Środek i koniec lata to czas dojrzewania dużych odmian pomidorów. Najwyższy czas pomyśleć o przygotowaniu z nich pysznego napoju. Jeśli umiejętnie podejdziesz do tego problemu, zachowanie soku pomidorowego na zimę w domu nie będzie trudne.

Domowy napój zamiast kupowanego w sklepie

Jak każdy sok warzywny, napój pomidorowy zawiera wiele przydatnych substancji. Pomiędzy nimi:

Dzięki swojemu składowi sok pomidorowy jest w stanie usunąć z organizmu toksyny, toksyny i nadmiar wody, poprawić trawienie i obniżyć ciśnienie krwi. Pozytywnie wpływa także na układ trawienny, minimalizując procesy rozkładu w jelitach i oczyszczając organizm. Ponadto, ze względu na niską zawartość kalorii (17-20 kcal), napój służy do zwalczania nadwagi.

Kilka kropli oleju roślinnego lub jednoczesne stosowanie z tłustymi potrawami pomaga zwiększyć strawność soku.

Poszukując odpowiedzi na pytanie, czy istnieje różnica między produktem przemysłowym a produktem własnoręcznie przygotowanym, warto postawić na domowy przepis. Opakowanie sklepowe zawiera produkt odtworzony z koncentratu rozcieńczonego wodą. Nie będzie z tego żadnej szkody, ale korzyść jest minimalna. W naturalnym, domowym napoju przydatne substancje są w pełni zachowane. Jeśli sam gotujesz pyszny sok pomidorowy, możesz zmieniać jego stężenie i eksperymentować z dodatkami.

Metody wyciskania soku z pomidorów

Gotować pyszne jedzenie oznacza czerpać prawdziwą przyjemność z potrawy. W arsenale gospodyń domowych jest mnóstwo przepisów, które mogą pochwalić się najlepszymi. Istnieje wiele metod uzyskiwania soku pomidorowego w domowej kuchni:

W przypadku braku urządzeń kuchennych napój uzyskuje się mechanicznie. Ta metoda jest pracochłonna, ponieważ obrane owoce będą musiały zostać ugotowane, powstałą masę należy uwolnić od nasion za pomocą sita lub gazy, a następnie zagotować. Manipulacji trzeba dokonać znacznie więcej.

• Ile soku uzyska się z 1 kg pomidorów?

Objętość gotowego produktu zależy od mięsistości owoców i sposobu przygotowania przedmiotu obrabianego. Jeśli zrobisz przecier pomidorowy za pomocą blendera, maszynki do mięsa, wydajność prawie zawsze wynosi 1: 1. W innych przypadkach marnuje się 150-200 g na 1 kg pomidorów.

Tradycyjna receptura bez sterylizacji

Przed zrobieniem klasycznego napoju z domowych pomidorów wybiera się dobrze dojrzałe mięsiste pomidory dużych odmian (kolor nie ma znaczenia). Są przetwarzane w następujący sposób:

Pod osłonami zwiniętymi na klucz półfabrykat przechowywany jest do 3 lat, pod osłonami skręcanymi do 12 miesięcy.

Sok według tego przepisu można gotować bez soli. W razie potrzeby na każdy litr gotowego produktu dodać 15-20 g soli i 30-50 g cukru w ​​momencie wrzenia. Do tego przygotowania nie jest wymagany ocet ani inne konserwanty. Gotowanie takiego preparatu w domu jest łatwe.

Ilość gotowego produktu zależy od mięsności pomidorów i sposobu przygotowania.

Sok z octem przez sokowirówkę

Napój parzony z octem ma bardziej cierpki smak. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 2,5 kg pomidorów,
• 15 g cukru kryształu,
• 5-10 g soli,
• 7 ml 9% octu.

Umyte pomidory pokroić na kawałki, przepuścić przez sokowirówkę. Durszlak przykryty jest gazą złożoną z 2 warstw, wlewa się do niego wyciśnięty sok. Kiedy główny płyn spłynie, gazę unosi się za krawędzie, a pozostałą w niej masę wyciska się rękami. Następnie ciasto jest przetwarzane, w przeciwnym razie napój okaże się zbyt płynny. Odpady umieszcza się w blenderze, rozdrabnia i filtruje. Jeśli urządzenia nie ma w domu, możesz użyć sita.

