Istnieje wiele przepisów na makarony, ale dzisiaj porozmawiamy o najbardziej satysfakcjonującym i znanym daniu - spaghetti z mięsem. Jak ugotować je na zwykłym kuchence, aby uzyskać pyszne włoskie danie, przeczytaj przepis krok po kroku ze zdjęciami. Przepis wideo.
Zawartość przepisu:

Makaron to jeden z niedrogich i popularnych produktów. Istnieje wiele ich odmian, a także potraw z nich przygotowanych. Występują w różnych kształtach, długościach i rozmiarach. Spaghetti to rodzaj makaronu, który po włosku oznacza „liny”, a w potocznym języku jest to po prostu włoski makaron. Na stałe zakorzeniły się w naszej diecie jako produkt niedrogi i smaczny. Najpopularniejszym daniem z nich przyrządzanym jest spaghetti z mięsem. Pomimo prostoty dania, jest ono bardzo wyrafinowane i trafia w gust wielu osób. Danie jest bogate, piękne i satysfakcjonujące. A jeśli chcesz, za pomocą różnorodnych aromatycznych sosów i dodatków możesz nadać mu urozmaicony smak.

Aby produkt kulinarny odpowiadał Twojemu gustowi, musisz używać spaghetti wyłącznie z pszenicy durum. Nie wymagają one spłukiwania. Jeśli jednak je rozgotujesz lub będą lepkie, możesz je przepłukać wodą. Jeśli kupiłeś makaron z pszenicy miękkiej, który jest rozgotowany i nie trzyma kształtu, gotuj go przez połowę czasu wskazanego na opakowaniu, a następnie smaż na patelni z mięsem i innymi produktami. Mięso przed połączeniem ze spaghetti jest gotowane, duszone lub smażone. Jest cięty na kawałki lub skręcany na mięso mielone. Gotowe danie łączy się z różnymi sosami, warzywami, grzybami, dressingami i innymi gotowanymi składnikami. Spaghetti z mięsem gotuje się na kuchence i piecze w piekarniku. W drugim przypadku pod skórką serową, która doskonale podkreśla smak i uzupełnia potrawę.

• Zawartość kalorii na 100 g - 457 kcal.
• Liczba porcji - 2
• Czas gotowania - 45 minut

Składniki:

• Spaghetti - 100 g
• Cebula - 1-2 szt. w zależności od rozmiaru
• Mięso (dowolna odmiana) - 500-600 g
• Olej roślinny - do smażenia
• Mielony czarny pieprz - szczypta
• Sól - 1 łyżeczka.

Przygotowanie spaghetti z mięsem krok po kroku, przepis ze zdjęciem:

1. Obierz cebulę, umyj i drobno posiekaj.

2. Mięso umyj, odetnij nadmiar folii z żyłkami i pokrój w drobną kostkę.

3. Połóż patelnię na kuchence, wlej olej roślinny, podgrzej i dodaj cebulę.

4. Na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, smaż, aż będzie przezroczysty i lekko złocisty.

5. Kawałki mięsa włóż na drugą patelnię z dobrze rozgrzanym olejem.

6. Smaż je na dużym ogniu przez 5 minut, kilkakrotnie mieszając. Następnie zwiększ temperaturę do średniej, dopraw solą i czarnym pieprzem i gotuj, aż się skończy.

7. Podczas smażenia mięsa i cebuli zagotuj wodę w rondlu. Płyn należy przygotować na 100 g spaghetti na 1 litr wody, tj. 10 razy więcej makaronu.

8. Doprawić wodę solą i dodać makaron. Jeśli chcesz, możesz podzielić je na kilka części.

9. Doprowadzić spaghetti do wrzenia, zmniejszyć temperaturę i gotować 1 minutę krócej niż podano na opakowaniu producenta. Nie trzeba ich mieszać podczas gotowania, robi się to tylko raz, po wrzuceniu ich do wrzącej wody.

10. Na jednej dużej patelni połącz smażone mięso z cebulą.

11. Następnie dodajemy ugotowany makaron. Po ugotowaniu nie ma potrzeby spłukiwania ich wodą. Jeśli nadal musisz to zrobić, zalej durszlak gorącą wodą i opłucz spaghetti wrzącą wodą.

Spaghetti z mięsem- danie pochodzenia włoskiego. Można je jeść codziennie – temu daniu nie można się znudzić. A wszystko dlatego, że istnieje wiele opcji przygotowania spaghetti ze względu na różnorodność sosów. Spaghetti może nawet stać się daniem deserowym (w pewnym sensie), jeśli ugotujesz je z orzechami, jagodami, a nawet owocami. Ale najczęściej podaje się je jako drugie danie główne, dodając sos warzywny, mięsny lub rybny.

Składniki przepisu:

• Spaghetti 120 g
• Pomidory 80 g
• Czosnek 10 g
• Orzechy nerkowca 5 g
• Orzeszki piniowe 5 g
• Bazylia 1 g
• Oliwa z oliwek 10 g
• Mięso mielone 150 g
• Sól, pieprz, przyprawy do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

1. Do rondla wlać 1,5 litra wody, podpalić i doprowadzić do wrzenia. sól. Dodaj spaghetti. Gotuj przez 8 minut. na umiarkowanym ogniu, mieszając.
2. Rozgrzej patelnię, dodaj oliwę z oliwek, dodaj mięso mielone. Smaż przez 5-7 minut. aż powstanie skórka, mieszając.
3. Pomidory pokroić w średniej wielkości kawałki i dodać na patelnię z mięsem mielonym. Mieszać.
4. Posiekaj czosnek. Dodać do mięsa mielonego razem z bazylią i skropić odrobiną oliwy z oliwek. Wymieszaj i zdejmij z ognia.
5. Orzechy posiekaj lub zmiel w blenderze.
6. Odcedź ugotowane spaghetti. Umieścić w rondlu. Dodać orzechy i odrobinę oleju. Wszystko dokładnie wymieszaj.
7. Na talerzu ułóż spaghetti z orzechami, posyp je mielonym mięsem i pomidorami. Ponownie posyp orzechami. Udekoruj zieleniną. Możesz służyć. Smacznego!

