Tradycyjny angielski deser podawany schłodzony.

Budyń to proste danie kuchni angielskiej. Budyń przygotowywany jest na bazie mleka, mąki lub kaszy manny/ryżu, cukru i różnych owoców. Deser można upiec w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub przygotować bez jajek z gotowej owsianki.

Pudding ryżowy z bananem i cynamonem: przepis

Składniki:

• ryż - 100 g
• masło - 50 g
• mleko - 600 g
• cukier - 100 g
• banan - ½
• cynamon

Do małego rondelka wlać mleko, dodać kawałki masła, umyty ryż i cukier. Po ugotowaniu gotuj na małym ogniu przez 25 minut.

Ryż włóż do miski blendera i zmiksuj na gładką masę. Włóż ryż z powrotem na patelnię i gotuj przez kolejne 10 minut, ciągle mieszając.

Ryż przełożyć do szklanek i posypać cynamonem. Gotowy budyń ryżowy pozostawiamy w lodówce do całkowitego wystygnięcia. Banana pokroić w cienkie plasterki i umieścić w szklankach z budyniem. Deser ryżowy gotowy!

Budyń z semoliny z karmelem: przepis

Składniki:

• kasza manna - 50 g
• mleko - 500 g
• cukier - 100 g
• jajko - 1 szt.
• masło - 50 g

Do rondla wlać mleko, dodać 50 g cukru i szczyptę soli. Postaw rondelek na dużym ogniu i zagotuj mleko.

Stopniowo dodawaj semolinę do mleka. Zmniejsz ogień do małego i gotuj owsiankę przez 5 minut, ciągle mieszając, a następnie zdejmij z ognia. Ubij jajko i dodaj na patelnię. Dodaj masło. Wymieszaj wszystko.

Pozostały cukier rozpuść w osobnym rondlu na małym ogniu, aby uzyskać karmel. Wlać karmel do formy i ostrożnie ułożyć kaszę manną.

Rozgrzej piekarnik do 180°C i pozostaw budyń na 20 minut. Gdy budyń lekko przestygnie, ostrożnie przełóż go na płaski talerz.

Pudding bananowy w piekarniku: przepis

Składniki:

• banan - 2 szt.
• jajko - 1 szt.
• mleko - 1 łyżka. l.
• mąka - 3 łyżki. l.
• cukier - 1 łyżka. l.
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• masło - 50 g
• sok z cytryny - 1 łyżeczka.
• cynamon

Banana pokroić na mniejsze kawałki i rozgnieść widelcem na gładką masę.

Delikatny i niesamowity budyń bananowy to doskonała uczta dla całej rodziny. Wybierz najlepszy spośród wielu przepisów!

Budyń bananowy to pyszny deser, który z pewnością poruszy serce i duszę miłośników bananów. Piękno budyniu polega na tym, że jest tak łatwy w przygotowaniu, a składniki często masz pod ręką. Najważniejsze jest, aby wziąć dojrzałe i słodkie banany, połowa sukcesu tego arcydzieła będzie zależeć od ich wyboru.

Budyń bananowy można łatwo przygotować nawet na świąteczny stół, będzie doskonałą opcją na słodko – lekko i apetycznie. Do budyniu bananowego można podać gałkę lodów kremowych, można też posypać budyń dowolną bułką tartą - czekoladą, kolorową posypką cukierniczą, wiórkami orzechowymi itp.

Budyń należy przed podaniem ostudzić, można go też podać z listkiem mięty. W każdym razie goście będą Ci wdzięczni za delikatne doznania smakowe, jakie zapewnisz im podając porcję takiego budyniu.

• Banany 2 szt
• Mleko 320 ml
• Cukier waniliowy 2 g
• Cukier 80 gr
• Masło 1,5 łyżeczki.
• Mąka pszenna premium 3 łyżki.
• Jajko kurze 2 szt
• Kruche ciasteczka 70 g

Najpierw musisz przygotować mikser i patelnię, w której będzie gotowana główna część budyniu. Wlać mleko w ilości wskazanej na liście składników, od razu dodać mąkę pszenną, przesianą przez najdrobniejsze sito.

Za pomocą miksera ubić mąkę z mlekiem na gładką masę, tak aby wszystkie grudki całkowicie się rozpuściły. Ten proces zajmie około minuty.

Oddzielnie weź małą miskę, oddziel białko od żółtka z dwóch kurzych jaj, użyj białka do innego przepisu i przenieś żółtko do miski. Dodaj wymaganą ilość cukru kryształu i cukru waniliowego. Zmiel składniki razem za pomocą szpatułki.

Przełóż masę jajeczno-cukrową do mąki i mleka. Za pomocą miksera ponownie ubij wszystkie składniki, łącząc je w jedną substancję.