Patelnię z przedmiotem obrabianym umieszcza się na piecu. Gdy tylko zawartość się zagotuje, dodaje się sól, ocet i cukier. Przy pierwszych oznakach wrzenia palnik wyłącza się, zawartość wlewa się do słoików.

Napój przygotowany według tego przepisu wymaga sterylizacji. Litrowe słoiki wykopane z gotowanymi pokrywkami zanurza się w zbiorniku z gorącą wodą na 10 minut, słoiki dwulitrowe - na 15-20 minut. Natychmiast po sterylizacji pojemniki zwija się, odwraca do góry nogami, owija w ciepły płaszcz lub koc do momentu wystygnięcia. Prosty przepis odpowiedni dla początkujących i doświadczonych gospodyń domowych.

Robienie soku pomidorowego w powolnej kuchence

Możesz zrobić sok pomidorowy bez sterylizacji za pomocą powolnej kuchenki. Przygotowanie zajmie więcej czasu niż w poprzednich przypadkach, ale wysiłek zostanie znacznie zmniejszony.

Na 1 kg pomidorów będziesz potrzebować:

• 10-20 g soli,
• 1-2 łyżki. l. Sahara,
• kilka kryształków kwasku cytrynowego,
• opcjonalnie ziarna pieprzu i liść laurowy.

Instrukcja krok po kroku:

1. Pomidory myjemy, wycinamy miejsce związania się z łodygą i uszkodzone części.
2. Przetworzone owoce pokroić na małe kawałki, zmielić za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
3. Powstałą masę wlewa się do miski urządzenia, dodaje przyprawy.
4. Obrabiany przedmiot miesza się drewnianą lub plastikową łyżką, zamyka pokrywkę i ustawia tryb „hartowania” na panelu.

Film z gotowaniem w powolnej kuchence.

Po 40 minutach gotowy sok wlewa się do sterylnych słoików, zatyka i odwracając pojemniki do góry nogami, pozostawia pod przykryciem na 1,5-2 dni. Powstały półprodukt z papryką i pomidorami służy jako dodatek do pizzy, kurczaka, makaronu. Zamiast sałatki warzywnej czy sosu wystarczy nalać do szklanki napoju, aby poczuć pełnię smaku przygotowywanych potraw.

Domowy napój pomidorowo-paprykowy w sokowirówce

Jeśli w arsenale kuchennym znajduje się sokowirówka, najlepiej za jej pomocą przygotować napój pomidorowy na zimę. Aby smak był bardziej wyrazisty, dodaj paprykę.

Na 2 kg przetworzonych owoców będziesz potrzebować:

Umyte, posiekane pomidory umieszcza się na sicie umieszczonym w górnej części konstrukcji. Do dolnej części wlewa się wodę i po zamknięciu pokrywy stawia się sokowirówkę na kuchence. Włącz ogień na maksimum, odczekaj 5 minut. Pokrywa jest otwarta, do masy pomidorowej dodaje się słodką paprykę pokrojoną w paski lub kostkę. Jednocześnie do pojemnika na surowce wsypuje się sól i cukier. Sokowirówka zostaje ponownie zamknięta i kontynuuje gotowanie, nie zmniejszając mocy ognia. W trakcie tego procesu masę miesza się kilkukrotnie.

Sok jest gotowy, gdy na ruszcie pozostają tylko nasiona i trochę skórki. Przygotowanie zajmuje zwykle 35–40 minut.

Gotowy produkt wlewa się do sterylnego pojemnika. Odwraca się go i przykrywa ciepłym kocem, aż ostygnie.

Jak ręcznie zrobić napój pomidorowy?

Jeśli pomidory wymagają pilnego przetworzenia, a pod ręką nie ma nawet maszynki do mięsa, nie jest to powód, aby oddawać plony sąsiadom. W końcu sok pomidorowy można przygotować za pomocą sita i rondla. Prosty przepis na zbiór obejmuje następujące kroki:

1. Pomidory umieszcza się we wrzącej wodzie na 2-3 minuty. Następnie za pomocą łyżki cedzakowej przełóż ją do pojemnika z zimną wodą. Po kilku minutach owoce zostają uwolnione od skórki.
2. Obrane pomidory wysyła się do szerokiego rondla z grubym dnem i gotuje na małym ogniu. Średnio ta procedura trwa 1 godzinę.
3. Gdy owoce staną się całkowicie miękkie, wydziela się duża ilość płynu, są one mielone przez sito.
4. Gorącą, gęstą masę zwija się pod metalowymi osłonami i odwróconą do góry nogami, owija, schładza. Do zagęszczonego soku przed wypiciem dodaje się sól i wodę.

