Olejek lniankowy jest niesamowitym przedstawicielem rzadkich olejków bazowych. Wcześniej stosowanie tej bazy ograniczało się jedynie metodami zewnętrznymi, gdyż gatunek roślina zawiera potencjalnie niebezpieczny kwas erukowy i dopiero po wyhodowaniu różnych odmian pozbawionych tej wady olej stał się bezpieczny do użytku wewnętrznego i ponownie przyciągnął miłośników ziół. medycyna w ogóle, a aromaterapia w szczególności. Pomimo tego, że olejek lniankowy jest bardzo podobny w składzie do olejku cedrowego, stosowany jest głównie w pielęgnacji skóry i uznawany jest za wyjątkowy antyoksydant oraz doskonały suplement odżywczy i nawilżający.

Na co zwrócić uwagę kupując olejek lniankowy

Gdzie kupić?

Olejek lniankowy produkowany jest głównie przez małe firmy o dość wąskiej specjalizacji, a jakość takiego produktu w niczym nie ustępuje olejom uznanych i cenionych producentów produktów zapachowych. Ponieważ ten olej nie jest tak powszechny, problemem nie jest wybór wysokiej jakości oleju lniankowego, ale znalezienie go.

Olejek lniankowy można znaleźć w aptekach, działach aromaterapii, sklepach specjalizujących się w ziołach i medycynie tradycyjnej. Warto zwrócić uwagę na fitoprodukty prezentowane na targach przez małych producentów i firmy prywatne.

Nazwa i oznaczenia

Olejek lniankowy, który niektóre prywatne firmy nazywają po prostu „Ryzhik”, występuje głównie pod tą nazwą lub z pełną nazwą konkretną - „Olej z nasion lnianki wiosennej”. Wielbłąd drobnoowocowy to jeden z gatunków roślin, z którego pozyskuje się olejek lniankowy, jednak jego właściwości lecznicze i smakowe znacznie ustępują klasycznemu lniankowi polnemu.

Kupując olejek lniankowy należy poprzestać tylko na produktach, które sygnowane są nie tylko nazwą krajową, ale i międzynarodową. Dla olejków bazowych z lnianki obowiązują nazwy „camelina sativa”, „uprawa wielbłąda”, „behaarter leindotter”.

Zakład i regiony produkcji

Olejek z lnianki pozyskiwany jest z lnianki sativa, rocznej rośliny rolnej, często uprawianej jako roślina wiosenna. Jest to kultura o zdrewniałych łodygach o wysokości do 1 m, liściach w kształcie strzałek i małych żółtych kwiatach obficie rozsianych na pędach. Dziwaczny kolor nasion lnianki, od jasnopomarańczowego do czerwonawego, dał nazwę temu dziwacznemu przedstawicielowi rodziny krzyżowych. Nasiona na olej zbierane są po pełnym dojrzewaniu.

Ryzhiki to rośliny krajów o surowym klimacie i mroźnych zimach. Uważa się, że im bardziej na północ od regionu, w którym rośnie roślina, tym więcej nienasyconych kwasów będzie zawartych w oleju. Jako roślina nasienna lnianka jest uprawiana w naszym kraju, a także w Azji i Europie oraz w krajach Ameryki Północnej. Wybierając olejek, lepiej zamieszkać w najzimniejszych regionach (np. oleje syberyjskie są dziś uważane za najwyższej jakości oleje domowe). Olejek lniankowy produkcji krajowej w niczym nie ustępuje produktom zagranicznych producentów pod względem właściwości.

Zafałszowanie olejku lniankowego

Olejek z lnianki uważany jest za jedną z najbardziej autentycznych i rzadko podrabianych baz. Olejek ten ma jasny kolor oraz bardzo bogaty i specyficzny aromat, którego nie da się odtworzyć za pomocą mieszanych produktów.

Sporadycznie zdarzają się oleje wyrabiane przez rozcieńczanie tańszym olejem roślinnym. Zdarzają się również przypadki zastępowania oleju tłoczonego na zimno produktami uzyskiwanymi przez ekstrakcję chemiczną, a nawet destylację z parą wodną.

Kupując olej, trzeba wybierać oleje, których producenci nie ukrywają informacji o metodzie produkcji, regionie, w którym rosną surowce, i stopniu produkcji przyjaznej dla środowiska. Zwróć szczególną uwagę na część użytej rośliny: jeśli olej nie został wyekstrahowany z nasion, ale z nasion i pędów rośliny, nie można go stosować do celów aromaterapii.

Metoda odbioru

Olejek lniankowy, który można wykorzystać do aromaterapii, pozyskuje się tylko dwoma metodami – ekstrakcją lub tłoczeniem na zimno, przy czym Najlepszy olej jest tłoczony na zimno.. Rafinowane olejki lniankowe, otrzymywane metodą destylacji z parą wodną lub jakąkolwiek inną metodą, nie są pełnoprawnym analogiem oleju tłoczonego na zimno.

W procesie tłoczenia stosuje się tylko małe nasiona lnianki bez zanieczyszczeń roślinnych. Użycie innych części rośliny może również wskazywać na fałszowanie.

Po wytłoczeniu olej z lnianki można rafinować lub dezodoryzować, aby poprawić jego właściwości kulinarne. Oleje rafinowane i dezodoryzowane są bardziej odpowiednie niż oleje z pierwszego tłoczenia do celów kulinarnych. Są przyjemniejsze zarówno w smaku jak i aromacie, pozwalają nadać oryginalności sałatkom i zimnym przystawkom, dodając pikanterii, ale nie psując przysmaków nieprzyjemnymi bogatymi niuansami smaku.

Charakterystyka

Kompozycja

Olejek lniankowy jest wyjątkowy w swoim składzie: ilość kwasów tłuszczowych i białek w składzie olejku jest prawie taka sama (rzeczywisty olejek tłuszczowy w bazie lniankowej to nie więcej niż 40 procent, a ilość białek to prawie jedna trzecia całkowitej objętości).