Spaghetti z mięsem

Spaghetti to genialny wynalazek ludzkości; można go podawać jako dodatek do mięsa lub od razu gotować dwa w jednym: mięso i spaghetti w jednym naczyniu. Dlatego jeśli nie wiesz, jak ugotować spaghetti, aby było szybkie i smaczne, koniecznie wypróbuj ten przepis na spaghetti z mięsem. Gotuje się szybko i okazuje się pyszne.

Składniki:

(4-6 porcji)

• 250 gr. Spaghetti
• 200 gr. wędzone mięso lub boczek
• 3 jajka
• 0,2 l. krem o niskiej zawartości tłuszczu
• 50 gr. masło
• 150 gr. tarty parmezan
• pieprz
• pomidory koktajlowe
• pietruszka

Metoda gotowania:

1. Zatem główną zasadą pysznego spaghetti jest najpierw zagotować wodę. Oznacza to, że gdy woda się zagotuje, dodaj sól do smaku i gotuj wodę przez minutę. I dopiero wtedy wrzuć spaghetti do wrzącej, osolonej wody.
2. Podczas gdy spaghetti się gotuje, w osobnej misce ubij jajka, dodaj śmietanę, starty ser, odrobinę soli i pieprzu. Powstałą mieszaninę odstawić na chwilę.
3. Boczek lub mięso wędzone pokroić na małe kawałki. Zamiast wędzonego mięsa można użyć smalcu ze smugami mięsa. Lekko podsmaż na maśle.
4. Gotowe spaghetti umieść na durszlaku. Do smażonego mięsa dodać spaghetti i wszystko dobrze wymieszać.
5. Następnie wlać mieszaninę ubitych jajek, sera i śmietanki. Mieszaj zawartość patelni, aż jajko się zwinie.
6. Na rozgrzanym naczyniu ułóż pyszne spaghetti z mięsem, posyp ziołami i od razu podawaj.

Spaghetti z sosem pomidorowo-mięsnym

Mieszanina:

• Spaghetti 600 g.
• Wieprzowina 300 g.
• Marchew 3 szt.
• Cebula 2 szt.
• Przecier pomidorowy 200 ml.
• Fasola czerwona 200 g.
• Sól 1 łyżeczka.
• Olej słonecznikowy 4 łyżki.

Sos do spaghetti przygotowywany jest ze smażonej cebuli i marchwi, mięsa i czerwonej fasoli. Mieszankę tę uzupełniają przyprawy i pasta pomidorowa. Makaron gotuje się w osolonej wodzie i podaje na gorąco z sosem pomidorowo-mięsnym.

Metoda gotowania:

1. Marchew umyj, obierz i zetrzyj.
2. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
3. Mięso pokroić na małe kawałki.
4. Na rozgrzaną patelnię wlać olej, dodać cebulę i marchewkę.
5. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.
6. Do cebuli i marchewki dodaj mięso i smaż na średnim ogniu, aż mięso nabierze jasnego koloru.
7. Na patelnię wsypujemy fasolę i mieszamy.
8. Na patelnię wlać koncentrat pomidorowy, dodać sól i wymieszać.
9. Niech makaron ugotuje się zgodnie z instrukcją na etykiecie.
10. W czasie gdy makaron się gotuje, na małym ogniu gotujemy sos pomidorowo-mięsny, mieszając.
11. Gdy makaron będzie gotowy, odlej wodę.
12. Makaron wyłóż na talerz i polej sosem.

W razie potrzeby do sosu pomidorowo-mięsnego można dodać koperek, pietruszkę, majeranek, bazylię i oregano.

Spaghetti z mięsem w sosie pomidorowym

Dzisiejszy przepis na sos pomidorowy jest bardzo prosty i nie zajmie dużo czasu.

Mieszanina:

• Spaghetti - 400 gr.,
• Mięso (pulpa, dowolna) -250 gr.,
• Pomidory-2 szt.,
• Przecier pomidorowy - 1 łyżka,
• Czosnek - 3 ząbki,
• Cebula - 1 szt.,
• Olej roślinny,
• Sól, pieprz, przyprawy.

Przygotowanie:

1. Miąższ mięsny (ja użyłam filetu z kurczaka, można użyć pulpy wieprzowej) na drobne kawałki.
2. Rozgrzej patelnię, wlej odrobinę oleju roślinnego (oliwkowego), włóż tam mięso i smaż, aż będzie do połowy ugotowane.
3. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Dodaj na patelnię i smaż jeszcze kilka minut (aż będzie przezroczysty).
4. Drobno posiekaj umyte pomidory (lepiej zdjąć skórę, zrobić nacięcia na pomidorze i zalać go wrzącą wodą). Następnie wysyłamy pomidory do mięsa i dodajemy odrobinę koncentratu pomidorowego (opcjonalnie).
5. Sól, pieprz, dodaj ulubione przyprawy (ja posypałam ziołami włoskimi).
6. Jeśli sos okaże się bardzo gęsty, dodajemy odrobinę wody. Gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będzie ugotowany przez około 15 minut.
7. Podczas przygotowywania sosu przygotuj spaghetti (twarde odmiany). W rondlu zagotuj osoloną wodę i wrzuć spaghetti. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle około 8-10 minut).
8. Wodę z przygotowanym makaronem wlewamy na durszlak, aż woda całkowicie odpłynie i ponownie wrzucamy na patelnię. Można dodać trochę masła i wymieszać.

Podawać spaghetti z mięsem i sosem pomidorowym. Bardzo proste i smaczne. Moja rodzina bardzo lubi ten makaron z sosem.

Ciesz się posiłkiem!!!

