นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมหลายๆ คนถึงเขียนด้วยความวิตกกังวลเช่นนี้ เมนูปีใหม่ 2020, กำลังมองหา สูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2020 พร้อมรูปถ่ายและระดมสมองด้วยคำถาม” จะทำอะไรสำหรับปีใหม่ 2020?" และ "เตรียมอาหารปีใหม่อย่างไร"? เมนูสำหรับปีใหม่ 2020 สูตรอาหารปีใหม่สูตรสำหรับโต๊ะปีใหม่คิดล่วงหน้าโดยแม่บ้านที่รอบคอบ หากครอบครัวมีเด็กจะมีการพูดคุยถึงสูตรอาหารสำหรับเด็กสำหรับปีใหม่ บางคนกำลังมองหาสูตรอาหารปีใหม่ที่เรียบง่าย บางคนกำลังมองหาสูตรอาหารปีใหม่ดั้งเดิม และบางคนกำลังมองหาอาหารปีใหม่แบบดั้งเดิม ในโลกตะวันตกในเวลานี้ผู้คนส่วนใหญ่มักสนใจเฉพาะสูตรคุกกี้ปีใหม่เท่านั้น แต่คนของเราเข้าถึงปัญหานี้ได้ละเอียดยิ่งขึ้นและชอบที่จะเตรียมอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่และอาหารจานหลักสำหรับปีใหม่ โดยหลักการแล้วเมนูปีใหม่สำหรับปี 2020 จะต้องรวบรวมอย่างมีรสนิยมตามตัวอักษรและเป็นรูปเป็นร่าง หากคุณมีสูตรอาหารที่ยังไม่เกิดขึ้นจริงและความปรารถนาในการทำอาหาร, ความฝัน, วันหยุดปีใหม่ - ถึงเวลาสำหรับพวกเขาแล้ว อาหารบนโต๊ะปีใหม่ 2020 นั้นมีความหลากหลายมาก

สำหรับผู้ที่เริ่มรวบรวมเมนูปีใหม่ เลือกสูตรอาหาร และผู้สนใจปฏิทินตะวันออกแล้ว ขอย้ำเตือนว่า สัญลักษณ์ปีใหม่ 2563 ตามปฏิทินจีน คือ หนู หรือ หนู นั่นเองค่ะ ปีนี้เป็นปีหนูโลหะสีขาว นักโหราศาสตร์กำลังร่างดวงชะตาเพื่อทำนายปีหนูที่จะเกิดกับเรา เราจะบอกคุณว่าต้องเตรียมอะไรสำหรับโต๊ะปีใหม่สำหรับปีหนู อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูปีใหม่ในปีหนู

การเตรียมการเฉลิมฉลองปีใหม่เป็นงานที่ลำบากมาก ดังนั้นจึงควรเลือกสูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีหนูไว้ล่วงหน้า สูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีหนูมีกฎง่ายๆ: สัตว์ฟันแทะตัวนี้จะต้องชอบมัน เมนูปีใหม่ปีหนูต้องมีสลัดต่างๆ ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ - หนูเป็นนักชิมและชอบทุกอย่างที่อร่อย มันกินผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และปลา สูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีหนู (2020) สามารถเตรียมได้โดยใช้ถั่วและเห็ด หนูก็ชอบมันมากเช่นกัน และแน่นอน ส-ส-ส-ส-ส-ส! สูตรอาหารปีใหม่สำหรับเด็กในปีหนูคุณสามารถปรุงจากผักและผลไม้คุณสามารถอบเค้กคัพเค้กในรูปของหนูและหนูได้ สูตรอาหารปีใหม่ดั้งเดิมสำหรับปีหนูสำหรับเด็กสามารถเตรียมได้จากไข่ต้ม, ตัดหน้าจากผักและผลไม้หรือทำหนูร่าเริงจากมันฝรั่งบด คงจะเป็นการดีถ้าตกแต่งจานสำหรับเด็กสำหรับปีหนูหรือปีหนูด้วยรูปหนูวาดภาพเงาของหนูด้วยครีมแล้วจัดวางด้วยผลไม้แห้งและถั่ว

สูตรอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ในปีหนู (2020) ไม่ต้องการอะไรที่น่าประหลาดใจเลย แต่ในทางกลับกัน หนูชอบกินอาหารอร่อย ๆ และก็อยากรู้อยากเห็นมากเช่นกัน อาหารประเภทเนื้อสำหรับปีใหม่ก็เหมาะสมเช่นกันเพราะหนูเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด ในฐานะที่เป็นกับข้าวสำหรับโต๊ะปีใหม่คุณสามารถเสนอซีเรียลบางชนิดให้กับแขกและหนูซึ่งเป็นธัญพืชที่หนูตัวนี้จะชอบอย่างแน่นอน

หากต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยปีใหม่อย่างรวดเร็วและถูกต้องให้ใช้สูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายสำหรับปีหนู เราได้คัดสรรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายสำหรับปีหนูมาเป็นพิเศษ สูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2020 พร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำอาหารที่คุณชอบทีละขั้นตอน เราหวังว่าสูตรอาหารปีใหม่ของเราจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารปีใหม่ที่อร่อยได้อย่างแท้จริง และไม่ว่าคุณจะใช้สูตรอาหารปีใหม่ที่ซับซ้อนหรือสูตรอาหารปีใหม่ง่ายๆ ก็ตาม ปีชวจะทำให้คุณมีความสุขในวันที่ 1 มกราคม เมื่อสมาชิกในครอบครัวและแขกจะขอบคุณสำหรับโต๊ะปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม มันจะดีสำหรับตัวคุณเองและแขกของคุณที่จะคิดชื่ออาหารปีใหม่ที่เหมาะสม สิ่งนี้จะทำให้โต๊ะปีใหม่ปี 2020 มีความแปลกใหม่และซุกซนยิ่งขึ้น สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะแสดงให้เห็นว่าคุณสามารถแสดงความคิดสร้างสรรค์และทำให้กระบวนการนี้ได้อย่างไร สนุกยิ่งขึ้น และอย่าลืมทำสูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายระหว่างทำอาหาร

อย่างที่ทุกคนรู้อยู่แล้วว่าปี 2020 ที่จะมาถึงจะผ่านไปภายใต้สัญลักษณ์ของหนูเหล็กสีขาว ดังนั้นตามประเพณีที่กำหนดไว้แล้วเราจึงเริ่มคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้เมื่อเตรียมตัวสำหรับวันอันศักดิ์สิทธิ์

เรากำลังพยายามค้นหาสิ่งที่คาดหวังได้ดีขึ้นในช่วงที่จะมาถึง เราอ่านและพยายามคิดว่าสิ่งนี้ส่งผลต่อชีวิตของเราอย่างไร และแน่นอนว่า ก่อนอื่นเราต้องเตรียมตัวสำหรับวันหยุดนี้ โดยคำนึงถึงสิ่งที่ปรมาจารย์แห่งปีชอบ! เพื่อเอาใจเขาและเพื่อที่เขาจะได้ช่วยทำให้ชีวิตข้างหน้าของเราประสบความสำเร็จทุกประการ!

และไม่มีแม่บ้านหรือเจ้าของคนเดียวที่จะไม่ถามตัวเองว่า "จะทำอาหารอะไรเป็นโต๊ะวันหยุด" ท้ายที่สุดแล้ว คำถามนี้ไม่ได้เป็นเพียงวาทศิลป์แต่อย่างใด วันที่ 30 และ 31 ธันวาคม เราทุกคนจะสวมผ้ากันเปื้อนและปักหลักอยู่ในครัวของเราเป็นเวลานาน เพราะคุณต้องมีเวลาเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานหลัก และของหวาน

และเพื่อไม่ให้ลืมสิ่งใดและไม่เตรียมสิ่งที่ไม่จำเป็นคุณต้องทำเมนูล่วงหน้า มันจะช่วยคุณวางแผนสิ่งที่คุณต้องซื้อ ซื้อสินค้าที่สามารถเก็บไว้ได้นานล่วงหน้า และซื้ออาหารที่เน่าเสียง่ายเมื่อวันก่อน

สำหรับโต๊ะในวันหยุด เรามักจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยหลายประเภท จัดจานเนื้อ ปลาและผัก เตรียมสลัดสองหรือสามจาน อาหารจานหลักจานร้อนและของหวาน 1 อย่าง อาจเป็นเค้ก มูส เยลลี่ ซูเฟล่ พายมักจะอบ เกี๊ยวปั้นและต้ม นอกจากนี้ยังมีบริการค็อกเทลและสุราที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์อีกด้วย

แน่นอนว่าอาหารทุกจานไม่สามารถครอบคลุมได้ในบทความเดียว แต่มาดูอย่างน้อยบางจานที่อร่อยและสวยงามที่สุดกันดีกว่า

ในวันหยุด คุณต้องการทำอาหารให้ดีที่สุดจากสิ่งที่คุณรู้และสามารถทำได้ แต่วันที่ 31 ธันวาคมมักจะผ่านไปอย่างรวดเร็วเสมอ คุณต้องทำหลายสิ่งหลายอย่างใหม่ ขอแสดงความยินดีกับเพื่อนและญาติของคุณ จัดระเบียบตัวเองและลูก ๆ ของคุณ คุณต้องสร้างบรรยากาศรื่นเริงในบ้านอีกครั้ง... และแน่นอน จัดโต๊ะด้วย

แม้ว่าจะทำสลัดได้หลายอย่างล่วงหน้า แต่อาหารเรียกน้ำย่อยควรทำในวันก่อน และนั่นคือสาเหตุที่สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วได้รับการยกย่องอย่างสูง มาเริ่มกันเลย!

Profiteroles กับครีมชีสและปลาแซลมอน

เราจะต้อง:

• ชีสนมเปรี้ยวครีม – 300 กรัม
• ครีม 35% – 50 มล
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่ง
• ผักชีฝรั่ง - พวง

การตระเตรียม:

1. สามารถอบ Profiteroles ล่วงหน้าหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้

2. ครีมชีสนมเปรี้ยวสามารถใช้ได้จากยี่ห้อ Hohland หรือ Almette ตีชีสกับคอทเทจชีส ใส่ผักชีลาวสับ ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง เกลือและพริกไทยตามชอบ ตีจนเนียน

3. ตัดยอดของกำไรออก ใช้ถุงขนมเติมส่วนผสมลงไป

4. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ (ใช้ปลาแซลมอนก็ได้) แล้วม้วนเป็นดอกกุหลาบ

5. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปลาสีแดง คาเวียร์สีแดง และสมุนไพร

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงาม อร่อย และรวดเร็วที่แขกของคุณจะได้เพลิดเพลินอย่างแน่นอน

ของว่างแบบเดียวกันสามารถเตรียมได้โดยใช้ทาร์ต และแทนที่จะใช้ปลาแดงก็สามารถตกแต่งด้วยกุ้งต้มได้

เปลือกหอยคาเวียร์สีแดงและสีดำ

เราจะต้อง:

• คาเวียร์สีดำ – 0.5 กระป๋อง
• คาเวียร์สีแดง – 0.5 กระป๋อง
• เปลือกหอยขนาดใหญ่ – 100-150 กรัม
• แตงกวา, มะเขือเทศ, สมุนไพร - สำหรับตกแต่ง

คาเวียร์ยินดีต้อนรับเสมอบนโต๊ะวันหยุด ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานในอาหารวันหยุด และนี่คือหนึ่งในตัวเลือก แต่แทนที่จะวางบนก้อนตามปกติคุณสามารถด้นสดเล็กน้อยและเสิร์ฟคาเวียร์ในรูปแบบนี้

เนื่องจากทุกอย่างชัดเจนที่นี่โดยไม่ต้องใช้คำพูด จึงไม่จำเป็นต้องอธิบายกระบวนการทั้งหมด ทุกคนเข้าใจดีว่าต้องต้มเปลือกหอยก่อนแล้วจึงทำให้เย็นลง

Julienne กับเนื้อและเห็ด

วันหยุดฤดูหนาวจะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีจูเลียน รุ่นคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการเตรียมเนื้อไก่ แต่เราก็สามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ได้เช่นกัน

เราจะต้อง:

• เนื้อต้ม - 500-700 กรัม
• แชมเปญสด - 250 กรัม (หรือเห็ดอื่นๆ)
  
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

คุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ทั้งอร่อยและสวยงามจึงสามารถปรุงได้ง่ายทั้งคู่ สูตรอาหารได้รับการพิสูจน์แล้วและจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

อาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่งและบีทรูท “สตรอเบอร์รี่”

หลายคนนึกภาพโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีสลัดเช่นโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ไม่ได้ ในสูตรนี้ขอนำเสนอขนมสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยและทำง่ายค่ะ โดยพื้นฐานแล้วนี่คือปลาแฮร์ริ่งที่แบ่งส่วนไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ หากคุณรู้ว่าแขกที่โต๊ะคาดว่าจะมีแขกกี่คน คุณก็เสิร์ฟอาหารได้มากขนาดนั้น และในกรณีนี้สลัดจะไม่อิดโรยในตู้เย็นโดยไม่ได้กินทั้งในวันที่ 1 มกราคมและ 2 มกราคม

และฉันจะพูดจากประสบการณ์ของตัวเอง ทุกคนคงอยากเพลิดเพลินกับของอร่อยแบบนี้ ตรวจสอบแล้ว!

นมเปรี้ยวและชีสสเปรด "สโนว์แมน"

ธันวาคมและมกราคมจะทำอย่างไรหากไม่มีตัวละครฤดูหนาวที่คุณชื่นชอบ? ดังนั้นเราจึงเตรียมของว่าง "ตุ๊กตาหิมะ" แสนอร่อย ตัวเลือกนี้จะไม่ปล่อยให้ผู้ใหญ่หรือเด็กเฉยเมย!

