1. Koreańskie pomidory, szybkie, smaczne

Składniki:
- 2 kg pomidorów, pokrojonych w duże kawałki (na pół)
- 4 rzeczy. papryka
- 2 główki czosnku
- zieleń
Tankowanie:
- 100 g octu
- Rośnie 100 g. obrazy olejne
- 100 g cukru
- 2 łyżki stołowe. sól.

Przygotowanie:
1. Pieprz i czosnek (ja dodałam 2 sztuki ostrej papryki) zmiel w maszynce do mięsa. Mieszać.
2. Posiekaj warzywa.
3. W 3-litrowym słoiku układać warstwami: pomidory, następnie mieszankę warzywną, zioła.
4. Zamknij słoik pokrywką i włóż go do lodówki do góry nogami, na szyję.
Dzieje się tak, aby po 8 godzinach był gotowy do użycia na wierzchu. Zrobiłam wieczorem i rano było gotowe! Następnie możesz trzymać go w normalnej pozycji. Następnego dnia smakuje jeszcze lepiej!

2. Pomidory marynowane są słodko-pikantne

Składnik:

2 kg świeżych pomidorów (dojrzałych i twardych)
- 1 czerwona ostra papryka
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 1 papryka
- groszek ziele angielskie
- goździk
- cukier
- sól
- ocet 9%

Przygotowanie:
1. Do czystych słoików włóż przyprawy: 3-5 groszku ziela angielskiego, 3-5 ząbków, 1 ząbek czosnku pokrojony w plasterki, 1/4 pokrojonej na kawałki papryki i mały kawałek ostrej papryki.
2. Umyj i osusz pomidory. Umieść pomidory w słoikach.
3. Zalać wrzącą wodą i odstawić na 20-30 minut. Odcedź wodę i na 1 litr marynaty dodaj 4 łyżki cukru i 2 łyżki soli.
4. Zagotować i wlać do słoików. Dodaj 2 łyżki octu na litr słoika. Zwiń słoiki i odwróć je.
5. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

3. Zielone solone pomidory

Składniki:
- zielone, niedojrzałe pomidory, najlepiej duże i mięsiste.
- gałązki selera
- czosnek
- czerwona ostra papryka
Solanka
- na 1 litr zimnej wody (z kranu)
- 70 g soli (grubej)

Przygotowanie:
1. Pomidory przekrój wzdłuż na pół, ale nie do końca.
2. Jeśli czosnek jest duży, pokrój każdy ząbek na kilka plasterków. Tryb pieprzu dla pierścionków (robię to nożyczkami, jest to bardzo wygodne). Gałązki selera.
2. Do każdego pomidora wkładamy kilka plasterków czosnku, 2-3 krążki papryki (w zależności od tego, jak bardzo lubimy ostre i czy w domu są dzieci). Nadziewamy tam również gałązkę selera, kilkakrotnie bezlitośnie złożoną, a całe to piękno zabezpieczamy zwykłymi nitkami szpuli, owijając pomidora kilka razy w różnych kierunkach (jeśli zachowasz ostrożność, możesz to zrobić bez nitek). Targowicowi estetycy nadziewają paprykę czerwoną tak, aby wystawała z pomidora czerwonym językiem (złośliwie) - jak na uśmiechniętej buźce.
3. Na dnie patelni lub słoika (a może beczki) układamy warstwę gałązek selera, na wierzch warstwę pomidorów, po bokach kolejną paprykę (dla tych, którzy lubią), potem znowu seler itp. . Górna warstwa selera.
Rozcieńczyć sól w wodzie i zalać pomidory.
4. Poddajemy go presji. Do 3-litrowego słoika potrzeba około 1,5 litra solanki.
Kiedy pomidory przestaną bulgotać, solanka stanie się przezroczysta - to wszystko, marynata jest gotowa. Jeśli użyjesz jej od razu, nie musisz robić nic więcej. A jeśli chcesz ją zapisać, odcedź zalać solanką, zagotować i od razu wlać pomidory. Można zamknąć jak pokrywką plastikową, a zwinąć żelazną. Należy to zrobić bezpośrednio po zalaniu wrzącą solanką. Można przechowywać przez bardzo długo, nawet 2 lata.

