Już od drugiego roku życia zupy dla dzieci stają się jednym z tych dań, które koniecznie muszą znaleźć się w diecie. Teraz mogą zawierać nie tylko przeciery warzywne czy mięsne, ale także kawałki jedzenia. Ogólnie rzecz biorąc, są to teraz kompletne dania, którymi mogą cieszyć się nawet dorośli. Najważniejsze jest, aby wziąć pod uwagę indywidualne preferencje dziecka, cechy jego rozwoju i wybrać odpowiednie przepisy.

Dużym błędem są matki, które starają się ograniczać menu dziecka, używając wyłącznie lekkiego bulionu z kurczaka. Tak naprawdę, gdy maluch skończy pierwszy rok, pierwszą rzeczą, jakiej potrzebuje, jest różnorodność. Zupy dla dzieci należy przygotowywać z indyka, cielęciny, nie zapominając o bulionach warzywnych i rybnych, groszku i fasoli.

Ogólne zalecenia dotyczące przygotowywania zup dla dzieci jednorocznych

Istnieje lista zasad, których należy przestrzegać przy wyborze przepisów na zupę dla dzieci powyżej pierwszego roku życia i przeprowadzaniu wszystkich manipulacji w praktyce:

1. Przyprawy, liście laurowe, granulki i kostki to dodatki do dań „dla dorosłych”. Jedzenie dziecka nie powinno zawierać wymienionych składników.
2. Sól dodaje się dopiero na ostatnim etapie procesu. Wyjątkowo można go dodać do przecierów warzywnych lub mięsnych, jeżeli stanowi bazę.
3. Zupy dla dzieci gotuje się na bardzo małym ogniu pod zamkniętą pokrywką. Jeśli ugotujesz danie, nie ma znaczenia, z czego jest zrobione - indyk, cielęcina czy groszek, maluchowi na pewno spodoba się wynik.
4. Bulion mięsny przygotowywany jest wyłącznie z pulpy mięsnej. Kości i chrząstki nie są używane, nawet jeśli planowane jest pobranie tylko trzeciej wody. Dotyczy to nie tylko wołowiny i cielęciny, ale także kurczaka, ryb i indyka.
5. Zaleca się przygotowanie bulionu warzywnego z nadziemnych części pietruszki lub selera, a nie z ich korzeni. W przeciwnym razie wynik może być zbyt aromatyczny i bogaty.
6. Warzywa zachowają swoje korzystne składniki w maksymalnym stopniu, jeśli dodasz je do wrzącej wody, a nie do zimnej. Jednocześnie nie wymagają smażenia.

Zupy dla dzieci przygotowywane są jednorazowo. W tym przypadku są magazynem przydatnych składników i składników odżywczych. Jeśli danie będzie musiało zostać podgrzane, nie będzie w nim nawet połowy korzyści, jakie miało wcześniej.

Przepisy na zupy jarzynowe dla dzieci

Po roku do zup można używać prawie wszystkich warzyw. Jeśli wcześniej przygotowywano z nich puree, teraz można nieco zmienić podejście do przetwarzania składników. Młode mamy powinny zastosować się do poniższych przepisów, które z pewnością zyskają uznanie ich dziecka:

• Umyj jednego ziemniaka, obierz go, pokrój w kostkę, zalej szklanką wody (można użyć gotowego bulionu warzywnego) i gotuj do miękkości. Odcedzamy płynną część i mielimy warzywo przez sito. Powstałe puree rozcieńczamy bulionem i niewielką ilością mleka i ponownie zagotowujemy. Mieszankę doprawić solą, połową łyżeczki masła, posiekanymi ziołami i połową żółtka (rozgnieść widelcem).

