Chcesz zaskoczyć swoich gości czymś, czego jeszcze nie próbowali? Zachęcam do zrobienia domowych chipsów z buraków! To naprawdę zrobi furorę. A nawiasem mówiąc, chipsy okazują się pyszne.

SKŁADNIKI

• Buraki 3 sztuki
• Olej roślinny 1-2 filiżanki

Buraki obierz i pokrój w cienkie, małe plasterki.

Rozgrzej olej we frytkownicy lub głębokim małym rondlu. Gotuję w rondelku. Napełnij go 25-procentowym olejem roślinnym. Wtedy okaże się tak samo jak w przypadku smażenia w głębokim tłuszczu. Opuść plasterki buraków. „Kąpać” je ze wszystkich stron w oleju, aż będą dokładnie usmażone.

Chipsy z buraków można posolić i popieprzyć oraz dodać ulubione przyprawy. Lub zostaw je tak jak jest. Wyjdą słodkie.

Chipsy z buraków – przepis krok po kroku ze zdjęciem

Chcesz zaskoczyć swoich gości czymś, czego jeszcze nie próbowali? Zachęcam do zrobienia domowych chipsów z buraków! To naprawdę zrobi furorę. A nawiasem mówiąc, chipsy okazują się pyszne.

Chipsy z buraków

Ten przepis na chipsy z buraków w piekarniku nie zajmie Ci dużo czasu, a pozwoli Ci stworzyć doskonałą przekąskę na każdą ucztę! Chipsy buraczane w piekarniku są niskokaloryczne, co czyni tę przekąskę dobrym narzędziem w rękach osób dbających o swoją sylwetkę i dietę.

• Burak – 400 g
• Sól dla smaku
• Suszony rozmaryn - do smaku
• Oliwa z oliwek – 4 łyżki. l.
• Suszony, mielony czosnek – 1/4 łyżeczki.

1. Włącz piekarnik i rozgrzej go do temperatury 150. Następnie przygotuj pikantny dodatek do chipsów, mieszając sól, mielony czosnek i suszony rozmaryn.
2. Buraki należy obrać, umyć i pokroić w cienkie kółka (1-2 mm) lub plasterki za pomocą krajarki do warzyw lub noża.
3. Powstałe plastry należy położyć na ręczniku papierowym na 5 minut, aby wchłonął nadmiar wilgoci. Następnie plasterki buraków przekładamy do pojemnika i równomiernie doprawiamy oliwą i mieszanką przypraw.
4. Na blachę do pieczenia trzeba wyłożyć papier do pieczenia, żeby plasterki buraków się nie przyklejały (nie chcemy psuć sobie nastroju naczyniami, które trudno umyć?). Następnie starannie ułóż nasze przyszłe chipsy buraczane w jednej warstwie.
5. Piec w piekarniku przez 10-20 minut, w zależności od grubości plasterków. Aby nie przegapić żadnego uderzenia, możesz okresowo sprawdzać i obracać chipsy buraczane na blasze do pieczenia, aby dokładnie wyschły z obu stron – przyspieszy to nieco proces.

Wskazówka szefa kuchni: domowe chipsy z buraków staną się nie tylko smaczną, ale i zdrową przekąską. Danie to ujawni swój wyjątkowy smak z kieliszkiem czerwonego wina.

Przepis na chipsy z buraków - jak zrobić chipsy z buraków w piekarniku

Ten przepis na chipsy z buraków w piekarniku nie zajmie Ci dużo czasu, a pozwoli Ci stworzyć doskonałą przekąskę na każdą ucztę! Chipsy z buraków – szybkie i zdrowe!

Prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak zrobić pyszne chipsy z buraków w piekarniku w domu

Chipsy z buraków to chipsy warzywne, siekane za pomocą rozdrabniacza lub krajalnicy do warzyw, o maksymalnej grubości 2 mm. Dzięki kilku trikom możesz przygotować własne chipsy z buraków, które są naprawdę pyszne i apetyczne. Plasterki pokrojone do półprzezroczystości okażą się delikatne i chrupiące nawet w domu. Aromatycznych właściwości dodadzą chipsom przyprawy: zbiór ziół prowansalskich i mieszanka papryki. Zaleca się gotowanie chipsów warzywnych w piekarniku, suszarce lub frytkownicy. Do pieczenia warto używać pergaminu, plasterki buraków prawie się do niego nie przyklejają. Aby chipsy z buraków wypiekały się równomiernie i miały chrupiącą skórkę, należy je ułożyć tak, aby tworzyły między sobą granice, a w trakcie pieczenia domowej roboty chipsy nie zapomnieć o przewróceniu ich na drugą stronę. To smaczne danie możesz przechowywać w dowolnym pojemniku ze szczelną pokrywką, w chłodnym, suchym miejscu.

