Producent: Bravo Premium LLC

Pochodzenie: Sankt Petersburg, Rosja

Na przeglądzie mamy koktajl alkoholowy (napój) Shake o smaku Daiquiry. Od dawna przyglądam się tej pięknej butelce w różnych sklepach. A jednak wybrałem go do recenzji.

Przegląd butelki i składu koktajlu Shake. Ile ma stopni?

Do recenzji wziąłem butelkę 0,33 litra (330 ml) wykonaną z przeźroczystego szkła, przez którą ten wesoły płyn jest doskonale widoczny. Wygląd nie jest niczym specjalnym do rozważenia. Przejdźmy od razu do kompozycji. Zawiera wodę, alkohol "Lux", cukier, zagęszczony sok wieloowocowy (klarowany zagęszczony sok jabłkowy, cytrynowy i pomarańczowy), kwas cytrynowy jako regulator kwasowości, słodką mieszankę spożywczą "Marmix Alko" (fruktoza, substancje słodzące: acesulfam potasowy, sacharyna sodowa , sukraloza), aromaty, w tym naturalne (zawiera regulator kwasowości E331), złożony dodatek do żywności zmętniający (przeciwutleniacz E307, stabilizator E414, regulator kwasowości E270, konserwant sorbinian potasu), konserwant benzoesan sodu, barwnik spożywczy E129 i E110.

Bardzo trudno było przepisać tę kompozycję. Wciąż jest tak mały i wykonany na przezroczystej etykiecie, jakby był specjalnie ukryty przed konsumentem. Ale nie spodziewałam się niczego innego po koktajlu alkoholowym Shake Daiquiry. W końcu wystarczy spojrzeć na to z tymi nienaturalnymi kolorami, aby zrozumieć wszystko o dużej liczbie dodatków. Moc tego niskoalkoholowego napoju wynosi dokładnie 7 stopni, czyli zawartość alkoholu (alkoholu) jest na poziomie 7% (procent). Ale spróbujmy.

Shake Daiquiry o smaku i aromacie

Do przezroczystej szklanki nalał sobie płyn w kolorze kwasu truskawkowego. Aromaty, wprawdzie skrajnie nienaturalne, ale całkiem przyjemne. Wyczuwalna lemoniada o smaku berberysu, limonki, cytryny, truskawki i truskawki. A wszystko to na raz.

A na podniebieniu niskoalkoholowy koktajl Shake Daiquiri jest słodkawy i ma takie same smaki jak w aromatach. Chyba że da więcej truskawek. Nawiasem mówiąc, alkohol prawie w ogóle nie jest odczuwany. Te dodatki zepchnęły go na dalszy plan.

Moja recenzja koktajlu lub napoju alkoholowego Shake (Shake) i jego cena?

Nie mogę powiedzieć, że mi się to nie podobało. Wypiłem te 330 ml dość szybko, nigdy nie krzywiąc się, nigdy więcej nie myśląc o czymś nieprzyjemnym. Pijąc nie będę sobie robił wyrzutów, że robię coś złego. Nigdy nie będziesz czerpać przyjemności z niczego. Ale w końcu nadal rozumiem, że to cała chemia. W żadnym wypadku nie należy dać się ponieść takim rzeczom. Lepiej pić piwo niż takie koktajle.

Cena napoju alkoholowego Shake Daiquiry (Shake Daiquiry) jest standardem dla podobnych koktajli prezentowanych w naszych sklepach. Więc możesz spróbować. Całkiem możliwe, że ci się spodoba. Nie wolno pić jednej butelki. Tylko proszę nie daj się ponieść emocjom. Na tym kończę moją recenzję. Dziękuję za zatrzymanie się!

We współczesnej kuchni istnieje wiele przepisów na pyszne napoje bezalkoholowe, które doskonale gaszą pragnienie w letnie upały. Ostatnio nie można lekceważyć robienia koktajli, ponieważ sztuka ich robienia stała się oficjalną odnogą tradycyjnej kuchni. Warto zauważyć, że najbardziej popularny jest shake, ponieważ jego przygotowanie zajmuje minimum czasu, wysiłku i składników. Przyjrzyjmy się, jaka jest istota tworzenia tego koktajlu i opiszmy różne przepisy na jego tworzenie.

Wstrząsnąć: co to za napój?

To pyszny koktajl, który powstaje z naturalnych soków, alkoholu i owoców. Jednak może być również bezalkoholowy. Napój shake ma swoją nazwę od angielskiego słowa shake. W dosłownym tłumaczeniu oznacza „wstrząsnąć”, „wstrząsnąć”, „wstrząsnąć” i tym podobne. Z tego możemy wywnioskować, że napój shake, którego zdjęcie znajdziesz w tym artykule, jest przygotowywany według specjalnej metody: wszystkie składniki są nie tylko mieszane, ale wstrząśnięte i ubite. Ten sposób przygotowania pozwala maksymalnie wyczuć smak wszystkich produktów składających się na napój.

Napój Shake powstaje przy użyciu specjalnego urządzenia zwanego shakerem. Wygodne jest wymieszanie w nim wszystkich składników koktajlu do stanu jednolitej konsystencji.

Jak przygotować koktajl alkoholowy?

Koktajl może być zarówno alkoholowy, jak i bezalkoholowy. Należy powiedzieć, że shake z alkoholem jest bardziej popularny niż koktajl bez alkoholu, ponieważ działa odprężająco na układ nerwowy człowieka, dając tym samym pożądany efekt. Dlatego lubią przygotowywać drinki na różne święta i imprezy. Na świecie koktajl alkoholowy znany jest jako „Mary”. Zobaczmy, jak przygotować ten napój.

Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• 50 gramów wódki;
• pół szklanki soku pomidorowego;
• sos tabasco;
• Sos Worcestershire;
• zielenina, pietruszka;
• sól, mielony pieprz;
• sok cytrynowy;
• kostki lodu.

Wymieszaj sok pomidorowy z tabasco, szczyptą soli i zmielonym czarnym sokiem oraz kostkami lodu. Wykonaj procedurę za pomocą shakera. Gdy składniki zostaną wymieszane do uzyskania jednolitej konsystencji, przelej je do szklanki. Do mieszanki dodaj wódkę, ostrożnie wylewając ją na ostrze noża. Napój udekoruj gałązkami ziół i pietruszką.

