Przyszła zima. Co może być lepszego o tej porze roku niż relaks przy stoliku w kawiarni i picie herbaty? Jeśli mieszkasz w Moskwie i uwielbiasz relaksujące wakacje i fajkę wodną, ​​to masz bezpośrednią drogę do Sweet
Palić. Oferujemy najlepszy w mieście wybór wyrobów tytoniowych, herbat i kaw. A program rozrywkowy nie ogranicza się do gier planszowych, takich jak szachy czy monopol.

Tylko tutaj możesz wziąć udział w intelektualnym turnieju mafijnym, zagrać na konsoli lub kibicować swojej ulubionej drużynie sportowej ze znajomymi. Regularnie odbywają się wieczory humoru i poezji z udziałem zawodowych aktorów, spektakle i występy muzyczne. Tym, którzy chociaż raz odwiedzili Sweet Smoke, nie pojawia się już pytanie, gdzie napić się herbaty.

Jak wiadomo, fajka wodna wysusza gardło, dlatego podczas palenia często pije się gorące lub zimne napoje. Nasi goście często proszą o poradę w zakresie wyboru odpowiedniej herbaty, kawy i tytoniu. W ogromnej ofercie fajek wodnych łatwo się pogubić, ale pracownicy Sweet Smoke zawsze służą radą.

Herbata z miodem nie komponuje się ze smakami deserowymi, bo... jest już bardzo słodki, ale dobrze komponuje się z aromatami owocowymi: Afzal - Gujawa, Tanger - Cactus Fruit, Starbuzz - Irish Peach. Serbetli – banan.

Herbata bez cukru z tymiankiem łączy się z aromatami mięty i jagód: Starbuzz - Black Mint, Starbuzz - Blue Mist, Social Smoke - Berry Punch, Fumari - Ambrosia, Afzal - Bombay Pan Masala.

Herbatę z imbirem łączy się z pomarańczą i cytryną; najlepiej nadają się do tego następujące mieszanki tytoniowe: Adalya – Ciasto Cytrynowe, Fumari – Herbata Cytrusowa, Afzal – Pomarańcza.

Do filiżanki kawy nadają się smaki deserowe, alkoholowe i mleczne, obecne przede wszystkim w liniach wielu producentów Irish Cream (koktajl na bazie śmietanki whisky). Do kawy dobrze komponują się także następujące tytonie: Fumari - francuska wanilia, Dark Side - ciemne lody.

Herbata i fajka wodna – połączenie idealne

Jest tak wielu ludzi, tak wiele gustów, a wybór tytoniu i napojów należy do Ciebie. Sztuka fajki wodnej polega nie tylko na prawidłowym napełnieniu miski, tak aby fajka nie miała gorzkiego smaku, ale także na
tworząc idealną atmosferę. Znajdziesz tutaj smaki owocowe, cytrusowe, jagodowe, śmietankowe i mleczne. Różne stopnie mocy: od super mocnych po mieszanki fajek wodnych bez nikotyny.

Każdy znajdzie tu swoją herbatę i tytoń, bo Sweet Smoke to nie tylko fajka wodna. W moskiewskiej kawiarni został otwarty sklep internetowy. Można tu kupić elitarne odmiany herbat chińskich, indyjskich i południowoamerykańskich. W Moskwie żaden inny sklep ani kawiarnia nie ma takiego asortymentu - samych tytoniu do fajki wodnej jest ponad 600 rodzajów.

Naszą główną przewagą nad innymi sklepami jest to, że u nas nie trzeba kupować kota w workach. Przed zakupem możesz spróbować dowolnego produktu, a następnie zamówić go telefonicznie z dostawą do domu. Rzuć wszystko i przyjdź!

Będzie też ciekawie:

Ponieważ tytuł tego artykułu okazał się bardzo niejednoznaczny, od razu zastrzegam, że pojęcie „dobrej herbaty” jest bardzo subiektywne i dla każdego człowieka będzie oznaczać coś czysto indywidualnego. Dla jednych będzie to herbata banalnie tania, dla innych będzie to herbata, która im najbardziej przypadła do gustu w smaku, ktoś podejdzie do tej oceny z punktu widzenia przyjazności herbaty dla środowiska, a jeszcze inni będą szukać czegoś zupełnie egzotycznego, których nie da się kupić ani w najbliższym supermarkecie, ani w butiku z herbatą w Twoim mieście (jeśli taki jest na stanie).

Cóż, ponieważ ta strona jest poświęcona zakupom online, porozmawiamy o zdalnym zakupie herbaty. Mam nadzieję, że nie będzie dla nikogo tajemnicą, że herbata, którą najczęściej widzimy na półkach sklepów w naszym mieście, jest daleka od doskonałości. A piękne opakowanie o wysokiej cenie wcale nie jest wskaźnikiem jego jakości i ekskluzywności. To tylko marketing...

Oczywiście nie ogarnę ogromu, a całkiem możliwe, że straciłam z oczu jakąś super ciekawą herbaciarnię albo solidnego sprzedawcę. Nadal bardziej skupiałam się na tych miejscach, w których sama choć raz kupiłam. Ale myślę, że jeśli tak się stanie, to uzupełnią mnie w komentarzach :)

Zatem kupowanie herbaty przez Internet.

Pierwszymi krajami, które są mocno kojarzone z koncepcją „herbaty”, są oczywiście Chiny, Indie, Japonia i Wielka Brytania. Dwaj pierwsi to główni producenci na świecie, Japonia słynie z ekskluzywności, jednak Wielka Brytania to wciąż kraj o najsilniejszych tradycjach herbacianych, jeśli nie na całym świecie, to na pewno w Starym Świecie. Tak, herbata produkowana jest w Afryce i Turcji, Iranie i Sri Lance oraz wielu innych krajach o klimacie tropikalnym lub subtropikalnym. Ale teraz nie mówimy o miejscu wzrostu, ale o miejscu zakupu. Dlatego skupimy się na tych najbardziej dostępnych dla przeciętnego kupującego w Internecie.

