Nowoczesne technologie czynią nasze życie łatwiejszym i wygodniejszym. Większość ludzi korzysta z kuchenek mikrofalowych. Urządzenia te pozwolą zaoszczędzić czas i wysiłek podczas gotowania. Wiele osób przed zakupem kuchenki mikrofalowej zastanawia się, czy urządzenia te są bezpieczne dla zdrowia człowieka. W końcu krążą plotki, że mikrofale niekorzystnie wpływają na stan spożywanych przez ludzi produktów. Szkodliwość kuchenki mikrofalowej nie została całkowicie udowodniona. Zdania naukowców są podzielone.

Niektóre badania dotyczące korzyści płynących z kuchenki mikrofalowej sugerują, że kuchenki mikrofalowe znacząco zmniejszają liczbę chorób związanych z przewodem pokarmowym. Wyjaśnia to fakt, że ludzie nie muszą dodawać oleju podczas podgrzewania i gotowania potraw.

Jedzenie gotowane w kuchence mikrofalowej jest podobne do jedzenia gotowanego na parze. Metodę tę można nazwać bezpieczną dla zdrowia.

Niektórzy eksperci uważają, że kuchenki mikrofalowe zatrzymują najwięcej składników odżywczych z żywności, która nie ma czasu na rozkład w krótkim czasie gotowania. Badania pokazują, że gotowanie na kuchence powoduje, że żywność traci ponad 60% swoich korzystnych składników. Jednak użycie kuchenki mikrofalowej do gotowania pozwala zachować prawie 75% składników odżywczych.

Szkoda mikrofalowa:

• Jedzenie gotowane w kuchence mikrofalowej stanowi zagrożenie dla życia ludzkiego.
• Potrawy gotowane w kuchence mikrofalowej ulegają zniszczeniu, ulegając nieodwracalnym zmianom.
• Żywność gotowana w kuchence mikrofalowej zawiera energię mikrofalową, której nie ma w żywności gotowanej konwencjonalnie.

Kuchenka mikrofalowa i jej wpływ na organizm ludzki jest przedmiotem kontrowersji. WHO zapewnia, że ​​promieniowanie z kuchenki mikrofalowej nie szkodzi człowiekowi, dlatego podgrzewanie na niej jedzenia jest bezpieczne. Warto jednak zaznaczyć, że intensywny strumień mikrofal wpływa na działanie wszczepionych rozruszników serca. Dlatego też osobom korzystającym z rozruszników serca lepiej jest unikać korzystania z kuchenek mikrofalowych i telefonów komórkowych.

Szkoda mikrofal: mit czy rzeczywistość

Wiele osób korzysta z kuchenki mikrofalowej, ale jednocześnie nie może zdecydować się na odpowiedź na pytanie: „Czy kuchenki mikrofalowe są szkodliwe dla zdrowia?” W prasie pełno jest artykułów, że działanie mikrofal jest na tyle niebezpieczne, że może prowadzić do chorób, a nawet śmierci. Czytelników mogą przestraszyć „zgnilizna molekularna”, „pęknięcie cząsteczek” i inne okropne terminy. Niektóre mity można skutecznie obalić.

Osoba niedostatecznie poinformowana może popaść w wpływ mitów, które zgodnie mówią o niezaprzeczalnej szkodliwości mikrofal i niedopuszczalności spożywania potraw podgrzewanych w kuchence mikrofalowej.

Można oczywiście gotować w kuchence mikrofalowej. Tutaj każdy musi sam określić, w który z argumentów wierzyć. Zanim dokonasz zakupu lub pozbędziesz się kuchenki mikrofalowej, warto zapoznać się z jej działaniem.

Urządzenie mikrofalowe:

• W korpusie pieca znajduje się magnetron, który emituje fale elektromagnetyczne o określonej częstotliwości. Długość dobiera się tak, aby kuchenka mikrofalowa nie zakłócała ​​pracy innych urządzeń w pomieszczeniu.
• Promieniowanie elektromagnetyczne wytwarzane jest nie tylko przez kuchenkę mikrofalową, ale także przez telefony, golarki elektryczne itp. Jednak jak dotąd nie ma wiarygodnych informacji, że są jej ofiary.
• Ściany urządzenia są dobrze izolowane, aby nie przepuszczać promieniowania.

Wniosek może wskazywać, że urządzenie jest w miarę bezpieczne w użyciu przez człowieka. Ale tutaj warto wyjaśnić jeden niuans - żywność należy gotować w kuchence mikrofalowej, której żywotność nie upłynęła. Stary model kuchenki mikrofalowej może być niebezpieczny dla zdrowia ludzkiego. W instrukcjach dla nich zwykle pisali, że nie warto przebywać w odległości półtora metra od niej.

Naukowe dowody na szkodliwość mikrofal

Wielu naukowców patrzy na wpływ mikrofal na różne sposoby. Niektórzy uważają, że jest bezpieczny do gotowania i spożywania go w środku, inni twierdzą, że podgrzewane w nim jedzenie niesie ze sobą zwiększone zagrożenie. Dowody są tutaj ważne, w przeciwnym razie opinie mogą być mylone.

Całą prawdę o niebezpieczeństwach związanych z kuchenką mikrofalową można powiedzieć po dokładnym przestudiowaniu urządzenia kuchenki mikrofalowej.

Urządzenie służy do podgrzewania, rozmrażania lub gotowania potraw za pomocą kuchenki mikrofalowej. Fale wprawiają w ruch cząsteczki, dzięki czemu żywność zostaje podgrzana. Udowodniono naukowo, że promieniowanie nie przenika przez produkty na głębokość większą niż trzy centymetry.

Naukowcy zajmujący się badaniami nad niebezpieczeństwami związanymi z mikrofalami:

• Narażenie na działanie mikrofal prowadzi do rozkładu żywności.
• Podczas ogrzewania w żywności pojawiają się substancje rakotwórcze, które są niebezpieczne dla zdrowia człowieka.
• Żywność zmienia skład, co prowadzi do zakłócenia przewodu żołądkowo-jelitowego.
• Wzrost komórek nowotworowych zaczyna postępować, jeśli stale jesz żywność gotowaną w kuchence mikrofalowej.
• Jedzenie gotowane w kuchence mikrofalowej ma negatywny wpływ na układ trawienny, co prowadzi do jego rozkładu.

W starych sowieckich opracowaniach napisano, że w pobliżu urządzenia jest to niezwykle niebezpieczne. Żywność poddana obróbce mikrofalowej negatywnie wpływa na układ limfatyczny organizmu, co prowadzi do poważnych patologii. Jednak współcześni naukowcy uważają, że dziś korzystanie z kuchenki mikrofalowej jest bezpieczne, ponieważ nowoczesne urządzenia są niezawodnie chronione i nie emitują promieniowania na zewnątrz.

Warunki użytkowania: czy kuchenka mikrofalowa jest szkodliwa

Współcześni naukowcy obalają mity na temat niebezpieczeństw związanych z mikrofalami. Udowodniono, że żywność podgrzewana w kuchence mikrofalowej nie traci swoich korzystnych właściwości, ale je zachowuje. Dla bezpiecznej obsługi kuchenki mikrofalowej ważne jest przestrzeganie instrukcji jej użytkowania, aby wiedzieć, ile lat można bezpiecznie korzystać z kuchenki mikrofalowej.

Ciekawostką jest to, że substancje rakotwórcze nie pojawiają się w żywności podgrzanej w kuchence mikrofalowej. Ale jak niebezpieczne są one w żywności podgrzewanej w oleju, to inna kwestia.

Podgrzewając żywność w kuchence mikrofalowej, możesz być pewien, że różne bakterie E. coli i inne mikroorganizmy umrą, ponieważ zabija je szybkie podgrzewanie. Kuchenka mikrofalowa również nie może doprowadzić do rozpadu cząsteczek. I możesz być blisko nowoczesnych urządzeń, ponieważ udział promieniowania jest bardzo mały.

Zasady korzystania z urządzenia:

• Kuchenka mikrofalowa musi być prawidłowo zainstalowana.
• Nie blokuj wentylacji urządzenia.
• Nie ma potrzeby otwierania urządzenia w trakcie pracy.
• Nie używaj kuchenki mikrofalowej z potłuczonym szkłem.

Jednorazowo należy podgrzać niewielką ilość jedzenia. Nie można podgrzewać jedzenia w metalowym naczyniu. Recenzje lekarzy na temat kuchenki mikrofalowej są niejednoznaczne. Ale wielu twierdzi, że gotowane w nim jedzenie jest zdrowe, ponieważ prawie nie traci swoich właściwości.

Jak mikrofale wpływają na ludzi?

Badania wykazały, że mikrofale zmieniają strukturę żywności. U osób spożywających takie produkty nastąpiła zmiana składu krwi, wzrost poziomu cholesterolu i spadek hemoglobiny. Przy określaniu szkodliwości kuchenki mikrofalowej należy brać pod uwagę wyłącznie rzeczywiste fakty oparte na dowodach naukowych.

