Z jabłkiem to świetne danie dla tych, którzy są na diecie lub po prostu chcą urozmaicić rodzinną dietę i wzbogacić ją o więcej świeżych warzyw. Soczysta i chrupiąca, będzie świetnym dodatkiem do mięsa lub ryby na lunch lub niskokaloryczną kolację. W naszym artykule podamy kilka przepisów na przygotowanie pysznego i zdrowego dania.

Sałatka ze świeżej kapusty z jabłkiem i marchewką

Na dużą porcję weź:

• pół kilograma białej kapusty;
• 2 szt. marchew i jabłka, najlepiej wybrać odmiany kwaśne;
• 2 łyżki stołowe. l. rodzynki;
• kilka piór zielonej cebuli;
• przyprawy, sok z cytryny i olej do dressingu.

Rodzynki opłukać i namoczyć w gorącej wodzie na kwadrans, drobno posiekać kapustę nożem, posolić i lekko ugniatać rękami - dzięki temu będzie jeszcze bardziej soczysta. Marchewki i jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce. Drobno posiekaj cebulę. Wszystkie składniki wymieszać w dużej salaterce, dodać rodzynki (po odcedzeniu z niej wody) i doprawić sałatkę ze świeżej kapusty i jabłek mieszanką soli, przyprawami do wyboru (można wziąć np. suszony koperek lub wszelkie inne warzywa) i olej roślinny. Zamieszać. Będzie też pysznie, jeśli jako dressing użyjesz niskotłuszczowego kefiru z przyprawami (w tym przypadku nie trzeba dodawać oleju) lub płynnej śmietany lub jogurtu naturalnego bez dodatków.

ze świeżej kapusty z jabłkiem i selerem

Na niskokaloryczny posiłek będziesz potrzebować:

• 1 mały widelec kapusty (ok. 1 kg);
• 2-3 ;
• 200 g korzenia selera;
• koperek, trochę cukru i oleju roślinnego.

Drobno posiekaj kapustę, sól i puree, jabłka i seler obierz i zetrzyj. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, posypać cukrem (około 1 łyżeczki), koperkiem i doprawić oliwą roślinną lub oliwą z oliwek. Do smaku można dodać sok z cytryny i kilka kropli octu balsamicznego. Zawartość kalorii w takiej sałatce jest wyjątkowo niska - tylko 82 kcal na 100 g, a większość z nich zawarta jest w oleju. To znaczy, aby obniżyć wartość energetyczną każdej porcji wystarczy po prostu doprawić sałatkę mieszanką octu i soku z cytryny, będzie równie smaczna, a zawartość tłuszczu spadnie do zera.

ze świeżej kapusty z kukurydzą i jabłkiem

Będziesz do tego potrzebował najprostszych produktów i tylko 15 minut swojego czasu. Brać:

• ćwierć główki kapusty;
• pół słoika kukurydzy w puszkach;
• 1 szt. marchewki i jabłka;
• cebula;
• majonez i sól.

Drobno posiekaj kapustę, zetrzyj marchewkę i jabłko bez skórki i nasion. Cebulę pokroić w krążki i zalać wrzącą wodą – uwolni to gorycz, a warzywo pozostanie równie chrupiące. Odcedź wodę z kukurydzy. Wymieszaj składniki, dopraw majonezem, solą i podawaj. Jak widać, przygotowanie sałatki ze świeżej kapusty nie zajmuje dużo czasu, przepisy są proste, a składniki dostępne o każdej porze roku. Dlatego, układając menu dla całej rodziny, koniecznie zwróć uwagę na to pyszne danie – nie tylko uzupełni Twój obiad, ale będzie też doskonałym źródłem witamin i błonnika, tak niezbędnych zarówno dzieciom, jak i dorosłym .

Porozmawiajmy o zdrowiu. Tak, o nim. Sałatka owocowo-warzywna może być zarówno lekką, łatwą przekąską, jak i dodatkiem do dania rybnego lub mięsnego, które jest o rząd wielkości zdrowsze niż makaron i ziemniaki. Nadchodzi lato, co oznacza, że ​​\u200b\u200btaka mieszanka znów będzie bardzo trafna. Zwykle sałatka z jarmużu z jabłkami nie jest inspirowana i wydaje ci się, że wiesz o niej wszystko. Udowodnię ci, że jest inaczej. Spróbuj jednej z tych sałatek, a przekonasz się, że miałam rację.