Chiny

Jeśli postawiłeś sobie za cel wymienienie wszystkich miejsc, w których można kupić herbatę w Chinach, możesz pisać o tym bardzo długo :) Dlatego skupię się tylko na tych najbardziej znanych i sprawdzonych. Zacznę od herbaciarni.

Herbaciarnia Smoka

Całkiem duży sklep internetowy w Szanghaju z dużym asortymentem herbat zielonych, czarnych, białych, żółtych i kwiatowych. Ponadto w asortymencie sklepu znajduje się wiele różnorodnych akcesoriów do ceremonii herbacianych. Możliwość płatności za pośrednictwem PayPal i bezpłatna wysyłka sprawiają, że ten sklep jest dość atrakcyjny dla kupujących. Jeśli ktoś jest przyzwyczajony do kupowania herbaty na eBayu, to sklep jest również obecny na tej platformie handlowej i swoją drogą cieszy się doskonałą reputacją. Strona sklepu eBay.

JKtea

Nie można nie wspomnieć o chińskiej platformie handlowej Taobao, która ma również ogromny wybór herbat. Ale ponieważ osobiście nic tam nie kupiłem, prawdopodobnie głupim byłoby polecanie jakichkolwiek sprzedawców.

Japonia

Wspomniałem już powyżej Japonię jako jeden z krajów o rozwiniętej kulturze tradycji herbacianych. W Japonii istnieje również sporo internetowych sklepów z herbatą z dostawą międzynarodową. Wymienię kilka, gdzie miałam okazję robić zakupy na prośbę znajomych.

Yuuki-Cha

Sklep ma całkiem niezły wybór japońskich zielonych herbat. Są też czarne, białe i oolongi, ale tutaj wybór jest znacznie skromniejszy. Jestem zadowolony z zakupów i pracy sklepu. Jakość herbaty mogę ocenić jedynie na podstawie recenzji znajomych, a one (opinie) były bardzo pochwalne. Dostawa jest rzeczywiście płatna, ale całkiem rozsądna nawet w przypadku EMS. A EMS z Japonii jest bardzo szybki!

Hibiki-An

W sklepie tym można znaleźć także całkiem niezły wybór japońskich zielonych herbat, a także naczynia i akcesoria potrzebne do tradycyjnej japońskiej ceremonii parzenia herbaty. Warto osobno wspomnieć, że istnieje dział Prezenty, w którym można znaleźć naprawdę oryginalny prezent dla prawdziwego miłośnika japońskiej herbaty. Jeśli chodzi o politykę cenową sklepu, możliwe, że ceny są nieco zawyżone, ale z drugiej strony rekompensuje to możliwość darmowej dostawy przy zamówieniach powyżej 36 dolarów. Wszystkie produkty z sekcji prezentów są domyślnie dostarczane bezpłatnie.

Majko

Kolejny japoński sklep internetowy z herbatami specjalnymi. Nie będę kłamać i powiem szczerze, że spodobał mi się ten sklep nie tyle ze względu na asortyment, ile na stronę internetową. Wygląda niepozornie, ale jest wykonany całkiem ładnie i oryginalnie. Jest rosyjska lokalizacja, animacje flash w japońskim stylu o herbacie, opowieści o tym, jak przygotować japońskie herbaty i wiele innych ciekawostek :) No i oczywiście duży wybór zarówno herbat, jak i zastawy. I to w całkiem przystępnej cenie. Koszt dostawy, czy to pocztą tradycyjną, czy EMS, również nie jest „gryzący” i jest całkiem do przyjęcia.

Wszystkie wymienione powyżej japońskie sklepy akceptują płatność zarówno poprzez PayPal, jak i zwykłe karty bankowe, takie jak Visa czy MasterCard.

Indie

Mówiąc o kupowaniu herbaty w Internecie, nie sposób oczywiście przejść obojętnie obok indyjskich herbaciarni. Branża handlu internetowego w Indiach jest stosunkowo młoda, ale można już wskazać kilku liderów rynku:

Pudełko na herbatę

TeaPigs

Sklep ten określiłabym jako sklep dla miłośników torebek z herbatą :) W pełni przyznaję, że takie są. Tak naprawdę wszystkie produkty herbaciane w tym sklepie można kupić w opakowaniach wagowych, jednak nacisk położony jest na sprzedaż opakowań herbat w torebkach. Asortymentu herbat nie można nazwać ogromnym, ale z drugiej strony nie jest też mały. Ceny samej herbaty są średnie, jednak ceny dostawy moim zdaniem są nieco zawyżone. Jeśli jednak np. przesyłka zostanie skonsolidowana z pośrednikiem w Wielkiej Brytanii, wówczas zakup w tym sklepie może być uzasadniony.

Filiżanka herbaty

CupOfTea to kolejny brytyjski sklep internetowy z herbatą, w którym miłośnicy herbaty mogą znaleźć coś dla siebie. Wybór różnych rodzajów herbat jest tu dość duży i w szerokim przedziale cenowym – od tanich po dość drogie. Herbatę można kupić zarówno w opakowaniach zbiorczych, jak i w torebkach. Jest duży wybór herbat ziołowych i rooibos. Jedynym minusem, jak zawsze typowym dla brytyjskich sklepów, jest stosunkowo wysoki koszt dostawy.

Wszystkim, którzy doczytali do końca - dziękujemy i... smacznej herbaty!

Codziennie pijemy herbatę. Rozpocznij dzień w miłym towarzystwie lub wieczorem przy filiżance gorącej herbaty. Chcemy, aby napój, który kupujemy i za który płacimy, odpowiadał jakości deklarowanej przez producenta. Przyjrzyjmy się bliżej, jak wybrać najlepszą herbatę i ocenić herbatę na podstawie jakości produktu.

