สลัดเฟต้าชีสเป็นอาหารในอุดมคติสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารกลางวันเต็มรูปแบบ อาหารเย็นแบบเบา ๆ หรือเป็นอาหารจานหลัก คุณสามารถทานสลัดกับเฟต้าชีสได้ทุกโอกาสซึ่งสะดวกและยังดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งอีกด้วย และอร่อยมาก!

เมื่อเลือกเฟต้าชีสอย่าลืมอ่านฉลากด้วย! องค์ประกอบของเฟต้าชีสแท้ประกอบด้วยนมแกะ ซึ่งอาจมีนมแพะเพียงเล็กน้อย (มากถึง 30%)

วิธีทำสลัดเฟต้าชีส - 15 พันธุ์

สลัดกรีกกับเฟต้าชีส

สูตรสลัดกรีกอันโด่งดังกับเฟต้าชีสจะตกแต่งคอลเลคชันการทำอาหารของแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• พริกหยวกหวาน 3 ชิ้น
• หัวหอมหวาน 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 กานพลู
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• มะกอกเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 50 มล.

การตระเตรียม:

1. ล้างแตงกวา มะเขือเทศ และพริกหยวกให้สะอาดและแห้ง
2. ปอกเปลือกแตงกวา
3. หั่นผักเป็นก้อนขนาดกลาง
4. สับกระเทียมด้วยมีด
5. ตัดหัวหอมเป็นวง
6. ตัดชีสแยกเป็นก้อนใหญ่
7. เพิ่มมะกอกทั้งหมดลงในสลัด
8. เกลือเล็กน้อยและผัดผักทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
9. วางมะกอกและเฟต้าชีสที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไว้ด้านบน

สูตรฤดูใบไม้ผลิสำหรับสลัดวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• บีทรูท 2 ชิ้น
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• สลัดอารูกูลา
• ออริกาโน่ 2-3 ใบ
• โหระพา 2-3 ก้าน
• ร็อคเก็ตสลัด 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• กระเทียม 1 กานพลู
• ซีอิ๊วขาว 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง 2-3 กิ่ง
• น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก 100 มล.

การตระเตรียม:

1. อบหัวบีทในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตัดชีสเป็นชิ้นใหญ่ หมักชีสในน้ำมันด้วยออริกาโนและโหระพา
3. ล้างและทำให้สลัดแห้ง
4. เตรียมซอส.
5. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับวอลนัท
6. สับกระเทียมอย่างประณีต
7. ในกระทะทอดถั่วและกระเทียมในน้ำมันมะกอก เพิ่มซีอิ๊วที่นั่นและตั้งไฟเป็นเวลา 5 นาที
8. เพิ่มผักชีลาวสับละเอียดและน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในซอสเผ็ด
9. วางส่วนผสมสลัดลงบนจาน เทซอสลงบนสลัด

สลัดแบบดั้งเดิมที่เติมผักกาดขาวก็มีรสชาติที่ฉุนมาก แต่ยังคงเบาและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 หัว
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะกอกเพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน, เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

สับหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่เกลือ บดเบา ๆ แล้วทิ้งไว้ 15 นาที

หั่นมะเขือเทศที่ล้างให้สะอาดเป็นก้อน

เพื่อให้แน่ใจว่ามะเขือเทศคงรูปร่างได้ดี ให้เลือกผลไม้ที่ไม่สุกเกินไป

ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อน

เพิ่มชีสหั่นเต๋า, มะเขือเทศ, มะกอกครึ่งหนึ่งลงในกะหล่ำปลี

โรยส่วนผสมด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก และเพิ่มออริกาโน

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดผักเพื่อสุขภาพที่อร่อยน่าอัศจรรย์ดูน่าดึงดูดและที่สำคัญที่สุดกับเฟต้ามันฝรั่งและมะเขือเทศจะชนะใจครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• พริกหยวกหลากสี 3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แตงกวา 1 ชิ้น
• มะกอก 50 กรัม
• เฟต้าชีส 100g.
• น้ำมันมะกอก 50 มล.

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
3. ล้างพริกหยวกและเอาเยื่อหุ้มและเมล็ดออก ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมอย่างสวยงาม
4. หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อน
5. ผัดผัก ใส่น้ำมันและมะกอก
6. ตัดเฟต้าชีสแล้ววางลงบนจานที่เสร็จแล้ว
7. เกลือและพริกไทยสลัด

สลัดฤดูร้อนที่ฉ่ำคุณจะต้องประหลาดใจกับส่วนผสมที่ลงตัวและน่าสนใจ ใบสะระแหน่สดช่วยเสริมรสชาติได้สำเร็จ

วัตถุดิบ:

• แตงเพื่อลิ้มรส
• เฟต้าชีสเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• สะระแหน่สดเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกเนื้อแตงโม
2. ตักเมล็ดออกจากแกนแตงโม
3. ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนขนาดใหญ่
4. ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อน
5. ชิ้นชีสและแตงโมควรมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
6. ผสมเฟต้าชีสกับเนื้อแตงโม ใส่ใบสะระแหน่สด หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
7. ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
8. ผสมอย่างระมัดระวัง

ถั่วชิกพีเป็นอาหารมหัศจรรย์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรูปลักษณ์ที่สวยงาม จึงถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยที่สุดแห่งศตวรรษที่ 21

ส่วนผสมสลัด:

• ถั่วชิกพี 100 กรัม
• ฟักทอง 200 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ผักโขม 100 กรัม
• กระเทียม 5 กลีบ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย
• ผักชี 50 กรัม
• มิ้นต์ 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 50 กรัม

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• ไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. แช่ถั่วชิกพีข้ามคืนแล้วต้มโดยไม่ต้องเติมเกลือ
2. หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. วางฟักทอง หัวหอม และกระเทียมลงบนถาดอบ เกลือ พริกไทย และน้ำตาล
5. ใส่ในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีที่ 220 องศา
6. เตรียมน้ำสลัดโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมด
7. เทน้ำสลัดครึ่งหนึ่งลงบนถั่วทันที
8. บดเฟต้า
9. สับหัวหอมผักชีและมิ้นต์อย่างหยาบ
10. วางบนจานเป็นชั้นๆ: ใบผักขม, ถั่ว, ผัก, ชีสและสมุนไพร
11. ราดน้ำสลัด

สลัดไก่และเฟต้าชีสทำได้ง่ายและรวดเร็ว และมีรสชาติเผ็ดร้อนที่หลายๆ คนจะชอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ -200 กรัม
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• แตงกวา 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 100 มล.