Wystarczy spróbować kilku kęsów przekąski, aby zrozumieć, że takiemu przysmakowi nie da się oprzeć. To zdrowa żywność, która zapewni Ci dobre samopoczucie przez cały dzień. Pyszne chipsy warzywne są łatwe w przygotowaniu i wymagają około godziny w piekarniku.

Nie musisz być fanem buraków, żeby pokochać te chipsy. Jeśli zdecydujesz się zaskoczyć swoich gości tajemniczym daniem lub po prostu chcesz cieszyć się naturalnym produktem, to przepis krok po kroku ze zdjęciami pomoże Ci w jego przygotowaniu.

Składniki

Przepis na domowe chipsy z buraków i marchwi

O niebezpieczeństwach, jakie niosą ze sobą gotowe chipsy, wiedzą wszyscy. Ale za każdym razem katastrofalnie trudno jest oprzeć się zakupowi. Może pójść inną drogą? Na przykład przygotuj domowe chipsy ze zdrowych warzyw, korzystając z tego przepisu.

Naukowcy być może nie będą musieli nawet udowadniać, że chrupiące jedzenie wydaje się ludziom bardziej apetyczne: wiemy, jak panierowane sznycle i precle wpływają na zachowanie. Chipsy ziemniaczane to prawdziwy narkotyk: tłusty, słony, aromatyczny – jednym słowem mają wszystko, żeby mózg nawet nie myślał o stawianiu oporu. Korzyści są zerowe, same kalorie, głównie z tłuszczów wątpliwej jakości i aż 6 linii przerażających składników, takich jak glutaminian sodu i „proszek rybny”.

Nawet nie myśl o zrobieniu chipsów „jak w paczce” w domu: wymaga to specjalnych odmian ziemniaków, których nie można znaleźć w supermarketach. tak i Po co smażyć warzywa korzeniowe na śmierć na oleju, skoro można zrobić pyszną przekąskę? ze znacznie zdrowszych warzyw, które będą trzy razy mniej kaloryczne?

Dzięki wyrazistemu smakowi tego ostatniego chipsy z buraków i marchwi nie wymagają sosów. Jeśli jednak nie możesz tego znieść, spróbuj zanurzyć je w mieszance jogurtu naturalnego, świeżej pietruszki i startego czosnku.

• 2 małe buraki
• 2 marchewki, o średnicy większej niż średnia
• 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek
• 1 łyżka. l. mieszanki suszonych ziół (do wyboru włoskie lub francuskie)
• 2 łyżeczki drobna sól

1. Warzywa korzeniowe dobrze opłucz szczoteczką i osusz ręcznikiem.
2. Nie obierając skóry, pokrój marchewki i buraki w bardzo cienkie koła. (Bardzo dobrze poradzi sobie z tym tarka mandolinowa, ale jeśli nie masz jej pod ręką, możesz to zrobić ostrym nożem z szerokim ostrzem.)
3. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, posmaruj niewielką ilością oleju i rozetrzyj powierzchnię tłuszczem za pomocą silikonowej szczoteczki.
4. Ułóż krążki warzywne w gęstych rzędach, przesuń po nich pędzelkiem zamoczonym w oleju i włóż do piekarnika. Jest mało prawdopodobne, że wszystko, co posiekasz, zmieści się na jednej blasze do pieczenia, więc użyj dwóch lub upiecz frytki w kilku partiach.
5. Pamiętaj, aby ustawić timer na 15 minut i uważnie monitorować, co dzieje się w piekarniku: w zależności od indywidualnych cech każdego chipsa, czas gotowania chipsów może się różnić. Gdy tylko zauważysz, że okrągłe kawałki zaczęły wysychać, kurczyć się i ciemnieć, zdejmij je z ognia.
6. Suszone zioła wymieszać z solą, posypać powstałą mieszanką chipsy i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. A potem chrupnij na zdrowie!

