Na świecie istnieje znacznie więcej niż jeden przepis na wykonanie niskokalorycznych, ale jednocześnie bardzo smacznych ciasteczek. Główną cechą większości tych przepisów jest całkowity brak mąki pszennej, co prowadzi do zmniejszenia kaloryczności potrawy. Pomimo braku tak znanego nam składnika, deser wcale nie traci swoich właściwości i jest wykonany tak łatwo i prosto, jak przywykła każda gospodyni domowa. Możesz także poeksperymentować i spróbować ugotować to danie na patelni grillowej takiej jak ta, z minimalnym dodatkiem oleju.

Porcje: 20–25 sztuk

Czas gotowania: 40 minut

Najprostszym i najłatwiejszym sposobem na wykonanie niskokalorycznych ciasteczek jest próba zastąpienia mąki pszennej płatkami owsianymi. Muszę powiedzieć, że próba zakończyła się sukcesem, ponieważ w ogóle nie wpływa to na smak, kolor ani inne cechy. W każdym razie pachnące kruche ciasteczka owsiane bez mąki okazują się bardzo przyjemne w smaku.

Zestaw produktów

• 150 gramów płatków owsianych;
• 2 jaja kurze;
• 60 mililitrów mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
• 60 mililitrów oleju roślinnego;
• 50 gramów cukru trzcinowego;
• 10 gramów proszku do pieczenia na ciasto;
• 1 szczypta soli;
• 1 szczypta waniliny.

Metoda gotowania

Przepis warto przygotować dla całej rodziny, gdyż danie to oprócz tego, że jest niskokaloryczne, jest także niezwykle zdrowe.

Owocowe ciasteczka owsiane

Porcje: 25 sztuk

Czas gotowania: 50 minut

Najlepszym sposobem, aby bezmączne ciasteczka owsiane były jeszcze lżejsze, jest usunięcie z ich składu cukru. Jak jednak zadbać o słodycz i smak produktu? W przypadku tej funkcji wszystko jest bardzo proste, wystarczy dodać niewielką ilość jabłka i banana, zawarta w nich fruktoza zrobi swoje.

Zestaw produktów

• 250 gramów płatków owsianych;
• 100 gramów orzechów włoskich;
• 100 gramów suszonych moreli;
• ½ dużego jabłka;
• ½ banana.

Metoda gotowania

Ten oryginalny przepis na ciasteczka bez mąki, jajek i cukru to po prostu prawdziwy dar niebios dla gospodyni domowej. Dzięki bananowi wszystkie składniki są ściśle ze sobą połączone, a suszone morele i jabłko nadają słodkiego smaku. Same ciasteczka okazują się bardzo delikatne i kruche.

Dzięki tak niskokalorycznym składnikom można przygotować wiele dietetycznych dań, które nie pozostawią nikogo obojętnym. Każda gospodyni domowa musi po prostu eksperymentować i robić w domu ciasteczka owsiane bez mąki.

Gotuj pysznie i ciesz się posiłkiem!

Wszystkim, którzy chcą urozmaicić swoją zdrową dietę o nowe i ciekawe desery, polecamy wypróbowanie poniższych przepisów. Zapraszamy do nauki robienia ciasteczek z płatków owsianych bez mąki, aby wyszły nie tylko zdrowe, ale smaczne i ciekawe. Pomimo zawsze rozpoznawalnego smaku tego przysmaku, za pomocą różnych składników można nadać mu najróżniejsze odcienie – od czekoladowego po migdałowy.

Bądźmy uczciwi – mąka pszenna nie jest produktem niskokalorycznym i zdrowym, a wszelkie wypieki z niej robione od dawna przez większość dietetyków uznawane są za „wyjęte spod prawa”.

Ale wiele gospodyń domowych nadal uważa, że ​​​​bez tego ciasteczka owsiane okazują się zbyt szorstkie i gęste.

Właściwie to mit, bo zwiewną konsystencję przysmaku łatwo uzyskać, jeśli zrobimy go z pokruszonych płatków zbożowych. Można użyć samych płatków owsianych lub połączyć z nimi całe płatki owsiane w proporcji 3:1. Zatem absolutnie każdy niedietetyczny przepis na ciasteczka z mąką pszenną zamienia się w przekąskę fitness.

Jeśli jednak zdecydujemy się na upieczenie ciasteczek wyłącznie z płatków, warto wziąć pod uwagę szereg kwestii związanych z grubą konsystencją ciasta.

Najważniejsze, o czym pamiętamy, to to, że można używać tylko zwykłych płatków Hercules, a w żadnym wypadku płatków owsianych błyskawicznych, w przeciwnym razie zamiast zdrowego deseru otrzymamy wypieki pozbawione mikroelementów i błonnika, co również nie będzie miało najlepszego efektu w talii.

Zacznijmy od przygotowania prostego, ale nie mniej smacznego przysmaku.