Film przedstawiający prostą metodę ręcznego gotowania.

Istnieje wiele sposobów na zrobienie domowego soku pomidorowego. Można go gotować bez sokowirówki i innych „inteligentnych” urządzeń, na słodko, pikantnie lub na słono. Rezultatem jest wyjątkowo użyteczny produkt, gotowy zadowolić letni smak w zimowym chłodzie.

Zgadzam się, domowy sok jest znacznie lepszy niż kupowany w sklepie, z opakowania. Nawet jeśli nie masz sokowirówki, możesz przygotować pyszny sok pomidorowy w domu. Co więcej, okaże się jeszcze bogatszy w smaku. Rzeczywiście, w przeciwieństwie do sokowirówki, która wyciska z pomidorów tylko płyn, stosując metodę opisaną poniżej, można zaoszczędzić cały cenny miąższ, który z reguły jest wyrzucany wraz z nasionami i skórkami.

Sok pomidorowy w domu bez sokowirówki na zimę to gwarancja jednorodnego, średnio gęstego i całkowicie naturalnego soku z dużą ilością miąższu, bez konserwantów i innych chemikaliów. Sok przygotowany w domu przy użyciu opisanej technologii można po prostu pić schłodzony lub stosować jako dressing do dań rybnych i mięsnych, a także do przygotowywania wszelkiego rodzaju sosów i zup.

Składniki

• pomidory 4 kg
• sól 0,5 łyżki. l.

Jak zrobić sok pomidorowy bez sokowirówki

Przed wypiciem dobrze wstrząśnij butelką i podawaj sok schłodzony. Napój można dodatkowo doprawić solą i ostrą papryczką chili. W razie potrzeby domowy sok pomidorowy można rozcieńczyć zimną przegotowaną wodą do pożądanej konsystencji.

Miłość Rosjan do soku pomidorowego można porównać jedynie z miłością Amerykanów do soku pomarańczowego. I jest pyszne i przydatne, cokolwiek powiesz. Ale najsmaczniejszy i najzdrowszy jest sok pomidorowy w domu. Oczywiście, jeśli kupisz na rynku dojrzałe pomidory, taki sok nagle okaże się kosztowną przyjemnością. Nasza historia jest raczej przeznaczona dla tych, którzy nie mają gdzie umieścić upraw pomidorów - dla fanatycznych letnich mieszkańców i mieszkańców wsi i wsi.

Kolejnym odkryciem, które czeka na tych, którzy zdecydują się na zrobienie soku pomidorowego w domu, jest to, że czerwony płyn z puszek, butelek i torebek ze sklepu zauważalnie różni się od tego, który sam wycisnąłeś ze świeżych pomidorów. A chodzi o to, że sok pomidorowy na skalę przemysłową robi się z gotowanej, skondensowanej pasty pomidorowej. Rozcieńcza się go przygotowaną wodą, dodaje sól i cukier oraz niezmienione konserwanty. Sok trzeba długo przechowywać!

Aby przygotować sok pomidorowy w domu, należy go dobrze wycisnąć. Najłatwiej jest użyć domowej sokowirówki. Nowoczesne maszyny nie pracują długo, nie odpoczywają przez pół godziny i nie wyciskają soku zbyt mocno, powiedzmy sobie szczerze. Wytłoki są pełne soku i szkoda je wyrzucić. Starzy, sprawdzeni pracownicy wyglądają brzydko, ale znacznie lepiej wyciskają sok z pomidorów. Ale mimo to ciasto pozostaje dość mokre. Boleśnie mięsiste to warzywo, pomidor.