Przepis na domowe chipsy z buraków i marchwi

O niebezpieczeństwach, jakie niosą ze sobą gotowe chipsy, wiedzą wszyscy. Ale za każdym razem katastrofalnie trudno jest oprzeć się zakupowi. Może pójść inną drogą? Na przykład przygotuj domowe chipsy ze zdrowych warzyw, korzystając z tego przepisu.

Wierzymy, że możesz jeść wszystko. Ale trzeba odżywiać swój organizm świadomie, wiedzieć, z czego składa się jedzenie i jaki ma na niego wpływ.

Na przykład chipsy zakupione w sklepie. Składają się z szybkich węglowodanów, tłuszczu i soli, co oznacza, że ​​mała garść chipsów zawiera około 300 kalorii. Z jednej strony to niewiele, ale trzeba przyznać, że niewiele osób ogranicza się do 50 gramów chipsów.

Dedykowane dla tych, którzy lubią pochrupać coś niskokalorycznego:

Chipsy z buraków i marchwi

Składniki:

• 2 małe buraki (około 70 g każdy)
• 2 marchewki, o średnicy większej niż średnia (po 100 g każda)
• 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek
• 1 łyżka. l. mieszanka suszonych ziół (wg uznania)
• 2 łyżeczki drobna sól

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, a następnie przystąp do przygotowywania warzyw: warzywa korzeniowe dokładnie umyj szczoteczką, a następnie osusz ręcznikiem. Nie obierając skóry, pokrój marchewki i buraki w bardzo cienkie koła za pomocą tarki mandoliny lub zwykłego noża. UWAGA: kółka muszą być cieńsze niż 1mm.

Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, posmaruj niewielką ilością oleju i rozetrzyj tłuszcz za pomocą silikonowej szczoteczki lub dłoni.

Ułóż krążki warzywne w gęstych rzędach, ale w jednej warstwie. Przesuwamy je po wierzchu pędzelkiem zamoczonym w oleju i wstawiamy do piekarnika.

Czas 15 minut, ale uważaj na piekarnik: czas pieczenia chipsów może się różnić. Wyjmij blachę do pieczenia, gdy tylko zobaczysz, że warzywa zaczęły wysychać, kurczyć się i ciemnieć, ale potrzebują jeszcze dwóch lub trzech minut, aby osiągnąć idealny „stan przypominający chipsy”. Wymieszaj suszone zioła z solą, posyp mieszaniną chipsy i włóż ponownie do piekarnika na te same dwie do trzech minut. Gotowe frytki wyjmij i poczekaj, aż całkowicie ostygną – nie jedz ich na gorąco.

Chipsy te doskonale nadają się do dekoracji sałatek czy zup, a także maczania ich w różnego rodzaju potrawach

100 g mieszanki chipsów buraczano-marchewkowych zawiera: 84,4 kcal | 2 g białka | 4 g tłuszczu | 9,5 g węglowodanów

Opis

Chipsy z buraków – czy to naprawdę się dzieje? Z pewnością odpowiemy Ci, co jeszcze się stanie. Są niezwykle rzadkie w sprzedaży w naszym regionie, ale w Wielkiej Brytanii od dawna są powszechnym produktem na wystawach, prawie tak samo jak nasze chipsy ziemniaczane. Szeroko sprzedają się tam chipsy z jabłek, które w smaku przypominają suszone, do których jesteśmy przyzwyczajeni, a nawet z marchwi.
Mimo całej niezwykłości dla naszych konsumentów, produkty te są bardzo smaczne, a co najważniejsze, bardzo zdrowe, ponieważ dzieci mogą jeść takie chipsy w nieograniczonych ilościach bez obaw. W produktach suszonych wszystkie przydatne substancje pozostają prawie niezmienione, a gdy dostaną się do wody lub środowiska, w którym mogą wchłonąć ciecz, mają możliwość przywrócenia i uwolnienia tych substancji w całości. Oczywiście nie jest tajemnicą, że wszelkie suszone owoce są bogate w kalorie ze względu na dużą ilość zawartych w nich cukrów i mogą wpływać na procesy metaboliczne w organizmie człowieka, ale w większości nie zagraża to dzieciom - metabolizm dziecka organizm, ich rytm życia i szybkość poruszania się, spalają wszystkie kalorie w najlepszy możliwy sposób.
Przepis na nietypowe dla nas chipsy jest prosty. Proces suszenia jest trochę długi, ale jeśli masz w kuchni sprzęt AGD, jest on maksymalnie ułatwiony. Istota samego procesu gotowania sprowadza się do przygotowania świeżych buraków do suszenia, dodania przypraw i oleju oraz samego procesu suszenia. Warto dodać, że chipsy można gotować w kuchence mikrofalowej, w piekarniku, najlepiej konwekcyjnym, lub w suszarce elektrycznej. Różnić się będzie jedynie czas gotowania. Chipsy z buraka gotują się najszybciej pod wpływem mikrofal, przysmak najdłużej gotuje się w suszarce, a najsmaczniej okażą się w piekarniku.
Zapraszamy do łączenia przyjemności z przyjemnością i samodzielnego przygotowania tych niezwykłych chipsów w domu, korzystając z przepisu ze szczegółowymi objaśnieniami i zdjęciami krok po kroku. Zalecamy przygotowanie chipsów w tajemnicy przed rodziną, przetworzenie ich, a następnie zapytanie, jaki produkt według nich jedli. Zapewniamy, że Twój dom będzie bardzo zaskoczony składem i zachwycony smakiem przysmaku. Nikt nie pozostanie obojętny, bo chipsy z buraków są tak pyszne, że palce lizać.