Mikrofale są niebezpieczne, ponieważ pod wpływem fal organizm przestaje wchłaniać przydatne dla niego pierwiastki.

Obecnie prowadzonych jest wiele badań nad wpływem fal elektromagnetycznych na zdrowie człowieka, jednak dotychczasowe wyniki nie wskazują na bezpośrednią szkodliwość. Udowodniono, że wiele witamin zachowuje się w żywności po podgrzaniu. Kupując kuchenkę mikrofalową, ważne jest, aby znać jej zalety i wady, dlaczego nie można jej otworzyć podczas pracy itp.

Porada:

• Podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej należy zachować bezpieczną odległość.
• Używaj wyłącznie nowoczesnych modeli znanych i niezawodnych producentów.

Nowoczesne analogi mikrofal są bezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Nawet jeśli kuchenka mikrofalowa jest używana na co dzień, nie stanowi ona potencjalnego zagrożenia. Oczywiście musisz prawidłowo używać kuchenki mikrofalowej. To, które kuchenki mikrofalowe wybrać, zależy od indywidualnych wymagań konsumenta.

Jaka jest szkoda kuchenki mikrofalowej (wideo)

Termos jest bardzo wygodny w użyciu, oszczędza czas i wysiłek podczas przygotowywania różnorodnych potraw. W jednym z odcinków programu Elena Malysheva opowiedziała o niebezpieczeństwach związanych z kuchenką mikrofalową. Ale czy jest to szkodliwe, czy nie, nadal nie można jednoznacznie odpowiedzieć. Dlatego przed zakupem warto zapoznać się z opinią ekspertów i zdecydować, która z nich jest bardziej przekonująca.

Od czasu stworzenia kuchenek mikrofalowych między fizykami i specjalistami medycznymi okresowo wybuchają spory na temat korzyści i szkód wynikających z tego osiągnięcia technicznego. Tak naprawdę, nie mając pewnej wiedzy na temat wpływu promieniowania kuchenki mikrofalowej na organizm człowieka i wpływu mikrofal na gotowaną w niej żywność, wiele osób boi się jej używać.

Warto zaznaczyć, że obawy te nie są bezpodstawne: przydatny wynalazek w kuchni rzeczywiście może w pewnych warunkach stać się niebezpieczny. Ale jeśli działanie kuchenki mikrofalowej zostanie zorganizowane zgodnie ze wszystkimi wymaganiami technicznymi, fale mikrofalowe spełnią swój cel kulinarny bez większej szkody dla ludzi.

Zasada działania kuchenki mikrofalowej

Proces podgrzewania produktów w kuchence mikrofalowej opiera się na działaniu na nie promieniowania generowanego przez magnetron. To właśnie dzięki ultrawysokiej częstotliwości kuchenki mikrofalowej (2450 GHz – w przeciwieństwie do np. 50 Hz częstotliwości prądu w przemysłowej sieci energetycznej) ogrzewanie odbywa się niemal natychmiastowo, co jest główną zaletą urządzenia.

Najważniejszym warunkiem pomyślnego nagrzania produktu jest obecność w nim dipoli - cząsteczek o nierównomiernym rozkładzie ładunków i całkowitym ładunku elektrycznym równym zero, ze względu na polarne ułożenie ładunków dodatnich i ujemnych w atomie. Najważniejszymi przedstawicielami dipoli są cząsteczki wody, co oznacza, że ​​wszystkie produkty o dużej wilgotności będą bardziej podatne na działanie mikrofal. Jednocześnie oleje roślinne nie mają cząsteczek dipoli, dlatego podgrzewanie ich w kuchence mikrofalowej jest niepraktyczne.

Dzięki polu elektromagnetycznemu wytworzonemu w kuchence mikrofalowej dipole wewnątrz produktu obracają się o 180 stopni około 6 miliardów razy na sekundę. Ta niesamowita prędkość powoduje tarcie cząsteczek substancji, dlatego wzrasta temperatura wewnętrzna produktu. Wielu ludzi widzi szkodliwość kuchenki mikrofalowej w tej fizycznie wytłumaczalnej transformacji promieniowania elektrycznego w energię cieplną.

Szkody i zalety kuchenki mikrofalowej

Niektórzy uważają, że bezpośrednie promieniowanie z włączonej kuchenki mikrofalowej może zaszkodzić osobie znajdującej się w pobliżu. Wielu tłumaczy to ryzyko faktem, że organizm ludzki składa się w ponad 70% z wody, czyli cząsteczek dipoli, które są szczególnie wrażliwe na działanie mikrofal. Pod wpływem tego wpływu rzekomo zmienia się struktura wody, ponieważ jest ona zjonizowana (pojawienie się dodatkowego elektronu w atomie wody lub utrata istniejącego). Dlatego zniszczenie i deformacja cząsteczek następuje nie tylko w podgrzanym produkcie, ale także w organizmie człowieka. Jednak ta opinia jest błędna.

Nauka twierdzi, że pojęcie „strukturalności” w odniesieniu do wody (czyli wody, a nie lodu) nie ma zastosowania, co oznacza, że ​​nie da się zniszczyć ani zmienić jej struktury.

Internet jest pełen takich haseł

Czy istnieją naukowe dowody na szkodliwość kuchenki mikrofalowej?

Kuchenka mikrofalowa nie zawsze jest niebezpieczna dla człowieka, ale tylko w określonych okolicznościach. Jego bezpośrednie uszkodzenie może być spowodowane skumulowanym działaniem promieniowania mikrofalowego generowanego przez magnetron. Staje się to możliwe tylko w dwóch przypadkach:

1. Jeśli mechanizm wyłączający nie działa podczas otwierania lub luźnego zamykania drzwi. Producenci przekonują, że urządzenie ma podwójną gwarancję ochrony konsumenta przed niepożądanym promieniowaniem, jednak czasami zawodzi system automatycznego wyłączania.
2. Jeżeli w wyniku gromadzenia się sadzy lub z innych przyczyn szczelność drzwi zostanie zerwana. Mikrofale są w stanie przedostać się przez najmniejsze otwory i szczeliny. Te niedostrzegalne na zewnątrz wady pojawiają się najczęściej po dłuższym użytkowaniu urządzenia.

Wyciek mikrofal przez niedostrzegalne pęknięcia, a tym bardziej do otwartych drzwi przy wyłączonym generatorze, może spowodować poważne szkody dla osoby, aż do oparzeń narządów wewnętrznych.

Objawy narażenia na kuchenkę mikrofalową

Możesz podejrzewać, że dana osoba została skrzywdzona przez kuchenkę mikrofalową, na podstawie następujących znaków:

• zawroty głowy;
• pojawienie się objawów niewydolności serca;
• zmętnienie oczu;
• senność;
• nerwowość i nieuzasadniony płacz (u dzieci).

Jeśli takie objawy zostaną wykryte po przebywaniu w pobliżu działającego urządzenia elektrycznego, jest to niemal stuprocentowy sygnał, że w jego obudowie doszło do rozhermetyzowania ciśnienia.

Sposoby sprawdzania kuchenki mikrofalowej pod kątem wycieku promieniowania

Aby sprawdzić, czy obsługiwana kuchenka mikrofalowa jest niebezpieczna, czy nie dochodzi do wycieku promieniowania przez niewidoczne dla oka szczeliny w drzwiach, można skorzystać z kilku popularnych metod. Można także użyć specjalnego detektora mikrofalowego.

Metody weryfikacji ręcznej

Metody te, w przypadku braku specjalnego urządzenia, są dość proste, ale niektóre z nich nie zawsze dają wiarygodne wyniki. Jeśli jednak nie udało Ci się jeszcze kupić wykrywacza, możesz sprawdzić piekarnik w następujący sposób:

Do przeprowadzenia najpopularniejszej, ale najbardziej zawodnej metody badania szkodliwości potrzebne są dwa telefony komórkowe. Musisz włożyć jeden z nich do kuchenki mikrofalowej i szczelnie zamknąć, nie włączając go. Następnie zadzwoń do niego z innego telefonu komórkowego. Jeśli zadzwoni, fale swobodnie przechodzą przez drzwi ochronne zarówno z zewnątrz, jak i od wewnątrz.

Eksperci uważają, że różnica między częstotliwościami pracy kuchenek mikrofalowych i telefonów komórkowych jest wadą tej metody, dlatego jest mało prawdopodobne, aby w ten sposób możliwe było ustalenie szkód lub korzyści związanych z urządzeniem.

Sprawdzanie za pomocą detektora

Najbardziej wiarygodne i skuteczne jest badanie za pomocą specjalnego urządzenia zwanego detektorem promieniowania mikrofalowego. Niezbędny:

1. Włóż szklankę zimnej wody do piekarnika.
2. Zamknij drzwi, włącz piekarnik.
3. Przybliż czujkę do drzwi i przesuwaj ją powoli po obwodzie i po przekątnej drzwi, zatrzymując się w rogach. W przypadku braku promieniowania igła instrumentu znajdzie się w zielonej strefie, a najmniejszy wyciek sprawi, że przesunie się do czerwonej strefy.