Składniki

• Płatki owsiane – 150 g + -
• - 2 szt. + -
• — 60ml + -
• — 60ml + -
• - smak + -
• Proszek do pieczenia - 10 g + -
• Wanilina – opcjonalnie + -

Przepis na ciasteczka

1. Płatki wsypać do głębokiej miski z ciepłym mlekiem i masłem i pozostawić do spęcznienia na 20-25 minut.
2. Aby ciasteczka były bardziej puszyste, po chwili do płatków owsianych dodajemy same żółtka i dokładnie mieszamy. Białka przelać do osobnego wysokiego pojemnika i na razie odstawić.
3. Z resztą ciasta wymieszaj proszek do pieczenia i wanilinę, dodaj 2-3 łyżki. cukier i wymieszaj.

   Jeśli dodamy cukier brązowy, smak będzie miał delikatny karmelowy odcień, natomiast jeśli dodamy słodzik, ciasteczka będą mniej kaloryczne.

4. Teraz zacznijmy od białek - ze szczyptą soli ubić je mikserem na sztywną pianę tak, aby łyżka mogła stać i ostrożnie włożyć je do ciasta. Powoli wmieszaj w nią piankę, starając się nie uszkodzić jej konsystencji.
5. Układać na blaszce wyłożonej papierem, formując łyżeczką niewielkie kulki - w trakcie pieczenia opadną i będą wyglądać jak pyszne ciasteczka.
6. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25-30 minut lub do momentu, aż się zarumieni.

Gotowe ciasteczka owsiane ostudź i podawaj z herbatą lub napojem owocowym. Jeśli jednak zależy Ci na jeszcze delikatniejszym, subtelniejszym smaku, polecamy nasz kolejny przepis.

Migdałowe ciasteczka owsiane bez mąki

Robi się to jeszcze szybciej niż poprzednio, ponieważ niczego nie namoczymy.

• 100 g nieprażonych migdałów zmiel w młynku do kawy na mąkę.
• Mielimy również 100 g płatków owsianych. Łączymy wszystko.
• Dodaj 50 g całych płatków Hercules, 3-4 łyżki. cukier i 1 łyżeczka. proszek do pieczenia - wymieszaj.
• Wbij 2 jaja kurze do mieszanki i ubij. Dodaj trochę soli i umieść ciasto łyżeczką na blasze do pieczenia.
• Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170°C przez 35 minut.

Te ciasteczka owsiane z mąką migdałową są same w sobie niezwykle smaczne, ale w razie potrzeby można je doprawić kropelkami czekolady lub suszonymi jagodami, takimi jak żurawina czy goji.

Dzięki orzechom nie trzeba w ogóle dodawać przypraw, aby nie zepsuć smaku. Ten przysmak szczególnie dobrze komponuje się z gorącą czekoladą i kakao.

Okazuje się niezwykle smaczny i aromatyczny, ponieważ zawiera wiele pysznych składników.

1. Weź 2 szklanki płatków owsianych i zmiel je w młynku do kawy na drobną mąkę. Dopuszczalne są drobne dodatki, ale powinno być ich bardzo mało, aby deser był miękki i delikatny.
2. Połącz płatki owsiane z 10 g proszku do pieczenia.
3. W osobnej misce ubij ½ szklanki cukru ze 100 ml oleju roślinnego i 1 jajkiem.
4. Stopniowo dodawaj w częściach płatki owsiane.
5. Dodaj 3 łyżki. nasiona sezamu, taka sama ilość maku i 2 łyżki. posiekane kandyzowane owoce.
6. Jeśli chcesz, posyp 1 łyżeczką. cynamon lub wanilia na czubku noża. Lepiej nie łączyć ich razem, bo jeden zapach na pewno przyćmi drugi i nie powstanie bukiet.
7. Za pomocą łyżki wymieszaj ciasto na gładką masę i ułóż je małymi porcjami na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.
8. Całość posypujemy sezamem i pieczemy przez pół godziny w temperaturze 180°C.

Ciasteczka deserowe podawać schłodzone z herbatą lub kawą. Ale jeśli Twoim zadaniem nie jest jedzenie, ale zjedzenie pełnego śniadania lub zaspokojenie głodu po treningu na siłowni, bardziej odpowiedni będzie następujący przepis.

W kompozycji nie ma cukru, ponieważ zastępuje go miód, ale w razie potrzeby dla tych, którzy mają ochotę na słodycze lub planują przekąskę na tym cieście tylko w pierwszej połowie dnia, można doprawić ciasto 1- 1,5 łyżki. zwykły cukier granulowany.

Składniki

• Płatki owsiane Herkules - 1 szklanka;
• Jajko - 1 szt.;
• Twarożek - 150 g;
• Jogurt (o niskiej zawartości tłuszczu) lub kefir - 2 łyżki;
• Miód - 2 łyżki;
• Cynamon - 1 łyżeczka;
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• Sól dla smaku.