Jak widać, napój, który znajdziecie powyżej, jest przygotowywany prosto i szybko. Podstawowym warunkiem jest posiadanie shakera do dyspozycji.

Jak przygotować koktajl bezalkoholowy?

Aby przygotować szyję bez alkoholu, musisz zaopatrzyć się w następujące produkty:

• Pomarańczowy;
• ananas;
• jabłko, ananas, sok z cytryny;
• kostki lodu.

Wszystkie owoce pokroić w drobną kostkę, ale jeden plasterek pomarańczy należy odłożyć na bok: ozdobi napój. Wymieszaj ananasa i sok z cytryny w shakerze z lodem. Powstały płyn należy przelać do szklanki, a następnie ostrożnie wlać sok jabłkowy. Następnie do koktajlu wrzuć kilka kawałków ananasa i pomarańczy. Udekoruj gotowy koktajl plasterkiem cytrusów.

Koktajl bezalkoholowy to nie tylko smaczny, ale także zdrowy koktajl, który zawiera potężną podaż witamin.

Koktajl to napój alkoholowy lub bezalkoholowy składający się z dwóch lub więcej składników. Nie oznacza to jednak, że możesz po prostu przelać wszystkie składniki na chybił trafił do szklanki i otrzymać wyśmienity napój. Faktem jest, że likiery, soki, mocny alkohol i inne płyny mają różną gęstość, smak i inne cechy.

Tajemnice miksologii. Dobry koktajl to równowaga między mocnym i słabym, kwaśnym i słodkim, gęstym i lekkim.

Głównymi wysokogatunkowymi składnikami koktajli są wódka, gin, rum. Mniej mocne - wino (musujące lub niegazowane), likier. Za kwaśny smak odpowiadają owoce cytrusowe, a cukier i syropy nadają słodycz.

Składniki koktajli dzielą się na trzy kategorie:

• Baza - mocne alkohole jak wódka, whisky, rum, brandy itp.
• Modyfikator - napój, który rozcieńcza bazę i zmniejsza siłę całej kompozycji, wnosi do bukietu pożądany smak i aromat. Na przykład wermut, wino, sok owocowy, w niektórych koktajlach - żółtko i/lub białko, śmietana.
• Przyprawa. Składnik, który dodaje dodatkowe nuty do bukietu i/lub zmienia kolor koktajlu, np. bitters, syrop z grenadyny itp.

Najczęściej (o ile w przepisie nie podano inaczej) składniki te dodaje się dokładnie we wskazanej kolejności, to znaczy od mocnej bazy do niskoalkoholowych lub bezalkoholowych modyfikatorów i aromatów.

Jak mieszać składniki koktajlu?

Zbudować

Buduj (buduj, angielskie „buduj”). Najprostsza metoda: koktajl powstaje bezpośrednio w szklance, szklance lub szklance. Składniki można dodawać jednocześnie lub naprzemiennie, w zależności od przepisu. Metoda dzieli się na dwa podtypy:

Layering (warstwowanie, z warstwy angielskiej - warstwa). W ten sposób powstają przede wszystkim słynne koktajle warstwowe. Składniki są starannie ułożone warstwami, od najgęstszej do najlżejszej. Warstwę podstawową tworzą zwykle likiery, a następnie mocny alkohol i/lub soki. Są wyjątki: na przykład sambuca najpierw wlewa się do koktajlu Hiroshima, a dopiero potem Baileys - w ten sposób Irish Cream przesącza się przez przezroczysty alkohol cienkimi strumieniami i tworzy miniaturową iluzję grzyba jądrowego. Innymi klasycznymi przedstawicielami stylu są B-52, „Mexican Green”.

nawarstwianie

Zamieszać

Mieszaj (kieruj, angielskie „mix”). W szklance do mieszania wypełnionej lodem składniki wlewa się jeden po drugim zgodnie z zasadą narastania stopni. Całość delikatnie miesza się łyżką batonikową i przelewa do szklanki do serwowania przez sitko tak, aby lód pozostał w szklance. Rezultatem jest schłodzony koktajl bez dodawania do niego kostek lodu (minusem lodu jest to, że się topi, zmieniając smak i obniżając moc napoju). Przykładem koktajlu wykonanego tą metodą jest Dry Martini.

sterować

potrząsnąć

Wstrząsnąć (wstrząsnąć, angielskie „wstrząsnąć”). Ten sposób przygotowywania koktajli jest niezbędny do mieszania składników o różnej gęstości. Najpierw shaker napełnia się lodem o ¾, następnie dodaje się składniki koktajlu, zamyka i naczynie dobrze wstrząsa przez 20-30 sekund, upewniając się, że płyn dobrze się trzęsie. Na koniec gotowy napój wlewa się do szklanki, jednocześnie filtrując z drobinek lodu i miazgi owocowej za pomocą sitka. Tak przygotowuje się wiele znanych koktajli: Whisky Sour, Cosmopolitan, Margarita, Tom Collins itp.

Potrząsnąć

Oczywiście napojów zawierających napoje gazowane (soda, lemoniada, szampan itp.) nie można mieszać w shakerze - z aktywnego wytrząsania płyn najpierw się pieni (oblewając barmana fontanną, gdy tylko otworzy naczynie), a następnie wydychać .

mieszanka

Mieszanka (mieszanka, ang. "mix"). Zwykle przygotowuje się w ten sposób koktajle owocowe lub jedzenie dla niemowląt, ale warto dodać trochę alkoholu do okruchów lodu z puree owocowym, a otrzymasz orzeźwiający koktajl.

W blenderze najpierw miele się stałe lub lepkie składniki napoju (owoce, warzywa, kostki lodu, mrożone jagody, lody itp.), a następnie dodaje się do nich soki, syropy i alkohol w dowolnej kolejności. Mieszanka jest odpowiednia dla Pina Colada, Strawberry Daiquiri, Banana Margarita, Bahama Mama itp.

