Mintaj to smaczna i stosunkowo niedroga ryba. Zawiera wiele przydatnych elementów, które są po prostu niezbędne dla ludzkiego organizmu. Dlatego warto go regularnie włączać do swojej diety.

Istnieje wiele opcji gotowania tego rodzaju ryb, a dziś podzielę się jedną z nich. Pollock dobrze komponuje się z warzywami, dzięki czemu danie okazuje się harmonijne, bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Podawane na gorąco z różnymi dodatkami.

Aby ugotować mintaja z cebulą i marchewką na patelni, przygotuj produkty zgodnie z listą przepisu.

Obraną cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę zetrzeć na średniej tarce. Włóż na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym.

Smażyć warzywa na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.

Jeśli ryba jest zamrożona, pozostaw ją w temperaturze pokojowej, aby stopić lód. Usuń resztki wnętrza i czarną folię. Dobrze spłucz pod zimną bieżącą wodą. Odetnij płetwy i pokrój tuszę rybną na porcje. Sól i pieprz do smaku.

Każdy kawałek obtaczamy w mące i smażymy z obu stron na złoty kolor, używając do tego osobnej patelni.

Połóż smażoną rybę na warzywach. Dodaj liść laurowy, trochę soli, ziaren czarnego pieprzu i wodę.

Przykryj i smaż mintaja z cebulą i marchewką na patelni na małym ogniu przez 15 minut od momentu zagotowania.

Pyszny mintaj z cebulą i marchewką jest gotowy. Podawaj na gorąco. Gotowany ryż lub puree ziemniaczane doskonale sprawdzają się jako dodatek do dania głównego.

Smacznego!

Pollock- niedroga i bardzo smaczna ryba, z której można ugotować wiele różnych potraw. Najpopularniejszym sposobem jego przygotowania jest oczywiście proste smażenie na mące. Ale poza tym otrzymuje się z niego pyszne klopsiki, pasztety, zapiekanki. Pollock jest bardzo smaczny w formie duszonej i pieczonej. Istnieje kilka opcji jego pieczenia. Można go na przykład upiec z warzywami. Z warzyw, cebuli, cukinii, bakłażana, pomidorów, marchwi dobrze komponują się z delikatną rybą.

Dziś pokażę Ci jak szybko i smacznie można udusić. Danie okazuje się niskokaloryczne, dlatego można je stosować w czasie postów, kiedy wolno jeść ryby, a także w dni postne. Średnia zawartość kalorii w gotowym daniu nie przekracza 80-90 kcal. na 100 gr.

Składniki:

• Tusza mintaja - 1 szt.,
• Cebula - 2 szt.,
• Marchew (średnia wielkość) - 3 szt.,
• Sos pomidorowy - 2 łyżki. łyżki,
• Przyprawy - 5-10 gr.,
• Sól dla smaku
• Olej roślinny (słonecznikowy)

Pollock w piekarniku z marchewką i cebulą - przepis

Tusze mintaja należy stosować w postaci zamrożonej. Ułatwia to przygotowanie i pocięcie na równe kawałki. Najpierw odetnij wszystkie płetwy. Następnie rozetnij brzuch. Wyjmij wnętrzności. Z reguły nie jest ich wiele. Usuń czarny film z wewnętrznych ścian brzucha. Opłucz rybę zimną wodą wewnątrz i na zewnątrz. Wysuszyć serwetkami. Kroimy w plastry o szerokości 5-6 cm.

Obierz cebulę i marchewkę. Cebulę pokroić w półpierścienie.

Zetrzyj marchewki na marchewkę koreańską.

Przygotowane marchewki i cebulę włóż na patelnię z olejem roślinnym.

Dusić przez 3-4 minuty. Marchew powinna być miękka, ale nie rozgotowana.

Następnie do warzyw dodać sos pomidorowy, sól i przyprawy. Ilość sosu pomidorowego i przypraw dostosuj według własnych upodobań. Jeśli chcesz, żeby było ostrzejsze, dodaj więcej. Czasami dla pikanterii dodaję domowe marchewki i cebulę. Można dodać 1-2 łyżeczki.

Wymieszaj warzywa, dusić je przez kolejne 2-3 minuty.

Kawałki mintaja ułożyć w naczyniu do pieczenia. Lekko posolić.

Połóż marchewkę i cebulę na wierzchu ryby. W przypadku, gdy gotujesz nie jedną, ale 2-3 tusze rybne. Zwiększ odpowiednio ilość cebuli i marchewki, a rybę ułóż warstwami warzyw.