Zalecenia dotyczące bezpiecznego korzystania z kuchenki mikrofalowej

Wiadomo, że w miarę oddalania się od kuchenki mikrofalowej moc energii mikrofalowej gwałtownie maleje, dlatego najbezpieczniej jest przebywać od niej w pewnej odległości podczas pracy kuchenki mikrofalowej.

W pobliżu urządzenia operacyjnego (około 2 cm od ściany zewnętrznej) poziom dopuszczalnego promieniowania nie powinien przekraczać 5 mW na 1 cm2.

Kuchenka mikrofalowa, której szkody i korzyści zależą od przestrzegania zasad działania, przy takim promieniowaniu jest całkowicie bezpieczna dla organizmu ludzkiego. Istnieją jednak inne powody, dla których to urządzenie kuchenne może być szkodliwe. Dlatego warto rozważyć zasady postępowania z nim:

• Podczas pracy należy trzymać się z daleka od urządzenia.
• Nie umieszczaj kuchenki mikrofalowej w pobliżu kuchenki lub stołu w jadalni.
• Używać wyłącznie do szybkiego rozmrażania i podgrzewania żywności.
• Potrawy przeznaczone do odgrzania należy umieszczać otwarte, a nie hermetycznie zamknięte (dotyczy to nawet kiełbasek owiniętych w gęstą folię spożywczą).
• Nie wkładaj do środka metalowych przyborów i pojemników ceramicznych z obwódką z metalicznej farby - przyczynia się to do powstania łuku, który zagraża integralności magnetronu i obudowy ochronnej.
• Monitoruj czystość drzwi ochronnych, zapobiegaj pojawianiu się na nich sadzy, co przyczynia się do rozhermetyzowania obudowy.

Osoby, które mają wszczepiony rozrusznik serca, nie powinny korzystać z kuchenki mikrofalowej.

Które naczynia nie nadają się do kuchenki mikrofalowej i dlaczego

Podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej zabrania się używania następujących rodzajów naczyń:

1. Z metalu. Każdy jego rodzaj - żeliwo, stal, mosiądz, miedź - odbija mikrofale, zapobiegając ich wnikaniu do produktu. Ponadto, ponieważ przewodzą prąd elektryczny, mogą powodować iskry i pola elektromagnetyczne, które są niebezpieczne dla kuchenek mikrofalowych.
2. Ze szkła i porcelany, jeśli takie naczynia mają wzór nałożony złotą lub inną farbą, która może zawierać metale. Nawet na wpół zamazany wzór może zawierać cząstki metalu, które pod wpływem mikrofal mogą wywołać iskrę i wytworzyć pole.
3. Z kryształu. Jego złożona struktura może zawierać cząstki srebra, ołowiu i innych metali, ponadto przeszkodą w jego zastosowaniu jest niejednorodność grubości (fasetowana powierzchnia), przez co takie naczynia pod wpływem mikrofal mogą rozbić się na kawałki.
4. Nie zaleca się używania jednorazowych zastaw stołowych wykonanych z cienkiego plastiku lub woskowanej tektury, nieszkliwionej ceramiki lub tworzywa sztucznego nieodpornego na wysokie temperatury.

Nawet w ciągu sekundy mikrofale powodują, że cząsteczki dipolowe obracają się „wokół własnej osi” miliardy razy. Dlatego lepiej nie ryzykować ani naczyń, ani przydatności samej kuchenki mikrofalowej, aby działała w kuchni długo i bezpiecznie.

Czy kuchenka mikrofalowa jest szkodliwa i jaki ma wpływ na żywność – pewnie zadawałeś to pytanie nie raz. Czy wiesz, że żywność podgrzewana w kuchence mikrofalowej zachowuje więcej witamin i minerałów niż żywność gotowana konwencjonalnie? Tak więc podczas badań laboratoryjnych warzywa zachowały około 85% witaminy C po ugotowaniu w kuchence mikrofalowej, podczas gdy w warzywach gotowanych nie więcej niż 30% witaminy pozostaje. Oczywiście kuchenka mikrofalowa szkodzi, ale jak się objawia? Czy kuchenka mikrofalowa jest szkodliwa dla zdrowia ludzkiego - rozważymy w tym artykule.

Jak to się wszystko zaczeło

Szkodliwość i korzyści płynące z kuchenki mikrofalowej są przedmiotem dyskusji naukowców od kilkunastu lat. Aby dokładnie zrozumieć, jak działa kuchenka mikrofalowa, przyjrzyjmy się, jak i gdzie została wynaleziona. Kuchenkę mikrofalową wynaleziono w Niemczech podczas II wojny światowej. Szybkowar i podgrzewacz zostały zaprojektowane tak, aby zoptymalizować pracę wojska, aby gotowanie zajmowało jak najmniej czasu.

Z biegiem czasu naziści odkryli, że kuchenki mikrofalowe nie wpływają najlepiej na zdrowie i musieli zrezygnować z ich używania. W 1943 roku badania nad budową kuchenki mikrofalowej wpadły w ręce Amerykanów i Rosjan. Amerykanie sklasyfikowali materiały, a rosyjscy naukowcy w kilku instytutach badawczych na Uralu, a także w Instytucie Technologii Radiowej na Białorusi dokładnie przestudiowali dziwaczny wynalazek. W szczególności naukowcy poświęcili swoją pracę wpływowi kuchenki mikrofalowej na zdrowie człowieka.

Badania rosyjskich naukowców zakończyły się tym, że w ZSRR wydano ustawę zabraniającą używania tego rodzaju pieców, ponieważ stanowiły one zagrożenie biologiczne. Również w Związku Radzieckim wydano ostrzeżenie, które rozesłano do wszystkich większych krajów, że urządzenia wykonane w podobny sposób jak kuchenki mikrofalowe są niebezpieczne nie tylko dla zdrowia istot żywych, ale także dla środowiska jako całości.

Naukowcy nie poprzestali na tym i przebadali kilka tysięcy osób pracujących w pobliżu instalacji radarowych, które również emitowały fale. Wyniki uzyskane w trakcie badania były na tyle poważne, że w Związku Radzieckim wprowadzono specjalne ograniczenia dotyczące liczby mikrowatów na osobę. Nieco dalej dowiemy się o micie lub rzeczywistości szkodliwości mikrofal.

Zasada działania

Kuchenka mikrofalowa emituje energię. Więc, emituje promieniowanie elektromagnetyczne o superczęstotliwościach. Promieniowanie to składa się z milimetrowych i centymetrowych fal radiowych, których długość wynosi od 1 mm do 30 cm.

Mikrofale są podobne do fal świetlnych i fal radiowych pod względem ich wpływu na ludzi. Mikrofale przemieszczają się z prędkością około 300 km/s. Jeśli więc mówimy o nowoczesnych technologiach, wówczas kuchenki mikrofalowe są wykorzystywane nie tylko w kuchenkach mikrofalowych, ale także w komunikacji telefonicznej, transmisjach telewizyjnych i radiowych, a także w działaniu Internetu za pośrednictwem satelitów.

Kuchenka mikrofalowa składa się z kilku niebezpiecznych elementów, z których najważniejszym jest magnetron – urządzenie przekształcające energię elektryczną w promieniowanie mikrofalowe oddziałujące na cząsteczki żywności. Zatem mikrofale dosłownie „rzucają” na cząsteczki wody zawarte w jedzeniu, a woda zaczyna wirować tak szybko, że samo jedzenie nagrzewa się w wyniku powstałego tarcia.

Tarcie między cząsteczkami wody a resztą cząsteczek żywności powoduje rozrywanie i deformację żywności od środka. W języku naukowym proces ten nazywa się izometrią strukturalną. Zatem w prostych słowach kuchenka mikrofalowa powoduje zmiany w żywności na poziomie molekularnym, co zostało naukowo potwierdzone w różnorodnych testach laboratoryjnych.

Dlaczego kuchenka mikrofalowa jest szkodliwa?

Na pewno słyszałeś o wpływie telefonu komórkowego na ludzki mózg. Podobnie jak kuchenka mikrofalowa, działa na mikro częstotliwościach. Dlaczego więc kuchenka mikrofalowa jest tak niebezpieczna i czy podgrzewanie w niej jedzenia jest szkodliwe?

Element informacyjny kuchenek mikrofalowych

Składnik informacyjny jest naukowo nazywany polem skrętnym. Tak więc głównym czynnikiem, dzięki któremu naukowcy doszli do wniosku, że kuchenki mikrofalowe są niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego, jest właśnie składnik skrętny promieniowania. Według ekspertów z Francji, Rosji i Szwajcarii właśnie z powodu tego składnika wiele osób zaczyna odczuwać bóle głowy, bezsenność i skłonność do drażliwości.