Mieszanka

Dodatkowe techniki

Poniższe kroki nie są niezależnymi sposobami mieszania koktajli - są raczej dodatkowym akcentem, bez którego możesz się obejść.

Ogłupiający(maddling, z angielskiego bałaganu - „zmiażdżyć”). Zawarte w koktajlu liście mięty, kawałki owoców i warzyw zagniata się w szklance specjalnym tłuczkiem-łyżką. Wykorzystywany jest w takich koktajlach jak Mojito, Caipirnia.

Ogłupiający

ognisty(Fleming, angielskie „podpalenie”). Szczyt mistrza barmana, technika, w której napój alkoholowy jest podpalany, aby zaimponować, wzmocnić smak lub wydobyć aromaty z tła.

Najczęściej strzały są podpalane, podczas gdy forteca górnej warstwy musi wynosić co najmniej 40%, w przeciwnym razie nie zapali się. Napojów zawierających alkohol nie należy dodawać do płonącego koktajlu, a także należy je zgasić przed wypiciem. Przedstawiciele stylu: sambuca „Pumpkin Pie” z ziarnami kawy, „odwrócony ciąg” itp.

Flamand

„Wstrząśnij, podwójne naprężenie, suchy potrząśnij, huragan”.

Nie rozumiesz, co jest tutaj napisane? Więc jesteś tutaj.

Proces przygotowania koktajlu to nie proste mieszanie pewnych składników, ale prawdziwa sztuka wymagająca ciągłego doskonalenia.

Koktajle przygotowywane są przy użyciu określonych technik, co pozwala uwzględnić wpływ wszystkich zachodzących procesów na jakość napoju. Najważniejsze z nich to chłodzenie, rozcieńczanie i napowietrzanie, czyli nasycanie napoju powietrzem.

Dla początkujących korzystanie z shakera w Bostonie może szybko zakończyć się katastrofą, ponieważ należy się nauczyć prawidłowego użytkowania. Składa się z dwóch części: metalowego kubka i szklanki. Kieliszek jest mniejszy od kubka i jest wkładany lekko skośnie z otworem w otwór w kubku. Aby wymieszać napoje, napełnij szklankę kostkami lodu i składnikami pożądanego koktajlu. Następnie umieść na nim szklankę, ale nie tak prosto, ale tak ukośnie, że jedna strona szklanki i szkło tworzy linię prostą.

Szkło jest wtedy podświetlane, więc wszystko dobrze się komponuje. Na tym etapie teoretycznie nic nie powinno przeciekać. Teraz potrząśnij, podczas gdy jedna ręka trzyma szklankę, a druga trzyma szklankę. Następnie umieść shaker metalowym kubkiem w dół i wyczyść szkło przed uderzeniami.

Zgodnie z nauką o robieniu koktajli - miksologią, istnieje kilka podstawowych metod i technik przygotowywania koktajli:

• Zbudować
• Zamieszać
• Potrząsnąć
• Suche wstrząsnąć
• Napięcie
• Drobne Odkształcenie/Podwójne Odkształcenie (Drobne Odkształcenie/Podwójne Odkształcenie)
• Mieszanka
• Zamęt
• Układanie (Układanie).

Wybór jednego lub drugiego zależy od składników zawartych w napoju i ich konsystencji.

Koktajle mieszane można przygotować w szklance za pomocą łyżki. Zwykle pozostawia się to przed podaniem koktajli. Wymaga to listwy ekranowej, która jest trzymana nad szybą gościa. Boston Shaker jest bardzo łatwy w czyszczeniu, wymagany dla początkujących, ale łatwy w praktyce.

Nazywany jest również wytrząsarką trzyczęściową, ponieważ składa się z metalowego kubka, pokrywki i sitka. Aby wymieszać koktajle, wlej kostki lodu i składniki do kubka, nałóż pokrywkę i sitko i wstrząśnij. Gdy shaker zacznie stygnąć, pokrywkę można zdjąć, a koktajl można wlać bezpośrednio do kieliszka gościa. Wytrząsarki szewskie są często małe i można je potrząsać jedną ręką.

Z reguły tylko profesjonalni barmani posługują się powyższymi terminami, dlatego na portalu Wieczory zrezygnowaliśmy z używania tych terminów, zastępując je pełnoprawnymi przepisami.

Dlatego to zrobiliśmy.

Na przykład klasyczny koktajl Negroni zawiera 30 ml ginu, 30 ml czerwonego wermutu i 30 ml campari.

Są szczególnie odpowiednie dla początkujących, ponieważ obsługa jest tak łatwa. Szczególnie spienione koktajle powstają szybko i niedrogo. Czyszczenie szewca jest jednak trudniejsze ze względu na wbudowane sitko. Poza tym, podobnie jak szewc, składają się z dwóch metalowych kubków, jednego dużego i jednego małego, które pasują do siebie. Specjalną formą shakera jest speed shaker. Jak sama nazwa wskazuje, chodzi o szybkość. Napój powinien dotrzeć tak szybko, jak to możliwe. Jednak nie używa się szkła do wytrząsania, ale używa się szkła gościnnego.

Dlatego też szybkiego shakera nie można używać do koktajli, które należy odrzucić. Jeśli chcesz kupić taki shaker w domu, koniecznie używaj tylko bardzo mocnych szklanek do mieszania koktajli. Ze względu na zaciski i energiczne potrząsanie cienkościenne szkła mogą łatwo pęknąć.

Przepis na stronie Wieczorami będzie taki:

1. 1. Napełnij szklankę typu rocks kostkami lodu.
2. 2. Wlej 30 ml ginu, 30 ml czerwonego wermutu i 30 ml campari.
3. 3. Wymieszaj łyżką barową.

Przepis od barmana będzie brzmiał: Build.

W bardziej złożonych koktajlach (takich jak FLY AWAY) barmani stosują kombinację metod, np.: shake, double szczep, dry shake, huragan. Wymyśliłeś, jak zrobić koktajl? Nie, wejdź na stronę z koktajlami i przeczytaj poręczny, malowany przepis: ODLECHAJ

Jeśli wybrałeś shaker, możesz wybierać spośród różnych materiałów i kształtów. Dostępne są shakery do koktajli ze stali nierdzewnej w wielu kształtach. Do koktajli stosowano również shakery, które wcale nie muszą wyglądać jak shakery. Pod kontrolą policji wstrząsacz musiał być niepozorny. Shakery powstały w postaci modeli samolotów, latarni morskich i wielu innych motywów. Dziś nie ma już więcej motywów, ale można wybierać spośród wielu stylów. Oferta jest w zasadzie ciekawym internetowym shakerem.

