W powolnej kuchence łatwo jest ugotować coś pysznego na obiad lub lunch; zawsze wychodzi pyszny pilaw. Dziś przygotowujemy duet, w którym filet z kurczaka gotowany jest jednocześnie z ryżem i warzywami.

Do przygotowania będziemy potrzebować filetu z kurczaka, meksykańskiej mieszanki warzyw, ryżu, wody, marchewki, oliwy z oliwek, soli, czosnku, sosu sojowego.

Filet pokroić na duże kawałki. Do filetu dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę (20 ml) i sos sojowy, wymieszać. Pozostawić do marynowania na 30 minut. Do filetu możesz dodać przyprawy, dzięki czemu filet będzie nie tylko delikatny i smaczny, ale także aromatyczny.

Po marynowaniu ostrożnie zawiń filet z kurczaka w folię.

I włóż do pojemnika do gotowania na parze.

Korzystając z trybu „Smażenie”, smaż startą marchewkę przez kilka minut. Do przepisu wykorzystano multicooker Philips HD 3039, moc urządzenia 960 W, pojemność miski 4 litry.

Dobrze opłucz ryż, aż woda będzie czysta. Gdy marchewka będzie już gotowa, dodaj do niej ryż i wodę. Aby ryż był kruchy, stosuję stosunek ryżu do wody 1:1,5.

Dodajemy także mieszankę warzywną i sól do smaku. Wymieszaj i umieść pojemnik z kurczakiem na patelni. Gotowanie w trybie ryżu.

W powolnej kuchence proces ten zajmie od 45 do 55 minut, w zależności od objętości i rodzaju ryżu. W rezultacie otrzymujemy delikatny filet z kurczaka.

I puszysty ryż z warzywami.

Nasz wolnowarowy kurczak z ryżem i mieszanką meksykańską jest gotowy. Smacznego!

We współczesnym, pełnym zgiełku i pośpiechu świecie czasami nie ma czasu na przygotowanie pełnowartościowego, wysokiej jakości posiłku. W końcu jedzenie powinno zawierać witaminy i minerały i nie być wysokokaloryczne. Niektórzy gotują kilka dni wcześniej, aby skrócić czas spędzony przy kuchence. A wielu nawet grzeszy fast foodem. Czy jest wyjście z tej sytuacji? Na ratunek przyjdą mrożone warzywa.

Zalety mrożonych mieszanek warzywnych

Jedną z najpopularniejszych jest mieszanka meksykańska. Mieszanka warzyw to danie niskokaloryczne, ale pożywne. Na przykład meksykańska mieszanka z ryżem zawiera około 150-160 kcal na 100 g, a czas gotowania wynosi tylko 10 minut.

Często można usłyszeć stwierdzenia, że ​​mrożone warzywa nie zawierają niczego przydatnego. Jest to całkowicie błędna opinia. Obecnie warzywa zamraża się metodą błyskawicznego mrożenia, co zapobiega utracie cennych właściwości z żywności.

Jedną z głównych zalet jest to, że podczas gotowania nie trzeba tracić czasu na obieranie warzyw. W mrożonych mieszankach wszystkie warzywa są gotowe do spożycia. Istnieje wiele przepisów na meksykańską mieszankę ryżową, danie, które poradzi sobie nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni domowa. Dodając określone składniki czy przyprawy, można otrzymać dania o zupełnie innych smakach, które zachwycą Ciebie i Twoich bliskich.

Mieszanka ryżu meksykańskiego to jedno z najłatwiejszych w przygotowaniu dań, charakteryzujące się bardzo świeżym smakiem, którym można się delektować przez cały rok. Skład mieszanki może się różnić u różnych producentów, ale podstawą zawsze jest marchew, papryka, cebula, fasolka szparagowa i cukinia.

Jak wybrać mrożone warzywa?

Producenci robią wszystko, co w ich mocy, aby na naszych stołach znajdowały się produkty wysokiej jakości. Wykorzystują do tego najnowocześniejsze metody zamrażania. Jak jednak wybrać odpowiednie mieszanki warzywne, aby danie było naprawdę jak najbardziej zdrowe, a jednocześnie sprawiało przyjemność estetyczną?

Warzywa muszą być wolne od śniegu i lodu, których obecność wskazuje na ponowne zamrożenie.

Pokrojone warzywa powinny mieć swój naturalny kolor; matowe warzywa były długo mrożone w niewłaściwej temperaturze.

