W proces twórczy. Podobne niuanse obejmują koktajle alkoholowe. Termin wziął swoją nazwę od angielskiego słowa „short”. Skuteczne, szybko osiągające cel – tak w kilku słowach można opisać koktajlowe shoty na jeden łyk.

Krótka charakterystyka

W wersji klasycznej napoje o małej objętości (do 60 ml) składające się z kilku warstw. Z reguły shoty koktajlowe są dość mocne. Czasami dla większego efektu podpala się je od góry (jeśli górna warstwa to mocny alkohol). Mimo niewielkiej objętości, tradycyjnie uznawane są za dzieła kultury „barowej”. Wiele shotów to autorskie receptury świetnych barmanów.

Mieszanina

Prawie zawsze zawierają słodkie likiery. Znacząco łagodzą smak, a także mają dobrą gęstość, co pozwala pięknie układać warstwy. W końcu piękno zdjęcia jest jednym z niepodważalnych wymagań. Kolejną różnicą jest wielowarstwowość. Wiele z tych koktajli dodaje syrop (na przykład grenadynę), który jest najcięższym składnikiem, zwykle leżącym na dnie. Najlżejszym składnikiem jest często bita śmietana. Oczywiście shoty zawierają także rum, wódkę, tequilę, whisky i absynt. A także wszelkiego rodzaju soki.

Trochę historii

Uważa się, że wpływ na rozwój rzemiosła „koktajlowego” miały Stany Zjednoczone, kiedy w barach, aby ukryć alkohol niskiej jakości, mieszano go z dodatkami, oszukując w ten sposób. Wszak robiąc pyszny trunek z podziemnej whisky lub rum to cała sztuka! Teraz nie ma takiej potrzeby. Jednak koktajle shotowe są nadal popularne w niemal każdym zakątku Ziemi. Przecież to dobry, efektowny dodatek na każdą imprezę.

Jak gotować?

W zasadzie wykonanie warstwowych shotów koktajlowych nie jest trudne, wystarczy opanować pewne podstawy tej sztuki, a wtedy, jak to mówią, samo się uda. Przygotowuje się je najczęściej w małych, specjalnych kieliszkach z uchem, o pojemności do 60 ml. Ale możesz użyć kieliszka do tequili o podobnej wielkości. Najważniejsze jest tutaj mała pojemność: „na jeden napój”. Zaleca się najpierw wlać składniki koktajlu do specjalnych pojemników - jiggerów lub umieścić dozowniki na butelkach (ponieważ pojemność wylanej porcji niektórych składników jest dość mała). Możesz także użyć specjalnej łyżki „batonowej” do przygotowania warstw tego napoju o małej objętości.

Zdjęcia koktajlowe: przepisy kulinarne

Wykonany jest z trzech likierów ułożonych jeden na drugim.
Składniki: Kahlua – 20 ml, Cointreau – 20 ml, Baileys – 20 ml.
Najpierw wsypujemy kawę Kahlua, następnie łyżką – Baileys, trzecią warstwę – Quantaro. Całość 20ml. Podpalamy shota i pijemy przez słomkę – od dołu do góry. Bez rurki nie jest zalecane - może spowodować oparzenie przełyku.
Wiadomo, że nazwa tego koktajlu pochodzi od samolotu bombowego B-52, który służył podczas zrzucania lżejszych bomb

• Zielony Meksykanin

Składniki: likier bananowy Pisan Ambon – 25 ml, sok z limonki lub cytryny – 10 ml, tequila – 25 ml.
Najpierw do shota (specjalnego kieliszka) wlej likier, następnie łyżką nalej sok i ostrożnie uzupełnij tequilą. Koktajl ten nie podpala się i pije się go jednym łykiem, bez słomki.

• amigo

Ułożyć ostrożnie warstwami: likier kawowy – 20 ml, śmietanka – 10 ml, tequila – 20 ml. Pijemy bez słomki.

Mówiąc o shotach koktajlowych, ważne jest, aby unikać nieporozumień. Faktem jest, że prawdziwa nazwa napojów to shooter (strzelec, z angielskiego strzelania - „strzelaj”, zd. - „wypij jednym łykiem”). „Shot” oznacza niewielką porcję czystego, mocnego alkoholu, takiego jak brandy, wódka lub whisky. Jednak w codziennym użyciu ta różnica zanikła, obecnie określenie „shot” odnosi się nie tyle do objętości trunku (historycznie 30-60 ml), ile do jego struktury (głównie słodkie, warstwowe koktajle).

Odniesienie historyczne. Dziś wydaje nam się, że strzały istniały zawsze, a właściwie pojawiły się niespełna pół wieku temu, w latach 70. XX wieku. Mówimy konkretnie o koktajlach – one zaczęły pić mocne alkohole z małych kieliszków znacznie wcześniej.

W tym czasie spożycie napojów alkoholowych znacznie spadło, wynalazek „strzelców” stał się sposobem na zmieszanie kilku pozornie niekompatybilnych składników, nadanie im oryginalnych nazw i tym samym zwrócenie uwagi na stare marki. Faktem jest, że było to w latach 60-70. W Ameryce rozpoczęła się era hipisów, młodzi ludzie woleli za pomocą narkotyków wpadać w stan odmiennej świadomości, a alkohol na tym tle wydawał się nudny i staromodny. Aby sprzedawać alkohol, trzeba było uczynić go modnym.