Często wstrząsany innymi naczyniami, a także tym podobnymi. Jeśli chcesz w pełni wyposażyć swój dom w swój dom, możesz kupić pasujący zestaw. Czasami shakery do koktajli są również nazywane w handlu shakerami. Nawet jeśli zwykle znajdują się na odwrocie karty drinków: prawie każdy bar oferuje makaki, opcję koktajli bezalkoholowych. Nawet bez shota napoje nie są takie nudne. Z syropami i sokami owocowymi są idealną alternatywą na lato. W przygotowaniu makiet, syropów i soków główny nacisk kładzie się na: muszą zawieść brak pachnących perfum.

Metody i metody przygotowania.

Metoda "Buduj"(„Buduj” - od angielskiego do budowania) wymaga tylko łyżki barowej. Koktajl przygotowywany jest w szklance, w której jest podawany. Dodaj wszystkie składniki do szklanki z lodem i wymieszaj.

Niektórzy nawet naśladują smak napojów alkoholowych i napojów. Do letniej mieszanki Muñoz Hoffmann miesza 5 centymetrów syropu z białej brzoskwini i 2,5 centymetra soku z limonki i dodaje 10 świeżych liści bazylii. Dla lekko słonych nut podawaj 10 centymetrów lemoniady imbirowej. W rezultacie w końcu stał się stylowy z kruszonym lodem. Miętowo-truskawkowy styl dopełniają całości. Ale nawet z mniejszych składników możesz stworzyć aromatyczną mieszankę. „Napój wymaga co najmniej trzech składników, aby był złożony”, mówią dietetyczka Eva Derndorfer i szefowa kuchni Elisabeth Fischer.

Metoda kierowania(„Stir” - z angielskiego mieszania) wymaga szklanki, łyżki barowej i sitka. Zazwyczaj do serwowania nie używa się lodu. Wszystkie składniki wraz z lodem są dodawane do szklanki i mieszane. Po przefiltrowaniu przez sitko.

Napisali książkę o napojach bezalkoholowych. Niesamowity efekt zapewniają przepisy, w których ponownie łączą się znajomości. Na przykład z ekstraktu z jagód, gruszek i kolendry. Do picia jagód i kolendry półtorej łyżeczki kolendry wlewa się do 375 g wrzącej wody, pozostawia na 5 minut, a następnie obiera. Wymieszaj schłodzony ekstrakt z około 500 gramami soku gruszkowego i 125 gramami soku jagodowego.

Colada ananasowa: Wymieszaj mleko kokosowe, śmietankę i sok z anyżu, a następnie energicznie wstrząśnij. Nadaje się również do obfitych dań i dań serowych. Ten układ również wymaga wypisu. Aby to zrobić, dodaj łyżeczkę anyżu z 300 g wrzącej wody. Odczekaj pięć minut i odcedź. Po schłodzeniu ekstraktu anyżowego wymieszać z 300 g soku gruszkowego i 400 g wody mineralnej. „Następnie dodaj 5 łyżeczek bazylii, drobno posiekaj i wymieszaj” – mówi Fischer.

Metoda wstrząsania(„Shake” - z angielskiego shake) - to nazwa metody przygotowania koktajlu, w której nie można obejść się bez shakera, jigeru i sitka. Wszystkie składniki wrzucamy do shakera z lodem i wstrząsamy. Napój jest jednocześnie chłodzony, rozcieńczany i nasycony powietrzem.

Po około trzech minutach mieszaninę można przepuścić przez sito i podać w małej szklance. Jest łagodniejszy niż ocet, ale zapewnia świeżą, owocową kwasowość i jest dostępny w sklepach specjalistycznych lub w winnicach. Około 230 g soku winogronowego miesza się z 270 g schłodzonej gazowanej wody mineralnej i 500 g soku z miodu miodowego. „Zamiast soku z melona z butelki można wycisnąć lub wymieszać dojrzały melon miedziany” – mówi Derndorfer. W ostatnim kroku miesza ścieranie z połową pomarańczy.

Do tego dodaj 2 centymetry syropu cytrynowego i syropu cukrowego. Kruszony lód i woda gazowana wypełniają wszystko. Sól wiatrowa jest również zawarta w napoju przed energicznym wstrząśnięciem mikstury. Najlepiej podawać tropikalny układ z 200 mililitrami lodu w wysokiej szklance. Jeśli Ci się spodoba, możesz wrócić i znaleźć wyjątkowe produkty. Spektakularny układ ziół i przypraw, takich jak kminek, mówi Derndorfer. Jeśli lubisz dania gorące, możesz ulepszyć swoje miksy imbirem lub chili.

Metoda suchego wstrząsu(„Dry Shake” - z angielskiego suchego shake'a) jest następujący: wszystkie składniki dodaje się do shakera z lodem, napój jest wstrząśnięty. Następnie napój przelewa się przez sitko (lub przez sitko i sitko) do pustej szklanki, lód wyrzuca się, napój wlewa się z powrotem do shakera i ponownie dobrze wstrząsa, ale tym razem bez lodu.

Stwórz własne ozdobne kostki lodu

Prawdziwym łapaczem w szklance są kostki lodu z mrożonymi owocami lub liśćmi. Dzięki temu kryształki lodu są przezroczyste po zamrożeniu. Po ostygnięciu wody kostki lodu są w połowie pełne i zamarzają. Po kilku godzinach w zamrażarce możesz dodać kawałki owoców lub np. listki mięty.

Jak zrobić idealną piankę mleczną?

