Małpa jest wszystkożerna, dlatego przy tworzeniu noworocznego menu 2016 użyj swojej kulinarnej wyobraźni, ale jest jeden warunek – wszystkie produkty muszą być najlepsze i wyjątkowo świeże. Świetnie będzie, jeśli będziesz mógł ugotować coś bezpośrednio na oczach gości – na mobilnej frytkownicy, jak w najlepszych orientalnych restauracjach. Na przykład stek z krwią. Podawaj do stołu wciąż trzaskającego - nie tylko Twoi goście, ale także duch niespokojnej Ognistej Małpy będą zachwyceni. W każdym razie pamiętaj - musisz świętować rok 2016 jasno, smacznie i nietypowo! Przepisy noworoczne 2016 powinny być dokładnie takie.

Świąteczne menu 2016 powinno być obfite, ponieważ Małpa uwielbia dobrze jeść, ale najważniejsze jest, aby wszystkie produkty były świeże i naturalne. Wygodne potrawy i brak gorących dań rozczarują ducha Ognistej Małpy i jest mało prawdopodobne, aby zaszczycił cię swoją przychylnością przez cały rok. Niech wszystko, co położysz na noworocznym stole, będzie dosłownie „gorące od upału”.

Nie jest tajemnicą, że Małpa nie jest obojętna na drób i ryby, dlatego w menu na rok 2016 nie może zabraknąć gorących dań z kurczaka, indyka i oczywiście ulubionej ryby. powinno być jasne, dania główne soczyste, a sylwestrowe wypieki efektowne.

CIEKAWE WIEDZIEĆ:

Menu na Nowy Rok i Boże Narodzenie w różnych krajach świata

Menu włoskiego stołu noworocznego:

Ulubionym menu bożonarodzeniowym we Włoszech są ryby: dorsz, pieczony węgorz, spaghetti z owocami morza. Równie ważny jest indyk nadziewany owocami, orzechami, kasztanami i aromatycznymi ziołami. Sylwestrowy włoski obiad nie do pomyślenia bez kiełbasy wieprzowej Kotekino. Kolejnym tradycyjnym daniem jest zampone. W tym celu tylną nogę wieprzową nadziewa się mięsem i przyprawami i piecze. Winogrona dodają zdrowia i długowieczności. Hiszpanie i Portugalczycy również uważają złotą gromadę za cud. Wierzą, że ich życzenie się spełni, jeśli uda im się zjeść 12 jagód, zanim uderzą kuranty.

Świąteczny stół noworoczny we Francji:

Świętowaniu Nowego Roku we Francji towarzyszy zjedzenie co najmniej 7 dań: smażonych na białym winie, ślimaków, serów, zupy czosnkowej, kalafiora, pasztetu z gęsi... A wszystko to przy akompaniamencie doskonałego szampana. Na Święta Bożego Narodzenia przygotowywane są tu pyszne desery, w tym słodkie kłody. W dawnych czasach palono kawałek drewna, aby zapewnić rodzinie dobrobyt, ale teraz jest on reprodukowany w czekoladzie.

Noworoczne menu bankietowe dla Brytyjczyków:

Pudding śliwkowy jest ozdobą brytyjskiego posiłku. Jego receptura obejmuje suszony chleb, smalec, rodzynki, kandyzowane owoce, jabłka i migdały. Ceremonia podania obejmuje pokaz ognia: danie polewane jest rumem i podpalane. Następnie wszystko jest bardziej konserwatywne - indyk noworoczny lub bożonarodzeniowy ze słodkim sosem, nadziewany według zasady „cokolwiek było pod ręką”. Brytyjczycy pieczą także ciasto wróżbowe. Jeśli chcesz się pobrać, poszukaj kawałka z pierścionkiem; miedziany grosz zwiastuje bogactwo, a podkowa zwiastuje szczęście. Swoją drogą, Rumuni i Bułgarzy mają podobną tradycję. Pieką ciasta i wkładają do nich monety, orzechy lub ostrą paprykę. Fortuna będzie towarzyszyć temu, kto skosztuje niespodzianki.

Jeśli pojawi się pytanie dot co ugotować na nowy rok 2016, co oznacza, że ​​już czuć zbliżające się wakacje. Na Nowy Rok każdy stara się ugotować coś wyjątkowego, przepisy często znajdują się z wyprzedzeniem i odkładają na bok, czekając na skrzydłach. Według chińskiego kalendarza zbliża się rok Ognistej Małpy, jasnej, ciekawej, niespokojnej i charyzmatycznej. Aby Nowy Rok był udany, Sylwester był jasny i błyszczący, a stół wyjątkowy, każda dobra gospodyni powinna wiedzieć, jak odpowiednio udekorować świąteczny stół i jakie potrawy zjeść.

