Istnieje wiele opcji zup serowych. Znawcy kuchni twierdzą, że ich ojczyzną jest Francja. Ale dla smakoszy pochodzenie nie jest tak ważne. Cenią go bardziej za wyrafinowany i wyrafinowany smak. Sami możecie ocenić, przygotowując w powolnej kuchence zupę serową z wędzonym kurczakiem. Nawet jeśli nie uważasz się za smakosza, koniecznie spróbuj.

Dziś mam dla Was zupę przyrządzoną w szybkowarze z wędzonym kurczakiem i topionym miękkim serem. Nie lubię serów topionych w folii do zup. Ja wolę w plastikowych pojemnikach lub kubeczkach, bo wydają mi się smaczniejsze i delikatniejsze. Poza tym jest z nimi łatwiej – nie trzeba ich zetrzeć, szybciej rozpuszczają się w wodzie. Zwykle kupuję serek śmietankowy do zup. Jeśli jednak użyjesz sera z jakimś nadzieniem, możesz otrzymać danie o dodatkowym pikantnym smaku.

Samo przygotowanie zupy serowej w powolnej kuchence, jak mówią, nie może być prostsze. Gdyby tylko było jedzenie, nawet uczeń mógłby przygotować taką zupę. I nie zajmuje to dużo czasu.

Składniki na zupę serową

1. Wędzone udka lub nóżki z kurczaka - 2 szt. (waga całkowita 400-500 g)
2. Ziemniaki - 4-5 szt.
3. Marchew - 1 szt.
4. Cebula - 1 szt.
5. Ser topiony - 200 g
6. Sól dla smaku
7. Czarny pieprz (mielony) - do smaku
8. Woda (ciepła przegotowana) - około 2 litrów
9. Olej roślinny lub masło - 1 łyżka stołowa

Jak gotować zupę serową z wędzonym kurczakiem w szybkowarze

1. Zbierz wszystkie wymienione powyżej składniki. Wlej wodę do czajnika i zagotuj. Ciepła (prawie gorąca) woda jest potrzebna z dwóch powodów – aby ser topiony się rozpuścił oraz aby szybciej narosło ciśnienie i w szybkowarze zagotowało się. Przygotuj warzywa - obierz i umyj. Następnie należy je pokroić - cebulę (według uznania) i ziemniaki (w kostkę lub kostkę), marchewkę zetrzeć na tarce. Z udkami z kurczaka nie trzeba robić nic specjalnego, zwłaszcza z miękkim serem. Ale jeśli skrzepy serowe są pakowane w folię (na przykład dobrze znaną „Przyjaźń” lub „Wolna”), należy je zetrzeć.

2. W szybkowarze wielowarstwowym w trybie „Pieczenie” (przy otwartej pokrywie) lekko podsmaż cebulę i marchewkę. Proces ten zajmie nie więcej niż 10 minut, włączając w to podgrzanie warzyw lub masła, które będą używane do smażenia.

3. Usuń skórę z nóg. Kurczaka kroimy na porcje, na ile pozwalają na to kości, lub całkowicie oddzielamy mięso od kości. Następnie umieść kurczaka w misce multicookera.

4. Na patelni umieść ziemniaki, roztopiony ser, sól i pieprz. Zalej ciepłą wodą tak, aby nie przekraczało to skrajnego ryzyka. Uważaj z solą, spójrz, jak słone są wędzone uda.

5. Zamknij pokrywę i zablokuj ją. Włącz tryb „Zupa” przy ciśnieniu 3, czas - 30 minut. Pozostawiamy urządzenie do pracy do momentu sygnału (gotowa zupa na zdjęciu).

6. Zupę z wędzonym kurczakiem i roztopionym serem rozlać do misek i podawać na obiad. Świeże zioła nie tylko nie zepsują smaku potrawy, ale także najlepiej ją uzupełnią. Tradycyjnie zupy serowe podawane są z tostami, tostami lub krakersami.

Czas: 60 min.

