นักเก็ตไก่- เหล่านี้เป็นชิ้นเนื้อไก่ในเปลือกกรอบซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมและแพร่หลายในร้านกาแฟและร้านอาหาร สามารถซื้อเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ แต่เราจะทำนักเก็ตไก่ที่บ้านด้วยมือของเราเองโดยใช้หม้อหุงช้า - มันไม่ยากด้วยซ้ำและปรุงค่อนข้างเร็ว มาสเตอร์คลาสจะดำเนินการโดยผู้อ่านประจำของเรา ปรุง Zhanna นักเก็ตสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวได้ เช่น เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศหรือซอสครีม รวมทั้งเครื่องเคียง เช่น มันบดหรือข้าวต้ม นักเก็ตไก่มักจะอร่อยนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมเปลือกกรอบที่น่าดึงดูดใจ - คุณไม่สามารถหยุดกินได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 340 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 600 - 700 มล
• เกล็ดขนมปัง
• เกลือเครื่องเทศ

นักเก็ตไก่ในหม้อหุงข้าว Redmond RMC-M70:

ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 2.5 - 3 ซม.

ตีไข่ด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมจนเนียน

ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศ จุ่มไข่ และคลุกเกล็ดขนมปัง

วางนักเก็ตเป็นชั้นเดียวในตะกร้าทอด

เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู

ปิดฝาแล้วใช้ปุ่ม MENU เพื่อตั้งค่าโหมด MULTICOOK ปุ่มเปิด/ปิดเครื่องทำความร้อนอัตโนมัติ ตั้งเป็น 160 องศา กดปุ่มตั้งเวลา จากนั้นกดปุ่ม COOKING TIME เพื่อตั้งไฟกระพริบเป็น 14 นาที กดปุ่มเริ่มต้น

เมื่อเริ่มนับถอยหลัง (13 นาที) ให้เปิดฝาแล้ววางตะกร้าที่มีนักเก็ตลงในชาม

ปิดฝาแล้วปรุงจนสิ้นสุดโหมด

วันนี้เราจะเตรียมของกรอบที่สามารถเสิร์ฟร้อนกับผักเป็นอาหารจานหลักหรือเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

นักเก็ตไก่มาหาเราจากอเมริกาและอยู่ในหมวดฟาสต์ฟู้ด เป็นชิ้นเนื้อไก่ที่ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันซึ่งเคยชุบเกล็ดขนมปังแล้ว ดังนั้นคุณไม่สามารถเรียกพวกมันว่าทานอาหารได้ แต่อร่อยแค่ไหน!

ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ไม่มีใครรับประกันได้ว่าพวกเขาจะเตรียมจากเนื้อสัตว์สดคุณภาพสูงและไม่มีการเติมสารเคมี เราทำอาหารที่บ้านได้ นักเก็ตไก่ในหม้อหุงช้าจากผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรโดยไม่เติมสารเคมีใดๆ ช่วยเพิ่มรสชาติและสีของอาหารจานเสร็จและช่วยให้สามารถเก็บไว้ได้นาน

และผลลัพธ์ของนักเก็ตไก่ที่บ้านก็ไม่ได้แย่ไปกว่าในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด แต่พวกมันก็ดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก และง่ายต่อการเตรียม!

• อกไก่หรือเนื้อไก่ - ชิ้นเดียวก็เพียงพอสำหรับที่คั่นหนังสือหนึ่งอัน
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้งหรือเซโมลินา
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืช
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

นักเก็ตไก่ทำจากอกไก่หรือเนื้อไก่ก็ได้ คุณเพียงแค่ต้องคนจรจัดเล็กน้อยเพื่อแยกเนื้อออกจากกระดูก ฉันปรุงจากเนื้อปลาดังนั้นฉันจึงล้างมันใต้น้ำทันทีแล้วหั่นเป็นเส้นตามยาว ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสตามต้องการ

มาเตรียมขนมปังกัน

ชั่งน้ำหนักแป้งหรือเซโมลินา ตีไข่ และเตรียมเกล็ดขนมปัง สามารถซื้อขนมปังได้ที่ร้านค้าหรือทำที่บ้าน บางส่วนยังถูกรีดเป็นชิปบด แต่เราตกลงจะทำอาหารแบบไร้สารเคมี

และม้วนชิ้นเนื้อในแป้งก่อน จากนั้นในไข่ และสุดท้ายในการหายใจ

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในเมนูหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที ตั้งกระทะให้ร้อนห้านาทีแล้วใส่ไก่ลงไป

การทำอาหาร นักเก็ตไก่ในหม้อหุงช้า Panasonic 20-25 นาทีในด้านหนึ่งและ 20-15 นาทีในด้านอื่น ๆ หากต้องการเปลือกที่กรอบมากก็เพิ่มเวลาได้อีกเล็กน้อย

คุณสามารถทอดนักเก็ตในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยเปิดฝาหรือปิดฝาก็ได้ เปิดออกมาจะแห้งกว่า

หลังจากสัญญาณ นักเก็ตไก่ในหม้อหุงช้าพร้อม!