Bez względu na to, jak świętujesz Nowy Rok 2011 - z rodziną, w towarzystwie przyjaciół lub sam na sam z ukochaną osobą, bogaty stół pozostaje nieodzownym atrybutem wakacji. Rzeczywiście Nowy Rok to święto, a każda gospodyni domowa stara się zadowolić swoich bliskich pysznymi i ciekawymi potrawami. Preferowanymi potrawami będą oczywiście te, które małpa lubi.

Wiadomo, że to zwierzę jest wszystkożerne. Ale małpa bardzo kocha kurczaka. Warto podawać także więcej owoców (pomarańcze, mandarynki, gruszki i winogrona), warzyw (jabłka, marchew, kapusta) i ryb.

Na środku stołu postaw ogromny talerz, pięknie udekorowany owocami. Niech będzie dużo lekkich sałatek; na przykład możesz przypomnieć sobie tradycje naszych przodków i postawić na stole sałatkę z rzodkiewki polanej olejem słonecznikowym lub majonezem. Można zaliczyć do Menu noworoczne 2011 sałatka ze świeżej kapusty i paluszków krabowych.

Nie zapomnij oczywiście o letniej sałatce z ogórków i pomidorów, zimą jest to dość droga przyjemność, ale Nowy Rok to święto, które przychodzi tylko raz w roku, więc nie będzie nic strasznego, jeśli ta zima pojawia się także na przysmaku na noworocznym stole.

Przepisy na stół noworoczny powinny być spektakularne i niezwykłe. To właśnie te cechy są ważne dla zabawnej Małpy.

Doskonałe dania dla Stół noworoczny 2016 będą: schab zapiekany serem z krążkami ananasa, pieczony kurczak w całości (ewentualnie faszerowany śliwkami z suszonymi morelami lub grzybami), faszerowany szczupak, galareta z sandacza, pstrąga lub łososia. Lepiej przygotować słynnego Cezara z sałatek; sałatka z kurczakiem, ananasem i awokado nie byłaby na miejscu, a przy okazji nie można też rezygnować z tradycyjnej.

Uroczysty Stół noworoczny 2016 nie musi być drogie. Nawet ze znanych produktów możesz przygotować nowe danie lub radykalnie zmienić smak znanej sałatki za pomocą nowego sosu. Jednocześnie nie trzeba poświęcać dużo czasu na przygotowania.

Będzie nie mniej oryginalnie Gorąca sałatka w stylu włoskim, przygotowany z . Makaron przyjmuje się w ilości 100 gramów, a krewetki 3-5 sztuk na porcję. Makaron gotujemy, następnie mieszamy z przygotowanymi krewetkami, zalewamy sosem z oliwy i soku z cytryny w proporcjach jeden do jednego. Przyprawy i zioła dodaje się w zależności od osobistych preferencji, ale najskuteczniejsze są zioła bazyliowe i koperkowe. Sałatkę można udekorować kilkoma oliwkami.

Musimy pamiętać nie tylko o tym co postawić na stole 2016, ale także jak go ozdobić. Kreatywne podejście do aranżacji potraw i nakrycia stołu zapewni wszystkim gościom świąteczny nastrój.

Nie musisz trzymać się klasycznego zestawu przepisów. W końcu naprawdę chcesz, aby wakacje były wyjątkowe pod każdym względem. Co roku pojawiają się nowe pyszne przepisy na Nowy Rok. Dziś każdy może stworzyć oryginalny i nieco niepowtarzalny stół noworoczny. Nie oznacza to, że będziesz musiał wydać dużo pieniędzy lub dużo czasu na proces gotowania.

Używanie prostego Przepisy noworoczne na rok Ognistej Małpy, ale jednocześnie kreatywnie podchodząc do dekoracji samych potraw i serwowania, z powodzeniem możesz zadbać o to, aby noworoczny stół wyglądał bogato i apetycznie.

W dzisiejszych czasach gotowanie na Nowy Rok już dawno przestało być przywilejem profesjonalnych szefów kuchni. To smakowita sztuka dostępna dla każdego. Wystarczy uwierzyć w siebie, w swoją siłę, a małe arcydzieła przygotowane własnoręcznie sprawią, że Twoje wakacje będą po prostu zachwycające. Nieodzownym daniem sylwestrowej uczty jest jabłka. Można je po prostu pięknie umieścić w wazonie wraz z innymi owocami. Lub jabłka mogą być obecne w różnych potrawach.

