W sylwestrową noc chcesz, aby wokół Ciebie zapanował świąteczny nastrój. Aby go stworzyć, dom przyozdabia się girlandami, pięknymi kulkami, a pośrodku umieszcza się smukłą choinkę. Ale czy to wystarczy?

Każda gospodyni domowa chce zaskoczyć swoich gości niezwykłymi i nowymi potrawami. Tradycyjnie na sylwestrowych stołach nie mogło zabraknąć kanapek, jest ich naprawdę sporo: szaszłyki, tartaletki z różnymi nadzieniami,
bazy chlebowe. Wybór typów to sprawa każdego.

Przepisy na kanapki krok po kroku na Nowy Rok 2017

Nadchodzący Nowy Rok - Czerwony Ognisty Kogut. Dlatego, aby rok przebiegł dobrze, musisz dowiedzieć się, co dokładnie kocha właściciel roku. W Nowym Roku 2017 na stołach powinny pojawić się jasne kolory: żółty, zielony, czerwony.

Stół należy ustawić w połączeniu z tymi odcieniami, na przykład czerwonymi serwetkami lub jasnymi, niestandardowymi świecami. Dotyczy to również krojenia. Z kilku kolorów papryki, pomidorów i ogórków możesz zrobić jasny talerz warzywny.

Również właściciel roku 2017 woli mieć na stole pietruszkę, seler, sałatę i koperek. Można stosować jako dekorację lub jako dodatek smakowo-zapachowy.

Kanapki „Tradycyjne” z czerwonym kawiorem

Metoda gotowania:

1. Pokrój bagietkę w cienkie plasterki, jeśli chcesz, możesz podsmażyć tosty z jednej strony lub użyć tostera;
2. Kawałki cienko smarujemy masłem i układamy na wierzchu czerwony kawior.

Podawać na liściach sałaty i dekorować kanapki gałązką pietruszki.

Mini kanapki z czerwoną dziczyzną i łososiem

Składniki:

• Chleb;
• Łosoś lekko solony – 0,2 kg;
• Masło;
• Zieleń;
• Trochę czerwonego kawioru;
• Cytrynowy.

Metoda gotowania:

1. Obierz połowę cytryny i zetrzyj ją. Wyciśnij sok;
2. Miąższ cytrynowy wymieszać z 0,2 kg masła i 50 ml wyciśniętego soku z cytryny. Pokonaj wszystko blenderem;
3. Łososia pokroić w cienkie paski;
4. Chleb pokroić w trójkąty i posmarować powstałą mieszanką masła cytrynowego;
5. Kawałki łososia układamy na jednej połówce chleba, a na drugiej kawioru.

Podawać na okrągłym płaskim talerzu. Pomiędzy kanapki umieść warzywa i plasterki cytryny.

Kanapki ze szprotem z pomidorami i serem

Dobra i prosta opcja przekąski na Nowy Rok 2017.

Składniki:

• Puszka szprotów;
• Masło;
• Zieleń;
• Twardy ser;
• Kwaśna śmietana;
• Pomidory;
• Bochenek.

Metoda gotowania:

1. Bochenek pokroić na cienkie kawałki ok. 1 cm, po wysmarowaniu spodu masłem podsmażyć kromki bochenka z jednej strony;
2. Część szprotek zmiękczyć widelcem i wymieszać na talerzu z niewielką ilością kwaśnej śmietany lub majonezu;
3. Połóż mieszankę rybną na kawałkach bochenka;
4. Następnie z jednej strony na wierzchu ułóż szprota, a z drugiej posyp posiekanymi ziołami;
5. Pomidory umyć i pokroić w cienkie plasterki. Ser drobno zmiel na tarce;
6. Na kanapki ułożyć plasterki pomidora i posypać serem.

Zanim zasiądziesz do stołu, włóż kanapki do kuchenki mikrofalowej na kilka minut.

Gorące kanapki z awokado

Składniki:

• Chleb lub bochenek;
• 1 szt. awokado;
• Masło;
• Wędzony filet z królika;
• Zieleń;
• Ser twardy – 0,1 kg.

Metoda gotowania:

1. Usuń pestkę z awokado. Aby to zrobić, za pomocą noża wykonaj nacięcie wzdłuż całej pionowej powierzchni warzywa. Oddziel połówki i usuń pestkę. Miąższ pokroić w cienkie paski;
2. Filet z królika pokroić na cienkie kawałki;
3. Chleb pokroić w kromki i ogrzać w tosterze;
4. Posmaruj chleb masłem i ułóż jeden po drugim plasterki królika i awokado;
5. Zetrzyj ser i posyp po wierzchu.

Przed podaniem smaż w kuchence mikrofalowej przez kilka minut.

Świąteczna kanapka „Wschód”

Składniki:

• Szynka – 0,2 kg;
• Cebula czerwona – 1 mała główka;
• Ocet;
• Zieleń;
• Chleb;
• Ser twardy – 0,1 kg;
• Kupowany w sklepie sos pomidorowy.

Metoda gotowania:

1. Chleb pokroić cienko, osuszyć na patelni z jednej strony;
2. Ser pokroić bardzo cienko i położyć na chlebie;
3. Cebulę pokroić w półpierścienie, zanurzyć w occie winnym na 5 minut i położyć na serze;
4. Polać sosem pomidorowym, posypać posiekanymi ziołami.