การตระเตรียม:

1. เนื้อไก่ต้มในน้ำเค็มหั่นเป็นก้อน
2. เฟต้าชีสและแตงกวาหั่นเป็นก้อน
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวังแล้วเติมเกลือ
5. ก่อนเสิร์ฟปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช
6. หากต้องการให้เติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

การเตรียมสลัดนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที และการเพิ่มพลังงานและความรู้สึกอิ่มจะคงอยู่ตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• สลัดภูเขาน้ำแข็ง 300 gr.
• แตงกวา 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย 2 ชิ้น
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. หั่นสลัดเป็นก้อนใหญ่
2. ตัดก้านขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ แตงกวา และชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เพิ่มน้ำมันพืช
4. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เฟต้าชีสและสลัดอะโวคาโดเป็นสูตรดั้งเดิมอย่างแท้จริง! คลังวิตามินและความรู้สึกด้านรสชาติ

ส่วนผสมสลัด:

• ส่วนผสมผักกาดเขียวใบ 150 gr.
• อะโวคาโด 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ 225 กรัม
• เฟต้าชีสหรือเฟต้าชีส 200 กรัม

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• ความเอร็ดอร่อยขูดและน้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. อะโวคาโดผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วจุ่มลงในน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
2. ปอกหัวหอมแล้วสับบาง ๆ
3. ใส่ใบผักกาดหอมลงในชามพร้อมอะโวคาโดและหัวหอม
4. หั่นมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในชาม ผสมอย่างระมัดระวัง
5. สลายเฟต้าชีสแล้วโรยด้านบน
6. เตรียมน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัดลงในขวดที่มีฝาปิดเขย่าแรง ๆ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
7. ราดน้ำสลัด ผัดและเสิร์ฟทันที

สลัดแตงโมทอดและเฟต้าเป็นอาหารที่แปลกและน่าสนใจ เตรียมไว้และเอาใจคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• แตงโม 500 กรัม
• เฟต้าชีสหรือเฟต้าชีส 200 กรัม
• ร็อคเก็ตสลัด 50 กรัม
• เมล็ดงา 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกแตงโมแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่

ทอดในกระทะที่แห้งทั้งสองด้าน

เพื่อให้แน่ใจว่าแตงโมมีเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้ใช้กระดาษเช็ดมือทั้งสองด้านเช็ดให้แห้งก่อน

วางผักร็อกเก็ต แตงโมทอด และชีสลงบนจาน

ราดน้ำมันลงบนสลัด โรยด้วยน้ำมะนาว และโรยด้วยงา

สลัดพาสต้าที่เรียบง่ายเตรียมง่ายและอร่อยในสไตล์กรีก - สลัดพาสต้ากับเฟต้าชีสและผักนานาชนิด

ส่วนผสมสลัด:

• พาสต้า 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง0.5กระป๋อง
• มะกอกดำไม่มีหลุม 0.5 กระป๋อง
• พริกหยวก 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 15 ชิ้น
• เฟต้าชีส 50 กรัม
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• กระเทียม 1-2 กลีบ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 20 มล.
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ดแห้ง 0.5 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง 0.25 ช้อนชา
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 0.25 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง (หรือผักชีฝรั่งแห้ง) เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มพาสต้า. ระบายในกระชอน โอนไปยังชาม
2. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง โอนไปยังชามด้วยพาสต้า
3. เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อน โอนไปยังชามด้วยพาสต้า
4. เพิ่มมะกอกหั่นเป็นวงลงในสลัด
5. ระบายของเหลวออกจากกระป๋องข้าวโพด เพิ่มข้าวโพดลงในส่วนผสมที่เหลือ
6. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. เพิ่มเฟต้าชีสเพื่อลิ้มรส
8. พริกไทยและผสมเบา ๆ
9. เตรียมน้ำสลัด.
10. สำหรับซอส ให้รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องประมวลผล
11. ปรุงรสสลัดพาสต้าแล้วโยนอีกครั้ง

ฤดูร้อน แสงแดด ทะเล... สลัดนี้จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเมนูฤดูร้อนของคุณ

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช 3 ชิ้น
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• อรูกูลา 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตัดลูกพีชเป็นชิ้น
2. เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผัดลูกพีชอย่างรวดเร็ว
3. สลายเฟต้าลงในชาม
4. เพิ่ม arugula และลูกพีช
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย
6. พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สลัดกับเนื้อวัว แตงกวา และเฟต้าชีสเป็นสลัดเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องรูปร่างและพยายามกินเพื่อสุขภาพด้วย

วัตถุดิบ:

• เฟต้าชีส 100 กรัม
• เนื้อ 200 กรัม
• แตงกวา 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. หั่นมันฝรั่งต้มเป็นก้อน
2. ตัดเนื้อต้มเป็นเส้น
3. ตัดแตงกวาสดเป็นเส้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับครีมและเกลือ
5. ตัดเฟต้าชีสเป็นชิ้นใหญ่
6. เพิ่มลงในสลัด
7. ผสมสลัดกับชีสเบา ๆ