Co ugotować na Nowy Rok 2016 - likier jabłkowy

Na przykład, o ile jest wystarczająco dużo czasu na przygotowanie, możesz zrobić zapach likier jabłkowy. Aby go przygotować, należy włożyć dwa i pół kilograma posiekanych jabłek do dużego pojemnika, zalać je siedmioma litrami wody i półtora litra wódki. Tak napełniony pojemnik przykryć gazą i odstawić na dwa tygodnie na słoneczną, jasną stronę.

Likier należy codziennie wstrząsać! Gdy tylko wszystkie jabłka wypłyną na wierzch, należy odcedzić napój, dodać do niego dwa kilogramy cukru i ponownie wystawić na słońce na kilka tygodni. Co więcej, nie tyle słońce jest tu ważne, ile stała temperatura. Dlatego likier można przygotować w domu, utrzymując stałą temperaturę do fermentacji napoju. Pojemnik możesz ustawić na jasnym i ciepłym parapecie. Następnie napój należy ponownie odcedzić, rozlać do butelek i przechowywać na zimno przez tydzień.

Co ugotować na Nowy Rok 2016 - deser

I możesz podać je na deser jabłka w karmelu.. Aby je przygotować, musisz wziąć trzy stosunkowo duże jabłka. Usuń rdzeń, starając się zachować integralność samego jabłka. Oddzielnie, w małym pojemniku, wymieszaj mielony cynamon z łyżką cukru. Tę mieszaninę wlewa się na środek każdego obranego jabłka. Następnie przekrojoną stroną do góry, należy je ułożyć w formie, do której wlać niewielką ilość wody i pozostawić w piekarniku na pięć minut.

Podczas gdy jabłka gotują się w piekarniku, musisz przygotować karmel. Aby to zrobić, rozpuść w rondlu pięćdziesiąt gramów masła z dwiema łyżkami cukru. Mieszaninę tę ogrzewa się przez pięć minut. Jednocześnie należy go stale mieszać. Gdy jabłka będą już gotowe, polewamy je przygotowanym karmelem. Ten prosty, ale niezwykle smaczny deser jest gotowy.

Wreszcie więcej zieleń– pietruszka, koperek, bazylia i kolendra sprawią, że potrawy będą piękne, świeże i świąteczne.

I oczywiście należy odmówić mięsa królika lub zająca - jego obecność na stole będzie wyjątkowym brakiem szacunku dla patrona Nowego Roku. Jednak wszelkiego rodzaju dania mięsne nie są całkowicie odpowiednie na to święto, ponieważ Królik jest zwierzęciem kochającym pokój i życzliwym. Ale Królik będzie lubił ryby w każdej postaci!

Zatem, przepisy 2016 oparta na egzotyce i pięknie. Mogą to być wszelkiego rodzaju przekąski i sałatki z różnych warzyw, owoców i ziół. Zamiast dania mięsnego ugotuj drób lub soczystą i aromatyczną rybę, która okaże się lekką i smaczną przekąską.

Podejdź więc do procesu dekorowania stołu noworocznego oraz prawidłowego i ostrożnego wybierania potraw Nowy Rok 2016 przyniesie zdrowie i szczęście Twojej rodzinie.

Wybierając dania noworoczne na 2016 rok, należy zwrócić uwagę na fakt, że nadchodzący rok patronuje Ognistej Małpie. Ta krnąbrna osoba nie lubi konserw. Dlatego należy zwracać uwagę na świeże warzywa, ryby i mięso. Szczególnie odpowiednie będą różne. Nie zapomnij także o słodyczach. Małpy są wielkimi fanami ciast, ciastek i słodkich owoców!

Spraw, aby tegoroczne obchody Nowego Roku były pełne przepychu i blasku, przygotowując przepyszne i kuszące przekąski noworoczne. Poniżej znajduje się lista dań, które zawierają przepisy noworoczne ze zdjęciami i mamy nadzieję, że wybierzesz własne przepisy noworoczne. Łącz je z najlepszymi trunkami – winami, likierami i koktajlami. Zjedz pyszny posiłek z rodziną i przyjaciółmi i nadaj ton nadchodzącemu rokowi!

Mamy na to szczerą nadzieję nasze przepisy noworoczne 2016 pomoże Ci nakryć oszałamiająco piękny stół, bogaty w różnorodne potrawy. Życzymy szczerze, aby wszyscy obecni przy stole czuli się komfortowo i przyjemnie, aby niewidocznie psotna i optymistyczna Małpa była obecna na Waszym święcie, a następnie stała się Waszym opiekunem i przewodnikiem przez cały 2016 rok!

Zapal świece, nakryj stół. Ciężko pracowałeś, a teraz możesz cieszyć się spokojną, przytulną atmosferą rodzinnych wakacji!

Już na kilka tygodni przed bajeczną uroczystością gospodynie domowe zaczynają planować, co ugotować na Nowy Rok 2016 i sporządzają długie listy niezbędnych zakupów, kierując się najważniejszą zasadą – aby zadowolić zarówno gości, jak i patronkę nadchodzącego roku.

Właścicielem 2016 jest Red Fire Monkey. Pani, trzeba powiedzieć, jest aktywna, impulsywna i nieprzewidywalna. Poza tym jest także głupkiem i intrygantką! Sądząc po tej charakterystyce, może się wydawać, że uspokojenie małpy będzie wydawać się bardzo trudnym zadaniem. Jednak poznanie jej upodobań smakowych, nakrycie świątecznego stołu i wzbudzenie przychylności głównego bohatera tej okazji nie będzie trudne. Jak wiadomo podstawą diety małp są świeże owoce i warzywa, liście drzew i krzewów, czyli produkty wyłącznie naturalnego pochodzenia. Dlatego my, którzy zastanawiamy się, co ugotować na Nowy Rok 2016, powinniśmy dawać pierwszeństwo zdrowej, pełnowartościowej i wysokiej jakości żywności.

Używaj w swojej kuchni bakłażanów, cukinii, buraków, marchwi, papryki, pomidorów, a nawet rzodkiewki i dyni, jeśli wchodzą w skład wybranego dania. Twórz wspaniałe kombinacje warzyw i owoców w przystawkach, sałatkach, gulaszach i przystawkach. Nie ma ram ani ograniczeń w przygotowywaniu roślinnych arcydzieł. Talizman roku doceni sery i twarogi, dlatego można je wykorzystać także jako bazę niektórych dań. Wszelkiego rodzaju autorskie przekąski i kawałki, sałatki - lekkie warzywa i opcje z kurczakiem, mięsem lub rybą, gulasze warzywne, dania gorące z kurczaka, indyka, królika czy ryby. W końcu czym byłby stół noworoczny bez pysznych dań mięsnych! Możesz puścić wodze fantazji i stworzyć coś nowego i egzotycznego, ale wskazane jest wcześniejsze przygotowanie i wypróbowanie tego dania, aby nie rozczarować się i nie zdenerwować długo oczekiwanym i szczęśliwym momentem Nowego Roku. A jednak, chcąc udobruchać naszego zagranicznego gościa, nie przeciążaj stołu ogromną liczbą dań. Niech wszystko będzie z umiarem, ale pamiętaj, aby było piękne, smaczne i apetyczne.

Kolejną główną zasadą jest to, że jedzenie nie powinno być zbyt tłuste ani ciężkie. Przecież przed nami długi sylwester, który wiąże się z zabawą, a do tego potrzebny jest wspaniały nastrój i lekkość. Małpa nie lubi się nudzić i nam na to nie pozwala. Nawiasem mówiąc, skoro mówimy o zabawie, warto przypomnieć, że to urocze zwierzątko lubi tradycyjny noworoczny napój - szampana, a także dobre wino. Wiesz, możesz też przesadzić z zabawą, powodując w ten sposób nieprzewidywalne konsekwencje i złość u Ognistej Małpy.

Tak więc, zgodnie z ustaloną już tradycją, na noworocznym stole oprócz noworocznych przystawek, noworocznych sałatek i dań gorących powinny znaleźć się napoje i deser: mnóstwo owoców, których palma należy do banana, sałatki przygotowane z nich lody lub galaretka, a na pewno ciasto sylwestrowe. To właściwie wszystko, co chcieliśmy powiedzieć o tym, co ugotować na Nowy Rok 2016. W każdym razie wśród oferowanych przez nas przepisów noworocznych możesz znaleźć coś odpowiedniego i wymyślić coś samodzielnie. Będzie nam bardzo miło, jeśli przynajmniej jedna z opcji stanie się nie tylko mile widzianym gościem na Twoim noworocznym stole, ale później Twoim ulubionym tradycyjnym daniem noworocznym! Zapraszamy również do skorzystania z naszego menu stołu noworocznego.

Kanapka „Śledź z jabłkiem”

Składniki:
1 duże jabłko,
2 filety śledzia solonego,
1 ogórek kiszony,
1 ugotowany ziemniak.
½ czerwonej cebuli
½ cytryny
sok z cytryny,
świeży koperek.

