Lapshevnik to zapiekanka makaronowa, do której dodaje się produkty mięsne, grzyby, kurczaka lub warzywa. Ale jest też deserowa wersja makaronu - z jabłkami. Smaczne i bardzo nietypowe. Do tej zapiekanki idealnie nadają się dowolne słodkie sosy, miód, śmietana z cukrem, mleko skondensowane, bita śmietana. Można ją podawać na ciepło lub na zimno, na śniadanie lub kolację.

Aby przygotować maszynę do makaronu z makaronu z jajkiem i jabłkiem w piekarniku, zobacz przepis krok po kroku ze zdjęciami poniżej, lepiej jest wziąć mały makaron w postaci spiral, gwiazdek, cienkiego wermiszelu lub spaghetti, połamanego na małe kawałki . Odpowiednie są jabłka słodko-kwaśne, nadadzą aromat i przyjemny smak. Przyprawy według własnego uznania, jednak oprócz tradycyjnego cynamonu polecamy dodać suszoną miętę – dzięki niej paleta smaków będzie znacznie bogatsza.

Składniki:

• mały makaron - 450 gr .;
• jajka - 5 szt .;
• cukier - 0,5 szklanki (w zależności od gustu);
• sól - do smaku;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. ze zjeżdżalnią;
• mielony cynamon - 1 łyżeczka;
• suszona mięta - 2 szczypty;
• mielona gałka muszkatołowa - pół łyżeczki;
• olej roślinny - do smarowania formy;
• masło - 50 gr.

Przygotowanie

Makaron ugotuj w osolonej wodzie, aż będzie prawie gotowy. Ważne jest, aby nie rozgotować makaronu; powinien pozostać lekko niedogotowany. Makaron odłóż na durszlak i odstaw na 10 minut.

Kiedy woda odcieknie (nie wcześniej!) do makaronu dodajemy przyprawy - mieloną gałkę muszkatołową, pokruszoną miętę, można dodać jeszcze inne przyprawy według własnego uznania.

W osobnej misce ubić trzy jajka z dodatkiem cukru i cynamonu (cynamon można dodać do makaronu wraz z innymi przyprawami).

Tak przygotowaną mieszaniną polej makaron i wymieszaj. Spróbować i jeśli cukru jest za mało, dodać.

Jabłka pokroić w plasterki, obrać nasiona i pokroić na małe kawałki. Lepiej jest odciąć skórę jabłek zimowych; jabłek letnich i jesiennych nie trzeba obierać.

Wymieszaj jabłka i makaron, aż jabłka zostaną równomiernie rozłożone.

Ułożyć w natłuszczonej formie. Wyrównaj górę i lekko dociśnij. Ułóż kawałki masła i włóż patelnię do nagrzanego piekarnika. W temperaturze 180 stopni piecz maszynę do makaronu przez 35 minut. A w tym czasie możesz swobodnie zaparzyć herbatę, kawę czy gorącą czekoladę i podać ją w maszynce do makaronu.

Podczas gdy maszynka do makaronu piecze, przygotuj nadzienie na wierzch. Wymieszaj dwa jajka i gęstą śmietanę. Można dodać cukru do smaku. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

Wyciągamy prawie gotowy ekspres do makaronu jabłkowego. Wylać nadzienie i ponownie wstawić do piekarnika. Piec kolejne 10-15 minut, aż nadzienie stwardnieje i stanie się złotobrązowe.

Gotowy makaron z jabłkami lekko ostudzimy w formie. Pokroić na porcje, polać miodem lub dowolnym słodkim sosem i podawać.

Tylko uwaga. Do jabłek można dodać rodzynki lub dowolne suszone owoce – zupa makaronowa wyjdzie jeszcze smaczniejsza i będzie bardzo aromatyczna.

A miłośnikom makaronów polecamy zajrzeć do przepisu na farfalle z łososiem.