4. Pikantna przystawka pomidorowa

Składniki:
- 1 duża cukinia
- 2-3 ząbki czosnku
- 5 małych pomidorów
- pół pęczka koperku i pietruszki
- olej do smażenia
- majonez
- mąka

Przygotowanie:
1. Weź dużą cukinię i pokrój ją w plastry o grubości 0,5 cm.
2. Posolić wszystkie krążki i wymieszać, odstawić do miski na 5 minut.
3. Na patelni rozgrzej olej i smaż każde kółko po obtoczeniu go z obu stron w mące.
4. Połóż smażoną cukinię na naczyniu i poczekaj, aż ostygnie.
5. Gdy cukinia ostygnie, posmaruj ją mieszanką majonezu i czosnku.
6. Pokrój pomidory w koła i połóż je na każdej cukinii.
7. Lekko posmaruj wierzch pomidorów majonezem i czosnkiem.
8. Posyp po wierzchu ziołami i włóż do lodówki na 30 minut.

5. Sos Apetyczny

Składniki:
- 3 kg pomidorów
- 3 główki czosnku - 1 łyżka. cukier - 0,5 łyżki. olej - 0,25 łyżki octu 9% - 1 łyżka soli

Przygotowanie:

1. Przełóż pomidory przez maszynę do mięsa i gotuj przez godzinę, aż zgęstnieją. dodać sól, masło i cukier, czosnek.

2. Gotuj przez kolejne 20 minut.

3. Wlać ocet, gotować przez 5 minut, zwinąć.

6. Pomidory w puszkach na połówki

Składniki:
- pomidory
- ziarnka pieprzu
- Liść laurowy
- cebula
- koperek
- czosnek
- olej roślinny

Solanka:
- 3 l. woda
- 3 łyżki. l. sól
- 7 łyżek. l. Sahara
- 1 łyżka. 9% octu

Przygotowanie:
1. Najpierw wybierz ciasne czerwone pomidory.
2. Przetnij je na pół.
3. Na dnie słoika (użyłam litrowego) połóż posiekany koperek, 4 - 5 ziaren pieprzu, jedną małą krążek cebuli, 2 posiekane ząbki czosnku i 1 łyżkę. l. olej roślinny.
4. Teraz ułóż połówki pomidorów przecięciem do dołu. Gdy tylko słoik się zapełni, zalej pomidory ciepłą solanką.
5. Następnie stawiamy słoiki na stojaku w garnku z wodą i sterylizujemy przez 10 minut od momentu zagotowania.
6. Następnie szczelnie zamknij pokrywki i odwróć je do góry nogami, zawiń do rana.

7. Sałatka z papryki i pomidorów w sosie miodowym

Składniki:
- 1,5 kg słodkiej papryki
- 1,5 kg dojrzałych pomidorów
- 1/2 łyżki. łyżki soli
- 100 ml octu jabłkowego, winogronowego lub jagodowego
- 100 g miodu, 10 ziaren czarnego pieprzu

Przygotowanie:
1. Paprykę obrać z nasion i pokroić na kawałki.
2. Pokrój pomidory w plasterki.
3. Warzywa wymieszać, dodać sól, miód i ocet i odstawić do puszczenia soku.
4. Następnie włóż naczynia z warzywami do ognia, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
5. Następnie wrzącą sałatkę wlać do wyparzonych słoików, zwinąć, odwrócić do góry nogami i zawinąć.

8. Sos pomidorowy Satsebeli

Składniki:
Na 2-litrowy słoik:
- 2 kg pomidorów,
- 1 duży pęczek kolendry
- 1 główka czosnku
- 1-1,5 łyżki. sól
- 1/2 łyżeczki czerwona papryka

Przygotowanie:
1. Pomidory zmiel w blenderze razem ze skórką.
2. Gotować do średniej gęstości, ciągle mieszając.
3. Wszystkie przyprawy zmiel osobno, następnie wszystko połącz, ostrożnie przenieś i zwiń w słoiki.