Jak wszystkie oleje roślinne, lnianka zawiera duże ilości witaminy E, beta-karotenu i steroli. O właściwościach kosmetycznych decyduje przewaga kwasu linolenowego i gondoinowego oraz duża zawartość magnezu. Dominacja wielonienasyconych kwasów faktycznie zamienia olejek lniankowy w aktywny nośnik ceramidów, roślinne źródło witaminy F.

Pomimo wysokiej odporności na utlenianie olej zawiera nie tylko przeciwutleniacze, fosfolipidy, ale także chlorofil i karotenoidy. Należy również zwrócić uwagę na skład witamin wysoki poziom witamin D, K i A.

Po dezodoryzacji olej rafinowany całkowicie traci swoją odporność na utlenianie, dzięki czemu jego okres przydatności do spożycia ulega znacznemu skróceniu, a zawartość witamin i minerałów jest znacznie zmniejszona.

Zewnętrzne właściwości oleju i specyfika tekstury

Olej pozyskiwany z lnianki łatwo rozpoznać po kolorze, zapachu, a nawet smaku, ponieważ są dla niego bardzo specyficzne.

Oleje tłoczone na zimno mają ciemnożółty, intensywnie przytłumiony kolor, natomiast oleje rafinowane lub ulepszone mają kolor jasnożółty, często bardzo blady.

Nie najprzyjemniejszy, typowy dla wszystkich przedstawicieli rodziny Cruciferous, bogaty, zgniły zapach jest całkowicie nieobecny w olejach dezodoryzowanych i rafinowanych. Jednak oprócz bogatego smaku z nie mniej specyficznymi tonami, przypomina gorzką rzodkiewkę lub rzodkiewkę.

Zachowanie na skórze

Olejek z lnianki - dość tłusta, ale cienka i płynna. Zadziwiająco łatwo rozprowadza się na skórze, przypominając podczas aplikacji olejek cedrowy. Wykazuje widoczny efekt „szybkiego”, odświeżającego i zwiększającego elastyczność skóry, po serii zabiegów poprawia jej koloryt. Lekki tłusty połysk łączy się z dość gęstym uczuciem na skórze, ale wysokiej jakości zmiękczenie i poprawa kondycji skóry całkowicie rekompensują te niedociągnięcia.

Olejek lniankowy nie wchłania się bardzo szybko, ale bardzo skutecznie działając na poziomie komórkowym, dzięki czemu może być stosowany w kosmetyce medycznej, jako baza do aplikacji i okładów oraz do masażu.

Właściwości lecznicze olejku lniankowego

Olej z nasion lnianki uważany jest za jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy: 10 g oleju zawiera dzienną dawkę niezbędnej dla organizmu witaminy E.

Olejek przyjmowany doustnie ma ogólne działanie zdrowotne, zapobiega zaburzeniom ogólnoustrojowym związanym z przemianą materii.

Reguluje poziom cholesterolu, poprawia stan naczyń krwionośnych, przyczynia się do normalizacji ciśnienia krwi, zapobiega zakrzepicy, pomaga eliminować przewlekłe procesy zapalne. Regenerujące działanie olejku lniankowego przejawia się również w aktywacji odporności.

Właściwości zmiękczające oleju przejawiają się w leczeniu ran, owrzodzeń, oparzeń różnego pochodzenia: otula i delikatnie się rozprowadza, przyczyniając się do gojenia tkanek i usuwania stanów zapalnych błon śluzowych.

Współczesna ludzkość, zatroskana o swoje zdrowie, stara się włączyć do swojej diety zdrową żywność, dokładnie studiując skład i asortyment towarów w sklepach spożywczych. Do gotowania używamy olejów roślinnych. Są uważane za najbardziej kaloryczne na świecie. 100 gramów produktu zawiera co najmniej 900 kilokalorii. Nie każdemu jednak uda się odmówić smażonego kurczaka i kotletów z apetyczną złocistobrązową skórką, a tym bardziej sałatek doprawionych smaczną i zdrową oliwą z oliwek. Swoją drogą panuje takie kulinarne przekonanie, że jedzenie najlepiej podgrzewać w kuchenkach mikrofalowych. Nie odparowują olejków, z którymi zostały przygotowane. I do tego każda gospodyni domowa powinna nabyć kuchenkę mikrofalową. A najlepiej kupić je tutaj: allo.ua/ru/products/mikrovolnovki/konvekcija-est/ przecież nic nie jest ważniejsze niż dobrze podgrzane jedzenie. Jedzenie jest znacznie zdrowsze, gdy jest spożywane na ciepło. A wysokiej jakości kuchenki mikrofalowe służą bardzo długo, nawet ponad 10 lat, mogą służyć, ponieważ mechanizm jest prosty, a jakość jest wzmocniona gwarancją producenta ... Ale nie trzeba dawać do ulubionych potraw, istnieją inne sposoby, aby Twoje ulubione potrawy były zdrowsze i smaczniejsze . Aby jedzenie, które ugotowałeś, zawierało dobry cholesterol, przydatne substancje i minimum substancji rakotwórczych, musisz używać wysokiej jakości oleju. Nierzadko przez długi czas na półkach sklepów w naszym kraju można znaleźć oleje lniane, dyniowe, oliwkowe, rzepakowe, musztardowe i inne. Ale królem wśród tej różnorodności jest olejek lniankowy. O nim i jego niesamowitych właściwościach leczniczych i zostaną omówione.