Przykryj formę pokrywką, jeśli jej nie ma, po prostu owiń ją folią. Więc ryba okaże się soczysta. Włożyć to do piekarnika. Piekarnik należy nagrzać do 180°C. Pollock w piekarniku z cebulą i marchewką należy piec 20-25 minut.

Tak duszona ryba doskonale nadaje się do wielu dodatków, na przykład ryżu, ziemniaków, kaszy gryczanej. Danie podaje się na gorąco, zaraz po przygotowaniu, ale można je również spożywać na zimno. Po ostygnięciu duszony mintaj smakuje jak konserwa w sosie pomidorowym. Zgodnie z tą zasadą możesz gotować nie tylko mintaja, ale także inne ryby morskie. Ponadto dozwolone jest również stosowanie gotowych filetów rybnych, wtedy proces gotowania będzie jeszcze szybszy. Ciesz się posiłkiem.

Rybę tę można przygotować na wiele sposobów. Ale jedną z ulubionych opcji wielu gospodyń domowych jest duszony mintaj, przepis z cebulą i marchewką, którego zalecamy zanotować. To kolejny prosty, ale mimo to dość wyrafinowany sposób na „wymyślenie” pysznego jedzenia w jak najkrótszym czasie.

Pomimo braku wyraźnego smaku mintaj jest bardzo popularnym daniem na stołach Rosjan. Ryba dobrze komponuje się z warzywami, ziołami, sosami i przyprawami, a według uznania można z niej przygotować szeroką gamę dań.

Szczególnie dobry jest duszony mintaj z cebulą i marchewką. Okazuje się, że jest bardzo soczysty, pachnący i jasny w smaku dzięki prostym składnikom, które są zawsze pod ręką. Cóż, jeśli mówimy o korzyściach, to jedzenie takich ryb co najmniej 2 razy w tygodniu pomaga organizmowi uzyskać potrzebną ilość fosforu, potasu, jodu i fluoru.

Tak przygotowana ryba zachowuje maksimum przydatnych substancji i pierwiastków śladowych. Do tego dania bardzo dobrze pasuje dodatek z puree ziemniaczanego ze świeżymi ziołami.

Składniki:

• 1 kg mintaja (około 4 średnich tusz);
• 3 duże cebule;
• 3 marchewki;
• 30 ml bezwonnego oleju roślinnego;
• 1 st. woda;
• sól pieprz.

Gotowanie:

1. Przygotowane tusze rybne pokroić na porcje.
2. Zetrzeć marchewkę, cebulę pokroić w kostkę lub półpierścienie.
3. W głębokim naczyniu rozgrzewamy 30 ml oleju i smażymy plastry (około 2 minuty z każdej strony). W rezultacie powinna powstać skorupa, która nie pozwoli rybie się rozpaść.
4. Podsmaż także marchewkę i cebulę i dodaj do zawartości naczyń. Sól i pieprz wszystkie składniki.
5. Wlać do ryby 1 łyżka. ciepłą wodę, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do średniego, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 40 minut.

Soczysta ryba w kremowym sosie

Ryba okazuje się bardzo soczysta i pachnąca, a im więcej cebuli i marchewki użyjesz, tym smaczniejszy będzie „główny bohater” dania.

Składniki:

• 2 średnie tusze mintaja;
• 2 cebule;
• 3 marchewki;
• ciężki krem;
• sól.

Gotowanie:

Delikatny filet z mintaja

Do przygotowania tego dania najlepiej użyć kociołka lub grubościennej patelni. Skróci to czas prawie 2 razy.

Składniki:

• 700 g filetu z mintaja;
• 3 cebule;
• 4 łyżki l. mąka;
• 2 marchewki;
• 3 słodkie papryki (opcjonalnie)
• sól, pieprz do smaku;
• 4 łyżki l. koncentrat pomidorowy;
• 50 ml oleju roślinnego, bezwonny.

Gotowanie:

1. Zanurz filet rybny w mące. Nie żałuj mąki.
2. Rozgrzej patelnię i smaż kawałki ryby na złoty kolor, aby były soczyste i delikatne.
3. Oddzielnie podsmaż marchewkę i cebulę.
4. Na cieście ułóż filet, podsmażone warzywa, pokrojoną w paski paprykę i koncentrat pomidorowy rozcieńczony w rondlu w pół szklanki ciepłej wody.
5. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj naczynia pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 20 minut.