Postaw patelnię na ogniu, zmniejszając temperaturę palnika do poziomu poniżej średniego. Stale mieszaj mieszaninę trzepaczką lub mikserem na najniższych obrotach. Nie opuszczaj patelni, w przeciwnym razie masa może się spalić, wszystko zajmie około dwóch do trzech minut. Ten czas wystarczy, aby baza zgęstniała, następnie dodać masło i wymieszać.

Do miski blendera włóż jednego banana, po obraniu i połamaniu na dowolne kawałki.

Dodaj całą mieszaninę z patelni do banana.

Wszystkie składniki zmiksuj w blenderze przez kilka minut, aż uzyskasz kremową konsystencję.

Pozostały banan pokroić w plasterki i rozbić ciasteczka rękoma. Miseczki lub szklanki napełniamy w następujący sposób – warstwą bananów i ciasteczkami.

Smacznego!

Przepis 2: Budyń bananowy w powolnej kuchence

Użyj wolnowaru, aby przygotować wspaniały budyń. Już za godzinę będziesz miał na swoim stole pachnący i piękny budyń z nadzieniem bananowo-twarogowym! Pyszne!

• Cukier 1 łyżeczka
• Semolina 1 łyżeczka
• Banan ½ sztuki
• Twarożek 100 gramów
• Żółtko 1 sztuka
• Masło 50 gramów

Za pomocą miksera ubić żółtko z twarożkiem i masłem.

Dodaj posiekanego banana i semolinę, mieszaj, aż masa będzie gładka i gęsta. Nasmaruj misę multicookera masłem. Przelewamy do niego przyszły budyń i zalewamy 1-2 szklankami wody.

Gotuj w trybie „Para” przez 20 minut. Smacznego!

Przepis 3: Budyń bananowy w piekarniku (ze zdjęciem)

To doskonały przykład wypieku dietetycznego: budyń nie zawiera cukru, masła ani mąki i jest przygotowywany z niewielkiej ilości kaszy manny. Słodki banan zapiekany w lekkim mlecznym i niesłodkim suflecie w połączeniu z tym ostatnim smakuje nie tylko osobom odchudzającym się, ale także wszystkim miłośnikom pysznych domowych wypieków. Rodzaj dania: deser Zawartość kalorii: 111 kcal Przepis jest prosty i pozwala przygotować ciasto na budyń bananowy w zaledwie 3-5 minut, po czym wystarczy włożyć je do piekarnika i poczekać, aż budyń wystygnie.

• banan – 4 szt.
• mleko – 1 szklanka
• kasza manna – 0,5 szklanki
• jajko – 2 szt.

Obrane banany pokroić w krążki i ułożyć je równą warstwą w naczyniu do pieczenia.

Ubić mleko z jajkami, następnie dodać semolinę i ponownie ubić. Wygodnie jest ubić blenderem, ale można go również ubić ręcznie.

Wlać mieszaninę na banany. Ponieważ semolina osiada na dnie pojemnika, zaleca się podczas nalewania lekko ubić mieszankę semoliny łyżką, aby semolina równomiernie rozłożyła się w formie.

Pudding wstawić do piekarnika na 40 minut w temperaturze 180°C. Czekamy aż trochę ostygnie i dopiero wtedy wyjmujemy z formy. Na gorąco budyń może się rozpaść, ale po ostygnięciu doskonale trzyma swój kształt i dobrze się kroi.

Podawaj budyń bananowy na ciepło lub na zimno.

Dzięki bananom budyń okazuje się niezwykle aromatyczny i bardzo słodki. Aby zmniejszyć słodycz, możesz spróbować zastąpić część bananów twardą gruszką.

Przepis 4: Budyń bananowy z kaszą manną (krok po kroku)

Budyń to słynne angielskie danie, które otrzymało wiele odmian. Jeśli masz małe dzieci, z pewnością docenią ten przysmak. Budyń z semoliny z bananem przygotowuje się niemal tak samo, jak zwykłą kaszę manną, jednak swoim wyglądem i formą prezentacji nie ma z nią nic wspólnego, dlatego może być podawany jako oryginalny zdrowy deser.

• Kasza manna - 150 gr.
• Mleko - 2 szklanki
• Jaja kurze - 2 szt.
• Masło - 100 gr.
• Sól - szczypta
• Banany - 1 szt.

Najpierw ugotuj zwykłą owsiankę z kaszy manny: lepiej w tym celu użyć patelni o grubym dnie. Pod koniec smażenia dodać łyżkę masła. Gotuj owsiankę, aż będzie całkowicie ugotowana i ostudzona.

Do schłodzonej kaszy manny dodajemy pokrojonego w cienkie krążki banana.

Jajka rozbić, ostrożnie oddzielając białka od żółtek. Ubij ten ostatni z cukrem na jednorodną masę.