Roślina to imbir. Opis i zastosowanie kosmetyczne

Ożywić - roczna roślina z rodziny kapustowatych, zewnętrznie przypomina torebkę pasterza. Owoc ma kształt gruszkowaty, zawiera drobne, czerwono-żółte nasiona, z którego robiony jest olej. Ryżik bardzo często jest usuwany w ogrodach i kołchozach, ponieważ jest uważany za chwast. Wielu nie zgaduje, który uzdrowiciel jest spalony wraz z znudzonym bluszczem, chmielem, groszkiem i innymi chwastami. Stosowanie naparów z siew lnianki w postaci balsamów do twarzy poprawiają i wyrównują koloryt skóry, poprawiają krążenie krwi. Jeśli twoje włosy wypadają i rozdwajają się, wystarczy przez miesiąc spłukiwać je ciepłym naparem z lnianki. Biorąc kąpiele stóp z tej rośliny, chronisz się przed żylakami. Balsamy z tej rośliny doskonale nadają się dla osób cierpiących na trądzik i problematyczną cerę tłustą. Jeśli codziennie myjesz twarz naparem z siewu lniankowego, to po 5-7 dniach stosowania poprawia równowagę kwasowo-zasadową skóry. Właściwości kosmetyczne tej rośliny nie powodują reakcji alergicznych i są bardzo wydajne.

Leczniczy olejek lniankowy. Przydatne właściwości i zastosowanie

Nic dziwnego, że ten rodzaj olejku zajmuje pierwsze miejsce w czołówce najbardziej użytecznych olejków. Skład olejku lniankowego może zadziwić każdą osobę dbającą o zdrowie i stosującą określone rodzaje diet. Olejek z lnianki stosowane na wrzody żołądka, leczone są oparzeniami i ranami. Ten rodzaj oleju korzystny wpływ na wzrok skuteczniej regeneruje narządy wzroku, z wyjątkiem jagód. Aktywną uprawę tej rośliny uprawnej w naszym kraju zajmuje się tylko na Syberii. Surowe zimy, zamiecie śnieżne, silne mrozy bardzo podważają zdrowie Syberyjczyków, dlatego używają olejku lniankowego, aby przywrócić siły po zimie, poprawić odporność. W skład olejku wchodzą witaminy takie jak: A, E, D. Ten rodzaj oleju jest inny optymalny stosunek kwasów nasyconych i nienasyconych. Należą do nich - kwasy omega-3, omega-6, linolowy i linolenowy. Olejek lniankowy zawiera dużą ilość magnezu, który z kolei ma właściwości antyalergiczne, przeciwzapalne. Pierwiastek ten jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego i nerwowego, magnez usprawnia proces trawienia, obniża poziom cukru we krwi. Olejek lniankowy jest bardzo bogaty w substancje biologicznie czynne – fosfolipidy, chlorofil, fitosterole.

• Chlorofil - zwiększa poziom hemoglobiny, poprawia pracę układu oddechowego, nasyca komórki organizmu tlenem.
• Fitosterole - to substancje przeciwnowotworowe, bakteriobójcze, przeciwmiażdżycowe.
• Fosfolipidy - substancje te biorą udział w metabolizmie węglowodanów i tłuszczów, a także w dużej mierze przyczyniają się do poprawy funkcji wątroby (poprawiają funkcje detoksykacyjne, normalizują proces powstawania żółci, przywracają strukturę hepatocytów, aktywnie zapobiegają rozwojowi marskości i stłuszczenia wątroby ).

Do listy chorób, w których zalecane regularne stosowanie olejku lniankowego, można dodać: otyłość, cukrzyca, choroby narządu wzroku, kamica moczowa, osteoporoza, zaburzenia rozrodu (niepłodność kobieca i męska), osłabiona odporność, choroby onkologiczne.

Uwaga! Nieprzyzwyczajony żołądek nie powinien od razu przestawiać się całkowicie na jeden olejek lniankowy lub jego dużą ilość, ponieważ jego bardzo częste stosowanie w nieprzygotowanym organizmie może prowadzić do biegunki. Dzieje się tak, ponieważ organizm jest oczyszczony z toksyn. Wprowadzaj ten olej do swojej diety stopniowo, zaczynając od jednego posiłku dziennie!

Produkty połączone z olejkiem lniankowym

Aby ten olejek był korzystny, musisz wiedzieć, jakie produkty łączy się z olejkiem lniankowym.

• Ten olej dobrze komponuje się z gotowanymi ziemniakami. Smak dania jest po prostu niesamowity. Dodaj marynowane śledzie do ziemniaków, a otrzymasz zdrowe, smaczne i satysfakcjonujące danie na swoim stole.
• Dobra kasza gryczana z mieszanką lnianki i masła. Owsianka stanie się pachnąca i krucha.
• Marynowane piersi z kurczaka w occie winnym, curry i oleju lniankowym będą pachnące, podczas smażenia nabiorą pięknej złotej skórki, a curry i olej lniankowy nadadzą potrawie pikantny smak.
• Tego rodzaju oleju roślinnego można używać nie tylko do tych produktów, ale także gotować na nim grzyby, jagnięcinę, cielęcinę, pilaw, sosy i dodawać do niego sałatki.

Niespożywcze stosowanie oleju lniankowego

Olejek lniankowy znajduje zastosowanie nie tylko w kosmetyce, medycynie i kuchni.

• W XXI wieku ten rodzaj oleju może być stosowany jako biopaliwo.
• W rolnictwie szczegóły uchwytu ciągniki i samochody.
• Olejek Camelina jest również wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym i perfumeryjnym, produkcji mydła, inżynierii mechanicznej, produkcji farb, olejów schnących i żywic alkidowych.

Bez względu na sposób użycia olejek lniankowy zawsze pozostanie na zasłużonym – pierwszym miejscu – wśród olejków. Przygotowując dania z olejem lniankowym i dodając go do swojej diety, nie tylko pozbędziesz się toksyn i toksyn z organizmu, ale także zwiększysz swoją odporność i wzmocnisz zdrowie.