Jak zrobić ciasteczka

1. Nie mielimy płatków owsianych, ale od razu dodajemy do nich kefir i ubijamy oba jajka.
2. Wszystko wymieszaj i pozostaw do spęcznienia na 15-20 minut. Dla tych, którzy planują dodatkowo dosłodzić wypieki cukrem, lepiej zrobić to teraz – na tym etapie ziarna łatwo się rozpłyną.
3. Jeśli używamy twarogu ziarnistego, zmiel go w blenderze lub przetrzyj przez sito, aż do uzyskania jednorodnej masy. Wmieszać do płatków owsianych.
4. Do ciasta od razu wlewamy płynny miód, a stały miód lekko podgrzewamy, aby rozpuścił się w cieście. Dodać proszek do pieczenia, cynamon, w razie potrzeby doprawić solą, ponownie wymieszać i ułożyć łyżką na blaszce do pieczenia.
5. Piec w temperaturze 180°C przez 20-25 minut, aż się zarumieni.

Takie ciasteczka twarogowe staną się nie tylko pełnowartościowym źródłem wolno przyswajalnych, zdrowych węglowodanów, ale także białka, bo jest ich mnóstwo w płatkach owsianych – prawie 12 g na 100 g płatków oraz w twarogu.

Pamiętamy, że produkt niskotłuszczowy zawiera więcej białka niż ten o zawartości tłuszczu większej niż 5%.

Ciasteczka według tego przepisu świetnie nadają się do zamknięcia okna węglowodanowego po treningu, rozpoczęcia dnia lub zabrania jako przekąska do pracy – zapewnią uczucie sytości i wigoru na kilka godzin.

Rada Sculliona
* Do głównej kompozycji możesz dodać suszone owoce - śliwki, suszone morele lub rodzynki.
* Nie mniej przydatne będzie pieczenie bez twarogu, ale ze świeżymi owocami.

Ciasteczka fitness bez mąki i cukru

Szczególną zaletą tego przepisu jest oczywiście szybkość przygotowania!

• Zmiel szklankę płatków owsianych w młynku do kawy lub blenderze, aż uzyskasz drobne okruszki.
• Weź połowę startego dużego jabłka i dojrzałego banana.
• Wszystko połączyć i dobrze wymieszać.
• W razie potrzeby dodać 100 g posiekanych orzechów włoskich i taką samą ilość drobno posiekanych suszonych moreli.
• Jeżeli suszone owoce wydają się bardzo twarde, należy je namoczyć na pół godziny w ciepłej wodzie, następnie odcedzić, pokroić i wymieszać z ciastem.
• Układamy te ciasteczka i pieczemy jak zwykle, ale temperatura piekarnika może być nieco niższa – 170°C. Może to wydłużyć czas gotowania, ale nie wysuszy suszonych moreli.

Pomimo braku jajek w składzie ciasteczka nie będą się zbytnio kruszyć. Banan będzie pełnił funkcję łączenia.

Jak widać, w przygotowaniu zdrowego i satysfakcjonującego deseru nie ma nic skomplikowanego! Teraz znasz więcej niż jeden, a nawet dwa przepisy na ciasteczka owsiane i widzisz, jak różnorodny może być ich skład. Możesz się nimi delektować i zaspokoić swój głód w pracy lub w podróży.

Próbuj gotować, eksperymentuj i ciesz się nowymi smakami, przyjaciele!

Istnieje wiele różnych deserów i ciastek, które są nie tylko nieszkodliwe, ale także zdrowe. Ich główną cechą jest brak „słodkiej trucizny”. A jednymi z najpopularniejszych są ciasteczka owsiane bez mąki i cukru.

Główne zasady gotowania

Wielu z nas uwielbia słodycze. Bardzo trudno jest żyć bez słodyczy z cukrem, bo wtedy nawet herbata okazuje się bez smaku. Ale będziesz musiał zrobić ten krok, jeśli chcesz mieć cienką talię i dobre zdrowie.

Chyba każda z nas choć raz marzyła o tym, żeby nie odmówić sobie ulubionych słodyczy i być szczupłą. A dietetycy wraz ze specjalistami kulinarnymi od dawna znaleźli sposób na połączenie pozornie niekompatybilnych.

Być może wszyscy wiedzą o zaletach płatków owsianych. Zawiera dużo błonnika, witamin i minerałów. Nie jest tajemnicą, że to zboże ma wysoką zawartość kalorii, ale wszystkie kalorie nie są szkodliwe i nie zamieniają się w tłuszcz.

Ponadto zawarty w nim błonnik pomaga przyspieszyć procesy metaboliczne w organizmie i poprawić pracę jelit, a nawet oczyścić cholesterol.

Jak zrobić ciasteczka owsiane bez cukru, żeby były zdrowe:

• z przepisu należy usunąć masło i zastąpić je olejem roślinnym;
• Jeśli składniki obejmują jajka, można ich użyć, ale bez żółtka, ponieważ zawiera dużo tłuszczu.
• Płatki owsiane można łatwo przygotować za pomocą młynka do kawy lub blendera.

Jeśli lubisz ciasteczka z nadzieniem, to suszone morele, orzechy włoskie i daktyle lub suszone owoce będą idealne. Ale nawet tutaj lepiej nie zapominać, że nie należy się przejadać, zwłaszcza jeśli chodzi o nieszkodliwe słodycze dietetyczne i wielkopostne. Ale 2-3 ciasteczka do filiżanki herbaty nie zaszkodzą.