Białka ubić ze szczyptą soli na mocną białą pianę. Do kaszy manny dodajemy po kolei obie części jajka i mieszamy.

Formę budyniową wysmaruj masłem i posmaruj kaszą manną bananem. Budyń pieczemy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Budyń z semoliny z bananem jest gotowy. Przed podaniem można polać syropem lub udekorować startą czekoladą.

Przepis 5, krok po kroku: domowy budyń bananowy

Pyszny budyń z ciasta bananowego w porcjowanych foremkach przygotujesz w zaledwie pół godziny. Ten przepis na budyń bananowy jest bardzo prosty, poradzi sobie z nim nawet debiutująca w kuchni gospodyni domowa.

• Duży banan (przejrzały) - 0,5 szt. (lub 1 mały)
• Masło - 1 łyżka. łyżka + do wysmarowania formy
• Cukier - 2 łyżki. łyżki
• Mąka pszenna - 3 łyżki. łyżki
• Jajko kurze - 1 szt.
• Mleko - 1 łyżka. łyżka
• Soda - 0,3 łyżeczki
• Ocet - 0,5 łyżeczki

Przygotuj składniki na budyń bananowy. Weź przejrzałego banana. Przygotuj także małe naczynie żaroodporne. Włącz piekarnik wcześniej, aby dobrze się rozgrzał.

Jak zrobić ciasto budyniowo-bananowe: Rozpuść masło i włóż je do miski.

Do roztopionego masła dodać jajko.

Następnie dodaj cukier.

Za pomocą miksera ubij produkty.

Dobrze rozgnieć banana widelcem. Do powstałej masy przełożyć puree bananowe. Ponownie wymieszaj składniki za pomocą miksera.

Teraz dodaj mąkę do mieszanki bananów.

Dodaj sodę gaszoną.

Dodać mleko i ponownie wymieszać składniki.

Powstałą masę przełożyć do natłuszczonej formy.

Ciasto budyniowe pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut. Zaleca się nie otwierać drzwi piekarnika.

Gotowy budyń z bananem w środku ma porowatą, wilgotną strukturę. Ostudzić i podawać do stołu. Smacznego!

Przepis 6: Pudding bananowy, pomarańczowy i lodowy

• Banan - 2 szt
• Mleko (1 l na budyń, 200 ml na koktajl) – 1,2 l
• Budyń (Dr.Oetker, wanilia i czekolada, proszek w torebce) - 2 szt.
• Lody (waniliowe) - 200 g
• Pomarańcza (najlepiej persimmon) - 2 szt.
• Cukier - 4 łyżki. l.

Najpierw przygotowujemy budyń. Zawartość saszetki wymieszaj z 4 łyżkami. mleko i 2 łyżki. Sahara.

Zagotuj 0,5 litra mleka (na 1 opakowanie budyniu) - ilość będzie większa niż potrzeba do przepisu, ale tak właśnie zrobiłem. Resztę budyniu zjedliśmy po prostu z przyjemnością.

Rozcieńczoną mieszaninę dodać do mleka, ciągle mieszając. Doprowadzić do wrzenia, gotować, mieszając, 1 minutę.

Budyń przelać do foremek (lub po prostu do miski), pozostawić do stwardnienia.

Wykonaj tę samą procedurę z budyniem czekoladowym.

Obierz banany i zmiksuj je w blenderze. Dodaj budyń czekoladowy. Mieszać.

Następnie dodać 100 ml mleka i 100 gramów lodów, ubić w blenderze.

Pomarańczę obierz i zmiel w blenderze. Dodać budyń waniliowy, lody, mleko i ubić. Rozlej do szklanek, smacznego!

Przepis 7: Pudding bananowy z borówkami

Ten przepis powinien Cię urzekać trzema zaletami: łatwością przygotowania, ekonomicznością, brakiem cukru i innych niedietetycznych produktów. Rzeczywiście, to danie można przygotować niemal jedną ręką z bardzo prostego zestawu produktów, a jednocześnie otrzymasz doskonały przysmak, który nie zaszkodzi Twojej sylwetce.

• Banan 4 szt.
• Jajko kurze 2 szt.
• Mleko 1 łyżka.
• Kasza manna 0,5 łyżki.
• Borówki Borówki 4-5 łyżek.

Jajka ubić z mlekiem.

Dodaj do nich semolinę i ponownie wszystko dobrze wymieszaj.

Banany obierz i pokrój w małe kółka.

Banany ułożyć w naczyniu do pieczenia w dwóch warstwach. Dodajemy tutaj także borówki. Ja namoczyłam go w bardzo małej ilości cukru, więc można go pominąć przy obliczaniu kalorii.

Tak przygotowaną mieszanką wylać jagody i banany. Wstaw budyń do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.