เสิร์ฟบนจานที่สวยงาม ผักใด ๆ ก็เหมาะเป็นกับข้าว

บางครั้งคุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยๆ แบบนี้ได้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด ;)
อร่อย!

วันนี้เรามีของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจในสูตรอาหารของเรา - นักเก็ตไก่ปรุงในหม้อหุงช้า เหมาะสำหรับกับข้าวและจะทำให้มื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นของคุณมีความหลากหลาย นักเก็ตเป็นอาหารอเมริกัน แน่นอนว่าเราทุกคนซื้ออาหารอันโอชะนี้ในอาหารจานด่วนหรือแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แน่นอนว่านักเก็ตไก่ไม่เหมาะกับเมนูอาหารลดน้ำหนัก แต่รสชาติของมันทำให้ฉันปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้งทุก ๆ ครึ่งถึงสองเดือน บางครั้งคุณอยากจะปฏิบัติต่อตัวเองแบบนี้

อย่างไรก็ตาม นักเก็ตไก่แบบโฮมเมดในหม้อหุงช้าไม่ใช่อาหารจานด่วน เราเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติ โดยไม่ต้องเติมสารเคมีและสีย้อมที่เป็นอันตรายต่างๆ ซึ่งจะทำให้อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ยาวนานขึ้น รสชาติของนักเก็ตโฮมเมดนั้นไม่ได้แย่ไปกว่าอาหารจานด่วนอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

— เนื้อไก่ 400-500 กรัม
- แป้ง 100 กรัม
- เกล็ดขนมปัง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงนักเก็ตไก่ในหม้อหุงช้า:

แน่นอนว่าการปรุงนักเก็ตไก่จะดีที่สุด แน่นอนคุณสามารถใช้เนื้ออกได้ แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องแยกเนื้อออกจากกระดูก

ตัดเนื้อตามยาวอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างชิ้นแบนเล็กๆ ยิ่งบางลงก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ฉันได้มันหนากว่าที่ต้องการเล็กน้อยเพราะว่า... ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องทำอาหารเป็นสองชุด

เราใช้ภาชนะอันกว้างขวางสามใบ ในอันหนึ่งเราตีไข่ ในวินาทีเราเพิ่มแครกเกอร์ ในวินาทีที่เราเพิ่มแป้ง

หล่อลื่นด้านล่างของ multicooker ด้วยพืชจำนวนเล็กน้อย น้ำมันและเปิดอุปกรณ์ในโหมด "อบ" ในขณะที่ภาชนะกำลังอุ่นขึ้น เราก็เริ่มหายใจ สลับเนื้อกับแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง ตรงลำดับนี้เลย

วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูอย่างระมัดระวัง

ทอดประมาณ 15-20 นาทีในแต่ละด้าน พลิกกลับเพียงครั้งเดียว หากคุณทำเช่นนี้บ่อยๆ แป้งอาจจะหลุดออกมาซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ หากคุณต้องการแป้งที่ทอดกรอบกว่านี้ ให้ปรุงโดยเปิดฝาไว้ประมาณ 10-15 นาทีสุดท้าย

เพียงเท่านี้นักเก็ตไก่ในหม้อหุงช้าก็พร้อม! คุณสามารถรับประทานกับเครื่องเคียงหรือผักได้ คุณยังสามารถทาจารบีนักเก็ตหรือซอสมะเขือเทศไว้ด้านบนก็ได้ อร่อย!