Porcje: 10-12

Trudność: 3 na 5

Przepis na zupę grochową z wędzonym kurczakiem w powolnej kuchence

Jaką zupę można śmiało nazwać najbardziej satysfakcjonującą? Oczywiście, groszek. Jest bogaty w wiele mikroelementów i substancji, dzięki którym jest bardzo zdrowy i pożywny. Zupę grochową z wędzonym kurczakiem możesz przygotować w powolnej kuchence – jest to szybkie i bardzo proste.

Ponadto sam proces gotowania będzie wygodny dla gospodyni domowej, ponieważ to urządzenie kuchenne ugotuje pyszną zupę praktycznie bez jej udziału.

Ogromną zaletą przygotowywania zupy grochowej w wolnowarze jest to, że warzywa i ziemniaki nie rozpadają się i nie tracą kształtu podczas gotowania - jedynym składnikiem, który zamieni się w bogate puree jest groszek. Ale wręcz przeciwnie, jest to bardzo dobre, ponieważ dzięki temu danie okaże się satysfakcjonujące i pożywne.

Obecnie istnieje wiele przepisów na przygotowanie zupy grochowej w powolnej kuchence: niektórzy przygotowują ją według tradycyjnego przepisu, inni dodają do potrawy „własne” składniki, a jeszcze inni radykalnie zastępują przepis. W każdym razie zupa grochowa z wędzonym kurczakiem i kiełbasą okazuje się bardzo smaczna i aromatyczna, a to główne cechy, które powinno mieć każde danie.

Musisz ugotować tę zupę w powolnej kuchence „jednorazowo”, ponieważ nie zaleca się przechowywania jej w lodówce - zamieni to w owsiankę i straci smak.

Zupę grochową z kiełbasą można bezpiecznie podawać nie tylko na rodzinny obiad, ale także na poczęstunek dla gości. Również zupa zaskoczy wszystkich na uroczystym obiedzie swoim apetycznym wyglądem i aromatem. Najważniejsze jest, aby podawać go na stół świeżo przygotowany (nie zaleca się gotowania potrawy do wykorzystania w przyszłości).

Podając danie nie zapomnij zadbać o pozostałe produkty, które pomogą podkreślić smak gorącego dania. Mogą one bezpiecznie obejmować:

• świeże zioła (cebula, koper, seler, pietruszka)
• czosnek
• słodka i gorzka papryka, pokrojona w plasterki
• sosy i dressingi do zup (majonez, śmietana itp.)
• krakersy
• pokrojone warzywa (ogórki, pomidory)
• przyprawy: mielony czarny i czerwony pieprz

Dodając do potrawy własne składniki należy zachować ostrożność: nie powinny one pogorszyć smaku zupy.

• Jeśli chcesz, aby zupa z kiełbasą w multicookerze była gęsta, wlej do miski urządzenia wodę nieco wyżej niż zawartość (około pół palca). To prawda, że ​​​​w tym przypadku będziesz musiał często otwierać pokrywkę i upewnić się, że zawartość się nie pali. Jeśli prawie cała woda wyparowała, należy ją trochę dodać.
• Aby zupa była dietetyczna np. na odchudzanie lub dokarmianie dzieci, zamiast wędzonego kurczaka, do bulionu dodaj surową pierś z kurczaka i wybierz szynkę lub kiełbasę bez tłuszczu (lub w ogóle jej unikaj).
• Zupa grochowa z kiełbasą w powolnym naczyniu może uciec (tak się dzieje w niektórych nowoczesnych modelach), więc lepiej nie gotować dużej porcji na raz.
• Zaleca się namoczyć groszek w wodzie przed gotowaniem, aby zupa gotowała się szybciej (w przeciwnym razie danie trwałoby co najmniej 2 godziny).
• Aby uzyskać bogatą zupę, należy wziąć wędzone podudzia lub skrzydełka, ponieważ lepiej się gotują i nadają bulionowi cały smak i aromat.
• Jeśli masz ochotę zjeść zupę grochową z grzankami, możesz przygotować ją samodzielnie: wystarczy rozgrzać patelnię, dodać odrobinę oleju roślinnego i obsmażyć kawałki chleba z obu stron. W razie potrzeby gotowe krakersy można posypać przyprawami lub natrzeć czosnkiem. Takie krakersy okażą się nie tylko smaczne, ale także zdrowe, ponieważ nie będą zawierać wzmacniaczy smaku ani aromatów. Ponadto okażą się ciepłe i pachnące, zwłaszcza jeśli są zrobione z chleba żytniego.
• Musisz ugotować danie w multicookerze w trybie „Gulasz” i usmażyć warzywa w trybie „Pieczenie”.
• Jeśli chcesz, możesz dodać pomidora lub koncentrat pomidorowy, świeżego kurczaka, oliwki, marynowaną cebulę i wiele innych znanych produktów.

