Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Jeśli chodzi o dania rybne, pierwsze co przychodzi na myśl to oczywiście ryba smażona. To najprostsze, ale nie mniej pyszne danie, które można przygotować w zaledwie pół godziny. A jeśli naprawdę masz wybór, wybierz tak smaczną i pyszną rybę jak pstrąg. Sam pstrąg jest tak wyśmienitą rybą, że znani szefowie kuchni zalecają przy jego przyrządzaniu używać jak najmniejszej ilości przypraw i ziół, aby nie zakłócić jego naturalnego słodkawego aromatu i delikatnego delikatnego smaku. Pstrąg smażony na patelni, przepis ze zdjęciami jego przygotowania już dziś zobaczycie – nie tylko smaczny, ale i zdrowy i piękny.
Gotowane warzywa, sałata, ryż gotowany na parze lub doskonale sprawdzają się jako dodatek do smażonego pstrąga.
Ale aby ugotować pstrąga, najpierw musisz go kupić. W supermarkecie czasami jest ogromny wybór owoców morza. Aby jednak nie popełnić błędu i kupić wysokiej jakości ryby, należy pamiętać, że dobry pstrąg ma błyszczącą łuskę, elastyczną tuszę, a oczy takiej ryby nie są mętne. Jeśli kupujesz już pokrojone steki lub filety, zwróć uwagę na kolor mięsa. Jeśli widzisz w nim białe warstwy tłuszczu, jest to ryba wysokiej jakości, hodowana w naturalnych warunkach.
A jeśli kolor mięsa jest bogaty i jednolity, jasne jest, że jest to pstrąg hodowany w sztucznych zbiornikach. Faktem jest, że takie ryby jedzą wyłącznie suchą karmę i mają blady kolor mięsa, a żeby wyglądało na nadające się do sprzedaży, są nasączane barwnikiem spożywczym. Oczywiście takie ryby bardzo różnią się smakiem od swoich krewnych, które dorastały na otwartym morzu i żywią się planktonem i krewetkami.
Pstrąga najlepiej smażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego, aby nie wchłonął nadmiaru tłuszczu. Przed smażeniem zamarynujemy go w mieszance sosu sojowego, soku z cytryny i musztardy, co doda mu pikanterii. Ponieważ użyjemy sosu sojowego, nie solimy ryby.

Składniki:
- pstrąg świeżo mrożony - 0,5 kg,
- owoc cytryny - ½ szt.,
- sos sojowy - 5 łyżek. l.,
- gorczyca francuska - 1 łyżka,
- olej słonecznikowy - 2 łyżki.

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

Obierz pstrąga, usuń małe ości i opłucz pod zimną bieżącą wodą. Następnie ostrym nożem pokrój go na porcje.

Przygotuj marynatę z sosu sojowego, musztardy francuskiej i soku z cytryny.

Smaż rybę po 3 minuty z każdej strony na średnim ogniu.

Udekoruj pstrąga i podawaj. Można przygotować jako lekką przystawkę

Nawet królowie swego czasu doceniali szlachetność tej ryby, dlatego też mieszkaniec wód morskich i rzecznych był często serwowany monarchom. Dziś mamy doskonałą okazję, aby poczuć się jak na królewskiej uczcie, jak na historycznych zdjęciach i filmach, gdyż tematem naszego artykułu jest prawidłowe smażenie pstrąga na patelni.

Ta czerwona ryba ma wiele zalet: jest szybka i prosta w przygotowaniu, ale przy tym wszystkim zawsze okazuje się bajecznie smaczna, delikatna i aromatyczna.

Przydatne fakty na temat pstrąga

Pstrąg to niezwykle zdrowy produkt. Czerwone mięso zawiera tak wiele niezbędnych aminokwasów i witamin, że można jedynie podziwiać bogactwo składu chemicznego naturalnego produktu.

Ten rodzaj ryb jest bardzo przydatny w przypadku kruchości naczyń krwionośnych i zaburzeń funkcjonowania układu nerwowego. Bardzo ważne jest również wprowadzenie pstrąga do diety uczniów i studentów, ponieważ jego korzystny wpływ na mózg i zdolności umysłowe jest po prostu niesamowity. Można śmiało powiedzieć, że z pstrągiem „obgryzanie granitu nauki” będzie znacznie łatwiejsze.

Pstrąg to produkt, który można przygotować w domu w ciągu kilku minut. Na przykład steki z pstrąga na patelni będą gotowe za 15 minut.