Jak przygotować shoty

Shoty występują w odmianach mieszanych i warstwowych. Z pierwszym rodzajem nie ma problemów – wszystkie składniki miesza się w shakerze i koktajl jest gotowy. O wiele trudniej jest wykonać odpowiednie ujęcie warstwowe. Najłatwiej jest trzymać się konkretnych przepisów, ale jeśli chcesz poeksperymentować, wskazane jest przestrzeganie podstawowych zasad:

• Im wyższa warstwa, tym mniejsza jest jej gęstość. Koktajl oparty jest na najgęstszym i najgęstszym napoju - na przykład „Adwokat” lub „Baileys”.
• Początkującym barmanom lepiej jest wcześniej odmierzyć wymagane dawki składników, niż nalewać je „na oko”.
• Drugą i kolejne warstwy wylewamy za pomocą łyżki barowej lub noża, uważając, aby nie wymieszać napojów.
• Aby koktajl warstwowy był jeszcze ciekawszy, możesz wybrać składniki nie tylko o różnych kolorach, ale także o różnej temperaturze, na przykład dodać gorącą kawę.

Barmani układają warstwy specjalną łyżką
W domu warstwowe koktajle przygotowuje się za pomocą noża lub zwykłej łyżki.

Jak pić

Shoty rzadko są niskoalkoholowe, zazwyczaj są to mocne koktajle, których głównym celem jest szybkie odurzenie człowieka. Napoje te najczęściej wypija się jednym łykiem, a jeśli zostaną wykonane nieprawidłowo, można się udławić, a nawet wywołać reakcję wymiotną. Istnieją dwa sposoby prawidłowego picia shotów (to samo tyczy się małych porcji mocnego alkoholu):

1. Popić. Na przykład woda, sok, napój gazowany. W ten sposób szybko pozbędziesz się alkoholu w ustach.
2. Odrzuć głowę do tyłu, aby napój łatwiej „przepłynął” do gardła.

Popularne przepisy na koktajle shotowe

B-52 (B-52). Układać kolejno w warstwach po 20 ml likieru kawowego, Baileysa i likieru pomarańczowego (triple sec). Na koniec możesz podpalić wierzchnią warstwę lub po prostu wypić ją jednym haustem.

B-52

Hiroszima (Hiroshima). Do szklanki wlej po 20 ml warstw sambuca, Baileys i absyntu, następnie dodaj kilka kropli grenadyny – to tak, jakby na dnie szklanki kwitł grzyb atomowy.

Hiroszima

Meduza (Meduza). Ułożyć warstwami po 20 ml jasnego likieru czekoladowego (Crème de cacao) i Amaretto, ostrożnie dodać taką samą ilość lub odrobinę mniej likieru śmietankowego. Upuść kilka kropli grenadyny i obserwuj, jak meduza porusza mackami!

Meduza

Guz mózgu. Istnieje wiele odmian przepisu, spójrzmy na jedną z nich. Do szklanki wlej 30 ml likieru brzoskwiniowego, na wierzch ostrożnie wyłóż 10 ml Baileys, dodaj kilka kropli grenadyny i/lub brandy wiśniowej. Koktajl będzie wyglądał jak czerwonawy mózg.

Guz mózgu

Zielony Meksykanin (Zielony Meksykanin). Koktajl mieszamy w szklance Collinsa: wlewamy kolejno 90 ml tequili, likieru melonowego Midori i soku z limonki, dodajemy lód. Aby przygotować shota koktajlowego, zamień likier melonowy na „Pizang Ambon” (De Kuyper Pisang), proporcje składników będą następujące: 25 ml likieru, 10 ml soku, 25 ml tequili.

Zielony Meksykanin

Czerwony pies (Czerwony pies). Do szklanki wlać równe części sambuca i jasnej tequili (około 20-25 ml każda), dodać 5 kropli sosu Tabasco. Powstały pikantny koktajl wypij jednym haustem lub przez słomkę. Tabasco można nakładać nie na wierzch, ale pomiędzy warstwy, wtedy „czerwień” rozłoży się bardziej równomiernie.

Czerwony pies

Bojarski (Bojarski). Rosyjski strzał, nazwany według legendy na cześć słynnego petersburskiego aktora. Do szklanki wlać kolejno 25 ml grenadyny i wódki (warstwy nie powinny się wymieszać), dodać kilka kropli ostrego sosu Tabasco, przekląć „tysiąc diabłów!” i wypij jednym haustem.

Bojarski

Flaga Rosji (Flaga Rosji). Tradycyjny tricolor: warstwę 20 ml grenadyny, likieru Blue Curacao i wódki. Aby wierzchnia warstwa była biała i nieprzeźroczysta, można wcześniej dodać do wody odrobinę śmietany. Wypij jednym haustem, czując patriotyczną dumę.

Flaga Rosji

Miód. Koktajl jest dość trudny do przygotowania: zmieszaj 20 ml miodu i 30 ml soku z cytryny, rozpuść mieszaninę w łaźni parowej. Do szklanki wlać 25 ml absyntu, ostrożnie dodać powstałą mieszaninę, wypić jednym łykiem.