Ciepło

Nie zapominaj między innymi, że kuchenka mikrofalowa emituje bardzo wysokie częstotliwości. Częste i długotrwałe oddziaływanie tych częstotliwości niekorzystnie wpływa na te narządy człowieka, w których nie ma naczyń. Tak więc, jeśli ciało się nagrzewa, krew pomaga zredukować ciepło, rozprowadzając ciepło po całym ciele i chłodząc je. W niektórych narządach, np. w soczewce, nie ma naczyń, a takie nagrzewanie przyczynia się do pogorszenia funkcjonowania tych części ciała. Czyli np. soczewka ciemnieje i tego procesu nie da się odwrócić.

Wpływ na jedzenie

Wspomnieliśmy już, że struktura cząsteczek żywności zmienia się pod wpływem promieniowania mikrofalowego. Atomy zyskują lub tracą elektrony, dzięki czemu ulegają jonizacji, co całkowicie zmienia skład strukturalny żywności.

Kuchenkę mikrofalową można śmiało nazwać „twórcą” nowej żywności, ponieważ całkowicie niszczy żywność na poziomie komórkowym. Kuchenka mikrofalowa wytwarza tzw. związki radiolityczne, które przyczyniają się do powstawania zgnilizny molekularnej. Tak, tak, ta sama zgnilizna molekularna, która występuje z powodu zwiększonego promieniowania.

Przyjrzyjmy się kilku przykładom wpływu ekspozycji na kuchenkę mikrofalową na żywność:

• mięso zyskuje kilka nowych substancji rakotwórczych;
• mleko i zboża (na przykład płatki owsiane) są również nasycone substancjami rakotwórczymi;
• jeśli rozmrażasz warzywa i owoce w kuchence mikrofalowej, przygotuj się na to, że zamiast przydatnych pierwiastków otrzymasz glukozydy i galaktozydy, czyli dokładnie te cząstki, które zawierają elementy rakotwórcze;
• Podczas rozmrażania roślin rozkładają się w nich glukozydy, galaktozydy i nitrylozydy;

Mikrofale negatywnie wpływają na nawet zwykłe mleko krowie, a nawet ludzkie. Tak więc aminokwasy przydatne do karmienia dziecka zamieniają się w izomery, które powodują nieodwracalne uszkodzenie układu nerwowego, a także niektórych narządów przewodu żołądkowo-jelitowego.

Mikrofale tworzą nowe związki nieznane nauce, tj. ma taki sam efekt jak promieniowanie.

Co jest szkodliwą kuchenką mikrofalową dla ludzi

Nadszedł czas, aby uporządkować szkodliwość mikrofal dla zdrowia ludzkiego. Wyobraź sobie: wszystkie Twoje bóle głowy, nerwowość, spadek lub wzrost ciśnienia krwi, a nawet onkologia, mogą być skutkiem zwykłej kuchenki mikrofalowej! Co jeszcze może być przyczyną tego wynalazku?

• Problemy ze wzrokiem. Dowiedzieliśmy się już, że kuchenka mikrofalowa emituje „gorące” fale, które niekorzystnie wpływają na te narządy, w których nie ma naczyń. W ten sposób promieniowanie wpływa na soczewkę oka: staje się mętna, a u osoby rozwija się zaćma. W związku z tym promieniowanie mikrofalowe ma niezwykle negatywny wpływ na ludzi.
• Zaburzenia nerwowe, bezsenność, drażliwość.
• Wypadanie włosów, niszczenie paznokci i inne „przeciwności losu” związane z utratą naturalnego piękna ciała. Wszystkie te problemy są konsekwencjami promieniowania.
• Zapalenie wyrostka robaczkowego, zapalenie żołądka, wrzody i inne problemy z przewodem pokarmowym tylko dlatego, że jemy żywność, której struktura po prostu nie istnieje w naturalnej, nieradioaktywnej naturze.
• Problemy z reprodukcją spowodowane narażeniem na promieniowanie.
• Pokarmy o zmodyfikowanej strukturze zwiększają ryzyko wystąpienia komórek nowotworowych.

Oczywiście szkodliwość kuchenki mikrofalowej zależy całkowicie od tego, jak często jesz ugotowane w niej jedzenie, jak często przebywasz w jej pobliżu podczas pracy. Według naukowców negatywny wpływ tej techniki człowiek zaczyna zauważać dopiero po 12-15 latach codziennego stosowania. Dzięki temu możesz używać kuchenki mikrofalowej bez szkody przez okres do 10 lat. W związku z tym szkoda kuchenki mikrofalowej dla osoby, która ma dziś 20 lat, objawi się dopiero, gdy będzie miała 32-35 lat.

Podajmy jeszcze kilka przykładów, aby wykazać szkodliwość kuchenek mikrofalowych.

promieniowanie i hemoglobina

Kilka lat temu przeprowadzono szeroko zakrojone badania, które wykazały, że osoby, które wolą jeść warzywa i owoce poddane wstępnej obróbce w kuchence mikrofalowej, mają nieco inny skład krwi niż osoby, które nie mają w domu kuchenki mikrofalowej.

Zatem przede wszystkim promieniowanie mikrofalowe wpływa na zawartość hemoglobiny we krwi: w grupie eksperymentalnej była ona znacznie niższa niż u osób, które wolą nie mieć do czynienia z kuchenką mikrofalową. Ponadto promieniowanie mikrofalowe zwiększa poziom cholesterolu, co jest obarczone występowaniem płytek i zakrzepów krwi.

Białka i promieniowanie mikrofalowe

Wszyscy wiemy, że białka są podstawą wszystkich żywych istot. Bez białka nie byłoby nic na świecie. Jak już się dowiedzieliśmy, mikrofale zmieniają atomy, w tym atomy aminokwasów, które dosłownie wbudowują się w białka podczas jedzenia. Zatem, mikrofale wpływają pośrednio na każde białko znajdujące się w naszym organizmie.

Osłabienie organizmu

Genetyka w swoim rozwoju osiągnęła już dość wysoki poziom. Aby ułatwić przenikanie substancji przez błonę komórkową, zostaje ona wstępnie napromieniowana promieniowaniem falowym. Błona słabnie, a w niektórych przypadkach nawet pęka, a potrzebna nam substancja spokojnie przenika do wnętrza komórki. Wyobraź sobie, że wszystkie komórki w Twoim ciele są osłabione z powodu promieniowania mikrofalowego. Dzięki temu łatwiej przedostają się do nich wirusy i bakterie, a także inne mikroorganizmy wywołujące wiele nieprzyjemnych chorób.

Jak przetestować kuchenkę mikrofalową pod kątem promieniowania

Istnieje kilka sposobów, które pomogą Ci określić, jakie szkody wyrządzasz swojemu organizmowi, korzystając z kuchenki mikrofalowej. Oczywiście skuteczność niektórych metod jest wątpliwa, ale dla czystości eksperymentu można zastosować kilka metod po kolei:

1. Do pierwszej metody potrzebne będą dwa zwykłe telefony komórkowe. Jedną z nich włóż do kuchenki mikrofalowej, drugą wykorzystaj do zadzwonienia na pierwszy telefon. Jeśli dzwoni, oznacza to, że kuchenka mikrofalowa doskonale przenosi fale zarówno do środka, jak i na zewnątrz, to znaczy ryzyko uszkodzenia tego urządzenia jest dość wysokie.
2. Weź szklankę zimnej wody. Ustaw moc w zakresie 700-800 W i podgrzewaj wodę przez 2 minuty. Teoretycznie woda powinna w tym czasie się zagotować. Jeśli tak się stanie, wszystko jest w porządku: kuchenka mikrofalowa nie emituje promieniowania i możesz znajdować się w jej pobliżu podczas jej działania. Jeśli woda nie jest wystarczająco ciepła, aby się zagotować, oznacza to, że wybuchają fale, szkodząc w ten sposób osobom stojącym w pobliżu.
3. Wyłącz światło w kuchni. Włącz pustą kuchenkę mikrofalową i przynieś do niej lampę fluorescencyjną. Jeśli się świeci, oznacza to, że kuchenka mikrofalowa emituje zbyt wiele fal.
4. Jeżeli drzwiczki kuchenki mikrofalowej nagrzeją się bardzo podczas pracy, może to oznaczać wyciek fal.

Najskuteczniejszym sposobem sprawdzenia, czy doszło do wycieku promieniowania, jest sprawdzenie za pomocą detektora mikrofalowego. Musisz włożyć szklankę zimnej wody do kuchenki mikrofalowej i włączyć ją. Delikatnie przesuwaj detektor po obwodzie urządzenia, zwracając szczególną uwagę na rogi. Jeśli więc nie ma wycieku, strzałka detektora nie przesunie się od zielonego znaku. Jeśli istnieje promieniowanie i rozprzestrzenia się ono wystarczająco silnie poza kuchenką mikrofalową, wówczas strzałka detektora przejdzie w jego czerwoną połowę. Ta metoda jest najbardziej niezawodna, ale najtrudniejsza do wdrożenia.

Prawidłowe używanie kuchenki mikrofalowej

Co zrobić, jeśli jesteś przyzwyczajony do kuchenki mikrofalowej i nie wyobrażasz sobie życia bez niej? Istnieje kilka zasad, według których, jeśli nie możesz całkowicie zanegować szkód wyrządzonych przez kuchenkę mikrofalową, ale zmniejsz je do akceptowalnego minimum.