Pollock po algiersku

Podstawą dania jest tradycyjna algierska marynata – chermula, która znakomicie komponuje się z kompozycjami rybnymi. Zawiera bardzo pachnące pikantne zioła, czosnek, zirę i inne składniki, które razem sprawiają, że smak jest po prostu niesamowity.

Składniki:

• 2 łyżeczki chermule;
• 25 ml octu winnego;
• 400 g mintaja;
• 300 ml wody;
• 2 ząbki czosnku;
• 200 g cebuli (lepiej używać odmian czerwonej sałaty);
• 200 g marchewki;
• 250 g pomidorów;
• ¼ st. drobno posiekana natka pietruszki;
• 45 ml oliwy z oliwek;
• sól.

Gotowanie:

1. Przygotuj marynatę rybną: do Charmuli dodaj natkę pietruszki, oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, ocet i wszystko dobrze roztrzep widelcem.
2. W gotowej marynacie zanurz pokrojoną na kawałki rybę i mocz ją przez pół godziny.
3. Smażymy razem posiekaną cebulę i startą marchewkę na złoty kolor, następnie dodajemy pokrojone w plasterki pomidory i zalewamy wodą.
4. Dusić warzywa przez 5 minut i posmarować mintaja wraz z marynatą.
5. Zamknij wszystko pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około pół godziny.

Ryba przygotowana według tego przepisu jest świetną alternatywą dla smażonego mintaja. Danie jest bardzo delikatne, bardzo pachnące i niesamowicie piękne.

Składniki:

• 1 kg mintaja;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 200 g majonezu;
• 100 g wody;
• liść laurowy;
• 10 ziaren czarnego pieprzu;
• sól.

Gotowanie:

1. Umytą rybę pokroić na kawałki i posolić.
2. Marchewkę pokroić w cienkie koła, cebulę w pierścienie i półpierścienie.
3. Na patelnię wlewamy olej, rozprowadzamy krążki marchewki i cebuli, na wierzchu układamy kawałki mintaja.
4. Rozcieńczyć majonez w ciepłej przegotowanej wodzie i napełnić go rybami i warzywami. Zamknij pokrywkę i gotuj na najmniejszym ogniu przez 20 minut.
5. Po tym czasie dodać kilka liści laurowych, ziarna pieprzu i dusić kolejne 20 minut.

Jak wiele osób wie, ryba to bardzo zdrowy produkt, jednak nie każda gospodyni domowa może pochwalić się znajomością dużej liczby dań rybnych. Zapisz w swojej skarbonce kolejny przepis na rybę, a nie pożałujesz. Ze względu na dostępność mintaja często gości on na naszych stołach, jednak najczęściej jest on smażony. Proponuję upiec, ale nie tylko tak, ale z marchewką, cebulą i majonezem. Danie wychodzi soczyste, smaczne i każdemu przypadnie do gustu. Aby urozmaicić menu swojej rodziny, włączaj nie tylko mięso, ale także więcej ryb, a teraz zdradzę Ci przepis. A więc zaczynamy gotować mintaja w piekarniku, przepis ze zdjęciem z marchewką, cebulą i majonezem jest prosty i szybki w przygotowaniu. Ten też mi się bardzo podoba.

Wymagane produkty:

- tusza świeżo mrożonego mintaja - 400 gramów,
- marchewka - 1 szt.,
- cebula - 1 szt.,
- czosnek - 1-2 ząbki,
- pasta pomidorowa - 1,5 łyżki,
- majonez - 2 łyżki,
- pieprz mielony i sól - opcjonalnie,
- woda - 50 gramów,
- olej roślinny - 30 gramów.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

Przed pieczeniem w piekarniku rybę rozmrażam, następnie myję, oczyszczam: odcinam płetwy, wyjmuję wnętrze. Następnie pokroiłem mintaja w średniej wielkości słupki.




Na poduszkę warzywną biorę marchewkę, cebulę i czosnek. Marchewkę ścieram na tarce, cebulę i czosnek kroję w drobną kostkę. Na patelnię wlewam trochę oleju roślinnego, zaczynam smażyć warzywa.




Wlewam trochę wody, dodaję koncentrat pomidorowy i gotuję wszystko na małym ogniu, po 10 minutach warzywa są gotowe, zdejmuję z ognia.






Do naczynia do pieczenia w piekarniku włożyłam poduszkę warzywną, włożyłam do niej kawałki ryby. Posolić przed nimi rybę, w razie potrzeby doprawić pieprzem.