Proces gotowania

Zupa grochowa z wędzonym kurczakiem i kiełbasą jest dość prosta w przygotowaniu.

Składniki:

Krok 1

Przede wszystkim przygotowujemy jedzenie: obieramy cebulę, ziemniaki i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę, przełóż ją do miski multicooker, dodaj odrobinę oleju i włącz tryb „Pieczenie”. Smażyć cebulę na złoty kolor, nie zamykając pokrywy urządzenia.

Krok 2

Podczas smażenia cebuli zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Następnie dodaj go do miski i jeszcze chwilę podsmażaj potrawę. Następnie włóż pokrojoną kiełbasę do multicookera, smaż ją do lekkiego zrumienienia i przełącz urządzenie kuchenne na tryb „Gulasz”.

Krok 3

Do wolnowaru włóż pokrojone ziemniaki, udka z kurczaka i umyty groszek. Składniki zalać zimną wodą do górnej kreski miski, dodać przyprawy, sól i dokładnie wymieszać. Zamknij pokrywkę i poczekaj, aż naczynie się ugotuje - średnio zupa gotuje się przez 40-50 minut, jeśli oczywiście groszek został wcześniej wylany.

Krok 4

Po sygnale dodaj do zupy posiekane zioła, zamknij pokrywkę i pozwól jej trochę zaparzyć. To wszystko – aromatyczna, zdrowa i niesamowicie smaczna zupa grochowa jest gotowa.

Wystarczy, że rozłożysz go na talerze, postawisz na stole i już będziesz mógł zadzwonić do domowników po pobranie próbki. Danie okazuje się nieco gęste, o przyjemnym złotym odcieniu.

Ta metoda przygotowania zupy w powolnej kuchence słynie z łatwości i szybkości. Ponadto obejmuje niedrogie produkty, które można kupić w każdym sklepie. Przygotuj to danie 2-3 razy w tygodniu, a zauważysz, że zaczniesz czuć się mniej głodny, szybciej poczujesz się syty i zawsze będziesz wesoły, pełen energii i zdrowy.

Więcej wariacji tego dania zobaczysz w poniższym filmie:

• Czas całkowity: 01h 10min
• Przygotowanie: 12 godzin
• Przygotowanie: 1,5 godziny
• Czas całkowity: 15 godzin

Składniki:

• 3-4 ziemniaki
• marchewka
• pół szklanki groszku
• żarówka
• pół wędzonej piersi
• sól, liść laurowy, pieprz - opcjonalnie
• zieleń
• 1,5-2 litry wody

Instrukcje:

1. Przede wszystkim umyj groszek pod bieżącą wodą. Chciałbym zauważyć, że jeśli przygotowujesz zupę w powolnej kuchence, nie powinieneś moczyć groszku przed gotowaniem. Jeśli danie przygotowywane jest na patelni, lepiej wstępnie namoczyć groszek (około 10-12 godzin).
2. Obierz, a następnie pokrój ziemniaki w małą kostkę. Zostawiamy jednego ziemniaka w jego pierwotnej formie. W trakcie rozgniatamy ziemniaki, dzięki czemu nasza zupa okaże się jeszcze smaczniejsza.
3. Zetrzyj marchewki.
4. Drobno posiekaj cebulę.
5. Przygotowane ziemniaki włóż do pojemnika multicooker.
6. Dodaj marchewki.
7. Wysyłamy groszek na marchewkę.
8. Dodaj posiekaną cebulę.
9. Dodać sól. Doprawmy to pieprzem. Włóż liść laurowy.
10. Do miski wlej wymaganą ilość wody.
11. Ustaw tryb „Zupa” na 1,5 godziny.
12. Czas zająć się piersią. Mięso pokroić w małe kostki.
13. Po około godzinie gotowania do miski dodaj trochę pokrojonego kurczaka.
14. Zmiksuj ugotowane ziemniaki.
15. Następnie dodaj puree do zupy.
16. Za 15-20 minut. Przed końcem gotowania do zupy dodać resztę kurczaka.
17. Dodaj warzywa. Powiadomienie dźwiękowe oznacza, że ​​danie jest gotowe. Pozostaw zupę na kolejne pół godziny.
18. Bogata zupa grochowa z wędzonymi mięsami jest gotowa! Smacznego!

W zasadzie tej zupy nie trzeba gotować w powolnej kuchence. Można to zrobić także w rondelku. Pierś z kurczaka możesz także bezpiecznie zastąpić innymi mięsami wędzonymi, np. smażonym boczkiem. Cóż, jeśli masz ochotę na jakieś wakacje, możesz do zupy dodać wędzoną pierś z kurczaka, smażony boczek, a nawet posiekaną kiełbasę myśliwską - otrzymasz coś w rodzaju mieszanki grochu.

Zupa grochowa to danie, które swoją obecnością może zachwycić Cię na stole przez cały rok! Ta zupa zawsze okazuje się delikatna, ale mimo to satysfakcjonująca. Dzieci to uwielbiają, a gospodynie domowe są gotowe wymyślać nowe wersje tego pierwszego dania.

Składniki:

• Suszony lub mrożony zielony groszek - 1 szklanka;
• Ziemniaki - 3-4 sztuki;
• Cebula - 1 sztuka;
• Marchew - 1 sztuka;
• Wędzony kurczak - 200-300 g;
• Zielona cebula - 1 pęczek;
• Olej roślinny;
• Sól, pieprz - do smaku.

Przepis krok po kroku na zupę grochową w powolnej kuchence

Piękno gotowania w powolnej kuchence polega na tym, że całe jedzenie jest do niej wkładane niemal jednocześnie. Najpierw przygotujemy wszystkie składniki zupy.
Zacznijmy od przygotowania cebuli i marchewki – warzyw, które dodadzą zupie koloru i smaku. Trzeba je oczyścić, umyć i rozdrobnić w swój ulubiony sposób. Cebulę można drobno posiekać lub zetrzeć na drobnej tarce. Marchewkę również kroimy w drobną kostkę.

Warzywo korzeniowe, bez którego prawie żadna zupa się nie obejdzie - ziemniaki - umyj, obierz, ponownie umyj i pokrój w drobną kostkę.

Wędzone mięso z kurczaka oddzielić od kości i pokroić lub rozebrać na mniejsze kawałki. Jeśli wybierzesz wędzony filet, po prostu pokrój mięso.

Groszek suszony, posortowany, umyty i wstępnie namoczony. W ciągu kilku godzin może podwoić swoją objętość. Jeśli używasz mrożonego groszku, po prostu wyjmij go z zamrażarki.

Wlej odrobinę oleju roślinnego na dno miski multicooker - 3-4 łyżki, włóż tam cebulę i marchewkę i ustaw tryb „Smażenie” na 10 minut.

Po tym czasie, gdy warzywa lekko się zarumienią, dodać pozostałe składniki: ziemniaki, groszek i kurczaka.

Napełnij 1,5-2 litrami czystej wody. Ustaw tryb „Zupa” lub „Gotowanie” i gotuj przez 60 minut. Około 20 minut przed końcem gotowania posolić zupę i doprawić przyprawami do smaku.

Minęła godzina. Zupa grochowa w powolnej kuchence z wędzonym kurczakiem jest gotowa!

Zapraszamy rodzinę do stołu.