Wybierając herbatę, odpocznij od pięknych pudełek i opakowań i zwróć uwagę na oznaczenia na opakowaniach. Stosowane międzynarodowe oznakowanie herbaty obejmuje 10 wskaźników jakości herbaty opartych na strukturze gotowych liści herbaty i 7 wskaźników cech charakterystycznych. Aby ułatwić Ci podjęcie decyzji, którą herbatę najlepiej wybrać, rozszyfrujemy główne wskaźniki i skróty.

1. Kraj produkcji herbaty

Można tu wskazać jedynie kraj, w którym rośnie ten rodzaj herbaty. Kraje, w których uprawia się herbatę - Indie, Cejlon, Chiny ( najwięksi producenci na świecie), także Wietnam, Indonezja, Kenia.

2. Kraj pakowania herbaty

Najpopularniejsze są oczywiście herbaty pakowane w kraju pochodzenia. Ale może to być inny kraj, na przykład Rosja lub któryś z krajów europejskich.

3. Rozmiar liści herbaty

Poniższe oznaczenia to oznaczenia herbaty wskazujące, jaki rodzaj herbaty znajduje się przed tobą: (liść) - liść, (połamany) - połamany, (fannings) - mały, (kurz) - okruchy.

Najlepsza herbata będzie oznaczona w następujący sposób

F (kwiatowy)– herbata z lekko rozkwitniętych pąków, najlepsza herbata.
P (Pekoe)– herbata sporządzona z pąków herbaty i dwóch pierwszych liści.
O (pomarańczowy)- herbata z młodych liści.
G (złoty)– herbata zawierająca żółte końcówki (pąki).
T (pijany)– ekskluzywna herbata z pączków, najdroższa.
S (specjalne)– herbata ekskluzywna ze względu na jakąś cechę.

Powszechnie dostępne etykietowanie herbat

LUB— Pomarańczowe Peko. To najlepsze rodzaje herbat. Młode, górne, delikatne liście. Herbata wielkolistna daje mocny, bogaty napar.

ODZYSKAJ- Peko. Liście zwinięte są w kulki. Po zaparzeniu kwitnący napar ma delikatny aromat i łagodny smak.

ZŁODZIEJ— Gładka herbata drobnolistna. Po zaparzeniu powstaje napar o ciemnej barwie i cierpkim, mocnym smaku.

FBOR— Herbata średniolistna. Zawiera połamane pąki herbaty i górne liście. Daje mocny, bogaty napar.

STS— Herbata granulowana o średniej mocy.

GР— Herbata zielona wielkolistna. Technologia produkcji wykorzystuje metodę kalcynacji. Napar jest mocny, bogaty, o świeżym, przyjemnym aromacie.

Sencha– zielona herbata przygotowana w japońskiej technologii parowania. Składa się z drobno skręconych (jak igły) liści, które mają jasnozielony kolor. Herbata ta szybko się parzy, ma delikatny smak i wspaniały aromat. Bardzo popularna wśród miłośników dobrej zielonej herbaty.

YH– Herbata zielona wielkolistna o łagodnym smaku i aromacie, napar o jasnej barwie z bursztynowym odcieniem.

Ocena herbaty w Rosji - 2018

Herbata, powszechnie dostępna na półkach naszych sklepów i supermarketów, to produkt masowych zbiorów maszynowych. Dziś firmy wielomarkowe ugruntowały swoją pozycję i monitorują jakość swoich produktów; wybór herbat jest dość duży i można swobodnie wybierać smaczny napój dobrej jakości. A następnie przedstawimy Ci ocenę herbat w Rosji, której najpopularniejsze marki zostały wybrane na podstawie kontroli jakości produktu.

Ocena czarnej herbaty - 2018

Duży wpływ miały tutaj jakość surowców, wygląd liści herbaty, smak, aromat i kolor parzonego napoju, zgodność ze wszystkimi wymaganiami i oczywiście opinie klientów, którzy wybierają dobrą herbatę. Został zaprezentowany ocena czarnej herbaty.

I miejsce – Mleśna, OP.
II miejsce – Basilur Uva, OP.
III miejsce – Dilmah Ceylon, OP.
IV miejsce – HYTON, SP.
5 miejsce – Hyleys, O.P.A.
6 miejsce – Herbata majowa

Ocena zielonej herbaty - 2018

I miejsce – Latający Smok Greenfield.
II miejsce – herbata Ahmad Green Tea.
III miejsce – Herbata zielona Tess Style.
IV miejsce – Księżniczka Jawa Tradycyjna.
5 miejsce – Lisma Tonic.
6. miejsce – Góra Maitre Vert.

Tradycje picia herbaty są bardzo powszechne w Rosji, w różnych przejawach. Miło jest wypić w gronie rodziny lub przyjaciół filiżankę gorącej, pysznej czarnej herbaty, a latem ugasić pragnienie świeżą zieloną herbatą. Abyś mógł łatwo wybrać najlepszą herbatę według swojego gustu, przedstawiliśmy Ci ocenę herbaty na podstawie jej jakości i recenzji. Ciesz się herbatą!

A jeśli zdecydujesz się podarować prezent lub po prostu zafundować bliskiej osobie dobrą herbatę, polecam przeczytać o tym w artykule -

Gdzie kupić dobrą herbatę?

Jeżeli uważasz się za prawdziwego smakosza herbat i kochasz ten napój tak samo jak my, koniecznie zajrzyj Chiński sklep z herbatą od producenta. Znajdziesz tutaj ogromny asortyment różnych odmian: pu-erh, oolong, herbaty wiązane i setki innych rodzajów. Dostawa jest bezpłatna, a oprócz cen hurtowych obowiązują także rabaty. Należy pamiętać, że artykuły promocyjne mogą być dostępne przez ograniczony czas. Zatem po wybraniu tego, który Ci się podoba i dodaniu go do koszyka, zalecamy nie zwlekać z płatnością, ponieważ koszyk nie jest rezerwacją.