Rzadko w przepisach i w kuchniach można znaleźć niezwykły olej pozyskiwany z prasowanych nasion lnianki. Ale ci, którzy znają zalety i szkody płynące z olejku lniankowego, bardzo go doceniają. Jakie są jego wyjątkowe cechy?

Z czego robi się olejek lniankowy?

Nazwa produktu może być nieco myląca – wiele osób uważa, że ​​surowcem do tego są grzyby o tej samej nazwie. Ale nie jest. W rzeczywistości jest zrobiony z nasion kwiatu, który jest bardzo powszechny w centralnej Rosji - zwykłej lnianki siewnej. Tę roślinę o małych, jasnożółtych kwiatach można często spotkać na polach, łąkach i wzdłuż poboczy dróg.

Choć z punktu widzenia botaniki lnianka jest chwastem, jej nasiona przechowują wiele przydatnych właściwości. W warunkach przemysłowych poddaje się je procesowi prasowania na gorąco lub na zimno - uzyskuje się cenny ekstrakt.

Kolor i smak olejku lniankowego

Produkt posiada rozpoznawalny, jasny kolor - nasycony żółty lub nawet pomarańczowy. Odcień zależy od tego, czy przeprowadzono rafinację - rafinowany olej będzie lżejszy.

Smakosze doceniają produkt za niezwykły smak. Wyraźnie zsuwa goryczkę, ale niezbyt mocną, przyjemną.

Skład i kaloryczność olejku lniankowego

Niezwykły produkt naturalny ma wyraźną zawartość kalorii - 900 kalorii na 100 g. Wartość odżywczą reprezentują wyłącznie tłuszcze.

Główną zaletą wytłoków z nasion lnianki jest bogaty skład witamin i minerałów. Olejek zawiera:

• najcenniejsze pierwiastki to wapń i fosfor, potas i magnez, żelazo;
• wiele witamin - rzadkie F i K, a także A, E, D;
• szeroka gama kwasów, w tym Omega-6, stearynowy i palmitynowy, Omega-3 i Omega-9;
• roślinne substancje steroidowe - fitosterole;
• chlorofil;
• fosfolipidy.

Co to jest przydatny olejek lniankowy

Kompleksowe działanie na cały organizm – takie są dobroczynne właściwości naturalnego ekstraktu. Przy regularnym stosowaniu oleju:

Korzyści płynące z olejku lniankowego dla kobiecego ciała są następujące:

• produkt pomaga łatwiej znosić dyskomfort podczas menstruacji;
• po zażyciu ekstraktu wzrasta poziom hemoglobiny we krwi, a to eliminuje uczucie osłabienia i łagodzi ból;
• w okresie menopauzy środek przywraca zdrową równowagę hormonalną.

W czasie ciąży i karmienia piersią

W czasie ciąży produkt jest nie tylko możliwy, ale także konieczny do dodania do jedzenia. Korzyści będą ogromne – olejek nasyci organizm witaminami i niezbędnymi kwasami tłuszczowymi, poprawi samopoczucie kobiety i wzmocni płód.

Uwaga! Chociaż olejek lniankowy jest wskazany do stosowania przez kobiety w ciąży i w okresie laktacji, przed jego zażyciem zdecydowanie należy skonsultować się z lekarzem.

Kiedy chudniesz

Czy można schudnąć na wytłokach z lnianki, które w całości składają się z tłuszczów? Tak – w końcu nie musisz używać produktu w dużych ilościach. A małe porcje pomogą przyspieszyć metabolizm, a z dodatkowymi kilogramami łatwiej będzie pożegnać.

Podczas diety zaleca się pić rano na pusty żołądek. Wystarczy łyżeczka dziennie przez miesiąc – a korzyści dla sylwetki będą ogromne.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Produkt może pomóc w leczeniu wielu schorzeń. Z reguły medycyna tradycyjna zaleca stosowanie go w następujących dolegliwościach:

• z zapaleniem żołądka, zgagą, przewlekłymi wrzodziejącymi zmianami żołądka;
• z problemami z wątrobą – olej wspomaga pracę tego narządu, gdyż obniża poziom cholesterolu;
• z nadciśnieniem, dusznicą bolesną, miażdżycą i niedokrwieniem, a także z żylakami i skłonnością do tworzenia skrzepów krwi;
• z kamicą żółciową i zapaleniem pęcherzyka żółciowego;
• na przeziębienia – dobroczynne właściwości ekstraktu wzmacniają układ odpornościowy;
• z kamieniami nerkowymi - ekstrakt z lnianki sprzyja przyspieszonej fragmentacji kamieni.

Kuracja olejkiem lniankowym jest skuteczna przy różnego rodzaju urazach. Smarują skaleczenia i oparzenia, odmrożenia, podrażnienia alergiczne. Zaletą jest to, że środek dezynfekuje tkanki, zapobiega rozwojowi stanów zapalnych.

Ważny! W przypadku poważnych chorób olej z nasion lnianki należy stosować wyłącznie razem z lekami i po konsultacji z lekarzem.

Jak wziąć olejek lniankowy

W leczeniu dolegliwości i profilaktyce lek należy przyjmować codziennie rano na łyżce stołowej. Należy go wypić przed śniadaniem, 30-40 minut przed, i nie należy pić wody.

Czas trwania przyjęcia - 1-2 miesiące, wtedy korzystne właściwości będą miały czas, aby zamanifestować się z pełną mocą.

Olejek lniankowy w kosmetologii i dermatologii

Obecność w produkcie witamin, kwasów tłuszczowych, chlorofilu i fitoncydów czyni go doskonałym produktem kosmetycznym. Ekstrakt z lnianki:

• zmiękcza skórę;
• pomaga usunąć defekty estetyczne – trądzik, zaskórniki, zaskórniki;
• wspomaga wygładzenie zmarszczek;
• pomaga leczyć stany zapalne i podrażnienia o charakterze alergicznym;
• chroni skórę przed promieniowaniem ultrafioletowym i pojawianiem się plam starczych.