Podlewam rybę majonezem. Wygodnie jest mi podlewać naczynie siatką. Włożyłam mintaja zapiekanego do piekarnika. Do pieczenia nadaje się 180C, ja wstawiam formę do piekarnika na 30 minut. Ponieważ mój piekarnik nie był wcześniej włączony, 30 minut to dobry czas. Użyłam formy szklanej, której nie można od razu włożyć do nagrzanego piekarnika. Wstawiam formę do piekarnika i po prostu włączam.




Na stół podaję pieczonego mintaja w majonezie. Jeśli po ugotowaniu nadal masz rybę, możesz ugotować więcej

Ryby to jeden z najbardziej lubianych produktów mieszkańców naszej planety.

Ma jeszcze więcej koneserów niż mięsa.

Szczególnie cenione są ryby morskie.

Po pierwsze, zawiera mnóstwo przydatnych substancji i witamin. Po drugie, dania z ryb morskich są smaczne i jednocześnie dietetyczne, które nie powodują problemów dla żołądka.

Przedstawiciel mintaja z wód Pacyfiku od dawna i mocno zagościł na stole w jadalni. Pod względem smaku ustępuje droższym gatunkom ryb, ale ma wysoką wartość odżywczą.

Z mintaja przygotowywane są dobre dania. I mogą ozdobić każdy stół. Szczególnie przyjemny smak mintaja z cebulą i marchewką. Jest to jeden z najzdrowszych składników żywności, doceniany nie tylko przez konsumentów, ale także przez dietetyków.

Pollock z cebulą i marchewką (piekarnik, duszony, pieczony) - ogólne zasady gotowania

Pollock to produkt odżywczy i dietetyczny. Sprzedawane w sklepach i na targowiskach w postaci mrożonej: tusze z głowami i bez, filety. Do wyboru ryb należy podchodzić odpowiedzialnie, ponieważ nieświeży produkt zepsuje nie tylko danie, ale także nastrój.

Przede wszystkim należy spojrzeć na grubość skorupy lodowej. Jego masa nie powinna przekraczać 4%, a grubość - nie więcej niż dwa centymetry.

Tusza nie powinna być uszkodzona, a kolor mięsa powinien być biały i czysty, bez żółtawych odcieni.

Nieświeże ryby można natychmiast rozpoznać po zapachu, nawet jeśli są zamrożone.

Kupując mintaja w sklepie, należy ocenić nie tylko wygląd, ale także warunki przechowywania, integralność opakowania i okres przydatności do spożycia.

Przed gotowaniem rozmrozić rybę, oczyścić brzuch i przyciąć płetwy. Następnie umyj pod bieżącą wodą. Jeśli jest kawior, piecze się go razem z mintajem.

Warzywa kroi się w paski, kostki, dowolnie - w zależności od metody gotowania.

Danie można smażyć na patelni, duszić i piec w formie, w naczyniach żaroodpornych lub w garnkach.

Pollock przygotowywany jest z dodatkiem soku z cytryny, pieprzu, lawrushki, koncentratu pomidorowego, oleju roślinnego, kwaśnej śmietany, sosu sojowego, a nawet wina.

1. Pollock z cebulą i marchewką w piekarniku

Ryba pieczona to danie lekkie i dietetyczne. Dlatego można go przygotować nie tylko na lunch, ale także na kolację.

Dwie tusze rybne.

50 gramów koncentratu pomidorowego.

Dwa ząbki czosnku.

0,100 litra czerwonego wina.

Mieszanka papryki, soli.

Używając koreańskiej tarki do marchwi, posiekaj marchewki.

Cebulę pokroić na kilka kawałków i oddzielić pióra.

Warzywa wrzucamy do głębokiego rondla i smażymy. Załaduj koncentrat pomidorowy, wymieszaj.

Dodajemy wino. Sól pieprz. Smażymy do połowy ugotowanego.

Rybę kroimy wzdłuż kręgosłupa warstwami.

Przygotowanie naczynia do pieczenia. Na dno wlać olej roślinny. Ładujemy połowę warzyw. Czosnek pokroić na cztery części i polać marchewką. Na wierzchu ułóż warstwy mintaja.

Na rybę wyłóż resztę warzyw.

Przykryj formę dużym kawałkiem folii. Wkładamy do piekarnika na trzy kwadranse (220 stopni).

Gotową rybę podaje się z ziołami. Pollocka można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.

2. Pollock z duszoną cebulą i marchewką

Gotowe danie niesie aromat daleko poza kuchnię i sprawia, że ​​chce się szybko zjeść choćby kawałek.