Ten sklep oferuje oprócz setek rodzajów herbat są też wypełniacze: pąki róż, kwiaty jaśminu, osmantus, chryzantemy itp. Dla miłośników Pu-erh przygotowano ogromny asortyment tej herbaty prasowanej w „naleśniki”, luzem, w formie medalików, kwadratów. Podzielcie się z nami w komentarzach, jaką herbatę lubicie najbardziej – jest ona dla nas nie tylko ważna, ale i ciekawa. Zadawaj pytania – czytamy wszystkie komentarze. Życzę udanych zakupów i smacznej herbaty.

Kawa i herbata to tradycyjne napoje o każdej porze roku. Szczególnie przyjemnie jest posiedzieć z pachnącym kubkiem w dłoniach, gdy na dworze nie dopisuje pogoda i jest zimno. Oczywiście każdy ma inny gust i po prostu nie da się wskazać jednego najlepszego rodzaju kawy i herbaty. Kupując jednak konkretną markę nadal liczymy na wysoką jakość – oczekiwanie to niestety nie zawsze jest uzasadnione. Często kupują też aromatyczne ziarna i liście nie tylko dla siebie, ale także w prezencie. Aby pomóc Ci dokonać właściwego wyboru, który zachwyci Ciebie i Twoich bliskich przyjemnym smakiem, wyselekcjonowaliśmy dla Was najlepsze odmiany kaw i herbat według konsumentów i ekspertów. Ostateczny wybór, jak zawsze, oparty na osobistych preferencjach, należy do Ciebie.

Jaki jest rodzaj herbaty?

Prawie wszyscy wiedzą, że istnieją takie rodzaje herbaty:

• czarny;
• zielony;
• biały;
• żółty;
• czerwony.

Ważny! Niektórzy kupujący uważają, że różne rodzaje herbaty to różne rośliny. W rzeczywistości cała herbata jest wytwarzana z Camellia sinensis. A rodzaj zależy tylko od sposobu przetwarzania liści herbaty.

Eksperci identyfikują tzw. odmiany handlowe herbat, które uwzględniają kraj pochodzenia:

1. Wielu uważa, że ​​najlepsze odmiany herbaty rosną w Państwie Środka. Elitarne herbaty czarne i zielone często pochodzą z Chin. Tylko tutaj uprawia się także oolong i pu-erh.
2. Indie zajmują drugie miejsce pod względem produkcji. Uprawia się tu głównie herbatę czarną przeznaczona do powszechnego spożycia. Ale elitarny Darjeeling jest również zbierany na plantacjach wysokogórskich.
3. Około 10% światowej herbaty uprawia się na Sri Lance. Herbata cejlońska jakością przypomina herbatę indyjską.
4. Kolejnym producentem powszechnie spożywanych herbat czarnych jest Afrykańska Republika Kenii.
5. W Japonii uprawia się wyłącznie zielone herbaty. Większość pozyskiwanych surowców wykorzystywana jest w kraju, a tylko część trafia na eksport.

Podczas sortowania brane są pod uwagę również następujące czynniki:

• Charakterystyka konkretnej plantacji - ilość światła, opady, temperatura.
• Czas i sposób zbioru - zrywa się młode sadzonki lub dojrzałe liście, zbiór maszynowy lub ręczny.
• Specyfika obróbki blachy – metody suszenia, szlifowania, skręcania.

Ponieważ każdy gust jest inny, niektórzy lubią herbaty czarne, a inni tylko zielone, przyjrzyjmy się najlepszym odmianom każdego rodzaju herbaty.

Najlepsze odmiany czarnej herbaty

Czarna herbata uznawana jest za klasyczną, jednak nawet ona, w zależności od konkretnej odmiany, może znacząco różnić się smakiem.

Lopchu Złota Pomarańcza Peko

Ta indyjska herbata zbierana jest latem w regionie Darjeeling. Ta odmiana świetnie nadaje się do porannej herbaty. Zalecane do picia z mlekiem, cukrem lub miodem.

Zalety:

• Bogaty smak.
• Aromat owocowy z nutami zielonego jabłka i liczi.
• Drzewny, słodki posmak.
• Herbata premium.
• Poprawia metabolizm i krążenie krwi.
• Łagodzi zmęczenie, poprawia pracę mózgu.

Wady:

• Wysoka cena.
• Godzinę po zaparzeniu zaczynają wydzielać się szkodliwe substancje.

Ważny! Spożywanie w dużych ilościach może powodować żylaki, bezsenność i reumatoidalne zapalenie stawów.

• Przeciwwskazane u pacjentów z nadciśnieniem, osób łatwo pobudliwych i cierpiących na wrzody żołądka.

Ważny! Picie herbaty będzie podwójnie przyjemne, jeśli użyjesz oryginalnych i pięknych naczyń. Jeszcze lepiej zaprojektować go samodzielnie, korzystając z naszych ciekawych pomysłów:

Ahmad OP

Herbatę tę zbiera się z górnych liści drzewa herbacianego. Nadaje się do picia herbaty o każdej porze dnia.

Zalety:

1. Przystępna cena.
2. Ma bogaty cierpki smak z goryczką.
3. Spowalnia powstawanie złogów tłuszczu.
4. Tonizuje, łagodzi zmęczenie, zwiększa wydajność.
5. Ma krótkotrwałe działanie orzeźwiające.
6. Bogaty w kofeinę, witaminy i olejki eteryczne.
7. Gasi pragnienie.

Wady:

1. Podczas przetwarzania traci wiele przydatnych substancji.
2. Negatywnie wpływa na szkliwo zębów.
3. Nie nadaje się dla osób ze słabą tolerancją kofeiny.