Przepis nr 1: Wielkopostne ciasteczka owsiane bez mąki i cukru

Na 12 sztuk będziesz potrzebować:

• 330 g płatków owsianych;
• 170 g daktyli bez pestek;
• 170 g orzechów włoskich;
• 60 g oleju roślinnego;
• 60 g ciepłej wody;
• 60 g słodkiego syropu;
• wanilina;
• sodę oczyszczoną na czubku noża i sok z cytryny, aby ją „ugasić”.

Proces gotowania

Te pyszne słodkości są łatwe w przygotowaniu:

• posiekaj wszystkie suszone owoce po namoczeniu ich w wodzie;
• posiekać orzechy (im mniejsze, tym lepiej);
• włóż wszystkie składniki do jednej miski razem z płatkami owsianymi);
• w osobnej misce połącz olej roślinny, słodki syrop i sodę, którą najpierw należy ugasić cytryną, dodaj wanilinę;
• aromatycznym płynem zalej ciasteczka owsiane z suszonymi owocami, wszystko wymieszaj z ciastem;
• z powstałej masy musisz uformować małe ciasteczka;
• Ułożyć na papierze pergaminowym i ułożyć na blasze do pieczenia;
• muszą być pieczone w piekarniku w temperaturze +175;
• Gdy ciasteczka będą gotowe, należy je wyjąć, ale pozostawić do ostygnięcia.

Gdy słodycze ostygną, można je wyjąć i podać z herbatą. Przyjemność gwarantowana i co ważne nie tylko bardzo smaczna, ale i zdrowa. A co najważniejsze, nie szkodzi talii osy i smukłym nogom.

Przepis nr 2: Ciasteczka owsiane bez jajek z suszonymi owocami

Przepis na to słodkość jest niezwykle prosty w wykonaniu, nie potrzeba nawet jajek. Ale smak wcale nie ucierpi, podobnie jak jakość. Bez większego wysiłku możesz przygotować 10 ciasteczek na herbatę.

Oto, czego potrzebujesz do tego:

• 1 banan;
• 1 pestka śliwki;
• 300 g płatków;
• garść suszonych owoców;
• ulubione orzechy;
• łyżka dowolnego oleju roślinnego;
• cynamon (tyle, ile dusza zapragnie).

Proces gotowania

Z tak wielu składników można łatwo upiec pyszny deser. Oto jak to zrobić:

• bardzo drobno pokrój banana i inne owoce;
• zmiażdżyć orzechy;
• wymieszaj wszystko w blenderze lub robocie kuchennym;
• W misce wymieszaj mieszankę płatków zbożowych z owocami i orzechami, ważne, aby dokładnie wymieszać na gładką masę;
• do mieszanki dodać suszone owoce i cynamon, wymieszać;
• dodać wybrany olej roślinny (najlepiej rafinowany);
• Umieść mieszaninę w lodówce na 30-40 minut;
• gdy ciasto zamarznie, należy uformować z niego małe kulki na długość palca, które po upieczeniu zamienią się w ciasteczka;
• Do pieczenia potrzebny jest piekarnik nagrzany do 180-200 stopni.

Z reguły pieczenie trwa około czterdziestu minut, ale wszystko zależy od piekarnika. Gdy ciasteczka się zarumienią, można je wyjąć. Powinny ostygnąć i można je podawać.

Przepis nr 3: Czas pożegnać się z masłem i mąką

Ten przepis jest idealny dla każdego, kto ma ochotę na słodycze, choć nie zawierają mąki pszennej ani masła, a także są przygotowywane bez cukru, co nie wpływa na smak, a jedynie dodaje walorów temu ciasteczkowi. Cały sekret tkwi w liście składników. A oto one:

• 500-600 g płatków owsianych;
• 3 małe jaja kurze;
• rodzynki, jagody i ulubione suszone owoce;
• 3 tabletki słodzika lub miodu;
• 0,5 łyżeczki waniliny;
• cynamon.

Proces gotowania

Te niesamowite dietetyczne słodycze są niezwykle łatwe w przygotowaniu. Gdy składniki są już zakupione, wyjęte i gotowe do czynienia cudów, postępuj zgodnie z poniższym planem:

• ustaw piekarnik na rozgrzanie do 180 stopni;
• jajka należy rozdzielić - żółtka nie są potrzebne, ale białka należy dokładnie ubić, dodając wanilinę;
• weź większą miskę i wymieszaj płatki, mielony cynamon, zamiennik cukru lub miód, a następnie dodaj suszone owoce;
• połączyć wszystko razem i ugniatać, aż będzie gładkie;
• teraz przyjemna część - uformuj ciasteczka i ułóż je na papierze na blasze do pieczenia;
• trzeba je piec przez około trzydzieści minut, ale może dłużej - spójrz na kolor;
• usuń i ostudź;
• Podawać z niesłodzoną herbatą lub kakao.