Sałatka z i jabłka

Jakoś zapominamy, że jest wiele różnych.Do tej sałatki potrzebne będą:

• pół średniej kapusty pekińskiej
• jabłko (najlepiej zielone, kwaśne)
• mała marchewka
• koperek
• Zielona cebula
• ocet (dowolny) - lubię jabłkowy, pół łyżki
• olej roślinny (musztarda, mmm)
• pieprz, sól.

Kapustę pokroiłam w drobną kostkę. Jabłka i marchewki obrać, grubo natrzeć.

Drobno siekam zieleninę.

Wszystko dokładnie mieszam. Mieszam ocet z olejem roślinnym, podlewam sałatkę, doprawiam solą i pieprzem do smaku.

Jeśli chcesz poeksperymentować, nadal możesz włożyć do nadzienia łyżeczkę musztardy i trochę cukru. Nawiasem mówiąc, to nadzienie jest również idealne do winegretu. z jabłkami nadaje się na śniadanie lub jako dodatek do dania głównego.

sałatka z czerwonej kapusty

Strasznie przydatne i bardzo ozdobne z tego okazuje się doskonałe. Kolejna sałatka z jarmużu i jabłek w Twojej skarbonce.

• widelce z czerwonej kapusty
• 2-3 słodkie papryki (użyłam czerwonej i żółtej)
• 2 jabłka
• czosnek
• pietruszka
• dressing, jak w poprzednim przepisie.

Szatkowana kapusta, oczywiście z wyjątkiem łodygi. To samo robię z pieprzem. Jabłka obieram i ścieram na grubej tarce (skrapiam sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało).

Czosnek rozgniatam prasą czosnkową. Drobno posiekaj zielenie.

Całość mieszam i doprawiam farszem, solą do smaku. Kolejna sałatka z kapusty z jabłkami jest gotowa.

Sałatka z kapusty, jabłka i krewetek

Owoce morza zawsze dobrze komponują się z lekkimi warzywami i owocami. Mam słabość do krewetek, dlatego mam tak wiele przepisów na krewetki w swoim arsenale i cieszę się, że mogę podzielić się z Wami kolejnym.

Składniki:

• obrane gotowane krewetki - 150-200g
• biała kapusta - 150g
• jabłko
• średni ogórek.

Do tankowania:

• jogurt naturalny - 100 ml
• skórka otarta z połowy cytryny
• sok z połowy cytryny
• pół łyżeczki curry
• łyżka drobno posiekanej bazylii
• sól.

Kapustę cienko posiekać w paski, jabłko grubo natrzeć i skropić sokiem z cytryny, ogórka pokroić w cienkie paski. Dodaj krewetki, wymieszaj, rozłóż w salaterce.

Przygotowuję nadzienie, doprawiam sałatkę i delikatnie mieszam. Idealne połączenie produktów!

Sałatka „Delikatna”

Ta sałatka, choć bez kapusty, jest nadal bardzo lekka i smaczna, delikatna z jabłkiem.

Brać:

• trzy ziemniaki
• cebula
• paluszki krabowe 200g
• duże soczyste kwaśne jabłko
• 4 jajka
• majonez

Na marynatę:

• 2 łyżki stołowe 9% ocet
• czysta woda - 70 ml
• pieprz mielony

przez 20 min. marynowane krążki cebulowe. Osobno pocieram wszystkie produkty na grubej tarce - gotowane ziemniaki, jabłka, białka, żółtka. Paluszki krabowe pokroiłam w cienkie paski.

Rozkładam warstwy w salaterce i każdą smaruję odrobiną majonezu: ziemniaki - marynowana cebula - jabłka (plus trochę soku z cytryny, żeby nie ściemniały) - paluszki krabowe - wiewiórki. Ostatnią wysmarowaną warstwę posypuję żółtkami i dekoruję świeżymi ziołami. Delikatna sałatka z jabłkiem gotowa, piękna i pyszna!

Sałatka z kalmarów z jabłkiem

Ta ilość sałatki wystarczy dla dużej firmy.

• 1kg kalmara
• 1 cebula (opcjonalnie)
• 2 słodko-kwaśne jabłka (można zastąpić ananasem)
• 4 jajka
• puszka kukurydzy
• zielenie, majonez

Gotuję kalmary nie dłużej niż 5 minut, oczyszczam je z folii, kroję w paski, drobno siekam cebulę, nacieram jabłka na tarce, kroję jajka w kostkę, dodaję kukurydzę, majonez. Jeśli chcesz, możesz dodać zieleninę.