Podawaj budyń na gorąco z ulubionymi napojami. Jeśli chcesz osłodzić danie, możesz dodać pekmez owocowy lub miód. Smacznego!

Przepis 8: Jak zrobić budyń bananowy w domu

Bardzo smaczny budyń, który w niczym nie ustępuje sklepowemu i bez chemii!

• mleko 2 szklanki
• cukier 70 gr
• mąka biała premium 1 łyżka. l.
• z dużą zjeżdżalnią
• skrobia ziemniaczana 2 łyżeczki.
• wanilina 1 chip.
• żółtko kurczaka 2 szt
• ciasteczka do smaku - powinny dać się łatwo namoczyć
• banan 1 sztuka

Wszystkie suche składniki wymieszać ze sobą.

Podgrzej mleko, ale nie pozwól mu się zagotować. Żółtka lekko ubić trzepaczką, wlać około jednej czwartej podgrzanego mleka i dalej ubijać.

Do wymieszanych suchych składników wlać mieszaninę żółtek i mleka, wymieszać i umieścić w rondlu z pozostałym mlekiem. Mieszając, gotuj na małym ogniu aż zgęstnieje. Filmujemy. Studzimy (budyń jeszcze trochę zgęstnieje) pod pokrywką, żeby nie utworzył się film.

Włóż ciasteczka do misek.

I napełnij budyniem.

Potem więcej ciasteczek bananowych.

I budyń. Udekorować i wstawić do lodówki na godzinę. Smacznego!!!

Deser zwany budyniem „przyjechał” do nas z Anglii. Brytyjczycy uważają to nie tylko za swoje danie narodowe, ale także za główny przysmak bożonarodzeniowy. Do jego przygotowania koniecznie używa się mleka i wszelkich owoców, w wyniku czego powstaje niezwykle delikatne i smaczne danie. A dzisiejszym bohaterem jest budyń bananowy, którego już sama nazwa przywołuje na myśl apetyt i chęć szybkiego zaparzenia kawy.

Dla tych, którym zależy na szczupłej sylwetce, ale jednocześnie uwielbiają domowe wypieki, proponujemy przepis na budyń bananowy.

Deser ten nie zawiera masła, mąki ani cukru.

Składniki:

• cztery banany;
• 180 ml mleka (o niskiej zawartości tłuszczu);
• 110 g semoliny;
• dwa duże jajka.

Algorytm gotowania:

1. Obierz owoce i pokrój je według uznania. Rozprowadzić w natłuszczonej formie.
2. W misie blendera połącz jajka ze świeżym mlekiem. Śmigać. Następnie dodać semolinę i zagnieść ciasto.
3. Powstałą masą wylać na banany i wstawić do piekarnika na trzy kwadranse (temperatura – 180°C).

Gotowanie w powolnej kuchence

Budyń to niezwykle smaczny i przewiewny deser, który smakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Ze względu na nieco nietypową nazwę dla naszych uszu, wydaje się, że ten zagraniczny przysmak jest trudny w przygotowaniu, ale jest to głębokie błędne przekonanie! Nawet w powolnej kuchence budyń bananowy okazuje się świetny.

Składniki:

• dwa banany;
• cztery łyżki masła;
• trzy łyżki piasku;
• dwie łyżki semoliny;
• jedno duże jajko;
• szklanka wody;
• 180 ml mleka.

Metoda gotowania:

1. Do miski blendera włóż owoce, zimne mleko i masło, cukier i semolinę i zmiel na gładką masę.
2. Bierzemy małe formy i wypełniamy je powstałą kompozycją.
3. Do miski wlać wodę, nałożyć na nią sitko do dań gotowanych na parze, położyć na nim foremki i zamknąć urządzenie.
4. Gotuj budyń w trybie „Na parze” przez 40 minut. Deser ten można udekorować plasterkami banana, innymi jagodami lub posypać czekoladą.

Prosty przepis z kuchenki mikrofalowej

Wiele gospodyń domowych nawet nie zdaje sobie sprawy, że kuchenka mikrofalowa służy nie tylko do podgrzewania jedzenia, ale także do jego przygotowywania. Z jego pomocą łatwo jest poczęstować rodzinę pysznym budyniem owocowym.

Składniki:

• jeden banan;
• trzy łyżki mąki;
• łyżeczka zrywaka;
• półtorej łyżki piasku;
• jedno jajko;
• łyżka roztopionego masła;
• łyżka mleka.