Spaghetti z jagnięciną

Dzięki kulinarnej wyobraźni i kawałkowi jagnięciny w lodówce nawet zwykłe spaghetti można zamienić w nowe ciekawe danie! Zapraszamy do przygotowania poczęstunku przypominającego makaron marynarski, jednak składającego się z bardziej szlachetnych składników. Spaghetti z jagnięciną będzie bardzo smaczne i sycące!

Składniki:

• Spaghetti – 200 g
• Jagnięcina – 200 g
• Cebula biała – 1 szt.
• Ser holenderski – 100 g
• Por
• Ziele angielskie, groszek – 5 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Mielona gałka muszkatołowa – 2 szczypty
• Sól dla smaku
• Olej roślinny do smażenia

Gotowanie spaghetti z jagnięciną:

1. Z całej tuszy jagnięcej do gotowania najlepiej jest wziąć łopatkę - ta część mięsa jest najdelikatniejsza, a jednocześnie dość tłusta. Dlatego do naszego dzisiejszego dania bierzemy część łopatki i kroimy ją w drobną kostkę - około 2-3 cm każda Jagnięcina gotuje się bardzo długo, dlatego lepiej pokroić mięso tak drobno, jak to możliwe - przyspieszy to proces gotowania.
2. Włóż więc kawałki jagnięciny do garnka, zalej wodą i podpal. Dodać ziele angielskie, liść laurowy i posolić wodę. Następnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj mięso przez półtorej godziny. Od czasu do czasu dodawaj wodę.
3. Po półtorej godzinie włóż ugotowane kawałki jagnięciny do miski robota kuchennego i zmiel. Nie wylewaj bulionu, w którym gotowało się mięso.
4. Połóż patelnię na ogniu i wlej odrobinę oleju roślinnego. Na patelnię wrzucamy posiekaną jagnięcinę i dokładnie ją podsmażamy.
5. Obierz i pokrój białą cebulę w kostkę. Dodajemy do mięsa, mieszamy i smażymy. Jeśli cebula jest już podsmażona, zalej kilka łyżek bulionu jagnięcego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Wyłącz ogień – sos jagnięcy jest gotowy.
6. Ponownie postaw patelnię z bulionem jagnięcym na ogniu, zagotuj i dodaj spaghetti. Bulionu nie trzeba solić, gdyż posoliliśmy go już podczas gotowania mięsa.
7. Gotowe spaghetti umieść na durszlaku.
8. Podczas gdy z makaronu odpływa nadmiar wody, zetrzyj ser holenderski na drobnej tarce.
9. Gdy spaghetti jest jeszcze gorące, połóż je na talerzach. Każdą porcję posmaruj sosem jagnięcym i cebulowym. Mięso można ułożyć na wierzchu lub wymieszać w rondlu z makaronem, a następnie ułożyć potrawę na talerzach. Następnie natychmiast posyp spaghetti startym serem.
10. Pory umyć i pokroić w cienkie pierścienie. Połóż krążki pora na makaronie z mięsem. Spaghetti z jagnięciną gotowe!

Spaghetti z mięsnym sosem

Kolejny przepis restauracyjny do łatwego przygotowania w domu. Teraz, aby przygotować spaghetti z sosem mięsnym, wystarczy zakupić wszystkie składniki i wspaniałe, smaczne danie jest już prawie gotowe. Do gotowania możesz użyć dowolnego mięsa, niezależnie od tego, czy jest to wołowina, wieprzowina, czy nawet kurczak. Aby dopełnić smak, możesz posypać gotowe danie ziołami.

Oceń przepis na saghetti z sosem mięsnym i napisz w komentarzu, czy smakowało Ci to danie.

Składniki:

• Mięso mielone - 400g.,
• marchewki - 1 szt.,
• Cebula - 1 szt.,
• czosnek - 2 zęby,
• masło - 100g.,
• mleko-200g.,
• pomidory zamknięte we własnym soku,
• mielona gałka muszkatołowa - 1/8 łyżeczki,
• suszony tymianek - 1/4 łyżeczki,
• liść laurowy,
• spaghetti - 300g.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj cebulę i czosnek, marchewkę zetrzyj na grubej tarce.
2. Na głęboką patelnię wlać olej i smażyć na nim warzywa przez 5 minut.
3. Dodać mięso mielone i smażyć na złoty kolor, rozbijając ewentualne grudki.
4. Następnie dodać puree pomidorowe wraz z sokiem, tymiankiem, gałką muszkatołową, mlekiem i solą do smaku.
5. Gdy wszystko się zagotuje, zmniejsz ogień na mały i gotuj przez 20 minut.
6. Sosem posmaruj gotowe spaghetti. Danie jest gotowe. Smacznego!

Spaghetti z mięsem i sosem

Pyszne spaghetti z mięsem i sosem to doskonałe danie na rodzinny obiad. Któż nie kocha makaronów, czy też, jak się je potocznie nazywa, makaronów? Znajdują się w pierwszej dziesiątce ulubionych potraw na świecie. Ale nasze spaghetti nie jest gorsze od ich włoskich odpowiedników, a można je podać jeszcze smaczniejsze.

Składniki na spaghetti z mięsem i sosem:

• pół kilograma spaghetti;
• pół kilograma wołowiny;
• 1 sztuka marchewki i cebuli;
• koncentrat pomidorowy – 1 łyżka. ja;
• pół litra wody;
• sól, czarny pieprz i inne przyprawy, liść laurowy według własnego uznania;
• zielone cebule;

Jak gotować spaghetti z mięsem i sosem:

1. Wołowinę pokroić na małe kawałki i smażyć bez przykrycia przez około 15 minut. Następnie dodać drobno posiekaną cebulę i marchewkę w paski, podsmażyć i dodać koncentrat pomidorowy.
2. Zagotuj wodę i wlej ją do mięsa, dodaj wszystkie przyprawy, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny. Tuż przed gotowaniem dodać pieprzu i soli.
3. Ugotuj spaghetti i odcedź na durszlaku. Ułożyć na talerzach, polać sosem i udekorować zieloną cebulką. Dowolne warzywa, które lubisz. Tutaj też nie będzie żadnego dodatku.
4. Danie to można nazwać dość szybko, mimo że wołowina jest produktem długotrwałej obróbki cieplnej. Nasze spaghetti z mięsem i sosem z vkusmenu.ru jest gotowe. Podana ilość ugotowanego spaghetti z sosem wystarczy dla około pięciu osób dorosłych. Do spaghetti nie zapomnij przygotować lekkiej sałatki warzywnej. Czytaj więcej:

Spaghetti z klopsikami

Pulpety mięsne duszone są w sosie pomidorowym, a następnie mieszane z spaghetti. Piękno polega na tym, że kulki przypominające miniaturowe klopsiki są wielkości orzecha włoskiego, co czyni je wygodniejszymi w użyciu:)

Produkty:

• Ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę) - 1 szt.
• Mielona wołowina - 400 g
• Cebula (posiekana) - 1 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Świeża natka pietruszki (posiekana) - 4 łyżki. l.
• Oliwa z oliwek - 5 łyżek. l.
• Pomidory w puszkach (posiekane) - 1 1/3 szklanki
• Przecier pomidorowy - 2 łyżki. l.
• Spaghetti - 400 g
• Sól i mielony czarny pieprz
• Świeże liście bazylii do dekoracji
• Parmezan (tarty) do dekoracji

Przygotowanie:

1. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, około 10-15 minut. Umieścić na durszlaku i pozwolić wodzie spłynąć. Jeszcze ciepłe ziemniaki rozgnieść widelcem.
2. W misce wymieszaj ziemniaki, mięso mielone, cebulę, jajko i natkę pietruszki, dodaj sól i pieprz. Na płaski talerz wyłóż mąkę. Mokrymi rękami nabieraj po trochu mielonego mięsa i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtocz klopsiki w mące ze wszystkich stron i połóż na czystym talerzu.
3. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i kładziemy klopsiki na rozgrzanym oleju. Gotuj, obracając od czasu do czasu, aż zrumieni się ze wszystkich stron, około 8 do 10 minut.
4. W małej misce wymieszaj pomidory i koncentrat pomidorowy, wlej tę mieszaninę na patelnię ze smażonymi klopsikami i gotuj na małym ogniu, mieszając, przez około 10 minut.
5. W międzyczasie ugotuj spaghetti w osolonej wodzie do miękkości, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Umieść gotowe produkty na durszlaku i pozwól wodzie spłynąć. Umieść spaghetti na patelni z kulkami mięsnymi i delikatnie wymieszaj. Podawać danie gorące, posypać tartym parmezanem i udekorować listkami bazylii.

Ogromny asortyment makaronów pozwala wybrać oryginalne, obszerne, które świetnie prezentują się na talerzu. Po ugotowaniu należy je dobrze wypłukać pod bieżącą wodą, aby zapobiec ich sklejaniu się.

Cielęcina, filet z kurczaka i wieprzowina z małymi warstwami tłuszczu nadają się do smażenia na patelni. Tego rodzaju mięsa nie wymagają długiego duszenia. Ostra pasta pomidorowa skróci czas gotowania, nada potrawom niesamowity słodko-kwaśny smak i apetyczny pomarańczowy odcień.

Makaron z mięsem posypany świeżymi ziołami podawany jest wyłącznie na gorąco, z dodatkiem sałatki warzywnej.

Składniki

• makaron - 300 g
• wieprzowina - 300 g
• cebula - 1 szt.
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.
• olej słonecznikowy - 50 ml
• sól dla smaku
• mielony czarny pieprz do smaku
• woda - 100–150 ml

Przygotowanie

1. Zacznij od obróbki mięsa. Może to być wieprzowina, jak w tym przepisie, kurczak lub wołowina. Wołowina gotuje się dłużej. Jeżeli lubisz bardziej tłuste i sycące, użyj wieprzowiny z warstwą tłuszczu.

Mięso opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na małe kawałki. Na głębokiej patelni rozgrzej olej słonecznikowy (można też użyć masła), smaż mięso przez 5-8 minut na dużym ogniu, aż mięso zmieni kolor i lekko się zarumieni.

2. Na patelnię z mięsem wlać wrzącą wodę. Przykryj pokrywką i zmniejsz ogień. Dusić przez 15–20 minut. Mięso powinno stać się miękkie.

3. Dużą cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, dodać na patelnię, wymieszać i smażyć około 5 minut na średnim ogniu.

4. Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut na małym ogniu. Jeśli na patelni nie ma wystarczającej ilości oleju, dodaj trochę. Zamiast oleju można dodać odrobinę wrzącej wody.

5. W tym momencie postaw na kuchence garnek z wodą. Zagotuj, dodaj trochę soli. Dodaj makaron. Mieszaj, aby nie przykleiły się do patelni i gotuj zgodnie z instrukcją. Umieścić na sicie lub durszlaku i przepłukać ciepłą wodą, najlepiej prosto z kranu. Wstrząsnąć, aby usunąć nadmiar wody.

Powodów, by pokochać Włochy jest wiele: bogata historia, majestatyczna architektura, piękny język... I oczywiście niesamowicie pyszna włoska kuchnia! Pizza, lasagne, risotto – to wszystko jest dziedzictwem Włochów. Jednak samodzielne przygotowanie tych potraw nie jest takie proste – wymagają pewnych umiejętności. Co zrobić, jeśli jesteś początkującym kucharzem i naprawdę chcesz spróbować włoskich potraw? Odpowiedź jest prosta – musisz opanować przepis na spaghetti z mięsem! To danie jest pyszne, proste i daje siłę na cały dzień. Z pewnością zachwyci Ciebie i całą Twoją rodzinę. Zacznijmy?

Jak gotować spaghetti z mięsem?

Przepisów na makarony jest mnóstwo. Przypomina to rosyjskie ciasta: jest jedno danie, ale istnieje ogromna liczba nadzień i opcji jego przygotowania. Nie będzie można omówić każdego rodzaju makaronu w jednym artykule, dlatego przejdziemy do tylko jednej, najbardziej satysfakcjonującej i znanej opcji dla Rosjan - spaghetti z mięsem.