Mieszanka papryki, soli.

Łyżka kwaśnej śmietany.

Filet pokroić na małe kawałki i przełożyć do miski. Pieprz, sól i dobrze wymieszaj.

Każdy kawałek obtaczamy obficie w mące i smażymy z obu stron. Przełożyć na talerz z serwetkami.

Warzywa kroimy: cebulę w półpierścienie, marchewkę w kostkę. Pomidory są uwalniane ze skórki i tłuczone.

Podsmaż cebulę, dodaj marchewkę. Lekko posolić, pieprzyć i dusić, aż do ugotowania, ciągle mieszając. Olej słonecznikowy wlewa się dopiero na początku hartowania. Następnie dodaje się wodę.

Dodajemy pomidory i śmietanę. Mieszamy.

Do miski wsypujemy część warzyw. Połóż kulkę ryby na wierzchu. Układamy warstwy naprzemiennie, na górze powinna znajdować się marchewka i cebula. Położyłem kilka laurów.

Warzywa i ryby zalewamy po brzegi gorącą wodą. Musi całkowicie zakrywać produkty. Gotuj na wolnym ogniu przez trzydzieści pięć minut. Zdjąć pokrywkę i wymieszać.

3. Pollock z cebulą i marchewką pieczony w garnkach

Łatwy sposób na ugotowanie delikatnej i dietetycznej ryby. Danie jest smaczne i pachnące. Nadaje się na pożywny, a zarazem lekki obiad.

Marchew i cebula - po jednej.

50 gramów masła Wołogdy.

Tusze mintaja pokroić na kawałki.

Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę.

Dno garnka przykryj cebulą, na wierzch połóż marchewkę. Połóż cztery kawałki mintaja na warzywach. Polać sosem sojowym do smaku i pieprzem.

Posyp rybę cebulą i marchewką. Włóż mały kawałek masła. Dodaj pół szklanki wody.

Zamknij garnki pokrywką i piecz przez czterdzieści minut (180 stopni).

4. Pollock z cebulą i marchewką pod marynatą

Potrawę należy spożywać na zimno. Ryba moczona w marynacie jest smaczna i pożywna.

Trzy średnie marchewki.

50 gramów mąki i granulowanego cukru.

Jedna ul. l. 6% octu

50 gramów koncentratu pomidorowego.

Przyprawa do ryb.

W misce wymieszaj mąkę i sól. Pollocka pokroić na małe kawałki, obtoczyć w mące i usmażyć na oleju roślinnym.

Połóż mintaja na talerzu. Oddziel każdy kawałek od kości. Umieścić w płytkim pojemniku.

Pokrój marchewkę i cebulę. Wysyłamy warzywa na patelnię. Dodaj koncentrat pomidorowy. Zamiast oleju dodać wodę. Gotuj, aż będzie gotowy.

Warzywa przełożyć do miski i przygotować marynatę. Dodaj ocet. Posypać przyprawą do ryb i posypać cukrem. Mieszamy.

Na wierzchu mintaja rozprowadzamy masę warzywną. Pozostawiamy naczynie na godzinę, aby ryba była nasycona marynatą.

5. Pollock z cebulą i marchewką oraz sosem sojowym

Ryba jest rumiana i soczysta. Sos sojowy nadawał jej słony smak, a marchewka nadawała jej odrobinę słodyczy.

4 łyżki l. sos sojowy.

Dwie ul. łyżki tłustej śmietany.

Rybę przekrój na pół. Przenosimy go do głębokiej miski.

Marchewkę pokroić w cienkie paski.

Cebulę pokroić w półpierścienie i podzielić na osobne pióra.

Przelać do miski na mintaja. Dodajemy do tego również marchewkę.

Do miski wlać sos sojowy i dodać śmietanę. Posypać mieszanką pieprzu. Mieszaj, aby zrobić sos. Polej rybę i warzywa i ponownie wymieszaj. Jeśli sól nie wystarczy, możesz dodać.

Przykryj naczynia i odstaw na dwie godziny w zimne miejsce.

Wyjmujemy rybę, zwijamy w mąkę i smażymy na dowolnym oleju roślinnym, aż do połowy ugotowane.

Zasypiamy cebulą i marchewką, zalewamy resztą marynaty i kontynuujemy gotowanie przez kolejne piętnaście minut.

Gotową rybę można jeść z posiekanymi pomidorami i ogórkami. Dobrze jest ugotować trochę ryżu.