Przygotowanie:
Jabłko i ziemniaki pokroić w plasterki, śledź, cytrynę i ogórek w plasterki, a cebulę w półpierścienie. Skrop jabłko sokiem z cytryny. Koperek grubo posiekać. Przygotowane składniki nakładać na patyki do szaszłyków w następującej kolejności: najpierw kilka krążków cebuli, następnie plasterki cytryny, ogórek, śledź, plaster ziemniaka, ponownie plaster śledzia, a na wierzch plaster jabłka. Udekorować koperkiem i ułożyć na świątecznym naczyniu.

Przystawka „Olivier” na chlebie”

Składniki:
2-3 ugotowane ziemniaki,
½ szklanki groszek zielony konserwowy,
1 cebula,
2 jajka na twardo,
1 gotowana marchewka,
2 ogórki kiszone,
1 słoik wędzonego kawioru gromadnika,
1 opakowanie chleba żytniego,
1 puszka oliwek bez pestek
koperek,
majonez.

Przygotowanie:
Obierz ziemniaki i marchewkę i pokrój je w małą kostkę. Cebulę pokroić w kostkę, zalać wrzącą wodą, aby pozbyć się goryczy i osuszyć. Jajka pokroić, dodać do ziemniaków i marchewki, dodać do całkowitej masy groszek, posiekane pikle, cebulę, majonez, dodać sól i wymieszać. Chleb pokrój na kwadraty jednakowej wielkości. Umieścić około 1 łyżki na kwadrat. sałatę, przykryć drugą kromką chleba, posypać odrobiną kawioru gromadnika, oliwką i gałązką koperku. To samo zrób z resztą chleba. Ostrożnie połóż przystawkę na pięknym naczyniu i podawaj na stół noworoczny.

Sałatka z szynką i persimmoną „Idą wakacje do nas”

Składniki:
2 persymony,
200 g szynki,
150 g kukurydzy konserwowej,
2 pomidory
2 łyżki majonez,
⅓ stosu. nasiona granatu,

Przygotowanie:
Obierz i drobno posiekaj persymony, pomidory pokrój w koła, a szynkę w paski. Wszystkie składniki wymieszaj i dopraw gotową sałatkę majonezem. Posyp pestkami granatu i udekoruj ziołami.

Noworoczna ryba w cytrynie pod twarogiem manto

Składniki:
2 cytryny,
200 g twarogu 9% tłuszczu,
2 solone filety śledziowe,
1 łyżka. śmietana 30% tłuszczu,
sól, świeże zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Filet śledziowy pokroić w kostkę. Cytryny umyj, przekrój na pół i usuń miąższ. Na połówkach cytryny ułóż kostki rybne i posyp je sokiem z cytryny. Twarożek utrzeć z sokiem z połowy cytryny, solą, posiekanymi ziołami i mieszać do uzyskania jednolitej kremowej konsystencji. Ubić schłodzoną śmietanę i delikatnie wymieszać z kremem twarogowym. Powstałą masę przełożyć do torebki z odciętym rogiem i wycisnąć krem ​​na cytryny i śledzie. Gotowe danie podawaj od razu na stół.

Sałatka „Miss Roku 2016”

Składniki:
1 burak,
1 marchewka,
100 kapusty,
100 g kiełbasy krakowskiej,
1 garść orzechów włoskich,
100 g frytek lub chipsów w paskach,
majonez, sól, cukier - do smaku.

Przygotowanie:
Surowe buraki i marchewkę pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na tarce w przypadku marchewki koreańskiej. Kapustę również drobno posiekać, posolić, dodać trochę cukru do smaku i rozetrzeć rękami, aby wypuściła sok. Kiełbasę pokroić w paski. Orzechy podsmaż na suchej patelni, ostudź i posiekaj. Marchewkę, buraki, frytki, kiełbasę i kapustę ułożyć w osobnych kopczykach na dużym talerzu. Na wierzch nałóż siatkę majonezu i posyp orzechami. Gotowe danie miesza się na stole.

Gorące łódeczki z bakłażana i wieprzowiny

Składniki:
2 bakłażany,
300 g mielonej wieprzowiny,
200 ml jogurtu naturalnego,
1 granat,
50 g nasion sezamu,
2 łyżki olej roślinny,
zioła, sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:
Bakłażany przekrój na pół, wydrąż miąższ i uformuj łódeczki, posol je i odstaw na 1 godzinę. Smażyć mięso mielone na oleju roślinnym aż do połowy ugotowane, dodać sól do smaku i doprawić przyprawami. Bakłażany opłucz, wyciśnij, ułóż na blasze do pieczenia, napełnij mielonym mięsem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut. Wymieszaj jogurt z nasionami sezamu, dodaj sól, dodaj przyprawy i wylej powstałą mieszaninę na gotowe łódki. Granat podziel na ziarenka, posyp nimi łódeczki i udekoruj świeżymi ziołami.