Warzywa powinny mieć kształt i nie kruszyć się na kawałki.

Jak używać

Meksykańska mieszanka ryżowa to danie uniwersalne, nadające się do gotowania na wszystkie sposoby: gotowania, duszenia, smażenia, a nawet pieczenia. Mieszankę można stosować jako dodatek, który doskonale komponuje się z mięsem, kurczakiem i warzywami, lub jako samodzielne danie, zmieszane z ryżem, ziemniakami lub mięsem. Mieszanka warzywna bardzo dobrze sprawdza się jako posypka do pizzy, a także wypełniacz do omletów.

Przepisy na mieszanki meksykańskie

Bardzo proste w przygotowaniu. Przepis jest bardzo prosty. Jego dużą zaletą jest to, że w zależności od sposobu gotowania warzyw otrzymasz różne potrawy.

Najprostszy przepis: najpierw musisz ugotować 150 g ryżu. 200-300 g warzyw można również ugotować w wodzie lub na parze, dodać sól i przyprawy do smaku. Następnie wymieszaj ryż i warzywa. Danie jest gotowe! Metoda ta jest bardzo popularna wśród sportowców i dziewcząt na diecie.

Mieszanka meksykańska z ryżem jest bardzo łatwa do przygotowania według następującego przepisu: włóż mieszaninę na patelnię z olejem i smaż do miękkości, dodaj przyprawy i sos sojowy. Do przygotowanej mieszanki wlać ugotowany ryż, wszystko wymieszać i pozostawić na kuchence na kolejne 5-10 minut. Jeśli kochasz owoce morza, możesz dodać do tej samej mieszanki krewetki podsmażone z czosnkiem. Dzięki temu danie nabierze zupełnie innego smaku. Poczujesz smak kuchni śródziemnomorskiej.

Ryż z mieszanką meksykańską można również ugotować w powolnej kuchence. W tym przypadku około 400 g mieszanki dodaje się do około szklanki ryżu. Wszystko to włóż do miski, dodaj wodę, sól i pieprz. Włącz funkcję „Ryż” i pozostaw do ugotowania. Po 10 minutach wlać około 150 g śmietanki. Wszystko wymieszaj i gotuj, aż będzie gotowe. W multicookerze nie ma potrzeby ciągłego monitorowania zawartości. Nie jest również dobrym pomysłem częste mieszanie, ponieważ może to spowodować, że warzywa staną się nieestetyczną papką.

Łatwo zrozumieć, że nawet dziecko może ugotować ryż z mieszanką meksykańską, której przepis jest prosty i nie wymaga wysokich umiejętności kulinarnych. Dlatego niech zawsze w Twojej zamrażarce będzie opakowanie mieszanki, wtedy zawsze będziesz mieć pod ręką prawie gotowe, apetyczne danie i nie będziesz się bać niespodziewanego gościa na wyciągnięcie ręki.

Czas gotowania: 1 godzina 0 minut

Zapiekankę można przygotować ze wszystkiego i ze wszystkiego; jest to danie dość uniwersalne, a przy tym proste. Ten przepis na zapiekankę z ryżem i kurczakiem jest do tego bardzo dobry.

Opis preparatu:

Dla tych, którzy lubią ostrzejsze dania, zamiast sosu można dodać salsę.
Smacznego!

Składniki:

• Ryż długoziarnisty – 2 szklanki
• Filet z kurczaka – 3 sztuki
• Ser - 200 gramów
• Kukurydza konserwowa – 1 szklanka
• Fasola konserwowa – 1 szklanka
• Sos pomidorowy - 1 szklanka
• Zieloni - 2-3 sztuki
• Mielony czarny pieprz - 3 szczypty
• Sól - 2-3 szczypty
• Oregano – 1 łyżeczka

Jak gotować zapiekankę z kurczakiem i ryżem

Zacznijmy od kurczaka. Myjemy pod zimną wodą i wrzucamy do wrzącej, osolonej wody na 30-40 minut. Czas gotowania będzie zależał od samego kurczaka.

Podczas gdy kurczak się gotuje, zaczynamy od ryżu. Trzeba go także dokładnie umyć. Aby był kruchy, wlej na patelnię około 4 szklanek wody, posol go i wrzuć ryż do wrzącej wody, ale lepiej go nie mieszać, aby się nie opadł.