Rada! Do celów kosmetycznych lepiej stosować bezwonny oczyszczony olejek – lepiej wchłania się w skórę i włosy, a korzyści pojawiają się szybciej.

Maski na twarz

Pomaga olejkowi lniankowemu ze zmarszczek. Efekt wygładzający i odżywczy będzie miał maska ​​z 3 składników - 2 olejków i pestek winogron.

• Do 2 łyżek oleju lniankowego dodaj 1 łyżkę oleju brzoskwiniowego.
• Do mieszanki wlej 3 łyżki pokruszonych pestek winogron.
• Maseczkę dokładnie wymieszać i rozprowadzić na twarzy przez 20 minut.

Możesz leczyć skórę tylko jednym ekstraktem z nasion lnianki. Ale korzyści z maski będą większe, jeśli dodasz do niej inne składniki.

Dla włosów

Aby włosy mniej się rozdwajały i rosły grubsze, należy je regularnie pielęgnować ekstraktem z nasion lnianki. Na przykład:

• 3 razy w tygodniu smarować włosy na noc, a rano spłukiwać. Przed pójściem spać możesz owinąć włosy ręcznikiem.
• Podczas mycia włosów dodaj do szamponu łyżkę wyciągu z lnianki.
• Od czasu do czasu zrób wzmacniającą maskę do włosów z dodatkiem 1 żółtka jajka na 5 łyżek oleju.

Od cellulitu

Dobroczynne właściwości ekstraktu pomagają schudnąć nie tylko przy przyjmowaniu doustnym. Można je stosować na skórę w celu pozbycia się nieestetycznych złogów cellulitu. Do tego potrzebujesz:

• wymieszaj 2 oleje - z lnianki i kiełków pszenicy - w równych proporcjach;
• dodaj do mieszanki kilka kropli olejku pomarańczowego;
• Delikatnie wmasuj mieszankę w czystą skórę ruchami masującymi.

Od pieluszkowej wysypki u dzieci

U niemowląt często pojawia się wysypka pieluszkowa, podrażnienie spowodowane pocieraniem mokrej skóry. Ekstrakt z nasion lnianki pomaga w ich szybkim gojeniu. Wystarczy kilka razy dziennie delikatnie wmasować produkt w czysto umytą skórę.

Jak używać nierafinowanego oleju lniankowego do gotowania

Jest to nierafinowana odmiana oleju, która jest najbardziej pożądana w kuchni. W przeciwieństwie do oczyszczonego ekstrakt taki ma wyraźny trawiasty zapach i specyficzny gorzki smak. Korzyść z tego jest maksymalna, ponieważ produkt zachowuje wszystkie naturalne cenne substancje.

Stosowany jest głównie do zaprawiania potraw „na zimno” – sałatek, gotowanych lub duszonych warzyw, makaronów. Czy można smażyć na oleju lniankowym? Nie zaleca się tego - smak i zapach zmieniają się na gorsze po podgrzaniu, a korzyści stają się mniejsze.

Jak przechowywać olejek lniankowy

Produkt wymaga warunków przechowywania - w świetle lub w temperaturze powyżej 15 stopni zaczyna się psuć. Dlatego najlepiej przechowywać ekstrakt w lodówce.

Jeśli chodzi o czas, to korzyści płynące z nierafinowanego oleju utrzymują się najdłużej – do roku. Oczyszczony produkt nadaje się do użycia w ciągu 3 miesięcy.

Olejek lniankowy: przeciwwskazania i szkody

Ekstrakt z nasion lnianki to niesamowity produkt, którego dobroczynne właściwości prawie nie są uzupełniane przez przeciwwskazania. W małych ilościach może to być absolutnie wszystko.

Jednak ze względu na wysoką kaloryczność może uszkadzać otyłość lub powodować powikłania w chorobach przewodu pokarmowego.

Uwaga! Dla zdrowej osoby wystarczą 2 łyżki leku dziennie. Taka ilość w pełni zaspokoi zapotrzebowanie na kwasy tłuszczowe i witaminy.

Olejek lniankowy to produkt pierwotnie rosyjski. Kiedyś był bardzo popularny, ale nie mógł konkurować z olejem słonecznikowym. Teraz na nowo odkrywane są dobroczynne właściwości olejku lniankowego. Jego zalety doceniają ci, którzy przestrzegają prawidłowego odżywiania i prowadzą zdrowy tryb życia. Przyjrzyjmy się, jak ten produkt wpływa na zdrowie i jak go przyjmować.

Sama nazwa olejku jest niezwykła. Wiele osób interesuje, z czego składa się olejek lniankowy. Prawie wszyscy błędnie uważają, że pochodzi z grzybów. Olejek pozyskiwany jest z nasion lnianki. Jest to jednoroczna roślina zielna z rodziny kapustowatych. Kultura jest podobna do chwastu, całkowicie bezpretensjonalna, dlatego nadal jest uprawiana na obszarach półkuli północnej.

Olejek z lnianki pozyskiwany jest poprzez tłoczenie nasion. Skład chemiczny gotowego produktu zawiera następujące elementy:

• witaminy z grup A, E, D, K;
• beta karoten;
• tokoferole;
• potas, magnez, wapń i żelazo;
• nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe.

Należy pamiętać, że 90% olejku lniankowego składa się z niezbędnych nienasyconych kwasów, do których należą:

• omega-3 - 39%;
• omega-6 - 18%
• omega-9 - 17%;
• eikozen - 16%.

Dodatkowo produkt zawiera nadmiar fitosterolu, fosfolipidów i chlorofilu.