Dzień dobry, przyjaciele! Dziś opowiem Wam jak ja to robię producent makaronu. Bez twarogu i innych perwersji, po prostu maszynka do makaronu z dobrego włoskiego makaronu.

Nawet nie pomyślałabym o opublikowaniu czegoś takiego jako przepisu na swoim blogu, ale mój mąż nalegał: „Można to pokazać na stronie, to naprawdę wartościowa rzecz!”

Cóż, nie wiem. Nie czuję jakiejś nieziemskiej rozkoszy ze strony makaroniarza, przygotowuję to danie wyłącznie po to, aby utrwalić u męża pozytywne wspomnienia z dzieciństwa: „…moja babcia wzięła co najmniej dziesięć jajek…”, „tutaj babcia wzięła dwa tuzin jajek, nie mniej...” - i tak dalej.

Oczywiście w dzieciństwie trawa zawsze wydaje się bardziej zielona, ​​a masło bardziej tłuste... Jednak po przeczytaniu w kilku źródłach czegoś w stylu „na kilogram makaronu weź jedno jajko i pół szklanki mleka” nagle zwątpiłam coś - czy przez te wszystkie lata przygotowywałam makaron, zgodnie ze wspomnieniami męża?! Ale nawet jeśli jest to zupa na pseudodrzemkę, smakuje całkiem nieźle. Więc udostępniam.

Do stworzenia pysznego urządzenia do robienia makaronu potrzebujemy: mail: :

• 1,5 – 2 szklanki wermiszelu
• 200 ml kremu
• 10 jaj
• Szczypta soli
• 1-2 łyżki cukru. Lub w ogóle nie dodawaj cukru, jeśli nie lubisz słodkiej zupy z makaronem
• Masło do natłuszczenia

Zupa jajeczna z makaronem, przepis

1. Wermiszel ugotować do miękkości, odcedzić na durszlaku, po czym z powrotem przełożyć na patelnię.
2. Do makaronu dodać cukier i wymieszać. Wiecie, prawie zatrzymałam się na tym etapie, bo dobry włoski wermiszel z cukrem jest już sam w sobie pyszny. Ogólnie rzecz biorąc, zjedzenie lwiej części głównego składnika było niemal zbrodnią.
3. Na natłuszczonej patelni równomiernie rozprowadzamy makaron.
4. W osobnym pojemniku wymieszaj jajka, śmietanę i sól.
5. Na makaron wylewamy masę jajeczno-kremową, lekko unosząc widelcem, tak aby masa w formie była jak najbardziej jednolita.
6. Energicznie wpychamy naszą formę do nagrzanego piekarnika i pieczemy w dość wysokich stopniach, 220-250, aż do ugotowania. Zajęło mi to 25 minut.

Krok 1. Ugotuj makaron.

Weź paczkę makaronu (ja do tego dania wolę spaghetti). Na opakowaniu jest napisane, ile czasu zajmuje gotowanie. Postaw garnek z wodą na ogniu, dodaj pół łyżki soli i poczekaj, aż woda się zagotuje. Makaron zalać wrzątkiem i po 8-10 minutach odcedzić na durszlaku. Podczas gdy się gotują, włącz piekarnik. Ostudzony makaron przekładamy do miski.

Krok 2. Przygotuj sos.

W osobnej misce wymieszaj śmietanę z jajkami. Sos wlać do ostudzonego makaronu. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 3. Przygotuj nadzienie mięsne.

Bierzemy mieloną wieprzowinę i wołowinę. Można go zrobić samodzielnie za pomocą maszynki do mięsa lub kupić gotowy. Obierz, a następnie drobno posiekaj cebulę. Na patelnię wlać odrobinę rafinowanego oleju słonecznikowego i lekko podsmażyć cebulę. Można do niego dodać przyprawy do mięsa lub czarny pieprz. Gdy cebula się zrumieni, na patelnię wrzucamy mięso mielone i smażymy na dużym ogniu przez 3 minuty, aż puści sok. Wyłącz palnik.

Krok 4. Wypełnij naczynie do pieczenia.