Jeśli chcesz, możesz dodać do tej kanapki trochę koreańskiej marchewki, co doda przekąsce pikanterii.

Kanapki noworoczne

Składniki:

• Kilka rodzajów kiełbasy wędzonej surowej z małym i dużym tłuszczem;
• Bochenek lub chleb;
• Zieleń;
• Masło;
• Musztarda;
• Ogórki kiszone.

Metoda gotowania:

1. Z chleba lub bochenka odetnij skórkę, pokrój w małe kwadraty i wysusz w piekarniku;
2. Połącz zmiękczone masło z musztardą, ubij widelcem;
3. Każdą kromkę chleba posmaruj mieszanką musztardową;
4. Ułóż plasterki kiełbasy na wierzchu tak, aby jeden był widoczny pod drugim;
5. W środek włóż gałązkę zieleni i ogórek.

Kanapki można podawać na talerzu udekorowanym liśćmi sałaty i cząstkami cytryny.

Różne nadzienia do tartaletek

Kanapki w formie tartaletek są bardzo wygodne do spożycia. To także świetny sposób na udekorowanie stołu noworocznego. W końcu nadzienia stosowane do nadzienia są różnorodne: twarożek, warzywa, grzyby, mięso.

Ponieważ rok 2017 jest rokiem Czerwonego Koguta, w nadzieniu do tartaletek powinny znaleźć się produkty w jasnych kolorach: czerwonym, żółtym, zielonym. Tartaletki możesz upiec samodzielnie lub kupić gotowe w sklepie.

Nadzienie czosnkowo-grzybowe

Składniki:

• Pieczarki marynowane lub świeże – 0,2 kg;
• Ser twardy – 50 g;
• Olej roślinny;
• Majonez – 50 g;
• Czosnek;
• Zieleń.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj ser na tarce;
2. Smażyć pokrojone grzyby w oleju roślinnym na złoty kolor;
3. Czosnek siekamy i łączymy z majonezem i serem. Do powstałej masy dodać grzyby i dokładnie wymieszać.

Napełnij tartaletki nadzieniem, dekorując każdą gałązką ziół.

Nadzienie marchewkowo-serowe

Składniki:

• Marchew – 0,1 kg;
• Czosnek;
• Sól;
• 100 gr. ser topiony;
• Majonez – 25 g;
• Zieleń.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj marchewki i zetrzyj na grubej tarce;
2. Zetrzyj ser, umieszczając go najpierw w zimnym miejscu, aby nie przyklejał się do ścianek tarki;
3. Zmiel czosnek, wymieszaj z majonezem, serem i marchewką. Dodaj trochę soli.

Podzielić pomiędzy tartaletki i podawać na ziołach.

Nadzienie śledziowe

Składniki:

• Siekany śledź – 300 g;
• Baza majonezowa;
• Koperek;
• Ser twardy – 50 g.

Metoda gotowania:

1. Zmiel filet z ryby, zetrzyj ser;
2. Posiekaj warzywa;
3. Wszystkie przygotowane produkty wymieszaj z majonezem.

Ułożyć w tartaletach, udekorować połówkami jaj przepiórczych.

Nadziewane paluszkami krabowymi i ananasem

Składniki:

• Paluszki krabowe – 70 g;
• Czosnek;
• Ananasy w puszkach – 100 g;
• Niesłodzony jogurt lub majonez - 1 łyżka. l.;
• Twardy ser;
• Koper lub pietruszka.

Metoda gotowania:

1. Paluszki krabowe pokroić w małą kostkę. Jeśli nie są całkowicie rozmrożone, możesz je zetrzeć na grubej tarce;
2. Plasterki ananasa pokroić w kostkę;
3. Ser posiekaj nożem lub drobno zetrzyj;
4. Wszystkie posiekane składniki wymieszaj z majonezem, posiekanymi ziołami i czosnkiem. Dobrze wymieszaj.

Nadzienie nakładamy na tartaletki. Wierzch można posypać prażonymi ziarnami sezamu.

Nadzienie twarogowo-serowe z oliwkami

Składniki:

• Ser topiony;
• 100 twarożków;
• Zielona sałatka;
• Przyprawy;
• Kwaśna śmietana;
• Oliwki;
• Czosnek.

Metoda gotowania:

1. Grubo zetrzyj ser schłodzony w lodówce;
2. Zmiel twarożek solą, pieprzem i 2 dużymi łyżkami kwaśnej śmietany;
3. Oliwki pokroić w plasterki, przepuścić czosnek przez prasę;
4. Wszystko wymieszaj, dodając więcej śmietany.

Połóż sałatę wokół brzegów tartaltek i umieść nadzienie na środku.

Opcje tartletu można zmieniać, dodając lub usuwając składniki. Możesz zrobić kilka rodzajów, ponieważ goście mogą mieć różne gusta.

Kanapki warzywne na stole noworocznym 2017

Doskonała przekąska dla wegetarian oraz dla tych, którzy po prostu dbają o sylwetkę.