Metoda gotowania:

1. Do przepisu weź bardzo dojrzałego banana, pokrój go na kawałki, a następnie rozgnieć widelcem, aż uzyska konsystencję puree.
2. Do owocowej kompozycji wbij jajko, dodaj mleko wraz z masłem i słodzikiem, wymieszaj.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do pozostałych składników. Wymieszaj ciasto.
4. Bierzemy foremki do kuchenki mikrofalowej, napełniamy je ciastem i wkładamy do piekarnika.
5. Jeśli masz cztery małe formy, gotuj budyń przez trzy minuty przy mocy 800 W, jeśli dwie duże - cztery minuty przy tej samej mocy.

Pudding bananowy dla dziecka

Dziecko rośnie, co oznacza, że ​​jego dieta się poszerza. Ale mimo to jedzenie dla dziecka powinno pozostać lekkie i delikatne.

Budyń to smaczne i zdrowe danie, które łatwo przygotować bez pieczenia, idealnie wpisujące się w menu zarówno jednorocznego dziecka, jak i starszych dzieci.

Składniki:

• 180 ml mleka;
• jeden banan;
• łyżeczka słodkiego piasku;
• jedno jajko;
• łyżeczka mąki.

Metoda gotowania:

1. Na początek wymieszaj jajko z mąką.
2. Następnie podpal świeże mleko, wlej do niego cukier, a gdy płyn się zagotuje, dodaj masę jajeczną i gotuj przez 10 minut.
3. Teraz zmiel banana za pomocą blendera i wymieszaj powstałe puree z główną masą.
4. To wszystko, budyń jest gotowy. Nie można dodawać cukru. Lepiej pokruszyć ciasteczka dla dzieci i dodać okruchy do powstałej kompozycji.

Z czekoladą

Przygotowanie pysznych wypieków bez mąki jest dość łatwe. Przedstawiamy przepis na delikatny i pyszny budyń bananowy na parze z czekoladą.

Składniki:

• dwa banany;
• po dwie łyżki mąki i kakao;
• dwa jaja kurze;
• łyżka miodu (w razie potrzeby).

Metoda gotowania:

1. Jeśli chcesz, aby budyń miał jednolitą konsystencję, posiekaj banana w blenderze. Jeśli masz ochotę na deser z kawałkami owoców, rozgnieć je widelcem.
2. Jeśli słodycz owocu nie wystarczy, weź miód i ubij go razem z jajkami.
3. Następnie dodać semolinę i kakao, wszystko dokładnie wymieszać na gładką masę.
4. Powstałą masę wymieszaj z posiekanymi bananami i włóż do foremek.
5. Budyń z semoliną gotuj w podwójnym bojlerze lub w wolnowarze w trybie „Para” przez 20 minut.

Przysmak z płatków owsianych

Budyń owocowy z płatkami owsianymi to pożywne i smaczne śniadanie, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i małym smakoszom.

Składniki:

• 110 g orzechów włoskich;
• 80 g płatków owsianych;
• dwa banany;
• szczypta wanilii i soli;
• jedno jabłko;
• dwie łyżki syropu owocowego lub innego słodzika;
• 280 ml mleka (wody).

Aby budyń bananowy w piekarniku miał bardzo delikatną konsystencję, lepiej zmielić płatki owsiane za pomocą młynka do kawy.

Metoda gotowania:

1. Do miski blendera wsypać pokruszone płatki. Dodajemy tam również orzechy, kawałki banana, sól i wanilię. Zalać syropem i mlekiem (można też użyć zwykłej wody). Ubij składniki, aż będą gładkie.
2. Powstałą masę przelej do małej formy, w ciasto wciśnij kawałki jabłek i włóż przyszły deser do piekarnika na 35 minut (temperatura – 180°C).

Składniki budyniu:

• ½ kg twarogu;
• pięć jaj;
• 110 ml kwaśnej śmietany;
• 180 g słodkiego piasku;
• dwie łyżki skrobi;
• 0,5 łyżeczki wanilii.

Do kremu:

• 220 ml śmietany;
• dwa banany;
• dwie łyżki słodkiego proszku;
• 0,5 łyżeczki wanilii.

Metoda gotowania:

1. Skrzep zmiel blenderem tak, aby budyń miał szczególnie delikatną konsystencję.
2. Jajka podzielić na składniki. Żółtka wysyłamy do twarogu wraz ze skrobią, waniliną i kwaśną śmietaną. Ubij mieszaninę za pomocą blendera, aż będzie możliwie gładka.
3. Białka przetwarzamy w ten sam sposób, ale osobno, aż utworzą gęstą pianę. Następnie zaczynamy ostrożnie dodawać słodzik. Powinieneś otrzymać masę o tej samej gęstości, co przy zrobieniu bezy.
4. Teraz równie ostrożnie przenieś masę białkową do masy twarogowej i ugniataj od dołu do góry.
5. Powstałe ciasto wlać do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Ważne, aby piekarnik był już nagrzany, a podczas pieczenia nie można było lekko uchylić drzwiczek piekarnika, gdyż w przeciwnym razie budyń straci całą swoją przewiewność.
6. Nie śpieszymy się z wyjmowaniem gotowego budyniu z piekarnika, deser powinien razem z nim ostygnąć.
7. W międzyczasie weź banany i zmiel je razem ze słodkim proszkiem, kwaśną śmietaną i wanilią na kremową masę.
8. Powstałym kremem polej gotowy przysmak i udekoruj go według własnego uznania. Najłatwiej jest posypać deser kawałkami czekolady. Przed podaniem budyń należy odstawić w chłodne miejsce na kolejne kilka godzin.