Olejek lniankowy można kupić w wyspecjalizowanych sklepach sprzedających produkty na zdrową dietę lub zamówić online. Jest stosunkowo niedrogi: średnia cena butelki 250 ml to 140-180 rubli.

Korzyści z olejku lniankowego

Dlaczego olejek lniankowy jest tak przydatny? Często można go znaleźć w diecie wegetarian i zwolenników zdrowej diety.

Olejek słynie z gojenia ran, działania bakteriobójczego i przeciwzapalnego. Niedawno odkryto, że ma również działanie przeciwnowotworowe. Kwasy omega biorą udział w metabolizmie lipidów, normalizują poziom hormonów i wspierają odporność. Odpowiadają również za usuwanie toksyn i utrzymanie prawidłowego stanu układu naczyniowego.

Olejek lniankowy zawiera wiele antyoksydantów, które przedłużają młodość. Witamina E jest przydatna dla układu płciowego, sercowo-naczyniowego, odpornościowego i napięcia mięśniowego. Witamina A odpowiada za produkcję niektórych hormonów i metabolizm. Korzystny dla skóry, wzroku, błon śluzowych i tkanki kostnej.

Regularne stosowanie olejku lniankowego korzystnie wpływa na stan całego organizmu. Magnez normalizuje poziom cukru we krwi. Fosfolipidy są niezbędne do funkcjonowania wątroby. Chlorofil zwiększa liczbę hemoglobiny i leukocytów. Fitosterol poprawia funkcjonowanie gruczołu krokowego.

Stosowanie olejku lniankowego do celów leczniczych

Produkt ten jest stosowany w medycynie ludowej ze względu na swoje dobroczynne właściwości. Jednak przed użyciem należy skonsultować się ze specjalistą, aby nie zaszkodzić zdrowiu.

Olejek lniankowy odnosi się do środków terapeutycznych i profilaktycznych. Bardzo pomaga przy następujących problemach:

1. Cukrzyca.
2. Otyłość.
3. Wysoki cholesterol.
4. Inwazje robaków.
5. Kamienie w układzie moczowym i woreczku żółciowym.
6. Naruszenie metabolizmu lipidów.
7. Osteoporoza.
8. Choroby wątroby, w tym marskość i zapalenie wątroby.
9. Choroby przewodu pokarmowego.
10. zaburzenia widzenia.
11. Drobne zmiany skórne, oparzenia, rany, a także przy pielęgnacji skóry dziecięcej.
12. Osłabiona odporność.
13. Nadciśnienie.
14. Różne stany zapalne.
15. Choroby sercowo-naczyniowe.
16. Choroby prostaty.
17. PMS i menopauza, co jest trudne.
18. Zaburzenia reprodukcyjne.
19. Niektóre choroby ginekologiczne.
20. Onkologia.
21. Problemy ze starzeniem się skóry.

Jak widać obszar zastosowania olejku lniankowego jest dość szeroki. Nadaje się do użytku zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Nawet Instytut Badawczy Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych zaleca włączenie go do diety pacjentów cierpiących na choroby sercowo-naczyniowe.

Jak zażywać olejek lniankowy?

Do celów leczniczych lepiej jest używać nierafinowanego oleju lniankowego. Pozyskiwany jest przez tłoczenie na zimno, dzięki czemu skład biochemiczny nie zostaje zakłócony. Olejek ma złocisty kolor, przyjemny zapach i lekko pikantny smak.

Aby poprawić funkcjonowanie narządów wewnętrznych i układów wystarczy wziąć 1-2 łyżki. l. oleje 30 minut przed śniadaniem. Efekt widać już po 2-3 miesiącach: wzmacnia się układ nerwowy, metabolizm lipidów wraca do normy, poprawia się stan serca i naczyń krwionośnych.

W przypadku uszkodzeń skóry (rany, oparzenia itp.) warto zrobić balsamy. Czystą bawełnianą serwetkę należy nasączyć olejem i nałożyć na dotknięty obszar. Czy takie płyny powinny być jak najdłużej, aż do całkowitego wyzdrowienia.

W przypadku problemów z wagą powinieneś wziąć 1 łyżkę. l. oleje dziennie. Skutecznie oczyszcza organizm z toksyn i pomaga zrzucić zbędne kilogramy. Należy jednak pamiętać, że dieta musi być odpowiednio dobrana.

Jeśli nie ma problemów ze zdrowiem, to i tak warto kupić butelkę oleju lniankowego. Można go dodawać zamiast słonecznika do dań głównych i sałatek. Będzie to doskonała profilaktyka wielu chorób. Nie należy wykonywać obróbki cieplnej.

Gdzie jeszcze stosuje się olejek lniankowy?

Olejek lniankowy jest również popularny w kosmetyce. Działa nawilżająco i odżywczo, bardzo dobrze chroni skórę i włosy przed szkodliwymi wpływami zewnętrznymi. Zapobiega pojawianiu się zmarszczek, plam starczych i innych zmian związanych z wiekiem. Może służyć jako baza do olejków aromaterapeutycznych i do masażu.

Domowy szampon zrobiony jest z olejku lniankowego. Do gotowania będziesz potrzebować:

• Baza 50 ml (dowolny szampon);
• 1 ul. l. nalewki z łopianu;
• 1 ul. l. olejek lniankowy.

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać. Szampon zaleca się stosować raz w tygodniu. Należy przechowywać w lodówce.

Stosowanie olejku lniankowego podczas ciąży i laktacji

Olejek lniankowy ma dobroczynny wpływ na kobiecy układ rozrodczy. Jest szczególnie przydatny w okresie laktacji i ciąży, przede wszystkim w II trymestrze ciąży. W tym okresie organizmy kobiety i dziecka pilnie potrzebują substancji takiej jak Omega-3. Kwas ten znajduje się w dużych ilościach w olejku lniankowym.