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส – 150 กรัม
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• เนย – 50 กรัม (2.5 ช้อนโต๊ะ)
• มายองเนส – 2 ช้อนชา
• วอลนัท – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เฟรนช์ฟรายส์ ขนมปังดำ บิสกิตแห้ง และพริกหยวกสำหรับตกแต่ง
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ให้เย็น แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

2. ขูดไข่แดงและหนึ่งในสามของชีสแปรรูปแช่เย็นในช่องแช่แข็งบนเครื่องขูดละเอียด บดถั่วโดยใช้เครื่องผสม เพิ่มมายองเนสและผสม

3. ทำให้มือเปียกในน้ำแล้วปั้นเป็นลูกบอลจากส่วนผสมไข่แดง

4. บดคอทเทจชีสและชีสที่เหลือผ่านตะแกรงใส่กระเทียมสับและเนย เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

5. ปิดไข่แดงด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วปั้นเป็นตุ๊กตาหิมะ

6. ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดละเอียด คุณยังสามารถติดมันไว้รอบ ๆ ตุ๊กตาหิมะหรือจะวางมันลงบนจานเพื่อสร้างหิมะแบบด้นสดก็ได้

7. ตัดหมวกออกจากขนมปังดำ จากผัก-ตาและปาก ทอดเฟรนช์ฟรายส์แล้วทำที่จับ ตกแต่ง. วางคุกกี้บนวงกลม

คุณยังสามารถตกแต่งตุ๊กตาหิมะโดยใช้แครอทต้มได้ หมวกถังสามารถตัดออกมาได้เหมือนกับจมูก คุณสามารถทำด้ามจับจากผักชีลาวได้

วิธีตกแต่งจานเนื้อ ปลา และผักให้สวยงาม

หัวข้อต่อไปคือการออกแบบจานเนื้อ ปลา และผัก แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีประสบการณ์ในการตกแต่งจานดังกล่าว แต่คุณสามารถรับแนวคิดบางอย่างจากผู้อื่นได้ ยิ่งกว่านั้นของว่างดังกล่าวเตรียมง่ายและไม่เคยเหลืออยู่บนโต๊ะ

นี่คือตัวอย่างวิธีการตกแต่งจานปลา

ชอบจานเนื้อแค่ไหน!

สวนฤดูหนาวแห่งนี้งดงามมาก!

จานผักก็มีประโยชน์เช่นกัน ด้วยเหตุนี้ โต๊ะจึงสดใสและรื่นเริงเป็นพิเศษตลอดจนสร้างอารมณ์รื่นเริงอยู่เสมอ

โอเค เราทำได้แล้ว มาดูสลัดกันดีกว่า

สลัดปีใหม่แสนอร่อยสำหรับงานรื่นเริงปี 2020 (ปรุงที่บ้าน)

เราจะต้อง:

• เนื้อลูกวัว (เนื้อซี่โครงหรือไหล่) – 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อ สะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

2. ผสมมายองเนสและมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย

3. เคลือบเนื้อลูกวัว ใส่ภาชนะ ปิดฝา แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง

4. หั่นชีสเป็นชิ้น มะเขือเทศเป็นวงกลม

5. ตัดตามขวางทุก ๆ เซนติเมตรในชิ้นเนื้อ เราไม่ได้ตัดมันออกทั้งหมด แต่ปล่อยให้เนื้ออยู่ในรูปแบบที่คล้ายกับหีบเพลง

6. ใส่ชีสหนึ่งชิ้นและมะเขือเทศหนึ่งชิ้นลงในแต่ละชิ้น ห่อชิ้นงานด้วยกระดาษฟอยล์

7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางเนื้อในกระดาษฟอยล์บนถาดอบ อบประมาณ 1 ชั่วโมง

8. นำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15-20 นาทีจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล

สำหรับการตกแต่งเราทำเห็ดมันฝรั่ง

ล้างมันฝรั่งลูกเล็กให้สะอาดด้วยแปรง ปล่อยให้แห้ง. ผ่าลึกตรงกลางมันฝรั่ง

ส่วนบนจะเป็นหมวกและเราจะตัดขาออกจากส่วนล่าง ทาน้ำมัน “เห็ด” แล้วคลึงส่วนล่างของขาด้วยสมุนไพรแห้ง

อบในเตาอบจนสุก

และตอนนี้ฉันอยากจะเสนออาหารอีกสองจานที่ไม่ได้เตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดของเราบ่อยนัก และไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง ฉันหวังว่านั่นคือเหตุผลเดียว ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหารเหล่านี้ ฉันจะช่วยคุณแก้ไขสถานการณ์นี้

ดอกกะหล่ำอบในเตาอบในชั้นเคลือบเนื้อ

ซึ่งยังไงซะมันก็สำคัญนะ! ใครอยากกินให้อิ่มและไม่ต้องรอให้เสียงระฆังดัง ก็หลับไปบนโต๊ะบนโซฟาได้เลย!

เตรียมตัวให้พร้อมเมื่อเสิร์ฟแล้วแขกของคุณจะอุทาน “ว้าว!” และนั่นเยี่ยมมาก! ในคืนเทศกาล ทุกสิ่งควรสร้างบรรยากาศแบบนี้!

Real Uzbek pilaf - คำทักทายจากตะวันออก

ในอุซเบกิสถาน pilaf เตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดที่สำคัญที่สุดทั้งหมด และวันหยุดฤดูหนาวก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นหากคุณรักและชื่นชอบอาหารจานนี้โปรดจดสูตรไว้ด้วย และเขาจะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน และแขกของคุณทุกคนจะยินดี

นอกจากนี้ ดูสีของมันด้วย เพื่อให้เข้ากับหมูกับหมูป่า

เราจะต้อง:

• เนื้อแกะ – 800 กรัม
• ไขมันหาง – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 150 มล.
• หัวหอม – 800 กรัม
• แครอท – 800 กรัม
• กระเทียม – 2 หัว
• ข้าว – 700 กรัม
• ซีร่า – 5 กรัม
• บาร์เบอร์รี่ – 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ฉันพูดคุยมากเกี่ยวกับวิธีปรุงอาหารอุซเบก pilaf จริง ๆ บนหน้าบล็อกของฉัน และเธอไม่เพียงแต่เล่าเรื่องเท่านั้น แต่ยังอธิบายทุกอย่างทีละขั้นตอนอีกด้วย มันอร่อยมากและเป็นเทศกาลอย่างแท้จริง ฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับมัน

pilaf รุ่นเทศกาลเตรียมด้วยถั่วชิกพี

มีสูตรที่แตกต่างไปจากนี้ครับ แน่นอนว่าเล็กน้อย แต่ความแตกต่างเหล่านี้ส่งผลต่อรสชาติ นี่มีชื่อเสียง คุณสามารถปรุง pilaf ตามสูตรนี้ และคุณจะไม่ผิดพลาด ฉันยังมีสูตรอาหารพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนในบล็อกของฉันด้วย

ครั้งหนึ่งเราอาศัยอยู่ในอุซเบกิสถาน และที่นั่นพวกเขามักจะเตรียม pilaf หรือ manti สำหรับวันหยุดสำคัญๆ ทั้งหมด รวมถึงปีใหม่ด้วย เมื่อเราย้ายไปที่เทือกเขาอูราลเป็นเวลานานจนเป็นนิสัยเราได้เตรียมอาหารเหล่านี้สำหรับโต๊ะวันหยุดฤดูหนาวของเรา และเพื่อนของเราหลายคนก็รับเอานิสัยนี้มาจากเรา

ฉันแนะนำให้คุณเตรียม pilaf หรือ manti อาหารเหล่านี้จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยรสชาติที่น่าทึ่งและการตกแต่งที่สวยงาม!

Manti (คุณไม่ได้ปรุงเกี๊ยวเสมอไป)

หมูเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดและไม่เพียงแต่ชอบลูกโอ๊กเท่านั้น เธอจะไม่ปฏิเสธเนื้อสัตว์ด้วย! และเมื่อคุณปรุงตั๊กแตนตำข้าว กลิ่นของอาหารที่ทำเสร็จแล้วก็สามารถดึงดูดทุกคนในพื้นที่ได้ ดังนั้นเพื่อดึงดูดความโชคดีมาสู่บ้านของคุณในช่วงชีวิตหน้าคุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้

เราต้องการเนื้อสับ (สำหรับ 32-35 ชิ้น):

• เนื้อแกะ – 800 กรัม
• ไขมันหางอ้วน – 200 กรัม
• หัวหอม – 800 กรัม
• ยี่หร่า – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 3 ถ้วย (500 กรัม)
• นม – 100 มล.
• น้ำต้มสุก – 100 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา

ในรัสเซียเราเตรียมเกี๊ยวสำหรับปีใหม่และในภาคตะวันออก - มันติ จะพูดเหมือนเดิมมั้ย! ขอไม่เห็นด้วยกับคุณ อาหารแตกต่างอย่างสิ้นเชิง และถ้าคุณทำเกี๊ยวร่วมกับทุกคนในครอบครัวทุกครั้ง ให้เปลี่ยนบทบาทของคุณ

ในหน้าบล็อกของฉันมีสูตรโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารทีละขั้นตอน อยากทำอาหารก็เข้ามาดูและทำอาหารเพื่อสุขภาพกันเถอะ! รสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจ ไม่รู้. เป็นไปได้ไหมที่จะทำอะไรที่อร่อยกว่านี้!

พายเนื้อกับพริกหยวกโดยไม่มีแป้ง

สูตรนี้กระตุ้นความสนใจอย่างมากในหน้าบล็อกทันทีที่ปรากฏ มันดูสดใสและมีสีสัน นั่นคือสาเหตุที่มีที่ไว้บนโต๊ะวันหยุด มันมีเนื้อสัตว์มากมายดังนั้นจึงอร่อยและน่ารับประทานมาก และสิ่งที่น่าสนใจคืออบโดยไม่ใช้แป้งถึงแม้จะเรียกว่าพายก็ตาม

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ – 1 กก
• พริกหยวกแดง – 1 กก. (7 ชิ้นใหญ่)
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ผักชี - พวง
• ใบโหระพา - พวง
• ไวน์ขาวกึ่งหวาน – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ – ปาปริก้า, ยี่หร่า, โรสแมรี่, ขิงบด
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 50 กรัม

การเตรียมพายนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย และถ้าคุณชอบก็ไปที่หน้าซึ่งมีคำอธิบายพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ใครๆก็ทำได้!

เอาล่ะ มาเตรียมเมนูปลากันดีกว่า

ปลาสเตอร์เจียน "ปีใหม่"

หากคุณสามารถซื้อปลาสเตอร์เจียนได้ โต๊ะของคุณก็จะดูหรูหราอย่างแท้จริง ท้ายที่สุดแล้วปลาชนิดนี้เคยเสิร์ฟเฉพาะในงานฉลองราชวงศ์เท่านั้น การอบปลาสเตอร์เจียนนั้นไม่ยากเลย อย่างน้อยก็ไม่ยากไปกว่าปลาชนิดอื่นๆ

เราจะต้อง:

• ปลาสเตอร์เจียน – 3-4 กก
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10 ชิ้น
• แตงกวา – 2-3 ชิ้น
• มะกอก – 10-15 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่ – 0.5 ถ้วย
• มะนาว – 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม – 400 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง – 150 มล
• น้ำมันพืช - สำหรับทาจารบี
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดปลาสเตอร์เจียนจากอวัยวะภายในแล้วล้างออกให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

2. ถูเกลือและพริกไทยทั้งด้านนอกและด้านใน จากนั้นโรยน้ำมะนาวทั้งด้านนอกและด้านใน อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที

3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์โดยเหลือขอบที่ยื่นออกมาบางส่วน เราจะใช้มันห่อปลา ทางที่ดีควรทำฟอยล์ 2-3 ชั้นเพื่อไม่ให้ฉีกขาดอย่างแน่นอนและน้ำทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ข้างใน

หล่อลื่นปลาสเตอร์เจียนด้วยน้ำมัน

4. วางปลาลงบนกระดาษฟอยล์ เทไวน์ลงไปด้านบน และปิดให้สนิท วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

5. อบประมาณ 20 นาที จากนั้นเปิดฟอยล์แล้วอบต่ออีก 15-20 นาทีจนเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม

6. วางปลาสเตอร์เจียนที่เสร็จแล้วลงบนจานแบนขนาดใหญ่อย่างระมัดระวังแล้วตกแต่งด้วยมะเขือเทศ แตงกวา ผักกาดหอม มะกอก แครนเบอร์รี่และมะนาว เรายังตกแต่งหัวและหางด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ปลาอบที่เสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงจะทำให้จินตนาการของทุกคนประหลาดใจและจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอน

แต่ถ้าคุณไม่สามารถซื้อปลาสเตอร์เจียนได้ก็ไม่สำคัญ มีปลาแสนอร่อยอื่นๆ อีกมากมายที่สามารถอบในเตาอบได้

ปลาเทราท์อบในเตาอบพร้อมผักและชีส

เราจะต้อง (สำหรับ 3 เสิร์ฟ):

• ปลา – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 6 ชิ้น
• พริกหยวก – 3 ชิ้น
• มะเขือยาว – 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น (เล็ก)
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• tarragon, โหระพา, มิ้นต์ - อย่างละ 3 ก้าน
• รากขิง – 50 กรัม
• เครื่องเทศ - สำหรับปลา
• เกลือพริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ

ฉันได้บอกคุณไปแล้วว่าจะเตรียมอาหารจานนี้อย่างไร ให้ไว้ในบทความของฉันพร้อมคำอธิบายและรูปถ่ายทีละขั้นตอน ดังนั้นผู้ที่สนใจอาหารจานนี้สามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารบนเว็บไซต์ได้

ฉันขอเตือนคุณเพียงประเด็นสำคัญประการหนึ่ง จานนี้จัดทำเป็นบางส่วน ปลาแต่ละตัวอบด้วยชุดผักในซองฟอยล์แยกกันและเสิร์ฟ จานนี้อร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ! ดังนั้นแขกของคุณจะประทับใจ

และถ้าคุณต้องการอบปลาทั้งตัวแนะนำให้เตรียม

แต่คุณไม่สามารถอบปลาได้ หลายคนชอบทำปลาทอดสำหรับโต๊ะวันหยุด

ปลาชุบแป้ง “ไม่มีอะไรดีขึ้นแล้ว”

ปลานี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น และเชื่อฉันเถอะว่าแม้จะมีอาหารและของว่างมากมาย แต่ปลาชนิดนี้ก็จะแยกตัวออกจากกันภายในหนึ่งหรือสองนาที

เราจะต้อง:

• ปลา (มี) – 1 กก
• มะนาว – 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สำหรับการทดสอบ:

• ไลท์เบียร์ – 1 แก้ว
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. แยกปลาออกจากกระดูกหรือใช้เนื้อปลาสำเร็จรูป โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย หมักทิ้งไว้ 30 นาที

2. เตรียมแป้ง ผสมเบียร์ ไข่ ครีมเปรี้ยว ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ผสมเนื้อหาให้เข้ากัน แป้งควรจะค่อนข้างหนาและไม่ควรหยดเมื่อจุ่มปลาลงไป

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดปลาในแป้ง

ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่จานนี้มีชื่อ ปลาออกมาอร่อยจริงๆ และเตรียมตัวได้ไม่ยาก!