9. Fasola w sosie pomidorowym

Składniki:

Fasola - jeden kilogram
- cebula - dwie cebule
- pomidory - jeden kilogram
- gruba sól - trzy łyżeczki
- mielony czarny pieprz - jedna łyżeczka
- ziele angielskie, mielone - pół łyżeczki
- liść laurowy - pięć sztuk
- ocet 70% - jedna łyżeczka

Przygotowanie:
1. Najpierw gotujemy fasolę do całkowitego ugotowania w lekko osolonej wodzie, po jednodniowym namoczeniu.
2. Obierz cebulę, posiekaj ją tak drobno, jak to możliwe i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
3. Dojrzałe, całe pomidory włożyć na kilka sekund do wrzącej wody, następnie natychmiast ostudzić je w zimnej wodzie i ostrożnie zdjąć skórkę.
4. Następnie obrane pomidory pokroić na małe kawałki, włożyć je do głębokiej emaliowanej miski, dodać sól i gotować, aż zamienią się w puree.
5. Następnie do gotowanych pomidorów dodać fasolę, podsmażoną cebulę, przyprawy, posiekany liść laurowy i wszystko dobrze wymieszać. Zagotuj mieszaninę i wlej do niej ocet.
6. Ugotowaną fasolę zdejmij z ognia i od razu przelej do wcześniej przygotowanych, pasteryzowanych szklanych słoików. Uszczelniamy to.

10. Cukinia w sosie pomidorowym

Składniki:

Młoda cukinia - 5 kg.,
- sok pomidorowy - 2 litry,
- cukier - 2 szklanki,
- sól - 1 łyżka. łyżka,
- olej roślinny - 200 ml.,
- ocet 9% - 150 ml.,
- papryka czerwona mielona - 1 czubata łyżeczka,
- pietruszka - 1 pęczek,
- czosnek - 2 głowy.

Przygotowanie:
1. Cukinię umyć, odciąć ogony i pokroić w plasterki o grubości nie większej niż 1 cm.
2. Na dnie każdego słoika umieść kilka gałązek pietruszki. Na wierzchu pietruszki ułóż cukinię.
3. Następnie przygotuj sos do cukinii: na patelnię wlej sok pomidorowy. Jeśli nie masz soku pomidorowego, możesz wziąć koncentrat pomidorowy (0,5 kg) rozcieńczony wodą (1,5 litra). Dodaj cukier, sól, olej roślinny, ocet, czosnek i pieprz. W tym roku nie miałam pod ręką papryki, a z zeszłorocznych zbiorów został mi tylko jeden słoiczek adjiki. Do powstałej masy dodano 1 szklankę adjiki, postawiono na średnim ogniu i gotowano przez 10 minut.
4. Do słoików z cukinią wlać gorący sos pomidorowy. Przykryj pokrywką i sterylizuj przez 25 minut, od momentu zagotowania się wody na patelni.
5. Następnie gorące słoiki z cukinią w sosie pomidorowym zwinąć, odwrócić i owinąć ręcznikiem. Pozostaw słoiki do całkowitego ostygnięcia.

19
ale ja
2015

Złoty zbiór przepisów na bis (E. Martynova (komp.))

ISBN: 978-5-4346-0393-5
Format: PDF, zeskanowane strony
E. Martynova (komp.)
Rok produkcji: 2015
Gatunek: Gotowanie
Wydawca: Slog
Język rosyjski
Numer stron: 112

Opis: Czym jest „Kolekcja przepisów na złoty bis”? Jest to zbiór przepisów kulinarnych. Ale nie proste! I takie, które wywołały burzliwe reakcje czytelników gazety „Obrus ​​własnoręcznie złożony”, zachwyconych recenzjami i wdzięcznością dla autorów. Wszystkie ukazały się w zbiorach „Encore Recipes” i już dawno i mocno podbiły serca. Wielokrotnie testowane i zatwierdzane przez czytelnicze jury, stanowią prawdziwą „Złotą Kolekcję”. Te przepisy są łatwe w przygotowaniu: nie zawiodą nawet początkujących gospodyń domowych, zwłaszcza że produkty użyte w naczyniach są najczęstsze.