สลัด Tabbouleh กับเฟต้าชีสและ Cous Cous

รสชาติของสลัด Tabbouleh เป็นลักษณะของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนตอนใต้โดยทั่วไป และอาหารกรีกโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม เฟต้าชีสนั้นเป็นองค์ประกอบของกรีกอย่างไม่ต้องสงสัยที่ช่วยเสริมรสชาติของอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• ต้นหอม 1 พวง
• หัวหอมไครเมีย 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (ใบ) 100 gr.
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง (ใบ) 80 gr.
• มะเขือเทศเข้มข้น 3 ชิ้น
• แตงกวาขนาดเล็ก 2 ชิ้น
• คูสคูส 100 กรัม
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ในทำนองเดียวกัน สับหัวหอมและสับผักใบเขียวและใบภูเขาน้ำแข็งอย่างประณีต
4. นึ่งเส้นคูสคูสในน้ำ 100 มล. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วจึงเย็น
5. โยนผักทั้งหมดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยก่อนเสิร์ฟ

สลัดมะเขือยาวบราซิลพร้อมเนื้อและเฟต้าชีสสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารกลางวันมื้อใหญ่ หรืออาหารเย็นมื้อสบายๆ ได้

วัตถุดิบ:

• หมู (เนื้อสันใน) 100 gr.
• พริกหยวกเหลือง 30 กรัม
• พริกหยวกแดง 30 กรัม
• หัวหอม 30 กรัม
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง 100 กรัม
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• มะเขือยาว 150 กรัม
• เครื่องเทศบราซิล 3 กรัม
• ต้นหอม 10 กรัม
• พริก 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 20 มล.
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นหัวหอมและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ในกระทะร้อนทอดผักสับในน้ำมันพืชประมาณ 3 นาที
3. เพิ่มมะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ของตัวเอง ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ปรุงรสตามรสชาติที่ต้องการด้วยเกลือและพริกไทยและเครื่องเทศบราซิล

Feta เป็นชีสกรีกแบบดั้งเดิมที่ทำจากนมแกะและนมแพะมานานหลายศตวรรษ

โดยแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลาอย่างน้อยสามเดือน จึงมีรสเค็มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ปริมาณไขมันของชีสมีตั้งแต่ 30% ถึง 60% ดังนั้นจึงไม่สามารถจัดเป็นความหลากหลายของอาหารได้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถรับประทานเฟต้าได้มากนัก เนื่องจากมีรสเค็มเกินไป แต่ก็เหมาะกับเฟต้าชีส ซึ่งเป็นจุดเด่นของอาหารกรีก สามารถสั่งซื้อได้ในร้านกาแฟเกือบทุกแห่งทั่วโลก แต่นี่ไม่ใช่สูตรเดียวที่เฟต้าเน้นส่วนผสมที่เหลือได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีอาหารประเภทนี้อยู่มากมายและฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับบางจาน แต่มาเริ่มกันด้วยแบบดั้งเดิม - เราจะอยู่ที่ไหนถ้าไม่มีมัน! เพื่อสิ่งนี้เราจะต้อง:

• เฟต้าชีส 300 กรัม
• 3 แตงกวา
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูกหรือมะเขือเทศเชอรี่ 9 ลูก
• 1 พริกหยวก;
• หัวหอมหวานครึ่งลูก
• ขวดมะกอกหรือมะกอกดำ
• น้ำมันมะกอก;
• ใบโหระพาสด
• เกลือทะเล

ล้างแตงกวา มะเขือเทศ และพริก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตัดเฟต้าเป็นก้อน วางผักและชีสลงในจานลึก สับใบโหระพาสดอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด เพิ่มมะกอกหรือมะกอกดำตามรสนิยมของคุณ: ถ้าคุณชอบ - มากขึ้น, ถ้าคุณไม่ใช่แฟน - น้อยลง เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและเกลือทะเลลงในสลัด ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ สลัดกับเฟต้าชีสนี้จะเข้ากันดีกับเนื้อสัตว์หรือปลา และยังสามารถแยกเป็นจานอื่นได้ เช่น ของว่างในตอนกลางวัน ไม่ว่าในกรณีใดจานที่ดีต่อสุขภาพอร่อยและเตรียมง่ายนี้จะอยู่ในอำนาจของแม่บ้านมือใหม่

สลัดอุ่น ๆ กับเฟต้าชีส

บางครั้งคุณต้องการทานของว่างด่วนๆ แต่ในขณะเดียวกันอาหารก็ดีต่อสุขภาพ อร่อย อุ่น อิ่ม และเบา งานไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องเตรียมของว่างอย่างรวดเร็วเช่นกัน แต่มีทางแก้! สลัดอุ่นๆ กับเฟต้าชีสจะช่วยคุณได้ในกรณีนี้ เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

• กระป๋องถั่วกระป๋อง
• ไห ;
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กานพลูกระเทียม
• พวงผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วทอดเบา ๆ เพิ่มถั่วจากขวดลงในกระทะพร้อมกับกระเทียมพร้อมกับของเหลวที่ใส่อยู่ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ในขณะเดียวกันให้ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังออกสับให้ละเอียดแล้วใส่ถั่วลงไป ปิดฝากระทะอีกครั้งแล้วเคี่ยวผักจนมะเขือเทศนิ่มสนิทและกลายเป็นมะเขือเทศบด ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะต้องคนอย่างต่อเนื่องและบดขยี้เป็นระยะเพื่อให้นิ่มลงเร็วขึ้น เมื่อถั่วพร้อมแล้ว ให้ตักใส่จานก้นลึก ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ได้แก่ ทูน่าสับ สมุนไพรสับละเอียด และเฟต้าชีสหั่นเต๋า ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยเล็กน้อยตามชอบ ความร้อนจากถั่วควรละลายชีสเล็กน้อยซึ่งจะทำให้จานนี้นุ่มยิ่งขึ้น โปรดจำไว้ว่าสลัดที่มีเฟต้าชีสทั้งหมดไม่ควรใส่เกลือมากเกินไป เนื่องจากชีสมีเกลือเพียงพออยู่แล้ว และถ้าคุณต้องการทำให้สดกว่านี้ก่อนเตรียมจานให้แช่ชีสในน้ำแร่หรือนมประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเตรียมสิ่งเหล่านี้เป็นครั้งแรก คุณจะต้องลองสูตรอื่น ๆ สำหรับสลัดกับเฟต้าชีสอย่างแน่นอน คุณสามารถสร้างมันขึ้นมาเองหรือเพิ่มชีสนี้ลงในสลัดที่คุณชื่นชอบ อร่อย!