Sok pomidorowy można również przygotować ręcznie. Pomidory zmielić maszynką do mięsa lub blenderem i przetrzeć przez sito – jest to czasochłonne zajęcie. Ale cały sok zostanie wyciśnięty z hukiem. Czasami pomidory są krojone na kawałki i duszone w pojemnikach do gotowania sałatek na zimę, a następnie przecierane przez sito. Ale ta metoda jest bardziej odpowiednia do zbierania soku na zimę. Na terenie naszego kraju w niektórych miejscach nadal sprzedawane jest niesamowite urządzenie wyprodukowane na Ukrainie, podobne do ręcznej maszynki do mielenia mięsa. Na wyjściu, gdzie maszynka do mięsa ma ruszt, nawinięta jest mocna siatka w postaci lejka, na końcu którego znajduje się otwór na wyjście ciasta. Wystarczy przepuścić przez to urządzenie pokrojone pomidory i otrzymać bardzo gęsty sok pomidorowy bez najmniejszych śladów nasion i skórek. Aby przyspieszyć proces, rzemieślnicy domowi zamiast rączki używają wiertarki lub śrubokręta. Prędkość jest niesamowita! O wyciskaniu soku za pomocą profesjonalnej prasy nie będziemy mówić, choć jest ona najskuteczniejsza – taki sprzęt przyda się w arsenale gospodarstwa rolnego, ale nie w miejskim mieszkaniu.

Więc zdecydowałeś się zrobić sok pomidorowy w domu. Usunęli to w wygodny sposób. Wszystko! Możesz się napić! Ale sok pomidorowy jest dobry, ponieważ można go z powodzeniem mieszać z innymi sokami i poprawiać jego smak za pomocą różnych przypraw, ziół i przypraw. Klasyką gatunku jest dodanie soli i odrobiny cukru, jeśli pomidory są zbyt kwaśne. Czarny pieprz dobrze wygląda również w soku pomidorowym. Do soku pomidorowego można nawet dodać czosnek – jest smaczny i zdrowy.

Aby świeżo wyciśnięty sok pomidorowy był jeszcze zdrowszy, można go wymieszać z sokiem z selera lub kapusty. Sok z buraków zmieszany z sokiem pomidorowym jest prawie nie odczuwalny, a przyniesie wiele korzyści. Przepuszczając pomidory przez sokowirówkę, do całej masy dodaj odrobinę słodkiej, mięsistej czerwonej papryki, co da nowe doznania smakowe.

Aby mieć pewność, że po wyciśnięciu soku pozostanie jak najmniej odpadów, przed wyciśnięciem usuń skórkę z pomidorów. Aby to zrobić, pokrój pomidory na krzyż w miejscu mocowania łodygi, sam „tyłek” można ostrożnie wyciąć. Pomidory zanurzamy we wrzącej wodzie na 3-4 minuty, następnie od razu przekładamy do garnka z zimną wodą, do którego można dodać garść kostek lodu dla wzmocnienia efektu. Skórka zejdzie bez wysiłku.

Sok pomidorowy w domu można przygotować nie tylko do chwilowego użytku, ale także na zimę. W tym celu zagotuj sok pomidorowy czysty lub zmieszany z przyprawami lub innymi sokami, usuń pianę i natychmiast przelej do wysterylizowanych słoików, zwiń i zawiń. Pokrywy do takiej konserwacji należy wybrać lakierowane, ponieważ sok pomidorowy zawiera dużo kwasu.

Wszystkie powyższe opcje soku pomidorowego można przygotować na zimę. Mamy dla Ciebie jeszcze kilka przepisów

Sok pomidorowy na zimę „Pikantny”

Składniki:
5,5 kg dojrzałych pomidorów,
250 g cukru
140 ml octu 9%,
80-90 g soli,
15 groszków ziela angielskiego,
4-5 goździków,
2 łyżeczki nasiona gorczycy,
1-2 ząbki czosnku,
szczypta czerwonego mielonego pieprzu,
szczypta mielonej gałki muszkatołowej.

Gotowanie:
Pomidory opłucz i pokrój na kawałki. Przepuść przez sokowirówkę lub wyciśnij sok w inny dogodny dla Ciebie sposób. Wlać sok do emaliowanej patelni i podpalić. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30-40 minut. Dodaj sól i cukier. Obierz czosnek i drobno posiekaj. Do soku pomidorowego dodać czosnek i wszystkie przyprawy, zalać octem, wymieszać i gotować jeszcze przez 15 minut. Gorący sok wlać do wyparzonych słoików i od razu zwinąć. Banki przewracają się, zawijają.