Jeszcze mniej czasu zajmuje smażenie filetów z czerwonej ryby, pokrojonych na porcje. Całkowite ugotowanie zajmie tylko 7-10 minut: 3-5 minut z jednej strony i drugiej.

Jeśli chodzi o gotowanie na patelni całego tuszy ryby królewskiej, w tym przypadku pstrąg wypatroszony i marynowany będzie gotowy w 20 minut (10 minut z każdej strony).

Przyprawy do pstrąga

Ta siostra łososia ma tak delikatne i smaczne mięso, że praktycznie nie potrzebuje przypraw, z wyjątkiem być może soli. Jednak gotowanie jest nauką o jedzeniu, która stara się ulepszyć nawet produkty najłatwiejsze do przygotowania w jakikolwiek sposób.

Aby prawidłowo podkreślić smak pstrąga podczas smażenia na patelni, należy najpierw rozróżnić, jaki rodzaj ryby mamy - rzeczną czy morską. Rodzaj czerwonej ryby można określić na podstawie wyglądu tuszy.

Życie morskie charakteryzuje się jasnoczerwonym mięsem i dużą tuszą. Pstrąg tęczowy jest wybitnym przedstawicielem fauny morskiej i oceanicznej. Natomiast ryby rzeczne są dość małe i mają jasny brzuch i jasny filet.

W przypadku ryb morskich do smażenia najlepszym wyborem przypraw będą:

• Papryka w proszku dowolnego rodzaju.
• Ożywić.
• Muskat.
• Tymianek.
• Melisa.

Następujące elementy pomogą poprawić smak pstrąga rzecznego:

• Czosnek.
• Kolendra.
• Kurkuma.
• Muskat.
• Zieloni (koperek, pietruszka, bazylia).
• Świeże zioła (melisa, tymianek).
• Sok cytrynowy.

Wszystkie przyprawy należy stosować w małych ilościach.

Pstrąg na patelni w kawałkach

Składniki

• Filet z pstrąga – 0,5 kg + -
• — 0,15 kg + -
• — 30-40 ml + -
• - 50g + -
• - 1 szklanka + -
• Curry - ½ łyżeczki. + -
• — ½ szt. + -
• — 20 gr + -
• - smak + -
• Mieszanka pieprzu - 1/4 łyżeczki. + -

Jak ugotować pstrąga na patelni

W tym przepisie krok po kroku dowiesz się, jak pysznie usmażyć pstrąga tęczowego w najdelikatniejszym sosie krewetkowym. To oryginalne danie jest doskonałym rozwiązaniem na świąteczny stół.

Gotowanie ryżu dla pstrąga

• Przede wszystkim pozwól ryżowi się ugotować. Aby to zrobić, zboża należy najpierw dobrze umyć. Opłucz je kilka razy, aż woda będzie klarowna, a następnie wrzucając je do rondla, zalej 500 ml wody i gotuj po zagotowaniu przez 10 minut.
• Następnie wyłącz piekarnik i gotuj płatki pod pokrywką przez kolejne 15 minut.
• Gotowy puszysty ryż wymieszaj z curry.

Na patelni podsmaż kawałki ryby

• Mięso z pstrąga pokroić na porcje, posolić, posypać pieprzem i skropić sokiem z cytryny.
• Połóż patelnię na kuchence, wlej do niej olej roślinny i podgrzej na średnim ogniu.
• Następnie połóż rybę na gorącym dnie i smaż ją po 5 minut z każdej strony, aż uzyska złoty kolor.

Przygotowanie sosu do przyprawiania pstrąga

• Krewetki gotuj przez 3 minuty w osolonej wodzie, zdejmij skorupę i zmiel mięso krewetek w blenderze na gładką masę, dodając 2 łyżki. bulion, w którym gotowano skorupiaki.
• Weź rondelek i podsmaż w nim na sucho mąkę, następnie dodaj masło, wszystko wymieszaj i wlej mieszankę krewetek.
• Sos gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Jeśli to konieczne, dodaj więcej soli do smaku.

Podawaj na stole smażonego pstrąga z sosem

Na talerzu ułóż kupkę ryżu, na brzeg połóż porcję smażonego pstrąga i polej wszystko sosem. Do dekoracji możesz także dodać kilka plasterków cytryny na brzeg talerza.