• Na jedną średnią marchewkę bierzemy 10 g liści szpinaku, szczyptę mąki, pół łyżeczki masła, dwie łyżki mleka. Marchew myjemy, obieramy, kroimy, zalewamy wodą (tylko przykrywając warzywo) i gotujemy do miękkości przez co najmniej pół godziny. Do tej samej masy dodać mąkę i masło, posiekany szpinak, trzymać na ogniu przez kolejne 10 minut. Następnie całą masę przecieramy przez sito, mieszamy z mlekiem i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Sól do smaku. Przepis można nieco uzupełnić, wprowadzając gotowane żółtko (nie więcej niż jedną czwartą).

• Na pół małego buraka weź pół jasnego liścia świeżej białej kapusty, pół bulwy ziemniaka, ćwiartkę marchewki, pół łyżeczki koncentratu pomidorowego, po łyżeczce masła i kwaśnej śmietany oraz półtorej szklanki woda. Umyj i oczyść wszystkie warzywa. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, kapustę bardzo drobno posiekać, buraki i marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Składniki zalać wodą, ale zamiast tego można użyć bulionu drobiowego lub warzywnego. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować na małym ogniu przez co najmniej pół godziny. Gdy wszystkie składniki zmiękną, dodać sól i koncentrat pomidorowy i gotować kolejne 10 minut. Następnie polej gotowe danie, dopraw masłem i kwaśną śmietaną.

Rada: Jeśli chcesz, aby pierwszy barszcz Twojego dziecka nabrał tradycyjnego czerwonego koloru i nie powodował nieprzyjemnych wrażeń w postaci zgagi, to wyklucz koncentrat pomidorowy, a oddzielnie ułóż starte buraki i dosłownie upuść na niego trzy krople octu jabłkowego . Następnie wymieszaj warzywo, odczekaj kilka minut i dodaj do naczynia.

• Takie zupy można przygotować z różnych składników. Bierzemy na przykład dynię, marchewkę, ziemniaki, kalafior (wszystkiego po trochu), ćwierć szklanki mleka i trzy czwarte szklanki wody, łyżeczkę masła, szczyptę soli. Wszystkie warzywa myjemy, drobno siekamy i gotujemy do miękkości w przygotowanej wodzie. Można je lekko zmielić, ale nie do stanu puree. Dodać mleko, wymieszać i ponownie zagotować. Przed podaniem dodać sól i masło.

Zupy jarzynowe powinny być obecne w diecie dziecka powyżej pierwszego roku życia przynajmniej 4-5 razy w tygodniu. Jednocześnie przepisy należy regularnie zmieniać; nie powinieneś próbować karmić dziecka zawsze tym samym daniem, nawet jeśli naprawdę mu się to podoba.

Jak przygotować zupę rybną dla 1-letniego dziecka?

Zwykle pierwsze dania rybne wprowadza się do diety dzieci jeszcze przed ukończeniem pierwszego roku życia, jednak czas na zupę rybną przychodzi już po pierwszych urodzinach. To prawda, że ​​​​w tym przypadku zupa rybna znacznie różni się od tej, do której przyzwyczajeni są dorośli. Wybierając odpowiednie przepisy, najlepiej kierować się tymi, które wykorzystują niskotłuszczowe odmiany białej ryby morskiej. To prawda, że ​​\u200b\u200bistnieją dobre opcje przygotowywania potraw z delikatnego łososia:

• Będziemy potrzebować filet rybny (około 100 g), pół ziemniaka, łyżeczkę białego, polerowanego ryżu, pół marchewki, mały kawałek cebuli, łyżeczkę masła, dwie szklanki przegotowanej wody, trochę koperku, sól.
• Zupę rybną dla dzieci przygotowuje się bardzo szybko, ale tylko wtedy, gdy zastosuje się odpowiednią kolejność kroków. Najpierw do ryżu dodaj niewielką ilość zwykłej zimnej wody i gotuj do miękkości. W tym czasie oczyszczamy rybę z ości i skóry, płuczemy ją, zalewamy przegotowaną wodą i gotujemy.
• W tym czasie posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę i ziemniaki. Gdy łosoś wypłynie na powierzchnię i będzie wiadomo, że jest gotowy (zwykle trwa to 7-10 minut), wyjmij go i odłóż na bok.
• Dodaj przetworzone warzywa do bulionu rybnego i gotuj do miękkości. Następnie dodaj ryż (najpierw odlej wodę) i trzymaj całą masę na ogniu przez kolejne kilka minut.
• Bezpośrednio na talerz dziecka dodaj ugotowaną rybę, sól i zioła.