Mieszany sok pomidorowy

Składniki:
2 kg pomidorów,
1 kg zielonych jabłek
1 duży burak
3-4 łodygi selera
500 g marchewki
300 g czerwonej słodkiej papryki,
1-2 ząbki czosnku,
sól, cukier - do smaku.

Gotowanie:
Przygotuj wszystkie warzywa i owoce, wyciśnij z nich sok. Drobno posiekaj czosnek, seler pokrój w kostkę. Wymieszaj wszystkie soki i podpal. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować około 30 minut. Dodać czosnek i seler, sól i cukier do smaku, gotować przez kolejne 15 minut, odcedzić i wlać do wysterylizowanych słoików. Zwiń, przewróć, zawiń. W tym przepisie możesz użyć więcej pomidorów.

A na naszej stronie kolejny świetny artykuł na temat konserwowania soku pomidorowego na zimę. Istnieje wiele ciekawych przepisów.
Smacznego apetytu i nowych odkryć kulinarnych!

Larisa Shuftaykina

Przedmowa

Najlepsze konserwy to te, które sam przygotowałeś, wiesz, co dodajesz, ile i jak to ugotowałeś. Dotyczy to szczególnie soków. Nie warto kupować go w sklepie – lepiej zrobić to sam!

Do przygotowania soku pomidorowego należy używać wyłącznie wybranych, dojrzałych pomidorów. Jeśli przetworzy się niedojrzałe owoce, sok będzie miał kwaśny smak, a w przypadku przejrzałych okaże się mdły, bez smaku. Badania, a także doświadczenie technologów zajmujących się przemysłową produkcją soku pomidorowego wykazały, że najwyższym smakiem charakteryzują się produkty wykonane z pomidorów o stosunku cukrów do kwasów około 8.

Takie wskaźniki mają następujące czyste odmiany pomidorów: Charkowski 55, Sałata, Symferopolski, Pervenets, Yuzhanin, Cud rynku, Akhtubinsky, Marglob wielkoowocowy 220, Brekoday, Krasnodarets, Latarnia morska, New Anant 19, Yerevani 14, Odessa 19, Tamanets 172, Kolkhozny 34. W związku z tym najsmaczniejszy sok na zimę zostanie uzyskany podczas domowego przetwarzania pomidorów tych konkretnych odmian.

Zamknij pojemniki czystymi, wysterylizowanymi pokrywkami. Brzegi należy napełnić niemal po same krawędzie szyjek – im więcej powietrza pozostanie pod pokrywką, tym większa będzie utrata witaminy C podczas przechowywania.

Owoce wybrane do produkcji soku według wybranej receptury muszą być całe, nienaruszone i wolne od zgnilizny. Tylko w tym przypadku gotowy produkt nie będzie miał obcych smaków, a jego zszywanie można wykonać bez gotowania i sterylizacji, co pogarsza smak i prowadzi do zmniejszenia ilości witamin w przygotowaniu na zimę. Jeśli wybór pomidorów nie jest bogaty i są zepsute owoce, miejsca uszkodzeń są ostrożnie wycinane, wyciśnięty produkt gotuje się przez 15–20 minut, mieszając i usuwając pianę, a następnie wlewa do przygotowanych słoików.

W przypadku stosowania wyłącznie pomidorów wysokiej jakości wyciśnięty sok podgrzewa się do 82 ° C i natychmiast wlewa do pojemników. Jest to konieczne, aby zmniejszyć aktywność enzymu pektazy zawartego w pomidorach, który powoduje sedymentację cząstek miazgi, co prowadzi do pogorszenia konsystencji gotowego produktu i jego separacji podczas przechowywania. Niektóre gospodynie domowe w ogóle nie poddają soku obróbce cieplnej i wlewają go do przygotowanych pojemników zaraz po wyciśnięciu, najwyraźniej kierując się tym, że nie jest on przeznaczony do długiego przechowywania i już wkrótce wszystko zostanie wypite.

Jeśli dla niezawodności ktoś chce wysterylizować gotowy produkt przed zszyciem, czas trwania tej procedury dla pojemników półlitrowych wynosi 20 minut, dla pojemników litrowych - 30 minut, dla pojemników 2-litrowych - 45 minut i dla 3- pojemniki litrowe - 60 minut. Choć nie jest to konieczne w przypadku soku przygotowanego w dobrych warunkach sanitarnych i zgodnie z technologią.