Składniki

Chipsy buraczane – przepis

Weźmy buraki: żółte (cukier) lub zwykłe bordo (winaigrette) – głównym warunkiem jest to, aby były gęste i soczyste. Dla przejrzystości wybraliśmy obie odmiany, ale przygotujemy je osobno, ponieważ sok z buraków o kolorze bordowym ma zdolność dobrze przenikać do towarzyszących produktów i szybko je zabarwiać. Idealnie, buraki powinny smakować słodko. Warzywa za pomocą pędzla opłucz pod bieżącą ciepłą wodą, osusz, odetnij rozetę liściową, a następnie obierz buraki, starając się usunąć warstwę jak najcieńszą. Ułatwi Ci to specjalny nóż do obierania warzyw. Za pomocą tego samego noża lub tarki do warzyw pokrój obrane buraki w plasterki o grubości około 1 milimetra. Rozpocznijmy proces robienia chipsów od przygotowania żółtych buraków.

Opłucz buraki burgundowe pod bieżącą wodą. Następnie obieramy i kroimy w piękne cienkie plasterki, zupełnie jak buraki cukrowe.

Otrzymasz w przybliżeniu taką liczbę talerzy w różnych kolorach. Każdy rodzaj buraków ułożymy na osobnych blachach, uprzednio przykrywając je papierem do pieczenia. Jeżeli papier jest jednostronny, to ułóż go najgładszą stroną do góry – ułatwi to łatwe usunięcie z niego wiórów pod koniec suszenia.

W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól i mielony pieprz. Następnie do miski dodaj plasterki żółtego buraka i dobrze wymieszaj. Pozostaw na pół godziny – ta mieszanka wyciśnie sok z buraków, a chipsy usmażą się szybciej. Z biegiem czasu zacznij ostrożnie wyjmować talerze z oleju, staraj się nie dotykać ich rękami, aby nie pozostało suche miejsce, w przeciwnym razie mogą się zwęglić. Drewniana wykałaczka lub zaostrzony szpikulec może ułatwić proces układania. Do pozostałego soku z oliwą i przyprawami dodać winegret z buraków. Powtórz procedurę.

Po rozłożeniu buraków na blasze do pieczenia rozgrzej piekarnik do 150 stopni Celsjusza lub 135 stopni w przypadku piekarnika konwekcyjnego. Umieść w nim prześcieradła i pozostaw na godzinę. Po pewnym czasie buraki trochę wyschną. Można połączyć suszone frytki na jednej blasze, jednak jeśli zdecydujesz się na dostarczenie blachy z nową porcją, nie mieszaj na jednym blasze buraków o różnym stopniu wytrawności. Gdy krawędzie chipsów wyschną i staną się łamliwe, obróć chipsy na przeciwną stronę. Tylko nie rób tego rękami, bo buraki szybko wchłoną wilgoć z dłoni i na pewno pojawią się na nich plamy. Można się też poparzyć, bo płyty są dość gorące.

Gdy buraki będą suche, chrupiące i miękkie, ostrożnie wyjmij je z blachy za pomocą szpatułki i ułóż w jednej warstwie na wielowarstwowych ręcznikach papierowych. Wystudzone chipsy przelej do pięknego wazonu i zadzwoń do degustatorów. Teraz możesz cieszyć się pięknym wyglądem chipsów buraczanych i ich niesamowitym, niezwykle delikatnym smakiem. Nawiasem mówiąc, chipsy buraczane są doskonale przechowywane przez kilka dni w szczelnie zamkniętym pojemniku bez dostępu powietrza i zachowują swoją kruchość i smak. Chociaż, aby tak długo przechowywać taki przysmak, będziesz musiał przygotować więcej niż jedną partię przysmaków.