หากคุณชอบสูตรนี้ เราจะยินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณแชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก:

ชิ้นขนมปังทอดเป็นที่นิยมในหมู่แฟน ๆ ของอาหารจานด่วนที่เรียกว่า อย่างไรก็ตาม มีความกลัวว่าความสนใจในตัวพวกเขามากเกินไปอาจทำให้บุคคลเกิดปัญหาสุขภาพได้ อย่างน้อยที่สุด องค์ประกอบของนักเก็ตไก่ที่เสิร์ฟในร้านฟาสต์ฟู้ดไม่ได้สร้างความมั่นใจมากนัก

ตัดสินด้วยตัวคุณเองตามข้อมูลที่เผยแพร่บนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของเครือ McDonald's Chicken McNuggets มีส่วนผสมไม่น้อยกว่า 18 รายการ และนี่ยังไม่นับน้ำมันที่มีสารปรุงแต่งอาหารชนิดพิเศษภายใต้ชื่อลึกลับ Dimethylpolysiloxane

แต่ในการเตรียมนักเก็ตที่บ้าน เราต้องการส่วนผสมเพียง 5 อย่างเท่านั้น ได้แก่ เนื้อไก่ ไข่ เกล็ดขนมปัง เกลืออะดีเก และน้ำมันพืช อะไรไม่ใช่เหตุผลที่ต้องเปลี่ยนจากอาหาร "ฟาสต์ฟู้ด" มาเป็นอาหารปรุงเองที่ไม่ดีต่อสุขภาพเสมอไป แต่ก็ยังมีอันตรายน้อยกว่า

ส่วนผสมในการทำนักเก็ตไก่ที่บ้าน:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม;
• เกลือ Adyghe - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 650 มล.

คุณสามารถปรุงนักเก็ตไก่ในหม้อทอด เตาอบ หรือแม้แต่ในกระทะก็ได้ ในสูตรพร้อมรูปถ่ายของเราเราจะทอดชิ้นไก่ในหม้อหุงช้า

ปรุงนักเก็ตไก่ในหม้อหุงช้า: ขั้นตอนการทำอาหาร

หั่นเนื้อไก่ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดเท่ากันโดยประมาณ (ชิ้นละ 2.5-3 เซนติเมตร)

ตอกไข่ใส่ชามแล้วเติมเกลือลงไป

ผสมเนื้อหาของชามด้วยส้อมจนเนียน

เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู เลือกโหมด "Multicook" บนจอแสดงผล ตั้งอุณหภูมิเป็น 160 องศา และเวลาทำอาหารเป็น 20 นาที หากรุ่นหม้อหุงช้าของคุณไม่มีโหมดที่เสนอ ให้ใช้โปรแกรมอื่นที่เหมาะสมในการทอดนักเก็ต: "การทอดแบบลึก" หรือ "การทอด"

เคล็ดลับ: ใช้น้ำมันพืชกลั่นเท่านั้นในการเตรียมนักเก็ตไก่

ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ เรามาเริ่มชุบเนื้อไก่กัน: ทีละชิ้น จุ่มชิ้นไก่ลงในชามที่มีส่วนผสมของไข่ จากนั้นจึงม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

วางชิ้นเนื้อสัตว์ปีกที่ชุบเกล็ดขนมปังไว้ในตะกร้าทอดแบบพิเศษในชั้นเดียว

เราลดตะกร้าลงในน้ำมันพืชที่ให้ความร้อนสูงโดยทอดนักเก็ตจนเป็นเปลือกสีทองที่สวยงาม

เคล็ดลับ: คุณไม่จำเป็นต้องพลิกนักเก็ตขณะทอดหากน้ำมันพืชคลุมไว้จนมิด

นำตะกร้าที่มีนักเก็ตที่เสร็จแล้วออกจากน้ำมันแล้ววางลงบนชามหลายเมนูสักครู่เพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

จานนี้ควรเสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นพร้อมมัสตาร์ด ซอสเปรี้ยวหวานหรือซอสมายองเนสกระเทียม

ในฐานะที่เป็นกับข้าวสำหรับนักเก็ตไก่มันฝรั่งที่เตรียมในรูปแบบต่างๆนั้นสมบูรณ์แบบ: ต้มกับเนยและสมุนไพร, บด, สไตล์คันทรี่หรือมันฝรั่งทอด

อร่อย!