„Hvalilki” pomogą Ci w nawigacji i wyborze tego, co najwspanialsze z morza wyśmienitych dań, a jasne zdjęcia dadzą Ci pomysł. jak pięknie mogą wyglądać przysmaki, które zyskały taką popularność nawet wśród najbardziej doświadczonych szefów kuchni. Sałatki i przekąski, zupy i dania gorące z mięsa, drobiu, ryb, warzyw, ciast i ciast, deserów i napojów, pysznych przetworów - wszystko jest tutaj gromadzone, wszystko jest testowane. Naczynia te ozdobią każdy stół zarówno w dni powszednie, jak i od święta.

Czytaj, ciesz się, gotuj i spraw radość swoim bliskim!

12
luty
2013

Złoty zbiór przepisów. Wydanie specjalne nr 2 (styczeń)

Rok produkcji: 2013
Gatunek: Gotowanie

Język rosyjski
Liczba stron: 18 (podwójne)
Opis: Ten magazyn kulinarny jest Twoim przyjacielem i wybawicielem. Przecież wiele osób bardzo często kupuje twarożek, ale nie ma czasu zjeść go na świeżo, a potem nie wie, co można z niego zrobić innego niż kluski. Jeśli taka sytuacja czasami zdarza się w Twoim domu, ten numer będzie Ci bardzo przydatny.

04
kwiecień
2016

Złoty zbiór przepisów. Specjalne (715 odcinków)

Format: PDF, DjVu, zeskanowane strony
Rok produkcji: 2006-2016
Gatunek: gotowanie, wydanie ilustrowane
Wydawca: Rosja, Dzierżyńsk, Bułatow
Język rosyjski
Liczba stron: 715 x ~ 40
Opis: Dzięki tym przepisom nawet początkujące gospodynie domowe będą mogły czuć się pewnie w kuchni i zadowolić rodzinę i przyjaciół wspaniałymi potrawami. Każdy numer magazynu poświęcony jest konkretnemu tematowi. Spis treści Złota kolekcja przepisów od naszych czytelników. Promocje 2008-2009
Lista numerów: 2008 - nr 9; 2009 - nr 1-37, 39-51; 2010
Lista numerów: 2010 - nr 1-45, 48-55,60, 71-72, 77, 86; Numer wykazu 2011...

10
luty
2013

Złoty zbiór przepisów nr 1. Pożywne dania zimowe (styczeń)

Rok produkcji: 2013
Gatunek: Gotowanie
Wydawca: FLP Bulatov A.A.
Język rosyjski
Liczba stron: 34 (podwójne)
Opis: Magazyn powstał według najlepszych przepisów nadesłanych do redakcji przez czytelników i zatwierdzonych przez nich samych i ich bliskich. Ten numer poświęcony jest potrawom na stół noworoczny.

10
luty
2013

Złoty zbiór przepisów nr 2. Pożywne dania zimowe (luty)

Format: DjVu, zeskanowane strony
Rok produkcji: 2013
Gatunek: Gotowanie
Wydawca: FLP Bulatov A.A.
Język rosyjski
Liczba stron: 36 (podwójne)
Opis: Magazyn powstał według najlepszych przepisów nadesłanych do redakcji przez czytelników i zatwierdzonych przez nich samych i ich bliskich. Ten numer poświęcony jest pożywnym zimowym potrawom.

16
Móc
2013

Złoty zbiór przepisów nr 43. Jak szybko przygotować obiad. (Kwiecień)

Format: PDF, zeskanowane strony
Rok produkcji: 2013
Gatunek: Gotowanie
Wydawca: FLP Bulatov A.A.
Język rosyjski
Liczba stron: 20 (podwójne)
Opis: Magazyn powstał według najlepszych przepisów nadesłanych do redakcji przez czytelników i zatwierdzonych przez nich samych i ich bliskich. Numer ten będzie bardzo przydatny dla gospodyń domowych. W numerze znajdą Państwo: Sałatki i przystawki Gorące pozycje Przepisy czytelników Desery

26
styczeń
2010

Złoty zbiór przepisów. Wydanie specjalne nr 2. Kolacja walentynkowa.