Miód

Kazantip (Kazantip). Wlać kolejno 15 ml grenadyny, sambuca, likieru śmietankowego i absyntu. Podpal górną warstwę i szybko wypij koktajl przez słomkę.

Kazantip

Na zewnątrz ten przysmak wygląda jak piękny słodki deser, jednak jest tak mocny, jak wiele rodzajów win i likierów. W Ameryce nazywa się to „szotami Jell-O”, w Rosji jest to prostsze: „marmolada alkoholowa” lub „szoty alkoholowe”. Nie ma lepszej możliwości stworzenia urozmaiconego menu na przyjęciu, które zaskoczy nawet najbardziej wyrafinowanego gościa, niż przygotowanie galaretki alkoholowej.

Ważnym faktem jest to, że przygotowanie takich dań w domu nie jest trudne. Istnieje ogromna liczba przepisów na robienie shotów z różnymi rodzajami napojów alkoholowych, a poniżej szczegółowo omówimy wszystko, co jest do tego potrzebne.

Najlepsze przepisy na domowe galaretki alkoholowe

Dziś jest ich wielu znanych możliwości łączenia galaretki z alkoholem, należy jednak pamiętać, że alkohol musi być wyjątkowo dobrej jakości. Jest też mała lista najbardziej udanych kombinacji galaretki i alkoholu:

• wódka - z galaretką wiśniową lub pomarańczową;
• koniak lub whisky - z jabłkiem;
• tequila - z cytryną;
• gin - z galaretką o smaku brzoskwiniowym lub kiwi.

Za najbardziej optymalną kombinację proporcji płynnej galaretki i alkoholu uważa się odpowiednio 2:1. Jeśli alkoholu będzie więcej, deser okaże się mocny i niezbyt smaczny.

Uniwersalna galaretka alkoholowa

Przepis jest bardzo szybki i łatwy, używając typowych składników. Galaretkę lepiej wybrać według alkoholu.

Na deser potrzebujesz:

• 20 gr. żelatyna;
• 80 gr. gorąca woda;
• 50 gr. alkohol (wódka, tequila, gin lub whisky);
• kawałki owoców i jagód, barwnik spożywczy do dekoracji.

Jak gotować:

1. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie zgodnie z instrukcją.
2. Ochłodzić mieszaninę do 35°C i wymieszać z alkoholem. Dodaj barwniki (opcjonalnie).
3. Mieszankę rozlać do małych pojemniczków i wstawić do lodówki aż stwardnieje, a przed podaniem pozostawić do lekkiego rozpuszczenia na 5 minut.

Różne rodzaje galaretek w jednej szklance będą wyglądać niecodziennie. Aby uzyskać taki efekt należy poczekać, aż jedna warstwa zgęstnieje, a następnie wypełnić ją następną.

Galaretki alkoholowe

Danie, przygotowane według tego przepisu, zaskoczy gości swoim niezwykłym wyglądem i doskonałym smakiem.

Na deser potrzebujesz:

• 1 paczka żelatyna cytrynowa;
• 230 gr. tequila lub wódka;
• 450 gr. gorąca woda;
• 230 gr. zimna woda;
• wapno do dekoracji.

Jak gotować:

Galaretka szampańska z owocami i jagodami

Niełatwy w przygotowaniu, ale bardzo elegancki deser, który doskonale komponuje się z szampanem.

Na deser potrzebujesz:

• 350 gr. Sahara;
• 20 gr. granulowana żelatyna;
• 0,5 l. szampan;
• 200 gr. wszelkie jagody i owoce.

Jak gotować:

Najprostsza galaretka z wódką

Najprostszy sposób na przygotowanie shotów alkoholowych. Wódkę w przepisie można zastąpić dowolnym napojem o temperaturze nie słabszej niż 40 stopni. Może to być rum, tequila lub mocna nalewka.

Na deser potrzebujesz:

• 250 gr. woda;
• 125 gr. alkohol;
• 1 paczka gotowa galaretka.

Jak gotować:

Galaretki misie z wódką

W tym prostym przepisie jest to możliwe używaj nie tylko wódki, ale także innych mocnych napojów, a niedźwiedzie można zastąpić innymi analogami galaretek, na przykład słodką marmoladą.

Do przygotowania deseru wystarczy:

1. Galaretkowe figurki wlać do głębokiej miski i zalać do pełna wódką.
2. Przykryj przedmiot folią i włóż do lodówki na co najmniej 2 dni (konieczne jest przykrycie deseru folią, aby figury nie wchłonęły wszystkich aromatów lodówki).
3. Po tym czasie można spróbować deseru. Jeśli jesteś zadowolony ze smaku, niedźwiedzie są gotowe, w przeciwnym razie będziesz musiał dodać więcej alkoholu i ponownie odłożyć je do namoczenia na zimno.

WAŻNE: Czas „marynowania” zależy od jakości niedźwiedzi. Im gęstsza kompozycja, tym dłużej muszą parzyć.

Galaretka piwna

Aby przygotować, potrzebujesz:

• 1,5 l. jasne piwo;
• 160 gr. Sahara;
• 40 gr. korzeń imbiru;
• 75 gr. błyskawiczna żelatyna;
• 250 gr. woda.