Naukowcy oficjalnie potwierdzili, że niska dawka promieniowania jest wystarczająco bezpieczna dla człowieka. Szkodliwość dla zdrowia ludzkiego będzie minimalna, jeśli promieniowanie kuchenki mikrofalowej nie przekroczy 5 miliwatów w odległości 2-3 cm od jej przedniej ściany. Oczywiście w miarę oddalania się od kuchenki mikrofalowej promieniowanie powinno słabnąć.

W żadnym wypadku nie otwieraj drzwiczek działającej kuchenki mikrofalowej: w ten sposób uwolnisz promieniowanie na zewnątrz i ponownie zagrozisz. Przed pierwszym użyciem urządzenia przeczytaj uważnie instrukcję i nigdy nie naruszaj jego szczelności bez wyraźnego powodu.

1. Nie umieszczaj urządzenia w pobliżu miejsca, w którym zwykle jesz lunch lub spędzasz dużo czasu na przygotowywaniu posiłków. Kuchenkę mikrofalową najlepiej ustawić tam, gdzie nie pojawiasz się niepotrzebnie.
2. Nigdy nie wkładaj metalowych naczyń do piekarnika. Nawet farba zawierająca elementy metalowe może zakłócić pracę magnetronu, a kuchenka mikrofalowa nie będzie działać prawidłowo, emitując coraz więcej fal szkodliwych dla ludzkiego organizmu.
3. Nie używaj piekarnika do gotowania. Główną funkcją kuchenki mikrofalowej powinno być podgrzewanie żywności, a także rozmrażanie żywności.
4. Jeśli masz wszczepione stymulatory (np. rozrusznik serca), powinieneś powstrzymać się od korzystania z tego urządzenia.
5. Utrzymuj swoją kuchenkę mikrofalową w czystości.

Jeśli więc zastosujesz się do wszystkich powyższych zasad, znacznie zmniejszysz ryzyko negatywnego wpływu promieniowania mikrofalowego na organizm. Staraj się używać tego urządzenia tylko w bardzo rzadkich przypadkach lub, lepiej, całkowicie unikaj kuchenki mikrofalowej. Nawet jeśli nie przepuszcza promieniowania na zewnątrz, mikrofale wnikają do żywności, niszcząc jej strukturę, a to z kolei może powodować nieodwracalne choroby w organizmie.

Wiele osób woli dziś kuchenkę mikrofalową, nie zdając sobie sprawy, że może to być niebezpieczne. W źródłach medialnych można usłyszeć, że kuchenka mikrofalowa, na której opiera się działanie urządzenia, jest szkodliwa. Przede wszystkim szkodliwość kuchenki mikrofalowej można ocenić na podstawie jej wpływu na zdrowie. Czy istnieją potwierdzone badania na ten temat? Oczywiście tylko ich wyniki są często sprzeczne i wskazują na rzeczy diametralnie przeciwne. Spróbujmy dowiedzieć się, czy w tego typu urządzeniach możliwe jest podgrzanie jedzenia i czy spożywanie takiego jedzenia niesie ze sobą jakieś nieprzyjemne konsekwencje.

Na pytanie, czy kuchenka mikrofalowa jest szkodliwa, można odpowiedzieć na różne sposoby, w zależności od stanowiska, jakie zajmuje dana osoba. Faktem jest, że te same zjawiska (wpływ mikrofal na organizm) mają indywidualny wpływ na każdy organizm. Wystarczy, że jeden badany będzie podgrzewał jedzenie w kuchence mikrofalowej przez tydzień, żeby miał problemy z trawieniem. Drugi może jeść takie jedzenie przez kilka lat, a kwestia szkody nie będzie tak dotkliwa.

Ten brak wyraźnego podziału rodzi odwieczne pytanie: czy można używać kuchenki mikrofalowej? Czy gotowana w nim żywność jest szkodliwa dla człowieka? Należy uczciwie zauważyć, że jedzenie z kuchenki mikrofalowej samo w sobie - nie najzdrowsze jedzenie, i nie chodzi tu o działanie fal ultrakrótkich, ale o samą zasadę gotowania. Kuchenki mikrofalowe służą głównie do gotowania „fast foodów”, czyli żywności warunkowo niezdrowej (na przykład popcornu, hot dogów, produktów szybkiego rozmrażania).

Jeśli zaniedbujesz prawidłowe odżywianie, możesz szybko dostać problemów z przewodem pokarmowym i perystaltyką, a wcale nie będzie to „szkodliwy wpływ” promieniowania wydobywającego się z kuchenki mikrofalowej.

Do tego może prowadzić niezdrowa żywność gotowana w kuchence mikrofalowej do przyrostu masy ciała, co również można przypisać szkodliwemu działaniu, ale chodzi tu o niedożywienie, a nie o bezpośrednie i wyraźnie negatywne działanie mikrofal. Trudno jest wyznaczyć granicę, gdzie zaczyna się szkoda od urządzenia i nieprzestrzegania przez człowieka elementarnych zasad higieny żywności.

Niektórzy badacze uważają, że podgrzewanie jedzenia w kuchence mikrofalowej wcale nie jest szkodliwe, inną sprawą jest pełny cykl gotowania w kuchence mikrofalowej. Z ostatnich sensacyjnych rewelacji wielu może pamiętać eksperyment przeprowadzony przez jedną uczennicę, która przez siedem dni podlewała roślinę wodą podgrzewaną w kuchence mikrofalowej. Wynik był imponujący: roślina zmarła. To jednak niewiele, bo dziesiątki milionów ludzi na co dzień gotuje jedzenie w tych urządzeniach i nie ma żadnych oczywistych problemów zdrowotnych. Dlatego wciąż pozostaje pytanie, czy kuchenka mikrofalowa jest szkodliwa dla zdrowia. otwarty.

Negatywny wpływ kuchenki mikrofalowej

Ponieważ nie powstała jeszcze jednolita klasyfikacja wpływu, spróbujemy to zrobić samodzielnie. Dane uzyskane z kilku źródeł (w tym badań, o których wiadomo, że zostały przeprowadzone w szpitalach, klinikach, w domu i w pracy przy różnym obciążeniu pracą i stopniu zaangażowania) pozwalają na wyciągnięcie kilku wstępnych wniosków. Więc , Zagrożenia związane z kuchenką mikrofalową dla zdrowia ludzkiego są następujące:

1. Mózg. Kontrowersyjne badania lekarzy rosyjskich i szwajcarskich wykazały, że promieniowanie mikrofalowe powoduje nieodwracalne zmiany w korze mózgowej. Impulsy wysyłane przez neurony stają się krótsze i ulegają depolaryzacji.
2. Układ trawienny. Produkt gotowany w kuchence mikrofalowej jest błędnie identyfikowany przez układ żołądkowo-jelitowy. Mówiąc najprościej, nasz organizm nie jest w stanie rozpoznać takiego pożywienia i nie przypisuje go do pożywienia. Taki dysonans prowadzi do nieprawidłowego trawienia pokarmu i jak najszybszej chęci organizmu, aby go jak najszybciej usunąć, bez wydobywania przydatnych i odżywczych substancji. Innymi słowy, nawet jedząc pożywny obiad z jedzeniem z kuchenki mikrofalowej, możesz pozostawić organizm głodny, bo po prostu nie będzie wiedział, jak prawidłowo się zachować.
3. Układ hormonalny. Tutaj wszystko nie jest lepsze niż w poprzednim akapicie. Po pierwsze, częste używanie produktów narażonych na działanie mikrofal niekorzystnie wpływa na produkcję hormonów męskich i żeńskich. Zdaniem naukowców wynika to z faktu, że organizm ludzki nie nauczył się jeszcze prawidłowo reagować na produkty powstałe w wyniku obróbki mikrofalowej. Spożywając taki pokarm, człowiek w ten sposób burzy ustawienia własnego organizmu, utrudniając, a w niektórych przypadkach nawet uniemożliwiając pracę narządów trawiennych.
4. nieodwracalność. Niestety, ale wszystkie powyższe skutki mają tendencję do kumulowania się jak kula śnieżna. Podwójnie nieprzyjemny jest fakt, że skutki te są nieodwracalne (po prostu dlatego, że nie wypracowano metody, jak im przeciwdziałać).
5. Trudności w nauce witaminy, minerały i inne substancje przydatne dla organizmu ludzkiego. W tym przypadku kuchenka mikrofalowa jest nie mniej niebezpieczna dla zdrowia. Proces podgrzewania w aparacie zmienia właściwości witamin i minerałów tak, że organizm ludzki po prostu nie jest w stanie ich odpowiednio przyswoić. Niebezpieczeństwo polega również na tym, że po dostaniu się do organizmu takie „zmienione” minerały i witaminy nie tylko nie są wchłaniane, ale także nie są wydalane, zalegając w organizmie, tworząc złogi w naczyniach i stawach.
6. Hipoteza ta jest jeszcze z obszaru teorii, ale ma też prawo do rozgłosu. Faktem jest, że czynniki rakotwórcze (w szczególności wolne rodniki) dostają się do organizmu ludzkiego po obróbce cieplnej żywności w kuchence mikrofalowej. W szczególności, jeśli podgrzejesz warzywa, część zawartych w nich minerałów zamieni się w w substancje rakotwórcze.
7. Ryzyko rozwoju raka przewodu pokarmowego. Szkodliwość kuchenek mikrofalowych polega również na tym, że produkty w nich gotowane pośrednio i bezpośrednio mogą przyczyniać się do rozwoju raka. Na potwierdzenie tej hipotezy naukowcy podają żywy przykład: wybuch epidemii raka w Ameryce, który miał miejsce właśnie w momencie rozprzestrzeniania się mikrofal.
8. Kolejną rozczarowującą prognozą wynikającą z długotrwałego użytkowania urządzenia jest wielokrotny wzrost ryzyko zachorowania na raka krwi. Według licznych badań klinicznych jedzenie z kuchenki mikrofalowej znacząco zwiększa ryzyko zapadnięcia na tę śmiertelną chorobę.
9. Wpływ na odporność. Złe wieści dla naszej odporności. To niefortunne, ale udowodniono klinicznie, że spożywanie żywności podgrzewanej w kuchence mikrofalowej wpływa na funkcję węzłów chłonnych i gruczołów chłonnych. Stąd spowolnienie przepływu limfy w organizmie, a w efekcie przyspieszone starzenie się całego organizmu. Ponadto znacznie zmniejsza się krzepliwość krwi, co prowadzi do powolnego gojenia się ran.
10. Negatywny wpływ na koncentrację i uwagę(pamięć, myślenie, obrazy). Co zaskakujące, jedzenie z kuchenki mikrofalowej wręcz negatywnie wpływa na nasz sposób myślenia, co po raz kolejny potwierdza słuszność powiedzenia „jesteśmy tym, co jemy”. Szwajcarskim naukowcom udało się przeprowadzić eksperyment, w wyniku którego okazało się, że badani eksperymentalni, którzy przez długi czas spożywali żywność z kuchenki mikrofalowej, wykazali się znacznie gorszą inteligencją. Trudniej było im się skoncentrować na pracy, nie potrafili przez dłuższy czas skoncentrować uwagi i wykazywały ogólny spadek aktywności poznawczej.