เฟต้าเป็นชีสดองที่ทำจากนมแกะหรือส่วนผสมของมันกับนมแพะ ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและมีรสเค็มที่น่ารับประทาน ใช้ร่วมกับมะกอกดำ มะกอก ผักและผลไม้ทุกชนิด เนื้ออกไก่ และส่วนผสมอื่นๆ มักรวมอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น สลัดกับเฟต้าชีสมักพบได้ในอาหารกรีก อิตาลี และฝรั่งเศส ด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่สมดุล ทำให้พวกมันยังเป็นที่นิยมในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเราอีกด้วย

คุณสมบัติการทำอาหาร

เฟต้าชีสเพิ่มความเข้มข้นและกลิ่นฉุนอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับสลัดผัก เมื่อใช้ร่วมกับผลไม้ ก็สามารถเน้นรสชาติได้สำเร็จ ทำให้แสดงออกได้มากขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้สร้างความกลมกลืนกับเนื้ออกไก่ ซึ่งในตัวมันเองอาจดูจืดชืดเกินไปสำหรับบางคน เช่นเดียวกับอาหารทะเลด้วย สามารถใส่ในของว่างได้เกือบทุกชนิดและรสชาติจะไม่เสีย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้สลัดเฟต้าดูสวยงามและทำให้คุณอยากกิน คุณจำเป็นต้องรู้บางสิ่ง

• เฟต้าคลาสสิกจะถูกเก็บไว้ในน้ำเกลือและอาจมีรสเค็มและเผ็ดเกินไป หากต้องการให้ชีสนุ่มขึ้น ให้แช่ชีสในน้ำสะอาดสักพัก
• หากคุณไม่ได้แช่เฟต้าก่อนเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ให้ลดปริมาณเครื่องเทศและเกลือลง โดยสามารถแยกส่วนหลังออกจากสูตรได้อย่างสมบูรณ์
• เมื่อเลือกว่าจะปรุงรสสลัดด้วยเฟต้าชีสอะไร ให้เลือกส่วนผสมของสมุนไพรยอดนิยมในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน - โปรวองซ์, อิตาลี ไม่ผิดที่จะเติมใบโหระพา โรสแมรี่ ออริกาโน และมิ้นต์
• เฟต้าชีสนิ่มมากจึงใส่สลัดหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ส่วนใหญ่มักเป็นลูกบาศก์ขนาด 1-1.5 ซม. แต่บางครั้งเฟต้าก็ถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมสามเหลี่ยมชั้นใหญ่หรือชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างตามอำเภอใจ สำหรับสลัดบางชนิด เฟต้าบดด้วยส้อม
• หากใส่เฟต้าในสลัดก่อนผสมส่วนผสม มันจะนิ่มลง ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทานน้อยลง โดยทั่วไปแล้ว เฟต้าจะวางอยู่ด้านบน ราดด้วยซอสหรือน้ำมันมะกอกที่เหลือเล็กน้อย
• ผักและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในสลัด ซึ่งเฟต้าเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลัก มักจะสับหยาบเช่นกัน แต่ก็มีข้อยกเว้นเช่นกัน เมื่อเตรียมของว่างคุณต้องใส่ใจกับคำแนะนำที่มาพร้อมกับสูตรอาหารเฉพาะ

สลัดกับเฟต้าชีสสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหากเท่านั้น แต่ยังเป็นกับข้าวสำหรับสัตว์ปีกปลาและอาหารทะเลอีกด้วย

สลัดกรีก

• พริกหยวก - 0.4 กก.
• แตงกวาสด – 0.3 กก.
• มะเขือเทศเชอรี่ – 0.25 กก.
• มะกอกหลุม – 100 กรัม;
• หอมแดง – 75 กรัม;
• เฟต้า – 0.2 กก.
• น้ำส้มสายชูไวน์ (6 เปอร์เซ็นต์) – 60 มล.
• น้ำมันมะกอก - 120 มล.
• ออริกาโนแห้ง - 5 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างผักแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
• ปอกพริกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมโดยมีความยาวด้านประมาณ 1 ซม.
• ตัดปลายแตงกวาออกแล้วหั่นผลไม้เป็นก้อนขนาดเดียวกับชิ้นพริกไทย
• ตัดมะกอกตามขวางออกเป็น 3 ส่วน
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ
• หั่นมะเขือเทศเป็นซีกตามยาว
• วางผักสับลงในชามแล้วโรยด้วยออริกาโนและพริกไทย
• ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำมัน เทน้ำสลัดประมาณ 150 มล. ลงในชามพร้อมผัก คนให้เข้ากัน
• โอนอาหารเรียกน้ำย่อยลงในชามหรือชามสลัด
• หั่นชีสเป็นก้อน วางไว้ด้านบน แล้วเทน้ำสลัดที่เหลือลงไป

สลัดซึ่งเพื่อนร่วมชาติของเราเรียกว่า "กรีก" ในประเทศกรีซนั้นเรียกว่า "ชนบท" และแม่บ้านทุกคนก็ทำตามรสนิยมของตนเอง ไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับของว่างด้านบนเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยม

สลัดอียิปต์

• แตงกวาสด – 0.2 กก.
• หอมแดง – 100 กรัม;
• เฟต้าชีส – 0.2 กก.
• สะระแหน่ – 20 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด – 20 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด – 20 กรัม;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 60 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแตงกวาและตัดปลายออก หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ - ประมาณครึ่งเซนติเมตรหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
• ปอกหัวหอม หากแตงกวาของคุณหั่นเป็นครึ่งวงกลม ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หากแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอมก็ควรสับในลักษณะเดียวกัน
• วางชีสลงในชามแล้วใช้ส้อมทุบให้ละเอียด ใส่แตงกวาและหัวหอมลงไป
• ล้างผักสลัดออกแล้วสับใบอย่างประณีตด้วยมีดโดยไม่ต้องสัมผัสก้าน
• เพิ่มสมุนไพรสับลงในผักและเฟต้า
• บีบน้ำมะนาวลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก
• เพิ่มน้ำสลัดลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเกลือและพริกไทย

สลัดเฟต้าชีสที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสชาติที่สดชื่น พวกเขาจะยินดีที่ได้รับการปฏิบัติท่ามกลางความร้อน

สลัดผลไม้กับเฟต้าชีส

• เฟต้าชีส – 0.2 กก.
• ทับทิม – 2 ชิ้น;
• ส้มโอสีชมพู – 150 กรัม;
• ส้ม – 150 กรัม;
• ลูกแพร์ – 0.3 กก.
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งหรือคล้ายกัน (หัว) – 0.2 กก.
• ผักกาดหอม – 100 กรัม;
• arugula – 100 กรัม;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างผลไม้และผักกาดหอมทุกชนิดแล้วปล่อยให้แห้ง
• นำเมล็ดออกจากผลทับทิม บีบน้ำออกครึ่งหนึ่ง
• ผสมน้ำทับทิมกับน้ำผึ้งละลายจนเป็นของเหลว - นี่จะเป็นน้ำสลัด
• ปอกส้มโอและส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้น เอาฟิล์มและเมล็ดสีขาวออก แบ่งเยื่อออกเป็นชิ้นเล็กๆ
• ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเนื้อลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ
• สับผักร็อกเก็ตและผักกาดหอมอย่างหยาบ ผสมกับเกรปฟรุตและส้ม
• สลายชีสด้วยส้อมแล้วเติมครึ่งหนึ่งลงในผลไม้และสลัด
• เพิ่มน้ำสลัดคน
• ฉีกผักกาดหอมด้วยมือของคุณแล้ววางลงบนจาน
• จัดเรียงชิ้นลูกแพร์ โรยหน้าด้วยผักกาดหอม ผลไม้รสเปรี้ยว และชีส
• วางชีสที่เหลือลงบนสลัด โรยด้วยถั่วบดและเมล็ดทับทิม

สลัดที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสชาติแปลกตาแต่เข้ากันและดูหรูหรา ขนมนี้สามารถจัดเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดได้

สลัดกับเฟต้าชีส ไก่ และถั่ว

• เนื้ออกไก่ – 0.2 กก.
• ถั่วขาวกระป๋อง – 150 กรัม;
• พริกหยวก – 0.2 กก.
• หอมแดง – 100 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• ผักกาดหอม – 100 กรัม;
• เครื่องเทศสำหรับไก่ ผักชีฝรั่งและใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 0.2 กก.
• เฟต้าชีส – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างอกไก่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากถูด้วยเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยจนนุ่ม โอนไปยังจานและเย็น
• ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นวงแหวนขนาดใหญ่
• นำเมล็ดและเยื่อหุ้มออกจากพริกไทยร้อนแล้วสับเนื้อให้ละเอียดที่สุด
• สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
• ใส่เนื้อไก่ทอด พริกทั้งสองชนิด หัวหอมซอยบาง และกระเทียมลงในชามใบใหญ่
• เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดให้กับผลิตภัณฑ์
• เปิดกระป๋องถั่วแล้วเทของเหลวออก เพิ่มถั่วลงในส่วนผสมอื่นๆ
• ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
• ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ วางบนจาน
• โรยหน้าด้วยส่วนผสมไก่ ถั่ว และผัก
• โรยหน้าด้วยมะเขือเทศผ่าครึ่งและเฟต้าชีสหั่นเต๋า เทลงบนซอสที่เตรียมไว้

อาหารเรียกน้ำย่อยของสูตรนี้เบาๆแต่ฟินมาก ไก่ทอดในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยไก่ต้มได้ ตัวเลือกสลัดนี้จะดึงดูดผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

สลัดมันฝรั่งกับมะกอกและเฟต้าชีส

• มันฝรั่ง – 0.7 กก.
• มะเขือเทศ – 0.3 กก.
• พริกหวาน – 0.4 กก.
• มะกอกไร้เมล็ด – 0.2 กก.
• เฟต้าชีส – 0.2 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูองุ่น (6 เปอร์เซ็นต์) – 40 มล.
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• มัสตาร์ดดิจอง - 20 มล.;
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม
• หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ เพิ่มมันฝรั่ง
• ตัดเมล็ดพริกไทยออกเป็นวงสี่ส่วนแล้วใส่มะเขือเทศและมันฝรั่งลงไป
• ใส่มะกอกทั้งเมล็ดลงในชามพร้อมผัก
• ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้รวมกระเทียม มัสตาร์ด น้ำมัน และน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้แล้วนำไปใส่จาน
• สลายชีสด้วยส้อมแล้วโรยด้านบน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ ปรากฎว่าน่าพอใจและมีรสชาติที่ฉุนพอสมควร

วิธีตกแต่งสลัดด้วยเฟต้าชีส

สลัดกับเฟต้าชีสไม่ค่อยเป็นขุย องค์ประกอบของพวกเขาโดดเด่นด้วยผักหรือผลไม้สด สิ่งนี้จะทิ้งร่องรอยไว้บนดีไซน์ของอาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถเสนอแนวคิดหลายประการในการตกแต่งสลัดกับเฟต้าได้

• สลัดกับเฟต้าชีสจะดูหรูหราและเข้มข้นยิ่งขึ้นหากวางบนจานที่คลุมด้วยใบผักกาดหอม
• ผักใบเขียวทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ไร้ที่ติสำหรับสลัดกับเฟต้า อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับหรือทั้งใบหรือแม้แต่กิ่งก็ได้
• สลัดกับเฟต้าชีสมักโรยด้วยถั่ว เบอร์รี่ ทานตะวัน ฟักทอง หรือเมล็ดงา
• สลัดเฟต้ามักประกอบด้วยมะเขือเทศเชอรี่ มะกอก มะกอกดำ และไข่นกกระทา สามารถวางครึ่งหนึ่งไว้รอบขอบของขนมได้ทำให้ดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น