Jak gotować:

Kolorowe shoty z alkoholem

Ten oryginalny deser ma bardziej złożony skład niż te opisane powyżej, a sam proces gotowania będzie wymagał pewnych umiejętności i dokładności. Ale w rezultacie zaskoczysz swoich gości ciekawe danie, które nie pozostawi nikogo obojętnym.

Na deser potrzebujesz:

Jak gotować:

1. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, wymieszać z syropem cukrowym i ostudzić.
2. Dodaj wódkę i podziel mieszaninę na 3 porcje.
3. Jedną z nich wymieszaj z sokiem wiśniowym, przelej do foremek i włóż do lodówki do wystygnięcia.
4. Do drugiej porcji wlej sok pomarańczowy, a trzecią połącz z limonką.
5. Mieszankę z limonką wylewamy na warstwę mrożonej galaretki wiśniowej i dekorujemy owocami wiśni.
6. Gdy druga warstwa stwardnieje, wypełnij ją pomarańczą i ponownie wyślij do ostygnięcia.

Przygotowanie shotów alkoholowych jak widzimy, nie będzie trudne, a opisane powyżej przepisy możesz dowolnie urozmaicać, kierując się upodobaniami gości i własnymi upodobaniami. Nie bójcie się eksperymentować w domowej kuchni, zwłaszcza, że ​​w efekcie może powstać prawdziwe arcydzieło, które zachwyci wszystkich uczestników imprezy.

Jednak nie zapomnijże z pozoru atrakcyjny deser, przypominający smakołyk z dzieciństwa, jest bardzo mocnym alkoholowym przysmakiem dla dorosłych, a jego nadmierne spożycie może wywołać takiego samego kaca, jak picie zwykłych płynnych napojów alkoholowych.

Facebook

Świergot

Specjalnie dla Vgorode najlepsi barmani stolicy podzielili się swoimi sekretami i zaproponowali kilka przepisów na niezwykłe koktajle, które z łatwością można przygotować w domu. Zbierz znajomych, zaopatrz się w niezbędne składniki i do dzieła!

Aby nie dawać złych rad naszym czytelnikom, korespondenci Vgorode degustowali wszystkie zaprezentowane poniżej napoje.

Koktajl ogórkowy i lody od barmana Dima Shipulin (fanbar „Bank”)

Dmitry pracuje jako barman od 10 lat. Nie ma dla niego żadnych zakazów: w jednym napoju można połączyć nawet te składniki, które na pierwszy rzut oka w ogóle się nie łączą. Zasada: we wszystkim zachowaj umiar i nie przesadzaj z ilością składników, w przeciwnym razie może to znacznie wpłynąć na smak napoju.

Dzieciństwo na Kubie

Pierwszym przepisem, którym podzieliła się z nami Dima, był koktajl „Dzieciństwo na Kubie”. Przyjemny, chłodny napój, który swoim niesamowitym zapachem przypomina nam o najbardziej beztroskich latach życia. Głównym składnikiem koktajlu są liście estragonu, które bez problemu można kupić w supermarkecie. Jeśli nie masz specjalnych, dużych kieliszków koktajlowych, nie ma to znaczenia: napój można przygotować w zwykłym słoiczku.

Czego potrzebujemy:

Świeży estragon – 15 – 18 g.

Rum – 50 ml.

Cytryna – 50 g.

Syrop cukrowy – 20 ml.

Pomarańczowy

Sprite lub woda mineralna

Cukier – 5 g.

Jak gotować:

1. Estragon podziel na dwie lub trzy części i wrzuć do szklanki. Umieściliśmy tam również 5-6 dużych kawałków cytryny i cukier.

2. Ugniataj dowolnym dostępnym narzędziem (np. ubijakiem), aż pojawi się zapach estragonu.

3. Dodaj pokruszony lód. O zdobycie go w domu nie będzie trudno – wodę zamrażamy w plastikowej butelce, a następnie rozbijamy lód w środku (porada barmana).

4. Wlać syrop cukrowy, następnie rum

5. Do brzegów szklanki wlej Sprite'a lub zwykłą wodę mineralną i zamieszaj.

6. Udekorować plasterkiem pomarańczy i listkami estragonu.

"Krem"

Kolejny koktajl Dimy zadowoli miłośników słodyczy. To letni napój orzeźwiający o smaku lodów i działaniu relaksującym, idealny na hałaśliwą imprezę. Ze względu na smak kawy, alkohol jest mało wyczuwalny. Należy jednak zachować ostrożność: mleko maskuje działanie alkoholu.

Czego potrzebujemy:

Lody – 50 g.

Kawa rozpuszczalna – 5 g.

Syrop cukrowy – 20 ml.

Dżem (najlepszy jest wiśniowy, ale można go zastąpić dowolnym innym czerwonym) – 20 ml.

Wódka – 75 ml.

Mleko 3,2% - 100 ml.

Jak gotować:

1. Do dużej szklanki włóż 5-6 kostek lodu

2. Wlać do niego mleko, wódkę, syrop cukrowy i dodać kawę.

3. Wymieszaj

4. Na wierzch połóż gałkę lodów i polej dżemem.

Karkusha

Bardzo nietypowy i smaczny koktajl, łatwy w przygotowaniu. Nie zrażajcie się nieoczekiwanymi składnikami: wbrew wszelkim oczekiwaniom napój smakuje po prostu wyśmienicie.