สูตรนี้เป็นแป้งเบียร์ แต่ทำด้วยไข่ขาวและไข่แดงที่ตีแยกกัน นอกจากนี้ยังมีวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเตรียมตัวอีกด้วย

ขนมหวานแสนอร่อยที่จะยกระดับจิตวิญญาณวันหยุดของคุณ

มีการเขียนสูตรอาหารไปมากมายแล้วถึงเวลาทำของหวานแล้ว ตลอดทั้งปี เราได้รวบรวมของหวานต่างๆ ไว้บนหน้าบล็อก ปรุงตามนั้น และรับประทานด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

เรามาทำซ้ำบางส่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขามีชื่อเสียงและเป็นที่รักไปทั่วโลก

ของหวาน “โคนฤดูหนาว”

ฉันต้องการส่งช่อง YouTube ให้คุณอีกครั้งเพราะของหวานนี้น่าทึ่งมาก! แค่ดูก้อนพวกนี้!!! คุณรู้ไหมว่าพวกเขาทำมาจากอะไร? เลขที่? ถ้าอย่างนั้นลองดูแล้วคุณจะประหลาดใจว่าทุกสิ่งนั้นง่ายและรวดเร็วแค่ไหน!

แม้แต่เด็กก็สามารถสร้างสรรค์ของหวานได้ โดยส่วนตัวแล้วหลานสาวของฉันก็ช่วยฉันด้วย! หลานชายก็พยายามเช่นกันแต่เขายังเด็กเกินไป แต่คุณควรจะได้เห็นว่าเขากินโคนต้นสนเหล่านี้อย่างไร นั่นคือสิ่งที่เรียกว่า "แก้มทั้งสองข้าง"!

และถ้าอยากเตรียมของหวานสุดชิคไม่แพ้กันตามลิงค์เลย คุณจะพบ 7 สูตรเด็ดที่นี่! และทั้งหมดนั้นดีกว่าอันอื่น!

เค้กเยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ “Winter Snowdrift”

เค้กแสนอร่อยที่แม้จะมีอาหารอร่อยมากมายในคืนฤดูหนาวอันมหัศจรรย์ แต่ก็ไม่มีใครสังเกตเห็น

คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ได้ตามฤดูกาลตามที่คุณต้องการ!

เราจะต้อง:

• กล้วย – 1 ชิ้น
• กีวี – 1 ชิ้น
• ลูกพีช – 2 ชิ้น
• แอปริคอต – 5-6 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ราสเบอร์รี่ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 0.5 ลิตร
• เจลาติน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (30 กรัม)
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• บิสกิต – 250-300 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

การเตรียมเค้กแบบนี้ไม่อาจเรียกได้ว่ายาก มันถูกจัดทำขึ้นด้วยความยินดีอย่างยิ่งรวมทั้งรับประทานด้วย นี่คือเหตุผลที่คุณต้องการทำเค้กนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก

ปัญหาเดียวคือคุณต้องรอทั้งคืนเพื่อให้แข็งตัว และเมื่อเขายืนอยู่ในตู้เย็นและล้อเลียนรูปร่างหน้าตาของเขา มันก็แทบจะทนไม่ไหว! ฉันอยากจะลองโดยเร็วที่สุด ความยากลำบากในการเตรียมเค้กก่อนวันหยุดอาจอยู่ที่ความจริงที่ว่ามันอาจไม่คงอยู่จนกว่าจะถึงคืนฤดูหนาวอันมหัศจรรย์ โดยเฉพาะในครอบครัวที่ได้เตรียมเอาไว้แล้ว

เค้กอร่อยและเบาในเวลาเดียวกัน สีขาวและสมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดฤดูหนาว ด้วยเหตุนี้จึงได้รับชื่อ “Winter Snowdrift” เราใส่เครื่องหมายถูกไขมันใหญ่ไว้ข้างสูตรนี้ และผู้ที่ต้องการทำเครื่องหมายในช่องนี้ให้ไปที่หน้าพร้อมสูตรนั่นคือสิ่งที่เรียกว่า

ของหวาน Eton Mess กับผลเบอร์รี่และครีม

เราจะต้อง (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• ครีม (33%) – 750 มล.
• ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ – 300-400 กรัม
• ซูเฟล่ (หรือเมอแรงค์) – 200 กรัม
• สะระแหน่สำหรับตกแต่ง
• ลูกเกดสีแดงสำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ของหวานนี้จะเป็นสถานที่ที่คุ้มค่าที่สุดบนโต๊ะวันหยุดของคุณ!

ของหวาน “ต้นคริสต์มาสแสนหวาน”

เราจะต้อง:

• เนย – 250 กรัม
• น้ำตาลผง – 500 กรัม
• นม – 5-8 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วานิลลาบนปลายมีด
• เกลือเล็กน้อย
• สีผสมอาหารสีเขียว

สำหรับคัพเค้ก (22-24 ชิ้น):

• แป้ง - 3 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำตาล – 1.5-2 ถ้วย
• โกโก้ – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โซดา – 2 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา – 2 ช้อนชา

ต่อเติมตกแต่ง:

• สตรอเบอร์รี่
• บรรจุภัณฑ์ของ M&Mdens dragees

การตระเตรียม:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม ตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนสีขาวหนา ใส่น้ำตาลผง วานิลลา เกลือ สีผสมอาหาร และตีทุกอย่างจนเนียน

2. เติมนม 5 ช้อนโต๊ะแรก ตีให้เข้ากัน และค่อยๆ เติมเพิ่มเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของเนื้อครีมที่ต้องการ ตีส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วประมาณ 5-7 นาที

3. สำหรับมัฟฟิน ให้ผสมแป้ง น้ำตาล โกโก้ โซดา เกลือ และน้ำตาลวานิลลา กรองผ่านตะแกรง ควรจะสองครั้ง

4. เทน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อม จากนั้นทาเนยและผสมอีกครั้งด้วยส้อม ไม่ต้องตี!

5. เทน้ำลงไปแล้วตีต่อด้วยส้อมจนเนียน อย่าตี!

6. วางแป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

7. มาเริ่มตกแต่งกันดีกว่า ทาครีมเค้กแล้ววางเบอร์รี่ไว้ตรงกลางเพื่อให้ยืนได้มั่นคง

8. วางครีมลงในถุงขนมที่มีปลายดาวที่เล็กที่สุด

9. เริ่มจากด้านล่างเราสร้างกิ่งสปรูซจากครีม ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องวางปลายหัวฉีดไว้กับเบอร์รี่แล้วบีบครีมออกมาประมาณ 1 ซม. หลังจากหยุดกดแล้วให้เอามือออก และเราทำเช่นเดียวกันกับสาขาถัดไป

เราจัดเรียงกิ่งก้านในรูปแบบกระดานหมากรุกโดยสัมพันธ์กับแถวล่าง

10. ตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยเยลลี่บีน ดวงดาว และคุกกี้

ของหวานนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันอร่อยมากและไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นงานรื่นเริง! เตรียมตัวให้พร้อมและเอาใจตัวคุณเองและคนที่คุณรัก

เราจะดื่มอะไรในปีใหม่?

หัวข้อสุดท้ายคือเครื่องดื่ม! วันหยุดจะเป็นอย่างไรหากไม่มีพวกเขา! อย่างที่คุณทราบ มีทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ แชมเปญ ไวน์ คอนญักมักจะอยู่บนโต๊ะในทุกบ้าน ว่าแต่คุณรู้วิธีเลือกไวน์อร่อยๆ ไหม? ถ้าไม่คุณก็ขึ้นอยู่กับภารกิจ

คุณเตรียมค็อกเทลสำหรับวันหยุดหรือไม่? คุณรู้ไหมว่ามันอร่อยมากเช่นกัน หากคุณต้องการความหลากหลายในงานฉลองของคุณ ลองดูตัวเลือกต่อไปนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ค็อกเทล “เบลีย์โฮมเมด”

เราจะต้อง:

• ไข่แดง – 5 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• นมข้นไม่มีน้ำตาล - 1 กระป๋อง
• วอดก้า – 200 มล
• กาแฟสำเร็จรูป – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมค็อกเทล คุณจำเป็นต้องมีไข่สดเท่านั้น ล้างด้วยสบู่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

2. บดไข่แดงด้วยน้ำตาล โยนด้วยนมข้น

3. เจือจางกาแฟสำเร็จรูปในวอดก้า

4. รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องผสม เทลงในขวด Baileys โฮมเมดพร้อมแล้ว! ไม่สามารถบอกได้จากของจริง! และทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น!

ค็อกเทล “รอยัลดีไลท์”

เราจะต้อง:

• เหล้าแบล็คเคอแรนท์ – 10 มล
• แชมเปญแห้ง – 100 มล

ในกรณีที่ไม่มีเหล้าแบล็คเคอแรนท์ก็สามารถแทนที่ด้วยเหล้าเบอร์รี่อื่น ๆ ได้

การตระเตรียม:

เทเหล้าลงในแก้วแชมเปญ จากนั้นเทแชมเปญ ตกแต่งขอบแก้วด้วยสตรอเบอร์รี่หรือส้มฝาน คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งได้

ค็อกเทล "บลูส์บลูส์"

เราจะต้อง:

• เหล้ารัมสีขาว – 1 ส่วน
• น้ำส้ม – 2 ส่วน
• น้ำสับปะรด – 2 ส่วน
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• สะระแหน่สด
• น้ำแข็งเกล็ด

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เชคเกอร์ เทลงในแก้วทรงสูง เติมน้ำแข็งบด ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

เราทุกคนมีค็อกเทลสำหรับผู้ใหญ่ แต่คุณต้องเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็กแสนอร่อยด้วย และฉันมีสิ่งหนึ่งที่อยู่ในใจ

ค็อกเทลเด็ก "Morozko"

เราจะต้อง:

• ไอศกรีมสามสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน
• ครีม
• น้ำแร่
• น้ำตาล
• น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

1. จุ่มขอบแก้วด้วยน้ำมะนาว จุ่มลงในน้ำตาลเพื่อให้ขอบแก้วกลายเป็น "หิมะ" เล็กน้อย

2. ใส่ไอศกรีมที่แตกต่างกัน 1 ช้อนโต๊ะเต็มลงในแก้วอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้วานิลลา สตรอเบอร์รี่ สับปะรด พิสตาชิโอ สิ่งสำคัญคือแต่ละคนมีรสนิยมของตัวเอง

3. เทครีมลงไปครึ่งแก้ว ผสมเบา ๆ ด้วยช้อน

4.เติมน้ำแร่แต่ให้เต็มแก้วเพียง 3/4 เท่านั้น โฟมควรก่อตัว

เด็ก ๆ ชอบค็อกเทลนี้มาก ดังนั้นเตรียมตัวให้พวกเขาขอเพิ่มเติม!

เครื่องดื่มผลไม้ทะเล buckthorn

และเป็นทางเลือกสุดท้ายหากคุณไม่ดื่มแอลกอฮอล์เลย แต่ไม่อยากดื่มครีมตอนกลางคืนในช่วงวันหยุด ให้เตรียมเครื่องดื่มน้ำผลไม้เป็นประจำ เช่น ซีบัคธอร์น หรืออื่นๆ! เหมือนกับที่แสดงในวิดีโอทุกประการ เบอร์รี่ที่คุณมีหรือชอบจะทำ

นี่คือเมนูตัวอย่างที่เราได้มาวันนี้ ฉันขอโทษล่วงหน้าสำหรับลิงค์มากมาย แต่คุณเข้าใจไหมว่าปีใหม่เป็นวันหยุดที่พิเศษ! การสร้างเมนูให้หลากหลายรสนิยมเป็นเรื่องยากมาก และเมื่อมีเบาะแส ปัญหาในการเลือกก็จะง่ายขึ้น

เป็นเรื่องดีเสมอที่จะมีทางเลือก และในเนื้อหาปัจจุบันคุณสามารถเลือกสูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยมได้ สูตรอาหารทั้งหมดผ่านการทดสอบแล้วและไม่ควรทำให้คุณผิดหวัง!