Składniki:

• Krojony chleb kanapkowy;
• Czosnek;
• Majonez;
• Pomidory;
• Zieleń;
• Bakłażan.

Metoda gotowania:

1. Suszyć kawałki chleba w piekarniku lub smażyć na patelni bez dodatku oleju;
2. Bakłażany pokroić w cienkie plasterki; jeśli skórka jest cienka, nie trzeba jej usuwać. Smażyć na oleju roślinnym do zrumienienia;
3. Natrzyj chleb ząbkiem czosnku i posmaruj majonezem;
4. Pomidory pokroić w cienkie plasterki, drobno zetrzeć ser;
5. Na chlebie połóż mały liść sałaty, lekko posmaruj powierzchnię majonezem;
6. Następnie dodajemy bakłażana i pomidora, doprawiamy odrobiną soli i posypujemy serem.

Podawać na dużym talerzu. Pomiędzy kanapkami, do dekoracji, można umieścić pokrojoną w plasterki cytrynę, złożoną w kształcie płatków.

Gorąca kanapka z ananasem i szynką

Ta kanapka przypadnie do gustu miłośnikom subtelnego i słodkiego połączenia ananasa i szynki.

Składniki:

• Chleb kanapkowy;
• Olej roślinny;
• Majonez lub śmietana;
• Szynka;
• Pierścienie ananasowe;
• Ser twardy – 200 g;
• Zieleń.

Liczba kawałków szynki i ananasa będzie zależała od liczby kromek chleba.

Metoda gotowania:

1. Smażyć kawałki chleba na patelni z jednej strony, raz natłuszczając spód;
2. Po ostygnięciu smarujemy majonezem lub kwaśną śmietaną;
3. Drobno zetrzyj ser;
4. Szynkę pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na bazie majonezu;
5. Połóż na wierzchu kółko ananasa i posyp serem;
6. Włóż do piekarnika na blachę do pieczenia, ustawiając temperaturę na 180 stopni i piecz przez 5 minut.

Gdy kanapki są gorące, możesz posypać posiekanymi ziołami i natychmiast wysłać je na stół.

Po oczekiwaniu na gości możesz przystąpić do serwowania przekąsek na stole. Podczas gdy gorące dania nie są jeszcze gotowe, możesz przekąsić kanapki i przygotować się na Nowy Rok 2017. Symbol Nowego Roku będzie zadowolony z obfitości jasnych kolorów na stole, a także serwowania potraw. Smacznego!

Czasy sowieckie minęły, ale zwyczaje z tamtych czasów pozostały. Zatem kanapki ze szprotami są tradycyjnym daniem świątecznym. Dziś przygotujemy kanapki ze szprotkami i jajkiem.

Kanapki z marchewką i serem to bardzo piękne i oryginalne kanapki, które nadają się zarówno na zwykły stół, na przykład na śniadanie, jak i na wakacje. Klasyczny przepis, nic ekstra.

Zwracam uwagę na przepis krok po kroku na kanapki ze śledziem. Między sobą nazywamy te kanapki „śledzikiem w futrze” - mają podobny smak i skład. Świetna opcja na wakacyjną przekąskę.

Przepis na różne kanapki - przygotowanie świątecznej przystawki z warzyw, grzybów i kiełbasy. Ozdobi każdy świąteczny stół.

Grzanki z anchois to niezwykle prosta, ale bardzo kolorowa przystawka, która nie zaginie nawet na świątecznym stole. Wygląda apetycznie, smak jest na piątkę - czego chcieć więcej od przekąski? :)

Przepis na przekąskę chlebową z rybą i czerwonym kawiorem. Kanapki z kawiorem i rybą na świąteczny stół noworoczny.

Prosty przepis na popularną przekąskę na świąteczny stół. Kanapki z czerwonym kawiorem.

Prosta przekąska noworoczna

Przepis na prostą przekąskę na sylwestrowy stół. Kanapki z różnymi dressingami.

Prosta i bardzo piękna przystawka na świąteczny stół. Kanapki z czerwonej cebuli i czerwonego kawioru - „Piękna przystawka”

Przepis na kanapki z opiekanych plastrów bagietki z krewetkami, czosnkiem, natką pietruszki, ricottą, parmezanem i czerwoną papryką.

To proste, ale bardzo smaczne i szybkie danie. Jest proste w przygotowaniu, ale bardzo sycące. Można podawać na śniadanie. Lub daj go mężowi do pracy.

Pikantne kanapki z krewetkami to chyba mój ulubiony przepis Jamiego Olivera. Pięć minut - i luksusowa przekąska jest na stole!

Kanapki z czerwoną rybą zawsze goszczą na moim świątecznym stole. Ten przepis ma mały zwrot akcji. Klasycznie na chleb smaruje się masło, ale tutaj używam mieszanki serów z czosnkiem.

Integralną częścią świątecznego menu są oryginalne i smaczne kanapki na stół sylwestrowy, które można przygotować nawet na patelni grillowej lub w piekarniku. Jako nadzienie można stosować różnorodne produkty, a także zwykłe kiełbasy, sery i zioła. Saury, gotowana pierś, szproty i świeże ogórki to świetny dodatek do świątecznego menu w postaci kolorowych i pysznych kanapek. Z pewnością ta przystawka przypadnie do gustu zarówno dorosłym smakoszom, jak i małym smakoszom.

Apetyczne kanapki z saury

Kanapki z saury będą świetnie wyglądać na noworocznym stole. Dobre są zarówno same, jak i z wódką.

Liczba porcji – 8.

Składniki

Aby przygotować przystawkę na noworoczny bufet, potrzebujesz:

• małe pomidory – 4 szt.;
• saury – 1 słoik;
• czosnek – 1 ząbek;
• chleb żytni – 400 g;
• jajko – 2 szt.;
• majonez – 2 łyżki. l.;
• pietruszka - do dekoracji.

Metoda gotowania

Przygotowanie oryginalnych i nieskończenie pysznych kanapek noworocznych nie może być prostsze.

1. Musisz spuścić płyn z saury w puszkach. Podziel kawałki na 2 części. Usuń grzbiety.

1. Umyj pomidory. Wysuszyć serwetkami. Pokrój w plasterki.

1. Pokrój chleb. Optymalna grubość plastra wynosi 1 cm.

1. Rozgrzej patelnię grillową. Smażyć chleb. Wszystkie strony powinny być chrupiące.

1. Nacieramy kromki chleba czosnkiem.

1. Obierz jajka na twardo. Pokrój je w plasterki.

1. Lekko posmaruj grzanki majonezem.

1. Na wierzchu ułóż pomidory.

1. Następną warstwą jest jajko.

1. Potem przychodzi saury.

1. Kanapki noworoczne zaleca się dekorować gałązkami świeżej pietruszki lub majonezem.

Kanapki ze szprotami na Nowy Rok

Kanapki ze szprotkami to tradycyjne danie noworoczne. Bez takiej przystawki nie można sobie nawet wyobrazić świątecznego stołu.

Czas gotowania – 15 minut.

Liczba porcji – 15.

Składniki

Aby zrobić tak pyszną wakacyjną przekąskę, potrzebujesz:

• jajko gotowane – 3 szt.;
• ogórek świeży – 1 szt.;
• kromki bochenka – 15 szt.;
• zielona cebula – 1 pęczek;
• szproty – 190 g;
• koperek – 1 pęczek;
• pomidorki koktajlowe – 7 szt.;
• świeża pietruszka - 1 pęczek;
• majonez – 150 g;
• sałata - do dekoracji.

Metoda gotowania

Przygotowanie tradycyjnych, ale jakże smacznych i zawsze oryginalnie wyglądających kanapek nie może być prostsze. Każdy początkujący kucharz doskonale poradzi sobie z tym zadaniem.

1. Przygotuj wszystkie produkty wskazane na liście.

1. Kawałki bagietki ułożyć na suchej blasze do pieczenia. Wstawić do piekarnika na 10 minut. Suszyć chleb w temperaturze 200 stopni.

1. Posiekaj bardzo drobno umyty i osuszony koperek, zieloną cebulę i świeżą natkę pietruszki.

1. Obierz ugotowane jajka. Przełóż je na głęboki talerz. Rozgnieć je widelcem. Rezultatem powinny być okruchy.

1. Wymieszaj jajka i posiekane zioła. Doprawić majonezem.

Notatka! W razie potrzeby można użyć innego odpowiedniego sosu.

1. Powstałą pastę obficie rozsmaruj na kromkach bochenka.

1. Na wierzchu połóż plasterek pomidora i ogórka. Następnie ułóż 1-2 szproty. Udekoruj kanapki świeżymi ziołami.

Kanapki „Stół” na Nowy Rok

Doskonałym rozwiązaniem na noworoczny bufet są kanapki „Zastolnye”, które z pewnością przypadną do gustu gościom swoim doskonałym smakiem i oryginalnością.

Czas gotowania – 20 minut.

Liczba porcji – 6.

Składniki

Aby przygotować tę świąteczną przystawkę, będziesz potrzebować:

• kukurydza konserwowa – 1 łyżka. l.;
• gotowana pierś z kurczaka – 120 g;
• ser topiony – 90 g;
• jajko – 1 szt.;
• świeża pietruszka - 1 pęczek;
• ogórek świeży – 1 szt.;
• majonez – 3 łyżki. l.;
• sól - w razie potrzeby.

Metoda gotowania

Przygotowanie kanapek „opiekujących się” na Nowy Rok nie będzie dla Ciebie trudne. Najważniejsze jest skorzystanie z proponowanego przepisu krok po kroku ze zdjęciami.

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

1. Obierz jajko. Zmiel to. Umieścić w osobnej misce.

1. Posiekaj ugotowany filet z kurczaka. Przełożyć do jajek.

1. Drobno zetrzyj roztopiony ser. Wyślij do innych komponentów.

1. Umyj ogórek. Pokrój w małe kostki.

1. Posolić mieszaninę składników. Umyć, osuszyć i posiekać bardzo drobno świeżą natkę pietruszki. Wyślij go do przygotowanej mieszanki. Dodaj majonez. Dokładnie wymieszać.

1. Bochenek pokroić w plasterki.

1. Każdą kromkę chleba posmaruj dressingiem.

1. Udekoruj ziarnami kukurydzy.

Okazuje się, że jest oryginalny, apetyczny, smaczny i dość świąteczny.

