Pamiętam, że w czasach radzieckich w sprzedaży były różne formy ciastek opalanych gazem: „Grzyby”, „Orzechy”, trójkątne kształty i różne inne. Używam mojej formy od kilkudziesięciu lat i niestrudzenie dziękuję mojej mamie, która kupiła mi tę formę, oraz nieznanemu wynalazcy. Kiedy otrzymałam maszynkę do orzechów, byłam jeszcze dzieckiem, ale już wtedy udało mi się upiec ciasteczka, a moja mama nie brała udziału w procesie pieczenia. A moje dzieci już w wieku szkolnym zaczęły piec orzechy na patelni gazowej.

Ale moja wnuczka przewyższyła wszystkich. Nie ma jeszcze trzech lat, ale już pomaga mi wkładać ciasto do miski na orzechy. To wszystko oznacza, że ​​nawet niedoświadczona gospodyni domowa ma gwarancję sukcesu w pieczeniu ciasteczek na patelni gazowej. To świetny sposób na naukę gotowania dzieci, a taki zestaw pomoże także dorosłemu, gdy trzeba ugotować coś smacznego.

Mam też elektryczną maszynkę do nakrętek, ale wersja gazowa jest dla mnie bardziej praktyczna. Jeszcze wczoraj, gdy byłam w trakcie pieczenia ciastek na gazie, zabrakło nam prądu. Brak prądu nie przeszkodził mi w dokończeniu rozpoczętej pracy.

Zacznę od przygotowania ciasta. Będziemy musieli przygotować ciasto kruche. Jajko wymieszaj z cukrem (nie trzeba ubijać), dodaj śmietanę. Rozpuśćmy margarynę. Ostudzimy i również dodamy do masy razem z sodą, zahartowaną octem. Następnie dodać mąkę i wszystko wymieszać, aż ciasto będzie gładkie. Zawinąć w folię i wstawić do lodówki na pół godziny.

W tym czasie możemy przygotować krem ​​na nasze przyszłe ciasteczka. Do masła dodaj przegotowane skondensowane mleko.

Za pomocą miksera lub trzepaczki zmiel wszystko na jednorodną masę. Powiedziałem ci szczegółowo, jak zrobić śmietanę z gotowanego skondensowanego mleka.

Możesz zacząć piec. Mój mundur jest już dość stary i ze zdziwieniem odkryłem, że cena na nim wynosi 5 rubli. Forma składa się z dwóch części, obie części nasmaruj olejem roślinnym lub margaryną.

Włóż ciasto do otworów na muszle. Napełnij go w dwóch trzecich.

Łączymy dwie części formularza. Zamknijmy. Umieścić na gazie i smażyć z obu stron. Podczas tego procesu ostrożnie otwieram formę i sprawdzam, jakiego koloru są moje muszelki.

Pierwsza partia jest gotowa. Wadą tej formy do ciastek jest to, że za jednym razem otrzymamy 8 łupin, czyli wyjdą tylko 4 orzechy. Okazuje się, że przygotowanie orzechów w formie na gazie jest procesem długotrwałym. Zastanawiam się nad kupnem drugiej patelni, żeby móc piec ciasteczka na dwóch patelniach jednocześnie.

Usuwamy muszle i przetwarzamy je - odcinamy z nich nadmiar. Te resztki siekamy i wrzucamy do śmietanki. Cóż, ponownie wypełnij formularz ciastem i włóż gaz. Nie zapomnij posmarować obu stron patelni olejem przed każdym dodaniem ciasta.

Wszystkie muszle są smażone, poczekaj, aż ostygną.

Wystudzoną muszlę napełnij kremem.

Łączymy ze sobą dwie muszle. Mamy orzecha. Usuwamy nadmiar kremu (który wypłynął).

Cóż, oto nasze ciasteczka na patelni gazowej i gotowe. W przeciwieństwie do tego, nie musimy czekać, aż ciasta się namoczą. Ciasteczka „orzechowe” można zjeść od razu.

Ciesz się herbatą!

Wraz z pojawieniem się silikonowych form do pieczenia coraz więcej gospodyń domowych rezygnuje z metalowych przyborów kuchennych. Zalety silikonu są oczywiste: nie trzeba go smarować olejem przed pieczeniem, a wypieki można łatwo wyjąć z takich form. Mają jednak jedną wadę – w silikonowej formie nie da się upiec pysznych ciasteczek na gazie.

Nawet w niedawnej przeszłości prawie każda gospodyni domowa miała patelnię do pieczenia różnych ciasteczek: trójkątów, grzybów, orzechów, muszli, rożków itp. Ale popularność takich ciasteczek jest tak duża, że ​​nawet teraz nie będzie trudno kupić taką formę i zadowolić swoich bliskich pysznymi domowymi ciasteczkami.

Najprostszy przepis

Składniki potrzebne do testu:

• 2-3 jajka;
• 150 gramów cukru;
• 200 gramów masła (lub margaryny);
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (można zastąpić sodą gaszoną);
• 240-360 gramów mąki.

Zagniatanie ciasta i pieczenie ciasteczek na gazie zajmie około 45 minut.

Zawartość kalorii w wypiekach wyniesie 394,0 kcal/100 gramów.

Jak zrobić domowe ciasteczka na patelni gazowej:

Ciasteczka „Trójkąty” na patelni gazowej

• 200 gramów majonezu (lub kwaśnej śmietany);
• 200 gramów roztopionego masła;
• 150 gramów cukru;
• 3 jajka;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 350-450 gramów mąki.

Czas gotowania: 30 minut.

Zawartość kalorii w 100 gramach domowych gofrów trójkątnych – 427,5 kcal.

1. Zmiel cukier razem z jajkami;
2. Dodać roztopione masło i majonez lub śmietanę;
3. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia, dobrze wymieszać;
4. Łyżką nakładamy ciasto na każdy trójkąt i pieczemy z każdej strony na złoty kolor.

Przepis na ciasteczka „grzybowe” na patelni gazowej

Dzieci bardzo lubią ciasteczka „Grzyby” za ich oryginalny wygląd i pyszne czapeczki pokryte polewą czekoladową. Można go jeszcze uatrakcyjnić za pomocą posypki w postaci kolorowej posypki cukierniczej. Ale nawet bez dekoracji ciasteczka okazują się bardzo smaczne.

W przypadku „Grzybów” musisz wziąć:

• 2 jajka;
• 0,5 szklanki cukru;
• 125 gramów kremowej margaryny;
• 1 szklanka kwaśnej śmietany;
• 1 łyżeczka cukru waniliowego;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1 łyżeczka wódki;
• 350 gramów mąki;
• 100 gramów ciemnej czekolady;
• 100 gramów białej czekolady;
• Posypka cukiernicza.

Będziesz musiał spędzić 50-60 minut na pieczeniu i dekorowaniu grzybów.

Zawartość kalorii w tym deserze wynosi 424,8 kcal na 100 gramów.

Przepis na robienie ciasteczek „Grzybowych” na patelni gazowej krok po kroku:

1. Zagnieść ciasto, mieszając najpierw wszystkie płynne składniki z cukrem, a następnie dodając suche;
2. Upiecz grzyby i pozwól im ostygnąć;
3. W kąpieli wodnej rozpuść białą czekoladę i zanurz w niej nóżki grzybów, odwróć je do góry nogami, aby czekolada stwardniała;
4. Następnie rozpuść gorzką czekoladę i zanurz w niej czapki, udekoruj posypką cukierniczą i poczekaj, aż czekolada stwardnieje.

200 ml woda - ile to łyżek? Jak odmierzyć płyn bez miarki?

Jak przygotować zwiewną bezę według naszego przepisu wideo.

Przepis na domowe ciasteczka „Orzechy” na patelni gazowej

W przypadku tych ciasteczek ciasto kruche zagniata się bez proszku do pieczenia i sody, dzięki czemu łupiny orzechów mogą być cieńsze, ale mocniejsze. Nadzienie przygotowuje się z gotowanego skondensowanego mleka, w razie potrzeby do śmietanki można dodać suszone owoce lub posiekane orzechy.

Do ciasta i kremu potrzebne będą następujące składniki:

• 250 gramów roztopionej margaryny maślanej;
• 1 szklanka cukru;
• 2 jajka;
• 3 szklanki mąki;
• 100 gramów zmiękczonego masła;
• 450 gramów gotowanego skondensowanego mleka.

Czas gotowania wyniesie nieco ponad godzinę (70-80 minut).

Zawartość kalorii w „Orzechach” wynosi 411,0 kcal/100 gramów.

Aby przygotować te ciasteczka na patelni gazowej:

1. Zagnieść ciasto kruche z margaryny, cukru, jajek i mąki;
2. Upiecz połówki łupin orzechów;
3. Ubij toffi (gotowane mleko skondensowane) z miękkim masłem i wypełnij połówki, łącząc je ze sobą.

Nie ma sensu opisywać technologii pieczenia ciasteczek od przepisu do przepisu; bardziej właściwe byłoby omówienie tego wraz z przydatnymi wskazówkami i tajemnicami, które pomogą uniknąć ewentualnych trudności w procesie gotowania.

Po pierwsze, patelnię należy dobrze rozgrzać nad ogniem przed dodaniem ciasta i pamiętaj o jej natłuszczeniu. Odbywa się to tylko przed pierwszą partią ciasteczek, wtedy z łatwością pozostaną w tyle za pleśnią. Do smarowania można użyć oleju spożywczego, masła, margaryny lub bezzapachowego oleju słonecznikowego.

Ilość ciasta wkładanego do formy trzeba będzie regulować niezależnie, tak aby ciasto z niej nie wyciekało i nie wypełniało całej formy. Średnio na jedną porcję (w zależności od wzoru wytłoczeń) potrzebne będzie około 2 łyżek ciasta.

Patelnię na gazie należy odwrócić, aby ciasteczka w formie upiekły się po obu stronach i uzyskały piękny złoty odcień. Podczas pieczenia rączki formy muszą być zamknięte, w przeciwnym razie ciasto podniesie górną klapę i wypieki nie będą się dobrze piec.

Czas przejścia wypieku od etapu ciasta do etapu gotowego ciasteczka, nawet dla tej samej formy, może być różny dla każdej gospodyni domowej (od kilku sekund do 5-7 minut). Zależy to od wielu czynników, dlatego czas ten trzeba będzie ustawić samodzielnie, otwierając drzwiczki patelni i obserwując kolor ciasteczek.

Czy te patelnie są już w sprzedaży?

Formy te były produkowane w czasach radzieckich, obecnie są bardzo aktywnie sprzedawane w Avito. Ale ich ceny nie są adekwatne: 4-5 tysięcy!

Myślę, że wiele osób pamięta z dzieciństwa najsmaczniejsze ciasteczka „Mishki”, przygotowywane w formie na gazie. Dzisiaj przypadkowo natknęłam się na formę na orzechy, grzyby, słomkę i formę na niedźwiedzie olimpijskie. Postanowiłam upiec i przypomnieć sobie swoje dzieciństwo, kiedy takie pyszności często przygotowywała moja mama lub babcia. Przepis znalazłam w notatniku mojej mamy i wykorzystałam.

Składniki

Do przygotowania ciasteczek „Mishki” na patelni gazowej będziemy potrzebować:
2 szklanki mąki;
200 g masła;
100 g cukru;
2 jajka;

100 g kwaśnej śmietany;
11 g cukru waniliowego;
1/2 łyżeczki Soda;
1/2 łyżeczki sól;
1/2 łyżeczki ocet;

olej roślinny do smarowania form.

Kroki gotowania

Dodaj masło o temperaturze pokojowej i dokładnie ubijaj, aż masa będzie gładka.

Umieść ciasto tylko po jednej stronie patelni. Ciasto powinno wystarczyć na 2/3 objętości gotowego misia (ciasto powinno wystawać nieco ponad formę, do której wkładamy ciasto).

Zamknij formę i postaw na średnim ogniu. Piec na gazie około 1-2 minuty, okresowo obracając patelnię. Z tej ilości składników wyszło 15 misiów. Ciasteczka przygotowane według tego przepisu na patelni gazowej okazują się bardzo smaczne i z pewnością zadowolą całą rodzinę.

Ciasteczka „Trójkąty” w formie – bardzo smaczny domowy przysmak, pieczony w specjalnej formie, znany od czasów sowieckich. Wcześniej nasze mamy i babcie bardzo często rozpieszczały nas tym wspaniałym przysmakiem. Wiele gospodyń domowych dzisiejszego pokolenia odziedziczyło te formy, jednak nie każda ma przepis na wykonanie tych pysznych domowych ciasteczek. Ten przepis jest dość prosty, nie wymaga drogich produktów i dużo czasu na pieczenie. Dzięki temu ciasteczka „Trójkąty” są bardzo delikatne i smaczne. Pasuje do różnorodnych napojów i przypadnie do gustu zarówno małym, jak i dużym członkom Twojej rodziny.

Lista składników

• mąka - 3 szklanki
• cukier - 1 szklanka
• kwaśna śmietana lub majonez- 200 gr
• jajka - 3 szt
• sok z cytryny - 1 łyżeczka
• sól - 1/2 łyżeczki
• soda - 1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

Dokładnie ubij białka. Cukier utrzeć z żółtkami. Dodać sól i wymieszać. Sodę ugasić sokiem z cytryny, a masło zmiksować z mąką, aż do uzyskania okruszków. Do powstałej okruchów dodać śmietanę i wymieszać. Następnie do bułki tartej dodać białka, cukier z żółtkami i sodę. Zagnieść na jednolite ciasto.

Łyżką przełóż ciasto do formy i podgrzej równomiernie na gazie; piecz ciasteczka, obracając formę o 180 stopni, przez około kilka minut, aż uzyskają piękny złoty kolor.

Ciasteczka „Trójkąty” w formie są gotowe!

Często podczas przygotowywania ciasteczek zamiast patelni używa się piekarnika. Istnieje jednak wiele przepisów na ciasteczka gazowe; te ciasteczka są przygotowywane dość szybko i prosto. Jak więc upiec ciasteczka na gazie w formie?

Klasyczny przepis na ciasteczka na gazie

• 2 jajka;
• 300 g mąki;
• 100 g cukru;
• 150 g masła;
• szczypta soli.

Aby ugotować ciasteczka na gazie, zmiel jajka z cukrem. Następnie do śmietanki jajeczno-cukrowej dodać masło. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Gotowe ciasto należy owinąć folią i włożyć do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i wytnij figury. Do wypieku ciasteczek na gazie warto skorzystać z gotowych foremek. Smażyć ciasteczka na gazie w naczyniu do pieczenia z olejem roślinnym. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, połóż gotowe ciasteczka na ręczniku, aby olej odciekł i ciasteczka można było ułożyć na talerzu.

Jak upiec ciasteczka na patelni gazowej - przepis na ciasto z majonezem

• paczka margaryny;
• 3 jajka;
• słoik majonezu;
• szklanka cukru;
• Soda;
• mąka.

Aby przygotować ciasteczka gazowe w formie, margarynę pokroić na kawałki i rozpuścić na ogniu, aż stanie się płynna, poczekać, aż margaryna trochę ostygnie, następnie dodać jajka, cukier, majonez, sodę gaszoną i mąkę (ilość mąki powinna być taka aby ciasto okazało się trochę płynne). Ciasteczka te smażone są na patelni na gazie, na specjalnych patelniach, które posiadają wgłębienia o różnych kształtach. Wgłębienia należy nasmarować olejem zgodnie z przepisem na ciasteczka na gazie.

Ciasteczka gazowe - przepis na ciasto margarynowe

• paczka margaryny;
• 200 ml majonezu;
• szklanka cukru;
• 4 szklanki mąki.

Aby przygotować ciasteczka na gazie, posiekaj i zmiel margarynę, dodaj cukier, majonez, mąkę, ugniataj, aż przestanie kleić się do dłoni, więc może będzie potrzebne nieco więcej niż 4 szklanki mąki, formuj kulki według wielkości wgłębień w patelnię, rozłóż i smaż z obu stron, przewracając patelnię zgodnie z przepisem na gotowanie ciasteczek na gazie.

Jak upiec ciasteczka na gazie z orzechami włoskimi - przepis

• szklanka orzechów włoskich;
• szklanka cukru;
• jajko;
• 100 g masła;
• 1,5 szklanki mąki.

Aby zrobić ciasteczka na gazie, najpierw musisz przygotować ciasto. Wszystkie powyższe składniki wymieszać i dokładnie zagnieść ciasto. Po ugotowaniu ciasto do robienia ciasteczek na gazie powinno stać w lodówce przez pół godziny. Rozwałkuj ciasto na ciasteczka na gazie o grubości pół centymetra, pokrój w romby i smaż na oleju roślinnym.

Przepis na ciasteczka gazowe z cynamonem ze zdjęciem

• 100 g masła;
• 200 g mąki;
• pół łyżeczki soli;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• jajko;
• łyżka oleju roślinnego;
• łyżeczka cynamonu;
• łyżeczka wody.

Aby przygotować ciasteczka na gazie z cynamonem, do mąki dodać miękkie masło, zagnieść na puszystą masę, dodać proszek, sól i cynamon. Oddzielnie ubij jajko wodą, solą i olejem roślinnym, dodaj do mąki, zagnieść na luźne ciasto. Rozwałkowuj i wycinaj ciasteczka za pomocą różnych foremek (lub szklanki). Smażyć ciasteczka na gazie z cynamonem w dobrze rozgrzanym oleju roślinnym na małym ogniu po obu stronach. Posyp nieschłodzone ciasteczka gazowe cukrem pudrem.

Film z przepisem na domowe ciasteczka na patelni gazowej

Jeśli chcesz zadowolić swoich bliskich pysznym deserem i masz specjalną formę, to poniższe przepisy zostały stworzone specjalnie dla Ciebie. Kształty ciasteczek mogą być zupełnie inne. Możesz więc wybrać serca lub trójkąty. Desery przygotowuje się bardzo szybko w silikonowych pojemnikach. Domowe ciasteczka w formie Składniki Do przygotowania potrzebne będą: mąka pszenna -

Jeśli chcesz zadowolić swoich bliskich pysznym deserem i masz specjalną formę, to poniższe przepisy zostały stworzone specjalnie dla Ciebie. Kształty ciasteczek mogą być zupełnie inne. Możesz więc wybrać serca lub trójkąty. Desery przygotowuje się bardzo szybko w silikonowych pojemnikach.

Domowe ciasteczka w formie

Składniki

• mąka pszenna - 3 szklanki;
• cukier – 1 szklanka;
• płynna śmietana – 200 gramów;
• ocet stołowy - 1 łyżeczka;
• jajka - 3 sztuki;
• margaryna – 250 gramów;
• sól i soda - pół łyżeczki.

Metoda gotowania

Przepis zakłada wykorzystanie najprostszych i najbardziej dostępnych składników, które można znaleźć niemal w każdym domu.

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to oddzielić białka od żółtka. Białka należy dokładnie ubić, a żółtka połączyć z cukrem i solą. Sodę należy „zagasić”, a następnie wymieszać z określoną ilością mąki.
W następnym etapie należy zmielić margarynę z mąką, a podczas tego procesu małymi porcjami dodawać śmietanę.

Na koniec łączymy ze sobą wszystkie składniki i dokładnie mieszamy. Konsystencja ciasta powinna być jednolita. Jak już wspomniano, możesz użyć różnych foremek do ciastek.
Formę należy podgrzać na gazie do 180 stopni. Nasmaruj pojemniki olejem roślinnym i umieść tam ciasto. Ciasteczka należy piec aż do całkowitego ugotowania. Przepis jest prosty, najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich wskazówek.

Ciasteczka w puszce gazowej

Poniższy przepis pomoże Ci przygotować pyszne ciasteczka w kształcie. Opcje form silikonowych są idealne do następnego dania. Jeśli chcesz zaskoczyć ukochaną osobę, wybierz pojemniki przypominające serca.

Składniki

Do przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• skrobia ziemniaczana - pół szklanki;
• margaryna – 250 gramów;
• cukier – 1 szklanka;
• mąka – 1 szklanka;
• jajka - 3 sztuki;
• cukier waniliowy – 1 saszetka.

Metoda gotowania

Na początek rozbij jajka i wymieszaj je z dwoma rodzajami cukru.
Margarynę ugniatamy widelcem i roztapiamy na gazie.
Zmieszaj obie masy w jedną. Do powstałej mieszaniny dodaj skrobię i wszystko dokładnie wymieszaj. Pamiętaj, że w cieście nie powinno być grudek.
Foremki do ciastek muszą być dobrze natłuszczone, aby można było łatwo wyjąć ciasteczka. Następnie wlej ciasto do każdego i rozpocznij gotowanie. Kontynuuj gotowanie, aż uzyskasz złoty kolor. Lepiej jest podgrzać foremki do ciastek nad gazem. Dzięki temu uformowane ciasteczka będą się gotować znacznie szybciej.

Ciasteczka w formie gazowej „Dzieciństwo”

Składniki

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• jajka – 5 sztuk;
• mąka – 350 gramów;
• cukier – 200 gramów;
• masło – 200 gramów.

Metoda gotowania

Foremki do ciastek lepiej przygotować wcześniej.
Pierwszym krokiem jest stopienie masła. Dodaj do niego cukier i dokładnie ubij mieszaninę.
Stopniowo wbijaj jajka i ubijaj mikserem.
Następnie dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy, aby nie było grudek.

Formy do ciastek muszą być bardzo dobrze nagrzane na gazie. Smarujemy również ich powierzchnię olejem roślinnym. Foremki na ciasteczka napełnij niewielką ilością ciasta i zamknij. Przygotuj domowe ciasteczka w formie nie dłużej niż 4–5 minut.

Kilka słów o formularzach

Możesz wybrać absolutnie dowolną foremkę do ciastek. Występują w różnych kształtach i są wykonane z różnych materiałów. W sklepach dostępnych jest mnóstwo produktów silikonowych, lecz nie wszystkie nadają się do tego procesu. Lepiej wybrać metalowe foremki do ciastek. Mogą to być serca, koła, bałwany i dowolne inne kształty.

Wraz z pojawieniem się silikonowych form do pieczenia coraz więcej gospodyń domowych rezygnuje z metalowych przyborów kuchennych. Zalety silikonu są oczywiste: nie trzeba go smarować olejem przed pieczeniem, a wypieki można łatwo wyjąć z takich form. Mają jednak jedną wadę – w silikonowej formie nie da się upiec pysznych ciasteczek na gazie.

Nawet w niedawnej przeszłości prawie każda gospodyni domowa miała patelnię do pieczenia różnych ciasteczek: trójkątów, grzybów, orzechów, muszli, rożków itp. Ale popularność takich ciasteczek jest tak duża, że ​​nawet teraz nie będzie trudno kupić taką formę i zadowolić swoich bliskich pysznymi domowymi ciasteczkami.

Najprostszy przepis

W tym przepisie wykorzystano najprostszy zestaw składników, ale to nie sprawia, że ​​ciasteczka są mniej smaczne. Warto również zaznaczyć, że przepis nie jest przywiązany do żadnej konkretnej formy wypieku, dlatego ciasto to można upiec na dowolnej dostępnej foremce.

Jak zrobić domowe ciasteczka na patelni gazowej:

Ciasteczka „Trójkąty” na patelni gazowej

Ciasteczka w kształcie trójkątnych gofrów według tego przepisu okazują się średnio miękkie i nietłuste, mimo że ich ciasto zawiera sporo tłustych składników (masło, majonez czy kwaśna śmietana).

Wymagane produkty:

• 200 gramów majonezu (lub kwaśnej śmietany);
• 200 gramów roztopionego masła;
• 150 gramów cukru;
• 3 jajka;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 350-450 gramów mąki.

Czas gotowania: 30 minut.

Zawartość kalorii w 100 gramach domowych gofrów trójkątnych – 427,5 kcal.

Etapy pieczenia:

1. Zmiel cukier razem z jajkami;
2. Dodać roztopione masło i majonez lub śmietanę;
3. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia, dobrze wymieszać;
4. Łyżką nakładamy ciasto na każdy trójkąt i pieczemy z każdej strony na złoty kolor.

Przepis na ciasteczka „grzybowe” na patelni gazowej

Dzieci bardzo lubią ciasteczka „Grzyby” za ich oryginalny wygląd i pyszne czapeczki pokryte polewą czekoladową. Można go jeszcze uatrakcyjnić za pomocą posypki w postaci kolorowej posypki cukierniczej. Ale nawet bez dekoracji ciasteczka okazują się bardzo smaczne.

W przypadku „Grzybów” musisz wziąć:

• 2 jajka;
• 0,5 szklanki cukru;
• 125 gramów kremowej margaryny;
• 1 szklanka kwaśnej śmietany;
• 1 łyżeczka cukru waniliowego;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1 łyżeczka wódki;
• 350 gramów mąki;
• 100 gramów ciemnej czekolady;
• 100 gramów białej czekolady;
• Posypka cukiernicza.

Będziesz musiał spędzić 50-60 minut na pieczeniu i dekorowaniu grzybów.

Zawartość kalorii w tym deserze wynosi 424,8 kcal na 100 gramów.

Przepis na robienie ciasteczek „Grzybowych” na patelni gazowej krok po kroku:

1. Zagnieść ciasto, mieszając najpierw wszystkie płynne składniki z cukrem, a następnie dodając suche;
2. Upiecz grzyby i pozwól im ostygnąć;
3. W kąpieli wodnej rozpuść białą czekoladę i zanurz w niej nóżki grzybów, odwróć je do góry nogami, aby czekolada stwardniała;
4. Następnie rozpuść gorzką czekoladę i zanurz w niej czapki, udekoruj posypką cukierniczą i poczekaj, aż czekolada stwardnieje.

Przepis na domowe ciasteczka „Orzechy” na patelni gazowej

W przypadku tych ciasteczek ciasto kruche zagniata się bez proszku do pieczenia i sody, dzięki czemu łupiny orzechów mogą być cieńsze, ale mocniejsze. Nadzienie przygotowuje się z gotowanego skondensowanego mleka, w razie potrzeby do śmietanki można dodać suszone owoce lub posiekane orzechy.

Do ciasta i kremu potrzebne będą następujące składniki:

• 250 gramów roztopionej margaryny maślanej;
• 1 szklanka cukru;
• 2 jajka;
• 3 szklanki mąki;
• 100 gramów zmiękczonego masła;
• 450 gramów gotowanego skondensowanego mleka.

Czas gotowania wyniesie nieco ponad godzinę (70-80 minut).

Zawartość kalorii w „Orzechach” wynosi 411,0 kcal/100 gramów.

Aby przygotować te ciasteczka na patelni gazowej:

1. Zagnieść ciasto kruche z margaryny, cukru, jajek i mąki;
2. Upiecz połówki łupin orzechów;
3. Ubij toffi (gotowane mleko skondensowane) z miękkim masłem i wypełnij połówki, łącząc je ze sobą.

Nie ma sensu opisywać technologii pieczenia ciasteczek od przepisu do przepisu; bardziej właściwe byłoby omówienie tego wraz z przydatnymi wskazówkami i tajemnicami, które pomogą uniknąć ewentualnych trudności w procesie gotowania.

Po pierwsze, patelnię należy dobrze rozgrzać nad ogniem przed dodaniem ciasta i pamiętaj o jej natłuszczeniu. Odbywa się to tylko przed pierwszą partią ciasteczek, wtedy z łatwością pozostaną w tyle za pleśnią. Do smarowania można użyć oleju spożywczego, masła, margaryny lub bezzapachowego oleju słonecznikowego.

Ilość ciasta wkładanego do formy trzeba będzie regulować niezależnie, tak aby ciasto z niej nie wyciekało i nie wypełniało całej formy. Średnio na jedną porcję (w zależności od wzoru wytłoczeń) potrzebne będzie około 2 łyżek ciasta.

Patelnię na gazie należy odwrócić, aby ciasteczka w formie upiekły się po obu stronach i uzyskały piękny złoty odcień. Podczas pieczenia rączki formy muszą być zamknięte, w przeciwnym razie ciasto podniesie górną klapę i wypieki nie będą się dobrze piec.

Czas przejścia wypieku od etapu ciasta do etapu gotowego ciasteczka, nawet dla tej samej formy, może być różny dla każdej gospodyni domowej (od kilku sekund do 5-7 minut). Zależy to od wielu czynników, dlatego czas ten trzeba będzie ustawić samodzielnie, otwierając drzwiczki patelni i obserwując kolor ciasteczek.