Format: PDF, zeskanowane strony
Rok produkcji: 2010
Autor: Zespół autorów

Gatunek: Gotowanie
Język interfejsu: rosyjski
Liczba stron: 32
Opis: W tym specjalnym wydaniu Kolekcji Złotych Przepisów „Kolacja dla Zakochanych” znajdują się dania, które można przygotować specjalnie na Walentynki, ale nadają się również na inne święto.

12
luty
2010

Złoty zbiór przepisów. Sałatki wielkopostne, zupy, danie główne. Wydanie specjalne nr 8/2010.

Format: PDF, zeskanowane strony
Rok produkcji: 2010
Autor: Zespół autorów
Wydawca: LLC „Press Express”
Gatunek: Gotowanie
Język interfejsu: rosyjski
Liczba stron: 32
Opis: Specjalny numer Magazynu „Złoty Zbiór Najlepszych Przepisów Kulinarnych Naszych Czytelników” poświęcony jest kuchni chudej, którą z najprostszych składników można przygotować w satysfakcjonujący i smaczny sposób.
Dodać. informacja: Do przeglądania magazynu zaleca się korzystanie z programu Adobe Acrobat Reader, który umożliwia otwieranie plików *.pdf. Miłego oglądania!

08
grudzień
2014

Złoty zbiór receptur nr 135/S. Przepisy na Rok Kozła (grudzień 2014)

Format: PDF, zeskanowane strony
Rok produkcji: 2014
Gatunek: Gotowanie

Język rosyjski
Liczba stron: 34/podwójne
Opis: Doskonała publikacja kulinarna, w której jak zawsze znajdziesz wiele ciekawych i smacznych przepisów. Temat numeru: Przepisy na Rok Kozła. Potrawy na Nowy Rok 2015, który według kalendarza wschodniego uważany jest za rok Kozła lub Owcy, mogą być różnorodne. Biscotti z parmezanem, indyk w sosie piwnym, ruskie bułeczki z wódką, sałatka z kurczakiem i granatem. I wiele innych re...

12
luty
2010

Złoty zbiór przepisów 8 marca: Sałatki na ciepło i na słodko Wydanie specjalne nr 7/2010.

Format: PDF, zeskanowane strony
Rok produkcji: 2010
Autor: Zespół autorów
Wydawca: LLC „Press Express”
Gatunek: Gotowanie
Język interfejsu: rosyjski
Liczba stron: 32
Opis: Złoty zbiór przepisów naszych czytelników zawiera najlepsze przepisy na świąteczne sałatki, dania gorące, świąteczne wypieki i desery, przygotowane specjalnie z okazji Dnia Kobiet przypadającego 8 marca.
Dodać. informacja: Do przeglądania magazynu zaleca się korzystanie z programu Adobe Acrobat Reader, który umożliwia otwieranie plików *.pdf. Miłego oglądania!

08
grudzień
2014

Złoty zbiór receptur nr 138/S. Encyklopedia noworocznych sałatek i deserów (grudzień 2014)

Format: PDF, zeskanowane strony
Rok produkcji: 2014
Gatunek: Gotowanie
Wydawca: FL Bulatov A. A.
Język rosyjski
Opis: Doskonała publikacja kulinarna, w której jak zawsze znajdziesz wiele ciekawych i smacznych przepisów. Tematem numeru jest Encyklopedia Noworocznych Sałatek i Deserów. W tym numerze znajdziesz najlepsze, jakie istnieją dzisiaj, sylwestrowe desery i sałatki - najpiękniejsze, spektakularne, eleganckie i świąteczne! Sałatka pomarańczowa, gorąca...

12
Zniszczyć
2010

Złoty zbiór przepisów od naszych czytelników nr 12. Wydanie specjalne: 33 wielkanocne i wielkanocne smakołyki.