Cały pstrąg rzeczny na patelni

Aby dobrze ugotować całą rybę na patelni, musisz wiedzieć, jak ją prawidłowo usmażyć. Dziś przygotujemy pstrąga rzecznego według klasycznego przepisu, smażąc całą rybę w panierce i sosie śmietanowym. Być może jest to jeden z najlepszych tradycyjnych rosyjskich przepisów, który jest nadal aktualny.

Składniki

• Pstrąg rzeczny (mały) – 4 tusze;
• Oliwa z oliwek – 90-100 ml;
• Bułka tarta – 50 g;
• Mąka chlebowa – 40 g;
• Śmietana 15% - 250 ml;
• Pęczek koperku – 2-3 szt.;
• Sól dla smaku.

Jak usmażyć pstrąga panierowanego na patelni

• Rybę dokładnie myjemy, oczyszczamy z łusek, dokładnie patroszymy, usuwając wszystko, co niepotrzebne, łącznie z ciemnym paskiem biegnącym po wewnętrznej stronie grzbietu. Pamiętaj, aby wyciąć skrzela.
• Przygotowane tuszki posypujemy solą, brzuch napełniamy drobno posiekanym koperkiem (2 łyżki na 1 rybę), następnie rybę panierujemy w panierce, następnie w mące i smażymy na rozgrzanej oliwie na średnim ogniu.
• Nie przykrywaj patelni pokrywką i smaż rybę po 5 minut z każdej strony, aż będzie cudownie chrupiąca.
• Gdy ryba się usmaży, zmniejsz ogień do małego i zalej rybę kwaśną śmietaną. Dusić pstrąga pod pokrywką przez 5 minut.

Tę aromatyczną rybę najlepiej podawać z delikatnym puree ziemniaczanym i sałatką ze świeżych warzyw.

Teraz wiedząc, jak prawidłowo i smacznie usmażyć pstrąga na patelni, w ciągu kilku minut możesz własnoręcznie przygotować doskonałe i co najważniejsze zdrowe dania na świąteczny lub codzienny obiad.

Dziś powiemy Ci, jak ugotować smaczniejszego pstrąga. Jeszcze nie tak dawno temu ryba ta była uważana za przysmak. Mogli sobie na to pozwolić tylko ludzie z dużymi dochodami. Obecnie prawie każdy może kupić taki produkt.

Pstrąg to sycąca, smaczna i zdrowa ryba. Aby zachować wszystkie zawarte w nim dobroczynne substancje, należy go odpowiednio przygotować.

Aby otrzymać smaczne i soczyste danie, zaleca się zalać produkt marynatą i przechowywać w niej jak najdłużej.

Pstrąg ma delikatne mięso. W związku z tym nie zaleca się przerywania jego smaku różnymi przyprawami i przyprawami. Jedynymi ziołami, które dobrze wpływają na smak czerwonych ryb są estragon, tymianek i bazylia.

Warto dodać, że pstrąg dobrze komponuje się z takimi składnikami jak nabiał (śmietana, kefir i kwaśna śmietana), żurawina, owoce cytrusowe (mandarynka, cytryna i pomarańcza), alkohol (wino czerwone i białe) oraz warzywa (ziemniaki, marchew, cebula).

Wybór właściwej czerwonej ryby

Jak ugotować pstrąga smaczniej? Na początek musisz wybrać go poprawnie. Najlepiej, jeśli produkt jest świeży i młody. Następnie danie będzie dobrze gotować w piekarniku, w powolnej kuchence i na patelni.

Pstrąg jest rybą bardzo soczystą i tłustą, dlatego do jego przygotowania nie zaleca się używania dużej ilości produktów typu smalec, tłuszcz, olej itp.

Aby przygotować smaczne i delikatne danie, należy kupić ryby średniej wielkości. Ale dzieje się tak tylko wtedy, gdy planujesz upiec go w całości. Jeśli dostaniesz ciężką i dużą rybę, musisz pokroić ją w steki.

Zanim (pstrąg) będzie smakował dobrze po użyciu piekarnika, należy zadbać o dodatkowe akcesoria takie jak folia, pergamin itp. Dzięki tym urządzeniom produkt będzie bardziej wysmażony, soczysty i delikatny.

Jak pysznie ugotować steki z pstrąga na patelni?

To chyba najpopularniejszy i najsmaczniejszy sposób przygotowania dużej czerwonej ryby. Do tego będziemy potrzebować:

• duży pstrąg - 1 szt. o 3-4 kg;
• wytrawne białe wino – około 100 ml;
• masło - około 30 g;
• przyprawy, w tym sól, dodają do smaku.