สิ่งที่ต้องใส่ใจเมื่อสร้างเมนูสำหรับปีหนู

เมื่อสร้างเมนูสำหรับปีชวดคุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างด้วย มาดูคำอธิษฐานสำหรับเมนูวันหยุดกัน

• ประการแรก หนูเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด ซึ่งหมายความว่าเราจะเตรียมอาหารที่แตกต่างและอร่อยโดยสิ้นเชิง
• ประการที่สอง หนูไม่ต่อต้านเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ และเธอจะพอใจกับเนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่ ปลา และอาหารทะเล
• ประการที่สามภาพลักษณ์ของเจ้าภาพแห่งปีในการออกแบบจานจะมีประโยชน์มาก
• ประการที่สี่การออกแบบอาหารที่สดใสและมีสีสันจะทำให้คนชอบใจ ใครจะปฏิเสธเมื่อมีการจัดวันหยุดเช่นนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่เขา?
• ประการที่ห้า อาหารควรเป็นแบบโฮมเมด อร่อย และปรุงด้วยความรัก การจัดการกับหนูที่เลี้ยงอย่างสงบย่อมดีกว่าจัดการกับหนูขี้โมโหที่หิวโหยเสมอ
• ประการที่หก อย่าใช้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด ไม่เช่นนั้นคุณอาจเผลอเผลอหลับไปบนโต๊ะโดยเอาหน้าซุกอยู่ในสลัดได้ และนี่ไม่น่าจะทำให้พอใจได้ไม่เพียง แต่ตัวหนูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนที่อยู่ด้วยด้วย!!!

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้เวลาทั้งปีได้อย่างมีศักดิ์ศรี การกล่าวขอบคุณเจ้าของช่วงชีวิตที่ผ่านไปคือการขอบคุณหมูเหลือง () สำหรับสิ่งดีๆ ที่เธอได้ทำเพื่อเรา

นี่คือความปรารถนาหลักสำหรับเมนู ถ้าติดตามพวกมันได้จะดีมาก! หนูและหนูจะไม่เพิกเฉยต่อสิ่งนี้ พวกเขาจะเข้าใจว่าเราแสดงความเคารพและให้เกียรติพวกเขา

มันก็ดีสำหรับเราเหมือนกัน นอกจากนี้เรายังต้องการให้โต๊ะช่วงวันหยุดของเราสวยงามและอร่อย “สไตล์บ้าน” ด้วยเหตุนี้ความปรารถนาของเราจึงตรงกับพระองค์!

สิ่งที่ฉันทำได้คือขอให้คุณอารมณ์ดี!

สวัสดีปีใหม่! และปล่อยให้ตารางวันหยุดของคุณดีที่สุด!

ปีใหม่ 2562 จะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์หมูดินเหลือง เพียงอย่างเดียวนี้บอกเราว่าควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีหมูอยู่บนโต๊ะจะดีกว่า

ปีใหม่เป็นหนึ่งในวันหยุดที่สดใสและเป็นที่คาดหวังมากที่สุดสำหรับทุกคน ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วงแม่บ้านเริ่มค้นหาสูตรอาหารดั้งเดิมใหม่ ๆ และคิดผ่านเมนู ความซับซ้อนของการค้นหาดังกล่าวอยู่ที่ความจำเป็นต้องคำนึงถึงสัญลักษณ์ของปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง

ควรติดสัตว์ปีก เนื้อวัว กระต่ายและปลาจะดีกว่าเมื่อตกแต่งโต๊ะปีใหม่ควรใช้สีเหลืองเป็นหลัก สามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยเทียนหอมสีเหลืองทอง, ส้ม, องค์ประกอบต่างๆด้วยถั่ว, แท่งอบเชยและกิ่งเฟอร์

ในส่วนของเมนูนั้นถือว่าคุ้มที่จะเริ่มต้นจากบรรยากาศการเฉลิมฉลองที่วางแผนไว้ ขอแนะนำให้เฉลิมฉลองปีนี้ในบริษัทขนาดใหญ่ที่มีเสียงดัง อย่างไรก็ตามเรามั่นใจว่าจะต้องมีคนที่อยากพบเขาในแวดวงครอบครัวหรือในบรรยากาศโรแมนติกสำหรับสองคน ดังนั้นเราขอแนะนำให้ดูตัวเลือกเมนูสำหรับตัวเลือกต่างๆ

ไม่เพียงแต่การจัดโต๊ะเป็นสิ่งสำคัญในวันนี้ แต่ยังรวมถึงอาหารด้วย ตัวเลือกเมนูวันส่งท้ายปีเก่า

วันส่งท้ายปีเก่า tete-a-tete

เมื่อวาดคู่รักที่โรแมนติก แน่นอนว่าพารามิเตอร์แนวทางหลักจะเป็นความชอบในการทำอาหารของอีกครึ่งหนึ่ง เครื่องดื่มหลักจะเป็นแชมเปญซึ่งเป็นคุณลักษณะสำคัญของวันส่งท้ายปีเก่าและอาหารค่ำแสนโรแมนติก

ในส่วนของเมนูก็ควรจะมีทั้งแบบเบาๆ และซับซ้อน นี่น่าจะเป็นเมนูพิเศษสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าพิเศษ เราเสนอรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งเหล่านี้:

• สลัดอะโวคาโดกับอาหารทะเล
• อาหารเรียกน้ำย่อยของเนื้อปลาสีแดงโรยด้วยน้ำมะนาว
• พาสต้ากับซอสโบโลเนสหรือเพสโต้
• ไอศกรีมกับคาราเมลและผลเบอร์รี่

เมนูปีใหม่ของครอบครัว

การเฉลิมฉลองปีใหม่ของครอบครัวสามารถเปรียบเทียบได้อย่างง่ายดายกับการพบปะสังสรรค์ที่อึกทึกและร่าเริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีลูก ดังนั้นการเฉลิมฉลองดังกล่าวจึงค่อนข้างจะอยู่ในจิตวิญญาณของหมูเหลือง แต่เมนูควรจะอร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าสนใจไปพร้อมๆ กัน

การตัดที่ตกแต่งอย่างสวยงามสลัดเบา ๆ หนึ่งหรือสองจานและอาหารจานอร่อยหลายจานเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ของครอบครัว เพื่อดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ เราแนะนำให้ทำแซนวิชที่มีรูปร่างแปลกตา - รูปสัตว์โดยเฉพาะหมูจะได้รับความนิยม

เมนูตัวอย่างสำหรับโต๊ะปีใหม่ของครอบครัว:

• เห็ด zrazy กับชีสและกระเทียม
• ชิ้นชีสและไส้กรอก
• แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงและปลาสีแดง
• ม้วนไส้ชีสเนื้อ
• สลัดเบา ๆ กับอะโวคาโดและอาหารทะเล
• ไก่หรือเป็ดอบกับแอปเปิ้ล
• สำหรับของหวาน: ชีสเค้กนมเปรี้ยวพร้อมผลเบอร์รี่และคาราเมล, ไอศกรีมเชอร์เบต, ผลไม้ตามฤดูกาลมากมาย

ปาร์ตี้ดิสโก้ปีใหม่ในสไตล์ยุค 80

งานปาร์ตี้ที่มีธีมเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบันและวันส่งท้ายปีเก่าก็เป็นอีกหนึ่งโอกาสที่ดีในการจัดงานปาร์ตี้ดังกล่าว ปาร์ตี้ดิสโก้เป็นเพียงรูปแบบหนึ่งเท่านั้น สัญลักษณ์แห่งปีที่กำลังจะมาถึง หมูเหลืองรักความสนุกสนาน ความบันเทิง และความหรูหรา เธอคงจะสนุกกับการไปเที่ยวเกาะเขตร้อน แต่ถ้าคุณไม่สามารถบินไปพักผ่อนช่วงปีใหม่ได้ ปาร์ตี้ฮาวาย จะช่วยสร้างบรรยากาศที่เหมาะสม

ดังนั้น เมนูกลางคืนของธีมควรมีองค์ประกอบที่ชัดเจนของธีมที่กำหนด เช่น

สำหรับปาร์ตี้ดิสโก้ในยุค 80 เมนูที่จะทำให้คุณดื่มด่ำกับความทรงจำในช่วงหลายปีที่ผ่านมา:

• แซนวิชกับ sprats;
• ทาร์ตที่เต็มไปด้วยสลัดปูและโอลิเวียร์
• อาหารเรียกน้ำย่อยของชีสแปรรูปและกระเทียม (สลัดยิว);
• ไส้กรอกและชีสหั่นบาง ๆ

สำหรับงานปาร์ตี้ฮาวาย:

• สลัดหลากหลายชนิดพร้อมผลไม้แปลกใหม่ (สับปะรด อะโวคาโด ลิ้นจี่ มะละกอ ฯลฯ );
• พิซซ่ากับไก่และสับปะรด
• สลัดกับอาหารทะเลและผลไม้
• ขนมปังแฮม
• ถั่วต่างๆ
• ค็อกเทล

อลังการแห่งรสนิยมสำหรับงานปาร์ตี้ทางสังคมที่หรูหรา

วันส่งท้ายปีเก่าสามารถเปลี่ยนเป็นวันหยุดที่แท้จริงสำหรับนักชิมที่มีความซับซ้อน แม้ไม่มีหมูคุณก็สามารถจัดโต๊ะอร่อยและเพลิดเพลินกับรสชาติได้ อย่าลืมเกี่ยวกับการนำเสนออาหารด้วยภาพที่ชัดเจนด้วย และคุณจะมีค่ำคืนที่น่าจดจำ

• กระต่ายตุ๋นในครีม
• ปลาแมคเคอเรลอบกับมะนาวและลูกจันทน์เทศ
• คานาเป้กับสับปะรด ส้ม และไก่
• ลิ้นและงูพิษเนื้อปรุงในเปลือกไข่เปล่า
• ม้วนเนื้อลูกวัว

อย่าปรุงล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ปริมาณไม่สำคัญ - สิ่งสำคัญคืออาหารอร่อยและนำเสนออย่างสวยงาม!

ความพยายามในการทำอาหารเพื่อจัดงานฉลองปีใหม่จะเริ่มขึ้นในไม่ช้า ในระหว่างนี้ การเลือกสูตรอาหารและค้นหาผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมอาหารเหล่านี้ก็คุ้มค่า แล้วเจ้าภาพแห่งปีที่จะมาถึง หมูดินเหลือง ชอบอะไรเป็นมื้อกลางวันและกินมื้อเย็น? ในความเป็นจริง สัตว์ชนิดนี้ไม่ได้กินทั้งพืชและสัตว์อย่างที่มันถูก "ทาสี" ไว้ หมูชอบอาหารหลากหลายและไม่ชอบความสวยงาม ดังนั้น หมูจะต้องตกแต่งโต๊ะให้สวยงาม นักโหราศาสตร์มักแนะนำว่าอย่าเสิร์ฟเนื้อสัตว์บนโต๊ะปีใหม่ที่เกี่ยวข้องกับนายหญิงแห่งปีและในกรณีนี้คือเนื้อหมู นี่เป็นโอกาสอันดีที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยกระต่าย เนื้อแกะ และอาหารทะเล ซึ่งชาวรัสเซียไม่ค่อยรับประทานบ่อยนัก หมูชอบผักใบเขียว ดังนั้นจึงควรมีผักชีฝรั่ง หัวหอม และใบผักกาดจำนวนมาก เราเลยจะช่วยคุณทำเมนูสำหรับปีใหม่ 2019 ให้น่าสนใจและแปลกใหม่ เนื่องจากคุณทำสลัดธรรมดาและอาหารจานหลักปีแล้วปีเล่า เรามาลองทำอะไรใหม่ๆ และอร่อยกันดีกว่า

อาหารจานหลัก

เราได้รวบรวม 7 สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับอาหารจานหลักที่จะตกแต่งโต๊ะของคุณสำหรับปีใหม่ 2562

บางทีทุกคนอาจชอบไก่แม้กระทั่งผู้รับประทานอาหารที่เข้มงวดที่สุดก็ตาม นั่นเป็นเหตุผลที่เราเสนอทางเลือกที่ดีสำหรับวันหยุดให้กับคุณ - ไก่อบกับแอปเปิ้ล

ดังนั้นคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไก่ (คว้านไส้) คุณสามารถใช้ไก่เนื้อได้
• แอปเปิ้ล – 700 กรัม ควรเลือกรสหวานและเปรี้ยว
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ;
• โหระพาแห้ง - ครึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. ผสมน้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, โหระพาและน้ำผึ้งในจาน
3. ถูส่วนผสมที่ได้ให้ทั่วไก่แล้ววางลงบนถาดอบหรือจานอบ
4. เราล้างแอปเปิ้ลแล้วแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: 400 และ 300 กรัมตามลำดับ
5. เรานำพวกมัน 400 กรัมมาหั่นเป็นสี่ส่วนเอาแกนออกแล้วผ่าครึ่ง
6. ยัดซากไก่ด้วยชิ้นสับ
7. จากนั้นเย็บหลุมโดยใช้เข็มและด้าย
8. ตอนนี้เรานำขาไก่มารวมกันแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
9. ห่อปลายปีกด้วยกระดาษฟอยล์
10. วางไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา
11. หลังจากผ่านไป 30 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา แล้วอบต่ออีก 30-40 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่ไหม้ คุณสามารถปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ได้
12. จุดสำคัญ! ก่อนสิ้นสุดการอบประมาณ 10 นาที คุณต้องเอาฟอยล์ออกจากขาและปีกเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลด้วย
13. ตัดแอปเปิ้ลที่เหลือของเราเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 20 นาที
14. ที่เหลือก็แค่เสิร์ฟอาหารของเรา!