Przepis jest bardzo prosty i poradzi sobie z nim nawet dziecko.

4. przepis: „Według Dukana”

Panuje przekonanie, że dietetyczne jedzenie nie może być satysfakcjonujące. Istnieje jednak przepis na ciasteczka, które napełnią Cię w środku dnia pracy i dodadzą sił, a jednocześnie nie będą odkładane w postaci tłuszczu.

Do „ciasteczek bez cukru” potrzebujesz:

• 5 łyżek l. płatki owsiane lub otręby;
• 5 łyżek jogurtu;
• 2 t. słodzik;
• para jaj;
• 1 osoba soda lub proszek do pieczenia.

Proces gotowania

Ich przygotowanie jest bardzo proste, procesów jest niewiele i poradzi sobie z nimi nawet osoba bardzo daleka od pieczenia. Metoda gotowania:

• ustaw piekarnik na 185 stopni i poczekaj, aż się rozgrzeje;
• w dużej misce wymieszaj dwa jajka i słodzik;
• do miski dodać płatki, jogurt i proszek do pieczenia, dobrze wymieszać;
• Z ciasta uformuj urocze ciasteczka i ułóż je na blasze do pieczenia.

Za około 20 minut będą gotowe, ale nie spiesz się z ich wyjmowaniem, bo mogą przykleić się do blachy do pieczenia. Ale gdy tylko ostygną, możesz umieścić je w pięknym wazonie i cieszyć się niesamowitym smakiem.

5. przepis: Pyszne ciasto na bazie mleka bez cukru

Ten przepis jest nie tylko smaczny i dietetyczny, ale może być również korzystny, zwłaszcza dla osób cierpiących na problemy żołądkowo-jelitowe. W ciągu zaledwie pół godziny możesz zrobić tuzin ciasteczek z minimalnej ilości składników.

Potrzebujesz:

• szklanka płatków;
• szklanka kefiru lub jogurtu;
• gruszka;
• pół szklanki suszonych owoców;
• 3 łyżki płynnego miodu;
• Proszek do pieczenia;
• cynamon.

Proces gotowania

Gotowanie jest bardzo proste, nie wymaga żadnych specjalnych urządzeń ani przyborów i nie zajmie dużo czasu. Najpierw musisz dokładnie wymieszać w misce posiekane płatki owsiane, miód, proszek do pieczenia i cynamon. Następnie wlać kefir i po wymieszaniu w misce otrzymamy coś w rodzaju lepkiej owsianki.

Następnie tę konsystencję należy pozostawić do spęcznienia na około czterdzieści minut. Podczas gdy baza ciasta rośnie, suszone owoce należy zalać wrzątkiem, następnie osuszyć i zmielić w blenderze, to samo zrobić z gruszką (bez skórki).

Ale cały nadmiar soku należy odsączyć, w przeciwnym razie ciasteczka nie będą się trzymać razem. Gdy masa ciasta owsianego urośnie, do miski dodać owoce i całość zagnieść. Z ciasta formuj małe kulki, które należy spłaszczyć.

Pieczenie zajmie około 40-50 minut. Fajne i możesz się nim delektować, nie szkodząc swojej sylwetce i nie korzystając z żołądka.

6. przepis: „Opcja twarogu”

Ciasteczka te idealnie nadają się na przekąskę obiadową. Na pewno jest zdrowsza niż jakakolwiek przekąska, a Twój żołądek tylko Ci podziękuje. Do zdrowych ciasteczek z twarogiem będziesz potrzebować:

• 100-150 g posiekanych płatków owsianych;
• 120 g niskotłuszczowego twarogu;
• 3 wiewiórki;
• roztopiony miód;
• cynamon, rodzynki i suszone morele.

Ten przepis jest niezwykle łatwy w przygotowaniu:

• piekarnik należy rozgrzać;
• pokrój suszone morele i wymieszaj z rodzynkami;
• Wszystkie składniki umieścić w misce i zagnieść na gęste ciasto;
• formuj w dłoniach małe kulki, spłaszczaj je palcami lub łyżką tak, aby wyglądały jak ciasteczka;
• Powinny piec przez około pół godziny na papierze pergaminowym, po czym należy je wyjąć.

Można je podawać samodzielnie do herbaty lub z dżemem lub syropem.

7. przepis: „Otręby i płatki owsiane”

To ciasteczko łączy w sobie najważniejsze: wartość odżywczą i zawartość dietetyczną, ponieważ zarówno same składniki, jak i produkt końcowy mają bardzo niską zawartość kalorii.

Musisz przygotować:

• szklanka płatków owsianych;
• szklanka otrębów;
• łyżka rodzynek;
• łyżka oleju słonecznikowego;
• 1,5 łyżki mąki owsianej;
• białko jajka;
• 60 g rodzynek.

Proces gotowania

Przygotowanie jest tak proste, jak obieranie gruszek, aby zadowolić rodzinę świeżymi i zdrowymi słodyczami, wystarczy wstać wcześnie, zaledwie pół godziny. Jest przygotowany w ten sposób:

• Najpierw miesza się otręby, płatki i rodzynki;
• następnie dodaje się tam miód i olej roślinny (ważne, aby miód się stopił);
• Przygotowanie ciasta kończy się dodaniem białka i mąki.