6. Pollock z cebulą i marchewką w kremowym sosie pomidorowym

Gotowana w kwaśnym sosie z soku pomidorowego i śmietany ryba jest smaczna i delikatna. Uzupełniamy mintaja cebulą i marchewką i pełny obiad gotowy!

200 ml śmietanki 10%.

100 gramów mąki.

Ch. łyżka cukru.

Obranego mintaja pokroić na centymetrowe kawałki, obtoczyć obficie w mące.

Smaż rybę, aż będzie w połowie ugotowana.

Pomidory i cebulę pokroić na małe kawałki.

Marchewkę pokroić w słomkę za pomocą noża do warzyw.

Smażyć cebulę do połowy ugotowaną, następnie dodać marchewkę i smażyć, nie zapominając o mieszaniu, aż będzie ugotowana.

Przełożyć mintaja do naczynia żaroodpornego, posypać marchewką i cebulą. Połóż laur.

Do pokrojonych pomidorów wlać śmietanę, dodać cukier. Sól i pieprz. Mieszać.

Polej rybę i równomiernie rozprowadź. Piec przez pół godziny (200 stopni).

Rybę wyłóż na piękny talerz i posyp koperkiem. Obok każdego kawałka ułóż pieczone warzywa.

7. Pollock z cebulą i marchewką w kaszy mannej

Pollock w „futrze” z kaszy manny jest delikatny i miękki. Warzywa wypełniają danie świeżością i aromatem. Jest odpowiedni o każdej porze dnia. Atrakcyjne i pożywne danie dla miłośników ryb i duszonych warzyw.

Głowa marchewki i cebuli - po jednej.

Oczyszczoną i oczyszczoną rybę pokroić na kawałki o wielkości 1,5 cm, doprawić solą i pieprzem.

Każdy kawałek obtaczamy w kaszy mannie. Smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron. Konieczne jest, aby kasza manna przylgnęła do ryby. Aby to zrobić, wystarczą cztery minuty na smażenie z każdej strony. Rybę smażymy partiami.

Pollock włóż do głębokiego rondla i zalej szklanką gorącej wody. Należy gotować na parze przez około piętnaście minut, aby kasza manna była miękka i nasączona rybim smakiem.

Warzywa pokroić w kostkę. Wymieszaj paprykę, bakłażan, cukinię i cebulę. Sól i pieprz.

Wyślij marchewki na gorącą patelnię, smaż przez kilka minut. Następnie dodaj mieszaninę bakłażana, cukinii, papryki i cebuli. Dusić przez dziesięć minut. Zawartość patelni wlać do rondla z mintajem. Gotuj przez kolejne dziesięć minut.

Danie jest gotowe. Można nakryć do stołu i podawać.

8. Pollock z cebulą i marchewką pod skórką serową

Danie jest proste, ale z niespodzianką: połączenie sera i majonezu podgrzanego w piekarniku nada mintajowi z cebulą i marchewką wyśmienity smak.

Marchew i cebula - cztery szt.

Sztuka. łyżka soku z cytryny.

0,200 kg sera twardego.

Filet pokroić na kawałki, osuszyć serwetką i ułożyć na dużym talerzu.

Sól i pieprz. Skrop każdy kawałek sokiem z cytryny.

Warzywa pokroić losowo.

Cebulę podsmaż na oleju słonecznikowym. Dodaj marchewkę i smaż przez kolejne pięć minut.

Warstwy układać naprzemiennie w formie: warzywa, ryby. Poniżej i na samej górze powinna znajdować się cebula z marchewką.

Skropić majonezem i posypać tartym serem.

Piec w piekarniku przez trzydzieści pięć minut (180 stopni).

Wskazane jest, aby pracować z rybami w rękawiczkach, wtedy nie będziesz musiał długo myć rąk z powodu nieprzyjemnego i żrącego zapachu.

Pollock można szybko rozmrozić w kuchence mikrofalowej. Ale lepiej jest, jeśli rozmraża się w temperaturze pokojowej.

Marchew wciera się na zwykłej tarce, kroi nożem lub sieka za pomocą krajarki do warzyw. Ale jeśli użyjesz koreańskiej tarki do marchwi, produkt okaże się smaczniejszy.

Obecną w przepisie śmietanę można zastąpić sfermentowanym mlekiem pieczonym lub jogurtem naturalnym o dużej zawartości tłuszczu.

Jeśli są świeże pomidory i pasta pomidorowa, musisz wybrać pomidory. Jest o wiele smaczniejsze i zdrowsze.