กระต่ายตุ๋นในครีมกับเห็ดและลูกพรุน

เนื้อกระต่ายเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ปี 2019

เราจะต้อง:

• กระต่าย (ทั้งตัวหรือเนื้อแล้ว)
• เห็ด – 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• แก้วไวน์
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

• เห็ดและลูกพรุนจะทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อความนุ่มและรสชาติ ให้หมักเนื้อกระต่ายไว้ล่วงหน้าในน้ำมะนาว ไวน์ขาวหรือไวน์แดง และน้ำส้มสายชู
• ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง กระต่ายตุ๋นในครีมเป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดและดีที่สุดในการเตรียม
• ทอดเนื้อในกระทะลึกเทน้ำเล็กน้อยใส่หัวหอมทอดและแครอทลูกพรุนนึ่งหั่นเป็นชิ้น
• ผสมทุกอย่างใส่ครีมและเคี่ยวในเตาอบจนสุก

เนื้อกับแอปริคอตแห้ง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารปีใหม่ กลิ่นของเนื้อสัตว์ ผลไม้แห้ง และเครื่องเทศจะเติมเต็มบ้านของคุณ และอาหารจานนี้เตรียมได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อเนื้อวัว 500 ก
• ผลไม้แห้ง 200 ก
• ถั่ว 50 ก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

จำเป็นต้องทอดเนื้อใส่หัวหอมพริกและสมุนไพรโปรวองซ์เพิ่มผลไม้แห้งและวอลนัท เคี่ยวจนสุก เสิร์ฟพร้อมข้าวเหมาะที่สุด

หอกยัดไส้

จานนี้เหมาะสำหรับปี 2019 เนื่องจากดูเรียบร้อยและหรูหรามาก จานนี้ก็อร่อยมากเช่นกัน ต้องใช้เวลาเล่นซอเล็กน้อยในการเตรียมตัว แต่ก็คุ้มค่า ความพยายามของคุณจะได้รับการชื่นชมจากสายตาชื่นชมของครอบครัว เพื่อน และแขกของคุณ

สินค้า:

• หอกทั้งตัว 1 ชิ้น
• เห็ด 200 ก
• นม 200 มล
• หัวหอม 1 หัว
• ไข่ - 1
• เนย - 50 กรัม

วิธีปรุงหอก:

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องตัดครีบและหางออก
2. ล้างและทำความสะอาดปลาให้หมด
3. จากนั้นค่อย ๆ เอาผิวหนังออกจากปลาทั้งหมดโดยเริ่มจากหัวเหมือนในวิดีโอ
4. จากนั้นแยกเนื้อออกจากผิวหนังและศีรษะหลังจากนั้นเราก็เอากระดูกออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้เนื้อปลา
5. จากนั้นแช่ขนมปังหรือก้อนนม 3 ชิ้น
6. สับเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นเททั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วสับ
7. หลังจากที่เราสับเนื้อปลาด้วยการเติมน้ำมันแล้วใส่ลงในชามที่มีหัวหอมและเห็ดสับใส่ไข่และขนมปังแช่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. ผสมทั้งหมด ตรวจสอบเกลือและพริกไทย แล้วเริ่มบรรจุหอกของเรา
9. หลังจากที่เรายัดไส้หอกแล้ว ให้ทาน้ำมันพืช (ไขมัน) แล้วใส่ในจานอบ
10. และสุดท้ายเปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งหอกของเราประมาณ 40-50 นาที เมื่อพร้อมแล้ว ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น โปรดดูวิดีโอ!

แซลมอนนุ่มๆกับครีม

ในวันส่งท้ายปีเก่าจานนี้เหมาะสำหรับคุณที่อิ่มท้องอยู่แล้ว ปลาที่นุ่มและชุ่มฉ่ำจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะและจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกที่จู้จี้จุกจิกมากที่สุดด้วยการผสมผสานรสชาติของมัน เตรียมเร็วมากคุณสามารถใส่จานในเตาอบได้ครึ่งชั่วโมงก่อนปีใหม่ และก่อนที่จะนำชิ้นงานเข้าเตาอบคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้วจึงเติมน้ำมันพืชไว้ด้านบน:

• สเต็กปลาแซลมอน – 1 กก. (สามารถซื้อปลาสด สะอาด ไส้และแล่เอง หรือซื้อชิ้นปลาที่เตรียมไว้อบแล้วก็ได้)
• ครีม 300 มล. 10%, ชีสแข็ง 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว, สมุนไพรโปรวองซ์จำนวน 2 ช้อนชา, เกลือ, พริกไทย

การเตรียมอาหารจานนี้จะไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก:

1. เพียงวางชิ้นปลาเป็นชั้นเดียวในจานอบที่เตรียมไว้ แล้วโรยหน้าด้วยครีมผสมกับเฮิร์บเดอโพรวองซ์ เกลือและพริกไทย
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนปลา
3. และโรยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบเหนือหัวหอม
4. ในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิสูงถึง 180 0 ปลาจะเคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีภายใต้ชั้นโลหะฟอยล์บาง ๆ
5. จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักกับข้าวได้

เป็ดยัดไส้แอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่

ก่อนที่จะเตรียมอาหารจานนี้ใคร ๆ ก็อดไม่ได้ที่จะคำนึงถึงความจริงที่ว่าเนื้อของนกตัวนี้มีไขมันค่อนข้างมาก ก่อนที่เราจะเริ่มปรุงเป็ดนั้นจะต้องหมักก่อน แนะนำให้ทำน้ำหมักจากน้ำส้มสายชู น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม หรือไวน์ เมื่ออบแนะนำให้ใส่แอปเปิ้ลที่ใช้ยัดไส้เป็ด จานนี้มีสูตรอาหารมากมาย แต่ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรที่อร่อยที่สุด

วัตถุดิบ:

สำหรับการเสิร์ฟ 5-6 มื้อเราต้องการ:

• เป็ดตัวหนึ่ง
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 6 ผล
• แครนเบอร์รี่ 250–300 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนชา ช้อน
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการถูด้านในของซากด้วยพริกไทยและเกลือ
2. เราเอาแกนออกจากแอปเปิ้ล แต่จำเป็นต้องรักษาให้ครบถ้วนเพื่อไม่ให้กระจุย
3. จากนั้นใส่แครนเบอร์รี่ใส่แอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู
4. หลังจากนั้นเราก็ยัดซากด้วยแอปเปิ้ลเหล่านี้
5. เตรียมถาดอบซึ่งทาน้ำมันไว้
6. วางเป็ดบนถาดอบแล้วอบจนสุก
7. ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารสิ่งสำคัญมากคือต้องหันเป็ดไปในทิศทางที่ต่างกันแล้วเทไขมันลงไป

เคล็ดลับ - ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเมนูอาหารของคุณด้วยสมุนไพร

เป็ดกับแอปเปิ้ลในเบียร์

วัตถุดิบ:

• เป็ดตัวหนึ่ง
• ขวดเบียร์ 0.5l
• 4 แอปเปิ้ล (เปรี้ยวดีกว่า)
• พริกไทยร้อน
• พริกไทยดำ
• เกลือและสมุนไพรโปรวองซ์

วิธีทำอาหาร:

1. เรากำลังมองหาลูกเป็ดอย่างแน่นอน
2. ถูซากด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและเกลือทั้งภายนอกและภายใน
3. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ โดยปอกเปลือกออกจากแกนก่อนหน้านี้
4. เราเย็บขอบด้วยเข็มและด้ายธรรมดา
5. เราวางส่วนอื่นของแอปเปิ้ลไว้ที่ด้านล่างของกระทะลูกเป็ด
6. วางเป็ดไว้ด้านบนแล้วเติมเบียร์ลงไป
7. ปิดฝาแล้วอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเปิดฝาออก พลิกเป็ดไปอีกด้านหนึ่งแล้วอบต่ออีก 40 นาทีโดยไม่มีฝาปิด
8. แอลกอฮอล์ควรจะระเหยออกไป ทำให้นกมีสีทอง

ของว่าง

อาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาลเป็น "ญาติ" ของเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่เพิ่มความอยากอาหารของแขกเพื่อเตรียมเป็นมื้อหลัก ดังนั้นสิ่งสำคัญที่นี่คือการออกแบบ ดังนั้นเราจึงพบสูตรอาหารของว่างที่อร่อยและสวยงามสำหรับโต๊ะปีใหม่ที่จะทำให้ปี 2019 น่าจดจำ

วัตถุดิบ:

• ตัดปลาสีแดง
• ขนมปังขาว
• ชีสเหลว
• ปลาหมึก;
• เสียบไม้;
• ถั่วเขียว.

วิธีทำอาหาร:

• ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• แพร่กระจายด้วยชีสเหลว
• ปลาหมึกต้มแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• ปลาถูกตัดเป็นพลาสติกบาง ๆ
• วางปลาไว้บนขนมปัง
• วางไม้เสียบไว้บนชิ้นปลาหมึกและมีถั่วแทงอยู่ด้านบน
• ใบเรือเสียบไม้ที่เสร็จแล้วจะถูกตรึงไว้กับขนมปัง

ทาร์ตที่มีไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกงานฉลอง แต่บนโต๊ะปีใหม่คุณสามารถตกแต่งจานเพิ่มเติมได้

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 300 กรัม;
• เนย - แพ็ค;
• ทาร์ต – 10 ชิ้น;
• มะกอก;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;

วิธีทำอาหาร:

• ตับผัดกับแครอทและทำให้เย็นลง
• เลื่อนด้วยน้ำมัน
• เติมทาร์ตด้วยกบาล;
• ใส่มะกอกเขียวในแต่ละทาร์ต

ของว่างชั้นประหยัดดั้งเดิมที่แขกจะไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอนและจะไม่ไปคัมชัตกาในต้นเดือนมกราคม

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศรูปไข่ขนาดกลาง - 10 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• มายองเนส;
• หัวหอมสีเขียว - สิบช่อ;
• กระเทียม - หัว

วิธีทำอาหาร:

• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
• เพิ่มกระเทียมและรวมกับมายองเนส
• ปอกมะเขือเทศออกจากเนื้อแล้วผ่าตรงกลาง
• เติมมะเขือเทศด้วยกระเทียมแล้วจัดเรียงเป็นรูปดอกทิวลิป วางหัวหอมในรูปแบบของลำต้นไว้ที่ "หัวดอกไม้" ของมะเขือเทศ

หลักสูตรที่สอง

เรายังคงรวบรวมเมนูปีใหม่สำหรับปี 2019 ต่อไป แล้วเราจะไปที่ไหนได้หากไม่มีอาหารจานหลักและมันฝรั่งบดที่เราชื่นชอบ แต่แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำ และฉันจะข้ามสูตรเหล่านี้ไปและแบ่งปันสูตรเฉพาะของตัวเอง

ลูกชิ้นเป็นอาหารที่น่ารับประทานเป็นครั้งคราวเท่านั้น ส่วนที่เหลืออาจทำให้เบื่อได้ จะเป็นอย่างไรถ้าคุณปรุงลูกชิ้นกับมันฝรั่งบดและไม่ธรรมดา แต่เป็นสีเขียวล่ะ? จานนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้ผู้ใหญ่จู้จี้จุกจิกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กที่ไม่แน่นอนด้วย

ในการทำลูกชิ้นกับมันฝรั่งบดสีเขียว คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อสับผสมหมูและเนื้อวัว (620 กรัม)
• พริกไทยดำบดสด
• ไข่หนึ่งฟอง;
• เกลือ;
• หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมันมะกอก;
• กานพลูกระเทียมปอกเปลือก
• ผักชีฝรั่งสด (พวงเล็ก)

ในการเตรียมซอสลูกชิ้น คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• พริกไทยดำบดสด
• มะเขือเทศบด (620 กรัม)
• น้ำมันมะกอก;
• หัวหอม (ชิ้นเดียว);
• กระเทียมปอกเปลือก (สองกลีบ);
• ใบโหระพาแห้ง (หนึ่งช้อนชา)

ในการเตรียมมันฝรั่งบดสีเขียว คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำมันมะกอก (สามช้อนโต๊ะ);
• หัวมันฝรั่ง (1.3 กก.)
• กระเทียมปอกเปลือก (หนึ่งกานพลู);
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (160 กรัม)
• ผักใบเขียวสดต่างๆ (พวงใหญ่หนึ่งอัน)

การตระเตรียม:

1. ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกและขจัดจุดด่างดำและ "ตา" ทั้งหมด
2. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นใหญ่แล้วนำไปแช่น้ำเค็มที่เดือดแล้วนำไปให้พร้อม
3. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด คุณต้องเตรียมซอสสำหรับลูกชิ้นด้วย
4. ในการทำเช่นนี้ ให้ปอกกระเทียมและหัวหอม สับละเอียดและทอดทั้งสองส่วนประกอบเป็นเวลาเจ็ดนาทีจนนิ่มในน้ำมันมะกอกที่อุ่นดี
5. หลังจากเจ็ดนาที ใส่ใบโหระพาแห้งและมะเขือเทศขูดลงในส่วนผสมหัวหอมและกระเทียม ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือ
6. เคี่ยวซอสมะเขือเทศจนลูกชิ้นสุก
7. สับกระเทียมและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีต
8. สับใบผักชีฝรั่งอย่างประณีตมาก
9. ผสมเนื้อสับกับไข่ไก่ กระเทียมสับ หัวหอม ผักชีฝรั่งสับ เกลือ และผสมให้เข้ากัน
10. ม้วนส่วนผสมนี้เป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ
11. ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนและทอดลูกชิ้นทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม
12. ถัดไปคุณต้องลดไฟลงเหลือไฟอ่อนเติมน้ำหรือน้ำซุปเนื้อเล็กน้อยแล้วเคี่ยวลูกชิ้นใต้ฝาเป็นเวลาอย่างน้อยเจ็ดนาที
13. เทน้ำทั้งหมดออกจากภาชนะที่ใช้ต้มมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วเตรียมน้ำซุปข้นที่นุ่มฟู
14. สับกระเทียมปอกเปลือกให้ละเอียด ใส่สมุนไพรสดสับ น้ำมันมะกอก และโยเกิร์ตธรรมชาติ
15. เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในมันฝรั่งบดแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนมันฝรั่งบดมีสีเขียวสม่ำเสมอ
16. วางมันฝรั่งบดสีเขียวบนจานที่แบ่งส่วน วางลูกชิ้นสองสามลูกข้างๆ แล้วราดซอสมะเขือเทศลงไป

เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น โปรดดูวิดีโอ!