Zwracamy uwagę na dwa sposoby gotowania spaghetti z mięsem: spaghetti z mięsem w sosie pomidorowym i spaghetti z mięsem i serem. Dodatkowo powiemy Ci, jak zrobić idealny uniwersalny. Możesz gotować spaghetti z mięsem w powolnej kuchence lub na zwykłym kuchence. Uzbrój się zatem w dobry nastrój i inspirację i spiesz do kuchni, aby własnoręcznie ugotować pyszne włoskie spaghetti!

Przepisy na spaghetti z mięsem w domu

Możesz zrobić spaghetti z wołowiną lub wieprzowiną. Użyj mięsa, które najbardziej lubisz. Lista składników wskaże jeden rodzaj, ale możesz go łatwo wymienić - nie będzie różnicy w instrukcji.

Spaghetti z mięsem w sosie pomidorowym

Wymagane składniki:

• Wołowina – 0,5 kg;
• Suchy „makaron” – 250 g;
• Przecier pomidorowy – 1 duża łyżka;
• Masło – 50 g;
• Średnie pomidory - 3 sztuki;
• Olej roślinny (najlepiej oliwkowy) – 3 duże łyżki;
• Sos sojowy – 3 duże łyżki;
• Cebula, niektórzy lubią więcej cebuli z mięsem, ale w naszym przepisie jest 1 głowa;
• Cytryna – ½ szt.;
• Kilka ząbków czosnku;
• Przyprawy do smaku;
• Tymianek - kilka gałązek.

Schemat gotowania krok po kroku:

1. Makaron trochę ugotuj, aby pozostał twardy i twardy (al dente);
2. Wołowinę pokroić w drobną kostkę w poprzek włókien. Smażyć na złoty kolor, następnie zdjąć z ognia;
3. Na osobnej patelni podsmaż na maśle drobno posiekaną cebulę i czosnek;
4. Pomidory pokroić w plasterki i dodać do cebuli i czosnku;
5. Do warzyw dodać 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i kilka gałązek tymianku i dusić pod zamkniętą pokrywką na średnim ogniu przez 2-3 minuty;
6. Teraz umieść na wpół ugotowaną wołowinę na patelni;
7. Do naczynia wlać sos sojowy i sok z połowy cytryny;
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku;
9. Pozostaw wszystko na wolnym ogniu pod przykryciem na 10-15 minut, aż będzie gotowe;
10. Na 5 minut przed ugotowaniem na patelnię wrzucamy ugotowany makaron, mieszamy z warzywami i mięsem i całość jeszcze chwilę dusimy.

Jeśli chcesz ugotować spaghetti z mięsem w powolnej kuchence, wykonaj te same kroki, przełączając tryby z gotowania na smażenie, a następnie na duszenie.

To wszystko, po chwili możesz wyłożyć gotowy smakołyk na talerze! Wspaniały przepis na spaghetti z wołowiną i sosem pomidorowym, przygotowane Twoimi troskliwymi rękami w domu, z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół. Smacznego!

Przepis na spaghetti z mięsem i serem

Wymagane składniki:

• Wieprzowina – 500 g;
• „Makaron” – 250 g suchego;
• Ser miękki (można wziąć „Viola”) – 150 g;
• Śmietana średniotłusta – 100 g;
• Twardy ser, możesz wziąć - 100-150 g;
• Woda – 1 szklanka;
• Olej roślinny (najlepiej oliwkowy) – 3 duże łyżki;
• Sól, pieprz - do smaku.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Ugotuj „makaron” trochę, aby pozostał elastyczny i lekko wilgotny (al dente);
2. Mięso pokroić w drobną kostkę w poprzek włókien. Smażyć na niewielkiej ilości oleju, aż się zarumieni. Pieprz i sól do smaku;
3. Dodaj szklankę wody na patelnię, aby mięso było teraz duszone, a nie smażone. Trzymaj tak pod zamkniętą pokrywką na średnim ogniu przez 5-7 minut;
4. Roztopiony ser zetrzeć na drobnej tarce. Wymieszaj ze śmietaną i powstałą masę dodaj na patelnię z mięsem;
5. Dokładnie wymieszaj wieprzowinę z sosem i gotuj na małym ogniu przez kolejne 7 minut;
6. Na talerzu układamy ugotowany „makaron” i układamy na nim mięso w sosie serowym;
7. Aby danie było jeszcze bardziej „tandetne”, posyp porcję drobno startym twardym serem.

Tak więc spaghetti z wieprzowiną i serem jest gotowe, możesz zaprosić wszystkich do stołu i cieszyć się włoskim przysmakiem!

Sos do spaghetti

Chcemy również powiedzieć, jak zrobić sos, który jest bardzo znany, niesamowicie smaczny i odpowiedni do każdego makaronu. I to oczywiście jest beszamel - podstawa ogromnej liczby dań europejskich.

Wymagane składniki:

• Mleko 2,5% – 500 ml;
• Mąka premium – 50 g;
• Masło – 50 g;
• Gałka muszkatołowa – ½ małej łyżeczki;
• Sól, pieprz - do smaku.

Przepis krok po kroku na przygotowanie sosu beszamelowego:

1. Rozpuść masło na patelni na małym ogniu;
2. Stopniowo małymi porcjami dodawaj mąkę do masła, ciągle mieszając;
3. Połowę zimnego mleka wlać cienkim strumieniem do mieszanki mąki. Przez cały czas mieszaj sos, aby zapobiec tworzeniu się grudek;
4. Doprowadź mieszaninę do gładkości, a następnie wlej pozostałe mleko;
5. Teraz pozostaje tylko posolić i popieprzyć sos oraz dodać do niego gałkę muszkatołową;
6. Beszamel gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 5 minut, następnie zdejmij z ognia.