Budyń to przepis wywodzący się z języka angielskiego, który ma wiele interpretacji. Słodka wersja dania z kaszy ryżowej z suszonymi owocami, orzechami, miodem, podawana w starożytności na angielski stół bożonarodzeniowy, konkuruje o autentyczność z wersją z Yorkshire i wieloma innymi, które ostatecznie dają zupełnie inne rezultaty.

Jak zrobić budyń?

Ten domowy budyń można przygotować w piekarniku lub na kuchence. Alternatywnie możesz użyć wolnowaru, podwójnego bojlera lub kuchenki mikrofalowej.

1. Podstawowym składnikiem przygotowania dania może być ryż, kasza manna lub inna kasza, twarożek, rzadziej warzywa, produkty mięsne, ryby, a nawet samo ciasto na mleku i jajach.
2. Baza musi być dobrze ugotowana lub zmiażdżona do miękkiej konsystencji, aby smak gotowego dania był delikatny i przewiewny.
3. Wersje słodkie potrawy uzupełniane są według technologii lub według uznania owocami, suszonymi owocami, orzechami, wanilią, a wersje mięsne z cebulą, warzywami i odpowiednimi przyprawami.
4. Podczas pieczenia budyniów w piekarniku nie należy otwierać drzwiczek urządzenia, aby zapiekanka nie opadła.

Przepis na pudding Yorkshire

Pudding, klasyczny przepis typowy dla kuchni angielskiego Yorkshire, składa się z przewiewnych i miękkich bułeczek zrobionych z ciasta. Takie produkty podaje się w oryginalnej formie z rostbefem i smacznym sosem, choć przydają się też inne dodatki w postaci pasztetów i past do smarowania.

Składniki:

• jajka – 1 szt.;
• mąka – 1 szklanka;
• mleko – 280 ml;
• olej roślinny – 100 ml.

Przygotowanie

1. W misce połącz jajka, sól, mleko i mąkę.
2. Dobrze wymieszaj mieszaninę trzepaczką i trochę ubij, pozostaw na pół godziny.
3. Rozgrzewamy piekarnik i znajdujące się w nim foremki, do każdej wlewamy po łyżce oleju i wstawiamy do urządzenia na kolejne 3 minuty.
4. Foremki napełniamy do połowy ciastem i pieczemy 15 minut w temperaturze 220 stopni.

Budyń twarogowy – przepis

Budyń, którego prosty przepis zostanie podany w dalszej części artykułu, przygotowywany jest z twarogu i dla wielu może wydawać się zwykłą zapiekanką. Rzeczywiście tak to jest, tylko deser przygotowuje się z minimalnej ilości mąki, dzięki czemu jest wyjątkowo delikatny, przestronny i bez wątpienia zdrowy.

Składniki:

• twarożek – 1 kg;
• jajka – 4 szt.;
• mąka – 3,5 łyżki. łyżki;
• cukier granulowany – 100 g;
• wanilia, sól.

Przygotowanie

1. Twarożek rozbija się na blenderze z solą, waniliną i cukrem, aż kryształy się rozpuszczą.
2. Dodajemy roztopione masło, żółtka i mąkę.
3. Białka dodaje się na końcu, uprzednio zamieniając je w gęstą piankę za pomocą miksera.
4. Piec budyń twarogowy przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni, przykrywając patelnię folią.

Budyń z semoliny

Budyń można przygotować z dostępnych produktów, uzyskując pyszny deser, który będzie smakował zarówno dorosłym, jak i dzieciom. W tym przypadku podstawą dania jest kasza manna, która nie jest rozpoznawalna w gotowym naczyniu. Przysmak można podawać z kwaśną śmietaną, dżemem, miodem lub konfiturą.

Składniki:

• mleko – 0,5 l;
• kasza manna – 5 łyżek. łyżka;
• jajko – 1 szt.;
• cukier granulowany – 20-50 g;
• masło – 2 łyżki. łyżki;
• wanilia, sól, bułka tarta.