To najprostszy przepis, który można uzupełnić ulubionymi składnikami dziecka. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że zupa rybna dla dzieci nie toleruje obecności roślin strączkowych i kapusty.

Zupa z indyka dla dziecka - funkcje kulinarne

Wbrew powszechnemu przekonaniu, zupy z młodego indyka znacznie różnią się od zup z kurczaka smakiem, konsystencją i składem chemicznym. Dlatego oba powinny być obecne w diecie dziecka. W przypadku dietetycznego, ale gęstszego mięsa najważniejsze jest, aby go nie rozgotować, doprowadzając do nadmiernej twardości.

Podstawowe przepisy tutaj wyglądają następująco:

• Będziemy potrzebować: mały kawałek mięsa, ćwiartkę małej cebuli, łyżeczkę mąki i masła, pół szklanki mleka, miąższ z połowy kawałka białego chleba i wodę (od szklanki do dwóch w zależności od pożądana grubość kompozycji). Zagotuj bulion z mięsa, cebuli i wody. Następnie filtrujemy, a mięso indycze i cebulę kilka razy przepuszczamy przez maszynę do mięsa lub mielimy w blenderze. Ponownie podgrzej bulion, dodaj powstałe puree, masło wymieszane z mąką i zagotowane mleko. Po kilku minutach mieszanina będzie wyglądać jak gęsta śmietana. Można go doprawić ziołami i solą. Podawać z białym, lekko opieczonym pieczywem.

• Zupa z zielonej kapusty z indykiem. Na 100 g mięsa bierzemy kilka liści pietruszki, po 50 g szczawiu i szpinaku, jeden ziemniak, trochę cebuli i marchewki (do smaku), łyżeczkę kwaśnej śmietany, pół ugotowanego jajka, szczyptę soli. Gotujemy bulion z mięsa, marchwi, cebuli i pietruszki, a następnie usuwamy wszystkie składniki. Szpinak i szczaw dokładnie myjemy, kilkakrotnie zmieniając wodę, następnie zmiksujemy blenderem na puree. Do bulionu dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i zieloną masę. Mięso z indyka rozdzielamy na włókna, siekamy nożem i również dodajemy do rondla. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, gotuj przez kolejne pięć minut. Gotową zupę doprawiamy solą, śmietaną i startym jajkiem.

Warto zauważyć, że dzieci powyżej pierwszego roku życia lubią zupy z indyka jeszcze bardziej niż tradycyjny rosół z kurczaka. W końcu nie okazują się zbyt tłuste ani bogate.

Zupy z kurczaka dla dzieci po 1 roku życia

Dla rocznego dziecka matki najczęściej przygotowują zupy dla dzieci na bulionie z kurczaka. Tak naprawdę wystarczy podawać dzieciom dania na bazie tego składnika 1-2 razy w tygodniu. Im prostszy przepis, tym lepiej:

• Na 100 g kurczaka weź łyżkę makaronu, ćwiartkę marchewki i rzepę, odrobinę masła i sól. Wermiszel ugotować w osolonej wodzie do miękkości i przełożyć na sito. Oddzielnie ugotuj bulion z kurczaka. Wyciągamy z niego mięso i mielimy na puree. W rondlu rozpuścić masło, dusić na nim rzepę i marchewkę, pokroić w paski, aż będą miękkie. Umieść wszystkie składniki we wrzącym bulionie i trzymaj na ogniu przez kolejne pięć minut. Posolić gotowe danie już na talerzu dziecka. Dla smaku możesz dodać trochę posiekanych ziół.