Sos ten nadaje się do ogromnej liczby dań, a szczególnie dobrze będzie komponował się z włoskim makaronem. Spróbuj, na pewno Ci się spodoba!

Jak jeść spaghetti?

• To danie jest zwykle podawane w dużych, głębokich talerzach. Często sos i tarty twardy ser podaje się do każdej porcji w oddzielnych pojemnikach, aby każdy mógł dodać więcej, jeśli chce;
• Prawdziwi Włosi jedzą ten przysmak wyłącznie widelcem, bez użycia noża, łyżki czy innych sztućców, jednak w restauracjach panuje zwyczaj trzymania łyżki w lewej ręce, a widelca w prawej;
• Wystarczy wziąć 2-3 makarony na raz, aby nie zostało za dużo na widelcu;
• Powinieneś owinąć „makaron” wokół widelca w swoją stronę;
• Staraj się nie kroić, a zwłaszcza nie gryźć tych „makaronów”! Należy wziąć całą długość makaronu na raz, a następnie zjeść go w całości.

Dzięki tym prostym zasadom będziesz wyglądać wyjątkowo dobrze podczas posiłków.

Zaprezentowano Państwu kilka przepisów na spaghetti z mięsem. Mogliście przekonać się, że jest to bardzo proste w przygotowaniu danie, z którym poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Nie bój się, próbuj, eksperymentuj, a niewątpliwie będziesz mógł zadowolić siebie i swoich domowników kawałkiem Włoch w swojej kuchni!

Wideo: Przepis „Spaghetti z mięsem i grzybami”

Czasem codzienne troski są tak męczące, że ostatnią rzeczą, na którą masz ochotę po powrocie do domu, to od razu stanąć przed kuchenką i ugotować dla swojej rodziny ciekawe i smaczne danie na obiad. Każda gospodyni domowa może zorganizować sobie nieplanowany dzień wolny i przygotować szybki, ale nie mniej smaczny obiad. Np,

Nie ma nic prostszego niż ugotować makaron i doprawić go słoikiem gulaszu. Ale są też dłuższe procesy przygotowania bardzo ciekawych makaronów i dań mięsnych. Okazuje się, że makaron można nie tylko ugotować w osolonej wodzie, ale także upiec w piekarniku, usmażyć na patelni, a nawet duszić. Generalnie makaron może zadowolić każdego, zarówno tych, którzy nie mają ochoty się zawracać sobie głowy i szukają szybkich sposobów na przygotowanie obiadu czy kolacji, jak i tych, którzy chcą znaleźć ekskluzywny przepis na bazie makaronu i mięsa.

Makaron z mięsem. Przygotowanie produktów

Makaron z mięsem - zapiekanka mięsna

Danie, o którym mowa, jest z powodzeniem przygotowywane nie tylko w naszym kraju, ale także za granicą. Na przykład zapiekanka z makaronem we Włoszech nazywa się lasagne, a w Anglii nazywa się ją budyniem. Proces gotowania nie zajmie dużo czasu gospodyni.

Wymagane składniki:

• 500 g – mięso mielone (wołowe i wieprzowe);
• 400 g – makaron;
• 2 zęby - czosnek;
• 2 szt. – papryka;
• 3 łyżki. l. - mąka;
• 1 szt. - cytrynowy;
• 150 ml – jogurt;
• 2 szt. - bakłażan;
• 150 g – ser;
• przyprawy i sól;
• 100 l – mleko;
• 1 szt. - jajko.

Metoda gotowania:

1. W przepisie podano mięso mielone; można je kupić w postaci gotowej. Możesz też przygotować własne mięso mielone w domu, siekając je w maszynce do mięsa. Paprykę, bakłażany i cebulę kroimy w kostkę.
2. W międzyczasie rozgrzewamy olej i lekko podsmażamy mięso mielone. Po kilku minutach do mięsa możesz dodać posiekane warzywa. Obierz czosnek. Zetrzyj go na drobnej tarce i dodaj także do pozostałych produktów. Mięso należy posolić i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
3. Podczas przygotowywania mięsa mielonego i warzyw możesz ugotować makaron, aż będzie gotowy. Zacznijmy przygotowywać sos. Aby to zrobić, dokładnie ubij jajko.
4. Zagotuj mleko, następnie dodaj mąkę, roztrzepane jajko i jogurt. Wszystko dokładnie wymieszaj. Można dodać trochę soku z cytryny. Cały ser ściera się na grubej tarce, ale na tym etapie do sosu dodaje się tylko połowę sera.
5. Mięso jest gotowe. Na pierwszą warstwę w naczyniu żaroodpornym ułóż część makaronu, następnie mięso mielone i drugą część makaronu. Danie doprawiamy sosem, a wierzch można posypać resztą startego sera. Piec nie dłużej niż 30 minut.

Makaron Z Mięsem I Pieczarkami

Jak oprzeć się pysznemu makaronowi doprawionemu mięsem, soczystymi grzybami i zielonym groszkiem? Ten przepis z pewnością poszerzy gamę dań, które można przygotować z makaronu.

Wymagane składniki:

• 400 g – mięso;
• 400 g – makaron;
• 150 g – groszek zielony;
• 200 g – grzyby;
• 150 ml – wino białe;
• 300 ml – śmietana;
• 100 g – ser;
• zioła, sól i starta gałka muszkatołowa.

Metoda gotowania:

1. W tym przepisie lepiej jest użyć filetów z kurczaka. Kroimy je w cienkie plasterki i dokładnie smażymy na patelni.
2. W osobnej misce lekko podsmaż cebulę i posiekane świeże pieczarki. Lepiej jest gotować warzywa na małym ogniu przez kilka minut.
3. Następnie dodaje się zielony groszek, białe wino, śmietanę i przyprawy. Powstały sos lekko gotujemy na małym ogniu. Po 10 minutach można dodać paski filetów.
4. Ugotuj makaron w zwykły sposób dla wszystkich. Najpierw na talerz wyłóż makaron, a na wierzch polej aromatycznym sosem z grzybami i groszkiem.