Przygotowanie

1. Mleko zagotować z dodatkiem soli, cukru i waniliny.
2. Dodawaj stopniowo semolinę, mieszając, gotuj 7-10 minut, aż zgęstnieje, dodaj masło, wymieszaj.
3. Do schłodzonej owsianki dodajemy żółtko, a następnie białko ubijamy na sztywną pianę.
4. Przenieś mieszaninę do formy wysmarowanej olejem i posypanej bułką tartą.
5. Piecz budyń z kaszy mannej przez 20 minut w temperaturze 90 stopni.

Budyń czekoladowy – przepis

Miłośnicy słodyczy i czekolady z pewnością będą zadowoleni z delikatnego budyniu czekoladowego przygotowanego według poniższego przepisu. Deser to gęsta śmietana gotowana na piecu w grubościennym rondlu na bazie żółtek i mleka z dodatkiem proszku kakaowego i skrobi ziemniaczanej.

Składniki:

• żółtka – 2 szt.;
• mleko – 0,5 l;
• cukier – 4 łyżki. łyżki;
• kakao – 3 łyżki. łyżki;
• masło – 2 łyżki. łyżki;
• skrobia - 2 łyżki. łyżki;
• bita śmietana.

Przygotowanie

1. W rondelku podgrzej połowę mleka z masłem.
2. Kakao wymieszać z cukrem, skrobią, żółtkami i pozostałym mlekiem, lekko ubić mikserem.
3. Powstałą bazę czekoladową wlać do rondelka z wrzącym mlekiem, energicznie mieszając trzepaczką.
4. Masę podgrzać, ciągle mieszając, aż do wrzenia, dusić kilka minut, zdjąć z pieca, rozlać do misek, ostudzić
5. Budyń podajemy ze śmietaną.

Budyń bananowy – przepis

Budyń, którego przepis zostanie podany w dalszej części, to deser sporządzony z najdelikatniejszej śmietanki i nadzienia, do którego można dodać ciasteczka savoiardi, dowolne inne kruche ciasto, biszkopt czy gofry. Paletę smaków słodyczy wyznaczają dojrzałe banany, które dodawane są do ciastek podczas dekorowania przysmaku.

Składniki:

• mleko – 850 ml;
• jajko – 2 szt.;
• żółtko – 1 szt.;
• skrobia kukurydziana – 30 g;
• cukier – 120 g;
• masło – 30 g;
• sól - szczypta;
• banany – 6 szt.;
• ekstrakt waniliowy – 2 łyżeczki;
• ciasteczka lub gofry - do smaku.

Przygotowanie

1. Jajka ubić z trzecią szklanką cukru, żółtkiem, solą i skrobią.
2. Podgrzej pozostałe mleko z cukrem, dodaj masę jajeczną, ciągle mieszając, i podgrzewaj, aż zgęstnieje.
3. Dodać wanilię i masło, lekko ubić i wstawić do lodówki na kilka godzin.
4. Dekorując, w miskach układaj warstwami krem, ciasteczka i banany.

Budyń mleczny – przepis

Budyń to przepis, który można przygotować z mleka z dodatkiem żelatyny, skrobi i żółtek. Dla aromatu należy dodać naturalną wanilię lub wanilinę. Po stwardnieniu i podaniu gotowy deser można posypać orzechami, płatkami kokosowymi, mieloną czekoladą lub proszkiem kakaowym.

Składniki:

• mleko – 0,5 l;
• żółtka – 2 szt.;
• cukier – 50 g;
• skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. łyżki;
• żelatyna – 1 czubata łyżeczka;
• woda – 50 ml;
• wanilia - do smaku.

Przygotowanie

1. Namoczyć żelatynę w wodzie.
2. 400 ml mleka miesza się z cukrem i wanilią, podgrzewa do rozpuszczenia kryształów.
3. Resztę mleka miesza się ze skrobią i żółtkiem, dodaje do bazy mlecznej i gotuje przez 2 minuty.
4. Wodę z żelatyną podgrzać do rozpuszczenia granulek i wymieszać z budyniem mlecznym.
5. Powstałą masę przełożyć do formy i wstawić na noc do lodówki.

Budyń dyniowy

Jeśli chcesz ugotować coś zdrowego, lekkiego i jednocześnie smacznego, budyń dyniowy jest do tego idealny. W przepisie mąkę można zastąpić semoliną, mieszając ją z ciepłym puree z dyni i pozostawiając na 30 minut. Ilość cukru określa się na podstawie słodkości warzywa i pożądanego końcowego smaku.

Składniki:

• dynia – 0,5 kg;
• mąka – 4 łyżki. łyżki;
• mleko – 1 szklanka;
• krem – 1 szklanka;
• cukier – 1 szklanka;
• jajka – 3 szt.;
• cytryna – 0,5 szt.;
• cukier waniliowy, sól.