Zupy dla dzieci to najbardziej rozjaśniona i oczyszczona wersja zwykłych dań dla dorosłych. Możesz bezpiecznie eksperymentować ze składnikami, wystarczy monitorować stan dziecka i wprowadzać na czas zmiany w przepisach oraz prawidłowo łączyć składniki.

Dobre przepisy na zupy dla dzieci

Pierwsze dania muszą znaleźć się w menu dla dzieci. Zupy dla dzieci różnią się nieco od dań dla dorosłych. A różnorodne przepisy na zupy zapewnią Twojemu dziecku nie tylko korzyści, ale także przyjemność. Te zupy są odpowiednie także dla mam, które dbają o swoją figurę!

Zupa dla dzieci nr 1. Zupa z zielonego puree

Będziesz potrzebować: 1 ziemniak, 100 g zielonego groszku, 1 łyżka. łyżka śmietanki, sól, mięta.

Przygotowanie: ziemniaki obieramy, kroimy na kawałki i wrzucamy do osolonego wrzątku; Pod koniec gotowania ziemniaków na 3 minuty włóż groszek do wody; dodać śmietanę, 2 gałązki mięty, zagotować i wyłączyć; pozwól mu parzyć i ostygnąć; ubić blenderem. Zupa puree przygotowana jest na 1 porcję.

Zupa dla dzieci nr 2. Zupa szpinakowa

Będziesz potrzebować: 100 g szpinaku (mrożonego), 2 pęczki szczawiu, pietruszki, zielonej cebuli, 3 ziemniaki, 1 jajko (na twardo), 1 cebula, kwaśna śmietana, 1,5 litra drugiego bulionu z kurczaka, sól, cukier.

Przygotowanie: bulion zagotować; Obrane i posiekane ziemniaki i cebulę zanurzamy w bulionie i gotujemy do miękkości; do bulionu dodać drobno posiekany szpinak i szczaw, doprowadzić do wrzenia; dodaj sól i dodaj trochę cukru; Zupę podawać z natką pietruszki, dymką, drobno posiekanym jajkiem i kwaśną śmietaną.

Zupa dla dzieci nr 3. Zupa z knedlami

Będziesz potrzebować: 2 łyżki. łyżki kaszy manny, 1 łyżeczka mąki, 1 łyżka. łyżka kminku, 1 jajko, 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego, zioła.

Przygotowanie: w rondlu podsmaż kminek i mąkę na oleju roślinnym; zalać 1 litrem wody, doprowadzić do wrzenia; osobno wymieszaj semolinę, jajko, sól, zrób kluski; do wrzącej zupy wrzucamy knedle, po wypłynięciu na powierzchnię gotujemy 10 minut; dodać posiekane zioła, doprawić solą i wyłączyć.

Zupa dla dzieci nr 4. Barszcz

Będziesz potrzebować: 1 papryka, 1 burak, 100 g kapusty, 2 ziemniaki, 1 marchewka, 2 pomidory, 1 cebula, 1 ząb. czosnek, 1 liść laurowy, warzywa.

Przygotowanie: cebulę drobno posiekać, do rondla zalać 1 litrem wody i podpalić; paprykę, buraki, marchewkę pokroić w paski, włożyć na patelnię z olejem roślinnym i podsmażyć; Pomidory zaparzyć wrzącą wodą, zdjąć z nich skórkę, pokroić w drobną kostkę, dodać na patelnię i dusić przez 3 minuty; ziemniaki pokroić w paski, włożyć je na patelnię z cebulą; gdy ziemniaki zmiękną, na patelnię wrzucamy warzywa, poszatkowaną kapustę, wyciskamy czosnek, sól, dodajemy liść laurowy; wyłącz go i pozostaw na pół godziny.

Zupa dla dzieci nr 5. Zupa puree z cielęciną

Będziesz potrzebować: 50 g cielęciny, ½ cebuli, 1 ziemniak, 1 marchewka, 1 łyżka. l. jajka (ubite).