Przetwarzanie czerwonej ryby

Jak prawidłowo przetworzyć świeżego pstrąga? Nawet początkujący kucharz może szybko i smacznie ugotować czerwoną rybę. Najpierw należy oczyścić go z łusek, wypatroszyć i dokładnie wypłukać. Po odcięciu płetw i głowy od produktu tuszę rybną należy pokroić w steki o grubości 2,5 centymetra.

Marynuj produkt

Zanim ugotujesz pysznego pstrąga, należy go zamarynować. Aby to zrobić, kawałki ryby należy umieścić w głębokiej misce, a następnie zalać białym wytrawnym winem, posypać solą i przyprawami. Wskazane jest przechowywanie steków w tej formie przez kilka godzin. W tym czasie pstrąg wchłonie marynatę i stanie się jeszcze delikatniejszy i smaczniejszy.

Obróbka cieplna ryb na patelni

Jak ugotować pstrąga smaczniej i szybciej? Aby to zrobić, musisz użyć dużej patelni z dużym ogniem, a następnie dodać mały kawałek masła. Po włożeniu marynowanych steków do miski smaż je w minimalnej temperaturze przez 10 minut. W takim przypadku obie strony produktu powinny równomiernie się zarumienić.

Aby pstrąg się nie przypalił, należy do niego dodać (trochę) zwykłej wody. Przykryj patelnię pokrywką i smaż rybę, aż będzie całkowicie miękka. Jednocześnie zaleca się upewnienie się, że nie jest rozgotowany, ale pozostaje nienaruszony.

Okresowo produkt można podlewać pozostałym wytrawnym winem lub sosem winnym.

Podawaj na stół smażone steki rybne

Teraz wiesz, jak ugotować pysznego pstrąga na patelni. Gdy z naczyń odparuje cała wilgoć, należy ostrożnie ułożyć steki z czerwonej ryby na talerzu, udekorowanym plasterkami świeżej cytryny, pestkami granatu i oliwkami. Ten projekt sprawi, że danie będzie piękniejsze, jasne i świeże.

Dodatkowo pstrąga można udekorować gałązką świeżego estragonu. Nada mu wyjątkowego aromatu i smaku. Ciesz się posiłkiem!

(w folii)

Niewiele osób wie, jak pysznie ugotować pstrąga tęczowego. W związku z tym w tym artykule postanowiliśmy przedstawić Państwu kilka przepisów na pyszne dania.

Pstrąg tęczowy idealnie nadaje się na obiad z pieczonych warzyw. Do tego będziemy potrzebować:

• świeży pstrąg tęczowy – 1 duża sztuka;
• marchewki - 2 średnie kawałki;
• sok z cytryny - z jednego małego owocu;
• sól i przyprawy - do smaku;
• małe żarówki - 2 szt .;
• niskotłuszczowa śmietana - 100 g;
• świeże warzywa - do smaku.

Elementy przetwarzania

Aby pstrąg smakowo upiec w piekarniku, trzeba przygotować grubą folię do gotowania. To w nim upieczemy czerwoną rybę.

Pstrąga tęczowego należy oczyścić z łusek i wnętrzności, dokładnie opłukać, a następnie odciąć głowę i płetwy. Następnie świeżą tuszę nacieramy solą i przyprawami, doprawiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na kilka godzin.

Przygotowanie nadzienia warzywnego

Jeśli zdecydujesz się na pieczenie czerwonej ryby w całości, zalecamy napełnienie jej warzywami. Aby to zrobić, należy obrać marchewkę i cebulę, a następnie pokroić je odpowiednio w półkola i półpierścienie. Dodatkowo zalecamy siekanie świeżych ziół.

Formowanie potrawy z czerwonej ryby i warzyw

Jak wspomnieliśmy powyżej, do przygotowania obiadu rybnego zdecydowaliśmy się użyć grubej folii kuchennej. Należy go umieścić na płaskiej powierzchni. Następnie należy położyć na nim marynowanego pstrąga. Otwierając brzuch ryby tak szeroko, jak to możliwe, należy włożyć do niego półkola marchwi, półpierścienie cebuli i posiekane zioła. Po doprawieniu całego nadzienia solą półprodukt należy posmarować świeżą śmietaną i od razu zawinąć w folię.