Dzieciństwo

Produkt odpowiedni również dla niemowląt. Wysypka pieluszkowa mija szybciej, jeśli dotknięte obszary są smarowane trzy razy dziennie olejem lniankowym.

Przeciwwskazania

Jeśli używasz olejku lniankowego z umiarem, nie może zaszkodzić. Ale nadal istnieją pewne przeciwwskazania. Obejmują one:

• obecność alergii;
• zapalenie żołądka i wrzód;
• zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Powinien być stosowany ostrożnie przez osoby otyłe.

Czy słyszałeś kiedyś o olejku lniankowym? I istnieje! To prawda, że ​​nie ułatwia to sprawy: niewiele osób próbowało olejku lniankowego - korzyści i szkody płynące z tego produktu są obecnie znane tylko nielicznym. Chociaż nasi przodkowie aktywnie stosowali go zarówno jako dodatek do żywności, jak i jako lek. Dziś, gdy moda na prawidłowe odżywianie nabiera rozpędu, ten produkt zwrócił uwagę zwolenników zdrowego stylu życia.

Ten olej wcale nie jest zrobiony z grzybów, jak mogłoby się wydawać, na podstawie nazwy. Okazuje się, że grzyb lniankowy ma swojego imiennika - siewkę lniankową. Oficjalna nazwa tego zioła to Camelina sativa, czyli fałszywy len. Roślina należy do rodziny kapustowatych (kapusta). Otrzymał nieoficjalny przydomek „imbir” ze względu na czerwono-żółte nasiona. Sam olejek z lnianki ma również ciemnożółty kolor. Nierafinowany - z zielonkawym odcieniem.

Nowy - dobrze zapomniany stary

Już na początku XX wieku olej z lnianki był bardzo popularny w Rosji. To właśnie ona była używana do gotowania w codziennym gotowaniu - doprawiano je płatkami zbożowymi i surówkami. Len fałszywy uprawiano na polach prowincji Jekaterynosławia, Połtawy, Kijowa, Czernigowa, Kurska i Chersoniu.

Wraz z upowszechnieniem się łagodniejszego smaku olejek lniankowy stopniowo wyszedł z użycia. Jedynym regionem, który nie zrezygnował z uprawy lnianki, jest Syberia. W warunkach krótkiego lata i przy słabych glebach bezpretensjonalny, szybko dojrzewający siew lnianki jest świetny.

Bardzo podobny los spotkał wielbłąda w Europie. Wcześniej popularna, została wyparta przez płodny słonecznik. Obecnie len sztuczny uprawiany jest w Niemczech, Belgii, Francji, Szwecji i Holandii.

W XXI wieku produkcja oleju lniankowego znów nabiera tempa. Jest nie tylko spożywany, ale również wykorzystywany w farmakologii, kosmetologii, przemyśle perfumeryjnym oraz w produkcji mydła. Olejek Camelina znalazł zastosowanie w produkcji żywic alkidowych, farb i lakierów, a także w inżynierii mechanicznej. Produkty uboczne produkcji oleju lniankowego są wykorzystywane jako pasza dla zwierząt gospodarskich.

O składzie i właściwościach leczniczych

W jaki sposób ta „zapomniana starość” jest przydatna dla naszego organizmu? Przeanalizujmy, z czego składa się olej lniankowy: użyteczne właściwości wynikają z obecności w nim imponującej ilości wielonienasyconych kwasów - ponad 60% całkowitej zawartości oleju. Słynne Omega-3 i Omega-6 normalizują metabolizm cholesterolu i lipidów, normalizują gospodarkę hormonalną, wspomagają oczyszczanie organizmu, poprawiają jakość krwi i.

Ponadto olejek lniankowy jest źródłem witamin A, D i E oraz magnezu. Pod względem najbogatszego składu witaminowo-mineralnego jest porównywalny z najcenniejszymi. Już jedna łyżka olejku lniankowego dziennie może uzupełnić wymaganą ilość witaminy młodości (E).

Pod względem ilości beta-karotenu olejek lniankowy przewyższa tradycyjny olej słonecznikowy. Wszyscy wiedzą, że witamina A syntetyzowana z niej w organizmie jest bardzo ważna dla wzroku i wzrostu kości. Ponadto bierze udział w metabolizmie tłuszczów i białek, stymuluje spermatogenezę oraz produkcję hormonów steroidowych. Stosowanie pokarmów bogatych w beta-karoten jest dobrą profilaktyką raka.

Olejek lniankowy jest bogaty w substancje biologicznie czynne – chlorofil, fitosterole i fosfolipidy. Tak więc chlorofil wspomaga gojenie się ran, aw połączeniu z magnezem, który jest obficie zawarty w olejku lniankowym, zapobiega pojawianiu się i zwiększeniu kamieni w narządach moczowo-płciowych.

Fitosterole zapobiegają wchłanianiu cholesterolu do krwi. Mają też znaczenie w walce o zdrowie gruczołu krokowego – poprawiają stan przy zapaleniu gruczołu krokowego i gruczolaku. Z kolei fosfolipidy są bardzo ważne dla funkcjonowania wątroby. Ponadto są aktywnymi uczestnikami metabolizmu węglowodanów i tłuszczów.

Producenci oleju lniankowego do ogólnego gojenia organizmu i zapobiegania miażdżycy oferują od dwóch do trzech miesięcy przyjmowania go rano na pusty żołądek, 15 gramów (około jednej łyżki stołowej). To leczenie pomoże:

• przywrócić zaburzony metabolizm lipidów;
• poprawić ogólne samopoczucie u osób cierpiących na choroby serca i naczyń krwionośnych;
• normalizować ciśnienie krwi;
• stymulują wątrobę do produkcji kwasów tłuszczowych;
• zauważalnie;
• wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i zwiększają ich elastyczność.