Jak widać z powyższej listy, debata na temat tego, czy używanie mikrofal jest dobre, czy złe, wciąż toczy się i ma wielu zwolenników po obu stronach. Być może wpływ mikrofal na zdrowie jest szkodliwy, jedynie stopień tej szkody waha się od silnego do nieistotnego.

Mit czy rzeczywistość

Nadal nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, czy żywność z kuchenki mikrofalowej jest szkodliwa. Dlaczego, skoro jest tak wiele dowodów na oczywistą szkodliwość dla ludzkiego organizmu, urządzenia te wciąż spokojnie znajdują się na półkach wszystkich większych sklepów detalicznych ze sprzętem AGD? Przecież nikt o zdrowych zmysłach nie sprzedałby sprzętu, który powoduje nieodwracalne szkody dla zdrowia człowieka, a w skrajnym przypadku go zabija.

Najprawdopodobniej wszystko nie jest takie złe, prawda będzie gdzieś pośrodku. Rzeczywiście, oprócz oczywistych wad, kuchenki mikrofalowe mają wiele plusów. Należą do nich szybkość, wszechstronność i niezawodność wynikająca z prostoty konstrukcji. Konsumentowi zdecydowanie spodobał się ten produkt i nie zamierza tak łatwo odmówić, pomimo licznych ostrzeżeń różnych grup inicjatywnych.

Czy podgrzewanie jedzenia w kuchence mikrofalowej jest bezpieczne? A może jego wpływ na ludzki organizm jest nieco przesadzony? Przecież producenci tego typu sprzętu AGD posiadają wszystkie niezbędne certyfikaty, które bardzo trudno uzyskać. Swoją drogą innowacje technologiczne, które w taki czy inny sposób negatywnie wpływają na zdrowie konsumenta, nie trafiają na rynek masowy lub, gdy trafią do sklepów, równie szybko znikają z półek w przypadku otrzymania jakichkolwiek reklamacji. Dlatego nie warto mówić o jakiejś umyślnej szkodzie spowodowanej zmową producentów, wiele różnych organizacji zajmuje się tymi problemami.

Zastanawiając się, czy szkodliwość mikrofal jest mitem, czy rzeczywistością, należy zachować bezstronność i mieć świadomość, że każde urządzenie technologiczne w taki czy inny sposób ma wpływ na ludzki organizm.

Tylko w jednym przypadku wpływ taki może ujawnić się już w najbliższej przyszłości, w drugim zaś nie ujawni się w żaden sposób przez wiele lat, a nawet dziesięcioleci, po czym trudno będzie powiedzieć, co dokładnie spowodowało i katalizowało. takie zmiany.

Najprawdopodobniej będzie szkoda i korzyść z kuchenki mikrofalowej o tym samym, różniące się w zależności od użytkownika, ponieważ nikt nie unieważnił indywidualnych cech ciała. Często używanie kuchenki mikrofalowej prowadzi do tzw. „rozpusty żywieniowej”, kiedy człowiek zaczyna zaniedbywać zdrową i zdrową żywność, bogatą we wszystkie niezbędne substancje. To jest właśnie szkoda, ale nie jest spowodowana przez samo urządzenie.

Oczywiście, jeśli jesz tylko jedzenie z kuchenki mikrofalowej, możesz napotkać pewne problemy, ale to samo stwierdzenie dotyczy każdego rodzaju sprzętu AGD, wszędzie należy zachować umiar, pomoże to zachować zdrowie przez wiele lat.

Wniosek

Należy pamiętać, że pomimo dostępnych danych na temat szkodliwości mikrofal dla zdrowia ludzkiego, istnieją fakty, które obalają szereg zarzutów. Zespoły badawcze prowadzą badania, które mają obalić mit, że kuchenki mikrofalowe są jedynie szkodliwe. Robi się to przede wszystkim po to, by uniknąć masowej paniki i ustalić priorytety bez zbędnych emocji. Oczywiście urządzenie nie jest pozbawione wad konstrukcyjnych, które sprawiają, że jego użytkowanie budzi kontrowersje. Nie jest to „dobro absolutne”, jednak nie należy tego skreślać z wyprzedzeniem, ponieważ mikrofale na dobre wkroczyły w nasze życie i czynią je wygodniejszym i wygodniejszym.

W tej chwili bardzo trudno powiedzieć, kto dokładnie wynalazł kuchenkę mikrofalową. W różnych źródłach można zobaczyć zupełnie inne informacje. Za oficjalnego twórcę zwykle podaje się P. B. Spencera, inżyniera ze Stanów Zjednoczonych, który zajmował się badaniami emitera mikrofalowego - magnetronu. W wyniku eksperymentów wyciągnął dość konkretne wnioski. Określona częstotliwość promieniowania powoduje intensywne wydzielanie ciepła. 6 grudnia 1945 roku naukowiec otrzymał patent na wykorzystanie mikrofal do gotowania. W 1949 roku w Stanach Zjednoczonych, w ramach tego patentu, rozpoczęto już produkcję kuchenek mikrofalowych, które miały służyć do szybkiego rozmrażania strategicznych zapasów żywności. Cały świat obchodzi urodziny kuchenek mikrofalowych 6 grudnia.

Kontrowersje wokół wynalazku

Od czasu powstania tego urządzenia spory dotyczące jego korzyści i szkód nie ucichły. Do tej pory wielu nie rozumie, jak działa kuchenka mikrofalowa, dlatego uważa się, że produkty poddane takiej obróbce mogą być niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Kiedy to urządzenie po raz pierwszy pojawiło się na rynku rosyjskim, wiele osób zaczęło słyszeć, że żywność gotowana lub podgrzewana w ten sposób powoduje raka. Często mówili o wpływie mikrofal na rozwój prenatalny dzieci, zdolności do wywoływania różnych patologii. Naczynia z takiego piekarnika są pełne substancji rakotwórczych.

Ostatnie badania rynku sprzętu AGD wykazały, że co piąta rodzina w Rosji ma kuchenkę mikrofalową, a w Stanach Zjednoczonych tylko 10% populacji nie nabyło jeszcze tego urządzenia. Kupując u konsultantów sprzedaży często można usłyszeć, że ten konkretny model jest w pełni bezpieczny dla zdrowia i chroniony przed promieniowaniem. I wtedy pojawia się myśl o obecności jakichś szkodliwych czynników.