Czego potrzebujemy:

Gin – 50ml.

Świeży ogórek

Sok jabłkowy – 100-150 ml.

Jak gotować:

1. Wyciśnij ogórek do szklanki, aż uzyska konsystencję pasty.

2. dodać gin, sok jabłkowy, syrop cukrowy i lód.

3. zamieszaj.

4. Udekorować plasterkami ogórka.

pszczoła

Oprócz lekkich i niezbyt mocnych drinków Dima podzieliła się tajnikami przygotowania pysznego shota „Pszczoła”. Koktajl jest słodki i przyjemnie rozgrzewający, co przyda się w mroźny zimowy wieczór.

Czego potrzebujemy:

Jägermeistera

Dżem (płyn)

Sok cytrynowy

Jak gotować:

2. Drugą warstwą będzie świeża cytryna. W tym celu ostrożnie i powoli nalewaj świeży sok na łyżkę umieszczoną na krawędzi szklanki.

3. Wlać ostatnią warstwę likieru, w tym wypadku Jägermeistera.

4. Wypijamy napój jednym haustem.

Kubańskie Mojito i Daiquiri od barmanów „Bodeguita”

Kierownik baru restauracji Bodeguita Jurij Khramov wraz z zespołem barmanów podzielił się z nami przepisami na przygotowanie prawdziwych kubańskich koktajli, tak jak to było w 1930 roku na Kubie. Mówią, że jeśli spróbujesz przygotowanego tutaj „mojito”, na pewno nie pozostaniesz obojętny, ponieważ napój przygotowywany jest według klasycznej, prawdziwej receptury i pod wieloma względami przewyższa każdą jego odmianę.

Kubańskie Mojito

„Mojito” to dość popularny napój, chyba każdy go zna. Nie wszyscy jednak znają jego oryginalną recepturę, która została wynaleziona na Kubie.

Sekret prawdziwego kubańskiego „mojito” polega na przygotowaniu mięty: wbrew powszechnemu przekonaniu nie trzeba jej miażdżyć, wystarczy oderwać liście i wrzucić do szklanki. Dzięki temu mięta nie wydziela olejków, które nadają napojowi gorycz. Nie należy też zwariować i rozcieńczyć napój Spritem lub tonikiem, do tego nadaje się zwykła gazowana woda mineralna. A lód powinien być w kawałkach, to znaczy w postaci kostek: wtedy będzie się topić wolniej i nie osłabi smaku napoju.

Czego potrzebujemy:

Mięta – 2-3 pęczki

Cukier biały – 10-15 g.

Świeża limonka – 20 ml.

Rum – 60 ml.

Jak gotować:

1. Krawędzie szklanki przeciera się miętą i opuszcza na dno szklanki. Odbywa się to tak, aby olejki eteryczne pozostały na krawędziach szkła i nadawały określony aromat.

2. Dosypać cukier, świeżą limonkę, kostki lodu i zalać rumem.

3. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.

4. Dodaj wodę do krawędzi szklanki.

Daiquiri

Bardzo łatwy w przygotowaniu koktajl: zawiera tylko 3 składniki. Jednocześnie napój jest smaczny i piękny w wyglądzie, orzeźwia i zachwyca przyjemnym aromatem. Dla lepszego percepcji smaku i zapachu zaleca się podawać w kieliszku koktajlowym.

Czego potrzebujemy:

Rum – 50 ml.

Świeża limonka – 20 ml.

Cukier – 10-15 g.

Jak gotować:

Wszystkie składniki miesza się w shakerze z lodem i podaje. Aby dodać zapachu, posyp brzeg szklanki olejkami eterycznymi ze skórki limonki. „Koktajl odbiera się wizualnie, poprzez zapach i kubki smakowe” – zauważa barman Bodeguita.

Śliski sutek i Bądź moim przyjacielem z baru Coyote Ugly

Barmanka baru Coyote Ugly, Diana Glushakova, opowiedziała nam o popularnych koktajlach dla silniejszej i słabszej płci, które bez większych trudności można przygotować w domu. Niektóre zaskakują wyglądem, inne niesamowitym smakiem.

Mieszanka kojotów

Bardzo smaczny, lekki i miękki koktajl, który działa relaksująco. Napój jest bardzo popularny wśród dziewcząt. Przygotowywany jest według ekskluzywnej receptury, której nie znajdziesz w innych barach, ale możesz przygotować go samodzielnie w domu.

Czego potrzebujemy:

Wódka – 30 ml.

Likier owocowy (melon, truskawka, banan) – 20 ml.

Sprite lub 7up – 120 ml.
- lód

Jak gotować:

Najpierw do szklanki z lodem wlej wódkę, następnie likier i Sprite. Wymieszaj, udekoruj, podawaj.

Śliski sutek

Aby zgadnąć, dlaczego koktajl ma taką nazwę, wystarczy spojrzeć na niego od spodu szklanki. To słodki shot, który łatwo się wypija i pozostawia przyjemny posmak. Rozlewaj go warstwami do szklanki i wypij jednym łykiem.

Czego potrzebujemy:

Sambuca – 15 ml.

Baileysa – 15 ml.

Syrop owocowy lub grenadyna – 1 ml.