Noworoczne mini kanapki z awokado i wędzonym łososiem

Świetne rozwiązanie na sylwestrowy stół - oryginalne minikanapki z awokado i wędzonym łososiem.

Czas gotowania – 10 minut.

Ilość porcji – 10.

Składniki

Aby przygotować tę wykwintną i niezwykle smaczną przekąskę, potrzebujesz:

• serek śmietankowy – 100 g;
• ryba wędzona czerwona – 100 g;
• chleb czarny – 200 g;
• awokado – ½ szt.

Notatka! Do przygotowania tych kanapek można użyć nie tylko łososia, ale także łososia czy pstrąga.

Metoda gotowania

Przygotowanie takiej przekąski w formacie mini nie jest wcale trudne.

1. Dla wygody przygotuj wszystkie produkty natychmiast.

1. Chleb pokroić w cienkie plasterki. Następnie przetnij je dalej po przekątnej.

1. Posmaruj kawałki chleba serkiem śmietankowym.

Czym kanapki na Nowy Rok mogą różnić się od codziennych kanapek? Po pierwsze, często wyróżniają się ceną produktów, z których są przygotowane. Robiąc kanapki na stół noworoczny, możesz użyć najsmaczniejszych i najdroższych produktów, na jakie Cię stać. W końcu święto jest raz w roku, więc nie warto na nim oszczędzać. Oczywiście nie nawołujemy do bezmyślnego marnotrawstwa, najważniejsze jest, aby cieszyć się wakacjami. Jeśli pyszne jedzenie sprawia, że ​​czujesz się dobrze, to dlaczego go nie ugotować?

Po drugie, kanapki noworoczne 2019: przepisy ze zdjęciami można ciekawie ozdobić. Biorąc pod uwagę, że robisz kanapki na Rok Świni, „narysuj” na nich jego sylwetkę sosem lub rodzynkami. Nawet jeśli nie masz zdolności plastycznych, wytnij wydrukowany na drukarce obrazek i ułóż go na kanapce, posyp mlekiem w proszku lub jakąś przyprawą, a następnie usuń obrazek. Sylwetka pozostanie. A takie kanapki robi się bardzo szybko. Na kanapki sylwestrowe możesz wykorzystać dowolny przepis, wybierz je według własnego gustu i biorąc pod uwagę gust osób, z którymi zasiądziesz do stołu. Jeśli nie masz zbyt wielu dań na ciepło, przygotuj gorące kanapki.

Kanapki wyglądają bardzo „elegancko” i różnorodnie na noworocznym stole. Nie spotyka się ich tak często, jak kanapki, ale są nie tylko smaczne, ale także wspaniale zdobią stół. Kanapki noworoczne mogą być wielokolorowe, jak wykwintna mozaika. Aby wyglądały efektownie, wykonaj je z produktów o różnych kolorach. Różowa szynka, czerwona, żółta i zielona papryka, żółty ser, oliwki – to wszystko będzie idealnie ze sobą współgrać.

Aby zrobić kanapki na szaszłykach na Nowy Rok 2019, drobno pokrojony chleb - biały, czarny, chleb pita lub inny, lub ciasto francuskie, które zostało wcześniej rozwałkowane, pokrojone i upieczone. Z ciasta można wycinać dowolne kształty. Chleb należy usmażyć na oleju i ostudzić. Do kanapek używa się zupełnie innych produktów: ryb, mięsa, różnych pasztetów, kiełbasek, jajek, warzyw, grzybów, oliwek, suszonych śliwek, serów i wielu innych. Są też kanapki na słodko i owocowo. Szczególnie uwielbiają je dzieci, ponieważ kanapki można wygodnie zjeść w dowolnym miejscu, a poza tym pięknie wyglądają! Przygotowując kanapki dla dzieci, zamiast chleba możesz użyć krakersów lub chipsów. Swoją drogą, chipsy lepiej usmażyć samodzielnie, będą zdrowsze od tych kupnych. Kanapki i kanapki przygotowuje się bardzo szybko. Nic dziwnego, że wszyscy uwielbiają to danie – zarówno dorośli, jak i dzieci.

Gotowanie i degustacja kanapek to przyjemność. Możesz dać pełną swobodę swojej kulinarnej wyobraźni i otrzymać prawdziwe arcydzieło gastronomii - smaczną i piękną przystawkę, której goście po prostu nie mogą nie lubić. Przygotuj kanapki z krewetkami na następne wakacje!

Do przygotowania będziesz potrzebować:

- 12 szt. chrupiące przekąski lub chipsy;
- ser topiony miękki - 100 g;
- świeży koperek - mała pęczek;
- 12 krewetek;
- 1/2 części ogórka;
- lekko solony łosoś - 50 g;
- pietruszka - kilka gałązek.

01.09.2013

Świąteczne tartaletki z nadzieniem z awokado

Składniki: awokado, tartaletki, olej roślinny, sól, pieprz czarny, żurawina, koper, natka pietruszki

Zapraszamy do przygotowania pysznych, zdrowych i prostych tartaletek z nadzieniem awokado na kolejne święta lub po prostu na rodzinny obiad. Z pewnością pokochasz tę pełną witamin przekąskę!

Będziesz potrzebować:

- pół awokado;
- 2 gotowe okrągłe tartaletki;
- 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
- trochę soli;
- trochę czarnego pieprzu;
- 8-10 żurawin;
- 2-3 gałązki koperku;
- trochę pietruszki.

Okrągłe, przezroczyste jajka, jeden do jednego, na cienkiej warstwie masła rozsmarowanego na świeżym kawałku bagietki, złote szprotki z ogórkiem kiszonym i ziołami na pachnącej kromce chleba... I to wszystko o nich, o kanapkach, tak ukochanych i zawsze mile widziane na każdym stole: czy to świąteczna uczta, czy po prostu rodzinny obiad. I każde wakacje zwykle zaczynają się od nich, kiedy nie podano jeszcze gorących dań, ale goście nie mają już nic przeciwko delektowaniu się czymś smacznym. Niektórzy mogą pomyśleć, że kanapki są zbyt proste na stół noworoczny i wystarczą w dni powszednie. Jednak bądźcie pewni, pyszne, pięknie udekorowane kanapki będą świetnie wyglądać na Waszym świątecznym stole.

Najpopularniejszymi kanapkami na Nowy Rok są oczywiście kanapki z kawiorem, łososiem lub szprotkami. Czy nie warto poszaleć z ich przygotowaniem i przygotować bardziej oryginalne wersje, np. kanapki z tuńczykiem czy ananasem i kurczakiem? Istnieje ogromna różnorodność opcji kanapek: mini kanapki, zwykłe kanapki o różnych kształtach i zawartości, zimne i gorące, wśród których z łatwością możesz wybrać tę, która odpowiada gustowi Twojemu i Twoich gości. To od Ciebie zależy, które kanapki noworoczne ozdobią Twój stół, a my chętnie podsuniemy Ci kilka pomysłów i mamy nadzieję, że zainspirują Cię do wymyślenia własnych, niesamowitych i pysznych kanapek.

Składniki:
8 kromek chleba pszennego,
120 g solonego filetu z łososia,
80 g czerwonego kawioru,
100 g twarogu,
2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana,
80 g masła,
1 cebula,
½ ogórka
½ cytryny
1 łyżka. tarty chrzan
mielony czarny pieprz - do smaku,
zieleń.

Przygotowanie:
Boczne powierzchnie kromek chleba posmaruj miękkim masłem i posyp drobno posiekanymi ziołami. Posmaruj masłem 4 kromki chleba. Aby przygotować masę twarogową, połącz twarożek, śmietanę, chrzan, pieprz i zmiel. Przykryj nim pozostałe 4 kromki chleba i posyp drobno posiekanymi ziołami. Kawior ułożyć na kawałkach chleba, posmarować masłem, udekorować cytryną i ziołami. A na kawałki z masą twarogową - plastry łososia, plasterki ogórka, krążki cebuli i warzywa.

Składniki:
400 g chleba pszennego,
200 g lekko solonego łososia,
200 g serka śmietankowego,
50 g czerwonego kawioru,
50 g zielonej cebuli,
½ łyżeczki zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie:
Kawałki chleba posmaruj serkiem śmietankowym, pieprzem i ułóż na nich plastry łososia. Udekoruj kanapki czerwonym kawiorem i drobno posiekaną zieloną cebulą.

Składniki:
4 kromki chleba do tostowania,
100 g ryby solonej na czerwono,
1 awokado,
1 burak,
¼ cytryny
sól, czarny pieprz - do smaku,
zielone cebule.

Przygotowanie:
Buraki ugotuj do miękkości, obierz je i pokrój w bardzo cienkie plasterki. Miąższ awokado rozgnieć na puree, dodaj sok z cytryny, sól i pieprz. Rybę pokroić w cienkie paski. Kawałki chleba lekko osuszyć w tosterze, następnie posmarować je puree z awokado, na wierzchu ułożyć plasterek buraka i czerwonej ryby, posypać zieloną cebulką.

Składniki:
½ bochenka chleba Borodino,
300 g lekko solonych boczków z łososia,
2 ogórki,
3 ząbki czosnku,
50 g szprota,
2 łyżki stołowe. majonez,
2 łyżeczki Keczup,
olej roślinny, sok z cytryny, cytryna, zioła, sałata.

Przygotowanie:
Chleb pokroić w kromki i smażyć na patelni na złoty kolor, następnie ułożyć na serwetce. Na sos zmiel 50 g szprota z majonezem i ketchupem. Smażony chleb natrzyj czosnkiem i polej sosem. Ogórki pokroić w plasterki i ułożyć na pieczywie. Na wierzchu ułóż brzuchy łososia. Udekoruj kanapki plasterkami cytryny i ziołami. Ułóż kanapki na liściach sałaty.

Składniki:
1 bochenek lub biały chleb,
150 g twardego sera,
1 puszka oliwek bez pestek
2 ząbki czosnku,
2-3 łyżki. Oliwa z oliwek,
sól i natka pietruszki - do smaku,
czerwony kawior i winogrona - do dekoracji.

Przygotowanie:
Oliwki, czosnek, ser i pietruszkę zmiel w blenderze na pastę. Dodać oliwę, sól i wymieszać. Otrzymaną mieszanką nasmaruj kawałki bochenka lub chleba, posyp czerwonym kawiorem, winogronami i ziołami.

Składniki:
10 kromek białego chleba,
30 g masła,
½ słoika czerwonego kawioru,
100 g twarogu,
2 łyżki stołowe. posiekane warzywa,
10 małych gotowanych krewetek do dekoracji.

Przygotowanie:
Chleb pokroić w kromki o grubości około 1 cm. Za pomocą szklanej lub okrągłej foremki wycinaj z chleba krążki i opiekaj je na złoty kolor na suchej patelni. Boki minikanapek smarujemy masłem i obtaczamy w koperku, wierzch smarujemy serkiem śmietankowym, dodajemy odrobinę kawioru i 1 krewetkę.

Składniki:
1 bagietka lub bochenek chleba,
300 g sera topionego,
3 ząbki czosnku,
3 kiwi,
½ cytryny
liście sałaty, majonez.

Przygotowanie:
Ser topiony włóż do zamrażarki na 30 minut i zetrzyj na grubej tarce. Do sera dodać czosnek i majonez przepuszczony przez prasę, tylko trochę, aby masa się skleiła. Kiwi i cytrynę pokroić w cienkie plasterki, a bochenek w plasterki. Na kawałki bochenka ułożyć umyte i osuszone liście sałaty, na nie masę serową, wygładzić, na wierzchu ułożyć plasterki kiwi i cytryny.

Składniki:
4-6 kromek chleba,
1 awokado,
1 puszka szprota,
1 pomidor
1 ząbek czosnku,
½ łyżki. sok cytrynowy,
½ łyżeczki skórki z cytryny,
1 łyżka. czerwony ocet winny,
½ łyżki. posiekane warzywa,
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Szproty wymieszaj z pietruszką, octem winnym i skórką z cytryny i pozostaw do marynowania. W międzyczasie obierz awokado, przekrój je na pół, usuń pestkę, pokrój w drobną kostkę i rozgnieć widelcem. Do awokado dodaj posiekany czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz. Na patelni lekko podsmaż kromki chleba, posmaruj je puree z awokado, połóż plaster pomidora, kilka szprotek, udekoruj natką pietruszki i skrop sokiem z cytryny.

Kanapki Z Grzybami

Składniki:
6 kromek czarnego chleba,
100 g masła,
6 łyżek małe marynowane grzyby,
5-6 jajek na twardo,
sok z cytryny, olej roślinny, sól, musztarda, pietruszka - do smaku.

Przygotowanie:
Smażyć kawałki chleba na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Ostudzić i posmarować masłem. Jajka pokroić w koła, usunąć żółtko i posiekać widelcem. Pieczarki marynowane wymieszać z żółtkiem, doprawić solą i musztardą. Na kanapki ułóż krążki białkowe, na środku ułóż kopczyk mieszanki grzybowej i udekoruj natką pietruszki.

Kanapki z twarogiem i gotowanym ozorem

Składniki:
10 kromek białego chleba,
200 g twarogu,
200 g gotowanego języka,
100 g masła,
warzywa, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Twarożek zmiel z masłem i solą do smaku. Przygotowaną mieszanką nasmaruj kromki chleba, połóż na wierzchu kawałki gotowanego języka. Udekoruj gotowe kanapki ziołami.

Składniki:
200 g chleba żytniego,
50 g masła,
4 filety śledziowe,
1 pęczek zielonej cebuli,
2 pomidory
musztarda, pietruszka lub koperek.

Przygotowanie:
Posmaruj kromki chleba masłem. Filet śledziowy pokroić w plasterki, posmarować musztardą, posypać drobno posiekaną dymką i ułożyć na pieczywie. Na wierzchu ułóż plasterek pomidora i udekoruj gałązką kopru lub pietruszki.

Składniki:
chleb pszenny lub żytni,
100 g szynki,
100 g sera,
2 pomidory
4 rzodkiewki,
2 łyżki stołowe. masło,
pietruszka lub koperek.

Przygotowanie:
Chleb kroimy w cienkie kromki i szklanką lub okrągłą foremką wycinamy koła. Powstałe krążki smarujemy olejem i układamy na nich pokrojone w ten sam sposób plasterki szynki, następnie kółko pomidora, kółko sera (nieco mniejsze od poprzedniego) i kółko rzodkiewki. Kanapka powinna zwężać się ku górze, tworząc piramidę. Udekoruj powstałe piramidy ziołami i zabezpiecz szpikulcem.

Składniki:
4 kromki chleba żytniego,
150 g sera,
8 oliwek,
5 rzodkiewek,
2 łyżki stołowe. drobno posiekana zielona cebula,
2 łyżki stołowe. masło,
mielona czerwona papryka - do smaku.

Przygotowanie:
Zetrzyj ser, dodaj masło, zieloną cebulę i pieprz. Rzodkiewki drobno posiekać (4 szt.) i wymieszać z serem. Powstałą mieszaninę nałóż na kromki chleba. Gotowe kanapki udekoruj cienkimi plasterkami rzodkiewki i oliwek.

Składniki:
Chleb pszenny,
250 g boczku,
120 g masła,
100 g twardego sera,
2 pomidory
50 g sałatki zielonej.

Przygotowanie:
Lekko podsmaż kromki chleba. Boczek pokroić w cienkie plasterki i również lekko podsmażyć. Każdą kromkę chleba smarujemy masłem, posypujemy boczkiem, następnie sałatą i plasterkiem pomidora. Posyp startym serem na plasterkach pomidora.

Kanapki z mięsem, serem i ananasem

Składniki:
8 kromek bochenka,
8 plastrów gotowanego mięsa,
8 plasterków twardego sera,
12 plasterków ananasa,
50 g masła,
1-2 łyżki. Keczup,
kilka gałązek natki pietruszki - do dekoracji.

Przygotowanie:
Kromki bochenka lekko osuszyć w tosterze, następnie ostudzić i posmarować masłem. Na każdym plasterku połóż cienki plaster mięsa, ananasa i sera. Zapiekaj kanapki w kuchence mikrofalowej, aż ser zacznie się topić. Gotowe kanapki udekoruj pozostałymi plasterkami ananasa, ketchupem i gałązkami pietruszki.

Składniki:
kromki białego chleba,
1 puszka groszku konserwowego,
1 jajko na twardo,
1 ser topiony,
2 łyżki stołowe. majonez,
2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana,
1 łyżka. koncentrat pomidorowy.

Przygotowanie:
Majonez wymieszać z koncentratem pomidorowym i kwaśną śmietaną. Przygotowanym sosem posmaruj pokrojony chleb i połóż na nim 1 łyżkę. mieszanka sałat przygotowana z zielonego garnka i grubo startego sera topionego i doprawiona tym samym sosem. Gotowe kanapki posyp posiekanym jajkiem.

Składniki:
1 bagietka,
2 puszki tuńczyka,
3 łodygi selera,
2 pomidory
100 g twardego sera,
majonez, kolendra (lub inne świeże zioła), sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Tuńczyka rozgnieć widelcem, drobno posiekaj kolendrę i seler. Wszystko wymieszaj, dodaj sól, pieprz, dopraw majonezem. Pomidory pokroić w plasterki. Na plastry bagietki układamy nadzienie z tuńczyka, na wierzchu układamy plasterki pomidora i posypujemy startym serem. Kanapki ułożyć na blasze do pieczenia i piec w temperaturze 180°C przez 15 minut.

Składniki:
1 bochenek,
1 puszka makreli w oleju,
100 g twardego sera,
1 cebula,
4 jajka na twardo,
3 ząbki czosnku,
1 pęczek zieleniny,
majonez, sól, pieprz, masło - do smaku.

Przygotowanie:
Posiekaj warzywa, jajka pokrój w kostkę, drobno posiekaj cebulę i smaż na patelni na złoty kolor. Makrelę odsączamy z oleju, usuwamy ości i rozgniatamy widelcem. Jajka, zioła, cebulę, makrelę, posiekany czosnek, sól, pieprz i doprawić niewielką ilością majonezu (nadzienie powinno być lepkie, ale nie płynne). Bochenek pokroić w cienkie plasterki, posmarować odrobiną masła i dodać nadzienie. Przygotowane kanapki włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 10 minut. Następnie posypujemy wierzch tartym serem i ponownie wstawiamy do piekarnika na 2-3 minuty.

Składniki:
1 bochenek,
200 g salami
200 g twardego sera,
2 ząbki czosnku,
2 pomidory
trochę majonezu, soli, mielonego czarnego pieprzu i ziół - do smaku.

Przygotowanie:
Pomidory i kiełbasę pokroić w drobną kostkę, ser zetrzeć na grubej tarce. Wymieszaj ser, pomidory, kiełbasę, posiekany czosnek i zioła, sól, pieprz i dodaj tylko odrobinę majonezu, aby nadzienie lepiej pasowało do bochenka. Połóż pokrojony bochenek na blasze do pieczenia, na nim 1 łyżka. nakładać mieszaninę na każdy kawałek i po wyrównaniu powierzchni piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut.

Gorące kanapki z kurczakiem i ogórkami kiszonymi

Składniki:
chleb tostowy,
300 g wędzonego kurczaka,
5 ogórków marynowanych,
200 g sera topionego,
200 g majonezu,
mielony czarny pieprz i zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Ser topiony, wstępnie schłodzony w zamrażarce, zetrzyj na grubej tarce, drobno posiekaj wędzonego kurczaka i korniszony, a zioła posiekaj. Wszystkie składniki wymieszać, pieprzyć i doprawić majonezem. Tak przygotowanym farszem połóż chleb tostowy i włóż kanapki do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut. Wierzch gotowych kanapek można udekorować plasterkiem cytryny lub plasterkiem pomidora.

Wszelkie kanapki, które przygotujesz na Nowy Rok, są małym dziełem sztuki kulinarnej. Dlatego nie odmawiaj sobie przyjemności wyobrażania sobie i tworzenia. Gotuj z przyjemnością i zaskocz wszystkich swoimi arcydziełami!

Szczęśliwego i smacznego Nowego Roku!

Larisa Shuftaykina