที่สวยงามในแต่ละมื้อ

ของหวานช็อคโกแลต

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 357 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยาก: ง่าย

ผลไม้แห้งทุกชนิดจะได้รับความนุ่มนวลเป็นพิเศษหากไม่เพียงแค่ใช้น้ำเดือด แต่ต้มด้วย แม่บ้านบางคนแนะนำให้ทำเช่นนี้ในรูปแบบ (สีแดงแห้งเหมาะที่สุด) ซึ่งคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้: มันจะมีกลิ่นหอมมาก เทคนิคนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเตรียมของหวานที่เคลือบดาร์กช็อกโกแลต เสิร์ฟในชามแก้วขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน – 300 กรัม;
• วอลนัท – 200 กรัม;
• ไวน์แดง - 300 มล.
• ช็อคโกแลต 75% – 150 กรัม
• เนย – 30 กรัม;
• นม – 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทไวน์ลงบนผลไม้แห้งแล้วปล่อยให้แช่ (15-20 นาที)
2. วางบนเตาแล้วต้มประมาณ 10 นาที ระบายในกระชอน ไม่จำเป็นต้องบิดออก - คุณสามารถกักเก็บความชื้นได้
3. บดถั่วและตัดลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ
4. วางในชามเป็นชั้นๆ
5. หักช็อกโกแลตแล้วละลายในอ่างน้ำพร้อมเนย เติมนมคนให้เข้ากัน
6. เทเคลือบที่ได้ลงบนของหวานแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ลูกอมกับลูกพรุนและถั่ว

• ระยะเวลา: 4 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 15 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 447 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับชา
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทุกอย่างที่อยู่ในจานของคุณอย่างเคร่งครัด และพยายามไม่ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโรงงาน คุณควรเรียนรู้วิธีทำขนมหวานของคุณเอง กระบวนการนี้ไม่ยากอย่างที่คิดจากภายนอก ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด: ละลายช็อคโกแลตที่ซื้อมาเทลงบนผลไม้แห้งที่อัดแน่นไปด้วยมวลถั่ว (บดเมล็ดผสมกับน้ำผึ้ง) และเย็น แต่คุณสามารถแยกขนมที่ซื้อจากร้านค้าได้อย่างสมบูรณ์ ช็อกโกแลตฟรอสติ้งทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านถ้าคุณสามารถหาเนยโกโก้ได้

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน – 150 กรัม;
• เนยโกโก้ – 150 กรัม;
• ผงโกโก้ – 150 กรัม;
• ส่วนผสมของถั่ว (อัลมอนด์, วอลนัท, เฮเซลนัท) – 75 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว – 8 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้ง 2-3 ครั้ง เพิ่มส่วนใหม่แล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หากไม่นิ่มลงมากนัก ให้วางภาชนะไว้บนเตา ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
2. ตัดเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วใส่เครื่องปั่น ถ้ามีกระดูกก็เอาออก ปั่นด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่เนียน
3. เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดถั่ว ล้างออกแล้วเทลงในกระทะ เป่าแห้งโดยการตั้งค่าความร้อนให้น้อยที่สุดและพลิกกลับเป็นครั้งคราว (ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที)
4. วางในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารและปั่นจนแป้งหรือเหลือชิ้นใหญ่
5. อุ่นเนยโกโก้ในภาชนะทรงลึกบนเตา: อย่าปล่อยให้เดือด - ด้วยเหตุนี้พลังของเตาจึงควรน้อยที่สุดและคุณต้องตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง
6. เมื่อเนยละลาย ให้เติมน้ำผึ้งและผงโกโก้ลงไป ปิดเตาทันที ไม่เช่นนั้นส่วนผสมจะสุกเกินไป
7. หลังจากผสมส่วนประกอบเหล่านี้ให้เข้ากันแล้ว ให้ใส่ลูกพรุนบดและถั่ว “แป้ง” นำออกจากเตา
8. ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง: มวลที่ได้ควรมีความหนาแน่นสูงและเป็นเนื้อเดียวกัน
9. เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็ว (คุณจะได้ลูกอม 15 ชิ้น) ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวอย่างสมบูรณ์

แนวคิดในการตกแต่งและเสิร์ฟของหวานดังกล่าวสามารถดูได้จากภาพถ่ายนิตยสารการทำอาหาร: แม้จะมาจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา ๆ คุณก็สามารถสร้างองค์ประกอบขนมที่งดงามได้ คุณยังจะได้รับคำแนะนำอันมีค่าจากผู้เชี่ยวชาญอีกด้วย:

• ในการเตรียมขนมด้วยผลไม้แห้งเนยโกโก้ซึ่งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานของการเคลือบสามารถถูกแทนที่ด้วยเนยมะพร้าว: คุณสมบัติการแข็งตัวจะเหมือนกันสัดส่วนไม่เปลี่ยนแปลง
• คุณสามารถทำให้ถั่วแห้งในไมโครเวฟได้ทุกๆ 10-15 วินาทีเท่านั้น ควรพลิกกลับ
• ไม่มีเครื่องปั่นแต่ต้องการถั่วบดใช่ไหม? เทลงในถุง ไล่อากาศออก แล้วมัด คลุมด้านบนด้วยผ้าขนหนูแล้วม้วนไม้นวดแป้งทับไว้

วีดีโอ

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัทในครีมเปรี้ยว - ของหวานที่เรียบง่ายดีต่อสุขภาพและอร่อย อย่าลืมลอง! ของหวานนี้จัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย และรสชาติจะต้องถูกใจใครหลายๆ คน

วัตถุดิบ

ในการเตรียมของหวาน "ลูกพรุนกับวอลนัทในครีมเปรี้ยว" คุณจะต้อง:

ลูกพรุน 100 กรัม

วอลนัท 50 กรัม

1.5 ช้อนโต๊ะ ล. (หรือเพื่อลิ้มรส) น้ำตาลผง

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม (มีไขมันปานกลาง)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างลูกพรุนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หากคุณเจอลูกพรุนที่แข็งมาก ควรแช่ไว้ในน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที

ควรทำให้ถั่วแห้งล่วงหน้าในไมโครเวฟเป็นเวลา 40 วินาทีที่กำลังไฟสูงสุด วางวอลนัทไว้ในลูกพรุนแต่ละอัน

เพิ่มน้ำตาลผงลงในครีมแล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 1-2 นาที

ใส่ลูกพรุนยัดไส้วอลนัทลงในชาม เทครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ และโรยหน้าของหวานด้วยถั่ว

ของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก“ ลูกพรุนกับวอลนัทในครีมเปรี้ยว” พร้อมแล้ว แต่ก่อนเสิร์ฟควรใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ซึมซับและซึมซับ

อร่อย!