Jak gotować:

1. Wlać sambuca jako pierwszą warstwę.

2. Dodaj kroplę grenadyny lub syropu owocowego.

3. Nalać łyżką Baileysa umieszczoną na krawędzi szklanki tak, aby utworzyła się druga warstwa.

4. Dla podkręcenia smaku można do koktajlu dodać ziarenka kawy (porada barmana).

BMF

Koktajl wziął swoją nazwę od ochroniarzy w barze Coyote Ugly, zwanych BMFs. Po wypiciu tego koktajlu skrót może oznaczać „Bądź moim przyjacielem” lub „Wielki skurwiel”, w zależności od zachowania gościa. Napój ten szczególnie docenią mężczyźni ze względu na mocny smak.

Czego potrzebujemy:

Wódka – 30 ml.

Jack Daniels (lub inna whisky) – 20 ml.

Likier pomarańczowy – 15 ml.

Sok z cytryny – 60 ml.

Sprite, 7up lub Pepsi – 60 ml.

Jak gotować:

Wszystkie składniki wymieszaj w szklance z lodem i udekoruj plasterkiem limonki lub pomarańczy.

Spektakularny koktajl i miękkie jabłko prosto z pubu BarDuck

Barman baru Bardak, Alexander Chaichevsky, opowiedział nam o niezwykłych koktajlach, które potrafią zachwycić każdego.

LALKA

Napój ten ma łagodny jabłkowy smak, idealny dla dziewcząt. Koktajl jest dość prosty w przygotowaniu i nie wymaga skomplikowanych składników.

Czego potrzebujemy:

Rum – 50 ml.

Syrop jabłkowy (można zastąpić cukrem) – 20 ml

Sok jabłkowy -100 ml.

Sprite lub tonik – 100 ml.

Metoda gotowania:

Do szklanki z lodem wlej najpierw rum, następnie syrop jabłkowy, sok, Sprite i wszystko dobrze wymieszaj.

Transfuzja krwi

Spektakularny koktajl, który zadziwi każdego nie tylko jasnym sposobem przygotowania, ale także pikantnym i niezwykłym smakiem. Dla wesołego towarzystwa - to jest to! Napój najlepiej przekąsić plasterkiem pomarańczy.

Czego potrzebujemy:

Grenadyna – 20 ml

Absynt – 50 ml

Sprite – 25 lub 50 ml.

Jak gotować:

1. Do przygotowania tego efektownego koktajlu potrzebujemy zwykłego płaskiego talerza. Na talerz wlać grenadynę i sprite

2. Do kieliszka koniaku wlej absynt i podpal

3. Na talerz wylej płonący absynt i gotuj na wolnym ogniu.

4. Kieliszek koniaku połóż na talerzu do góry nogami, pod wpływem podciśnienia płyn zaczyna wciągać się do kieliszka.

5. Odwróć talerz i wypij napój jednym haustem.

Sambuca Boom i „Jungle Juice” z pubu BarHot

Barman absurdalnego baru „BarHot” Władimir Charkiewicz pokazał nam niezwykłe koktajle, które z łatwością przygotujesz w domu i którymi możesz zaskoczyć swoich znajomych.

Sok z dżungli

Ten koktajl jest bardziej odpowiedni dla dziewcząt, jest łatwy do picia i prawie nie zawiera alkoholu. Smak napoju jest słodkawy i bardzo miękki.

Czego potrzebujemy:

Likier bananowy – 30 ml.

Gin – 50ml.

Sok pomarańczowy – 75 ml.

Sok ananasowy – 75 ml.

Jak gotować:

Wszystkie składniki koktajlu wlać do szklanki z lodem i udekorować pomarańczą lub kawałkiem ananasa.

Bum Sambuca

Jasny i efektowny koktajl, który natychmiast sprawi, że poczujesz „boom”. Łatwy w przygotowaniu sambuca można w razie potrzeby zastąpić absyntem.

Czego potrzebujemy:

Sambuca – 50 ml.

Tonik, sok lub sprite – 70 ml

Jak gotować:

1. Do kieliszka koniakowego wlać Sambuca, a do kieliszka tonik.

2. Kieliszek koniaku postaw bokiem na kieliszku z tonikiem.

3. Zapal Sambuca i zakręć szklanką

4. Wlać płonącą sambucę do szklanki i przykryć szklanką na wierzchu.

5. Przykryj szklankę serwetką, zapukaj w stół i wypij jednym haustem.

6. Rada barmana: przed wypiciem koktajlu możesz wdychać parę sambuca wydobywającą się ze szklanki.

Vgorode dziękuje barmanom za pomoc i gratuluje im zawodowych wakacji!

Tagi: → → 13 najpopularniejszych ujęć ↓

„Picie alkoholu jest o wiele bezpieczniejsze dla organizmu niż branie wszystkiego do serca…”

🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

Popularne shoty to nieodzowna rzecz dla firmy!

…………………………………………………………………

Przepis nr 1 (Warstwowy i spalający)

Szczególnie dobre są koktajle warstwowe, a jeśli dodatkowo są płonące, to popularność takich shotów gwarantowana!!