Urządzenie to wykorzystuje fale radiowe podobnie jak konwencjonalny odbiornik, z tą różnicą, że różnią się one częstotliwością i charakteryzują się większą mocą. Codziennie doświadczamy działania fal radiowych o różnych częstotliwościach – oddziałują na nas nasze telefony komórkowe, komputery, telewizory i innego rodzaju sprzęt. Konieczne jest bardziej szczegółowe rozważenie, czym jest kuchenka mikrofalowa. Z jego użycia wynika szkoda lub korzyść. Jaki jest jego skutek? Proces gotowania przebiega w następujący sposób: Mikrofale bombardują cząsteczki wody w jedzeniu, powodując ich wirowanie z niewiarygodną częstotliwością, co powoduje tarcie molekularne, które podgrzewa jedzenie. To właśnie ten proces powoduje poważne uszkodzenia cząsteczek żywności, gdyż prowadzi do ich rozerwania i deformacji. Okazuje się, że kuchenka mikrofalowa prowadzi do rozkładu i zmian w strukturze produktów pod wpływem promieniowania.

Po wojnie odkryto badania medyczne, które Niemcy robili za pomocą mikrofal. Wszystkie te dokumenty wraz z kilkoma działającymi modelami zostały przesłane do Stanów Zjednoczonych Ameryki w celu dalszych badań. Rosjanie otrzymali szereg modeli, na których przeprowadzili wiele eksperymentów. W toku badań wykazano, że pod wpływem działania mikrofal powstają substancje o charakterze ekologicznym i biologicznym, szkodliwe dla zdrowia. Stworzono rozporządzenie, które poważnie ogranicza użycie fal mikrofalowych.

Według naukowców szkoda i zalety kuchenki mikrofalowej

Amerykańscy badacze twierdzą, że to urządzenie zmniejszyło częstość występowania raka żołądka w Ameryce. Wynika to z faktu, że podczas gotowania w kuchence mikrofalowej nie jest wymagany żaden olej. Zgodnie z metodą przygotowania ta opcja jest bardzo podobna do pary, która jest uważana za najbezpieczniejszą. Krótki czas gotowania pozwala zaoszczędzić dwa razy więcej składników odżywczych w żywności: minerałów i witamin. W Instytucie Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych obliczono, że proces gotowania na kuchence prowadzi do utraty 60% przydatnych pierwiastków, w szczególności witaminy C. A mikrofale niszczą tylko 2-25%. Naukowcy z Hiszpanii twierdzą jednak, że tak przygotowane brokuły tracą aż 98% zawartych w nich minerałów i witamin, a winę za to ponosi kuchenka mikrofalowa.

Z każdym dniem coraz bardziej potwierdza się szkodliwość tej metody gotowania. Pojawiło się wiele informacji, że przygotowana w ten sposób żywność powoduje nieodwracalne szkody dla zdrowia człowieka. Mikrofale rozkładają żywność na poziomie molekularnym, powodując nieodwracalne zmiany, które powodują, że zwykła żywność nasyca się substancjami mogącymi powodować raka.

W 1992 roku w Stanach Zjednoczonych opublikowano badanie porównawcze, w którym stwierdzono, że wprowadzenie do organizmu człowieka cząsteczek wystawionych na działanie mikrofal powoduje więcej szkody niż pożytku. W tej przetworzonej żywności cząsteczki zawierają energię mikrofalową, której nie ma w żywności przygotowywanej w tradycyjny sposób.

Kuchenka mikrofalowa, której szkodliwość bada się od ponad roku, zmienia strukturę produktów. Krótkoterminowe badanie wykazało, że u osób spożywających tak przygotowane warzywa i mleko wystąpiły zmiany w składzie krwi, podwyższony poziom cholesterolu i obniżony poziom hemoglobiny. Jednocześnie stosowanie tych samych produktów, ale przygotowanych tradycyjnie, nie spowodowało żadnych zmian w organizmie.

Pytanie bez odpowiedzi

Producenci kuchenek mikrofalowych zgodnie twierdzą, że żywność z kuchenki mikrofalowej nie różni się składem od tej przygotowywanej w sposób tradycyjny. Żadna uczelnia publiczna w USA nie prowadziła jednak badań nad tym, jak zmodyfikowana w ten sposób żywność wpływa na organizm człowieka. Ale jednocześnie istnieje ogromna ilość badań na temat tego, co się stanie, jeśli drzwi urządzenia nie zostaną zamknięte. Zdrowy rozsądek podpowiada, że ​​kwestie związane z samym jedzeniem są dość istotne. Dlatego w tej chwili jest całkowitą tajemnicą, co kuchenka mikrofalowa robi z produktami, czy przynosi im szkodę, czy korzyść.

Inne ważne punkty

Dość często można usłyszeć, że urządzenia te szkodzą dzieciom. W składzie mleka matki i preparatów mlecznych znajdują się takie aminokwasy, które pod wpływem tego promieniowania przekształcają się w d-izomery i są uważane za neurotoksyczne, czyli prowadzą do deformacji układu nerwowego, a także nefrotoksyczne, to znaczy, że są trucizną dla nerek. Teraz, gdy wiele dzieci karmi się sztucznymi mieszankami, pojawia się coraz więcej zagrożeń, ponieważ są one podgrzewane w kuchenkach mikrofalowych.

Światowa Organizacja Zdrowia wydała werdykt, że promieniowanie stosowane w kuchence mikrofalowej w ogóle nie szkodzi żywności ani ludziom. Jednak intensywność przepływu mikrofal może mieć wpływ na wszczepione rozruszniki serca. Dlatego osobom z rozrusznikami serca zaleca się rezygnację z kuchenek mikrofalowych i telefonów komórkowych.

Inne funkcje

Jednak do tej pory pod bronią wielu jest kuchenka mikrofalowa. Nie jest jasne, czy jest to szkodliwe, czy nie. Dlatego też ostateczny wyrok w tej sprawie nie został jeszcze wydany. Wielu naukowców pracuje nad zbadaniem jego wpływu na organizm ludzki. W międzyczasie szkodliwość i zalety kuchenki mikrofalowej pozostają dużym pytaniem, należy jej używać wyłącznie do podgrzewania i rozmrażania żywności, ale nie do gotowania. Nie należy samemu przebywać w pobliżu włączonego pieca, a w szczególności nie dopuszczać do niego dzieci. Nie należy używać wadliwego urządzenia. Drzwi powinny zamykać się tak bezpiecznie, jak to możliwe, bez uszkodzeń. A jeśli masz kuchenkę mikrofalową, instrukcja obsługi pomoże Ci prawidłowo z niej korzystać. Zawsze zlecaj naprawę tego urządzenia wykwalifikowanemu technikowi i nigdy nie rób tego samodzielnie.

Niezwykłe użycie kuchenki mikrofalowej

Kuchenkę mikrofalową, której właściwości zależą od wielu czynników, można używać do różnych celów, które nie są dla niej uważane za tradycyjne. Można go używać do suszenia warzyw, ziół, orzechów na zimę, a także krakersów. Jeśli przyprawy i przyprawy zostaną wysłane do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund, możesz odświeżyć ich aromat. Chleb można odświeżyć zawijając go w serwetkę i umieszczając w urządzeniu na 1 minutę przy najintensywniejszym promieniowaniu.

Migdały można obrać wrzucając je do wrzącej wody, a następnie podgrzewając przez pół minuty w piekarniku na pełnej mocy. Kuchenka mikrofalowa, której szkodliwość jest intensywnie badana, jest również przydatna do obierania orzechów włoskich. Muszą być podgrzewane w wodzie z pełną mocą przez 4-5 minut. Możesz łatwo pozbyć się białego miąższu na cytrynach lub pomarańczach. Aby to zrobić, cytrusy należy podgrzewać z pełną mocą przez 30 sekund. Następnie biały miąższ można łatwo oddzielić od plastrów.

Skórkę cytryny lub pomarańczy można dość szybko wysuszyć, jeśli podgrzeje się ją przez dwie minuty przy pełnej mocy. Ten sam czas wystarczy do rozpuszczenia kandyzowanego miodu.

Możesz pozbyć się nieprzyjemnych zapachów z desek do krojenia. Aby to zrobić, należy je umyć, zetrzeć sokiem z cytryny, a następnie smażyć w kuchence mikrofalowej przez kilka minut. W takim przypadku zniknie nawet najostrzejszy, uporczywy zapach.

Aby wycisnąć sok z owoców cytrusowych do ostatniej kropli, wystarczy podgrzać je przez kilka minut w kuchence mikrofalowej, a następnie pozostawić do ostygnięcia.

Co jest nie tak z kuchenką mikrofalową?

Jeśli interesuje Cię kuchenka mikrofalowa, której szkodliwość potwierdza wiele badań, warto zauważyć, że częstotliwość tego urządzenia pokrywa się z częstotliwością telefonu komórkowego. W tej chwili istnieją cztery główne czynniki, które przemawiają za szkodliwością tej jednostki.

Przede wszystkim należy zauważyć, że promieniowanie elektromagnetyczne, a dokładniej jego składnik informacyjny, jest szkodliwe. W nauce zwyczajowo nazywa się to polem skrętnym. Eksperymenty wykazały, że promieniowanie elektromagnetyczne ma składową skrętną. Według większości naukowców to właśnie te dziedziny stanowią zagrożenie i szkodę dla zdrowia ludzkiego. Pole skrętne przekazuje człowiekowi wszelkie negatywne informacje, od których mogą zacząć się podrażnienia, bóle głowy i bezsenność, a także inne dolegliwości.