จานที่น่าสนใจจะทำให้คุณได้รับรสชาติที่แปลกใหม่และทำให้เมนูปีใหม่ 2561 น่าจดจำ

สินค้า:

• บะหมี่ไข่ 300 กรัม
• พริกหวานแดง 2 ชิ้น
• ซากปลาหมึกสด 3 ตัว
• หัวหอมแดงหนึ่งหัว
• กุ้ง 150 กรัม
• ผักชี – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน

การตระเตรียม:

1. เตรียมเส้นบะหมี่ตามปกติ
2. ต้มกุ้งล่วงหน้า
3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่ร้อนแล้วทอดปลาหมึกหั่นเป็นเส้นสักสองสามนาที
4. จากนั้นวางเนื้อหาทั้งหมดของกระทะลงในจานแยกต่างหาก แล้วใส่พริกและหัวหอมสับลงไป
5. เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ใส่เส้นหมี่ ปลาหมึก กุ้ง เทน้ำมันงา ซีอิ๊วขาว และใส่ผักชีลงไป
6. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนอีกสองสามนาที

จานอร่อยสุด ๆ สำหรับโต๊ะปีใหม่ แต่ถ้าคุณต้องการอาหารจานร้อนอย่างรวดเร็วลองทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดและไส้กรอกชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 5 หัว (ครึ่งกิโลกรัม)
• 5 แชมเปญขนาดใหญ่
• หอมแดง 1 หัว
• ครีมเปรี้ยว 200 มล. 20%
• 150 กรัม ไส้กรอกชีส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมแดง 1 หัวเป็นครึ่งวงแล้วทอด
2. หัวหอมชนิดนี้ไม่เผ็ดเท่าหัวหอม จึงมักใช้ในสลัด
3. หั่นเห็ด (5 ชิ้น) ลงครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. Champignons เหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้เพราะมันสุกเร็วมากและเพิ่มรสชาติที่น่าทึ่งให้กับจาน
5. ทอดเห็ดในกระทะใส่เกลือโดยไม่ต้องคนและหลังจากผ่านไป 2 นาทีก็เริ่มกวน คุณต้องปรุงอาหารจนเปลือกสีทองเกิดขึ้น
6. หั่นมันฝรั่งต้ม 5 ชิ้นเป็นชิ้น
7. วางอย่างระมัดระวังที่ด้านล่างของจานอบและพักบางส่วนไว้สำหรับชั้นถัดไป
8. จากนั้นวางเห็ดด้วยหัวหอมแล้วเทครีมเปรี้ยว 20% ทั้งหมด 200 มล.
9. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในครีมเปรี้ยวแล้ววางมันฝรั่งชั้นถัดไปไว้ด้านบน
10. 150 กรัม ตะแกรงไส้กรอกชีส
11. ส่วนผสมนี้มีรสชาติควันเล็กน้อย ดังนั้นเมื่อละลายจึงทำให้จานมีกลิ่นหอมและมีสีทอง
12. กระจายชีสอย่างสม่ำเสมอ ควรปิดหม้อตุ๋นให้มิด
13. เปิดเตาอบที่ 180 องศา เวลาอบ 10 นาที
14. จานนี้จะช่วยประหยัดเวลาของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน อร่อย!

เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น โปรดดูวิดีโอ!

สลัดแสนอร่อย

แน่นอนว่าเราไม่ลืมที่จะเพิ่มสลัดใหม่ๆ แสนอร่อยให้กับเมนูของเรา ซึ่งจะทำให้โต๊ะในวันหยุดของคุณสวยงามและไม่เหมือนใคร ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการออกแบบดั้งเดิมของจาน สลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมที่อร่อยที่สุดสามารถตกแต่งเป็นรูปหัวหมูได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันกับที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ ในการทำเช่นนี้จานที่เสร็จแล้วจะได้รับรูปร่างที่ต้องการบนจานแบนและองค์ประกอบทั้งหมดจะถูกจัดวางอย่างระมัดระวังด้านบน แต่เราจะมาแบ่งปันสูตรสลัดดั้งเดิมเพิ่มเติมสำหรับปี 2562 ซึ่งเป็นปีหมู

นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมที่สืบทอดมาจากอดีตของสหภาพโซเวียต ง่ายมากและทำง่ายด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ในการปรุงอาหารเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• saury กระป๋อง -1 ขวด;
• ข้าวต้ม – 150 กรัม หรือ 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวา (สดหรือเค็ม) - 1 ชิ้นใหญ่หรือเล็ก 2 ชิ้น
• มายองเนส;
• ชีสและผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวจำนวนสามช้อนโต๊ะ
2. สับหัวหอมแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5 นาที จากนั้นกรองผ่านตะแกรง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดความขมขื่น
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้นหรือก้อนบาง ๆ
4. เปิดปลาซันรี่แล้วบดด้วยส้อมในขวด หลังจากสะเด็ดของเหลวออกแล้ว
5. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะและผสม
7. วางในชามสลัด โรยด้วยชีสขูด และตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์
8. สลัดของเราสำหรับปีใหม่ 2561 พร้อมแล้ว!

"ต้นไม้ปีใหม่"

สลัดเทศกาลที่สดใสจะตกแต่งโต๊ะของคุณสำหรับปีใหม่ 2019 มันง่ายมากในการเตรียมงานหลักคือการจัดวางต้นคริสต์มาสด้วยวิธีดั้งเดิม

ส่วนผสมหลัก: กีวี, มันฝรั่ง, แครอท, ไข่, ไส้กรอกต้ม, แอปเปิ้ล, มายองเนส, ข้าวโพด, พริกหยวก ซึ่งใช้สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดถูกตัดและวางเป็นชั้น ๆ หล่อลื่นด้วยมายองเนสล่วงหน้า
2. ชั้นบนสุดทำจากกีวีฝานบาง ๆ ดาวและของเล่นทำจากพริกหยวก

"นาฬิกาปีใหม่"

คุณสามารถใช้สลัดเกือบทุกชนิดเป็นพื้นฐานได้สิ่งสำคัญคือการตกแต่งให้สวยงาม

• ส่วนผสมหลัก: แครอท ไข่ มันฝรั่ง ปลาซาร์ดีน มายองเนส หัวหอม
• เราตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผสมและตกแต่งด้านบนด้วยโปรตีนที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• เราจัดวางตัวเลขของหน้าปัดโรมันและเข็มทั้งสองข้างด้วยแถบแครอทอย่างสวยงาม

"ส่องแสงต้นคริสต์มาส"

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ซอฟท์ชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• กุ้ยช่ายพวงเล็กๆ
• เครื่องปรุงรสมะนาวพริกไทย - ช้อนชา
• ปาปริก้า - ช้อนชา
• น้ำมะนาวสด
• แครกเกอร์
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - พวง
• เมล็ดทับทิม

การตระเตรียม:

สับปลาแซลมอนและกุ้ยช่ายอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เติมเครื่องปรุงรสมะนาวพริกไทย ปาปริก้า และน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณควรได้มวลเหนียวที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคุณสร้างกรวยด้วยมือของคุณ ใช้มีดคมๆ ตัดดาวมะเขือเทศออกแล้วติดไว้กับสลัด จากนั้นตกแต่งด้วยก้านผักชีลาวและเมล็ดทับทิม เสิร์ฟสลัดก้างปลากับแครกเกอร์ซึ่งคุณสามารถใช้รับประทานสลัดได้

"สโนว์เมเดน"

วัตถุดิบ:

สำหรับฐานสลัด:

• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) – 3 ชิ้น;
• อาหารกระป๋อง "Gorbusha" - 2 ขวด;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• ชีส – 230 กรัม
• แอปเปิ้ล (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – หลายกลีบ;
• มายองเนส.

การตกแต่งฐาน:

• ชีส Suluguni (ผมเปีย);
• พริกไทย;
• วางมะเขือเทศ;
• กิ่งก้านแห่งความเขียวขจี
• กะหล่ำปลีแดง.

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่และมันฝรั่ง
2. เตรียมซอส: บดไข่แดงกับมายองเนสใส่กระเทียมบด
3. แอปเปิ้ลขูด, มันฝรั่งต้ม, ไข่ขาว, ชีส
4. ระบายสีไข่ขาว (5 ชิ้น) กับน้ำกะหล่ำปลีแดง (จะได้สีม่วง)
5. วางสลัดเป็นรูป Snow Maiden เป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง, ปลาบด, แอปเปิ้ล, ชีส กระจายทุกชั้นด้วยซอสมายองเนสเพื่อลิ้มรส
6. เราตกแต่งสลัด Snow Maiden: ดวงตา - พริกไทย; วาดปากด้วยซอสมะเขือเทศ ถักเปียและเรียบ - ชีส suluguni; เสื้อคลุมขนสัตว์และ kokoshnik - ย้อมไข่ขาว ขนบนเสื้อคลุม – ไข่ขาวที่ไม่ย้อม; จมูกและคิ้วเป็นกิ่งก้านสีเขียว
7. ปล่อยให้สลัดแช่. และ voila สลัดแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับปีใหม่ 2019 ก็พร้อมแล้ว!

"ดู"

วัตถุดิบ:

• 5 หัวมันฝรั่ง
• 2 แครอท
• 1 แอปเปิ้ล
• ไข่ไก่ 6 ฟอง
• แตงกวาดอง 2 อัน
• 1 หัวหอม
• ถั่วเขียว,
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• เกลือมายองเนส

การตระเตรียม:

• ปอกแครอทและมันฝรั่ง ต้มผักในหม้อต้มสองชั้นหรือในน้ำเค็มเล็กน้อยในหม้อที่มีฝาปิด
• วางผักที่ปรุงสุกแล้วลงบนจานให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
• นำผักดองออกจากขวดแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นสับแครอทและมันฝรั่งในลักษณะเดียวกัน
• ใส่ผักสับทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วใส่ถั่วลันเตาที่ไม่มีน้ำเกลือ ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในชามสลัด
• เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยมายองเนส และใช้ช้อนปรับระดับพื้นผิว สิ่งสำคัญคือชามสลัดที่คุณจะใส่สลัดต้องมีก้นแบนและมีรูปทรงกระบอก
• ตอนนี้หมุนชามสลัดที่มีผักกาดหอมที่อัดแน่นไว้บนจานแบน
  ปรุงไข่. หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ไข่จะต้องต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงจะต้มให้สุก ไข่ต้มควรทำให้เย็นลงโดยใช้น้ำเย็นและปอกเปลือก
• ผ่าไข่แต่ละฟองตามยาวแล้วเอาไข่แดงออก บดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียดหรือถูผ่านตะแกรง วางผ้าขาวเป็นวงกลมโดยให้ด้านนูนอยู่ด้านบน เทไข่แดงสับลงไปตรงกลางสลัด
  เราตัดเข็มนาฬิกาออกจากพริกแดง ชั่วโมงที่ยิ่งใหญ่และนาทีที่ยาวนาน
• เรายังตัดแถบเลขโรมันออกจากพริกไทยด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้ความงามทั้งหมดของคุณร่วงหล่น ขั้นแรกให้หล่อลื่นพื้นผิวของไข่ด้วยมายองเนส มันจะทำหน้าที่เป็นกาว
• วางมือบนนาฬิกาเป็นเวลาห้านาทีถึงสิบสอง

"แครกเกอร์ปีใหม่"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น + 5 ชิ้นสำหรับตกแต่ง
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วอลนัท – 1/2 ช้อนโต๊ะ (ปอกเปลือก)
• ทับทิม – เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส
• น้ำส้มสายชู

สำหรับการตกแต่ง:

• ผักชีฝรั่ง
• แครอท - 1 ชิ้น
• บีทรูท - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า
• กระเทียมหอม

บันทึก:

คุณสามารถตกแต่งสลัดนี้ได้ตามที่คุณต้องการโดยใช้ผักและผลิตภัณฑ์ต่างๆ

การตระเตรียม:

1. วางมันฝรั่งต้มไว้ในแจ็คเก็ตแล้วขูดบนแผ่นฟิล์มหนา 1 ซม. เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แทมให้เข้ากันเติมเกลือและไขมันด้วยมายองเนส
2. ด้านบนถอยออกจากขอบด้านหนึ่งวางเนื้อไก่ต้มที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทมายองเนสลงไป
3. จากนั้นชั้นหัวหอมสับละเอียดหมักในน้ำส้มสายชู
4. ชั้นถัดไปคือไข่ขูดละเอียดและทาด้วยมายองเนส
5. จากนั้นจึงสับถั่วและไขมันด้วยมายองเนส
6. เมล็ดทับทิมอยู่ด้านบน
7. ค่อยๆ ม้วนและห่อด้วยฟิล์มยึดหนึ่งชั้น วางในตู้เย็น
8. นำออก นำออกจากฟิล์ม วางด้านตะเข็บลงบนจาน แล้วทาด้วยมายองเนสทุกด้าน
9. แยกไข่ที่เหลือออกจากไข่แดงและไข่ขาว ขูดผ้าขาวแล้วเทน้ำบีทรูทลงไปครึ่งหนึ่งเพื่อให้เป็นสีชมพู ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีแล้ววางในตะแกรงเพื่อระบายของเหลว โรยผ้าขาวอีกครึ่งหนึ่งลงบนด้านข้างของแครกเกอร์
10. วางแถบไข่ขาวสีไว้บนแครกเกอร์ทั้งสองด้านโดยทำมุม
11. จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดเป็นสองแถบ จากนั้นไข่แดงขูด 2 เส้น
12. แถบใบกระเทียมถัดไปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และตรงกลางเป็นโปรตีนโทรมสี
13. ตั้งแต่ไข่ เมล็ดทับทิม และผักต่างๆ เช่น หัวไชเท้า แครอท แตงกวา เป็นต้น ตัดวงกลมหรือสามเหลี่ยมออกแล้วตกแต่งสลัดในรูปแบบของลูกปาที่กระจัดกระจาย