Następnie napełnij kostki lodu wodą i zamroź je. Gorący lub zimny, czysty lub z dodatkowym smakiem: prawie żaden napój nie jest tak wszechstronny jak kawa. Zainspiruj się naszymi wskazówkami i trikami. Śnieżnobiała i kremowo miękka: ekspresy do kawy, jak ich mleczna pianka w cafe latte, cappuccino czy latte macchiato. Ale jak to działa najlepiej? Mleko o niskiej zawartości tłuszczu sprawia, że ​​pianka jest mocniejsza, bardziej kremowa. Podczas spieniania upewnij się, że do mleka dostaje się dużo powietrza.

Stąd nazwa dry shake - shake bez lodu. Z reguły suchy shake robi się w shakerze do jajek Boston (jest to wygodniejsze niż w europejskim - nie trzeba brać pustej szklanki, ponieważ połowa shakera to pusta szklanka). Suchy shake pozwala lepiej nasycić napój powietrzem i uzyskać „pianę”.

Pianka mleczna bez spieniacza do mleka?

Nie potrzebujesz specjalnego spieniacza, aby uzyskać przewiewną, darmową piankę mleczną. Możesz także użyć blendera lub blendera. Włącz mikser na najwyższy poziom. W przypadku blendera umieść urządzenie blisko powierzchni mleka, aby zapewnić wystarczającą ilość powietrza. Możesz rozpoznać prawidłową odległość sącząc dźwięk. Jeśli objętość mleka wyraźnie się zwiększy, obniż jeszcze bardziej końcówkę blendera, aby wzmocnić piankę.

Prasa francuska nadaje się również do wytwarzania pianki mlecznej. Aby to zrobić, dodaj mleko do dzbanka. Naciśnij, a następnie pociągnij filiżankę z metalowym filtrem na przemian w dół i w dół, aż pojawi się pożądana piana. Gotowy na gotowanie w sporcie? Następnie weź czapkę śnieżną. Mleko ubijaj jak śmietankę mocnymi i szybkimi ruchami. Potrzeba trochę jędrności, aż po około trzech minutach powstanie kremowa mleczna pianka.

Imprezy domowe stały się tak modne wśród Europejczyków, że organizowane są niemal co tydzień. Pyszne jedzenie, miłe towarzystwo, dużo muzyki i oczywiście różnorodność kolorowych koktajli lubi absolutnie każdy. Dzięki połączeniu tych wszystkich czynników każda impreza ma gwarancję sukcesu.

Radość z przyjęcia w domu zależy bezpośrednio od liczby przyjaciół. Impreza tematyczna dwóch osób a priori nie może być zapalająca. Weź tę niewypowiedzianą zasadę do swojego arsenału. Masz ochotę na niezapomnianą zabawę? Zaproś jak najwięcej znajomych. I pamiętaj, aby zapewnić wieczór oryginalnymi przekąskami i. Aby nie zgubić się w ogromnym asortymencie, przygotowaliśmy dla Ciebie ocenę najpopularniejszych napojów alkoholowych na imprezę, a także koktajle, które nie zawierają alkoholu. Więc zacznijmy.

Pianka mleczna z dyszą parową

Jeśli masz ekspres do kawy z dyszą parową, dodaj trochę mleka do metalowego dzbanka. W tym celu wyciągnij jednostkę parową spod spodu tafli mleka. Wspaniałe dźwięki erupcji wskazują właściwą drogę. Gdy ilość mleka zwiększy się o około połowę, zanurzysz parowiec głębiej. Użyj dzbanka do wykonywania ruchów.

Spieniacz do mleka ze spiralną trzepaczką, dzbankiem na piankę lub pianką mleczną

Oprócz ekspresów do kawy z wbudowanymi dyszami parowymi można znaleźć również specjalne szczotki spiralne, dzbanki na piankę do mleka czy małe żyłki elektryczne do przesiewania mleka. Operacja jest zwykle oczywista. W razie wątpliwości postępuj zgodnie z instrukcją użytkowania.

Koktajle alkoholowe

1 koktajl z Long Island

Najsłynniejszy koktajl o nazwie „Long Island” został wynaleziony w czasach prohibicji. Zewnętrznie bardzo przypominał mrożoną herbatę, więc napój jest często określany jako Long Island Ice Tea. Po raz pierwszy pojawił się na Long Island w Nowym Jorku, skąd wziął swoją nazwę.

Zazwyczaj jest przygotowywany w następujący sposób:

Dla wyjaśnienia dodaj do kawy 2-4 łyżeczki syropu. Z domowych masek kakaowych możesz przywołać szybkie ozdoby za pomocą zamków błyskawicznych. Wybierz materiały wodoodporne, takie jak plastik lub metal, które można łatwo wytrzeć. W przypadku wersji z tworzywa sztucznego poproś o trwały i cienki materiał, który można łatwo obrabiać. Narysuj żądany wzór na wykroju szablonu, który powinien być nieco szerszy niż przycisk kawy. Następnie odetnij nagrany wzór nożyczkami lub nożem do cięcia. Pokrywki blaszane nadają się do metalowego szablonu.

Stylowe i prawdziwie profesjonalne szablony wykonane są z cienkiej blachy aluminiowej. Jako punkt wyjścia do piły wywiercisz mały otwór w blasze cienkim wiertłem. Stamtąd powinieneś zobaczyć rysunek. Najlepiej zrobić to za pomocą piły szlifierskiej. Szablony metalowe trwają wiecznie, ale nie są tak łatwe do wykonania jak wersja plastikowa. Jeśli masz dwie lewe ręce lub masz mało czasu, możesz zamówić online gotowe szablony cappuccino.

• 15 ml wódki,
• 15 ml dżinu
• 15 ml białego rumu
• 15 ml tequili,
• 15 ml Triple Seca (likier pomarańczowy),
• 15 ml syropu cukrowego
• Cola,
• kawałek cytryny,

Wszystkie składniki są mieszane w standardowym highballu. Wódkę, gin, rum, tequilę, triple sec i syrop cukrowy można odmierzyć jiggerem, po czym wszystko miesza się z colą i lodem. Do dekoracji używa się plasterka cytryny i kilku kanalików.

Najgorętszą wskazówką dla kawy mrożonej są kostki lodu domowej roboty. Napełnij schłodzone kostki lodu kostkami lodu. Kawa w kostkach smakuje jak lody, a także koktajle mleczne, likiery śmietankowe i letnie desery. W przeciwieństwie do zwykłych kostek lodu utrzymują pyszny napój w chłodzie, gdy lód się topi.