Makaron z mięsem i papryką w powolnej kuchence

Jeśli gospodyni domowa ma w swoim arsenale kilka ciekawych dań, które pozwalają jej udekorować elegancki świąteczny stół, to w przypadku codziennych potraw sprawy okazują się znacznie bardziej skomplikowane. Czasem masz ochotę ugotować coś ciekawego, ale nic sensownego nie przychodzi Ci do głowy. Sugerujemy skorzystanie z tego przepisu.

Wymagane składniki:

• 500 g – makaron;
• 2 szt. – papryka;
• 2 szt. - marchewka;
• 300 g – mięso;
• zioła i przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Do dania lepiej jest wziąć miąższ mięsa pokrojony w kostkę. Ustaw multicooker w trybie „Pieczenie” na około 20 minut, włóż mięso do miski bez dolewania oleju roślinnego. Kawałki puszczają własny sok i są stopniowo smażone.
2. W międzyczasie paprykę można pokroić w paski, a marchewkę lepiej zetrzeć na drobnej tarce.
3. Po 10 minutach do mięsa dodaje się warzywa, czyli paprykę i marchewkę. Po kolejnych 10 minutach do miski dodajemy makaron (nie trzeba go wcześniej gotować). Na tym etapie danie jest solone.
4. Pozostaje tylko dodać gorącą wodę; poziom powinien całkowicie przykryć makaron.
5. Zamknij szczelnie pokrywę multicookera i ugotuj makaron i mięso w trybie „Pilaf”, aż zabrzmi sygnał dźwiękowy. Udekoruj makaron na talerzu ziołami.

Pieczony makaron z mięsem mielonym

To danie przywędrowało do nas ze słonecznych Włoch. Okazuje się, że przygotowanie wyśmienitego dania z makaronem jest tak proste, jak obieranie gruszek!

Wymagane składniki:

• 400 g – makaron;
• 400 g – mięso mielone;
• 3 łyżki. l. - koncentrat pomidorowy;
• 50 g – ser;
• 1 szt. - jajko;
• 200 mililitrów) mleka;
• 3 łyżki. l. - mąka.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim ugotuj makaron. Następnie odcedź je na durszlaku i przejdź do pozostałych składników. Mięso mielone dokładnie podsmażamy na rozgrzanym oleju, można dodać odrobinę przyprawy odpowiedniej do rodzaju mięsa, które jest używane do smażenia. Po ugotowaniu mięsa mielonego na patelnię wlać 400 ml wody. Pozwól naczyniu się zagotować, następnie dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
2. Przygotuj sos. Do gotowanego mleka stopniowo dodawać mąkę i żółtko. Konsystencję dokładnie mieszamy za pomocą miksera. Sól.
3. Składniki układa się warstwami w naczyniu do pieczenia. Pierwsza warstwa to część makaronu, następnie mięso mielone, ser tarty i na koniec druga część makaronu. Pozostaje tylko polać sosem makaron i piec w piekarniku przez 30 minut. Zgadzam się, wszystko jest niezwykle proste.

Makaron z mięsem

Makaron z mięsem to kolejne proste i smaczne danie, które można przygotować dość szybko, ale gotowanie nie jest kompletne bez jego małych tajemnic, które zdradzimy Ci w tym przepisie. Wszystkie składniki użyte do przygotowania makaronu z mięsem znajdziesz w każdym sklepie i nie musisz tracić dużo czasu na szukanie produktów. Makaron z mięsem to proste, praktyczne i bardzo smaczne danie na każdy dzień.

Składniki:

• Mięso (filet) - 300 gr.
• Makaron - 200 gr.
• Masło - 50 gr.
• Papryka - 1 szt.
• Pomidory - 3 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Ser - 100 gr.
• Przyprawy do mięsa

Jak gotować makaron z mięsem:

1. Przyjrzyjmy się bliżej, jak gotować makaron z mięsem.
2. Mięso pokroić na małe kawałki i podsmażyć z cebulą.
3. Dodać drobno pokrojone pomidory i paprykę.
4. Sól, dodaj przyprawy i zalej 150 g. woda.
5. Gotuj, aż skończysz.
6. Makaron ugotować w osolonej wodzie.
7. Odcedź na durszlaku, opłucz i dodaj masło.
8. Makaron wyłożyć na talerz, na środek położyć mięso i warzywa. Posypujemy wierzch tartym serem.

Makaron i mięso gotowe! Smacznego wszystkim!

Makaron z mięsem, prosty przepis

Nawet Twoje ulubione dania czasami stają się nudne. Dlatego często chcesz spróbować czegoś nowego. Ten prosty przepis na makaron z mięsem jest odpowiedni dla tych, którzy uwielbiają makarony granatowe, ale chcą nieco zmodyfikować danie. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a wszystko, czego potrzebujesz, znajdziesz w każdej lodówce.

Produkty:

• 400 g ulubionego makaronu;
• 1,5 – 2 łyżki. sok pomidorowy;
• 0,5 kg filetu z kurczaka (gotowanego);
• 1 marchewka;
• 2 łyżki stołowe. l. wino czerwone (najlepiej wytrawne);
• 1 duża cebula;
• przyprawy i sól.