เฟต้าชีสสามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยได้หากหั่นเป็นชิ้นแล้ววางด้านบน

เกือบทุกคนชอบสลัดกับเฟต้าชีส โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะเตรียมในช่วงฤดูร้อนซึ่งเป็นช่วงที่ผักที่มักรวมอยู่ในของว่างดังกล่าวมีมากที่สุด Feta ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร ทำให้อาหารมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

สลัดกุ้งกับสตรอเบอร์รี่ (2) 2. ตัดสลัดผักสดเป็นเส้น 3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ 4. หั่นมะกอกเป็นวง ชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ 5. ผสมกุ้ง ผักกาดหอม สตรอว์เบอร์รี่ ชีส แครอท ราดด้วยน้ำมะนาว น้ำผึ้งเหลว และบัลซา...คุณจะต้อง: กุ้งปอกเปลือกต้ม - 350 กรัม, สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม, เฟต้าชีส - 100 กรัม, แครอท - 1 ชิ้น, มะกอกหลุม - 8 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน, มะนาว - 4 ชิ้น, ใบสลัดผักสด, เกลือ , สำหรับแต่งตัว: น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา, น้ำมะนาว...

สลัดกรีก (3) หั่นชีส มะเขือเทศ และพริกไทยเป็นก้อน ใส่น้ำมันและน้ำมะนาว ผัดและพักไว้ 2 ชั่วโมง วิธีเสิร์ฟ วางสลัดบนใบผักชี โรยหน้าด้วยมะกอกและตกแต่งด้วยสมุนไพรคุณจะต้อง: เฟต้าชีส - 100 กรัม, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, พริกหวาน - 1/2 ชิ้น, ใบเอนไดฟ์ - 6 ชิ้น, มะกอกหลุม - 10 ชิ้น, น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

สลัดมันฝรั่งกับเฟต้าชีส ล้างมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 25 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ทำให้มันฝรั่งเย็นลง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างหัวหอม ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ และสับละเอียด ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่ามะกอกครึ่งลูก มันฝรั่ง,...คุณจะต้อง: มันฝรั่ง - 4 ชิ้น, หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม, เฟต้าชีส - 170 กรัม, เคเปอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มะกอกหลุม - 12 ชิ้น, กุ้ยช่ายสับ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนสะระแหน่สับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำมันมะกอก - 1/2 ถ้วย, น้ำมะนาว 1 ลูก, โยเกิร์ตธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน...

สลัดฟักทองย่าง หั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนวางบนถาดอบโรยด้วยน้ำมันและพริกไทย อบฟักทองที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น หั่นมะกอกเป็นวง ชีสเป็นก้อน ผสมมะกอกกับชีส...คุณจะต้อง: เนื้อฟักทอง - 200 กรัม, น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มะกอกหลุม - 80 กรัม, เฟต้าชีส - 80 กรัม, ออริกาโนสับ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 1 ช้อนชา, พริกไทยดำป่น, เกลือ

สลัดมันฝรั่งกับหัวหอมสีเขียวและเฟต้าชีส ขั้นตอนที่ 1: ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนมันฝรั่งนิ่มเมื่อแทงด้วยส้อมหรือปลายมีด วางมันฝรั่งลงในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ทันทีที่บัตร...คุณจะต้อง: มันฝรั่ง, มันฝรั่ง - 500 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 5 ขน, เฟต้าชีส - 150 กรัม, เคเปอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มะกอก - 10 ชิ้น, น้ำมันมะกอก - 100 มล., น้ำมะนาว - 1 มะนาว, โยเกิร์ต - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีฝรั่ง, ผักใบเขียว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา, ...

สลัดโฮเรียติกิ ขั้นตอนที่ 1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ หลังจากตัดผิวหนังออกแล้ว ขั้นตอนที่ 2. หั่นหัวหอมเป็นวง หั่นพริกหวานครึ่งทางยาว เอาแกนและเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น ขั้นตอนที่ 3 นำหลุมออกจากมะกอก ขั้นตอนที่ 4. สับ...คุณจะต้อง: มะเขือเทศ - 400 กรัม, แตงกวา - 1 ชิ้น, พริกหวานสีเขียว - 250 กรัม, หัวหอมแดง - 250 กรัม, มะกอก - 100 กรัม, เฟต้าชีส - 200 กรัม, มาจอแรมแห้ง - 1/2 ช้อนชา ช้อน, สีแดงป่น พริกไทย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูไวน์ - ...

สลัด Vesnyanka กับถั่วเขียว เฟต้า และน้ำสลัดดั้งเดิม ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่จาน ต้มถั่วเขียว ผ่าครึ่ง และพักให้เย็น วางบนสลัด ต้มถั่วเขียว หั่นแครอทเป็นก้อนขนาดกลางแล้วต้มด้วย เย็นและเพิ่มลงในสลัด เรากำลังเตรียมปั้มน้ำมัน...คุณจะต้อง: ผักกาดหอมฟักทอง 1 ลูก ถั่วเขียว 200 กรัม (สดหรือแช่แข็ง) ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง 200 กรัม แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น เฟต้าชีส 100-150 กรัม น้ำสลัด: น้ำมันพืช 100 มล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 25 มล. , น้ำ 25 มล., 5 กรัม...

สลัดตะวันออกกลางกับเฟต้า ไก่ และมะเขือเทศ เปิดเตาอบที่ 180°C นำก้านและเมล็ดออกจากพริกหวาน หั่นมะเขือเทศ แตงกวา และพริกไทยเป็นก้อนเล็กๆ ปอกหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ สับผักอย่างประณีต ที่อัพโหลด...คุณจะต้อง: ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น, อกไก่ต้ม 1/2 ชิ้น, เฟต้า 100-150 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, พริกหวานลูกเล็ก 1 ลูก, แตงกวา 1 ลูก, หัวไชเท้า 2-3 หัว, ทาร์รากอนพวงเล็ก, ใบโหระพาพวงเล็ก ๆ ผักชีพวงเล็ก กระเทียม 1 กลีบ 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา...