Smacznie i zdrowo!

Smak olejku lniankowego przypomina smak rzodkiewki - pikantny i dość ostry. Fani tego olejku zapewniają – zdrowe może być pyszne! Co ciekawe, lnianka nazywana jest również niemiecką (sezam), ze względu na podobieństwo smaku i właściwości do teraźniejszości.

Różni się odcieniami smaku i zapachu oleju wytwarzanego przez tłoczenie na zimno i na gorąco. Ten ostatni jest bardziej miękki w smaku, z przyjemnymi nutami orzechowymi. Ale olej lniankowy, wytwarzany „na zimno” jest uważany za bardziej przydatny.

Dietetycy odradzają stosowanie oleju lniankowego do smażenia oraz do dań gotowanych. Kwasy wielonienasycone, w szczególności linolowy, rozkładają się po podgrzaniu, tworząc czynniki rakotwórcze. Dlatego, kierując się popularnymi doświadczeniami, lepiej dodawać olej do ulubionych sałatek i płatków śniadaniowych.

Można je polewać na gotowane warzywa lub makaron. Jeśli lubisz jego smak, wystarczy zwilżyć kawałek czarnego chleba masłem, posypać solą i dobrze się nim delektować. Jeśli uważasz, że aromat olejku lniankowego jest zbyt jasny i ostry, zmieszaj go ze słonecznikiem jeden do jednego, na przykład do sosów sałatkowych.

Eliksir młodzieńczej skóry i nie tylko

Kobiety, które skrupulatnie monitorują swój wygląd, również aktywnie korzystają z oleju lniankowego: jego stosowanie do pielęgnacji skóry spotkało się z wieloma pozytywnymi opiniami. Dobrze się wchłania, nie pozostawiając tłustego filmu na skórze, aktywnie pielęgnuje skórę.

Olejek lniankowy doskonale pielęgnuje spierzchnięte dłonie i twarz. Normalizuje metabolizm lipidowo-wodny komórek skóry, czyniąc ją gładką i elastyczną. A dzięki zawartości antyoksydantów spowalnia procesy starzenia i pojawiania się zmarszczek.

Olejek z lnianki walczy nie tylko o urodę, ale także o zdrowie skóry. Jest aktywnie stosowany w leczeniu łuszczycy, egzemy i neurodermitów. Delikatnie pielęgnuje nawet dziecięcą skórę. Zaleca się stosowanie go w celu zlikwidowania odparzeń na ciele dziecka.

Olejek Camelina stosuje się również jako bazę do masażu, mieszając go z olejkami eterycznymi. Nadaje się również do pielęgnacji włosów. Olejek lniankowy poprawia kondycję skóry głowy, doskonale zwalcza rozdwajające się końcówki i prowokuje wzrost włosów. Oto kilka przepisów.

• Aby wzmocnić włosy, przygotuj taki szampon: na każde 50 ml neutralnego szamponu bazowego dodaj łyżeczkę oleju lniankowego i taką samą ilość wywaru z kory dębu (można zastąpić wywar z korzeni łopianu).
• Aby przyspieszyć wzrost włosów, w równych proporcjach, wymieszaj lniankę i. Maseczkę należy wmasować w cebulki włosów delikatnymi ruchami masującymi, następnie owinąć głowę folią spożywczą na około 20 minut i zmyć pozostały olej.
• Aby końcówki włosów się nie rozdwajały, wystarczy posmarować je na noc olejkiem lniankowym i zawinąć, aby się nie pobrudziły. Rano dokładnie spłucz szamponem. Powtarzaj procedurę okresowo w celu zapobiegania.

Olej to olej

Pomimo tego, że jedynym przeciwwskazaniem do stosowania oleju lniankowego jest indywidualna nietolerancja, nie zapominaj, że jak każdy inny olej roślinny, olejek lniankowy jest wysokokaloryczny – prawie 900 kcal na 100 gramów.

Ponadto lekarze nie zalecają olejku lniankowego jako jedynego źródła tłuszczu dla organizmu. W profilaktyce miażdżycy ważny jest stosunek spożywanych kwasów wielonienasyconych: kwas linolenowy powinien dostawać się do organizmu 8-10 razy mniej niż linolowy. Szkodliwy jest nadmiar kwasu linolenowego, którego w olejku lniankowym jest tylko większość. Aby zbilansować dietę, jedz inne oleje roślinne - słonecznikowy lub.

Ile można przechowywać?

Nierafinowany olejek lniankowy możesz przechowywać przez rok lub dłużej. Wyrafinowane dezodoryzowane - o połowę mniej, tylko 6 miesięcy. Podczas dezodoryzacji i rafinacji zostaje usunięty szereg substancji (fosfolipidy i karotenoidy), które wspomagają działanie witaminy E. Olejek ten ma łagodniejszy smak oraz przyjemny kolor i zapach, ale też znacznie szybciej się utlenia.

W Internecie pojawiają się recenzje na temat oleju, którego producent zaleca używanie otwartej butelki nie dłużej niż 15 dni. Hostessy twierdzą, że olej ten również znacznie dłużej przechowuje się w lodówce.

Aby mieć całkowitą pewność co do jakości oleju, zwróć uwagę na datę produkcji, termin przydatności do spożycia i integralność opakowania. Preferuj mniejsze butelki wykonane z ciemnego szkła. Na szczęście producenci oferują ogromną liczbę opcji - od 300 ml do półtora litra.

Koszt oleju lniankowego jest całkiem do przyjęcia - 100-170 rubli za litr. Koniecznie spróbuj. Przynajmniej po to, by dowiedzieć się, jak smakowała owsianka, którą jadły nasze praprababki.

Nawiasem mówiąc, Amerykanie próbują używać oleju lniankowego jako biopaliwa, o czym świadczy ten film: