Owoce morza to nie tylko wykwintny i oryginalny przysmak, ale także bardzo zdrowy produkt. Zawartość niezbędnych dla organizmu mikroelementów i białka jest po prostu nie do przyjęcia. Jak gotować mrożone owoce morza, aby nie zepsuć ich delikatnego, delikatnego smaku solą i przyprawami? Tutaj musisz przestrzegać kilku zasad: brana jest pod uwagę świeżość produktu, temperatura podczas gotowania i inne różne wskaźniki.

Jeśli nie masz możliwości zakupu wyłącznie złowionych owoców morza, możesz łatwo kupić mrożone owoce morza w najbliższym supermarkecie. Przepisy z nich są bardzo proste i szybkie, a smak pozostaje na tym samym poziomie. Pamiętaj tylko, że nie zaleca się spożywania ich w nieograniczonych ilościach. Najlepiej ugotować coś ciekawego w domu. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że unikniesz zatrucia.

Więc kupiłeś mrożone owoce morza w supermarkecie. Jak przygotować ten produkt? Istnieją małe kulinarne triki. Krewetki sprzedawane są zarówno obrane, jak i nieobrane w skorupce. Jeśli nie trzeba już ich czyścić, wystarczy po prostu usmażyć je na patelni z masłem. Można je także ugotować. Aby to zrobić, włóż go do wrzącej wody na 3 minuty. Nieobrane gotujemy przez 4 minuty w osolonej wodzie. Kalmary można schłodzić lub zamrozić. Są czyszczone i gotowane nie dłużej niż 5 minut, w przeciwnym razie staną się twarde jak guma.

Małże pieczone w folii

Co będziesz potrzebować: kilogram gotowanych małży ze skorupkami, sól (najlepiej morska), odrobinę oliwy tłoczonej na zimno, bułka tarta (100 g), 3 duże, mocne pomidory, jeden obrany ząbek czosnku, duży pęczek małży pietruszka.

Zamrożone małże należy najpierw rozmrozić. Aby to zrobić (aby nie zniknęły), umieść je na noc w czystym pojemniku na dolnej półce lodówki i przykryj serwetką. Pomidory pokroić w małe kostki. Po rozmrożeniu owoców morza ostrożnie oddziel mięso małży od muszli za pomocą noża. Nie wyrzucaj samych muszli – staną się doskonałymi „naczyniami” do pieczenia. W osobnym pojemniku wymieszaj mięso owoców morza z rozgniecionym czosnkiem i drobno posiekaną natką pietruszki. Całość posmaruj oliwą, solą i posyp bułką tartą. Ułóż muszle tak, aby wygodnie było wypełnić je mielonym mięsem. W każdym powinien znajdować się jeden małż. Umieścić w misce o grubym dnie, dodać lekko wodę i oliwę z oliwek, a na wierzchu ułożyć pokrojone w plasterki pomidory. Piec nie dłużej niż 10 minut w temperaturze 180 stopni.

Koktajl „Przygody Morskie”

Koktajl to najlepsza odpowiedź na pytanie, jak gotować mrożone owoce morza. Można go kupić w każdym supermarkecie. W połączeniu z makaronem ryżowym stanowi świetne azjatyckie danie na imprezę.

Co będziesz potrzebować: pół kilograma koktajlu morskiego, 100 g makaronu ryżowego, 2 łyżki sosu sojowego, oliwy z oliwek lub oleju roślinnego, kilka obranych ząbków czosnku.

Sekret gotowania: włóż zamrożone owoce morza do garnka z wrzącą wodą, gotuj nie dłużej niż 2 minuty na małym ogniu. Następnie spuść wodę i osusz owoce morza. Teraz przygotujmy sos koktajlowy: pokrój ząbki czosnku na małe kawałki i dobrze rozgrzej patelnię z nalaną oliwą lub olejem roślinnym. Smaż czosnek przez kilka minut, dodaj do niego koktajl i sos sojowy. Następnie smaż przez 5 minut. Makaron ryżowy zalać wrzącą wodą na kilka minut i pozostawić do zaparzenia. Wlać na patelnię z koktajlem, przykryć pokrywką i zdjąć z ognia.

Koktajl z sałatką morską

Przygotowanie mrożonych owoców morza wcale nie jest trudne. Zwykle gotuje się je we wrzącej wodzie nie dłużej niż 5 minut. Z gotowych owoców morza można zrobić bardzo smaczną i pożywną sałatkę.

Będziesz potrzebować: pół kilograma mrożonego koktajlu, 6 jajek na twardo, jedną dużą cebulę i taką samą ilość młodej marchewki, masło i majonez.

Technologia przygotowania: koktajl gotować przez 5 minut w osolonym wrzątku. Następnie ostudź owoce morza i pokrój największy z nich w drobną kostkę. Drobno posiekaj także cebulę. Marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Gotowanie warzyw: na rozgrzaną patelnię włóż mały kawałek masła, podsmaż na nim cebulę na złoty kolor, następnie dodaj marchewkę. Gdy warzywa będą gotowe, połącz je z posiekanymi jajkami i koktajlem morskim. Przełożyć do salaterki i wymieszać z majonezem. Jeśli nie chcesz, żeby była zbyt tłusta, wymieszaj sałatkę z sosem sojowym i ziołami.

Hiszpańska zupa z owoców morza

Gdy już wiesz, jak długo gotować mrożone owoce morza, przygotuj z nich pyszną zupę!

Lista składników: litr bulionu rybnego, mrożony koktajl morski (pół kilo), 1 filet z białej ryby, 3 pomidory, 3 małe ziemniaki, 1 cebula, 1 szt. papryka, kilka obranych ząbków czosnku. Przyprawy do kuchni hiszpańskiej: mielona czerwona papryka, ziarna czarnego pieprzu, liść laurowy, koper, szafran, sól morska.

Technologia gotowania: obierz i pokrój słodką paprykę, pomidory i ziemniaki w drobną kostkę. Na patelnię wlać olej roślinny i na małym ogniu podsmażyć na nim czosnek, cebulę i mieloną czerwoną paprykę. Dodaj wszystkie pokrojone warzywa i gotuj na wolnym ogniu, aż papryka stanie się miękka. Gotowe warzywa zmiel za pomocą blendera i włóż z powrotem na patelnię. Wlać bulion rybny. Do warzyw w bulionie dodaj mrożone owoce morza i filety rybne i gotuj na małym ogniu, uważając, aby nie rozgotować ryby. Ziemniaki ugotuj w dużym rondlu, aż będą do połowy ugotowane. Przełożyć tam całą zawartość patelni, dodać pozostałe przyprawy i sól, odstawić na 10 minut pod szczelnie zamkniętą pokrywką. Do dekoracji posypać drobno posiekanym koperkiem. Jak widać, przygotowanie mrożonych owoców morza jest bardzo szybkie, a ilość przepisów pozwoli za każdym razem skomponować nowe menu.

Aromatyczna pizza z owocami morza

Czy masz w lodówce mrożone owoce morza? Jak przygotować z nich danie dla dużej firmy, jeśli w planach jest huczne przyjęcie? Spróbuj zrobić wyśmienitą pizzę z owocami morza. Jest bardzo oryginalne, proste i pyszne!

Wymagane składniki: mieszanka mrożonych owoców morza (małże, kalmary, ośmiornice, mątwy) - pół kilo. Zamiast mieszanki użyj koktajlu z owoców morza. Weź także 0,5 kg specjalnego spodu do pizzy, dużą cebulę, kilka mocnych pomidorów, 5 świeżych pieczarek, pół puszki oliwek bez pestek, 150 g sera łatwo się topiącego, mieszankę aromatycznych ziół włoskich (oregano, bazylia), oliwę z oliwek do smażenia, sól.

Technologia gotowania. Zamrożoną masę zalać wrzątkiem, posolić do smaku i smażyć na patelni z oliwą nie dłużej niż 5 minut. Drobno posiekaj cebulę i pieczarki (pokrój je w większą kostkę), pomidory pokrój w plasterki, a oliwki w plasterki, ser zetrzyj na tarce. Ułożyć na owocach morza, cebuli i grzybach, posypać włoskimi ziołami. Następnie pięknie ułóż pomidory i oliwki. Teraz posyp pizzę startym serem i włóż do piekarnika na 15 minut, a następnie nagrzej do 220 stopni.

Sałatka z owocami morza i awokado

Składniki: 200 g mrożonych owoców morza, jedno jajko i awokado, 2 ogórki, 150 g twardego sera, ząbek czosnku, sok z cytryny, sos sojowy, majonez, oliwa z oliwek, zioła, przyprawy do ryb.

Jak łatwo gotować mrożone owoce morza? Rozmrozić, polać oliwą i wrzucić na patelnię, posypać przyprawami, dodać sos sojowy i czosnek. Smaż przez 5 minut. Obrane jajko na twardo, awokado i ogórek pokroić w kostkę. Wszystko przekładamy do miski i posypujemy serem. Wlać majonez, sos sojowy i sok z cytryny. Mieszamy i posypujemy ziołami.

„Cezar” w marynistycznym stylu

Jak gotować mrożone owoce morza w 5 minut? Zgadza się, zrób sałatkę. Rozmrozić owoce morza i gotować przez 3 minuty w osolonej wodzie. Drobno posiekaj, ułóż na małym talerzu, popieprz i wymieszaj z majonezem. W salaterce wymieszaj sałatę porwaną na kawałki, plasterki pomidora i dodaj także majonez. Na wierzchu ułóż owoce morza i posyp krakersami.

Gotowanie ośmiornicy

Jak gotować mrożone owoce morza, np. ośmiornicę, w sosie pomidorowym?

Składniki: mrożona ośmiornica (1 kg), 3 pomidory, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, ząbek czosnku, odrobina oliwy, papryczka chili, zioła, pieprz czarny, sól, ćwiartka cytryny.

Jak gotować? Czosnek i paprykę obrać z nasion, podsmażyć na oliwie w misce o grubym dnie. Umieść tam posiekany pomidor i koncentrat pomidorowy. Dusić przez 15 minut. Nie zapomnij wymieszać. Ośmiornice rozmrozić, włożyć do miski, popieprzyć, posolić i wymieszać. Zwróć uwagę na macki - jeśli są mocno skręcone w grudki, oznacza to, że są gotowe. Zetrzeć skórkę, posiekać natkę pietruszki i tam położyć. Przykryć pokrywką i dusić. Wyłącz ogień.

Gotowanie kalmarów

Teraz dowiemy się na przykład kalmarów. Ten przysmak nabierze szczególnego smaku, jeśli zostanie dokładnie rozmrożony przed gotowaniem. Chociaż jeśli gdzieś się spieszysz, możesz obejść się bez tego etapu. Po prostu włóż zamrożone kalmary na dowolną patelnię i pamiętaj o napełnieniu jej zimną wodą. Postaw patelnię na małym ogniu i obserwuj, aż się zagotuje. Następnie wodę można posolić. Mięso kalmarów gotuje się dokładnie przez 20 minut w niskiej temperaturze. Jeśli go rozgotujesz, stanie się twardy i pozbawiony smaku, jak guma.

Koktajl z owoców morza tradycyjnie składa się z krewetek, małży, kawałków kalmarów i małej ośmiornicy. W sklepach można kupić mrożoną mieszankę, w skład której wchodzą już oczyszczone i ugotowane owoce morza, co pozwala zaoszczędzić dużo czasu na wstępnym przygotowaniu.

Jedynie stosunkowo wysoka cena nie sprawiła, że ​​stała się faworytką w naszych kuchniach, jednak trudno o bardziej oryginalne i mniej pracochłonne danie na świąteczny stół. Półprodukt przygotowuje się szybko i doskonale komponuje się z makaronami, ryżem, warzywami i serami. Pieką pyszną pizzę lub robią sałatki.

Ale zawartość kalorii w mrożonym koktajlu morskim wynosi 124 kcal na 100 g, a po ugotowaniu na oleju wzrasta do 172 kcal.

Jak ugotować mrożony koktajl z owoców morza na patelni - przepis fotograficzny krok po kroku

Danie z koktajlu morskiego, dojrzałych pomidorów, cebuli, czosnku i natki pietruszki podane na patelni jest niezwykle smaczne i soczyste. Dla pikanterii dodaj ostrą paprykę w proszku i podawaj z gotowanym ryżem.

Świeże pomidory można zastąpić pomidorami z puszki we własnym soku. Sos będzie jaśniejszy.

Czas gotowania: 25 minut

Ilość: 2 porcje

Składniki

• Koktajl z owoców morza: 400 gr
• Duży pomidor: połowa
• Cebula: 1 szt.
• Czosnek: 4 ząbki
• Pietruszka: 4 gałązki
• Olej roślinny: 3 łyżki l.
• Świeża czerwona papryka: 2 szczypty
• Sól dla smaku

Instrukcje gotowania

Przepis na koktajl morski z makaronem

Owoce morza rozmrozić, opłukać w zimnej wodzie, lekko osuszyć. Na patelni wysmarowanej oliwą z oliwek rozpuść 2-3 łyżki. l. masło. Smaż posiekany czosnek, aż będzie lekko kremowy. Dodaj do niego koktajl morski i przytrzymaj przez 1-2 minuty.

Umieścić w osobnej misce. Pozostały czosnek na patelni posypać startą skórką i zalać śmietaną. Gotować aż śmietana lekko się zredukuje i zagęści startym serem

Gdy sos będzie gotowy, dodajemy jego część do ugotowanego makaronu i mieszamy. Na wierzchu ułóż ciepłe owoce morza i polej pozostałym sosem. Udekoruj ziołami i podawaj.

Z ryżem

Ryż + owoce morza to ulubione połączenie w wielu krajach nadmorskich. Potrawy z nich przyrządzane otrzymały swoją nazwę i są wizytówką kuchni narodowych.

Paella- danie hiszpańskie, zawsze z dodatkiem szafranu. Najsmaczniejsza paella przygotowywana jest z ryżu, owoców morza i kurczaka.

risotto– Włoska potrawa z owoców morza i specjalnej odmiany ryżu. Kaszę ryżową podsmażamy wstępnie na złoty kolor, tak aby ziarna ryżu nie sklejały się ze sobą, gdyż konsystencja risotto powinna być nieco kremowa.

Kau pad goong– danie tajskie z ryżem, owocami morza, warzywami i omletem. Warzywa (kukurydza, fasolka szparagowa, papryka) smażone są z koktajlem morskim. Oddzielnie ugotuj ryż i usmaż omlet, który rozrywamy widelcem na kawałki. Wszystkie składniki mieszamy i podgrzewamy jeszcze kilka minut, posypujemy curry.

Najsmaczniejsze danie z ryżu i koktajlu morskiego można przygotować w domu:

1. Na głębokiej patelni rozpuść duży kawałek masła (100-150 g).
2. Dodać do niego lekko rozgniecione ząbki czosnku, posypać skórką z cytryny i ułożyć rozmrożoną mieszankę owoców morza.
3. Wszystko dusić przez 5-7 minut, dobrze mieszając.
4. Owoce morza umieść na durszlaku i gotuj zawartość patelni na umiarkowanym ogniu, aż zgęstnieje. W takim przypadku sos zyska bogaty aromat z duszonego w nim koktajlu morskiego.

Do głębokiej miski włóż „poduszkę” z ugotowanego ryżu, połóż na niej duszone w oleju owoce morza i równomiernie polej powstałym sosem. Namoczony ryż nada mu niezwykłego smaku.

Koktajl morski w śmietanie

To jeden z najszybszych przepisów. Zamrożone owoce morza włóż na patelnię i podgrzej pod przykryciem, aż lód się roztopi.

Powstały płyn odcedź i do koktajlu wlej śmietankę – im gęstsza, tym lepsza. Dodaj świeżo zmielony pieprz i sól do smaku i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.

Mielona słodka papryka doda daniu pięknego koloru. Wystarczy dodać 1 łyżeczkę.

Przepis na piwo

Owoce morza, podobnie jak ryby, stają się smaczniejsze dzięki kwaśnemu sokowi z cytryny. Zwłaszcza jeśli koktajl z owoców morza jest lekko marynowany.

Na początek posyp rozmrożoną mieszankę sokiem z cytryny, oliwą i sosem sojowym. Wystarczy 1 łyżka. l. każdy składnik na 500 g mieszanki morskiej. Wszystko dobrze wymieszaj, zamknij pokrywkę i włóż do lodówki na 15-30 minut.

Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy, roztapiamy mały kawałek masła, dodajemy posiekany czosnek (1 duży ząbek), a po 5-7 minutach dodajemy bardzo drobno posiekaną cebulę (pół główki). Smaż aromatyczną mieszankę, aż cebula stanie się złocista.

Owoce morza przekładamy na durszlak, aby odsączyć marynatę, następnie podsmażamy je na rozgrzanej patelni z czosnkiem i cebulą, ciągle mieszając, aż płyn odparuje.

W razie potrzeby podczas gotowania można dodać świeżo zmielony pieprz i kroplę dowolnego sosu pomidorowego.

Gotowy koktajl z owoców morza nabierze delikatnego czerwonawego odcienia od pomidora i może służyć jako niezwykły i smaczny zamiennik tradycyjnych gotowanych raków z piwem.

Wybierając torbę z owocami morza, należy zwrócić uwagę, aby znajdujące się w niej owoce morza nie sklejały się ze sobą. Najprawdopodobniej w tym przypadku był on zbyt długo przechowywany lub został rozmrożony i ponownie zamrożony.

Z reguły składniki koktajlu morskiego pokryte są skorupą lodową. Można je podgrzać na patelni i odsączyć wodę powstałą po stopieniu lodu. Ale lepiej zostawić go w lodówce na 7-8 godzin.

Jeśli owoce morza nie zostaną umyte, aromat potrawy będzie silniejszy.

Nasmaruj patelnię oliwą z oliwek, a następnie połóż na niej dość duży kawałek masła. Najważniejsze w tej kombinacji jest to drugie, dodaje się oliwę z oliwek, aby się nie paliła.

Czosnek i cebulę siekamy i smażymy na mieszance olejów na złoty kolor. Bardzo ważne jest, aby nie przegapić momentu, w którym czosnek się rozgotuje i stanie się gorzki.

A jeśli możesz uniknąć cebuli, to czosnek jest niezbędnym składnikiem. Nie należy na tym oszczędzać, można nawet dodać całą głowę, rozłożoną na goździki. Podczas obróbki cieplnej ostry aromat i smak czosnku stają się delikatniejsze.

Sos sojowy, sok i skórka z cytryny lub limonki, białe wino, mielony czarny pieprz - dodanie ich do koktajlu z owocami morza nada daniu zupełnie inne nuty zapachowe.

Śmietanka i serek to produkty niezbędne do przygotowania koktajlu z owocami morza w sosie. Najpierw śmietanę gotujemy, a następnie dodajemy do niej starty ser, który zagęszcza sos. Mieszaninę utrzymuje się w ogniu, ciągle mieszając, aż ser całkowicie się rozpuści.

Najlepszym serem jest parmezan, ale można użyć dowolnego innego twardego sera.

Koktajl z owoców morza dodaje się jako ostatni, w przeciwnym razie zawarte w nim kalmary staną się gumowate. Z tego powodu należy skrócić czas gotowania, do smażenia wystarczy 1 minuta.

Oprócz krewetek istnieje wiele innych owoców morza do przygotowania pysznych przystawek, a przepisów jest tak wiele, że niedoświadczony kucharz może się zdezorientować. Wśród dań o średniej złożoności szczególnie popularne są wszelkiego rodzaju paelle i risotto. Ale jeśli Twoim celem jest ugotować coś lżejszego, poniższe proste przepisy na owoce morza przydadzą się.

Jak gotować owoce morza: łatwe przepisy

Pierwszy zbiór przepisów i zdjęć poświęcony jest owocom morza, takim jak małże i ostrygi.

Małże pieczone w muszlach

Składniki:

50 małży, 2 łyżki. l. masło, 1 łyżka. l. mąka pszenna, 0,5 cebuli, 0,5 korzenia pietruszki, 0,5 cytryny, sól, cukier, pieprz czarny mielony – do smaku.

Przygotowanie:

Aby przygotować danie z owoców morza według tego prostego przepisu, małże gotujemy w rondlu z zamkniętą pokrywką w niewielkiej ilości wody lub mleka z dodatkiem cebuli, ziela angielskiego i liścia laurowego przez 20-25 minut. Następnie do rondelka wkładamy umyte w zimnej wodzie muszelki, zalewamy gorącą wodą (0,5 szklanki), do której najpierw dodajemy posiekaną cebulę i korzeń pietruszki, zagotowujemy, wyjmujemy łyżką cedzakową i wyjmujemy z nich mięso.

Przygotuj sos: Masło utrzeć z mąką, zalać przecedzonym bulionem, w którym gotowały się małże, gotować 10 minut, doprawić sokiem z cytryny, solą, cukrem, pieprzem i wymieszać z ugotowanym mięsem z małży. Powstałą mieszanką napełnij muszle, umieść je na patelni, posyp roztopionym masłem i piecz w piekarniku.

Oto zdjęcia przepisów na proste i pyszne dania z owoców morza:

Małże w cieście

Składniki:

200 g gotowanego mięsa z małży, 2 łyżki. l. olej roślinny, 3 łyżki. l. posiekana natka pietruszki, kwasek cytrynowy, sól, pieprz - do smaku. Na ciasto: 0,5 szklanki mąki pszennej, 1 jajko, 0,5 szklanki mleka lub wody, 1 łyżeczka. l. masło.

Do głębokiego smażenia: 0,5 szklanki oleju roślinnego.

Przygotowanie:

Przed przygotowaniem owoców morza w domu należy ugotować małże, usunąć mięso z muszli, dodać olej roślinny, kwas cytrynowy, pieprz, sól, drobno posiekaną natkę pietruszki, wszystko wymieszać i marynować przez 15-20 minut. Przygotuj ciasto z mąki, jajek, mleka i roztopionego masła. Przygotowane małże zanurzać w cieście, smażyć w głębokim tłuszczu przez 2-3 minuty, wyjmować łyżką cedzakową na talerz i od razu podawać z majonezem.

Jak smacznie gotować owoce morza, takie jak ostrygi?

Oyster hee (kuchnia koreańska)

Składniki:

1 kg ostryg, 20 ml octu, 20 g zielonej cebuli, 1 ząbek czosnku, 5 g cukru, olej sezamowy, mielony sezam i czerwona papryka, sól i sos sojowy do smaku.

Przygotowanie:

Mięso ostryg wyjąć z muszli, opłukać, każdą ostrygę przekroić na pół, zalać octem, odstawić na 20 minut i przecedzić. Marynowane mięso ostryg doprawić sosem sojowym, posiekaną cebulą i czosnkiem, cukrem, pieprzem, ziarnami sezamu, posypać olejem sezamowym, solą, wymieszać, ułożyć na półmisku i podawać z piwem.

Notatka. Danie z owoców morza według tego przepisu jest lekkie, ale bardzo ostre.

Proste i pyszne dania z owoców morza: przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Kałamarnica hej

Składniki:

1 kg kalmarów, 20 ml octu stołowego, 3 g czarnego i czerwonego mielonego pieprzu, 16 g czosnku, 10 g soli, 85 ml oleju roślinnego.

Przygotowanie:

Aby uzyskać przepis na to pyszne danie z owoców morza, należy ugotować przetworzone kalmary, pokroić w paski o długości 5 cm, dodać ocet, czarną i czerwoną paprykę, sól, posiekany czosnek, doprawić wrzącym olejem roślinnym i dobrze wymieszać.

Kalmary z rzodkiewką

Składniki:

150-200 g konserwowego filetu z kalmarów, 2 rzodkiewki, 2 cebule, 1-2 łyżki. l. olej słonecznikowy, 1-2 łyżeczki. 3% ocet, natka pietruszki, sól do smaku.

Przygotowanie:

Filet z kalmara pokroić w paski, połączyć z startą rzodkiewką, dodać olej słonecznikowy, sól, ocet, wszystko dobrze wymieszać, ułożyć na talerzu i posypać drobno posiekaną natką pietruszki. Tartą rzodkiewkę można doprawić posiekaną cebulą smażoną na oleju słonecznikowym.

Spójrz na zdjęcia, aby zobaczyć przepisy na proste dania z owoców morza, takie jak kalmary:

Koktajl krabowy

Składniki:

1 puszka mięsa kraba w puszkach, 1 korzeń selera, 1 łyżeczka. majonez, 3 łyżki. l. ketchup, 2 łyżki. l. koniak, sok z cytryny.

Przygotowanie:

Aby przygotować owoce morza zgodnie z przepisem, mięso kraba należy pokroić na małe kawałki, a korzeń selera po dokładnym umyciu pokroić w cienkie paski. Mięso kraba połącz z selerem, dodaj majonez, ketchup, sok z cytryny, koniak, dobrze wymieszaj, wyłóż na talerz i podawaj koktajl schłodzony z piwem.

To zdjęcie ilustruje przepis na pyszne danie z owoców morza:

Jak prawidłowo gotować owoce morza: przepisy kulinarne z wideo

Przegrzebki w przyprawie imbirowej

Składniki:

8 przegrzebków królewskich, 4 całe anyże gwiazdkowate (anyż gwiazdkowaty), 25 g masła, sól, mielony biały pieprz do smaku.

Do przyprawy imbirowej do tego dania z owoców morza będziesz potrzebować: 1 mały ogórek, 1 łyżeczka. posiekany korzeń imbiru, 2 łyżeczki. cukier, 3 łyżki. l. ocet winny ryżowy, 2 łyżeczki. sok imbirowy, sól do smaku.

Do dekoracji:świeże gałązki nagietka, anyżu gwiazdkowatego, nasion sezamu.

Przygotowanie:

Przed przygotowaniem owoców morza według tego przepisu należy ogórka obrać, odciąć końcówkę, łyżeczką zeskrobać nasiona, pokroić na kawałki o długości 2,5 cm, włożyć do durszlaka, posypać solą i odstawić na 30 minut.

Otwórz muszle przegrzebków, usuń z nich skorupiaki i oddziel jadalne części. Odstawić mleko pomarańczowe. Pokrój każdego małża na 2-3 kawałki. Anyż gwiazdkowaty utrzeć w moździerzu. Przegrzebki i kawałki mleka włóż do miski, posyp zmielonym anyżem gwiazdkowatym, solą i pieprzem i pozostaw do marynowania na 1 godzinę. Kawałki ogórka opłukać w zimnej wodzie, osuszyć na serwetce, wymieszać z imbirem, dodać cukier, dodać ocet i sok imbirowy, dodać sól, wymieszać, przykryć i ostudzić.

Rozpuść masło na głębokiej patelni, dodaj kawałki przegrzebków oraz mleko i smaż przez 2-3 minuty, ciągle mieszając. Usmażone małże ułożyć na talerzu, udekorować gałązkami nagietka i całym anyżem gwiazdkowatym, posypać sezamem i podawać z piwem z przyprawą imbirową.

Przegrzebki morskie z przyprawami w muszlach

Do tego przepisu na owoce morza będziesz potrzebować:

8 przegrzebków bez muszli, 2 plasterki świeżego korzenia imbiru, 0,5 ząbka czosnku, 2 zielone cebule, mielony czarny pieprz i sól do smaku. Do sosu: 1 ząbek czosnku, 1 łyżka. l. starty świeży korzeń imbiru, 2 zielone cebule, 1-2 świeże papryczki chili, 1 łyżka. l. jasny sos sojowy, 1 łyżka. l. ciemny sos sojowy, 2 łyżeczki. olej sezamowy.

Przygotowanie:

Aby prawidłowo przyrządzić owoce morza, tak jak przygotowywane są w najlepszych restauracjach, należy z przegrzebków usunąć twarde mięśnie i ciemną brodę. Włóż po dwa przegrzebki do każdego płata muszli, posyp je solą i pieprzem, a na wierzchu skorupiaków ułóż posiekany imbir, posiekany czosnek i posiekaną zieloną cebulę. Umieść muszle przegrzebków w bambusowym naczyniu do gotowania na parze ustawionym w woku i gotuj na parze przez 6 minut (aż skorupiaki staną się mętne i nieprzezroczyste). Następnie ostrożnie wyjmij muszle z naczynia do gotowania na parze, uważając, aby nie rozlać z nich soku, i ułóż je na płaskim naczyniu do serwowania. Na środku naczynia umieść miskę z sosem i podawaj jako gorącą przekąskę z piwem. Aby przygotować sos, w małej misce połącz zmiażdżony czosnek, imbir, zieloną cebulę, drobno posiekane chili, oba rodzaje sosu sojowego, olej sezamowy, zamieszaj i przelej do małej miski.

Przegrzebki morskie „frytki”

Składniki:

500 g mięśnia przegrzebka, 100 g pietruszki i selera, 150 g wytopionej słoniny wieprzowej, sól do smaku.

Przygotowanie:

Aby przygotować ten pyszny przepis na owoce morza, ugotuj przegrzebki w osolonej wodzie do miękkości, pokrój w plasterki i usmaż w głębokim tłuszczu. W tej samej frytownicy podsmaż gałązki selera i pietruszki. Połóż smażony mięsień przegrzebkowy na talerzu, udekoruj smażonymi ziołami i podawaj z piwem.

Oto zdjęcia przepisów na pyszne dania z owoców morza:

Hiszpańskie muszle w koniaku

Składniki:

3 kg dużych muszli hiszpańskich, 2 duże cebule, zioła (tymianek, pietruszka, liść laurowy), szczypta szafranu, 150 ml białego wytrawnego wina, 50 ml koniaku, 3 żółtka, 4 łyżki. l. gęsta śmietana, 20 g masła, mielony czarny pieprz i sól - do smaku.

Przygotowanie:

Aby przygotować owoce morza według tego przepisu, należy obrać muszle, usunąć czarną część i umyć je pod bieżącą zimną wodą. Drobno posiekaj cebulę i smaż na małym ogniu przez 15-20 minut. W międzyczasie muszle włóż do rondla, zalej 50 ml wina i postaw na dużym ogniu. Gdy tylko się otworzą, zdejmij patelnię z ognia, powstały bulion odcedź, 1/3 wlej na podsmażoną cebulę, dodaj resztę wina, przyprawy, pieprz, sól i gotuj wszystko na małym ogniu, aż płyn częściowo się rozpuści. odparował. Po wyjęciu małych klapek, ułóż je wraz z korpusem muszli na głębokiej, dobrze rozgrzanej patelni, otwartą stroną do góry i przykryj folią, aby zatrzymać ciepło. W misce wymieszaj śmietanę, jajka, koniak, wlej do bulionu, dokładnie wymieszaj i dobrze podgrzej na średnim ogniu, ciągle mieszając. Po ugotowaniu zdjąć z ognia, polać wrzącym sosem i od razu podawać jako gorącą przekąskę z piwem.

Ucho nadziewane

Składniki:

150 g uchowca konserwowego, 250 g mięsa z kurczaka, 2 jajka, 20 ml wódki, 20 g imbiru, 10 ml oleju sezamowego, 10 ml sosu sojowego, 20 g mąki pszennej, 10 g cebuli, 50 ml bulionu.

Przygotowanie:

Uchowce z puszki opłukać, odciąć folię i przechowywać w chłodnym miejscu do czasu użycia. Surowy filet z kurczaka pokroić bardzo drobno, dodać białka, olej sezamowy, sos sojowy, wódkę ryżową, sól, drobno posiekany świeży imbir i cebulę, dokładnie wymieszać. Uchowce pokroić w cienkie plasterki i ułożyć parami. Jedno kółko smarujemy przygotowanym mięsem mielonym i przykrywamy drugim. Uszy maczamy w mące, zwilżamy w mieszance jajek i skrobi rozcieńczonej zimną wodą w stosunku 1:1, przekładamy na bardzo rozgrzaną patelnię z niewielką ilością tłuszczu i smażymy z obu stron. Następnie wlać sezonowany bulion, dodać wódkę, sos sojowy i trzymać na małym ogniu, aż płyn odparuje. Gotowego nadziewanego uchowca wyłożyć na talerz z pozostałym bulionem, posypać posiekaną zieloną cebulką i podawać jako gorącą przystawkę z piwem.

Homary „Termidor”

Składniki:

700 g gotowanego homara (homara), 150 ml niskotłuszczowej śmietany, 50 g masła, 1 posiekana szalotka, 50 g posiekanych pieczarek, 2 łyżeczki. koncentrat pomidorowy, 75 ml białego wytrawnego wina, 15 g mąki pszennej, 1 szczypta pieprzu cayenne, 1 liść laurowy, mielony czarny pieprz i sól do smaku.

Na proszek: 2 łyżeczki pokrojony w kostkę miąższ pomidorowy, 1 łyżka. l. bułka tarta, 2 łyżeczki. tarty parmezan, 1 łyżka. l. ghee.

Do rejestracji: warzywa, gałązki pietruszki.

Przygotowanie:

Homara (homara) podzielić na pół, przeciąć jak wyżej, wyjąć mięso i pokroić na małe kawałki (nie wyrzucać skorupy). W blenderze przygotuj puree z kawioru homara (homara) i śmietanki. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy szalotkę, smażymy 2 minuty, dodajemy pieczarki, a po 1 minucie dodajemy po kolei koncentrat pomidorowy i wino i smażymy, aż alkohol odparuje. Następnie dodać mąkę, puree kawiorowo-śmietanowe, pieprz cayenne, liść laurowy, doprawić solą, pieprzem i smażyć, mieszając, aż masa zgęstnieje i zacznie bąbelkować, po czym dodać do niej mięso homara (homara). Rozgrzej piekarnik (elektryczny do 200°C, gazowy do 180°C). Z nadzienia wyjąć liść laurowy, napełnić nim połówki muszli, na wierzch położyć kostki pomidorów, posypać bułką tartą i serem, polać roztopionym masłem i piec w piekarniku na złoty kolor. Podawać z piwem z gotowanym groszkiem cukrowym lub fasolką szparagową, udekorowane gałązkami pietruszki.

I kolejny wybór zdjęć do przepisów na owoce morza:

Homary na węglach

Składniki:

Kalkulacja produktów - co najmniej dwa homary na osobę. Na sos: 0,5 szklanki soku z cytryny, 0,5 szklanki soku z cebuli, 0,5 szklanki oliwy z oliwek lub roztopionego masła, mielony czarny pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie:

Przygotuj kocioł z węglami i umieść na nim specjalny ruszt. Homary umyj w wodzie morskiej, obierz i usuń ze skorupy (lub odetnij skorupę od dołu), aby mięso skorupiaków było odpowiednio wysmażone. Smażyć na grillu bez dodawania przypraw. Aby sprawdzić, czy mięso homara jest gotowe, należy odciąć kawałek ze środkowej części. Jeżeli przezroczysta barwa surowego mięsa zmieni się na matowobiałą, mięso jest gotowe.

Podczas smażenia homarów przygotowuje się sos. Aby to zrobić, wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny i cebuli, dodaj sól i pieprz i dobrze wymieszaj. Daj każdemu towarzyszowi posiłku filiżankę sosu lub po prostu cytrynę i sól, a także dużą serwetkę, ponieważ lepiej jest dotykać homarów rękami.

Homary po francusku

Składniki:

6-8 gotowanych mrożonych szyjek homarowych (ogonów), 2 jajka, 0,25 szklanki mleka, 0,5 szklanki mąki i mielonych krakersów, 2 szklanki oleju roślinnego, natka pietruszki, mielony czarny pieprz, sól do smaku.

Przygotowanie:

Przed przygotowaniem tych owoców morza rozmrożone szyjki homarów należy obrać ze skorupy, pozostawiając ogon na końcu i przeciąć wzdłuż na pół. Do ubitych jajek wlać mleko, dodać sól i pieprz, dobrze wymieszać. Oddzielnie przygotuj mieszankę mąki i bułki tartej. Szyjki homara maczamy w mieszance jajeczno-mlecznej, panierujemy w mące i bułce tartej i smażymy na oleju przez 3-5 minut. Usmażone szyjki osusz papierową serwetką i podawaj z piwem, udekorowane natką pietruszki.

Obejrzyj film z najlepszymi przepisami na owoce morza:

Kiedyś nieosiągalne dla zwykłych ludzi, a niegdyś domena jedynie samowystarczalnych ludzi, owoce morza są obecnie częstym gościem na naszym stole. Mrożone koktajle z owoców morza można spotkać w każdym sklepie, a niekoniecznie tylko w supermarkecie.

Ale kupowanie nie wystarczy. Czy wszyscy wiedzą, jak prawidłowo i smacznie ugotować to zdrowe i pyszne piękno? W końcu należy to zrobić zgodnie ze wszystkimi zasadami, a nie tak, jak to konieczne. Tylko wtedy odniesiesz korzyści i przyjemność z przygotowanego jedzenia. Przyjrzyjmy się kilku przepisom i dowiedzmy się więcej o różnorodnych owocach morza.

Co musisz wiedzieć o koktajlach morskich (mrożonych)

• Skład półproduktu: począwszy od skorupiaków (krewetki), małży (małże), a skończywszy na głowonogach (kałamarnice, ośmiornice), szkarłupniach.
• Korzyść: zawiera jod i tłuszcze, aminokwasy, mikroelementy, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, których jest ogromna różnorodność, przyjazne dla środowiska, niskokaloryczne (w zależności od tego, z czym jest podawany - mieszanki ze skorupiakami i skorupiakami, przygotowywane z warzywami i makaronem, są mniej kaloryczne).
• Minus: koktajl z owoców morza jest produktem łatwo psującym się, nieprawidłowo przechowywany może stać się niebezpieczny dla żywności (zatrucie); Nie możesz często gotować, bo... Niebezpieczna rtęć itp. może gromadzić się w świeżych produktach (dlatego lepiej jest je zamrozić); Dla niektórych owoce morza są generalnie przeciwwskazane ze względu na nietolerancję lub alergie na niektóre składniki.
• Gdzie kupić i jak wybrać: tylko w wyspecjalizowanych sklepach; świeży zestaw pachnie normalnie, a nie amoniakiem; Całe oryginalne opakowanie musi być oznakowane producentem, dostawcą, składem i datą ważności.
• Jak najlepiej gotować: preferowane jest przygotowanie koktajlu, który nie wymaga rozmrażania; ale owoce morza smażone pod pokrywką będą bardzo smaczne i nie mniej zdrowe.

Jak najlepiej przygotować koktajl z owoców morza? Na czym? Może to być garnek, patelnia, wolnowar lub kuchenka mikrofalowa. Ale bez względu na to, jak przygotowane jest to zdrowe danie, musisz przestrzegać szeregu zasad (więcej o nich poniżej). A więc pyszne przepisy.

Koktajl morski z krewetkami tygrysimi i warzywami

Połączenie jest po prostu fantastyczne! Smakoszom tego dania nie trzeba nawet przedstawiać. Lekko smażone owoce morza z jakimś sosem w towarzystwie jasnych pod każdym względem warzyw – trudno wymyślić coś jeszcze przyjemniejszego. Gotujmy!

Składniki:

• Koktajl morski (mrożony) – 200 g
• Krewetki tygrysie – 3-4 szt.
• Marchew – 100 g
• Papryka – 100 g
• Por – 100 g
• Seler – 70 g
• Czosnek – 4-5 ząbków
• Przyprawy
• Olej roślinny do smażenia

Przepis krok po kroku na przygotowanie koktajlu z owoców morza z krewetkami tygrysimi i warzywami

Koktajlu z owocami morza nie trzeba rozmrażać. Po pierwsze jest to możliwe, po drugie jest to przydatne, a po trzecie pozwala zaoszczędzić czas. Ale jeśli już się rozmroziły, należy je posypać olejem roślinnym (najlepiej oliwkowym).

Krok 1. Koktajl morski

Kolejną kluczową postacią są krewetki tygrysie. Należy je bardzo dokładnie oczyścić z muszli. Następnie lekko dodaj sól i marynuj w przyprawach, lekko posypując olejem roślinnym.

Krok 2. Krewetki tygrysie w marynacie

Chociaż owoce morza wymagają marynowania, zacznijmy od warzyw. Ponieważ pierwszy proces wymaga czosnku, posiekaj go drobno, ale nie na pastę.

Krok 3. Posiekaj czosnek

Marchew i owoce morza? Nonsens? NIE. Smaczne, zdrowe i bardzo piękne, jeśli w specjalny sposób pokroimy zwykłe produkty. powiedzmy marchewki. Będzie świetnie wyglądać, powiedzmy, w postaci cienkich plasterków pokrojonych w paski.

Krok 4. Marchew pokroić w paski

To samo zrobimy z papryką. Byłoby miło, gdybyś natknął się na okazy w różnych kolorach. W tym pysznym talerzu jest tyle pozytywności! Format jest taki sam.

Krok 5. Paski bułgarskiej papryki

Pory byłyby tutaj bardziej odpowiednie. W końcu jest miękki i delikatny. Pokrójmy to w koła. Tak i będzie wyglądać imponująco.

Krok 6. Pokrój por w plasterki

Zatrzymajmy się tutaj. Czas włączyć multicooker (lub postawić patelnię na ogniu) w trybie smażenia. Do miski wlej odrobinę oleju i smaż czosnek przez minutę lub dwie. Pozwólmy mu na to lekko i wyślijmy tutaj krewetki do smażenia.

Krok 7. Usmaż krewetki

Wcześniej zaleca się panierowanie krewetek, ale nie w zwykłej panierce. Wszystko to będzie dobrze wyglądać, jeśli zostanie zanurzone w nasionach sezamu lub innych posiekanych orzechach. Ale w tym przypadku konieczne jest dokończenie smażenia w dużej ilości oleju. I dosłownie po kilku minutach można je usunąć.

Krok 8. Krewetki sezamowe

Na tym samym oleju pokrój łodygę selera w poprzek na cienkie plasterki i włóż go wraz z resztą warzyw do miski. Te. do oleju pozostałego po krewetkach. Pozostawiamy na wolnym ogniu przez kilka minut, wyjmujemy i układamy na serwetce (poczekamy, aż nadmiar oleju odcieknie). Po umyciu miski wlej do niej dosłownie kilka kropli oleju (lub możesz się bez niego obejść) i w tym miejscu dodaj warzywa.

Krok 9. Warzywa w powolnej kuchence

Nie ma potrzeby smażenia warzyw przez długi czas. Wskazane jest jedynie lekkie podsmażenie – będą przyjemnie chrupać, zachwycając smakiem i napełniając owoce morza aromatem. Tak, i nie zapomnij posiekać warzyw. Posyp nim gotowe danie.

Krok 10. Posiekane warzywa

Jeśli owoce morza lekko ostygną, możesz je trzymać na parze lub w kuchence mikrofalowej. Podawać tylko na gorąco. Jak? Można to zrobić osobno lub wszystko na jednym talerzu.

Krok 11. Gotowe danie

Przepis na pyszny pilaw z owocami morza bez marchewki

Składniki:

• 1 opakowanie koktajlu
• 150 g ryżu
• 50 g oleju słonecznikowego
• 1 cebula
• 100 g papryki

Przygotowujemy niezwykle smaczny pilaw z koktajlem morskim

Ugotuj ryż w osolonej wodzie; na oleju podsmaż drobno posiekaną cebulę, niemal natychmiast dodaj paski papryki z drobno posiekanym czosnkiem; gotuj warzywa na wolnym ogniu, aż będą na wpół ugotowane i dodaj do nich owoce morza, ponownie gotuj na wolnym ogniu przez około trzy minuty; Włóż tutaj ryż, wszystko wymieszaj, dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowy.

Pyszna pizza nadziewana owocami morza

Składniki:

• Baza pizzy
• 1 opakowanie koktajlu morskiego
• koncentrat pomidorowy
• majonez
• Kilka oliwek
• Pomidor

Pizza z owocami morza - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Po wysmarowaniu podstawy koncentratem pomidorowym i majonezem (cienkim!) ułóż tutaj owoce morza z pomidorami i oliwkami (wstępnie pokrojone). Trzymaj w piekarniku przez około dwadzieścia minut. I wszystko jest gotowe!

Sałatka z owocami morza i jajkami - przepis na zdrowe odżywianie

Składniki:

• 1 opakowanie koktajlu morskiego
• 50 g oleju roślinnego
• 200 g ryżu
• 2 jajka

Przygotowanie sałatki z koktajlem morskim i jajkiem - przepis na odchudzanie

Ugotujmy jajka i ryż osobno; Ostudzić gotowy ryż i jajka; Po ugotowaniu mieszanki morskiej przez 5 minut podsmaż ją i drobno posiekane jajka na oleju; połącz i podawaj sałatkę!

Pyszna sałatka z koktajlem morskim i warzywami

Składniki:

• 1 opakowanie koktajlu morskiego
• Liście sałaty
• 3 ząbki czosnku
• 100 g papryki
• Oliwa z oliwek
• Majonez do smaku

Szybko przygotuj pyszną sałatkę warzywną z owocami morza

Lekko zagotuj mieszaninę morską (około pięciu minut) i osusz, spuszczając wodę; wymieszaj owoce morza z posiekanym pieprzem; dodać majonez wymieszany z olejem (w równych częściach) i dodać drobno posiekany czosnek; Na liściach sałaty ułożyć paprykę i owoce morza, ułożyć na talerzu i polać powstałym sosem.

Najprostsza sałatka z owoców morza - żywność dietetyczna

Składniki:

• 1 opakowanie koktajlu morskiego
• Liście sałaty
• Sok cytrynowy
• Sól dla smaku
• Przyprawy do smaku
• Oliwa z oliwek do smażenia

Przygotowanie najsmaczniejszej sałatki z owoców morza dla osób odchudzających się

Połącz gotowaną mieszankę owoców morza z podartymi liśćmi sałaty; Wlać oliwę zmieszaną z kilkoma kroplami soku z cytryny.

Kilka przydatnych wskazówek, jak wybrać mrożony koktajl z owoców morza

1. Wybierz koktajl, który nie zawiera dużo szronu ani lodu w środku.
2. Przyjrzyj się dokładnie zawartości opakowania. Na przykład na muszlach małży nie powinno być czernienia. Kolor ośmiornicy powinien być nieco ciemny, a konsystencja kałamarnicy powinna być zwarta.
3. Gotuj w osolonej wodzie, ale nie dłużej niż 5 minut.
4. Podczas smażenia owoce morza gotuje się nie dłużej niż 2-3 minuty.
(Nie ma jeszcze ocen)

Wiedząc, jak przygotować pyszny koktajl z mrożonych owoców morza, każdy kucharz będzie w stanie w ciągu kilku minut podać na stół apetyczny zdrowy obiad lub oryginalną przekąskę. Taki zestaw owoców morza stanie się podstawą sałatki, zupy, a także dodatkiem do pizzy. Przygotowuje się z niego nawet niskokaloryczny pilaw. Ogólnie rzecz biorąc, wybierz sam!

Składniki: 430 g koktajlu morskiego, 2 - 4 ząbki czosnku, 370 g mieszanki warzywnej, 60 ml sosu sojowego, sól, pęczek ziół, 2 łyżki. l. olej roślinny, mielony pieprz.

1. Najpierw kawałki czosnku smażymy na gorącym oleju na złoty kolor. Następnie są usuwane z patelni.
2. Owoce morza umieszcza się w gorącym oleju.
3. Po 3 - 4 minutach smażenia dodaje się gotową mrożoną mieszankę warzywną. Powinien zawierać cebulę, marchewkę, słodką paprykę, fasolkę szparagową.
4. Produkty smażymy często mieszając przez 10 - 12 minut.
5. Posiekane warzywa wylewa się na schłodzoną zawartość patelni.

Sałatka z koktajlem morskim jest solona, ​​pieprzona i doprawiana sosem sojowym.

Włoskie risotto z owocami morza

Składniki: 90 g cebuli, 1,5 łyżki. ryż długoziarnisty, 40 ml oliwy z oliwek, kieliszek białego wytrawnego wina, pół kilograma koktajlu morskiego, szczypta szafranu, 1 litr bulionu rybnego, szczypta soli.

1. Cebulę drobno siekamy i smażymy na rozgrzanym oleju. Dodaje się do niego umyty ryż. Gotowanie trwa przez kolejne 3–4 minuty.
2. Na patelnię wlewa się białe wino. Masę gotuje się na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie odparuje.
3. Następnie dodajemy szafran i po chochli wlewamy bulion rybny. Kolejną porcję płynu dodajemy po odparowaniu poprzedniej.
4. Po około 15 - 17 minutach ryż solimy i mieszamy z rozmrożonym koktajlem morskim.

Gotowanie trwa przez kolejne 7–8 minut.

Koktajl morski do piwa

Składniki: 2 łyżki. l. sos sojowy, pół kilograma koktajlu z owoców morza w zalewie, sok z ćwiartki cytryny, oliwa z oliwek. Przyjrzyjmy się dalej, jak przygotować smaczny koktajl z owoców morza do piwa.