Koktajl „Czarna Perła”

Składniki:

• Syrop bananowy - 10 ml
• Krem 33% – 20 ml
• Rum (czarny) – 30 ml

Przepis:

1. Do shota wlać warstwy syropu, śmietanki i czarnego rumu.
2. Podpal rum.
3. Pij przez słomkę.

…………………………………………………………………

Zasady przygotowania płonących shotów koktajlowych:

1. Płonące koktajle są zwykle warstwowe. Zapala się tylko jedna górna warstwa.
2. Płonącą warstwą jest mocny alkohol o temperaturze 40° lub większej (odpowiednie są tu wódka, koniak, tequila, rum itp.)

…………………………………………………………………

Przepis nr 2 (warstwowy)

Przed przygotowaniem koktajlu Royal Shot należy dokładnie schłodzić wszystkie składniki, szklanki, shakery.

Koktajl „Królewski Shot”

Składniki:

• - 1 łyżka.
• Syrop malinowy - 1 łyżka.
• Maliny - 3 szt.

Przepis:

1. Wyjmij z lodówki i włóż 3 maliny do kieliszka.
2. Wlać syrop malinowy.
3. Za pomocą łyżki koktajlowej ostrożnie nałóż warstwę grappy na syrop, łyżka po łyżce. Nie należy mieszać warstw!!!
4. Można ozdobić Królewski strzał malina na patyku.

Przepis nr 3 (podwójny strzał)

Koktajl „Podwójna Rada”

Składniki:

• Sok z cytryny – 25 ml
• — 25ml
• — 50ml

Przepis:

1. To zajmie dwa strzał.
2. Do pierwszego shota wlej wódkę.
3. Do drugiego shota jako pierwszą warstwę wlej likier Kahlua.
4. Ostrożnie wlej sok z cytryny na wierzch Kahlua, łyżka po łyżce (aby nie wymieszać).
5. Piją jednym haustem, trzymając oba shoty w dłoniach. Ponadto shot z likierem powinien znajdować się w pobliżu palca wskazującego i około 1 cm nad shotem z wódką, shot z wódką w pobliżu kciuka. Tak więc podczas konsumpcji do dolnej wargi przykłada się kieliszek wódki, a wódkę polewa Kahlua z sokiem z cytryny.

…………………………………………………………………………………………………….

Przepis nr 4 (digestif)

Strzelanka „Rum i gruszka”

Strzelanka z rumu i gruszek (Chupito)

Strzelanka „Rum z gruszką” powstała w połowie lat 80-tych ubiegłego wieku specjalnie na późne wieczory i szybko zyskała popularność wśród młodych ludzi.

Słowa 'strzelec' podobnie „shotu”- ogólna nazwa koktajli alkoholowych o różnej mocy i objętości 40-60 ml, które wypija się jednym haustem.

Strzelanka „Rum z gruszką” odnosi się do stosowania po posiłkach.

Składniki:

1. Ciemny Rum – 30 ml (2 łyżki)
2. Sok gruszkowy – 30 ml (2 łyżki)

Przepis:

1. Wlej rum do niskiego kieliszka.
2. Dodać sok gruszkowy i natychmiast podawać.

…………………………………………………….

Lekka przekąska do shotów:

Shoty koktajlowe podawane są w formie trawienia, po posiłku nie wymagają dużej przekąski.

Ciasteczka „Kocie języki”

Czas gotowania- 1 godzina

Składniki na 4 porcje:

• Masło - 14 łyżek.
• Mąka pszenna - 150 g
• Czekolada gorzka – 135 g
• Cukier puder - 300 g
• Wanilia lub cukier waniliowy - 1 saszetka
• Białka jaj - 6 szt.

Przepis:

1. Do głębokiej miski włóż zmiękczone masło i stopniowo dodając cukier utrzyj je na pianę.
2. Stopniowo, aby uniknąć grudek, mieszając, do masy dodawaj przesianą mąkę, następnie wanilinę, a następnie białka.
3. Gdy ciasto będzie już twarde, napełnij rękaw cukierniczy z okrągłą końcówką.
4. Blachę do pieczenia wysmaruj olejem i posyp mąką.
5. Z ciasta uformuj na blaszce małe (ok. 5 cm) kiełbaski – „kocie języki”, zostawiając między nimi odpowiednią przestrzeń, aby podczas pieczenia się nie sklejały.
6. Pozostaw na 15 minut. do piekarnika nagrzanego do 180°.
7. W czasie gdy ciasteczka się pieczą, w małym rondelku ustawionym nad kąpielą wodną rozpuść czekoladę i przelej ją do głębokiego talerza.
8. Gotowe ciasteczka lekko ostudzić i posmarować je z jednej strony maczając je w polewie czekoladowej.
9. Połóż glazurowane ciasteczka na blasze i pozostaw do ostygnięcia.
10. Przed podaniem lekko posypać cukrem pudrem.

………………………………………………………..

Przepis nr 5 (bezalkoholowy)

Shot koktajlowy „Fiesta”

Składniki:

• Syrop malinowy - 2 ml
• Sok z marakui – 8 ml
• Sok pomarańczowy - 8 ml
• Krem - 2 ml

Przepis:

1. Wszystkie składniki wstrząśnij w shakerze z lodem.
2. Wlać do stosu 'strzał'.
3. Pij koktajl Fiesta jednym haustem lub małymi łykami.

…………………………………………………………………………………………………….