สลัดกรีก. รุ่นของฉัน สับมะเขือเทศ แตงกวา พริกไทยอย่างหยาบ ฉีกใบผักกาดหอมแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดเฟต้าเป็นก้อน ฉีกผักกาดหอม ใส่ผักชีฝรั่ง (ฉันไม่ได้สับ ฉันแค่เอาก้านออกแล้วโยนใบและช่อดอกลงในสลัด) มะกอก เติมน้ำมัน...คุณจะต้อง: พริกหยวกแดง + เหลือง, แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอมแดงครึ่งลูก, มะกอกดำหลุม, ผักกาดหอมบางส่วน, ผักชีฝรั่ง, เฟต้า, สำหรับแต่งตัว: น้ำมะนาวครึ่งลูก, น้ำมันมะกอกและพริกไทยดำ

สลัดเฟต้ากับลูกเกด พริกหยวก และองุ่น 1. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที 2. เตรียมแครอทชิป: หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน ๆ จากนั้นวางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน 3.เอาเมล็ดพริกออก...คุณจะต้อง: ใบโหระพาสด 2-3 ใบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อน, องุ่นเขียว 10 ลูก, มะเขือเทศสด 1/2 ลูก, พริกหยวกแดง 1/2 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดสีทอง 1 ช้อน, เฟต้า 100 กรัม, แครอท 1 อัน, ผักกาดหอมใบใหญ่ 1 ใบ

สลัดกับเฟต้าจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแท้จริง สามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน บ้างก็ใช้ผักสด บ้างก็ต้ม และบ้างก็ใส่เนื้อสัตว์และไส้กรอกลงในจานว่างด้วย

ในบทความนี้เราจะนำเสนอทางเลือกต่างๆ มากมายในการทำสลัดเฟต้าของคุณเอง จะใช้อันไหนเตรียมโต๊ะวันหยุดก็ขึ้นอยู่กับคุณตัดสินใจ

สลัดเฟต้า: สูตรทีละขั้นตอน

อาหารยอดนิยมที่มีเฟต้าชีสเรียกว่า "กรีก" ทำได้ง่ายและรวดเร็วและกลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ตามกฎแล้วสลัดกับเฟต้าจะเตรียมในฤดูร้อนเนื่องจากมีเฉพาะผักสดและสมุนไพรเท่านั้น

ดังนั้นเราจึงต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศเนื้อสด - 2 ชิ้นขนาดกลาง;
• สลัดผักใบเขียว
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• หลอดสีม่วง - หัวขนาดกลาง
• พริกหวานสีเหลือง - 1 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - ขวดกระป๋อง;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - กิ่ง;
• เฟต้าชีสเป็นก้อน

ส่วนผสมเหล่านี้จำเป็นในการทำสลัดเอง แต่เพื่อเติมเชื้อเพลิงเราจำเป็นต้องมีส่วนประกอบอื่นหรือมากกว่า:

การประมวลผลส่วนผสม

ก่อนที่คุณจะทำสลัดกับเฟต้าและมะเขือเทศ คุณต้องแปรรูปผักทั้งหมดก่อน ควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อน จากนั้นจึงตัดสะดือ ปอกเปลือก และเอาก้านที่มีฉากกั้นและเมล็ดออก หลังจากนั้นต้องหั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนพริกหวานสีเหลืองนั้นจะต้องสับเป็นก้อน (เล็ก)

เหนือสิ่งอื่นใดคุณควรใช้มือฉีกใบผักกาดหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง แนะนำให้สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งด้วยมีดคม ๆ

การทำน้ำสลัดกรีกแบบหวาน

หากต้องการทำสลัดกับเฟต้าและมะเขือเทศแบบพิเศษแนะนำให้ปรุงรสด้วยซอสพิเศษ ในการเตรียม ให้ผสมน้ำมันมะกอกอะโรมาติก น้ำผึ้งเหลว เกลือ มัสตาร์ดเปียก และพริกไทยในชามเดียว ส่วนประกอบเหล่านี้จะทำให้ของว่างอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

การขึ้นรูปและตกแต่งจาน

สลัดเฟต้าซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่นั้นทำออกมาได้ค่อนข้างเร็ว ในการทำเช่นนี้ ให้รวมมะเขือเทศ สมุนไพร พริกหวาน แตงกวา และหัวหอมลงในภาชนะขนาดใหญ่ จากนั้นปรุงรสด้วยซอสมะกอกหวานและผสมให้เข้ากัน ถัดไปคุณต้องจัดพื้นผิวของจานตื้น แต่กว้างด้วยใบผักกาดหอมและวางส่วนผสมผักไว้เป็นกอง ขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยมะกอกทั้งเมล็ดและเฟต้าก้อน

เสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัดเฟต้ายอดนิยมแล้ว หลังจากขึ้นรูปแล้วควรนำเสนอบนโต๊ะทันที หากคุณเก็บจานนี้ไว้หรือในตู้เย็นสักพักผักทั้งหมดจะ "รั่ว" ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียงไม่สวยเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

ขอแนะนำให้นำเสนอสลัดสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาลพร้อมกับขนมปังและอาหารจานร้อนจานที่สอง

ทำสลัดแสนอร่อยกับเฟต้าและไก่

อาหารที่เรียกว่า "ซีซาร์" เป็นที่คุ้นเคยของพ่อครัวหลายคน อย่างไรก็ตามยังมีแม่บ้านอีกหลายท่านที่ยังไม่รู้ว่าควรเตรียมตัวอย่างไร เราจะนำเสนอสูตรโดยละเอียดสำหรับพวกเขา

ดังนั้นซีซาร์สลัดกับเฟต้าจึงต้องการสิ่งต่อไปนี้:

• อกไก่แช่เย็น - ประมาณ 500 กรัม
• เฟต้าชีสก้อน - ประมาณ 200 กรัม
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 150 กรัม
• ขนมปังดำ - 200 กรัม
• เครื่องเทศ - ใช้ตามดุลยพินิจ
• Parmesan ชีสขูด - 3 ช้อนขนาดใหญ่

เราเตรียมผลิตภัณฑ์

เพื่อให้สลัดกับเฟต้าและไก่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการส่วนประกอบทั้งหมดควรได้รับการประมวลผลอย่างดี ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อสัตว์ปีกสีขาวแล้วใส่ในน้ำเดือดและเค็มเล็กน้อย อกไก่ควรปรุงเป็นเวลา 40-55 นาที หลังจากนั้นจะต้องนำออก แช่เย็น และหั่นเป็นก้อน (ไม่มีกระดูก ไขมัน หรือผิวหนัง)

หลังจากการแปรรูปเนื้อสัตว์แล้ว คุณควรดำเนินการเตรียมแครกเกอร์แบบโฮมเมดต่อไป ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะแล้วทอดจนแห้งสนิท ในทำนองเดียวกัน ผลิตภัณฑ์แป้งสามารถแปรรูปได้โดยใช้เตาไมโครเวฟ

แปรรูปส่วนผสมที่เหลือ

นอกจากการเตรียมเนื้อสัตว์และแครกเกอร์แล้ว ควรแปรรูปส่วนประกอบอื่นๆ ด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง คุณต้องสลายพาร์เมซานชีสแล้วเสียดสี

ขึ้นรูปอย่างไรให้ถูกต้อง?

ในการสร้างอาหารจานดังกล่าวขอแนะนำให้ใช้จานลึก ก่อนอื่นคุณต้องใส่ผักกาดหอมลงไปก่อนแล้วจึงใส่เฟต้า, อกไก่, มะเขือเทศเชอรี่และแครกเกอร์ข้าวไรย์ สุดท้ายควรโรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยพริกไทยและเกลือ ควรโรยสลัดด้วย Parmesan ขูด

น้ำสลัด

อาหารที่เรียกว่า "ซีซาร์" สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดหรือไม่ก็ได้ หากคุณตัดสินใจใช้ตัวเลือกแรก คุณสามารถผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และปาปริก้าหวานเป็นซอสได้ คุณไม่ควรเพิ่มมันมากเกินไป

เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูท

แม้แต่เด็กก็สามารถทำสลัดบีทรูทกับเฟต้าที่อร่อยและสวยงามได้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ช้อนขนาดใหญ่
• หัวบีท (ต้ม) - ประมาณ 300 กรัม
• เกลือเสริมไอโอดีน - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอกอะโรมาติก - ประมาณ 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ชีสเป็นก้อน "Feta" - 100 กรัม
• วอลนัท - กำมือ;
• สลัดผักสด - พวง

การประมวลผลบีทรูท

ก่อนที่จะทำของว่างคุณต้องต้มหัวบีทล่วงหน้าแล้วจึงทำให้เย็นแล้วปอกเปลือก ถัดไปต้องหั่นผักอ่อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามลึกปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกอะโรมาติกและในรูปแบบนี้แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

กระบวนการก่อตัว

หลังจากดองหัวบีทแล้ว คุณควรใช้จานตื้นที่สวยงามและเรียงรายพื้นผิวด้วยใบผักกาดสีเขียว ถัดไปคุณต้องวางผักต้มไว้ที่ส่วนกลางของจานแล้วโรยด้วยเฟต้าก้อน แนะนำให้โรยสลัดด้วยวอลนัทคั่วสับเป็นชิ้นหยาบ

ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้บนโต๊ะทันทีหลังการปรุงพร้อมกับขนมปังชิ้นหนึ่ง

เตรียมของว่างแสนอร่อยด้วยอะโวคาโด

สลัดกับอะโวคาโดและเฟต้าจะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโต๊ะ ควรสังเกตว่าจานดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก นอกจากนี้คุณต้องใช้เวลาว่างเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมมัน

ดังนั้นส่วนผสม:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - ประมาณ 200 กรัม
• น้ำมันมะกอกอะโรมาติก - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ปาปริก้าหวานป่น - 2 หยิก;
• ใบผักกาดเขียว - หลายชิ้น;
• เกลือทะเล - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบดสด - ใช้เพื่อลิ้มรส

เตรียมส่วนผสม

ในการเตรียมของว่างคุณควรแปรรูปผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ทีละรายการ อะโวคาโดต้องล้างและหั่นตามยาวโดยเลี่ยงหลุม หลังจากนี้จะต้องหมุนครึ่งหนึ่งไปในทิศทางตรงกันข้าม ในกรณีนี้พวกเขาจะเคลื่อนตัวออกจากกันอย่างง่ายดาย หลังจากเอาเมล็ดออกแล้ว ควรหั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นบางๆ ในเปลือก

มะเขือเทศเนื้อแดงต้องสับในลักษณะเดียวกัน

เราสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามสำหรับโต๊ะวันหยุด

หลังจากหั่นอะโวคาโดและมะเขือเทศแล้ว คุณควรเริ่มจัดจาน ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางใบผักกาดหอมบนจานแบนแล้วกระจายส่วนผสมทั้งสองที่กล่าวมาอย่างสวยงาม (แนะนำให้สลับกัน) ถัดไปคุณต้องโรยอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามด้วยเศษเฟต้าชีส แนะนำให้ปรุงรสจานด้วยน้ำมันมะกอกอะโรมาติก พริกไทยดำบดสด ปาปริก้าหวาน และเกลือ

เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดเน่าเสียควรนำเสนอต่อแขกทันทีหลังการสร้าง ขอแนะนำให้เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับขนมปังสักชิ้นรวมถึงอาหารจานร้อน (จานแรกหรือจานที่สอง)

สลัดนี้จะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย ทานให้อร่อย!