Ciasto powinno być gęste i jednolite. Jeśli klei się do palców, podsyp mąką. Ułóż ciasteczka na pergaminie i piecz przez około dwadzieścia minut w piekarniku. Można go uznać za gotowy, jeśli zmieni kolor na złotobrązowy.

Zanim zaczniesz się nim delektować, powinieneś go ochłodzić. Lepiej zjeść tego samego dnia, gdyż następnego dnia staje się twarde.

Kuchenne triki

Aby Twoje ciasteczka były pyszne, musisz przestrzegać kilku prostych, sprawdzonych wskazówek:

• piekarnik należy nagrzać do żądanej temperatury - nie powinna być niska, ponieważ ciasto będzie się rozlewać (idealna temperatura to 180-19 stopni);
• Lepiej jest wziąć grubo zmielone płatki owsiane;
• optymalny rozmiar ciasteczka to wielkość małego jajka;
• ostygnie szybciej, jeśli zostanie przykryty serwetką;
• Aby zapobiec szybkiemu wyschnięciu, włóż go do żelaznej puszki.

Jak widać, gotowanie jest prostsze niż się wydaje. Poświęć temu procesowi około czterdziestu minut i ciesz się pysznymi, zdrowymi słodyczami, które sprawiają przyjemność i nie szkodzą Twojej sylwetce. Smacznego.

Ciasteczka owsiane znajdują się na szczycie listy domowych wypieków i, co warto zauważyć, zasłużenie. Oprócz tego, że przysmak urzeka bajecznym aromatem i smakiem, jest łatwy w przygotowaniu i wymaga minimum czasu i składników. Do tego jest bardzo zdrowy, gdyż głównym składnikiem przy pieczeniu ciastek są płatki owsiane, które mają szczególne właściwości dla organizmu. Wypieki owsiane zaliczane są do niskokalorycznych, dlatego na takie desery bez problemu można sobie pozwolić będąc na diecie. Domowe ciasteczka owsiane są niezwykle smaczne i satysfakcjonujące, nadają się na rodzinne przyjęcia podwieczorkowe i natychmiast poprawiają humor.

Ciasteczka owsiane zasłużenie uznawane są za jeden z najzdrowszych produktów. „Ale jaki jest z tego pożytek?” - ty pytasz. Głównym składnikiem odpowiadającym za dobroczynne właściwości tego produktu są płatki owsiane. Jest także bogatym źródłem białka, a także zdrowych tłuszczów roślinnych. Zawiera karoten (prowitaminę A), witaminy z grupy PP i B; minerały – fosfor, potas, magnez; aminokwasy i pierwiastki śladowe. Warto zaznaczyć, że to wszystko jest niemal w 100% wchłaniane przez nasz organizm.

Korzyści z ciasteczek dla dzieci są oczywiste. Wszystkie dzieci uwielbiają słodycze. Kilka ciasteczek owsianych i szklanka ciepłego mleka to świetne śniadanie dla dziecka, które spieszy się do szkoły. W przypadku normalnej diety wystarczy zjeść 1-2 ciasteczka na śniadanie.

Dietetycy twierdzą, że kilka kawałków ciasteczek pod względem właściwości odżywczych całkowicie zastępuje jedną porcję płatków owsianych. Dlatego zdrowe, ale nie ulubione przez wszystkich śniadanie z płatków owsianych można łatwo zastąpić pysznymi ciasteczkami z mlekiem, sokiem lub herbatą. Ciasteczka owsiane szybko nasycą, napełnią organizm energią i poprawią humor, dlatego są bardzo wygodne i przydatne do zaspokojenia głodu między posiłkami.

Głównym składnikiem ciasteczek owsianych jest mąka owsiana. Jego stosowanie pobudza przewód pokarmowy, przyspiesza proces trawienia i pomaga oczyścić jelita.

Ogólne zasady gotowania

Ciasto na ciasteczka można przygotować z dowolnego rodzaju płatków zbożowych, ale lepiej używać takich, które szybko się gotują i dobrze pęcznieją we wrzącej wodzie. Ale jeśli masz te, które są ugotowane do gotowości, lepiej najpierw ubić je blenderem.

Istnieje wiele możliwości przygotowania ciasta na ciasteczka owsiane. Zagniata się go z jajami lub bez, z dodatkiem mąki lub bez, z kefirem, kwaśną śmietaną, olejem roślinnym, twarogiem, a nawet przecierem owocowym.

Ciasteczka owsiane, podobnie jak zwykłe wypieki, można aromatyzować wanilią. Wypełniacze często obejmują suszone owoce, rodzynki, świeże lub suszone jagody, nasiona lub sezam.

Ciasteczka piecze się w temperaturze 180 stopni, brojler instaluje się dopiero po nagrzaniu piekarnika. Czas trwania zależy od konkretnego piekarnika i może trwać od 12 minut do pół godziny. Powierzchnia gotowych ciasteczek ma przyjemny złoty odcień i jest równomiernie zabarwiona.