1. Owoce morza są całkowicie rozmrażane, następnie umieszczane w durszlaku i dobrze myte.
2. Gdy woda całkowicie odpłynie, do koktajlu morskiego dodaje się sok cytrusowy i sos sojowy.
3. Po dokładnym wymieszaniu składniki odstawiamy na 15 – 17 minut w chłodne miejsce.
4. Owoce morza ponownie umieszcza się na durszlaku, aby odsączyć nadmiar marynaty.
5. Następnie, przy ciągłym mieszaniu, koktajl smaży się na dobrze rozgrzanym oleju. Wystarczą 3 – 4 minuty.

Danie natychmiast kładzie się na dużym talerzu i podaje z pianką.

Pyszna pizza z mrożonym koktajlem morskim

Składniki: pół kilograma mrożonego ciasta arkuszowego, 60 g majonezu i ketchupu, 220 g już startego sera, duży pomidor, 330 g gotowanego mrożonego koktajlu morskiego.

1. Owoce morza umieszcza się w misce, zalewa wrzącą wodą i pozostawia w tej formie na 6 - 7 minut. Następnie woda jest z nich odprowadzana.
2. Ciasto rozmraża się, cienko rozwałkowuje na blasze do pieczenia i lekko posypuje mąką. Wierzch podstawy posmarowano mieszanką ketchupu i majonezu.
3. Najpierw na ciasto wylewa się rozmrożone stworzenia morskie, a następnie układa się plasterki świeżych pomidorów i wiórki serowe.

Gotuj pizzę z koktajlem z owoców morza, aż ciasto będzie lekko rumiane, a ser całkowicie się roztopi.

Makaron w stylu śródziemnomorskim

Składniki: pół kilograma owoców morza, 230 g makaronu, szklanka startego sera, tyle samo gęstej śmietanki, kawałek masła, sól, przyprawy.

1. Makaron gotuje się w osolonej wodzie do połowy ugotowanego. Odpływa z niego woda.
2. Owoce morza gotuje się przez 10–12 minut w osolonym wrzątku i odsącza na durszlaku.
3. Koktajl z owoców morza smażymy na maśle, po czym dodajemy starty ser i zalewamy soloną śmietaną. Masę doprawia się przyprawami.
4. Makaron nakłada się na talerze porcjami. Gdy sos zacznie gęstnieć, można go zdjąć z ognia. Zawartość patelni układa się na przystawce w małych porcjach.

Danie podawane jest na ciepło w porze lunchu. Ten kremowy przepis można nieco zmodyfikować, dodając ulubione przyprawy.

Niezwykły pilaw z mrożonym koktajlem morskim

Składniki: słodka papryka, 1 szt. cebula i marchewka, 2 - 4 ząbki czosnku, pół kilograma koktajlu morskiego, sól, pieprz, szklanka suchego ryżu.

1. Wszystkie warzywa i czosnek są drobno posiekane. Następnie smażymy je do miękkości, solimy i pieprzymy.
2. Owoce morza zanurza się w osolonej wrzącej wodzie na 4–5 minut, po czym układa się je na durszlaku.
3. Koktajl z owoców morza wlewa się na patelnię z warzywami. Dodaj dobrze umyty ryż i 2,5 łyżki. gorąca woda.

Koktajl z owoców morza z ryżem gotuje się na ogniu pod pokrywką, aż danie będzie całkowicie ugotowane.

Przepis na zupę z owoców morza

Składniki: 4 ziemniaki, 1 szt. cebula i marchewka, 230 g kalafiora, 400 g mrożonego koktajlu z owoców morza, 2 litry oczyszczonej wody, sól, pieprz, przyprawy.

1. Wszystkie obrane warzywa wlewa się w całości wodą i gotuje. Gdy płyn się zagotuje, należy dodać sól i pieprz. Gotuj składniki przez około pół godziny.
2. Następnie bulion jest filtrowany, a wszystkie fusy umieszczane są na osobnym naczyniu. Cebula jest wyrzucana.
3. Gotuj koktajl z owoców morza w bulionie przez 14–16 minut.
4. Pozostałe ugotowane drobno posiekane warzywa wracają do zupy.

Danie doprawia się solą do smaku i podaje na obiad.

Owoce morza duszone z sosem sojowym

Składniki: 370 g owoców morza, 2 słodkie papryki, 230 g fasolki szparagowej, 270 g brokułów, 130 g oliwek, 60 ml sosu sojowego, 1 łyżeczka. płynny miód, sól, mieszanka pieprzu.

1. Paprykę zapieka się w spirytusie. szafce do miękkości i pokroić w duże paski.
2. Ziarna zanurza się we wrzącej wodzie na 2 minuty, po czym umieszcza się je w durszlaku i natychmiast zalewa lodowatą wodą.
3. Brokułowe „parasolki” gotujemy we wrzącej wodzie przez 3 – 4 minuty.
4. Owoce morza gotuje się na osobnej patelni.
5. Do dressingu połącz miód i klasyczny sos sojowy.
6. Wszystkie przygotowane składniki łączymy i wlewamy do nich dressing z poprzedniego kroku. Dodać sól i pieprz do smaku. Na patelnię wrzucamy pokruszone, wypestkowane oliwki. Można też dodać trochę wody.

Na małym ogniu owoce morza i warzywa duszone są pod pokrywką przez 15–17 minut. Ten pyszny przysmak najlepiej smakuje na ciepło.

Ale uważaj, to danie zawiera dużo białka, żołądek będzie miał trudności z poradzeniem sobie z dużą jego ilością.

Opcja gotowania z grzybami

Składniki: 230 g pieczarek, pół kilo koktajlu morskiego, cebula, 5 łyżek. l. kwaśna śmietana, 2 łyżki. l. klasyczny sos sojowy, sól, przyprawy.

1. Drobno posiekane grzyby z kostkami cebuli smażymy do miękkości. Następnie do produktów dodaje się rozmrożony koktajl z owoców morza.
2. Razem produkty duszone są przez 7 – 8 minut. Solone i posypane przyprawami.
3. Po dodaniu kwaśnej śmietany duszenie trwa przez kolejne 5 - 6 minut. Gotowy przysmak posypuje się sosem sojowym.

Świetnie smakuje podawany z gotowanym ryżem. Taką kompozycję można wykorzystać także jako sos do makaronu. Ten koktajl z owoców morza z makaronem i grzybami będzie pyszny!

Smażone z czosnkiem na patelni

Składniki: pół kilo różnorodnych owoców morza, 3 łyżki. l. oliwa z oliwek, 2 ząbki czosnku, cytryna, szczypta soli i pieprzu, 2 łyżki. l. pikantny sos pomidorowy.

1. Mrożone owoce morza smażymy na patelni na oliwie z oliwek przez 2 - 3 minuty.
2. Po całkowitym rozmrożeniu do potraw dodaje się plasterki czosnku, sól i pieprz.
3. Po 7 - 8 minutach smażenia na patelnię wlewamy ostry sos. Proces trwa, aż owoce morza będą całkowicie gotowe.