Ważny! Jeśli często zabierasz ze sobą z domu gorące napoje, nasze zapewne Cię zainteresują.

Najlepsze odmiany zielonej herbaty

Z zielonej herbaty chętnie korzystają osoby dbające o zdrowy tryb życia.

HuangShan MaoFeng

Herbata ta jest zbierana ręcznie i produkowana w małych partiach. Polecany do stosowania przez cały dzień.

Ważny! Osobliwością tej odmiany jest niski poziom utlenienia.

Zalety:

1. Orzeźwiający w gorącym sezonie.
2. Normalizuje ciśnienie krwi, obniża poziom cholesterolu we krwi.
3. Wzmacnia układ sercowo-naczyniowy i odporność.
4. Zapobiega powstawaniu próchnicy.
5. Wysoka zawartość kofeiny zapewnia łagodny efekt orzeźwiający.
6. Herbata ma lekko cierpki, lekko słodki smak.
7. Ma lekki aromat orzechów i świeżych ziół.

Wady:

1. Wysoka cena.

Biografia Lo Chun

Druga nazwa tej herbaty to Szmaragdowe Spirale Wiosny. Taka poetycka nazwa w pełni odpowiada składowi i aromatowi. Pąki i młode liście zbiera się na herbatę. W aromacie dominują nuty brzoskwini i mandarynki, dzięki czemu herbata idealnie nadaje się do picia w okresie zimowym i jesiennym.

Ważny! Bio Lo Chun można zaparzyć aż 8 razy.

Zalety:

1. Orzeźwia.
2. Ma delikatny miodowy smak z nutami owocowymi i kwiatowymi.
3. Pobudza procesy trawienne.
4. Pomaga ugasić pragnienie.
5. Wzmacnia ścięgna i kości.
6. Zwiększa aktywność fizyczną i umysłową.

Wady:

1. Obniża ciśnienie krwi, dlatego nie zaleca się picia w dużych ilościach.
2. Może powodować zaburzenia snu i przyspieszenie akcji serca.

Ważny! Smak herbaty w dużej mierze zależy od jakości używanych do niej naczyń. Przejrzyj nasze artykuły tematyczne, aby w pełni zrozumieć wszystkie niuanse:

Najlepsze odmiany herbat czerwonych

Herbata czerwona różni się od opisanych powyżej odmian niezwykłym smakiem i właściwościami.

Czerwonego Lincanga

To jedna z najlepszych odmian herbat, która posiada oryginalny dymny aromat, gdyż powstaje poprzez suszenie na otwartym ogniu. Jest to odmiana w pełni sfermentowana, proces produkcji przebiega przez wszystkie 4 etapy: więdnięcie, kruszenie, utlenianie i suszenie. Wskazane jest spożywanie pomiędzy posiłkami.

Ważny! Czerwonej herbaty nie należy parzyć dłużej niż 2 minuty, gdyż traci ona swoje korzystne właściwości.

Zalety:

1. Niska zawartość kofeiny.
2. Smak miękki, gęsty z posmakiem miodu i śliwki.
3. Posiada delikatny wędzony aromat.
4. Pomaga normalizować sen.
5. Ma działanie moczopędne.
6. Można zaparzyć aż 10 razy.

Wady:

1. Nie stosować w okresie zaostrzenia zapalenia błony śluzowej żołądka i wrzodów.
2. Zabronione jest przyjmowanie leków z tą herbatą.
3. Nie zaleca się picia na czczo, gdyż mogą wystąpić nudności.

Lapsang Souchong

Druga nazwa tej herbaty to Zhen Shan Xiao Zhong. Ma bardzo długą historię, jego produkcję rozpoczęto ponad 400 lat temu. Początkowo herbatę tę uprawiano tylko we wsi Tongmu, później zaczęto ją produkować w innych regionach. Do tej herbaty zbiera się grube, soczyste, duże liście. Nadaje się do picia herbaty w porze lunchu, a także dań mięsnych i pikantnych.

Ważny! Prawdziwy Lapsang Souchong jest eksportowany w małych ilościach. Bardziej powszechny na rynku jest Tarry Souchong, produkowany na Tajwanie. Ma wyraźniejszy żywiczny smak. W tłumaczeniu jego nazwa brzmi jak „herbata smołowa”.

Zalety:

1. Ma jasny wędzony aromat.
2. Zawiera wiele aminokwasów i różnych witamin.
3. Skutecznie usuwa z organizmu substancje rakotwórcze i toksyny.
4. Pomaga przywrócić mikroflorę jelitową.

Wady:

1. Nie mogą być stosowane przez kobiety w ciąży i osoby z nadciśnieniem.
2. Zamiast tego często sprzedawany jest Tarry Suchong.

Najlepszą odmianą żółtej herbaty jest Zhejiang Huang Ya

Odmiana ta charakteryzuje się wysoką jakością i należy do herbat lekko fermentowanych. Przygotowuje się go wyłącznie z gęstych, nieotwartych pąków, co w naturalny sposób wpływa na koszt produktu końcowego. Gotowy napój charakteryzuje się jasnym, lekko dymnym aromatem oraz delikatnym, lekko cierpkim smakiem z nutami świeżych ziół i owoców.

Ważny! Podczas karmienia piersią żółte herbaty pomagają poprawić laktację.

Zalety:

1. Można zaparzyć 5-6 razy.
2. Wzmacnia układ odpornościowy i przewód pokarmowy, wspomaga eliminację toksyn.
3. Normalizuje poziom cukru i cholesterolu we krwi.
4. Chłodzi w gorącym sezonie.
5. Pomaga złagodzić skurcze, bóle głowy i łagodzi.
6. Działa lekko tonizująco i przywraca siły.