Gotuj ryż na małym ogniu przez około 25-30 minut, pamiętając o sprawdzeniu, ile wody zostało na patelni.

Podczas gdy główne składniki naszej zapiekanki z kurczakiem i ryżem się gotują, zróbmy małą dygresję na temat sera. Należy go zetrzeć na grubej tarce.

A ponieważ żaden tradycyjny meksykański przepis na żadne danie nie jest kompletny bez warzyw, naturalnie nie zapomnimy o warzywach. Należy go drobno posiekać i nie ma znaczenia, jaki to rodzaj zieleni. I pokrój kurczaka, który został już ugotowany, na średnie kawałki.

Teraz do kubka wsypujemy fasolę i kukurydzę, ale bez wody, w razie potrzeby można dodać kilka łyżek solanki. Nie zapomnij wlać tam szklanki sosu i dodać połowę sera. Dodać ryż, kurczaka, sól i pieprz, posypać oregano i wymieszać.

Naszą masę wkładamy do naczynia do zapiekania, uprzednio wysmarowanego olejem zarówno spód, jak i boki. Posypać serem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni.

Po pół godzinie wyjmij zapiekankę i ułóż ją na talerzach. Podczas serwowania zapiekankę można udekorować kilkoma plasterkami limonki lub pęczkami ziół.

We współczesnym, pełnym zgiełku i pośpiechu świecie czasami nie ma czasu na przygotowanie pełnowartościowego, wysokiej jakości posiłku. W końcu jedzenie powinno zawierać witaminy i minerały i nie być wysokokaloryczne. Niektórzy gotują kilka dni wcześniej, aby skrócić czas spędzony przy kuchence. A wielu nawet grzeszy fast foodem. Czy jest wyjście z tej sytuacji? Na ratunek przyjdą mrożone warzywa.

Jedną z najpopularniejszych jest mieszanka meksykańska. Mieszanka warzyw to danie niskokaloryczne, ale pożywne. Na przykład meksykańska mieszanka z ryżem zawiera około 150-160 kcal na 100 g, a czas gotowania wynosi tylko 10 minut. Często można usłyszeć stwierdzenia, że ​​mrożone warzywa nie zawierają niczego przydatnego. Jest to całkowicie błędna opinia. Obecnie warzywa zamraża się metodą błyskawicznego mrożenia, co zapobiega utracie cennych właściwości z żywności.

Jedną z głównych zalet jest to, że podczas gotowania nie trzeba tracić czasu na obieranie warzyw. W mrożonych mieszankach wszystkie warzywa są gotowe do spożycia. Istnieje wiele przepisów na meksykańską mieszankę ryżową, danie, które poradzi sobie nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni domowa. Dodając określone składniki czy przyprawy, można otrzymać dania o zupełnie innych smakach, które zachwycą Ciebie i Twoich bliskich.

Mieszanka ryżu meksykańskiego to jedno z najłatwiejszych w przygotowaniu dań, charakteryzujące się bardzo świeżym smakiem, którym można się delektować przez cały rok. Skład mieszanki może się różnić u różnych producentów, ale podstawą zawsze jest marchew, papryka, cebula, fasolka szparagowa i cukinia.

Jak wybrać mrożone warzywa?

Producenci robią wszystko, co w ich mocy, aby na naszych stołach znajdowały się produkty wysokiej jakości. Wykorzystują do tego najnowocześniejsze metody zamrażania. Jak jednak wybrać odpowiednie mieszanki warzywne, aby danie było naprawdę jak najbardziej zdrowe, a jednocześnie sprawiało przyjemność estetyczną?

— Warzywa muszą być wolne od śniegu i lodu, których obecność wskazuje na ponowne zamrożenie.

— Pokrojone warzywa powinny mieć naturalny kolor; matowe warzywa były długo zamrażane w nieodpowiednich temperaturach.

— Warzywa powinny mieć kształt i nie kruszyć się na kawałki.

Jak stosować mieszankę warzywną?

Meksykańska mieszanka ryżowa to danie uniwersalne, nadające się do gotowania na wszelkie sposoby: gotowania, duszenia, smażenia, a nawet pieczenia. Mieszankę można stosować jako dodatek, który doskonale komponuje się z mięsem, kurczakiem i warzywami, lub jako samodzielne danie, zmieszane z ryżem, ziemniakami lub mięsem. Mieszanka warzywna bardzo dobrze sprawdza się jako posypka do pizzy, a także wypełniacz do omletów.