สลัด "ซานตาคลอส"

วัตถุดิบ:

• แครอทหวานดิบ - 1 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• ไข่ต้มไก่ – 2 ชิ้น
• ปูอัด – แพ็คเกจ 200 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาวต้มสุก 1 ถ้วย + บางส่วนสำหรับตกแต่ง
• ผักชีฝรั่งสด
• พริกหยวกสำหรับตกแต่ง
• ปาปริก้าและพริกไทยดำ
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. คุณต้องปอกแครอทสดแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด หลังจากต้มไข่แล้ว ให้ปอกเปลือกและทิ้งไข่ขาวไว้หนึ่งฟองไว้สำหรับตกแต่งสลัด บดไข่แดงและไข่ขาว
2. หลังจากแกะเปลือกออกแล้ว ให้ตัดส่วนสีแดงของปูอัดออก และตัดส่วนสีขาวให้ละเอียด
3. สับผักชีฝรั่งและผสมส่วนผสมทั้งหมด
4. วางสลัดบนจานแบนเป็นรูปซานตาคลอส
5. คลุมด้วยส่วนสีแดงของปูอัดตรงบริเวณเสื้อคลุมขนสัตว์และหมวก
6. ทำขนบนเสื้อคลุมขนสัตว์และผ้าโพกศีรษะจากข้าว และทำเคราจากโปรตีน
7. พริกไทยดำ – ตา พริกหยวก – จมูกและปากสีแดง
8. ให้กิ่งผักชีฝรั่งสองสามกิ่งเป็นตัวแทนของต้นคริสต์มาส

ซีซาร์สลัดเข้ากันได้ดี แต่ไม่ใช่กับไก่ธรรมดา แต่มีกุ้งและไข่นกกระทา นอกจากอาหารทะเลแล้ว เราจะแทนที่มะเขือเทศธรรมดาด้วยมะเขือเทศเชอรี่ ไม่เช่นนั้นเราจะยึดตามสูตรดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• กุ้งดิบ – 20-30 ชิ้น;
• มะนาว, น้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอก;
• ชีสแข็ง
• สลัด – 2-3 พวง;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา – 12 ชิ้น;
• แครกเกอร์โฮมเมดสีขาว
• ซอสซีซาร์.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

• ล้างกุ้ง ปอกเปลือก และหมักในชามทรงลึก เหตุใดจึงต้องบีบน้ำมะนาวสองสามช้อนโต๊ะลงในอาหารทะเลโรยด้วยเกลือและพริกไทยเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ทิ้งกุ้งไว้ในส่วนผสมนี้เป็นเวลา 30-40 นาที
• ตอนนี้ถึงคราวของใบผักกาดแล้วนำไปล้างและทำให้แห้ง จากนั้นพวกเขาก็ฉีกมันเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของพวกเขาและวางไว้บนจานที่จะวางซีซาร์ ก่อนวางสลัด ให้ถูจานด้วยกระเทียมครึ่งกลีบแล้วราดน้ำสลัดลงบนใบไม้ คุณสามารถเตรียมเองหรือใช้ของที่ซื้อจากร้านก็ได้
• นำอาหารทะเลที่หมักไว้ออกมาวางบนกระทะที่ร้อนจัด กระบวนการทอดใช้เวลาไม่เกินห้านาทีจนกระทั่งกุ้งปรากฏเป็นสีชมพู
• วางขนมปังกรอบสีขาวและกุ้งร้อนบนใบผักกาดหอม
• ไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอรี่ถูกตัดเป็นสองซีกแล้วส่งไปยังเกล็ดขนมปังและอาหารทะเล
• ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยอาหารบนจาน คอร์ดสุดท้ายคือการแต่งตัว

ปริ้นซ์สลัด

แน่นอนว่าโอลิเวียร์เป็นราชาบนโต๊ะปีใหม่ แต่มีสลัดที่แทบไม่มีองค์ประกอบต่างกัน แต่มีอะไรใหม่ “เจ้าชาย” ค่อนข้างง่ายในการเตรียม คุณเพียงแค่ต้องต้มเนื้อลูกวัวหรือไก่งวงสักชิ้นล่วงหน้า ตามหลักการแล้ว ให้ตกแต่งจานในรูปแบบของเค้ก แต่หากไม่มีรูปร่างดังกล่าวในห้องครัว ก็มีตัวเลือกอื่นให้เลือก รวมถึงชามสลัดสุดคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวงหรือเนื้อลูกวัว - 500-550 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – ขวด 250 กรัม;
• วอลนัท – 200 กรัม;
• หัวกระเทียม
• มายองเนส.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

• เนื้อต้มและเย็นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ไข่ต้มปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
• สับแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ชั้นแรกคือเนื้อครึ่งหนึ่งและมายองเนสหรือซอสสลัดหนึ่งช้อน
• ชั้นที่สอง – ครึ่งหนึ่งของแตงกวาและมายองเนส
• ชั้นที่สาม – ไข่ครึ่งฟองและมายองเนส
• เลเยอร์ที่สี่, ห้าและหกจะทำซ้ำชั้นก่อนหน้าตามลำดับที่คล้ายกัน

สลัดโรยด้วยถั่วสับหรือบดในเครื่องปั่นแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้แช่จนสมบูรณ์ เพื่อเป็นการตกแต่งคุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสจากผักชีลาวและลิงกอนเบอร์รี่ได้

ขนม

ตอนนี้เรามาถึงจุดที่น่าสนใจแล้ว ในช่วงวันปีใหม่แทบไม่มีใครกินของหวาน แต่ในวันรุ่งขึ้นการให้อาหารสมองด้วยคาร์โบไฮเดรตก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ และเมื่อไหร่เขาจะยอมให้ตัวเองได้รับแคลอรีพิเศษมากมายขนาดนี้ ถ้าไม่ใช่ในช่วงวันหยุดปีใหม่? ดังนั้นเราจึงได้รวบรวมสูตรขนมหวานแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2562 ที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ

เค้กกล้วยหอม

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – บรรจุภัณฑ์;
• กล้วย – 4 ชิ้น;
• แท่งชอคโคแลต;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 50 กรัม;
• วอลนัท.

วิธีทำอาหาร:

• กล้วยถูกตัดเป็นชิ้นแล้ววางในกระทะ
• เพิ่มช็อคโกแลตขูดและถั่วสับลงในผลไม้
• รีดแป้งเป็นวงกลมเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ
• ปิดแป้งกล้วยและถั่วทอดแล้วใช้ส้อมแทง
• ใส่กระทะในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
• เปลี่ยนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงในจานโดยให้กล้วยอยู่ด้านบน

มีความจำเป็นต้องพลิกเค้กอย่างรวดเร็วและระมัดระวังเพื่อไม่ให้คาราเมลรั่วไหลออกมาและชุดกล้วยก็ไม่แตกสลาย

แพนเค้กกับไอศกรีม

อาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและอร่อยมากที่ไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายหรือเวลาในการเตรียมอาหารพิเศษ

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก;
• ไอศครีม;
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็งหรือราสเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

• คุณสามารถอบแพนเค้กด้วยตัวเองหรือซื้อแพนเค้กสำเร็จรูปหากคุณมีเวลาเหลือน้อยมากในการเตรียมของหวาน
• แพนเค้กถูกทำให้ร้อนถึงอุณหภูมิห้อง
• จากนั้นนำแพนเค้กมาเคลือบด้วยไอศกรีมแล้วตามด้วยผลเบอร์รี่
• ทำซ้ำขั้นตอนนี้ขึ้นอยู่กับจำนวนแพนเค้ก
• ไอศกรีมชั้นสุดท้ายควรหนากว่าชั้นก่อนหน้าเล็กน้อย
• วางเค้าโครงปี 2019 จากผลเบอร์รี่หรือจารึกว่า "สวัสดีปีใหม่!"

เค้กเก่าแก่ที่เรารู้จักตั้งแต่สมัยเด็กๆ จะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม มันอร่อยมากและเตรียมง่ายมาก

สำหรับสิ่งนี้เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แป้ง - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มาการีน – 250 กรัม;
• เกลือ;
• โซดา;
• เนย – 200 กรัม;
• นมข้น – 1 ขวด (สามารถซื้อนมข้นต้มได้)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปรุงนมข้นในกระทะด้วยน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ตีไข่ให้ละเอียด
3. นำเนยเทียมที่อุณหภูมิห้องแล้วคลุกกับน้ำตาลจนเนียน
4. เทไข่ที่ตีด้วยโซดาและเกลือลงในส่วนผสมที่ได้
5. เทแป้งลงในส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง
6. ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. เปิดเตาอบที่ 160 องศา
8. ในเวลานี้เรานำแป้งออกมาแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถใช้เครื่องขูดได้)
9. ทาแผ่นอบและเกลี่ยแป้งที่รีดแล้วให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
10. อบประมาณ 20 นาที
11. ตีเนย ค่อยๆ ใส่นมข้นลงไป
12. ผสมครีมของเรากับเชือกแป้งที่อบแล้วบดให้ละเอียด
13. สิ่งที่เหลืออยู่คือวางแป้งลงในกองที่มีรูปร่างคล้ายจอมปลวกบนจานที่สวยงามแล้วส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่

โคนใต้หิมะ

สูตรเบเกอรี่แสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2562 ที่สมบูรณ์แบบเอาใจนักชิม

ในการจัดเตรียมคุณต้องมี: เนย, นมข้น, ถั่วสับ, แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู

วิธีทำอาหาร:

1. คุณต้องนวดแป้งขนมชนิดร่วนจากเนย, แป้ง, ไข่แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง
2. แป้งจะต้องกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย
3. ใส่ถั่ว นมข้น และคนให้เข้ากัน
4. ทาเนยลงในแก้วแล้ววางแป้งลงไป จากนั้นค่อย ๆ คว่ำแก้วลงบนจาน
5. มันกลายเป็นก้อน
6. โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหรือบนระเบียงเพื่อให้แข็งตัวสนิท

ไอศกรีมบลูเบอร์รี่

ในวันส่งท้ายปีเก่า คุณอยากจะให้รางวัลตัวเองด้วยไอศกรีมเป็นพิเศษ :-) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมที่บ้านได้ง่ายมากและตกแต่งด้วยผลไม้สด

วัตถุดิบ:

สิ่งที่คุณต้องมีคือบลูเบอร์รี่แช่แข็ง นม น้ำตาล หรือน้ำตาลผง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในการเตรียม ให้เทบลูเบอร์รี่ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารของเรา เติมนม น้ำตาล หรือผงเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากัน
2. หากมวลมีความหนาให้เติมนมมากขึ้นเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ
3. เราตกแต่งอย่างสวยงามและของหวานปีใหม่ของเราก็พร้อมแล้ว

วิดีโอสอนการทำไอศกรีมที่บ้าน

เค้กนมนกพิราบ"

ถ้าคุณต้องการเค้กอย่าลืมเตรียมของหวานดั้งเดิมสำหรับปี 2562 เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องทำงานหนัก แต่ความพยายามของคุณจะได้รับการชื่นชมจากเสียงอุทานอย่างกระตือรือร้นของแขกในวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 7 ชิ้น
• น้ำตาล 500 ก
• น้ำตาลวานิลลา - 50 กรัม
• เนย - 300 กรัม
• ครีม - 200 มล
• ช็อคโกแลต – 150-200 กรัม
• เจลาติน – 50 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

การเตรียมแป้ง:

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่ไข่ขาวในตู้เย็น ใส่น้ำตาล 125 กรัม ลงในไข่แดง แล้วตีจนเป็นสีขาว จากนั้นใส่เนย 100 กรัม
2. จากนั้นใส่แป้ง 1 ถ้วยและผงฟู 1 ช้อนชาแล้วผสมทั้งหมดด้วยมือจนเป็นแป้ง
3. จากนั้นเราก็ใส่ทุกอย่างลงในจานอบและปรับระดับ
4. ทิ้งให้อบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
5. ในขณะที่เค้กกำลังอบ ให้เทเจลาติน 20 กรัมกับน้ำต้มสุกครึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้อง
6. เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้หากเค้กพร้อมแล้วให้วางบนขาตั้งแล้วปล่อยให้เย็น

การเตรียมครีมซูเฟล่:

1. นำเนย 170 กรัมแล้วตีจนเป็นสีขาวโดยไม่หยุดตีเติมนมข้นจืด 250 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
2. เราเติมครีม 2 ช้อนโต๊ะในการตกแต่งและทิ้งที่เหลือไว้บนโต๊ะอย่าใส่ในตู้เย็น
3. เทเจลาตินที่บวมลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล 150 กรัมแล้วคนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 60 องศาแล้วปล่อยให้เย็น
4. เรานำโปรตีน 7 ชนิดออกจากตู้เย็นแล้วตีให้เข้ากันกับน้ำตาล 150 กรัมและกรดซิตริกหนึ่งในสี่ช้อนชาโดยไม่หยุดเทเจลาตินของเรา
5. จากนั้นใส่บัตเตอร์ครีมของเราลงในภาชนะเดิมแล้วตีต่อด้วยความเร็วลดลงจนเนียน

ขั้นตอนการเตรียมการ 3:

1. เราตัดเค้กครึ่งหนึ่งออกเป็น 2 ส่วนล่างและบน
2. เราใส่ส่วนล่างของเค้กลงในภาชนะสำหรับอบ และเติมครีมลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นทำแบบเดียวกันกับครึ่งบนของเค้ก
3. เราจัดทุกอย่างอย่างระมัดระวังและใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไป 90 นาที ให้เตรียมเคลือบช็อกโกแลต โดยเทครีม 180 มล. ลงในภาชนะ แล้วเติมน้ำตาล 30 กรัม แล้วตั้งไฟ ตั้งไฟให้ร้อนจนน้ำตาลละลายหมด
5. จากนั้นใส่ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัมลงในชามอีกใบ แล้วเทครีมของเราลงไปจนเนียน
6. จากนั้นใส่เนย 50 กรัมแล้วนำไปเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง
7. เราวางเค้กของเราบนถาดหรือจานขนาดใหญ่แล้วราดด้วยเคลือบของเรา จากนั้นจึงวางลงบนถาดวางเค้กที่สวยงามและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. และสุดท้ายเราก็ตกแต่งของหวานสำหรับปีใหม่ 2561 ด้วยอะไรก็ได้ที่คุณชอบ :) เรียกน้ำย่อยนะ!