Weź naczynie do pieczenia lub głęboką patelnię, w której możesz piec. Nasmaruj dno i ścianki formy olejem. Dodać połowę makaronu wymieszanego z sosem. Połóż na nich smażone mięso mielone i równomiernie je rozprowadź. Przykryj resztą makaronu i posyp drobno startym serem. Umieścić w piekarniku przez 25-30 minut. Nasz producent makaronu powinien zauważyć temperaturę przy 180 stopniach.

Krok 5. Podawaj zupę makaronową z mięsem mielonym.

Gotowe danie wyjmujemy z piekarnika. Makaron pokroić na porcje. Podawać z sosem pomidorowym lub ketchupem.

Smacznego!

Makaron dla producentów makaronu może być świeżo ugotowany lub wczorajszy.

Jeśli sam przygotujesz mięso mielone, nie możesz go usmażyć, ale połóż na surowo. Następnie zwiększ czas gotowania w maszynce do makaronu o 5-10 minut.

Na mięso mielone w zapiekance można położyć drobno posiekany koperek i natkę pietruszki.

Witajcie moi drodzy miłośnicy domowej kuchni! Potem w jakiś sposób wróciły do ​​mnie wspomnienia z dzieciństwa. Wiadomo, kiedy określone dania budzą pewne skojarzenia. Przypomniałam sobie, jak w przedszkolu często podawano nam zupę z makaronem. To właśnie ta pyszna, słodka zapiekanka z makaronem. Wszystkie dzieci pochłonęły ten pyszny poczęstunek na obu policzkach. Postanowiłam przygotować danie dla mojej rodziny – cała rodzina była zachwycona! Mój syn uwielbia tę zapiekankę za jej wyjątkowy delikatny smak, a my z mężem uwielbiamy ją również za ciepłe wspomnienia :)

Przez wiele lat myślałam, że zapiekanka może być tylko na słodko: z twarogiem, rodzynkami, kawałkami owoców i sosem mlecznym. A dopiero niedawno dowiedziałam się, że jest też opcja mięsna – bardzo satysfakcjonująca i stosunkowo łatwa w przygotowaniu.

Do gotowania można używać różnych rodzajów makaronów, ale najczęściej jest on wytwarzany z makaronu lub zwykłego cienkiego makaronu. A dziś proponuję zanurzyć się w dzieciństwo i poznać dwie wersje maszynki do makaronu – słodką i mięsną. Jestem pewna, że ​​żaden z czterech zaproponowanych przeze mnie przepisów nie pozostawi Cię obojętnym.

Jak gotować makaron z makaronu z jajkiem i mlekiem w piekarniku?

Zaszczyt otwarcia naszej selekcji przypada dziś na klasyczną wersję zapiekanki, która sama lubię najbardziej. Nadzienie jajeczno-mleczne sprawia, że ​​danie jest bardzo delikatne i miękkie, przypominające kremowy deser. Tutaj możesz dodać wczorajszy makaron, który został z obiadu - tak wygląda „produkcja bezodpadowa”.

• Do przepisu weź:
• 200 g wermiszelu;
• 200 ml pełnego mleka;
• 4 jajka;
• 1 szklanka cukru;
• cukier waniliowy (lub esencja) do smaku;
• brązowy cukier do posypania;

olej słonecznikowy do formy.

1. Przygotowanie krok po kroku:

2. Wermiszel wsypać do wrzącej wody i zagotować.

3. W osobnym pojemniku połącz surowe jajka, cukier biały i cukier waniliowy. Ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie gładka.

Dodać mleko i wymieszać łyżką.

4. Aby uzyskać soczystość, zamiast mleka można użyć śmietanki 35%.

5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i ułóż wermiszel na dnie patelni równą warstwą.

6. Na makaron wlać mieszaninę mleka i jaj. Lekko wymieszaj składniki łyżką, aby nadzienie rozłożyło się równomiernie na całej grubości przyszłego makaronika.