Wady:

1. Wysoka cena.
2. Niewiele miejsc to sprzedaje.

Najlepszą odmianą białej herbaty jest Bai Mu Dan lub Biała Piwonia

Herbata biała jest najmniej sfermentowana, jest to roślina praktycznie nieprzetworzona – poddawana jest jedynie więdnięciu i suszeniu na słońcu. Aby wyprodukować tę odmianę, zbiera się pąki i dwa pierwsze młode liście. Wszystkie procesy produkcyjne wykonywane są wyłącznie ręcznie. Gotowy napój ma słodkawy smak i delikatny owocowy posmak.

Ważny! Pomimo nazwy White Peony, do gotowego produktu nie dodaje się piwonii ani innych substancji.

Zalety:

1. Ze względu na brak obróbki termicznej i mechanicznej zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, witamin i minerałów.
2. Poprawia kondycję skóry, wspomaga regenerację.
3. Zwiększa krzepliwość krwi.
4. Normalizuje stan układu sercowo-naczyniowego.
5. Zwiększa wydajność.
6. Ma działanie chłodzące.

Wady:

1. Wysoka cena
2. Trudno kupić.

Ważny! Trzeba wiedzieć, jak prawidłowo zaparzyć tę odmianę, aby doświadczyć pełni smaku i nie zepsuć go.

Jaki jest rodzaj i klasa kawy?

Większość kupujących zapytanych o słynne odmiany kawy wymieni Robustę i Arabikę. Ale tak naprawdę nie są to wcale odmiany, ale rodzaje kawy, których nazwa kojarzy się z konkretnym rodzajem drzewa kawowego.

Rodzaje kawy:

• Arabika cieszy się popularnością ze względu na swój wieloaspektowy bukiet walorów smakowych, a także charakterystyczną kwaskowatość. Ziarna tego typu są gładkie i długie oraz charakteryzują się niższą zawartością kofeiny. 50 odmian Arabiki stanowi 70% światowej produkcji kawy.

Ważny! Arabika jest używana głównie jako pojedyncza odmiana.

• Robusta charakteryzuje się wysoką zawartością kofeiny. To wyjaśnia charakterystyczną goryczkę, która jest odpowiednia tylko dla mocnych mieszanek kawowych. Robusta jest mniej ceniona, więc wielkość produkcji wynosi nieco ponad 30%.
• Liberica - ta kawa prawie nigdy nie jest eksportowana. Wynika to z niesamowitej kapryśnej natury drzewa, które rośnie na kontynencie afrykańskim. Cechy smakowe: ostrość i goryczka.

Ważny! Ziarna Liberiki nie są używane w czystej postaci; służą do wyrafinowanej nuty w mieszankach.

• Excelsa lub Wysocki to jeden z najrzadszych rodzajów kawy. Drugą nazwę nadano zdolności drzewa do dorastania do 20 metrów.

Ważny! Wśród Excelsa za najlepszy rodzaj kawy uważana jest „łagodna kolumbijska”, która charakteryzuje się bogatym smakiem i bogatym aromatem.

Ale nazwa odmiany kawy zależy od wielu czynników:

1. Kraj pochodzenia;
2. port transportu produktów;
3. rodzaj drzewa;
4. nazwa plantacji, na której uprawiano drzewa;
5. nazwa punktu geograficznego;
6. Nazwa handlowa.

Ważny! Na świecie istnieje ponad 2000 odmian kawy. Jednak ta ilość nie ogranicza różnorodności napoju. W sprzedaży znajdują się kawy jednego pochodzenia oraz mieszanki kilku odmian – pozwala to uzyskać nowy smak.

Najlepsze kawy

Smak kawy w dużej mierze zależy od warunków klimatycznych, składu gleby, opadów itp. Dlatego rozważymy najlepsze odmiany kawy na podstawie przynależności terytorialnej.

Arabika Australia Skybury

Najsmaczniejszą kawą z Australii jest Arabica Australia SkyBerry. Charakterystyka smakowa tej odmiany to miękki, lekko cierpki smak z lekką owocową kwaskowatością. Arabica Australia SkyBerry zdobyła miłość wielu smakoszy, gdyż bardzo przypomina ulubiony trunek brytyjskiej rodziny królewskiej – Blue Mountain z Jamajki.

Ważny! Rozumiejąc odmiany i rodzaje ziaren kawy, nie zapomnij wybrać odpowiedniego sprzętu i przyborów do przygotowania pysznego napoju. Dobrym pomysłem będzie także posiadanie w swoim arsenale kilku przepisów, spośród których później wybierzesz te najlepsze dla siebie. Wszystkie te informacje znajdziesz w naszych artykułach:

Arabika jemeńska Mocha Mattari

Odmiana ta ma długą historię. Łatwo się domyślić, że uprawiana jest w regionie Jemenu. Swego czasu przedstawiciele monarchii europejskiej lubili pić tę odmianę, dlatego drugą nazwą tego napoju jest kawa panów. Arabica Jemen Mocha Mattari to jedna z najlepszych kaw jednego pochodzenia o niepowtarzalnym bukiecie smakowym. Smakosze z łatwością rozpoznają ją po przyjemnym czekoladowym posmaku i lekkiej kwasowości.

Robusta Indyjska wiśnia

Cechami tej odmiany jest bogaty aromat, bogaty smak z dość mocną goryczką i subtelną kwaskowatością. Dodawany jest głównie do mieszanek.

Ważny! Jeśli lubisz bardzo mocną kawę, możesz spróbować Robusta India Cherry w jednej odmianie. Gotowy napój ma gęstą pianę i przyjemny orzechowy posmak.

Arabika Brazylijska Santos

Tę odmianę pochodzącą z Ameryki Południowej docenią miłośnicy klasyki. Jego główną cechą jest czysty aromat, bez żadnych obcych nut. Ma dość jasny, bogaty, lekko gorzki smak ze zrównoważoną kwaskowatością i słodkawymi nutami. Arabica Brazil Santos charakteryzuje się długim, lekko pikantnym posmakiem. Odmiana ta doskonale nadaje się do tworzenia różnorodnych mieszanek kawowych.