วิดีโอสอนวิธีการเตรียมเค้กนมนก

บานอฟฟี่ - ขนมหวาน

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• สำหรับแป้งขนมชนิดร่วน:แป้ง 500 กรัม, น้ำตาลผง 100 กรัม, ผิวเลมอน 1 ลูก, เนย 1 ฟอง, ไข่ 2 ฟอง, นมเล็กน้อย
• สำหรับการกรอก:อัลมอนด์ปอกเปลือก 1 แก้ว, น้ำตาลผง 280 กรัม, นมข้นต้ม 400 กรัม, กล้วย 6 ลูก, ครีมไขมันสูงครึ่งลิตร, เมล็ดวานิลลา (ใช้ฝักวานิลลา 1 ฝัก), กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรกให้เตรียมแป้ง เทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาช่วยเหลือแม่ครัวและแม่บ้าน คุณสามารถนวดแป้งสำหรับของหวานของเราได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วในเครื่องเตรียมอาหาร อย่างไรก็ตามหากคุณยังไม่ได้รับผลประโยชน์ดังกล่าวเราจะบอกวิธีทำขนมชอร์ตคัสต์ด้วยมือของคุณเอง

• ร่อนแป้งและน้ำตาลผงผ่านตะแกรงแล้วผสม
• ด้วยมือที่เย็นลง (ภายใต้น้ำเย็น) ให้ตัดเนยที่แช่เย็นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในแป้ง
• ผสมส่วนผสมจนส่วนผสมเริ่มแตกสลาย
• ตอนนี้ค่อยๆ เติมผิวเลมอน นม และไข่ลงในแป้ง
• ผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดหนังยาง
• แป้งที่เสร็จแล้วควรห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เตรียมไส้

1. ขั้นแรกทอดอัลมอนด์ในน้ำตาลผง: ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 0 ใส่ถั่วที่รีดไว้ก่อนหน้านี้เป็นผง
2. โดยจะต้องพลิกกลับทุกๆ สามนาทีจนกว่าจะกลายเป็นชิ้นสีทอง
3. เวลารวมในการ "อบแห้ง" อัลมอนด์คือไม่เกิน 15 นาที ไม่เช่นนั้นจะมีรสขม สำหรับงานต่อไปถั่วจะต้องเย็นลง
4. เตรียมจานอบ - ทาน้ำมันแล้ววางแป้งที่รีดไว้โดยไม่ต้องเติม
5. ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีแป้งควรจะเป็นสีน้ำตาล หลังจากนั้นจะต้องนำออกมาและทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย
6. ทาด้านในของของหวานในอนาคตด้วยนมข้นแล้ววางกล้วยสับไว้ด้านบน
7. ตีครีมแล้วเติมกาแฟลงไป ปริมาณกาแฟสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
8. ใส่เมล็ดวานิลลาลงในส่วนผสมเดียวกันแล้วตักใส่กล้วย ทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟ :)

แขกที่เป็นผู้ใหญ่จะต้องประทับใจกับของหวานแสนอร่อยนี้อย่างแน่นอนซึ่งจะได้รับการชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเสิร์ฟบนโต๊ะในชามที่ตกแต่งอย่างสวยงาม

วัตถุดิบ:

ผลไม้และผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็เหมาะสม

การตระเตรียม:

1. เราใส่มันลงในเครื่องปั่น เติมน้ำตาลตามชอบ แล้วเติมแชมเปญลงไป
2. ปริมาณแชมเปญควรน้อยกว่าปริมาณผลเบอร์รี่ทั้งหมดเล็กน้อย
3. ตีเนื้อหาของเครื่องปั่นแล้วใส่ในชาม
4. สำหรับของหวาน ให้เสิร์ฟของหวานหรือช้อนชา

ในที่สุด

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่มหัศจรรย์และมหัศจรรย์ซึ่งคราวนี้จะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของหมูเหลืองและเราได้เตรียมไอเดียไว้ให้คุณมากกว่า 30 ไอเดียเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถปรุงได้สำหรับปีใหม่ปีหมูปี 2019 ดังนั้นเลือกสิ่งที่ เหมาะกับรสนิยมและกระเป๋าของคุณแล้วคุณจะมีความสุข สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อจัดทำเมนูปีใหม่เพื่อให้โชคดีในปีหน้าจะมากับคุณในทุกด้าน แม่บ้านคนใดมุ่งมั่นที่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ให้สวยงามเตรียมอาหารที่อร่อยที่สุดและสร้างบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์และลึกลับ ข้อกำหนดที่สำคัญที่สุดสำหรับโต๊ะปีใหม่คือความสว่าง ความเรียบง่าย ความหลากหลาย และความสมบูรณ์

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

ตามกฎแล้วเราทุกคนเตรียมตัวสำหรับปีใหม่สิ่งที่เราคุ้นเคย แต่บางครั้งคุณก็อยากจะออกนอกเส้นทางเดิมๆ และทำสิ่งใหม่ๆ โดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโอกาสนี้ เว็บไซต์ฉันพบ 13 รายการที่น่าสนใจและไม่ซับซ้อนและที่สำคัญที่สุด - สูตรอาหารปีใหม่ใหม่!

ซัลซ่าเม็กซิกัน

ซัลซ่าเป็นซอสเผ็ดที่คล้ายกับสลัดมาก น้ำสลัดรสเปรี้ยวทำให้ซอสมะเขือเทศนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีของเนื้อสัตว์

สลัดพาสต้าสไตล์อิตาลี

สลัดพาสต้าเย็นเป็นอาหารจัดเลี้ยงสุดคลาสสิกซึ่งได้รับความนิยมไปทั่วโลกตั้งแต่สหรัฐอเมริกาไปจนถึงอิตาลี ทางที่ดีควรเลือกพาสต้าขนาดกลางสำหรับสลัดนี้: ฟูซีลลี่ (เกลียว), ฟาร์ฟาลเล (คันธนู) ​​หรือเพอร์ไลน์ (เปลือกหอยเล็ก) พาสต้าที่มีสีต่างกันก็สมบูรณ์แบบ

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแซลมอนและลาวาช

ปลาแดงและวันหยุดฤดูหนาวดูเหมือนจะเป็นของกันและกัน! อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแซลมอนแสนอร่อย - ทดแทนแซนวิชได้อย่างดีเยี่ยม

จำนวนนี้สร้างได้ประมาณ 49 ชิ้น

สำหรับการแพร่กระจาย:

• ครีมชีส 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต 1/2 ถ้วยสำหรับสลัด
• 1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• ผักชีฝรั่ง 1/4 ถ้วย

ส่วนผสมอื่น ๆ:

• ขนมปังพิต้าหรือตอร์ติญ่าบางๆ 3 แผ่น (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 23 ซม.)
• แซลมอนรมควันหรือเค็ม 350 กรัม
• เนยเล็กน้อย

1. ผสมส่วนผสมสำหรับการแพร่กระจาย ทาครึ่งหนึ่งลงบนขนมปังพิต้า โปรดจำไว้ว่าแซนวิชของเราจะมีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส และขอบของขนมปังพิต้าจะถูกตัดออก
2. วางปลาแซลมอนครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
3. นำขนมปังพิต้าอีกแผ่นมาทาด้วยน้ำมันบางๆ ซึ่งจะช่วยให้ปลาแซลมอน "ติด" กับขนมปังพิต้า ปิดชั้นปลาแซลมอนโดยให้ด้านน้ำมันคว่ำลง ทาสเปรดด้านบน วางปลาแซลมอนและขนมปังพิต้าอีกแผ่นที่ทาด้วยเนย (เนยด้านใน)
4. ห่อทุกอย่างด้วยฟิล์ม กดด้วยวัตถุหนักๆ แบนๆ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
5. ใช้มีดหยักเพื่อตัดขนมปังพิต้าส่วนเกินออก และปั้นชิ้นส่วนที่ได้ให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยม
6. ตัดสี่เหลี่ยมที่ได้ออกเป็น 6-7 เส้นแล้วทำให้เป็นสี่เหลี่ยม ก่อนเสิร์ฟ จิ้มมินิแซนด์วิชด้วยไม้จิ้มฟันและตกแต่งด้วยผักชีลาว

การนำเสนอไส้กรอกที่ผิดปกติ

การหั่นซาลามิหรือไส้กรอกอื่นๆ เป็นส่วนที่คุ้นเคยของโต๊ะปีใหม่ คุณสามารถใช้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้แตกต่างออกไปได้หากคุณทำโรลหรือทาร์ตออกมา

เห็ดนุ่มในครีม

Champignons เหมาะสำหรับสูตรนี้ เห็ดออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ

กราแตงมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นแขกประจำบนโต๊ะปีใหม่ กราแตงเป็นวิธีที่ดีในการเสิร์ฟให้แตกต่างออกไป

สูตรต้มหมูง่ายๆ

หมูต้มนี้อร่อยมากทั้งร้อนและเย็น เสิร์ฟโดยหั่นเป็นชั้นบางๆ

ไก่งวงม้วนกับมะเขือเทศตากแห้ง

ตุรกีเป็นสิ่งทดแทนไก่ได้เป็นอย่างดี เนื้อไก่งวงย่อยได้อย่างสมบูรณ์ มีคอเลสเตอรอลน้อยและมีวิตามินจำนวนมาก

ห่านกับแอปเปิ้ลและผลไม้แห้ง

ห่านแดงก่ำกับเปลือกกรอบ - คุณไม่สามารถจินตนาการถึงอาหาร "ปีใหม่" ได้! ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม การปรุงห่านไม่ใช่เรื่องยากเลย

ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• ห่าน 1 ตัว
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 กก
• แอปริคอต 200 กรัม
• ลูกพรุนหลุม 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• แยมแอปริคอทประมาณ 150–250 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง
• ไวน์แดงแห้ง 700 กรัม

1. แอปริคอทน้ำผึ้งเคลือบ: ผสมแยมแอปริคอทและน้ำผึ้งในเครื่องปั่นจนเนียน
2. วางห่านลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย นี่จะทำให้ห่านนิ่มและเร่งกระบวนการย่างให้เร็วขึ้น
3. เช็ดห่านให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แนะนำให้วางไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แห้งข้ามคืน แต่ไม่จำเป็น คุณสามารถทอดได้ทันที
4. ปรุงรสนกด้วยเกลือและพริกไทยทั้งด้านในและด้านนอก
5. ดันผลไม้แห้งและแอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกเล็กลงไปที่ท้อง (ทิ้งแอปเปิ้ลและผลไม้แห้งที่เหลือไว้ท้ายการทอด)
6. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
7. เทไวน์แดงครึ่งขวดแล้วทอดห่านแล้วราดด้วยน้ำผลไม้เป็นครั้งคราว
8. หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ให้ใส่ผลไม้ที่เหลือลงในถาดและเติมไวน์เพิ่ม
9. ก่อนสิ้นสุดการทอด 15 นาที ให้ทาห่านด้วยแอปริคอต-น้ำผึ้ง

ไก่ทอดของเจมี่ โอลิเวอร์

Jamie Oliver เป็นหนึ่งในเชฟและพิธีกรรายการโทรทัศน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก เขาเสนอสูตรไก่อบในเตาอบ

ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• ไก่ 2 ตัว
• เกลือทะเลและพริกไทยดำป่น
• มันฝรั่ง 4 กก
• 2 มะนาวหรือ 3 มะนาว
• กระเทียม 2 หัว
• โหระพา, โรสแมรี่
• น้ำมันมะกอก

1. ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำ ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
2. หั่นมันฝรั่งออกเป็น 4 ส่วน แยกกระเทียมออกเป็นกลีบ
3. เปิดเตาอบที่ 190 องศา
4. วางมันฝรั่ง มะนาว และกระเทียมลงในกระทะที่มีน้ำเกลือเดือดปริมาณมาก แล้วปรุงเป็นเวลา 12 นาที
5. สะเด็ดน้ำและปล่อยให้มันฝรั่งแห้งเป็นเวลา 1 นาทีบนไฟ แล้วเขย่ากระทะ เอามะนาวและกระเทียมออก ปิดกระทะเพื่อให้มันฝรั่งร้อน
6. ขณะที่มะนาวยังร้อน ให้แทงประมาณ 10 ครั้ง นำไก่ออกจากตู้เย็น ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ และถูด้วยน้ำมันมะกอก
7. โยนไก่กับมะนาว กระเทียม และโหระพา จากนั้นวางลงในถาดอบทรงลึก และปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45 นาที
8. ย้ายไก่ใส่จาน วางมันฝรั่งและใบโรสแมรี่ลงบนถาดอบแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทำบ่อตรงกลางแล้ววางไก่ลงไป ปรุงต่ออีก 45 นาทีหรือจนไก่สุกและมันฝรั่งมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
9. เมื่อไก่สุกแล้ว ให้เอามะนาวและกระเทียมออก ปอกกระเทียมบดแล้วถูไก่เอาใบโรสแมรี่ออก

แฮมกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

หมูที่เตรียมในลักษณะนี้เป็นแฮมโฮมเมดแท้ๆ ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นเป็นของว่างหรือร้อน โดยเพิ่มกับข้าวกับผักและซอสมัสตาร์ด