Być może kapusta i jabłko stały się klasykami gotowania. Oba produkty można nazwać słodkimi i soczystymi. Surówka z kapusty, jabłka będzie dobrą propozycją zarówno na domowe spotkania jak i kolację z przyjaciółmi.

Możesz dużo eksperymentować z tymi sałatkami lub spróbować ugotować - ty wybierasz.

Dziwnie jest dodać śledzia w innym miejscu niż futro, prawda? A tutaj tego nie ma. Ten przepis będzie bardzo przypominał sałatkę z dzieciństwa, ale prawda jest taka, że ​​są tu grzyby, a buraka nie ma. Więc sam zdecyduj, jak właściwie nazwać tę sałatkę z kapusty z jabłkiem i marchewką.

Do kapusty sałatkowej, jabłka, marchwi potrzebujesz:

• 1 filet śledziowy;
• 200 gramów białych grzybów;
• 2 marchewki;
• 100 gramów kapusty;
• 1 średnia cebula;
• 3 jaja kurze;
• 1 jabłko;
• 200 ml majonezu;
• 15 ml musztardy;
• 1 pęczek świeżej pietruszki.

Sałatka z kapusty z marchewką i jabłkiem:

1. Najpierw musisz przygotować produkty do sałatek. Weź marchewkę, umyj ją i obierz. Można to zrobić jednocześnie. Aby to zrobić, musisz wziąć szczotkę do naczyń. Podczas mycia rośliny okopowej pocieraj ją, a woda zmyje cały brud.
2. Następnie wyślij marchewki do pieca i gotuj do miękkości.
3. Można go ugotować zarówno w dziesięć minut, jak iw pół godziny od momentu, gdy woda zacznie się gotować. Wszystko zależy od wielkości rośliny okopowej.
4. Zetrzyj gotowaną marchewkę.
5. Opłucz jajka i wyślij do gotowania, aż środek będzie twardy. Ten produkt nie wymaga tyle czasu co marchewka. Tutaj wystarczy dziesięć minut, no cóż, nie więcej niż piętnaście (od momentu, gdy woda zaczęła się gotować).
6. Jajka ostudzić i obrać. Pokrój w małe kostki.
7. Umyj i oczyść śledzie ze skórki, łusek i kości. Aby to zrobić, możesz użyć specjalnej pincety do ryb i urządzenia do czyszczenia łusek. Lub, opcjonalnie, kup już obrany filet.
8. Filet pokroić w kostkę.
9. Natkę pietruszki umyć i drobno posiekać.
10. Umyć i osuszyć białe pieczarki. Czyste czapki i nogi. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.
11. Rozgrzej suchą patelnię z odrobiną oleju i smaż na złoty kolor
12. Umyj kapustę, wyrzuć górne arkusze. Resztę główki kapusty drobno posiekać.
13. Zdejmij skórkę z cebuli i odetnij korzenie. Umyj cebulę i drobno posiekaj.
14. Jabłko obrać i pokroić w drobną kostkę.
15. Połącz musztardę i majonez.
16. Następnie włóż wszystkie produkty do miski, dopraw majonezem i wymieszaj.
17. Sałatkę z kapusty z jabłkiem i marchewką wyjąć do namoczenia na kilka godzin.

Wskazówka: najlepiej wziąć śledzia i samemu go wyczyścić. W ten sposób możesz znaleźć więcej ości i zobaczyć, jak świeża jest cała ryba. Kupując filet nie możesz być pewien, że jest świeży, ponieważ taką rybę zalewa się zupełnie inną marynatą, która może ukryć smak i zapach zepsutego produktu.

Sałatka Z Kapusty Z Jabłkiem

Być może najbogatsza sałatka na dzisiejszej liście składników. Spora lista niezbędnych składników, kilka ruchów i Twoja boska sałatka gotowa!

Do sałatki z kapusty i jabłek potrzebujesz:

• 120 gramów fasoli;
• 100 gramów kukurydzy;
• 1 jabłko;
• 1 mała kapusta;
• 1 chili;
• 1 pieprz;
• 80 ml majonezu;
• 15 ml soku z cytryny;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 cebula;
• 2 gałązki pietruszki.