Ważny! Arabica Brazil Santos nadaje się do każdego sposobu przygotowania napoju, czy to w miedzianym garnku, czy w ekspresie do kawy. Idealnie nadaje się do espresso.

Arabika Kolumbia Supremo

Słowo „supremo” po hiszpańsku oznacza „wspaniały”. Jest to rzadki przypadek, gdy produkt w pełni odpowiada swojej nazwie. Smakosze uważają, że jest to najlepszy rodzaj kawy i cenią ją za wyjątkowy, wyrafinowany, bogaty smak i aromat. Ma zrównoważony, aksamitny smak z nutami czekolady i karmelu oraz lekką kwaskowatością wina i owoców. Napój charakteryzuje się przyjemnym kwiatowym posmakiem.

Ważny! Arabica Colombia Supremo ma najwyższą zawartość kofeiny spośród innych popularnych odmian kawy.

Arabika Gwatemala Maragogyp

Już w XVIII wieku jezuici księża sprowadzili do Gwatemali drzewa kawowe Maragojipe. Wytwarzają duże, aromatyczne owoce, uważane za najlepsze w Ameryce Środkowej. Cechami tej odmiany jest bogaty, ostry smak z nutami drzewnymi i kwiatowo-owocowymi. Ma lekko dymny aromat i posmak czarnej porzeczki.

Ważny! Arabica Guatemala Maragogipe zajmuje pierwsze miejsce wśród innych odmian kawy pod względem zawartości przeciwutleniaczy.

Arabika Gwatemala Antigua

Wyróżnia się wyraźną goryczką i nutami śliwek. Aromat jest słodko-kwaśny, kwiatowy. Ma zrównoważony, aksamitny cytrusowy posmak z nutami czekolady i pikantności. Idealnie uzupełnia różnorodne desery owocowe i jagodowe.

Ważny! Aby uzyskać najżywszy smak Arabiki Guatemala Antigua, zaleca się użycie ekspresu do kawy.

Arabika Kenia AA Ruiruiru

To najlepsza arabika w Afryce, której jakość jest dokładnie kontrolowana. Ta odmiana ma swoją charakterystyczną cechę - smak napoju różni się warstwami, wydaje się, że nalewano kilka rodzajów gotowej kawy. Tak więc na początku filiżanki poczujesz karmelowy posmak, potem goryczkę, a na końcu nuty przypraw i tytoniu.

Ważny! Kawa Arabica Kenya AA Ruiruiru sprzedawana jest w kolorze zielonym, ponieważ najlepiej smakuje w ciągu pierwszych 12 godzin po wypaleniu.

Arabika Etiopia Sidamo

Kawa ta jest jedną z najdelikatniejszych i najbardziej miękkich odmian uprawianych w Etiopii. Plantacja Sidamo położona jest w historycznym miejscu narodzin Arabiki. Być może właśnie to czyni tę kawę jedną z najlepszych odmian kawy na świecie.

Arabica Ethiopia Sidamo charakteryzuje się oryginalnym smakiem z czekoladową nutą i lekką cierpką kwaskowatością oraz przyjemnym, lekko pikantnym owocowym aromatem. Napój charakteryzuje się długim posmakiem z nutami przypraw i gorzkiej czekolady.

Nie da się powiedzieć, który rodzaj kawy czy herbaty jest najsmaczniejszy. Każdy z nich ma swój niepowtarzalny smak, aromat i posmak. Dlatego każdy z nich ma swoich fanów i przeciwników. Wybraliśmy dla Ciebie najpopularniejsze i najlepsze odmiany kaw i herbat na świecie, a ostateczny wybór należy do Ciebie. I pamiętajcie, na smak finalnego napoju ma wpływ nie tylko produkt warzenia, ale także sposób i czas parzenia, jakość wody i naczyń, a także warunki przechowywania ziaren i liści herbaty.

Herbata i kawa to odwieczni rywale. Tam, gdzie jeden wygrywa, drugi bezwarunkowo kapituluje. Weźmy na przykład kraje świata: są one wyraźnie podzielone na kraje „kawowe” i „herbaciane”. Nigdy nie zapomnę, jak koleżanka zabrała mnie do swojej ulubionej kawiarni w Paryżu. Jej właścicielem (a zarazem głównym i jedynym kucharzem) był zabawny i bardzo wyrazisty Włoch. Pod koniec kolacji zapytał, co chcemy na deser. „Proszę pana, czy ma pan… herbatę?” – zapytałem. Jego reakcja była taka, jakbym oszalał: „Herbata?!” Nigdy w życiu nie piłem takiego drinka!” „Nie denerwuj się, Giuseppe, kochanie! – Pospieszyłem go uspokoić. – To tylko rosyjska Signorina.

Rzeczywiście, my, Rosjanie, jesteśmy narodem herbaty. W większości krajów europejskich – a zwłaszcza we Francji i Włoszech – nasze uprzedzenia nie są rozumiane. Tak się historycznie złożyło, że są to narody kochające kawę. Lunch kończy się tutaj filiżanką espresso, a herbatę pije się z reguły w torebkach i nawet wtedy tylko w ostateczności. Nasz kraj nawiązał silne powiązania handlowe z Chinami już od XVII wieku, skąd zaczęto dostarczać nam liście herbaty w dużych ilościach. A potem lecimy: w Tule zaczęto produkować samowary, pojawiły się i utrwaliły ich własne tradycje „herbaciane” - i teraz żadna rosyjska, a potem radziecka uczta nie jest kompletna bez obowiązkowej herbacianej imprezy na koniec.