7. Posypujemy wierzch brązowym cukrem. Jeśli nie możesz znaleźć brązu, możesz go zastąpić zwykłą bielą.

8. Rozgrzej piekarnik do 180-190°C i włóż naczynie do pieczenia.

Za około 40-45 minut maszynka do makaronu będzie gotowa. Powinien mieć ładny złoty odcień na wierzchu.

Tę zapiekankę uwielbiamy jadać na śniadanie – okazuje się bardzo sycąca, smaczna i umiarkowanie słodka. Można go pić z herbatą, mlekiem lub sokiem. Jak urozmaicić zapiekankę makaronową jajkami, I. Danie jest dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno!

Makaron na słodko z twarogiem jak w przedszkolu

To danie zawiera również cukier, ale dla delikatności i bogactwa smaku dodaje się również twarożek. Szczególnie przydatne jest jedzenie takiego makaronu przez dzieci, ponieważ twarożek zawiera dużo wapnia, który wzmacnia kości i zęby.

Produkty do dania:

• 400 g twarogu;
• 300 ml wody;
• Do przepisu weź:
• 3 jaja kurze;
• 100 g cukru;
• 1 łyżeczka masło;
• 1 szczypta waniliny.

Jak zrobić maszynkę do makaronu w piekarniku:

1. Do głębokiej miski wsypujemy cienki makaron i zalewamy go wrzątkiem. Wymieszaj i pozostaw na stole do spęcznienia.

2. Rozbij jaja kurze do innego pojemnika, dodaj cukier i wanilinę. Ubij składniki mikserem lub trzepaczką, aż cukier całkowicie się rozpuści.

3. Do masy jajecznej dodać serek twarogowy i ponownie dobrze wymieszać, aby masa była jednolita, bez dużych grudek twarogu.

4. Wermiszel odlać wodę – będzie gotowy w piekarniku.

5. Wermiszel połączyć z przygotowaną mieszanką twarogu i jajek.

6. Nasmaruj naczynie do pieczenia miękkim masłem. Zupa makaronowa z masłem nabierze wyjątkowego aromatu i pięknej chrupiącej skórki.

7. Do formy wlać bazę maszyny do makaronu i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec mieszaninę na średnim poziomie przez 30 minut.

Wyjmij zapiekankę, pokrój ją bezpośrednio na patelnię i podawaj.

Jak zrobić zapiekankę makaronową z mięsem mielonym w piekarniku?

Sposób przygotowania makaronu mięsnego nie różni się zbytnio od makaronu słodkiego – jedyną różnicą jest nadzienie. To już nie jest tylko lekkie śniadanie, ale kompletne danie, które można podać na lunch lub kolację.

Lista produktów:

• 0,4 kg makaronu;
• 0,5 kg mięsa mielonego;
• 2 cebule;
• 100 g twardego sera;
• 2 szklanki mleka;
• 1-2 jajka;
• 1 pół szklanki wody;
• olej roślinny do smażenia;
• sól i przyprawy do smaku.

Instrukcje krok po kroku ze zdjęciami:

1. Zetrzyj ser na grubej tarce, a cebulę pokrój w drobną kostkę.

2. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i usmaż cebulę.

3. Gdy cebula zmięknie, dodać mięso mielone i smażyć dalej przez 5 minut.

4. Do garnka wlewamy wodę i za pomocą szpatułki rozbijamy grudki mięsa mielonego. Sól i dopraw przyprawami. Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw mięso mielone na wolnym ogniu na małym ogniu, aż woda odparuje.

5. W dużym rondlu zagotuj wodę, dodaj sól i ugotuj makaron.

6. Jajka ubić trzepaczką i wymieszać z mlekiem.

7. Gdy mięso mielone i makaron będą gotowe, zacznij formować maszynę do makaronu. Połowę makaronu ułóż na dnie naczynia do zapiekania. Na makaron kładziemy całe przygotowane mięso mielone, a następnie drugą część makaronu. Każdą warstwę dobrze wyrównaj łyżką.

8. Posyp przyszłą zapiekankę startym serem i polej nadzieniem jajeczno-mlecznym.

Piec naczynie w piekarniku w temperaturze 200 0 C przez pół godziny. Gotowy makaronik należy przykryć złotą skórką, a po całym mieszkaniu rozejdzie się niesamowity zapach :)

Pyszny makaron wermiszelowy z mięsem - przepis jak z przedszkola

Kolejny pyszny pomysł na obiad - tym razem nie z mięsa mielonego, a z mięsa gotowanego. W tym przepisie wykorzystano wołowinę, ale możesz wziąć dowolne inne mięso: kurczaka, wieprzowinę, królika... Możesz też dodać kilka rodzajów mięsa na raz - to tylko poprawi smak potrawy.

Składniki:

• 0,5 kg gotowanej wołowiny;
• 0,4 kg wermiszelu;
• 1 jajko;
• 1 cebula;
• 100 ml mleka;
• 50 g masła;
• 2 łyżki śmietana;
• sól do smaku;
• olej roślinny.

Opis procesu gotowania:

1. Wermiszel ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić i lekko przepłukać pod bieżącą wodą.

2. Rozpuść masło i polej nim makaron, mieszając, aby się nie posklejał.

Lapshevnik to dobre danie, jeśli masz dodatkowo ugotowany makaron. Przepis przyda się również, jeśli chcesz przygotować pożywne śniadanie lub lunch. Jest szybkie, smaczne i pięknie się prezentuje.
Klasyczny

Maszynę do makaronu możesz zrobić tradycyjnie z domowego makaronu lub używając makaronu kupionego w sklepie. W przypadku dużych objętości zwiększyć składniki w równych proporcjach.
Składniki:
makaron – 500 g;
mleko – 1 l;
jajka – 3 szt.;
spust oleju – 50 g;
krakersy - 2 łyżki. l.;
sól, przyprawy.
Makaron lekko ugotować we wrzącej wodzie, następnie ugotować na mleku, odstawić do wystygnięcia, wymieszać z jajkami i roztopionym masłem. Formę natłuścić i posypać bułką tartą. Połóż przyszłe naczynie, wlej trochę więcej oleju na wierzch. Gotuj w piekarniku na złoty kolor. Wyjmij, obrysuj krawędzie nożem i połóż na naczyniu.
Jajko


To „przepis dla męża”, który uwielbia jeść na poważnie i pożywnie. Jedno jajko tutaj nie wystarczy.
Składniki:
wermiszel – 2 łyżki;
krem – 200 ml;
tuzin jaj;
śl. olej;
sól.
Makaron (makaron lub inny makaron) ugotować do miękkości, odcedzić płyn za pomocą durszlaka, ponownie włożyć na patelnię. Na tym etapie można dodać cukier, jeśli chcemy, aby danie było słodkie. Osobno wymieszać jajka, śmietanę, sól do formy włóż wermiszel, zalej powstałą mieszaninę, lekko mieszając widelcem do uzyskania jednorodnej masy. Piecz w piekarniku około pół godziny w zwykłej temperaturze 220 stopni.
Twaróg z suszonymi owocami