Przygotowanie: ugotuj cielęcinę, odcedź bulion; warzywa pokroić na kawałki, zalać wrzącą wodą i gotować do miękkości, ubijać w blenderze, aż powstanie zupa puree; Mięso mielone z mięsa robimy w maszynce do mięsa, dodajemy jajko, mieszamy i formujemy klopsiki, gotujemy w osolonej wodzie i wrzucamy do zupy puree.

Zupa dla dzieci nr 6. Ogórek kiszony dla dzieci

Będziesz potrzebować: 1 ziemniak, kilka kawałków chudego mięsa gotowanego, 250 ml drugiego bulionu mięsnego, 1 ogórek kiszony, ½ marchewki, cebula, natka pietruszki (korzeń i zioła), sól, 1 łyżeczka oleju kukurydzianego.

Przygotowanie: marchewkę, cebulę, pietruszkę, ogórek pokroić i podsmażyć na oleju; zagotuj bulion, dodaj pokrojone ziemniaki, gotuj przez 7 minut; dodać smażone warzywa do bulionu, gotować przez 10 minut; Kawałki mięsa ułożyć na talerzu, polać zupą i posypać ziołami.

Zupy dla dzieci mogą spodobać się także mamom chcącym schudnąć. Życzę smacznego wszystkim dzieciom i mamom!

I.V. Bagramian, Moskwa

Ścieżka dorastania człowieka jest dość ciernista. Dla dziecka pierwszą szkołą życia jest rodzina, która reprezentuje cały świat. W rodzinie dziecko uczy się kochać, znosić, radować się, współczuć i wielu innych ważnych uczuć. W kontekście rodziny rozwija się specyficzne dla niej doświadczenie emocjonalne i moralne: przekonania i ideały, oceny i orientacje wartościowe, postawy wobec otaczających ich ludzi i działań. Priorytet w wychowaniu dziecka należy do rodziny (M.I. Rosenova, 2011, 2015).

Posprzątajmy

O tym, jak ważna jest umiejętność odpuszczenia i uzupełnienia tego, co stare i przestarzałe, napisano już wiele. Inaczej, mówią, nowy nie przyjdzie (miejsce jest zajęte) i nie będzie prądu. Dlaczego kiwamy głową, czytając takie artykuły, które motywują nas do sprzątania, a mimo to wszystko pozostaje na swoim miejscu? Znajdujemy tysiące powodów, aby odłożyć na bok to, co odłożyliśmy i wyrzucić. Lub w ogóle nie zaczynaj sprzątania gruzu i magazynów. I już zwykle karcimy się: „Jestem całkowicie zaśmiecony, muszę się pozbierać”.
Umiejętność łatwego i pewnego wyrzucenia niepotrzebnych rzeczy staje się obowiązkowym programem „dobrej gospodyni domowej”. I często - źródło kolejnej nerwicy dla tych, którzy z jakiegoś powodu nie mogą tego zrobić. Przecież im mniej robimy „dobrze” – i im lepiej siebie słyszymy, tym szczęśliwsi żyjemy. I tym bardziej jest to dla nas poprawne. Zastanówmy się więc, czy naprawdę konieczne jest, abyś osobiście sprzątał.

Sztuka komunikowania się z rodzicami

Rodzice często uwielbiają uczyć swoje dzieci, nawet jeśli są już dorosłe. Wtrącają się w ich życie osobiste, doradzają, potępiają... Dochodzi do tego, że dzieci nie chcą widywać się z rodzicami, bo są zmęczone ich naukami moralnymi.

Co robić?

Akceptowanie wad. Dzieci muszą zrozumieć, że reedukacja rodziców nie będzie możliwa; nie zmienią się, bez względu na to, jak bardzo tego będziesz chciał. Gdy zaakceptujesz ich wady, łatwiej będzie ci się z nimi komunikować. Po prostu przestaniesz oczekiwać innego związku niż wcześniej.