Sałatka z kapustą i jabłkiem:

1. Otwórz słoik z fasolą i kukurydzą. Odcedź je na durszlaku, możesz nawet przepłukać.
2. Jabłko obrać i pokroić w kostkę. Polać sokiem.
3. Umyj oba rodzaje pieprzu, wytnij nasiona, pokrój łodygę i miąższ w paski.
4. Umyj kapustę, usuwając górne arkusze. Wysusz i posiekaj.
5. Obierz cebulę, odetnij korzenie. Umyj i pokrój w pierścienie.
6. Umyj i posiekaj zielenie.
7. Posiekaj czosnek i dodaj do majonezu. Dodaj do tego zieleń.
8. Połącz wszystkie produkty sałatkowe, dodaj majonez z czosnkiem i ziołami.
9. Wymieszaj i podawaj.

Mamy również przepis kulinarny, który możesz docenić, jeśli przeczytasz jego przepis w naszej książce kucharskiej.

Przepis na sałatkę z kapustą i jabłkiem

Na szczęście produkt ten jest już częstym gościem w naszych domach. Wielu już powinno wiedzieć, jak dobrze komponuje się z delikatnym kurczakiem i soczystą sałatą.

Na sałatkę z jabłkiem i kapustą potrzebujesz:

• 300 gramów filetu z kurczaka;
• 400 gramów awokado;
• 1 jabłko;
• 20 gramów liści sałaty;
• 1/2 limonki;
• 100 gramów kapusty;
• 20-40 ml oleju słonecznikowego.

Przepis na sałatkę z kapusty z jabłkiem:

1. Umyj filet i oczyść go z tłuszczu, filmów i żył. Jeśli jest skóra, usuń ją również ostrym nożem.
2. Ponownie umyj mięso i wyślij do wrzenia w słonej wodzie z ulubionymi przyprawami.
3. Podczas gotowania mięso będzie wydzielało pianę (jest to skoagulowane białko), którą należy usunąć łyżką cedzakową lub zwykłą łyżką.
4. Gotowanie fileta z kurczaka zajmuje około pół godziny. Należy odnotować czas, kiedy woda już się zagotowała.
5. Ugotowane mięso schłodzić w bulionie, aby nie straciło soczystości.
6. Umyj i osusz awokado. Ostrym nożem pokrój owoce do kości. Obróć nóż wzdłuż kości i wyciągnij go.
7. Teraz musisz obrócić połówki owocu względem siebie. Od strony, w której znajduje się kość, wyciągnij ją czubkiem noża.
8. Połówki przekroić ponownie na pół i usunąć skórkę. Powinien odchodzić tak łatwo i prosto, jak na przykład z pomarańczy lub mandarynki. Jeśli jest to trudne, oznacza to, że owoc awokado jest przejrzały lub jeszcze niedojrzały do ​​pożądanego stanu. W takim przypadku możesz użyć tylko noża lub obieraczki do warzyw.
9. Obrany miąższ pokroić w kostkę.
10. Schłodzony filet pokroić w drobną kostkę.
11. Jabłko obrać i pokroić w kostkę. Kostki skropić sokiem z limonki.
12. Liście sałaty myjemy, osuszamy i rwiemy.
13. Umyj i posiekaj kapustę.
14. Połącz kurczaka, sałatę, awokado, jabłko i kapustę. Dodać przyprawy do smaku, olej, wymieszać wszystkie składniki i podawać.

Wskazówka: Awokado można pokroić w inny sposób. Po podzieleniu owocu na dwie połówki możesz zrobić głęboką siatkę do samej skórki nożem. Następnie wydrąż miąższ łyżką.

Sałatka z kapusty i jabłek

Miłośnicy morza, radujcie się. Twoje ulubione produkty są w drodze. Delikatne mięso kalmarów, świeże warzywa, słodkie jabłko i kwaśna śmietana. Niezwykłe, ale pyszne. Dołącz teraz!

Na sałatkę z kapustą i jabłkami potrzebujesz:

• 2 tusze kalmarów;
• 1 mała kapusta;
• 1 słodkie jabłko;
• 1 bułgarska papryka;
• 1 średni pomidor;
• 20 gramów liści sałaty;
• 5 ml soku z cytryny;
• 100-150 ml kwaśnej śmietany.