Możesz również dodać syrop do kostek lodu, dzięki czemu kawa nabierze specjalnego smaku po stopieniu się kostek lodu. Następnie wlej kawę z kostkami lodu lub domowej roboty do wysokiej szklanki i napełnij mlekiem. Włoska wersja małpy lodowej jest również bardzo popularnym letnim faworytem. Najpierw postaw szklankę na zimno. Dodaj trochę cukru do gorącego espresso, aby się rozpuściło. Umieść espresso z 3-4 kostkami lodu lub kostkami lodu domowej roboty w shakerze lub innym pojemniku ze śrubami.

2. Koktajl Toma Collinsa

Historia koktajlu Toma Collinsa rozpoczęła się w londyńskim Limmer's, gdzie kelner John Collins jako pierwszy zmieszał składniki, których do dziś używają wszyscy barmani na świecie. Nawiasem mówiąc, nazwa koktajlu jest używana inaczej w różnych placówkach, zmieniając nazwę „Tom” na „John”. Skład się nie zmienia.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 60 ml dżinu
• 50 ml sody,
• 30 ml syropu cukrowego
• Cytrynowy,
• Koktajl wiśniowy i plasterek pomarańczy do dekoracji.

Wszystkie składniki miesza się w shakerze, sok z cytryny wyciska się przez prasę do cytrusów. Koktajl jest następnie przelewany do szklanki typu highball i ozdobiony wisienką na wierzchu. Krawędź szkła można ozdobić plasterkiem pomarańczy.

3. Koktajl Pina Colada

„Pina Colada” to koktajl prawdziwych piratów. Już w 1820 r. pili go korsarze na statkach, a pierwszym, który go wymyślił, był kapitan Roberto Cofresi.

Aby go przygotować potrzebujesz:

• 50 ml białego rumu
• 50 ml syropu kokosowego
• 100 ml soku ananasowego
• Limonka,
• Kawałek ananasa i liście do dekoracji
• kruszony lód,
• Rura.

Składniki miesza się w shakerze lub blenderze, głównym zadaniem jest ich zmielenie tak, aby konsystencja stała się jednorodna. Do serwowania użyj szklanki zwanej „chustą”. Plasterek ananasa i jego liść służą jako dekoracja na krawędzi kieliszka.

4. Koktajl kosmopolityczny

Niezwykle modny koktajl stał się powszechnie znany po premierze serialu Sex and the City, w którym bohaterki piły go na imprezach. Wymyślił go Dale de Gough, miksolog z Ameryki w latach 70-tych.

Składniki koktajlu:

• Wódka o smaku cytrusowym - 30 ml,
• Potrójny Sec - 15 ml,
• Sok żurawinowy - 30 ml,
• Limonka,

Składniki miesza się w shakerze z sitkiem, limonkę wyciska się ręcznie lub za pomocą prasy do cytrusów. Możesz udekorować koktajl skórką usuniętą z plastra pomarańczy. Powinno być podawane w kieliszku koktajlowym na wysokiej nodze.

5. Koktajl Margarita

Znana towarzyska Marguerite Simes poprosiła o nowy koktajl na swoją imprezę w 1948 roku. Tak pojawiła się niezrównana „Margarita”, która ma nawet swoje „urodziny” - 22 lutego.

Oto jak możesz zrobić margaritę:

• 50 ml tequili,
• 25 ml likieru pomarańczowego
• 10 ml syropu cukrowego
• Limonka,
• Sól,

Całość miesza się w shakerze i przelewa przez sitko do kieliszka Margarita. Nie zapomnij o szklanej krawędzi soli i klinie z limonki.

6. Koktajl z nieszporu

Ten koktajl nosi imię legendarnego kochanka Jamesa Bonda - Vesper Lind. Była jedyną kobietą, która osiadła w sercu 007.

Obejmuje:

• 45 ml dżinu
• 15 ml wódki,
• 5 ml wermutu
• Cytrynowy,
• Skórka do dekoracji.

Tutaj wszystko jest proste: składniki miesza się w shakerze i przelewa do kieliszka koktajlowego przez sitko. Koktajl możesz udekorować skórką z cytryny lub limonki.

7. Koktajl Krwawa Mary

Koktajl, który samą nazwą budzi strach, ale jednocześnie nie traci na popularności – „Bloody Mary”, nazwany na cześć angielskiej królowej Marii Tudor, którą nazywano „krwawą” z powodu licznych masakr protestantów. Został wymyślony przez Fernanda Petiota, barmana z Harry's New York Bar w Paryżu.

Koktajl przygotowuje się w następujący sposób:

• 50 ml wódki,
• 100 ml soku pomidorowego
• Sos tabasco,
• Sos Worcester,
• sól i pieprz mielony,
• Cytrynowy,
• Łodyga selera do przybrania.

Koktajl należy wymieszać w shakerze, wycisnąć dłońmi sok z cytryny. Wlej do szklanki typu highball, posyp mielonym pieprzem i solą i udekoruj łodygą selera. Ważna uwaga: shakera nie należy aktywnie potrząsać, wystarczy delikatnie nim wstrząsnąć.

8. Koktajl „Biały Rosjanin”

Koktajl ten był królem dyskotek jeszcze w latach 80., a dzięki filmowi The Big Lebowski, który ukazał się w 1998 roku, popularność trunku osiągnęła nowy poziom.

Jego skład:

• 30 ml wódki,
• 30 ml likieru kawowego
• 30 ml kremu

Do podania możesz wziąć kieliszek „Old Fashion” lub mały shot. Składniki miesza się w szklance za pomocą łyżki barowej i koktajl wypija jednym haustem.

9. Koktajl B-52

Po raz pierwszy koktajl serwowali barmani z lokalu Alice, który znajduje się w Malibu. Nosi nazwę rosyjskiego tajnego bombowca, który nigdy nie został ukończony.

Do gotowania potrzebujesz:

• 15 ml likieru kawowego
• 15 ml „Krem irlandzki”,
• 15 ml Potrójna Seca.