Po zszyciu gorące słoiki odwraca się do góry nogami z pokrywkami i owija w gruby, ciepły koc lub coś podobnego. Gdy gotowy produkt ostygnie do temperatury pokojowej, usuwa się go do miejsca przeznaczonego do przechowywania. Ten preparat na zimę najdłużej przechowuje się w temperaturze 0–+5°C i przy braku oświetlenia. Czasami następuje rozwarstwienie produktu pomidorowego - miazga w słoiku osiada na dnie, a na górze zbiera się żółtawy przezroczysty płyn. W niektórych przypadkach miazga jest zagęszczana warstwami w soku. Chociaż z wyglądu taki produkt nie jest zbyt atrakcyjny, całkiem nadaje się do jedzenia.

Przed obróbką pomidory należy je przygotować: dokładnie umyć, osuszyć i usunąć z łodygi. W niektórych przepisach proponuje się obrać owoce ze skórki i wyciąć z nich rdzeń. Praktycznie nie wpływa to na jakość i smak gotowego produktu, a jedynie komplikuje i spowalnia proces gotowania, więc nie jest to wcale konieczne. Tuż przed wyciśnięciem soku pomidory kroi się na kilka kawałków.

Przepis na przygotowanie soku pomidorowego na zimę, w ogólnie przyjętym znaczeniu tego słowa, jest właściwie tylko jeden. Należy przygotować owoce, przetworzyć je, a wyciśnięty produkt zapakować i odłożyć do przechowywania. Jak sugerują niektóre „przepisy” – aby dodać jakieś przyprawy i inne składniki – będzie to cokolwiek, jakiś napój lub konserwant, ale nie sok pomidorowy, szczególnie jeśli dodamy też ocet z olejem roślinnym.

Klasyczny przepis kulinarny wyklucza nawet dodatek soli. Nie wpłynie to w żaden sposób na czas przechowywania, ale lepiej posolić przed wypiciem soku i spróbować. Pewne różnice mogą dotyczyć technologii przygotowania produktu pomidorowego na zimę. Są one określone przez jakość wybranych owoców, co zostało już opisane powyżej, i mogą również wyrażać się w użyciu lub nieużywaniu tego lub innego sprzętu (na przykład sokowirówki). Nie zmienia to jednak przepisu.

Niektórzy błędnie dzielą ten preparat na sam sok i sok z miąższem. Niestety, niezależnie od wybranych pomidorów do technologii przetwarzania i przygotowania, każdy naturalny domowy sok pomidorowy zawiera miąższ. Po prostu może być mniej więcej, a sok odpowiednio jednocześnie - gęstszy lub rzadszy, wodnisty.

Wybieraj dojrzałe, soczyste pomidory. Najlepszy sok uzyskuje się z dojrzałych pomidorów odmianowych. Jeśli pokrojony plasterek owocu będzie miał świetny zapach i konsystencję, sok również będzie pyszny. Wybierz pomidory do wyciskania soku w lokalnym sklepie lub na farmie w szczytowym okresie zbiorów.

Umyj pomidory. Opłucz pomidory pod bieżącą wodą i osusz je ręcznikiem kuchennym lub papierowym. Wystarczy opłukać pomidory, aby usunąć z nich brud i bakterie.

Usuń rdzeń i pokrój pomidory na 4 części. Najpierw przekrój pomidory na pół. Usuń rdzeń i twarde części z miąższu, a następnie połówki ponownie przekrój na pół.

Umieść pokrojone pomidory na niereagującej patelni. Weź garnek ze stali lub emalii, ale nie z aluminium, ponieważ aluminium może reagować z kwasem zawartym w pomidorach.

Wyciśnij sok z pomidorów. Za pomocą tłuczka do ziemniaków lub drewnianej łyżki rozgnieć pomidory, wyciskając sok. Na patelni powinna znajdować się mieszanina soku pomidorowego i miąższu. W garnku jest teraz wystarczająca ilość płynu, aby doprowadzić go do wrzenia.

• Jeśli uważasz, że mieszanina jest zbyt sucha, dodaj trochę wody, aby upewnić się, że w garnku jest wystarczająca ilość płynu do wrzenia.