Format: PDF, zeskanowane strony
Rok produkcji: 2010
Autor: Zespół autorów
Wydawca: LLC „Press Express”
Gatunek: Gotowanie
Język interfejsu: rosyjski
Liczba stron: 32
Opis: Wydanie specjalne „Złoty zbiór przepisów naszych czytelników” poświęcone jest nadchodzącemu jasnemu dniu – Wielkanocy.
Temat numeru: 33 Wielkanoce i wielkanocne smakołyki
Dodać. Informacja: Do przeglądania magazynu zaleca się korzystanie z programu Adobe Acrobat Reader, który umożliwia otwieranie plików *.pdf. Miłego oglądania!

08
grudzień
2014

Złoty zbiór przepisów nr 139/S. Gotowanie i dekorowanie potraw na Nowy Rok (grudzień 2014)

Format: PDF, zeskanowane strony
Rok produkcji: 2014
Gatunek: Gotowanie
Wydawca: FL Bulatov A. A.
Język rosyjski
Liczba stron: 36/podwójne
Opis: Doskonała publikacja kulinarna, w której jak zawsze znajdziesz wiele ciekawych i smacznych przepisów. Temat numeru: Gotowanie i dekorowanie potraw na Nowy Rok. Tiramisu, indyk „Holiday in the Air”, pieczona kaczka z sosem wiśniowym i porto, pikantna sałatka z dyni. W sumie w numerze znajduje się około siedemdziesiąt przepisów, które pomogą Ci zaskoczyć rodzinę i znajomych...

13
kwiecień
2013

Zbiór książek z serii „Złota Kolekcja Szydełkowania” i „Złota Kolekcja Dziewiarstwa” (26 tomów)

Format: PDF, zeskanowane strony
Rok produkcji: 2005-2006
Gatunek: dziewiarstwo, rękodzieło
Wydawca: Świat Książki
Język rosyjski
Liczba stron: 60+
Opis: Seria zawiera duży wybór modeli zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych miłośników robótek ręcznych. Wprowadzi Cię w klasyczne wzory i współczesne trendy w modzie oraz zademonstruje to, co najlepsze w świecie dziewiarstwa. Znajdują się tu modele na każdą porę roku i w każdym wieku, modele dla dorosłych, dzieci i młodzieży, którym niezwykle trudno dogodzić. Sekcje poświęcone akcesoriom nie pozostawią obojętnym tych...

12
styczeń
2015

Zbiór przepisów na kwas chlebowy (V. Pobochny)

Format: PDF, OCR bez błędów
Autor: V. Poboczny
Rok produkcji: 1994
Gatunek: Gotowanie
Wydawca: Roskhleboprodukt
Język rosyjski
Liczba stron: 70
Opis: W 1892 r. D.I. Mendelejew wzywał do odrodzenia ludowego doświadczenia wytwarzania kwasu chlebowego.
Napisał: „Rosyjski kwas chlebowy, ze swoją kwasowością i zdrowym, treściwym smakiem, jest potrzebny teraz, gdy sztuka robienia go w domu zaczęła zanikać”. To nie przypadek, że w drugiej połowie ubiegłego wieku Rosyjskie Towarzystwo Ochrony Zdrowia Publicznego, patronując produkcji kwasu chlebowego, starało się wszelkimi możliwymi sposobami wspierać jego rozwój w kraju. "Słysze to...

13
Móc
2007

Szkoła Gastronomiczna. Zbiór przepisów (segregator)

Format: PDF, zeskanowane strony
Rok produkcji: 2006-2007
Gatunek: Gotowanie
Wydawca: Bonnier Publications
Język rosyjski
Liczba stron: ~35
Opis: „Zbiór Przepisów” to specjalny projekt magazynu „Szkoła Gastronomiczna”, magazynu kursów mistrzowskich krok po kroku ze szczegółowym opisem przygotowania potrawy krok po kroku. Każdy krok na drodze do kulinarnego arcydzieła ilustrowany jest kolorowymi fotografiami. Każdy numer poświęcony jest konkretnemu tematowi. Spis numerów 2006: Nr 1. 16 dań z makaronu #2. 19 dań grzybowych nr 3. Warzywa faszerowane nr 4. Sushi i bułki nr 5. Ciasta nr 6. Czekolada nr 7. Pyszne prezenty nr 8. Urodziny...

Produkty:

• 0,5 kg świeżych ogórków
• 5-6 ząbków czosnku
• koperek - pęczek
• nasiona gorczycy - 1 łyżka
• sól dla smaku
• Olej roślinny - 4 łyżki
• ocet - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Ogórki pokroić wzdłuż na 4 części i włożyć do słoika. Do ogórków dodać zmiażdżony czosnek, posiekany koperek, gorczycę, sól, ocet, olej. Wstrząśnij słoiczkiem, aby wszystkie produkty zaprzyjaźniły się!
2. Można podawać od razu lub przetrzymać w słoiku kilka dni, ogórki zamarynują się i nabiorą jeszcze ciekawszego, bogatszego smaku!

2. OGÓRKI W LIŚCIACH KAPUSTY

Sezon konserwowy zbliża się wielkimi krokami, dlatego znów szukamy ciekawych przepisów.
Czy ktoś kiedyś robił wrapy jak ogórki w liściach kapusty? Jeśli nie, weź przepis do użytku.

Pyszne.

Składniki:

• ogórki
• Kapusta
• Koperek
• Czosnek
• Liście porzeczki
• Cukier
• Ocet

Ilość produktów uzależniona jest od ilości zamkniętych słoiczków.

Do 3-litrowych słoików włóż liście chrzanu, koperek, liście porzeczki i 2-3 ząbki czosnku.
Odcinamy końcówki ogórków, każdy ogórek zawijamy w liść kapusty i układamy w przygotowanych słoikach. Zalać wrzątkiem i odstawić na 20-30 minut.
Do rondelka wlać wodę i przygotować marynatę: 1,5 łyżki na 3-litrowy słoik. sól, 2 łyżki. Sahara.
Wlej 70 ml do słoiczka. 9%, następnie zalać gorącą marynatą i sterylizować przez około 15 minut, zwinąć ze sterylizowanymi pokrywkami.

3. LEKKO SOLONE OGÓRKI W MINERALI

Lekko solone ogórki wyjdą bardzo chrupiące, jeśli jako zalewę użyjemy gazowanej wody mineralnej.

Składniki:

kilogram małych ogórków
gazowana woda mineralna - litr
sól - 2 stoły. łyżki
czosnek - trzy ząbki
pęczek koperku

Przygotowanie:

Połowę koperku wyłóż na dno pojemnika (najpierw wypłucz).

Ogórek umyć, odciąć końcówki i szczelnie umieścić w pojemniku.

Na ogórkach połóż drugą połowę kopru i drobno posiekanego czosnku.

Oddzielnie rozcieńczyć sól w wodzie mineralnej. Tą mieszanką polej ogórki (tak, aby były całkowicie przykryte).

Włóż ogórki do lodówki.
Są gotowe po 12 – 14 godzinach.

4. Lekko solone ogórki w torbie

Ogórki wychodzą smaczne i chrupiące, a co najważniejsze szybko!

Będziesz potrzebować:

1 kg ogórków (małych)


koperek
2 plastikowe torby

Przygotowanie:

1. Umyj ogórki, odetnij końcówki. Drobno posiekaj koperek. Drobno posiekaj czosnek.

2. Umieść ogórki, koper, sól i czosnek w plastikowej torbie.

3. Zawiąż torbę. Aby go zapieczętować, lepiej włożyć go do innej torby.
Wszystko dobrze wstrząśnij.

4. Włóż torebkę do lodówki, okresowo ją wyjmuj i potrząśnij.

5. SAŁATKA Z OGÓRKÓW FLOTYLOWYCH

Składniki:

ogórki
Dowolna sałatka (krab, Olivier)
Paluszki grillowe
czerwona papryka

Przygotowanie:

Weź małe ogórki. Przekroić na pół i łyżką usunąć środek. Dla stabilności lekko odetnij spód.
Następnie wypełniamy go naszymi ulubionymi sałatkami.
Weź paluszki kebabowe (wykałaczka będzie trochę krótka) i przełam je na pół. Na żagiel pokrój cienko ogórka,
i robimy flagę z czerwonej słodkiej papryki.
Wszystko to nawlekamy na patyk i wbijamy do łódki.

6. KIMCHI (SAŁATKA OSTRZA) Z OGÓRKÓW - KOREAŃSKA

Dzielę się innym prostym rodzajem kimchi, ale nie z kapusty, ale z ogórków
do tego potrzebne będą ogórki, czosnek, sól, czerwona papryka w proszku, cukier, sos sojowy i ocet

Ogórki umyć, jeśli skórka jest gruba, następnie lekko je obrać i pokroić w kostkę
następnie posolić i dodać wszystkie przyprawy, cukier 1 łyżeczka. pieprz 2 łyżki 5-6 ząbków czosnku, wyciśnij lub zmiel i ocet mniej niż pół łyżeczki sosu sojowego także pół łyżeczki to wszystko przelicza się na około 0,5 kg ogórków
wszystko dobrze wymieszaj, odstaw na kilka godzin i gotowe
Jeśli chcesz i masz możliwość, możesz dodać koperek i kolendrę.

7. LEKKO SOLONE OGÓRKI (METODA NA SUCHE)

ogórki
Sól
Przyprawy marynowane - koperek (parasole, ziarna pieprzu, liść chrzanu)
Czosnek
Plastikowa torba!
Ogórki myjemy (lepiej brać małe, np. korniszony) i odcinamy **tyłki**. Przygotuj warzywa: opłucz liść chrzanu, parasol koperkowy. Można dodać inne przyprawy według własnego uznania. Obierz czosnek (kilka ząbków), nie trzeba go kroić. Umieść warzywa w czystej, całej torbie. Tam też kładziemy ogórki. Posyp ogórki pełną łyżką deserową soli. Zawiązujemy torbę tak, aby była jakby napompowana. Wstrząśnij energicznie, ale delikatnie kilka razy, aby wymieszać sól, ogórki i zioła. Włóż torebkę ogórków do lodówki.
Jeśli przeprowadzisz procedurę marynowania rano, to do lunchu będziesz już mieć doskonałe chrupiące, świeże, lekko solone ogórki! Ale lepiej by było, żeby położyły się do obiadu... Gotowe, lekko solone ogórki wyjmujemy z torebki i... chrupiemy z przyjemnością!

8. LEKKO SOLONE OGÓRKI BEZ SOLANKI

Przepis z grupy **Bon Appetit**.
Będziemy potrzebować:
1 kg ogórków (małych)
1 płaska łyżka soli
3-4 ząbki czosnku (opcjonalnie)
koperek
2 plastikowe torby
Ogórki myjemy i odcinamy końcówki. Drobno posiekaj koperek. Drobno posiekaj czosnek.
Umieść ogórki, koper, sól i czosnek w plastikowej torbie. Zawiąż paczkę.
Aby go zapieczętować, lepiej włożyć go do innej torby. Wszystko dobrze wstrząśnij.
Włóż torebkę do lodówki, okresowo ją wyjmuj i potrząśnij.
Po 6-8 godzinach ogórki są gotowe.

9. Lekko solone OGÓRKI (SUCHE SOLONE)

Ogórki około 1 kg
1 łyżka soli bez zjeżdżalni
koperek 1 pęczek
czosnek 6 ząbków niezbyt dużych
ziarna pieprzu 6 szt
Ogórki umyj, pokrój, czosnek obierz i rozgnieć nożem, koperek drobno posiekaj, wszystko wymieszaj z solą i pieprzem, włóż do pojemnika i zamknij pokrywkę.
Jeśli zrobimy to wieczorem, rano ciasto będzie gotowe!

CIESZ SIĘ POSIŁKIEM!