Sałatka warstwowa z wędzonym kurczakiem „Zhelanny”

Składniki:
200 g wędzonego filetu z kurczaka,
3 świeże ogórki,
150 g grzybów marynowanych,
1 cebula,
4 jajka na twardo,
4 łyżki majonez,
sól, zioła, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:
Jajka, cebulę i wędzonego kurczaka pokroić w kostkę, ogórki w paski. Pieczarki marynowane przepłucz zimną wodą. Przygotowane składniki układamy warstwami, każdą warstwę smarując majonezem: najpierw jajka, następnie cebulę, pieczarki, ogórki i kurczaka. Gotową sałatkę udekoruj świeżymi ziołami i odstaw na chwilę, aby warstwy nasyciły się majonezem.

Złote udka z kurczaka z pomarańczami, białym winem, cynamonem i imbirem

Składniki:
6 udek z kurczaka,
2 pomarańcze,
3 łyżki białe wino,
2 łyżki sos sojowy,
3cm korzeń imbiru,
1 łyżka. Miód,
½ łyżeczki mielony cynamon,
¼ łyżeczki papryka,
olej roślinny,
sól.

Składniki:
Umyj nogi, osusz, natrzyj solą i pieprzem i włóż do lodówki na kilka godzin. Za pomocą tarki usuń skórkę z jednej pomarańczy i wyciśnij sok. Obierz i zetrzyj imbir. Wymieszaj sok i skórkę pomarańczową, imbir, sos sojowy, białe wino, miód, cynamon i paprykę. Tą marynatą zalej udka kurczaka i wstaw do lodówki na kolejne 6-8 godzin. Następnie ułóż mięso na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 50 minut. Na stół noworoczny podawaj gotowe gorące danie z plasterkami świeżej pomarańczy.

Wieprzowina „Purpurowe Serce”

Składniki:
wieprzowina,
5 cebul,
2 pomidory
1 ogórek kiszony,
20 g twardego sera,
grzyby (dowolne, opcjonalnie)
oliwki pestkowe,
majonez.

Przygotowanie:
Cebulę pokroić w cienkie pierścienie i smażyć na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor. Mięso wieprzowe ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia, posolić i popieprzyć, następnie na każdy kawałek położyć podsmażoną cebulę, cienkie plasterki pomidora, pokrojone w plasterki grzyby, cienkie plasterki kiszonego ogórka i pokrojone w plasterki oliwki. Schab udekorowany warzywami posypać tartym serem, następnie nałożyć cienką warstwę majonezu i ponownie posypać serem. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 220°C na 40-45 minut.

Karp pieczony z serem „Uczta Noworoczna”

Składniki:
2 karpie o wadze 1 kg,
50-100 g sera holenderskiego,
1 kromka chleba bez skórki,
1 cebula,
4 ząbki czosnku,
1 łyżeczka mielona kolendra,
3 łyżki majonez,
¼ cytryny
½ łyżeczki Sahara,
sól - do smaku.

Przygotowanie:
Karpia oczyścić, wypatroszyć, usunąć skrzela, dokładnie umyć, natrzeć solą i pieprzem i odstawić na chwilę. Cebulę pokroić w krążki, cytrynę w plasterki, posypać cukrem i umieścić cebulę i cytrynę w brzuchu każdej ryby. Następnie posiekaj ser i zmiel go razem z czosnkiem w blenderze, dodaj kolendrę, wszystko wymieszaj i przełóż do miski. Dodać pokruszony chleb i majonez. Powstałą masę dokładnie wymieszaj. Karpia ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej wcześniej olejem, a na powierzchni ryby równomiernie rozprowadzić masę serowo-chlebową. Włóż blachę do pieczenia z rybą do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 30-40 minut. Po wyjęciu z piekarnika dekorujemy ziołami, plasterkami cytryny lub krążkami oliwek według uznania.

Królik pieczony w folii w marynacie jagodowej

Składniki:
1 kg mięsa króliczego,
mieszanka papryki i soli - do smaku.
Na marynatę:
400 g mrożonych czarnych porzeczek,
10 g imbiru,
5 ząbków czosnku,
2 łyżki majonez.

Przygotowanie:
W blenderze zmiel czarne porzeczki i obrany imbir, dodaj czosnek i ponownie wszystko zmiel. Dodać majonez i ponownie wszystko dobrze wymieszać.
Mięso królicze natrzyj solą i odstaw na kilka minut. Następnie natrzeć mieszanką pieprzową i pozostawić na 10 minut. Mięso zalej marynatą jagodową i odstaw na 40 minut. Po upływie tego czasu ostrożnie przełóż królika do folii, szczelnie zapakuj i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 45 minut. Po upływie tego czasu otwórz folię i pozwól królikowi się zarumienić. Przed podaniem gotowego królika pokroić na porcje i udekorować czarnymi porzeczkami i gałązkami świeżych ziół.