Przepisy na mieszanki meksykańskie

Bardzo łatwo jest przygotować meksykański ryż mieszany. Przepis jest bardzo prosty. Jego dużą zaletą jest to, że w zależności od sposobu gotowania warzyw otrzymasz różne potrawy.

Najprostszy przepis: najpierw musisz ugotować 150 g ryżu. 200-300 g warzyw można również ugotować w wodzie lub na parze, dodać sól i przyprawy do smaku. Następnie wymieszaj ryż i warzywa. Danie jest gotowe! Metoda ta jest bardzo popularna wśród sportowców i dziewcząt na diecie.

Mieszanka meksykańska z ryżem jest bardzo łatwa do przygotowania według następującego przepisu: włóż mieszaninę na patelnię z olejem i smaż do miękkości, dodaj przyprawy i sos sojowy. Do przygotowanej mieszanki wlać ugotowany ryż, wszystko wymieszać i pozostawić na kuchence na kolejne 5-10 minut. Jeśli kochasz owoce morza, możesz dodać do tej samej mieszanki krewetki podsmażone z czosnkiem. Dzięki temu danie nabierze zupełnie innego smaku. Poczujesz smak kuchni śródziemnomorskiej.

Ryż z mieszanką meksykańską można również ugotować w powolnej kuchence. W tym przypadku około 400 g mieszanki dodaje się do około szklanki ryżu. Wszystko to włóż do miski, dodaj wodę, sól i pieprz. Włącz funkcję „Ryż” i pozostaw do ugotowania. Po 10 minutach wlać około 150 g śmietanki. Wszystko wymieszaj i gotuj, aż będzie gotowe. W multicookerze nie ma potrzeby ciągłego monitorowania zawartości. Nie jest również dobrym pomysłem częste mieszanie, ponieważ może to spowodować, że warzywa staną się nieestetyczną papką.

Łatwo zrozumieć, że nawet dziecko może ugotować ryż z mieszanką meksykańską, której przepis jest prosty i nie wymaga wysokich umiejętności kulinarnych. Dlatego niech zawsze w Twojej zamrażarce będzie opakowanie mieszanki, wtedy zawsze będziesz mieć pod ręką prawie gotowe, apetyczne danie i nie będziesz się bać niespodziewanego gościa na wyciągnięcie ręki.

Ryż z kurczakiem i mieszanką meksykańską bogata w witaminy i minerały takie jak: witamina A – 23,9%, beta-karoten – 22,5%, witamina C – 14,8%, witamina E – 15,1%, witamina PP – 26,3%, krzem – 723,3%, magnez – 17,7%, fosfor – 19,5%, kobalt – 59,5%, mangan – 34,5%, miedź – 16%, molibden – 14,5%, chrom – 26,9%

Korzyści z ryżu z kurczakiem i mieszanką meksykańską

• Witamina A odpowiedzialne za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
• B-karoten jest prowitaminą A i ma właściwości przeciwutleniające. 6 mcg beta-karotenu odpowiada 1 mcg witaminy A.
• Witamina C uczestniczy w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, wspomaga wchłanianie żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa na skutek zwiększonej przepuszczalności i łamliwości naczyń włosowatych.
• Witamina E ma właściwości przeciwutleniające, jest niezbędna do funkcjonowania gonad i mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. W przypadku niedoboru witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
• Witamina PP uczestniczy w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedoborowi witamin towarzyszy zaburzenie prawidłowego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
• Krzem wchodzi w skład strukturalny glikozaminoglikanów i stymuluje syntezę kolagenu.
• Magnez uczestniczy w metabolizmie energetycznym, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony śluzowe, jest niezbędna do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia i chorób serca.
• Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym w metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędny do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii i krzywicy.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
• Mangan bierze udział w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy wolniejszy wzrost, zaburzenia w układzie rozrodczym, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia gospodarki węglowodanowej i lipidowej.
• Miedź wchodzi w skład enzymów o działaniu redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Bierze udział w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w budowie układu sercowo-naczyniowego i szkieletowego oraz rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
• Molibden jest kofaktorem wielu enzymów zapewniających metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
• Chrom uczestniczy w regulacji poziomu glukozy we krwi, wzmacniając działanie insuliny. Niedobór prowadzi do obniżonej tolerancji glukozy.

Pełny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach znajdziesz w załączniku.