Po ostygnięciu gotowe ciasteczka wyjąć z blachy do pieczenia. Z reguły na gorąco jest kruchy i może się kruszyć.

Przepis na ciasteczka owsiane w domu

Ciasteczka owsiane bez mąki

Miłośnicy zdrowego stylu życia docenią te proste i lekkie ciasteczka, które szybko się trawią i nie obciążają talii.

• Około 100 g masła utrzeć z 2/3 szklanki cukru, dodać 1 jajko i ubić, następnie dodać 1 szklankę płatków owsianych zmielonych w młynku do kawy, 6 łyżek. l. prażone nasiona, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia i szczypta cynamonu.
• Ciasto wkładamy do lodówki na około 1,5 godziny, formujemy zgrabne kulki, które następnie pieczemy na pergaminie wysmarowanym olejem przez 20 minut w temperaturze 180°C. Bardzo smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe!

Ciasteczka Owsiane Z Rodzynkami Cynamonowymi

Składniki:

• 2 szklanki płatków owsianych
• 2 jajka
• 2 łyżki stołowe. łyżki masła
• 120 g cukru
• 2 łyżki stołowe. łyżki mąki
• 2 łyżki stołowe. łyżki rodzynek
• mielony cynamon

Przygotowanie:

Opłucz rodzynki. Miękkie masło utrzeć z cukrem na biało, dodać jajka. Dodaj cynamon. Dodać mąkę, następnie płatki owsiane. Zagnieść ciasto. Nakładać łyżką na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Na środku każdego kawałka połóż kilka rodzynek. Piec 10–12 minut w temperaturze 200°C.

Ciasteczka bananowo-owsiane ze śliwkami

Składniki:

• 2 banany
• 1 szklanka płatków owsianych
• 80 g suszonych śliwek
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

Banany obierz, pokrój na kawałki, włóż do miski blendera, dodaj proszek i puree. Drobno posiekaj umyte śliwki. Połącz puree bananowe, przygotowane suszone śliwki i płatki owsiane. Nakładaj łyżką mieszaninę na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia, a następnie włóż do nagrzanego piekarnika. Piec 12–15 minut w temperaturze 200°C.

Ciasteczka owsiane z kefirem

Składniki:

• płatki owsiane – 105 g;
• kefir – 105 ml;
• płynny miód – 1 łyżeczka;
• cynamon w proszku – 5 g;
• drobny cukier puder;
• rodzynki – opcjonalnie.

Przygotowanie:

Więc wrzuć płatki owsiane do miski, wlej niskotłuszczowy kefir, pozostaw na 45 minut. Umyte rodzynki zaparzyć gorącą wodą i pozostawić do zmięknięcia. Następnie połącz płatki owsiane z suszonymi owocami, po odsączeniu z nich wody. Następnie dodaj mielony cynamon i płynny miód. Wszystko dokładnie wymieszaj i za pomocą łyżki uformuj okrągłe ciasteczka.

Następnie przekładamy je na natłuszczoną blachę do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na około 20 minut. Ustaw temperaturę na 160 stopni. Po upływie wyznaczonego czasu przełóż smakołyk do miski i ewentualnie udekoruj cukrem pudrem. Teraz pyszne domowe ciasteczka owsiane są gotowe do degustacji.

Ciasteczka owsiane ze skórką cytrynową

Składniki:

• 260 g płatków owsianych
• 130 g masła
• 130 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g skrobi
• 170 g cukru kryształu
• 1 opakowanie waniliny
• szczypta soli
• szczypta cynamonu
• 1 łyżka. łyżka startej skórki z cytryny
• 2 jajka
• 3 łyżki łyżki śmietanki

Przygotowanie:

Rozpuść masło i wlej je do wiaderka wypiekacza wraz z jajkami i ciepłą śmietaną. Dodać proszek do pieczenia, skrobię, cukier, wanilię, sól, cynamon, skórkę z cytryny, mąkę i płatki owsiane. Włącz program „Ciasto”. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Gotowe ciasto układaj w małe kopczyki na blasze wyłożonej pergaminem i piecz przez 12–14 minut.

Klasyczny przepis na ciasteczka owsiane

Składniki:

• 250 g płatków owsianych,
• 150 g mąki,
• 200 g orzechów,
• 100 g cukru,
• 100 g masła,
• 1 łyżka. l. Miód,
• 0,5 łyżeczki suche drożdże.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki połączyć, dokładnie wymieszać, zagnieść ciasto. Uformuj ciasteczka i odstaw do wyrośnięcia. Piec w piekarniku.

Ciasteczka owsiane w powolnej kuchence

Składniki

• 1 szklanka mąki,
• 100 g płatków owsianych lub płatków,
• 50 g cukru,
• 100 ml mleka,
• 1 łyżka. l. masło,
• 2 jajka,
• Soda,
• sól.