Przygotowanie

1. Miąższ dyni sieka się, zalewa wodą, gotuje do miękkości, wrzuca na sito i uderza blenderem.
2. Dodać jajka, śmietanę, mleko i mąkę ubitą z cukrem.
3. Bazę dopraw wanilią, solą, sokiem z cytryny i przełóż do formy.
4. Piec budyń w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

Pudding ryżowy – przepis w piekarniku

Idealną opcją na pożywne śniadanie lub podwieczorek będzie budyń ryżowy, przygotowany z uwzględnieniem poniższych zaleceń. Soczystość deseru zapewnią jabłka, które przed dodaniem do bazy ryżowej wydrążamy gniazda nasienne i w razie potrzeby obieramy, a następnie kroimy w plasterki lub kostkę.

Składniki:

• ryż okrągłoziarnisty – 200 g;
• mleko i woda – po 0,5 l;
• masło – 60 g;
• cukier – 60 g;
• jajka – 5 szt.;
• sok z cytryny – 1 łyżeczka;
• cukier waniliowy – 10 g;
• jabłka – 4 szt.;
• cukier puder i cynamon.

Przygotowanie

1. Do ryżu dodać wodę i gotować, aż płyn się wchłonie.
2. Dodać mleko, sól, cukier waniliowy, sok z cytryny.
3. Do ubitych białek dodać żółtka z połową porcji cukru.
4. Białka ubić z pozostałym cukrem na sztywną pianę, wymieszać z bazą ryżową, z której połowę przełożyć do natłuszczonej formy.
5. Rozłóż jabłka, posyp cynamonem i proszkiem i polej ciastem.
6. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Budyń mięsny

Dalsze instrukcje dla zainteresowanych przygotowaniem. Danie będzie jak najbardziej delikatne z kurczakiem, ale w rzeczywistości można użyć dowolnej pulpy mięsnej: wieprzowiny, wołowiny, indyka, królika. Razem z cebulą na bazę można dodać podsmażoną marchewkę.

Składniki:

• mięso – 0,5 kg;
• cebula – 1 szt.;
• masło – 30 g;
• jajka – 3 szt.;
• sól, pieprz, przyprawy.

Przygotowanie

1. Mięso siekamy i mielimy możliwie najdrobniej w blenderze z dodatkiem żółtek.
2. Powstałą masę doprawić do smaku, dodać podsmażoną na oleju cebulę i ubić białka na pianę.
3. Przełóż spód na natłuszczoną formę i piecz przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Budyń rybny

Wiedząc, jak zrobić budyń rybny i stosując przepis w praktyce, będziesz mógł uzupełnić swoją dietę dietetycznym, lekkim, a jednocześnie pożywnym i zaskakująco zdrowym daniem, które jakościowo zaspokoi Twój głód, ale nie zaszkodzi Twojej sylwetce ani trawienie. Danie gotowane jest na parze, co tylko podnosi jego wartość.

Składniki:

• filet rybny – 1 kg;
• chleb biały – 150 g;
• mleko – 150 ml;
• śmietana – 80 g;
• jajka – 5 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Filet rybny zmiel w blenderze z chlebem namoczonym w mleku, śmietaną, startą marchewką i żółtkami.
2. Doprawić mieszaninę do smaku, dodać ubite białka i przenieść na natłuszczoną patelnię lub do foremek.
3. Umieść pojemnik w podwójnym bojlerze lub misce z wrzącą wodą i gotuj przez 40 minut.

Pudding w powolnej kuchence

Budyń, którego przystępny przepis zostanie podany w dalszej części, przygotowuje się w multicookerze. Podstawą stworzenia przysmaku jest miękki, tłusty serek twarogowy, który należy przetrzeć przez sito lub przebić blenderem zanurzeniowym, aby uzyskać jak najdelikatniejszą konsystencję.

Składniki:

• twarożek – 1 kg;
• jajka – 5 szt.;
• skrobia - 4 łyżki. łyżki;
• cukier granulowany – 200 g;
• masło – 1 łyżka. łyżka;
• wanilina.

Przygotowanie

1. Przygotować twarożek, wymieszać z cukrem, waniliną i żółtkami, ubić mikserem lub blenderem.
2. Dodaj skrobię i ubite białka i przenieś mieszaninę do miski wysmarowanej olejem.
3. Gotuj w multicookerze w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę, po czym pozostawij do ostygnięcia w urządzeniu bez otwierania.

Budyń w kuchence mikrofalowej

Czekoladowy budyń kawowy można przygotować na śniadanie w zaledwie kilka minut. Kuchenka mikrofalowa przyspieszy proces tworzenia pysznego słodkiego przysmaku, w którym deser trzeba gotować na dużej mocy, aż zgęstnieje, często mieszając. Przepis można uzupełnić bez dodatku kawy, zastępując ją porcją mleka.