Opis

Chipsy z buraków to chipsy warzywne, siekane za pomocą rozdrabniacza lub krajalnicy do warzyw, o maksymalnej grubości 2 mm. Dzięki kilku trikom możesz przygotować własne chipsy z buraków, które są naprawdę pyszne i apetyczne. Plasterki pokrojone do półprzezroczystości okażą się delikatne i chrupiące nawet w domu. Aromatycznych właściwości dodadzą chipsom przyprawy: zbiór ziół prowansalskich i mieszanka papryki. Zaleca się gotowanie chipsów warzywnych w piekarniku, suszarce lub frytkownicy. Do pieczenia warto używać pergaminu, plasterki buraków prawie się do niego nie przyklejają. Aby chipsy z buraków wypiekały się równomiernie i miały chrupiącą skórkę, należy je ułożyć tak, aby tworzyły między sobą granice, a w trakcie pieczenia domowej roboty chipsy nie zapomnieć o przewróceniu ich na drugą stronę. To smaczne danie możesz przechowywać w dowolnym pojemniku ze szczelną pokrywką, w chłodnym, suchym miejscu.

Wystarczy spróbować kilku kęsów przekąski, aby zrozumieć, że takiemu przysmakowi nie da się oprzeć. To zdrowa żywność, która zapewni Ci dobre samopoczucie przez cały dzień. Pyszne chipsy warzywne są łatwe w przygotowaniu i wymagają około godziny w piekarniku.

Nie musisz być fanem buraków, żeby pokochać te chipsy. Jeśli zdecydujesz się zaskoczyć swoich gości tajemniczym daniem lub po prostu chcesz cieszyć się naturalnym produktem, to przepis krok po kroku ze zdjęciami pomoże Ci w jego przygotowaniu.

Składniki

• 
  (2 szt.)
• 
  (2 łyżki stołowe.)
• 
  (1/2 łyżeczki)
• 
  (1 łyżeczka)
• 
  (opcjonalny)

Kroki gotowania

Przygotuj wszystkie niezbędne produkty i rozpocznij czyszczenie buraków. Wskazane jest, aby nie usuwać wierzchołków (ogona) z warzyw, a jedynie obrać skórkę, dzięki czemu późniejsze przygotowanie buraków będzie łatwiejsze i bezpieczniejsze.



Buraki możesz kroić za pomocą krajarki do warzyw, szatkownicy, krajalnicy, a nawet noża. Ważne jest, aby kółka miały maksymalnie 1,6-2,0 mm grubości. Podczas krojenia warzyw warto używać rękawiczek. Nie ma znaczenia, czy są materiałowe, czy gumowane, najważniejsze jest zabezpieczenie dłoni przed skaleczeniami.



W dużej misce wymieszaj sól, pieprz i oliwę z oliwek. Zanurz plasterki buraków w mieszance oleju i pozostaw na 30 minut do namoczenia. Dodatkowo w tym czasie, dzięki soli, z warzyw zostanie uwolniony nadmiar wilgoci. Podczas gdy frytki się moczą, włącz i rozgrzej piekarnik do 300 stopni Celsjusza.



Chipsy z buraków osusz ręcznikiem papierowym i ułóż plasterki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, uważając, aby się nie stykały.



Piec przez około 60 minut lub do momentu, aż większość buraków będzie całkowicie sucha, a brzegi będą miały wygląd upieczony. Nie należy oczekiwać, że plastry będą się równomiernie gotować, ponieważ różnią się wielkością. Ale kawałki „różnej wielkości” pomogą Ci zdecydować o preferencjach smakowych.



Domowe chipsy z buraków wyłóż na talerz i lekko ostudź. Przekąska dobrze przechowuje się w temperaturze pokojowej, w przypadku długotrwałego przechowywania można ją zamrozić. Po ostygnięciu chipsy umieszcza się na kilka minut w piekarniku nagrzanym do 300 stopni Celsjusza. Jako przekąskę nadają się same chipsy z buraków, ale według uznania można dodać do potrawy mus rybny, niesłodzony jogurt lub miękki serek.



Smacznego!