Banany w pomarańczowym karmelu

Składniki:
2-4 banany,
1 pomarańcza,
2 łyżki Sahara,
lody,
gałązka mięty.

Przygotowanie:
Banany obieramy, przekrawamy wzdłuż na pół, a następnie na kolejne 2-3 części. Na suchą patelnię wsyp cukier i delikatnie rozpuść go na małym ogniu, następnie do cukru dodaj banany, podsmaż je z jednej strony, przewróć na drugą stronę i wlej sok z ½ pomarańczy. Smaż banany, aż zmienią kolor i cukier się skarmelizuje. Następnie ułóż banany na talerzu, obok połóż 1-2 gałki lodów, polej wszystko sosem pomarańczowo-karmelowym i udekoruj gałązką mięty i plasterkami pomarańczy.

Deser Bananowy „Intryga”

Składniki:
1 banan
150 g twarogu,
50 g masła,
3 łyżki Sahara,
2 łyżki kakao,
1 łyżka. kwaśna śmietana lub śmietana,
starte orzechy włoskie.

Przygotowanie:
Wymieszaj serek wiejski z 2 łyżkami. cukier i masło. Obierz banana, połóż go na talerzu i ostrożnie, równomiernie rozprowadź na nim łyżką masę twarogową. Do rondelka włóż śmietanę, pozostałą łyżkę cukru i kakao i rozpuść na ogniu. Gdy powstała czekolada nie ostygnie, przykryj ją masą twarogową, posyp naczynie posiekanymi orzechami włoskimi.

W naszym dziale przepisów noworocznych znajdziesz także bardzo smaczne i sprawdzone przepisy noworoczne.

Szczęśliwego Nowego Roku, z nowym szczęściem!

Larisa Shuftaykina

lub którego zaprosisz do siebie; stworzyć menu noworoczne itp. W ostatnim punkcie, dotyczącym menu noworocznego, postaramy się Państwu pomóc i zaproponować opcja domowego menu świątecznego na Nowy Rok Czerwonej Małpy 2016:

PRZEKĄSKI:

Obecnie nie ma już trudności z zakupem przysmaków z owoców morza i solonych ryb. Ale możesz spróbować samodzielnie posolić rybę, wcale nie jest to trudne, ale będzie tańsze. Teraz wszystkie rodzaje ryb morskich są sprzedawane w postaci mrożonej, kupuj je z wyprzedzeniem (nie musisz brać całej ryby, bierz różne kawałki), przechowuj je w zamrażarce i na około dwa dni przed ucztą posol je w drodze lubisz najbardziej. Oczywiście zgodnie z przepisami ryby należy solić od razu po złowieniu, ale mieszkamy daleko od morza i osobiście wolę samodzielnie solić rozmrożone ryby, niż jeść konserwanty.

Sklepy oferują ogromny wybór mięsnych przysmaków. W przeddzień święta kup coś świeżego, trochę (150-200g) różnych rzeczy: węglanu, balyku, szynki, kiełbasy surowej wędzonej itp. Mięso z piekarnika warto przygotować samodzielnie: około 1 kg dobrego mięsa wieprzowego i wołowego napełnić do smaku czosnkiem i surową marchewką, posypać mieszanką soli i przypraw i pozostawić do marynowania na około 3 do 12 godzin w zimnym miejsce. Następnie każdy kawałek włóż do osobnej rękawa do pieczenia i wstaw do piekarnika na 1-1,5 godziny w temperaturze 190 stopni. Na zimno takie mięso można podawać jako przekąskę, a na gorąco jako główne danie mięsne.

Oznacza to domowe ogórki konserwowe, pomidory, kapustę, lecho, kawior z bakłażana lub cukinii, grzyby marynowane i solone itp. Nie zapomnij o horlogerze i chrzanie: świetnie komponują się z mięsami i rybami.

Kawior - jeśli pozwalają na to finanse. Nawiasem mówiąc, kanapki lub tartaletki można podawać z domowym mięsem mielonym i tzw. żydowską przystawką - tartym serem z czosnkiem i majonezem; nie zapomnij ozdobić ich zielenią.

Ciekawa przystawka: cytrynę pokroić w plasterki i ułożyć na płaskim talerzu, posypać twardym, ostrym serem startym na drobnej tarce: parmezan, szwajcarski, greutzer itp. Ta przekąska dobrze komponuje się z mocnym alkoholem.