Za pomocą łyżki barowej koktajl należy układać warstwami w jednym szocie. Najpierw wlej likier, następnie delikatnie „Irish Cream” wzdłuż trzonka łyżki, a na końcu Triple Sec. Na koniec napój skutecznie się podpala.

10. Koktajl Daiquiri

Daiquiri po raz pierwszy pojawił się na Kubie, gdzie niejaki Jenning Cox postanowił zmieszać w jednej szklance rum, cukier i limonkę z lodem. Koktajl otrzymał swoją nazwę od wioski Daiquiri, gdzie został wynaleziony.

Jest przygotowany tak:

• 60 ml białego rumu
• 15 ml syropu cukrowego
• Limonka,

Całość miesza się w shakerze i przelewa do szklanki przez sitko. Zwykle koktajl nie jest niczym ozdobiony, ale można zrobić brzeg brązowego cukru wokół krawędzi szklanki.

11. Koktajl Aleksander

Legenda koktajlu Aleksandra związana jest z wielkim dowódcą Aleksandrem Wielkim, to jego imię nosi ten napój. Sam koktajl po raz pierwszy podał na dwór barman w Anglii, dzięki czemu otrzymał tytuł „sir”.

Koktajl przygotowuje się w następujący sposób:

• 30 ml dżinu
• 30 ml likieru kawowego
• 30 ml kremu ciężkiego
• Zmielona gałka muszkatołowa do przybrania.

Wszystkie składniki miesza się w shakerze i wlewa do kieliszka koktajlowego. Koktajl należy posypać na wierzchu gałką muszkatołową.

12. Koktajl Tequila Sunrise

Według legendy na ziemi jest święte miejsce, w którym o świcie w dniu równonocy można znaleźć niesamowitą energię - 60-metrowa piramida w mieście Teotihuacan. Koktajl Tequila Sunrise został stworzony jako część rytuału w celu pozyskania tej energii i nazywa się w tym obszarze "Wodą Ognia".

Czego potrzebujesz do gotowania:

• 50 ml tequili,
• 10 ml granatu,
• 150 ml soku pomarańczowego
• plasterek pomarańczy do dekoracji
• cewka,

Napój miesza się bezpośrednio w highballu, następnie napełnia się go lodem, przyozdobionym plasterkiem pomarańczy i słomką.

13. Koktajl Meduza

Warstwowy koktajl Meduza rozsławił astronom Paul Fisher, który mógł zobaczyć mgławice Meduza i Krab dopiero po wypiciu kilku koktajli.

Czego potrzebujesz na koktajl:

• 10 ml absyntu,
• 20 ml likieru kakaowego
• 20 ml Potrójnej Seca,
• 5 ml kremu irlandzkiego.

Do szklanki wlewa się warstwy: likier kakaowy, następnie Triple Sec i absynt ostrożnie wlewa się łyżką barową, a na koniec - Irish Cream, kropla po kropli przez słomkę.

14. Koktajl Gin z tonikiem

Uciekając przed malarią w Indiach żołnierze armii brytyjskiej używali toniku w dużych ilościach. Jednak w celu urozmaicenia tego napoju dodano do niego gin. Ten koktajl nie tylko rozweselił, ale również doskonale odświeżył się w upale.

Koktajl przygotowuje się w następujący sposób:

• 50 ml dżinu
• 150 ml toniku,
• Limonka,

Składniki miesza się w shakerze, wyciskając plasterek limonki. Następnie koktajl przelewa się do highballa przez sitko.

15. Koktajlowy seks na plaży

Cóż, gdzie bez popularnego koktajlu o wyzywającej nazwie „Seks na plaży”! Prowokuje i kusi, za co tak bardzo zakochały się w nim bohaterki serialu Santa Barbara.

Możesz go przygotować w ten sposób:

• 50 ml wódki,
• 25 ml likieru brzoskwiniowego
• 40 ml soku ananasowego i żurawinowego,
• Ananas i malina do dekoracji

W shakerze należy wymieszać wszystkie składniki, przelać przez sitko ze szklaną „chustą” i udekorować plasterkiem ananasa i malin.

Koktajle bezalkoholowe

Osoby, które od picia alkoholu wolą trzeźwą zabawę i przyjemną komunikację z przyjaciółmi, z pewnością znacznie wyżej ocenią Cię jako barmana, jeśli masz w swoim arsenale koktajle bezalkoholowe. Bazują na mleku, lodach, dojrzałych owocach i jagodach, a także syropach, sokach, a nawet jajkach.

16. Tęczowy koktajl

Na przykład koktajl o nazwie „Rainbow” nie zawiera alkoholu, zawiera: 70 ml soku z pomarańczy i brzoskwini, sprite, grenadynę i syrop Blue Curacao. Najpierw do chusty lub szklanki typu highball wlewa się grenadynę, następnie łyżką barową przekłada się soki, a na koniec syrop Blue Curacao. Przed napełnieniem do szklanki należy wsypać lód, a ozdobić plasterkiem pomarańczy i słomką z parasolką.

17. Fiesta

Napój „Fiesta” zawiera: 2 ml syropu malinowego, 8 ml soku z marakui i pomarańczy, 2 ml śmietanki. Wszystko, czego potrzebujesz, wstrząśnij w shakerze z lodem i wlej do shota. Możesz pić jednym haustem lub małymi łykami.

18. Koktajl Czerwona Strzałka

Koktajl Red Arrow podawany jest w szklance Irish Coffee. Do przygotowania należy zmiksować w blenderze: 20 ml soku z cytryny, 10 ml syropu karmelowego i waniliowego, 100 ml soku żurawinowego, trochę imbiru i truskawek do smaku. Składniki są dokładnie mielone i podgrzewane, czyli koktajl pije się na gorąco. Krawędzie szklanki można ozdobić cukrem, nasmarowanym plasterkiem cytryny.

19. Koktajl Jajko Nog

Słynny napój „EggNog” jest odmianą „Mogul-mogul”, może być zarówno alkoholowy, jak i bezalkoholowy. Weź 2 szklanki mleka, mieloną gałkę muszkatołową i 1 szklankę śmietanki. Mieszankę należy podgrzewać na małym ogniu. W tym czasie należy zmielić żółtka 5 jajek i cukier, a następnie podpalić i podgrzać, aż masa stanie się biała. Delikatnie włożyć żółtka do masy mlecznej i dokładnie ubić. Koktajl należy lekko schłodzić i podawać w filiżankach lub highballach, przyozdobionych gałką muszkatołową.