Jak zapobiegać oszustwom

Kiedy ludzie zakładają rodzinę, nikt, z nielicznymi wyjątkami, nawet nie myśli o rozpoczynaniu relacji na boku. A jednak według statystyk rodziny najczęściej rozpadają się właśnie z powodu niewierności. Około połowa mężczyzn i kobiet zdradza swoich partnerów w ramach związku prawnego. Krótko mówiąc, liczba wiernych i niewiernych dzieli się od 50 do 50.

Zanim porozmawiamy o tym, jak chronić małżeństwo przed zdradą, ważne jest, aby zrozumieć

Podajcie mi ciekawy przepis na zupę dla 1,5-letniego dziecka. i dostałem najlepszą odpowiedź

Odpowiedź od Alena[guru]
POLECAM!! !
4 średnie cebule zalać wodą (około 1 litra) i gotować do miękkości, następnie dodać posiekaną pierś z kurczaka, marchewkę i ziemniaki (możliwe wariacje). Gdy wszystko będzie gotowe, przykryj pokrywką i odstaw na około 15 minut. Następnie zawartość wymieszaj ze szklanką mleka na puree.
Okazuje się, że jest bardzo smaczny, zdrowy i lubiany przez dzieci.
))Kolejna zupa... Surowego białego kurczaka, cukinię, kapustę, dynię zmiel w młynku (przejrzyj maszynkę do mięsa), dodaj jajko, mleko. Twierdzono, że można z tego zrobić kotlety. Po prostu wlałem powstałą mieszaninę do formy i włożyłem do piekarnika. Wyszło świetnie!
I tak (mój też ma 1,5 roku) gotuję dla niego wszystkie zupy!

Odpowiedź od 2 odpowiedzi[guru]

Cześć! Oto wybór tematów z odpowiedziami na Twoje pytanie: podaj mi ciekawy przepis na zupę dla 1,5-letniego dziecka.

Odpowiedź od Olga Konstantinowa[guru]
Bierzesz paczkę mrożonych brokułów, gotujesz w 2 szklankach wody, solisz, miksujesz blenderem, na talerz dodajesz kilka łyżek śmietanki i zupa gotowa. Smacznego!!