Plantacja herbaty w Indiach

Jeśli jednak się nad tym zastanowić, do niedawna herbatę w Rosji kochano nie ze względu na smak i korzystne właściwości, ale jako dodatek do przyjemnej rozmowy lub deseru. Najczęściej to drugie. „Nie jedz teraz ciastek. To na herbatę!” – Wszyscy pamiętamy surowe ostrzeżenia naszej matki z dzieciństwa. Jest też jeden niegrzeczny, ale jakże życiowy dowcip: „Wiesz, który produkt jest najbardziej szkodliwy? Herbata! Bo zawsze będzie do tego ciasto, czekolada i kanapka z kiełbaską!”

Na szczęście od niedawna sytuacja zaczęła się znacząco zmieniać. Trendy kulturowe zaczęły przenikać do naszego kraju nie tylko z Zachodu, ale także ze Wschodu. Poznaliśmy dziesiątki, jeśli nie setki nowych odmian herbat; Zdaliśmy sobie sprawę, że herbata może być bardzo różna – cierpka, słodka, lekko kwaśna, a nawet trochę słona. Ogólnie rzecz biorąc, jesteśmy przekonani, że jest to całkowicie niezależny i niezwykle smaczny napój, a wcale nie środek do „legitymizacji” nie najzdrowszej żywności. Ponadto. Z ulubionego napoju miłośników słodyczy, herbata powoli staje się atrybutem zdrowego stylu życia. Jeśli od lat nie ucichają dyskusje na temat tego, czy kawa faktycznie jest szkodliwa, to w przypadku herbaty wszystko jest już jasne: jest zdrowa.

Plantacja herbaty w Japonii

Po pierwsze, liście herbaty zawierają mnóstwo garbników. Są to złożone naturalne związki organiczne. Łagodzą trawienie i pomagają zwalczać choroby (tak, rada, aby pić więcej gorącej herbaty podczas przeziębienia, ma solidne podstawy naukowe!). Po drugie, herbata zawiera teinę – „herbaciany” rodzaj kofeiny. W przeciwieństwie do tego ostatniego nie szkodzi układowi sercowo-naczyniowemu, a wręcz przeciwnie, normalizuje jego funkcjonowanie – zwłaszcza w połączeniu z witaminą P, którą zawiera także nasz ulubiony napój. Dzięki teinie herbata orzeźwia nie gorzej niż kawa, ale jest o wiele łagodniejsza: nie wpadniesz w nadmierne podekscytowanie, a po przypływie wigoru nie będziesz mieć załamania. Trzecim ważnym „graczem” w herbacianym zespole jest teobromina. Pobudza nerki i wątrobę oraz pomaga usuwać szkodliwe substancje z organizmu. Krótko mówiąc, herbata jest idealnym napojem detoksykującym.

Brazylijska herbata mate

Co ciekawe: w różnych krajach wiedzą, jak na różne sposoby czerpać korzyści z herbaty - chodzi o tradycje i to, w co bogata jest przyroda tego czy innego zakątka Ziemi. Na przykład w Japonii, gdzie kultura herbaciana jest tak rozwinięta jak w Chinach, do lokalnej herbaty sencha dodaje się rozdrobnioną zieloną grykę i ekstrakt z alg spiruliny (w końcu Japończycy wiedzą dużo o wszystkich „morskich” produktach). To połączenie pomaga złagodzić stres i wprowadzić w kontemplacyjny nastrój. W Indiach, kraju, którego kuchnię trudno sobie wyobrazić bez przypraw, smak napoju (głównie używanych tu czarnych herbat – Darjeeling i Assam) podkreśla się za pomocą kurkumy i „indyjskiej bazylii” – tulsi. Ta tarta herbata jest doskonałym środkiem trawiącym, a zatem doskonałym zamiennikiem mocnego popołudniowego espresso. Nawet w Brazylii uwielbiają herbatę. Tutaj, w amazońskiej dżungli rośnie drzewo guarana, którego owoce działają jak naturalny napój energetyczny. Brazylijczycy dodają do herbaty mate pokruszoną guaranę oraz jagody acai (są znane ze swoich właściwości przeciwutleniających). Po filiżance tak orzeźwiającego napoju życie w Rio zamienia się w wieczny karnawał.

Liście herbaty zawierają nadmiar garbników. Są to złożone naturalne związki organiczne. Łagodzą trawienie i pomagają zwalczać choroby.

Skąd ja to wszystko wiem, pytasz? Opowiedziano mi to wszystko kiedyś w Paryżu! Następnego dnia idąc następnego dnia po wizycie w Café Giuseppe w mojej ulubionej dzielnicy Marais, zawędrowałem do Vieille du Temple i odkryłem tam… doskonałą herbaciarnię! "Herbata? W kraju, w którym pije się tylko kawę?!” – moje zdziwienie nie miało granic i od razu otworzyłem masywne drzwi pod szyldem Pałac w Tes.

Jak wyjaśnił mi konsultant ds. sprzedaży, sieć tych butików została założona przez jednego entuzjastycznego entuzjastę, Francois-Xaviera Delmasa. Od 30 lat wraz ze swoim zespołem sommelierów herbat podróżuje po całym świecie w poszukiwaniu najlepszych odmian herbat do nabycia bezpośrednio z plantacji. François-Xavier pisze bloga o swoich przygodach w języku francuskim i angielskim – Chercheur de Thé („Poszukiwacz herbaty”). „Sklep z herbatą w „kawowej” Francji! Wow!" – zawołałem. „To było dawno temu, nie tylko we Francji, proszę pani! – sprzedawca uśmiechnął się. – Mamy już prawie pięćdziesiąt butików na całym świecie. Nawiasem mówiąc, jesteśmy także w Rosji. Okazuje się, że w Moskwie Pałac w Tes niedawno otwarte na Pokrovce, a herbatę tej marki można kupić także w sieci Azbuka Vkusa.