Sekwencja gotowania makaronu z mięsem:

1. Najpierw musisz ugotować makaron. Na opakowaniach można przeczytać wskazówki, jak je przygotować.
2. Podczas gdy makaron się gotuje, możesz przygotować dressing. Duża cebula jest obrana i pokrojona w małe kostki.
3. Rozgrzewa się patelnię z olejem słonecznikowym i wlewa się na nią posiekaną cebulę.
4. Marchewki są również obrane, po czym należy je posiekać na grubej tarce.
5. Gotowany filet z kurczaka jest również krojony w drobną kostkę.
6. Gdy cebula nabierze złotego odcienia, należy dodać do niej startą marchewkę i smażyć wszystko przez kilka minut.
7. Następnie dodaje się posiekanego kurczaka i wszystko dokładnie miesza.
8. Teraz możesz wlać wino na patelnię, dodać sól i przyprawy, wymieszać. W tym przepisie wykorzystano mieszankę włoskich ziół i przypraw kaukaskich.
9. Warzywa i mięso należy gotować na wolnym ogniu przez kilka minut, po czym dodaje się sok pomidorowy. Ilość soku zależy od wielkości warzyw i ilości mięsa. Na przykład, jeśli weźmiesz duże warzywa i 200 g mięsa więcej i dodasz tylko szklankę soku, makaron okaże się zbyt suchy. Ponadto część płynu wyparuje podczas duszenia kurczaka.
10. Sos smaży się przez 5 minut. W tym czasie makaron powinien być ugotowany. Są one odrzucane na durszlak i wlewane do wygodnej patelni.
11. Przygotowany dressing wlewamy na patelnię i całość dokładnie mieszamy.

Pyszny makaron jest gotowy! Nasz makaron z mięsem świetnie komponuje się z sosem śmietanowym. Smacznego!

Makaron z duszonym mięsem

Składniki:

• Cielęcina (karkówka bez kości) – 400 g
• Makaron – 200 gr
• Marchew – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 50 g
• Sól, przyprawy - do smaku
• Olej roślinny – 50 g

Przepis krok po kroku na makaron z duszonym mięsem:

1. Mięso pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju w rondlu z grubym dnem
2. Dodać wodę, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 1,5 godziny, okresowo dodając wodę. Po 1 godzinie dodać drobno startą marchewkę i koncentrat pomidorowy (w razie potrzeby rozcieńczyć wodą) i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut.
3. Makaron ugotować we wrzącej, osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedzić na durszlaku i opłukać
4. Na talerzu ułóż makaron i kawałki mięsa, polej sosem. Danie jest gotowe
5. Makaron Z Mięsem I Pieczarkami

Do przygotowania makaronu z mięsem i grzybami potrzebujemy:

• makaron - 200 gramów
• polędwica wieprzowa - 150 gramów
• grzyby - 200 gramów
• cebula - 1 sztuka
• czosnek - 2 ząbki
• marchewki - 2 szt.
• pietruszka - 0,5 pęczka
• bulion - 150 ml
• śmietana - 150 ml

Sposób przygotowania makaronu z mięsem i grzybami:

1. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso pokrojone w cienkie paski.
2. Posiekaj czosnek i cebulę. Pieczarki pokroić w kawałki i dodać do mięsa. Smażyć kilka minut. W tym samym czasie pokrój marchewki na półpierścienie i odłóż na bok.
3. Gdy wszystko się zrumieni dodajemy bulion.
4. Do kwaśnej śmietany dodać sól, pieprz i przyprawy do smaku. Całość dokładnie wymieszaj i dodaj na patelnię.
5. Teraz dodajemy ugotowany makaron, marchewkę i drobno posiekaną natkę pietruszki. Gotuj, aż wszystkie składniki się rozgotują, a sos zgęstnieje.

Makaron nadziewany mięsem

Dla naszych gospodyń domowych to danie jest wciąż niezwykłe w przygotowaniu. Ale makaron nadziewany mięsem zaczął być gotowany coraz częściej. Będziesz potrzebował specjalnego makaronu cannelloni, który można nadziewać dowolnym mięsem mielonym.

Składniki:

• 0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu,
• 250 g makaronu cannelloni,
• 0,5 łyżeczki soli,
• 500 g pomidorów,
• 500 g mieszanego mięsa mielonego,
• 250 g sera,
• 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego,
• 30 g masła.

Przygotowanie:

1. Obraną cebulę posiekaj tak drobno, jak to możliwe; możesz ją również zmielić w maszynce do mięsa.
2. Do nadzienia weź jagnięcinę i wołowinę i skręć je razem z cebulą. Otrzymasz mieszane mięso mielone. Posolić mięso mielone, pieprzyć i wlać do niego odrobinę wody.
3. Smażyć mięso mielone na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Gotuj przez piętnaście minut i ciągle mieszaj. Następnie pozwól mu ostygnąć.
4. Makaron ugotuj w osolonej wodzie, aż będzie do połowy ugotowany. Nie pozwól, aby się rozpadły, powinny stać się elastyczne. Opłucz gotowy makaron.
5. Zaparzone pomidory zalej wrzątkiem zimną wodą i obierz je ze skórki. Następnie pokrój je w koła.
6. Weź ser i drobno zetrzyj 50 g sera, resztę po prostu pokrój w plasterki.
7. Napełnij makaron mieszanym mięsem mielonym. Nasmaruj naczynie do pieczenia pozostałym olejem. Ułóż na nim nadziewane cannelloni w jednej warstwie.
8. Na nadziewanym makaronie ułóż plasterki sera, a ser przykryj plasterkami pomidorów. Pomidory posyp startym serem i posmaruj roztopionym masłem.
9. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał. Przykryj naczynie folią lub zamknij pokrywką. Gotuj napełniony makaron w temperaturze 200 stopni przez czterdzieści minut. Podawać na gorąco.

Makaron z mięsem – sekrety i przydatne wskazówki najlepszych szefów kuchni

1. Pod wieloma względami smak potrawy zależy od jakości makaronu i poprawności jego przygotowania, czego w żadnym wypadku nie należy robić podczas gotowania makaronu. Czytaj więcej:
2. Nie warto oszczędzać. Lepiej kupować makarony z pszenicy durum. Tylko ten produkt może w jakiś sposób zagwarantować „nieprzywieranie” makaronu.
3. W żadnym wypadku nie należy dodawać soli do makaronu podczas jego gotowania. Przed włożeniem makaronu do wrzącej wody osolić wodę.
4. Nigdy nie płucz ugotowanego makaronu zimną wodą. Makaron nie tylko traci większość swoich korzystnych składników, ale także smak potrawy znacząco się zmienia!