20. Koktajlowy koktajl czekoladowy

Koktajle mleczne, tak popularne wśród dorosłych i dzieci, powstają z mleka i lodów. Na przykład, do koktajlu czekoladowego będziesz potrzebować: ¼ szklanki syropu czekoladowego, 1 szklankę mleka i kilka gałek lodów waniliowych. Ubij wszystkie składniki w blenderze lub shakerze i przelej do wysokiej szklanki ze słomką. Do smaku można dodać do napoju startego banana, truskawek, malin i innych owoców.

21. Bezalkoholowy koktajl mojito

Mojito, tak popularne wśród młodych ludzi, dostępne jest również w dwóch wersjach: z rumem i bez rumu. Orzeźwiające bezalkoholowe „Mojito” można przygotować w następujący sposób: na dno szklanki położyć lód, polać ¾ „Sprite” i odrobiną syropu cukrowego. W osobnym pojemniku zmiel listki mięty, plasterki cytryny i limonki za pomocą tłuczka. Całą mieszaninę dodaje się do szklanki i miesza łyżką barową, po czym dekoruje się klinem limonki i słomką.

22. Poncz bezalkoholowy

Koktajl o nazwie „punch” bardzo przypomina kompot. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, zwłaszcza, że ​​podaje się go w głębokim pojemniku, skąd przelewa się do szklanek. Oznacza to, że koktajlu wystarczy dla każdego. Weź 0,5 l soku jabłkowego, 0,5 l lemoniady imbirowej, cukier do smaku, plasterki jabłek i inne jagody według uznania. Wszystko, czego potrzebujesz, podgrzej do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia i ostudź.

23. Koktajl Błękitna Laguna

Wspaniały napój „Blue Lagoon” nie tylko prezentuje się bardzo reprezentacyjnie, ale również doskonale orzeźwia w letnie upały. Do koktajlu bezalkoholowego będziesz potrzebować: napełnić szklankę highball ¾ pełną kostkami lodu, wlać połowę niebieskiego likieru Blue Curacao, dodać sodę i sok z cytryny i wymieszać łyżką barową. Możesz udekorować koktajl plasterkiem cytryny lub koktajlową wiśnią i słomką.

24. Koktajl Świątyni Shirley

Podaruj swoim znajomym pyszny koktajl Shirley Temple. Przygotuj go w następujący sposób: wlej lód do highballa, wlej lemoniadę imbirową i dodaj syrop z grenadyny. Uzupełnij go Sprite i udekoruj plasterkiem wiśni lub pomarańczy.

25. Koktajlowy miesiąc miodowy

„Świetny, a co najważniejsze – zdrowy koktajl, który z pewnością docenią Twoi znajomi. Ma romantyczną nazwę „Miesiąc miodowy”, dzięki zawartemu w nim miodowi. Napój możesz przygotować w następujący sposób: zmieszaj lód w shakerze, 100 ml soku z pomarańczy i jabłka, a także sok z połowy limonki i odrobiny miodu.Mieszankę dokładnie wstrząśnij i przelej do kieliszka do szampana. Otrzymany napój można udekorować koktajlem wiśniowym i skórką pomarańczową, spiralnie nóż barowy."

26. Koktajl jagodowy

„Tarte owoce i jagody doskonale łączą się w klasyczny „smoothie”, który jest nie tylko pysznym koktajlem, ale świetnym napojem dla osób prowadzących wyjątkowo zdrowy tryb życia. Z reguły koktajle przygotowywane są bez cukru, standardowa receptura obejmuje: owoce lub jagody, utarte w blenderze i sok z cytryny lub jabłka. W razie potrzeby do koktajlu można dodać jogurt, mleko z lodami lub miód.

27. Lemoniada imbirowa

Świetną bazą do wielu napojów bezalkoholowych na przyjęciu jest lemoniada imbirowa. Przygotowanie jest dość proste: trzeba wziąć posiekany korzeń imbiru, cukier, plasterki cytryny i dodać sok z cytryny wyciśnięty przez wyciskarkę do cytrusów. Mieszankę należy podpalić i doprowadzić do wrzenia, następnie ostudzić i pozostawić na godzinę, po wyjęciu imbiru.

28. Koktajl „Frappe”

Kolejny koktajl na bazie mleka i lodów przypomina nieco koktajl mleczny, ale nazywa się inaczej - „Frappe”. Do głównych składników możesz dodać kawę, gorącą czekoladę, banany, truskawki, wanilię lub starte jagody. Oto przepis na pyszne Banana Chocolate Frappe: Zmiksuj szklankę mleka, kilka gałek lodów i banana w blenderze, aż uzyskasz gładką konsystencję. Koktajl wlać do szklanki typu highball, a następnie ostrożnie włożyć łyżkę batonową i na dno szklanki wzdłuż jej uchwytu wlać płynną czekoladę. Możesz uprościć ten proces, wlewając czekoladę przez tubę koktajlową.

29. Koktajl z zielonej herbaty

Doskonale tonizuje i odświeża napój na bazie zielonej herbaty. Zawiera cały kompleks witamin i dodaje energii, co niewątpliwie pozytywnie wpłynie na ogólną kondycję organizmu. Aby przygotować koktajl, weź: 1 szklankę świeżo parzonej zielonej herbaty, pół szklanki soku jabłkowego i lód. Napełnij shaker lodem, dodaj wszystkie składniki i dobrze wstrząśnij. Napój podaje się w wysokiej kulce ze słomką, w razie potrzeby można go ozdobić plasterkiem cytryny.

30. Koktajl morelowy

Wyjątkowe, zapalające i oryginalne imprezy zawsze będą zabawne, jeśli dokładnie rozważysz zawartość domowego baru. Zadbaj o swoich gości: zaoferuj im ekscytujący program, dobrą muzykę i domowe koktajle, a na pewno będą do Ciebie wracać.