Proces pieczenia w piekarniku (w folii)

Po otrzymaniu paczki z czerwoną rybą należy ją położyć na blasze do pieczenia i wysłać do piekarnika. najlepiej w temperaturze 200 stopni przez 48 minut. W tym czasie produkt będzie w pełni ugotowany, miękki, soczysty i smaczny.

Jeśli chcemy uzyskać bardziej chrupiącą i apetyczną rybę, to po 40 minutach gotowania należy ją rozpakować, posmarować pozostałą śmietaną i zapiekać w tej formie przez kolejne 7-8 minut. W tym czasie powierzchnia czerwonej ryby dobrze się zarumieni.

Jak podać na świąteczny stół?

Po upieczeniu czerwonej ryby w piekarniku należy ją wyjąć z folii i ostrożnie przenieść na talerz, na którym wcześniej należy ułożyć liście świeżych ziół. W przyszłości zaleca się dekorowanie powierzchni upieczonego produktu siatką majonezową. Dodatkowo na brzegach naczynia można ułożyć cienkie plasterki cytryny.

Po podaniu na świąteczny stół czerwoną rybę należy pokroić na porcje i ułożyć na talerzach gości. Danie to będzie podawane jako dodatek do warzyw zapiekanych wewnątrz pstrąga. Oprócz ryb można gotować bulwy ziemniaków lub płatki ryżowe. Ciesz się posiłkiem!

Podsumujmy to

Jak widać, smażenie steków z pstrąga lub pieczenie całej ryby w piekarniku jest dość łatwe. Należy jednak zauważyć, że z takiego produktu można przygotować inne potrawy. Na przykład ze świeżego pstrąga można zrobić dobre ciasta, ciasta i inne wypieki.

Można też w powolnym naczyniu dusić czerwoną rybę wraz z warzywami i ziołami, ugotować z niej smaczną i tłustą zupę rybną, zrobić sałatkę itp. Ponadto wiele gospodyń domowych wykorzystuje ten produkt do przygotowywania niezwykłych przekąsek. W tym celu pstrąga soli się, następnie kroi w cienkie plasterki i przygotowuje z niego kanapki, bułki, kanapki itp.

Dzięki temu, używając czerwonej ryby, możesz samodzielnie przygotować absolutnie każde danie, które docenią wszyscy członkowie Twojej rodziny i zaproszeni goście.

Smacznego apetytu i miłego gotowania!

Pstrąg może być zarówno trocią rzeczną, jak i wędrowną. Ale niezależnie od pochodzenia, ryba ta zawiera wiele minerałów i aminokwasów niezbędnych dla organizmu. Jak prawidłowo smażyć pstrąga? Istnieje kilka sposobów. Przyjrzyjmy się każdemu z osobna.

Jak prawidłowo przygotować pstrąga?

Przygotowanie zależy od formy, w jakiej kupiłeś rybę. Więc:

1. Jeśli kupiłeś schłodzone steki lub filety z pstrąga, po prostu pozostaw produkt na chwilę w temperaturze pokojowej (30-40 minut).
2. Jest ryba w tej samej formie co w pierwszym przypadku, ale zamrożona; pstrąga rozmrażamy wkładając go na noc do lodówki.
3. W kuchni pojawiła się cała świeża ryba. Umyj ją. Następnie obierz łuski. Następnie odetnij głowę, ogon i płetwy. Teraz wypatrosz i dokładnie umyj pod zimną bieżącą wodą. Tuszę można pokroić w steki (grubość 2-3 cm) lub oddzielić filet.
4. Inną opcją jest cały mrożony pstrąg. Najpierw należy go rozmrozić w lodówce, proces ten trwa zwykle 8-10 godzin. Następnie obierz rybę, usuń głowę, ogon i płetwy. Następnie wypatroszyć i umyć tuszę. Teraz pokrój pstrąga w steki lub zfiletuj je.

Na tym etapie filet zwykle przecina się na pół, ale można go pokroić na więcej kawałków.

Następnie rybę należy marynować. Aby to zrobić, osusz już przygotowane kawałki pstrąga. Następnie doprawić solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny, dodać trochę suszonych ziół, nie przesadzać. Jako marynatę możesz użyć majonezu. Pozostaw rybę w mieszance na 15 minut.

Teraz produkt marynowany bez majonezu można obtoczyć w mące lub bułce tartej, ale niekoniecznie. Do smażenia pstrąga lepiej nie używać ciasta. Najpierw zwiń steki lub filety marynowane w majonezie w mące, następnie zanurz je w roztrzepanym jajku, a następnie panieruj w bułce tartej.

Teraz prace przygotowawcze zostały zakończone.

Do smażenia steków używaj patelni z powłoką nieprzywierającą. Wystarczy podgrzać naczynie nad ogniem. Nasmaruj powierzchnię do smażenia olejem roślinnym, najlepiej oliwą z oliwek. Połóż rybę na patelni. Po 20 sekundach zwiększ ogień do średniego i smaż przez 5-6 minut. Następnie obróć go na drugą stronę. Przez pierwszą minutę ogień będzie taki sam. Następnie zmniejsz płomień do małego i kontynuuj gotowanie. Smaż pstrąga jeszcze około 10 minut.

Do ugotowania filetu zaleca się użycie patelni grillowej. Trzeba go także podgrzać. Nasmaruj naczynia olejem roślinnym, ale nie jest to konieczne. Następnie ułóż filet skórą do dołu. Smażymy na średnim ogniu po 3-4 minuty z każdej strony. Jeśli nie jesteś pewien, czy danie jest gotowe, możesz potrzymać rybę na patelni przez chwilę. Upewnij się, że filet się nie pali. Lepiej obrócić go kilka razy, gdy pojawi się dobra skorupa.

Zdarza się, że gotowe danie jest przesolone. To nie problem. Sytuację można łatwo uratować. Wystarczy wziąć trochę (100 gramów) białego wina i taką samą ilość kwaśnej śmietany (w razie potrzeby ilość składników można zwiększyć). Dobrze wymieszaj. Rybę należy umieścić w odpowiednim pojemniku i napełnić powstałą mieszanką. Włóż ogień i gotuj przez 3-5 minut. Z tego też wyjdzie świetny sos. Jeśli nie ma wina, nie trzeba go dodawać.

Właściwie to wszystko. A jeśli udekorujesz danie świeżymi ziołami i plasterkami cytryny lub limonki, otrzymasz prawdziwe arcydzieło przygotowane własnoręcznie.

Posyp filet z pstrąga przyprawami i sokiem z cytryny. Dobrze rozgrzej patelnię, dodaj odrobinę oleju. Smażyć pstrąga na umiarkowanym ogniu na złoty kolor, obracając z każdej strony. Jeśli masz filet ze skórą, nie ma potrzeby smażenia na skórze - przyklei się do patelni. Po usmażeniu rybę odstawiamy na kilka minut, aby ciepło z brzegów przeniknęło do środka.

Jak smażyć pstrąga w sosie krewetkowym

Produkty
Filet z pstrąga - 450-500 gramów
Krewetki - 150 gramów
Mąka - 1 łyżka stołowa
Olej roślinny - 2 łyżki
Masło - 50 gramów
Sok z cytryny - z połowy cytryny
Wino białe wytrawne - ćwierć kieliszka
Sól i pieprz do smaku

Jak dusić filet z pstrąga
1. Dopraw pstrąga solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
2. Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny, dodaj rybę i smaż na średnim ogniu przez 10 minut z każdej strony, aż pojawi się skórka.
3. Wlać wino do ryby, przykryć pokrywką i dusić pstrąga przez 15 minut.
4. Przygotuj sos do smażonego pstrąga: zagotuj i obierz krewetki, zmiel blenderem, dodaj 4 łyżki bulionu krewetkowego.
5. Na osobnej patelni podsmażyć mąkę przez 1 minutę, dodać 50 g masła, wymieszać i dodać pokrojone krewetki. Dusić na małym ogniu przez 5 minut, mieszając.
6. Podawaj smażonego pstrąga z sosem krewetkowym.

Jak smażyć stek z pstrąga

Produkty
Pstrąg - 2 steki na 400 gramów
Koper i natka pietruszki - 200 gramów
Papryka - 1 sztuka
Sól i mielony czarny pieprz - do smaku
Sok z cytryny - z połowy cytryny
Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa

Jak smażyć stek z pstrąga
1. Stek z pstrąga posolić i popieprzyć, skropić sokiem z cytryny, posypać ziołami i odstawić na 10 minut.
2. Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj steki z pstrąga.
3. Smażyć steki na średnim ogniu przez 15 minut, przewracając co 5 minut i polewając je sokiem z cytryny.
4. Podawaj steki z pstrąga na liściach sałaty, udekorowane pokrojoną w krążki papryką.