Sałatka z kapusty z jabłkami:

1. Zacznij od owoców morza. Jeśli masz w rękach obrane tusze, możesz uważać się za szczęściarza. Jeśli twoja tusza jest nadal w filmie i pełna wnętrzności, przystąp do czyszczenia.
2. Zagotuj wodę i zalej nią tusze przez kilka sekund. Film na skórze natychmiast zniknie, ale nie wszędzie. Zostaw tam, gdzie nie było. Teraz włącz wodę i usuń pozostały film pod bieżącą wodą.
3. Jednym ruchem wyciągnij wszystkie wnętrza i przezroczysty pas.
4. Opłucz kalmary w środku.
5. Ponownie postaw garnek z wodą na ogniu, ale tym razem w celu zagotowania zwłok.
6. Wrzucaj tusze do wrzącej wody, aż staną się białe. Nie powinieneś iść daleko, ponieważ stanie się to w ciągu kilku minut.
7. Podczas gotowania możesz wrzucić do wody dowolne przyprawy według własnego uznania.
8. Wyciągnij gotowe kalmary i poczekaj, aż ostygną.
9. Schłodzone tusze pokroić w paski.
10. Umyj kapustę i drobno posiekaj.
11. Jabłko obrać, pokroić w kostkę.
12. Umyj paprykę, wytnij łodygę i nasiona. Miąższ pokroić w kostkę lub paski.
13. Umyj pomidora i wytnij rdzeń. Pokrój go w kostkę.
14. Liście sałaty umyć i porwać.
15. Zbierz słomki kalmarów, kapustę, jabłko, paprykę, pomidor i sałatę w salaterce. Dodaj przyprawy, sok z cytryny i śmietanę. Dobrze wymieszaj i podaj na stół.

Sałatka ze świeżej kapusty i jabłka

Mówią, że ta wątróbka jest najtrudniejsza do przyrządzenia. Ale czy nie warto? Pyszne, soczyste, pożywne i zdrowe! Wątróbka wieprzowa pachnie specyficznie, a wątróbka drobiowa jest zbyt prosta. Czy jesteś gotowy, aby zacząć z nami? Więc chodźmy!

Na sałatkę z kapusty z jabłkiem potrzebujesz:

• 150 gramów wątroby wołowej;
• 20 gramów żurawiny;
• 1 jabłko;
• 1 jajo kurze;
• 60 ml oleju słonecznikowego;
• 1 pęczek świeżego koperku;
• 50 gramów kapusty.

Sałatka z kapustą, marchewką, jabłkiem:

1. Umyj wątrobę i odetnij filmy, tłuszcz.
2. Rozgrzej patelnię z olejem i smaż wątrobę przez pięć minut z boku. Następnie zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut.
3. Zostaw wątrobę.
4. Schłodzoną wątrobę pokroić w kostkę.
5. Umyć żurawinę.
6. Opłucz jajko i wyślij do gotowania, aż środek będzie twardy.
7. Gotowanie wystarczy na dziesięć minut, cóż, lub nie więcej niż piętnaście (od momentu, gdy woda zacznie się gotować).
8. Schłodzić jajko i obrać ze skórki. Pokrój w małe kostki.
9. Umyj i posiekaj kapustę.
10. Opłucz koperek, drobno posiekaj.
11. Połącz wątróbkę, jabłko, jajka, koperek i kapustę w salaterce.
12. Dodaj przyprawy, olej i wymieszaj sałatkę przed podaniem. Wierzch z żurawiną.

Marchewka, jabłko na odchudzanie, zawsze będzie świeża, pomimo innych składników. Są soczyste, chrupią i tym samym odświeżają nie tylko ciało, ale i nastrój. Wszystkie wymienione powyżej przepisy będą smaczne nie tylko dla dorosłych, ale także przydatne dla małych dzieci. Dlatego zdecydowanie zalecamy podawanie dzieciom małych porcji.

Gotuj też innych lub - są nie mniej smaczne i zdrowe!

Sałatka z kapustą i jabłkiem to jedno z prostych i pysznych lekkich chudych dań. Można go uzupełniać różnymi składnikami lub poprzestać na prostym składzie. Ładunek witamin i świeży smak są nadal gwarantowane. A gotowanie zajmie nie więcej niż 15 minut.
Treść przepisu:

Sałatka z kapustą i jabłkiem to uczta. Po spędzeniu sporej ilości czasu otrzymujemy lekkie danie owocowo-warzywne, które będzie świetną przekąską i doskonale uzupełni każde danie mięsne. Jeśli chcesz naładować akumulatory, odżywić organizm witaminami i dodać sił, spróbuj zrobić tę sałatkę z tego przepisu. Jeszcze nie zdążysz go zjeść, bo nastrój wyraźnie się poprawi i nie wiadomo, skąd weźmie się siła.

Skład sałatki możesz uzupełnić różnymi składnikami, takimi jak suszone owoce, pomidory, ogórki, marchew, rzodkiewka, krewetki itp. Można go napełniać nie tylko olejem roślinnym, ale także przyrządzać na jego bazie wszelkiego rodzaju sosy. Wszystkie składniki sałatki dobrze komponują się ze śmietaną, jogurtem, oliwą z oliwek, sosem sojowym, miodem, musztardą itp. Rzeczywiście, czasami pozornie niepasujące do siebie produkty w jednym naczyniu okazują się nowym niezwykłym i oryginalnym daniem. Najważniejsze, co polecam do sałatki, to wybór kwaśnych jabłek. Cóż, możesz podać takie danie z wołowiną, kurczakiem, wieprzowiną lub stekiem rybnym. To będzie wspaniały obiad dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę.

• Zawartość kalorii na 100 g - 68 kcal.
• Porcje - 3
• Czas gotowania - 15 minut

Składniki:

• Biała kapusta - 1/3 średniej kapusty
• Zielona cebula - pęczek
• Ogórki - 2 szt.
• Rzodkiewka - 5 szt.
• Jabłka - 1 szt.
• Sól dla smaku
• Olej roślinny - do dressingu

Przepis krok po kroku na sałatkę z kapusty i jabłek:

1. Białą kapustę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w cienkie paski. Posyp odrobiną soli i lekko dociśnij rękoma, aby ruszył sok. Sałatka będzie więc znacznie bardziej soczysta.

2. Umyj ogórki, osusz je, odetnij końce i pokrój w cienkie półpierścienie około 2-3 mm.

3. Umyj i osusz zieloną cebulę z rzodkiewką. Posiekaj cebulę i najpierw odetnij ogony z rzodkiewki, a następnie pokrój w półpierścienie, jak ogórki.

4. Umyj jabłka, wytrzyj ręcznikiem papierowym i specjalnym nożem wyjmij skrzynkę nasienną. Następnie pokroić w cienkie paski. Możesz obrać jabłko, jeśli chcesz, ale skórka zawiera maksymalną ilość witamin. Dlatego radzę ci to zostawić.

5. Umieść wszystkie składniki w salaterce, posyp solą i dopraw olejem roślinnym. Dobrze wymieszaj, schłodź lekko w lodówce przez około 10 minut i podawaj. Na przyszłość taka sałatka nie jest przygotowana, ponieważ. jabłka staną się czarne, a warzywa dadzą sok, z którego potrawa straci swój smak.
Ci, którzy podążają za swoją sylwetką, mogą ograniczyć się do takiej sałatki na obiad, a silniejszej płci podać puree ziemniaczane i kawałek mięsa.

Umyj kapustę, odetnij górne liście i przekrój na pół. Upewnij się, że jest cała biała, bez czarnych kropek. Przygotuj jabłko Jonathana, marchewkę i czosnek. Lepiej kupować wszystkie warzywa od babć z rąk, aby były domowej roboty, bez żadnych azotanów. To trudne, ale możliwe. Kiedy obierasz marchewkę, już pachnie pikantną słodyczą.

Marchew i czosnek obrać i umyć w ciepłej wodzie. Kapustę posiekać w paski, marchew zetrzeć na koreańską marchewkę. Warzywa przełożyć do miski. Kapusta powinna „oddychać” przez 5 minut - wzbogacona tlenem, aby później była chrupiąca.

Czosnek pokroić w drobną kostkę, jabłko pokroić na 4 części i wyciąć środek. Do kapusty wlać czosnek, jabłka, drobno posiekany koperek, dodać gorczycę, liść laurowy, groszek pachnący.

Wszystko dobrze ugniatamy rękami w misce i wkładamy do szklanego słoika.

Przygotowujemy marynatę. Wlej wodę do emaliowanego sudoka lub małego rondelka, dodaj dodatkową sól i łyżkę ziołowego miodu. Jeśli w ogóle nie ma miodu, dodaj cukier.

Włączamy kuchenkę i czekamy na małym ogniu, aż miód się rozpuści, dodajemy ocet. Jak tylko to nastąpi, wyłącz ogień i powoli zalej kapustę marynatą.

Słoik zakrywamy do połowy pokrywką i zostawiamy na jeden dzień na blacie, można na parapecie jeśli jest ciepło.

Teraz kapusta kiszona z jabłkami w słoiku powinna „odpocząć” w lodówce przez jeden dzień. Pamiętaj tylko, aby zamknąć słoik pokrywką. I dopiero wtedy możesz spróbować. Kapusta trochę się skurczy, stanie się trochę bardziej miękka i ściemnieje od miodu. Więc jest gotowa.

Możesz napełnić go pachnącym olejem słonecznikowym i spróbować.