Odpowiedź od Luda[guru]
Zupa ze świeżej kapusty z klopsikami
Aby kapuśniak był bardziej pożywny, można przygotować go z małych klopsików, po 4-5 sztuk każdy. na porcję, w której miazga mięsna dwukrotnie przechodzi przez maszynę do mięsa wraz z suchą bułką, uprzednio namoczoną w wodzie.
Do mięsa mielonego dodać 1 łyżkę bardzo zimnej wody i sól; Mięso mielone jest dobrze zagniecione i pokrojone w małe okrągłe klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Klopsiki zanurza się w zupie na 10 minut przed podaniem.
*Skład odżywczy: B – 9,4; F - 2,8; U - 16,7; K-133.
Rosół z kurczaka (4 porcje)
200 g mięsa (udo lub łopatka) oddzielić od tłuszczu i kości (do zupy nie dodaje się tłuszczu), pokroić mięso na małe kawałki, rozgnieść kości, zalać zimną wodą (6 szklanek). Gdy się zagotuje, usuń pianę, dodaj sól i posiekane białe korzenie (pietruszkę i por). Pozwól, aby piana ponownie się podniosła, usuń ją i wrzuć do bulionu małego, dokładnie oczyszczonego młodego kurczaka. Stawiamy na dużym ogniu, aż kurczak szybko się zagotuje, następnie odstawiamy na brzeg pieca i gotujemy na wolnym ogniu przez 1,5-2 godziny (w zależności od wieku kurczaka) – aż kurczak będzie miękki (można poznać, że jest już gotowy nogi: jeśli widelec bez problemu wchodzi) – kurczak jest gotowy). Włóż kurczaka do zimnej, osolonej wody, aby zapobiec jego brązowieniu. Bulion przecedzić przez wilgotną serwetkę, ponownie postawić na ogniu, dodać semolinę lub makaron i gotować na wolnym ogniu przez dziesięć minut.
W przypadku dzieci powyżej 1 roku życia do płatków można dodać mięso z kurczaka zmielone w maszynce do mięsa. Dzieciom powyżej 2. roku życia można podawać kurczaka osobno z ryżem i białym sosem.
Przygotowując tę ​​zupę, można wyciąć pierś (filety) z surowego kurczaka i osobno przygotować z niej kotlety z kurczaka.
Zupy warzywne
1. Zupa jarzynowa nie powinna być zbyt gęsta.
2. Nie należy wylewać wody, w której gotowane są warzywa.
3. Warzywa, z których przyrządza się zupę puree, nie powinny być przygotowywane wcześniej, ale należy je obrać bezpośrednio przed gotowaniem. Nie należy ich długo trzymać w wodzie.
4. Warzywa nie powinny być gotowane dłużej niż 1/2 - 3/4 godziny, aby nie zniszczyć zawartych w nich witamin. Aby to zrobić, nie należy ich gotować, ale gotować na wolnym ogniu pod pokrywką w niewielkiej ilości wody; warzywa należy posiekać, aby szybciej się gotowały. Wszystkie warzywa należy najpierw umyć szczoteczką.
5. Zupy jarzynowe, zwłaszcza latem, należy przygotowywać tylko przez jeden dzień, gdyż stojąc w czasie upałów, stanowią doskonałe środowisko dla drobnoustrojów.
6. Warzywa do zup powinny być bardzo świeże. Myślenie, że gotowanie poprawi jakość niezbyt świeżych produktów, jest dużym uprzedzeniem,
7. Warzywa zanurzać we wrzącej wodzie (płatki na zupy-kremy - w zimnej wodzie).
B - białka; F - tłuszcze; U - węglowodany; K - kalorie.
Rosół warzywny
W przypadkach, gdy dziecku nie można podawać pokarmów mlecznych lub mięsnych, zdecydowanie zaleca się gotowanie wywaru z warzyw; podawać zamiast bulionu lub gotować z nim owsiankę, przyprawiając zupy itp. Przepis na ten rosół jest następujący. Aby przygotować 1 porcję (200 g) bulionu, weź 70 g żółtych warzyw (marchew i rutabaga), 50 g ziemniaków, 10-12 g suszonych roślin strączkowych (groch i fasola). Warzywa. obierz, pokrój w duże kawałki, umyj groszek, zalej wszystko litrem zimnej wody i gotuj pod przykryciem przez cztery godziny. Następnie bulion przefiltruj (warzywa wyrzuca się, bo nie mają już wartości odżywczych ), dodać sól, ponownie zagotować. Masło dodaje się tuż przed podaniem. Rosół ma piękną żółtawą barwę (od żółtych warzyw), przyjemny smak i aromat. W razie potrzeby można go doprawić dowolnymi płatkami zbożowymi, domowym makaronem, zrobić z niego barszcz lub owsiankę itp.
* Na 1 porcję: 70 g warzyw (marchew i rutabaga), 50 g ziemniaków, 10-12 g suszonych roślin strączkowych (groch i fasola).

Odpowiedź od KURWA :-))[guru]
- kuchnia dla dzieci - ZUPY

Odpowiedź od Ivetkova.Irina[guru]
Tak, jest ich sporo... Mój lubi ryby: filet z okonia + ziemniaki + cebula + koperek, pietruszka + marchewka;
Barszcz - kurczak lub cielęcina + wszystko do barszczu oprócz octu, można zakwasić kroplą cytryny;
Jarzynowe 3 kapusty - na kurczaku + ziemniaki + biała kapusta + kalafior + brokuły + mrożony groszek zielony + warzywa + (można paprykę mrożoną jeśli dziecko lubi) Na koniec do zupy wlać trochę mleka i zagotować, można podawać z grzankami...