Jeszcze bardziej popularne shoty koktajlowe:

…………………………………………..

Dodatki do dekoracji koktajli:

• Plasterki pomarańczy lub limonki podawane na osobnym talerzyku.
• Glazura solna – często stosowana do koktajli tequili – zwilżamy brzeg kieliszka plasterkiem owocu cytrusowego (najczęściej cytryny) i ostrożnie zanurzamy w soli (najlepiej grubo mielonej – morskiej).
• Cukrowa polewa
• Wiśnie Maraschino (w syropie aromatyzowane likierem Maraschino), oliwki zielone, cebula koktajlowa (małe marynowane cebulki białe), gałązki mięty.
• Niektóre koktajle zawierają różne owoce, małe w całości, duże w formie plasterków.
• Twist (skórka cytrusów (zwykle cytryny) zwinięta w spiralę).

…………………………………………………………………………………………………….

Przepis nr 6 (mocny, warstwowy)

Strzał aborcyjny

Czas gotowania- 1 minuta.

Składniki na 1 porcję:

• Sos Tabasco – 1 kropla
• Wódka – 40 ml

Przepis:

1. Wlać Tabasco na dno kieliszka, aż sos całkowicie pokryje dno.
2. Delikatnie wlej na wierzch wódkę.
3. Pij szybko, jednym haustem.

…………………………………………………………………………………………………….

Przepis nr 7 (aperitif)

Suchy Manhattan

Manhattan, suchy

Czas gotowania- 1 minuta.

Składniki na 1 porcję:

• — 40ml
• Wermut wytrawny – 20 ml
• Oliwka - 1
• Kawałek skórki z cytryny – opcjonalnie

Przepis:

1. Wszystkie składniki wymieszać razem z lodem w shakerze.
2. Przecedzić do kieliszka koktajlowego.
3. Na patyku do szklanki włóż oliwkę.
4. Koktajl „Suchy Manhattan” W razie potrzeby można posypać kawałkiem skórki z cytryny.

…………………………………………………………………………………………………….

Przepis nr 8 (oryginalny)

Shot Koktajlowy „Ogórek”

Strzał Ogórek- oryginalny koktajl zawierający alkohol i jednocześnie przekąskę.

Czas gotowania- 5 minut.

Składniki na 4 porcje:

• Świeże ogórki - 2 szt.
• Płynny miód - 1 łyżeczka.
• Pół cytryny
• — 50-100 ml
• Mięta lub Melisa - kilka liści

Przepis:

1. Umyj dwa średnie ogórki, przekrój je na pół, odetnij końcówkę i wyskrobaj rdzeń. Upewnij się, że ogórki nie są gorzkie.
2. Do przygotowanych stosów ogórków dodaj kilka kropli miodu.
3. Wyciśnij odrobinę soku z cytryny (około łyżeczki na kieliszek).
4. Uzupełnij wódką.
5. Spożyć natychmiast, gdy wódka jest zimna.
6. Nie zapomnij przekąsić ogórka!!! 🙂

…………………………………………………………………………………………………….

Czy wiesz?

Niektórzy uważają, że słowo „koktajl” pochodzi od hiszpańskiego słowa sola di gallo. Co tłumaczy się jako - ogon koguta . Cola di Gallo – tak nazywa się w Meksyku korzeń rośliny, za pomocą której barman z Campeche mieszał to, co przygotowywał. Kiedy Amerykanie zapytali go, co ma w rękach, odpowiedział po angielsku: „Koktajl”, tym samym bez zbędnych ceregieli nadając nazwę przygotowywanemu trunkowi.

………………………………………………………………

Przepis nr 9 (prefabrykowany)

Koktajl „Gwiazda porno”

Koktajl „Gwiazda porno”- tylko pół shota, inaczej to zwykły, długotrwały koktajl ze wszystkimi konsekwencjami :)

Czas gotowania- 3 minuty

Składniki na 1 porcję:

• Wódka waniliowa – 40 ml
• Likier z marakui – 10 ml
• Wino musujące wytrawne – 50 ml
• Marakuja – 230 g (2 szt.)
• Cukier waniliowy granulowany - 10 g (2 łyżeczki)
• Kostki lodu - 200 g

Przepis:

1. Do shakera włóż miąższ marakuji (2 sztuki), cukier waniliowy, zalej likierem i wódką.
2. Napełnij shaker kostkami lodu i wstrząśnij.
3. Przecedzić do szklanki.
4. Udekoruj połową marakui.
5. Wlać wino musujące do kieliszka do góry.
6. Sposób użycia: Zjedz marakuję, wypij shota i powoli i ze smakiem wypij pozostały koktajl.

…………………………………………………………………………………………………….

Przepis nr 10 (mocny i pikantny)

Koktajl „Kula Błyskawicy”

Czas gotowania- 3 minuty

Składniki na 1 porcję:

• Rum biały (Bacardi 151) – 20 ml
• Sznaps cynamonowy (można zastąpić wódką i cynamonem) – 20 ml
• Sos Tabasco – kilka kropli

Przepis:

1. Do shakera z lodem wlej rum, schnapps i sos Tabasco.
2. Dobrze wstrząśnij i przelej do szklanki.
3. Pij i drżyj.

………………………………………………………………………………………………..