เพิ่มไปยัง Anti-Banner

คำอธิบาย

นักเก็ตในหม้อหุงช้าไม่มีการเตรียมการที่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว หากคุณมีอุปกรณ์ที่มีประโยชน์นี้อยู่ในมือ อาหารส่วนใหญ่ก็สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและประหยัดเวลา สิ่งสำคัญคือการตั้งเวลาปรุงอาหารที่ถูกต้องเพื่อไม่ให้นักเก็ตดิบหรือสุกเกินไป

เคล็ดลับของนักเก็ตไก่แสนอร่อยนั้นง่ายมาก: คุณต้องใช้เนื้อสัตว์ที่สดใหม่และยังเติมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอย่างชาญฉลาดอีกด้วย เนื้อไก่ซึ่งไม่ควรแช่แข็งเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่ม นักเก็ตจึงนุ่มและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

การปรุงนักเก็ตในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าการทอดในกระทะหรือเตาอบมาก คุณไม่จำเป็นต้องติดตามพวกเขาในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณเพียงแค่ต้องตั้งเวลาที่ต้องการ และจากนั้นคุณก็สามารถดำเนินธุรกิจต่อได้ในกรณีนี้ ไม่ว่าผู้เล่นหลายคนจะเป็นยี่ห้อใดก็ตาม Redmond, Polaris รวมถึงอุปกรณ์อื่น ๆ ไม่มีหลักการทำงานที่แตกต่างกันเลย มีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมที่นี่และที่นั่น แต่โดยทั่วไปแล้วความแตกต่างไม่รุนแรงดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงนักเก็ตในเมนูหลายเมนูได้

แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าก่อนปรุงนักเก็ตไก่กึ่งสำเร็จรูปต้องละลายน้ำแข็งก่อน แต่ไม่จำเป็น เพียงวางอาหารแช่แข็งที่ด้านล่างของชามแล้วเปิดโหมดที่ต้องการโดยเติมน้ำมันพืช นอกจากนี้คุณยังสามารถนึ่งนักเก็ตด้วยหม้อหุงข้าวหลายเมนูได้ในกรณีนี้อาจเรียกได้ว่าเป็นอาหารก็ได้เนื่องจากไม่มีน้ำมัน

สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อเตรียมของว่างแสนอร่อยที่บ้านก็คือหม้อหุงช้า ส่วนผสมที่จำเป็น และสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

• 
  (500 กรัม)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (700 มล.)
• 
  (70 กรัม)
• 
  (Adyghe เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร

วางส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารไว้บนโต๊ะต่อหน้าคุณเพื่อลดเวลาที่ใช้ในการค้นหา ล้างไก่ล่วงหน้าแล้วปล่อยให้แห้ง ถ้าเนื้อแช่แข็งแล้ว ให้วางไว้ชั้นล่างสุดของตู้เย็นข้ามคืนการละลายน้ำแข็งด้วยวิธีนี้จะช่วยคงเนื้อสัมผัสของเนื้อปลาให้นุ่มอยู่เสมอ ไม่แนะนำให้เร่งกระบวนการละลายน้ำแข็งโดยใช้ไมโครเวฟหรือน้ำอุ่น



หากมีฟิล์มติดเนื้อไก่จะต้องตัดออก จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดเท่ากัน คุณสามารถตัดผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณโดยไม่จำเป็นต้องให้รูปร่างที่แน่นอน



แบ่งไข่ไก่ลงในชามลึกแล้วเติมเกลือ Adyghe หากไม่มีให้แทนที่ด้วยอันปกติ



ใช้ที่ตีไข่ตีไข่จนเป็นฟอง คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้หากคุณมีเครื่องผสมอาหารอยู่ในมือ



เพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่จำเป็นลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นจุ่มชิ้นเนื้อลงไป





วางนักเก็ตดิบบนตาข่ายของหม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อทอดแบบลึก มันสำคัญมากที่จะต้องจัดวางพวกมันในชั้นเดียวเพื่อให้จานทอดได้ดีขึ้นและชิ้นส่วนจะไม่ติดกัน.



เทน้ำมันพืชลงในพุ่มไม้แล้วตั้งค่าโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" หากอุปกรณ์ของคุณไม่มีโหมดนี้ ให้เลือกโหมด "การทอด" อุณหภูมิควรอยู่ที่ 160 องศาหลังจากผ่านไปสองสามนาที วางตาข่ายลงในชาม ปล่อยให้น้ำมันอุ่นขึ้น และทอดเนื้อจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง



เมื่อตัวจับเวลาส่งเสียงบี๊บเมื่อโปรแกรมสิ้นสุดลง ให้ถอดตะแกรงออกจากน้ำมันแล้ววางบนกระทะหรืออ่างล้างจานสักครู่เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินระบายออก



ย้ายนักเก็ตไก่ที่เสร็จแล้วจากเมนูหลายเมนูลงในจาน หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือซอสมะเขือเทศที่เหมาะสมได้



อร่อย!