Przepis na tę przekąskę zapewne zna każdy, ja jednak proponuję jego odmianę: bakłażany pokroić w plasterki o grubości nieco mniejszej niż 1 cm, ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 15-20 minut. Można je smażyć na patelni, ale okazuje się, że są zbyt tłuste; ja wolę piec je w piekarniku. Gotowe krążki bakłażana układamy na talerzu, na wierzch każdego koła - łyżeczkę startego sera z czosnkiem i majonezem, a na wierzch sera plaster świeżego pomidora. Całość posypujemy posiekanymi ziołami. Bardzo smaczne! Spróbuj!

SAŁATKI:

Bez tego Nowy Rok nie jest Nowym Rokiem. Przepis jest podobny dla wszystkich, ale są pewne różnice. Dobrze, że każda gospodyni domowa przygotowuje swojego Oliviera.

Druga tradycyjna sałatka noworoczna. Nie będę się też rozwodzić nad przepisem, wszyscy go znają, powiem tylko, że bardzo lubię, gdy jedna z warstw składa się z posiekanego jabłka. Ja też nie dodaję jajek, wydaje mi się, że obciążają danie i jakoś bez nich smakuje lepiej. Sugeruję wyłożenie tej sałatki na talerz w kształcie noworocznego buta Świętego Mikołaja; górną krawędź buta stanowić będą starte ziemniaki lub starte białko jaja. Okaże się bardzo noworoczny.

Mężczyźni uwielbiają tę sałatkę: czerwoną i żółtą paprykę pokroić w duże kwadraty o wymiarach 1,5 x 1,5 cm; gotowana czerwona fasola, można wziąć fasolę w puszkach we własnym soku, wystarczy jedna puszka; gotowany język wołowy (1/3 języka, około 150 g) pokrojony w cienkie plasterki o wymiarach 1,5 x 1,5 cm; pokrój jeden świeży ogórek na półpierścienie o grubości 8 mm; pokrój jednego świeżego pomidora w kwadraty; pęczek posiekanej natki pietruszki. Wymieszaj wszystkie składniki. Pieprz - do smaku. Doprawiamy sosem na bazie oliwy + sok z 1/2 cytryny + sos sojowy.

Łodygi selera - posiekane; winogrona - przekrój każdą jagodę na pół i usuń nasiona; Mieszanka sałat - rozerwij liście rękami; jeden świeży ogórek - w paskach. Wszystko wymieszaj, dodaj odrobinę soli, dopraw sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, a na wierzch posyp prażonymi orzeszkami piniowymi.

DANIE GŁÓWNE GORĄCE - PIECZONA GĘŚ Z JABŁKAMI

Wiesz, tyle razy piekłam gęś na Nowy Rok, prawie zawsze kończyło się jednym rozczarowaniem: twarda, tłusta, za mało mięsa. Proponuję spróbować ugotować kurczaka z brojlerów zagrodowych według przepisu na noworoczną gęś z jabłkami. W brojlerze jest więcej mięsa niż w gęsi, gotuje się szybciej, około 1,5 godziny i okazuje się smaczniejsze. Spróbuj! Takie brojlery są sprzedawane na rynku.

Napoje bezalkoholowe:

Soki, woda mineralna, domowy kompot lub sok jagodowy.

DESER:

Sałatka owocowa - pomarańcze i mandarynki w kawałkach; winogrono; ananas (z puszki, pokrojony na kawałki); truskawki (można zamrozić); kiwi, banan, jabłko i gruszka (obierz, pokrój na kawałki). Wszystko wymieszaj i dopraw jogurtem, albo nie musisz: jest pyszne.

2. CUKIERKI „śliwki w czekoladzie”

Spróbuj samodzielnie przygotować ten przysmak. Należy rozpuścić w kąpieli wodnej kilka tabliczek dowolnej czekolady, zanurzyć w roztopionej czekoladzie suszone śliwki i położyć je do stwardnienia na płaskim naczyniu, tylko nie wyciągać ich na zimno, czekolada twardnieje w pomieszczeniu temperatura. Możesz wykazać się kreatywnością i napełnić śliwki orzechami włoskimi lub migdałami przed czekoladą, a następnie zanurzyć je w czekoladzie. W ten sam sposób możesz przygotować inne ręcznie robione słodkości, zanurzając w czekoladzie dowolne orzechy, kandyzowane owoce i suszone morele. Możesz też wziąć różne czekoladki - ciemną, mleczną i białą; rozpuść go w różnych pojemnikach i zanurz w nich nadzienie, a otrzymasz wielokolorowe cukierki.