Ważne jest, aby pamiętać o temperaturze, ale dotyczy to długiego czasu ciągłego używania kuchenki mikrofalowej.

Jeśli celem jest kuchenka mikrofalowa, której szkoda lub korzyść tak nas interesuje, to z biologicznego punktu widzenia najbardziej szkodliwe dla człowieka jest promieniowanie o wysokiej częstotliwości w zakresie centymetrów. Ponieważ to od niego uzyskuje się promieniowanie elektromagnetyczne o największym natężeniu.

Mikrofale prowadzą do bezpośredniego nagrzania organizmu, natomiast jedynie przepływ krwi może zmniejszyć stopień narażenia. Ale są narządy, na przykład soczewka, w której nie ma ani jednego naczynia. Dlatego narażenie na fale mikrofalowe powoduje zmętnienie soczewki i jej zniszczenie. Zmiany takie są nieodwracalne.

Ponieważ nie widzimy i nie słyszymy promieniowania elektromagnetycznego i nie czujemy go wyraźnie, nie możemy określić, czy to ono spowodowało tę czy inną chorobę u ludzi. Wpływ takiego promieniowania nie pojawia się od razu, a dopiero gdy się kumuluje, co sprawia, że ​​trudno zrzucić za to winę na jakieś urządzenie, z którym dana osoba miała styczność.

Jeśli więc weźmie się pod uwagę kuchenkę mikrofalową, której cechy są w tej kwestii całkowicie nieistotne, należy zbadać jej wpływ na żywność. Promieniowanie elektromagnetyczne może powodować jonizację cząsteczek substancji, to znaczy w wyniku tego elektron może pojawić się lub zostać utracony z atomu, co prowadzi do zmiany struktury samej substancji.

Promieniowanie powoduje zniszczenie cząsteczek żywności i ich deformację. Kuchenka mikrofalowa (w dalszym ciągu aktywnie bada się, czy jej użycie jest szkodliwe dla zdrowia) tworzy nowe związki, które nie istnieją w przyrodzie. Nazywa się je radiolitycznymi. A one z kolei powodują zgniliznę molekularną, która jest bezpośrednią konsekwencją promieniowania.

Oto kilka faktów, o których warto pomyśleć, jeśli jesteś zainteresowany obsługą kuchenki mikrofalowej:

Mięso ugotowane w ten sposób zawiera nitrozodientanoloaminy, które są substancją rakotwórczą;

W mleku i płatkach zbożowych wiele kwasów przekształca się w substancje rakotwórcze;

Podczas rozmrażania owoców w ten sposób ich galaktioidy i glukozydy zamieniają się w substancje rakotwórcze;

Alkaloole roślinne, nawet przy niewielkim narażeniu, stają się substancjami rakotwórczymi;

Podczas przetwarzania roślin, zwłaszcza roślin okopowych, w kuchence mikrofalowej powstają rakotwórcze wolne rodniki;

Wartość żywności jest czasami zmniejszana o 90%;

Wiele witamin traci swoją aktywność biologiczną.

Kuchenka mikrofalowa, której recenzje mogą być interesujące i pouczające, jest w stanie osłabić komórki naszego ciała promieniowaniem mikrofalowym. Istnieje taka metoda inżynierii genetycznej, która polega na lekkim naświetlaniu komórki falami elektromagnetycznymi w celu jej penetracji, co prowadzi do osłabienia błon. Ponieważ można powiedzieć, że komórki są uszkodzone, błony nie stanowią już przeszkody dla wirusów, grzybów i innych mikroorganizmów, a naturalny mechanizm samoleczenia zostaje również zahamowany.

Zagrożenia dla zdrowia związane z kuchenką mikrofalową są takie same, jak narażenie na promieniowanie. W tym przypadku następuje rozpad radioaktywny cząsteczek, po którym powstają nowe, nieznane naturze stopy.

Wpływ promieniowania mikrofalowego na zdrowie człowieka

Jedzenie potraw gotowanych w kuchence mikrofalowej prowadzi do stopniowego spadku tętna i ciśnienia. Następnie następuje okres nerwowości i wysokiego ciśnienia krwi, bólów głowy, bólu oczu, zawrotów głowy, drażliwości, bezsenności, bólu brzucha, wypadania włosów, niezdolności do koncentracji, problemów z reprodukcją. Czasami pojawiają się nawet guzy nowotworowe. W przypadku chorób serca i stresu wszystkie te objawy nasilają się.

Co oferuje rynek?

Kuchenka mikrofalowa, której recenzje mogą Cię zainteresować, została zaprojektowana tak, aby zapewnić maksymalny komfort, wygodę i pełne bezpieczeństwo podczas użytkowania. Na rynku rosyjskim dostępne są urządzenia różnych marek i rozmiarów. Dzięki bogactwu rozwiązań konstrukcyjnych możesz wybrać model najlepiej odpowiadający Twoim upodobaniom smakowym. Znajdują się tu zarówno proste rozwiązania, jak i wielofunkcyjne okazy wielkogabarytowe.

Każda kuchenka mikrofalowa dostosowana do Twoich potrzeb działa na tej samej zasadzie. Ogrzewanie produktu następuje równomiernie dzięki jego napromieniowaniu ze wszystkich stron. Proste modele charakteryzują się tym, że produkt znajduje się w jednym miejscu, a wokół niego obraca się źródło mikrofal, natomiast bardziej zaawansowane opcje sugerują wykorzystanie kierunkowego promieniowania mikrofalowego, a produkt umieszczony jest na specjalnej obrotowej tacy.

Kuchenka mikrofalowa, która może obejmować grill i wymuszony obieg powietrza, jest urządzeniem bardziej złożonym. W takim przypadku wentylator zwykle umieszcza się za ścianą komory. Grille wyposażone są w rurowe elementy grzejne. Do gotowania na parze urządzenie można wyposażyć w specjalne naczynia. Wszystkie modele posiadają podświetlenie, które pozwala obserwować proces gotowania.

Subtelności wyboru i cech

O ile kuchenka mikrofalowa, której recenzje mogą Ci się spodobać, może całkowicie zastąpić tradycyjną kuchenkę, o tyle najczęściej kupowana jest jako dodatek do już posiadanego sprzętu. Przed wyborem należy określić swoje potrzeby i możliwości. Musisz zdecydować, jakie zadania musisz wykonać i jak często: gotować pierwsze dania, piec mięso i drób, rozmrażać jedzenie, podgrzewać i tak dalej. Potrzebujesz tradycyjnego, niedrogiego urządzenia czy nowoczesnego i eleganckiego? A wszystko to jest ważne przy rozważaniu kuchenek mikrofalowych. To, jak wybrać ten lub inny model, zależy wyłącznie od Ciebie.

Wielu klientów woli używać tego urządzenia do rozmrażania i podgrzewania żywności. Cele te można łatwo osiągnąć w prostych kuchenkach mikrofalowych, w których wykorzystywane jest wyłącznie promieniowanie mikrofalowe. Sprzęt taki najczęściej kupowany jest jako dodatek do kuchenki z piekarnikiem. Można więc sprostać wymaganiom dietetycznym i fastfoodowym.

Rozmiar i konstrukcja kuchenki mikrofalowej mają wpływ na ilość żywności i potraw, które można ugotować jednocześnie. Największe zapotrzebowanie jest na urządzenia, które charakteryzują się średnimi i małymi wymiarami, a także obecnością grilla. Dzięki tej opcji żywność jest nie tylko podgrzewana, ale także doprowadzana do stanu. Takie rozwiązania odpowiadają potrzebom małych rodzin z ograniczonym budżetem.

Ważnym parametrem jest objętość komory. Zazwyczaj im więcej funkcji posiada urządzenie, tym jest ono większe. Moc mikrofal to kolejna kwestia, o której należy pamiętać. To ona wpływa na szybkość gotowania. Zarządzanie powinno być przejrzyste, ale jednocześnie wystarczająco funkcjonalne.

Pożądane jest, aby zestaw zawierał zestaw niezbędnych akcesoriów. Wtedy praca z urządzeniem będzie znacznie łatwiejsza. Wybór konkretnej marki jest dla każdego sprawą indywidualną i wszystko zależy od preferencji.

Jeśli mówimy o recenzjach kuchenek mikrofalowych, to tutaj, podobnie jak gdzie indziej, można znaleźć różne opinie. Ale większość zgadza się co do przydatności takiego urządzenia kuchennego jako asystenta, jeśli chcesz podgrzać, rozmrozić, a także szybko coś ugotować. Modele grillowe cieszą się większą popularnością, ponieważ potrawy w nich zawarte okazują się bardziej apetyczne.

Ogólnie rzecz biorąc, kuchenka mikrofalowa, której zdjęcie możesz sam zrobić, powinna być taka, jak chcesz. W tym sensie, że wybór konkretnego modelu zależy wyłącznie od Twoich preferencji.