To ciasto kojarzy mi się z dzieciństwem i podwieczorkiem w przedszkolu. Przygotuj taką zapiekankę z twarogiem i suszonymi owocami - przygotuj smaczne, zdrowe danie „z przyjemnej przeszłości”.
Składniki:
twarożek – 500 g;
makaron – 300 g;
śl. masło – 100 g;
suszone morele – 50 g;
rodzynki – 50 g;
cukier – 150 g;
śmietana – 4 łyżki. l.;
jajka – 3 szt.;
bułka tarta - 2 łyżki. l.;
wanilina (opcjonalnie).
Rodzynki i suszone morele zalać wrzątkiem. Makaron lub makaron ugotować, odcedzić, opłukać. Co zrobić z serkiem wiejskim? W razie potrzeby zmiksuj go na puree lub dodaj do makaronu w niezmienionej formie. Wbij jajka, dodaj cukier, wszystko wymieszaj. Uwaga - to drugie jest bardzo przydatne, można je podawać dzieciom zamiast wody lub kompotu. Drobno posiekaj suszone morele i dodaj do pozostałych składników wraz z rodzynkami, wymieszaj, natłuść formę, posyp bułką tartą. Włóż do niego przygotowaną masę z twarogiem, posmaruj śmietaną i włóż do piekarnika, piecz przez 45 minut.
Do tego maszynki do makaronu z twarogiem możesz dodać orzechy i miód. Niewielka ilość wysokiej jakości alkoholu doda pikantnego smaku, jeśli nie przygotowujesz go na dziecięcy stół. 1-2 łyżki. l. Do ciekawych nut wystarczą brandy lub amaretto.
Mięso


Makaron to wygodne danie - można go ugotować z twarożkiem, doprawić na słodko lub wymieszać z mięsem mielonym, a uzyskamy zupełnie inny smak i zmieni się przeznaczenie.
Składniki:
makaron – 450 g;
różne mięso mielone – 550 g;
masło – 100-120 g;
rast. masło – 50 g;
cebula – 2 szt.;
śmietana – 1 łyżka;
czosnek – 3 ząbki;
jajka – 2 szt.;
mielona gałka muszkatołowa – 0,5 łyżeczki;
pieczarki konserwowe – 120 g;
przyprawa do bulionu lub grzybów;
sól, pieprz
Makaron ugotować z masłem. Posiekać czosnek i cebulę. Podsmaż połowę cebuli z czosnkiem, dodaj mięso mielone. Gotuj, aż mięso mielone będzie suche i „bezkrwawe”. Wymieszaj z jajkiem, przyprawami, solą. Do makaronu włóż połowę makaronu, następnie mięso mielone i ponownie makaron na wierzchu grzyby. Włóż wszystko do piekarnika i piecz na złoty kolor. W międzyczasie przygotuj sos. Cebulę podsmaż na margarynie, dodaj przyprawę grzybową lub odrobinę bulionu. Wlać śmietanę cienkim strumieniem. Mieszamy i zdejmujemy z ognia. Gotowe danie pokroić na porcje i polać ostrym sosem.
Z cukinią i grzybami


To urządzenie do robienia makaronu można przygotować na lunch. Danie jest całkowicie niezależne i nie wymaga dodatku.
Składniki:
makaron – 500-600 g;
cukinia (cukinia) – 250 g;
pomidory – 200 g;
grzyby – 300 g;
mąka – 2 łyżki. l.;
rast. masło – 50 g;
czosnek – 2 ząbki;
zielona cebula – 100 g;
kostka bulionowa lub trochę bulionu;
sól, pieprz
Makaron ugotować, odcedzić, opłukać Cukinię lub cukinię pokroić w 1-1,5 cm kawałki. Cebulę pokroić w plasterki. Pomidory pokroić, najlepiej zdjąć ze skórką. Można użyć suszonego. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na tarce. Pieczarki ułóż na rozgrzanej patelni z olejem, smaż przez 20 minut, aż sok odparuje. Dodaj cukinię i pomidory, gotuj jeszcze 15-. Na koniec dodać cebulę i odczekać kolejne 5 minut, dodać sól i pieprz. Następnie przygotować sos. Smażyć mąkę na oleju roślinnym. Oddzielnie zagotuj wodę i rozpuść w niej kostkę lub podgrzej bulion (400-500 ml płynu). Dodaj mąkę, przyprawy do smaku, mieszaj, całość zamień na coś w rodzaju „beszamelu”. Na koniec do makaronu wmieszać nadzienie warzywne. Formę natłuścić, włożyć do niej makaron z warzywami, polać sosem, wyrobić i wstawić do piekarnika na 25 minut. aż utworzy się złota skorupa. Z wierzchu można posypać serem.