Przygotowanie:

W misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, cukier i szczyptę soli. Dodaj sodę oczyszczoną na czubku noża. Do roztopionego masła dodać ubite jajko, 2 łyżki. l. mleko, wymieszać i połączyć z mąką. Dodajemy resztę mleka w taki sposób, aby uzyskana masa była dość gęsta.

Ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mąką, szklanką wycinać koła, wkładać do multicookera natłuszczonego olejem i piec w trybie „Pieczenie” przez 30–40 minut.

Płatki owsiane - ciasteczka miodowe

Składniki:

• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka płatków owsianych
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki miodu
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• 1 jajko
• 100 g masła
• 1/2 łyżeczki sody

Przygotowanie:

Mąkę wymieszać z sodą i przesiać. Masło i cukier utrzeć na biało. Dodać miód, śmietanę, jajko, płatki owsiane, a na sam koniec - mąkę i sodę. Wszystko szybko wymieszaj i rozwałkuj ciasto na grubość 3-5 mm. Twórz różne kształty za pomocą wycięć. Piec 10-15 minut w temperaturze 200°C.

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i bananem

Składniki:

• 1 jabłko,
• 1 banan
• 70 g orzechów włoskich,
• 50 g płatków owsianych,
• 70 g rodzynek,
• 1 łyżka. l. mąka pełnoziarnista,
• słodzik (cukier trzcinowy lub syrop z topinamburu)

Przygotowanie:

Rodzynki opłukać i namoczyć w ciepłej wodzie na 15 minut. Orzechy włoskie zmiel w blenderze na gruby okruszek. Jabłko pokroić w bardzo małą kostkę. Pokruszone składniki wymieszać ze zbożami i mąką. Banana zmielić w blenderze na jednorodne puree, dodać do suchej mieszanki, następnie dobrze wymieszać. Na tym etapie można dodać słodzika do smaku. Wilgotnymi rękami formuj kulki, układaj je na blasze wyłożonej papierem, formuj ciasteczka jednakowej grubości, tak aby brzegi nie były cieńsze, w przeciwnym razie się spalą. Piec 20 minut w temperaturze 200°C.

Ciasteczka owsiane z rodzynkami

Składniki:

• mąka pełnoziarnista, 3/4 łyżki.
• soda, 1/2 łyżeczki.
• sól, 1/3 łyżeczki.
• mielony cynamon, 1/2 łyżeczki.
• starta gałka muszkatołowa, 1/4 łyżeczki.
• cukier, 1/2 łyżki.
• syrop klonowy lub nektar z agawy, 2 łyżki.
• mus jabłkowy*, 1/4 łyżki.
• olej roślinny, 1/4 łyżki.
• ekstrakt waniliowy, 1/2 łyżeczki.
• płatki owsiane, 1 1/2 łyżki.
• rodzynki (lub kawałki czekolady), 1/2 łyżki.
• orzechy włoskie**, 1/4 łyżki.

*można zastąpić taką samą ilością drobno startego jabłka

**składnik opcjonalny

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, a następnie przygotuj blachę do pieczenia.
2. W misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. Odłożyć na bok.
3. W drugiej misce wymieszaj cukier, syrop, mus jabłkowy, olej roślinny i ekstrakt waniliowy.
4. Wymieszaj masy otrzymane w punktach 2 i 3. Dodaj płatki owsiane, a następnie rodzynki.
5. Jeśli używasz orzechów włoskich, rozgnieć je za pomocą wałka lub noża. Dodaj do ciasta.
6. Do każdego ciasteczka użyj ciasta wielkości dużego orzecha włoskiego. Należy pamiętać, że te ciasteczka urosną pod koniec pieczenia, dlatego należy pozostawić między nimi wystarczająco dużo miejsca, aby zapobiec ich sklejaniu się. W sumie powinieneś mieć około 24 sztuk.
7. Piec 14 minut.

Ciasteczka owsiane z granolą

Doskonały deser na poczęstunek niespodziewanych gości. Każda gospodyni domowa ma płatki owsiane, a masło zawsze czeka w lodówce. Ciasteczka okazują się bardzo smaczne, ale bogate w kalorie.

Czas gotowania: 30 min Ilość: 12 szt.

Składniki:

• 400 g płatków owsianych
• 200 g masła
• 150 g brązowego cukru
• 100 g rodzynek bez pestek
• 4 łyżki l. lekki miód
• 1 łyżeczka. mielony cynamon
• skórka z 1 pomarańczy

Przygotowanie:

W rondelku roztapiamy masło, dodajemy cukier. Dodaj cynamon i miód. Skórkę pomarańczową zetrzeć na drobnej tarce. Dodać skórkę, wymieszać, podgrzewać na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj płatki i wymieszaj. Dodać umyte, suszone rodzynki i wymieszać. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Formę do pieczenia o wymiarach 20 x 20 cm wyłóż pergaminem i przełóż na nią masę owsianą. Wyrównaj łyżką i piecz przez 15–20 minut w temperaturze 190°C na złoty kolor. Wyjmij deser z formy, lekko ostudź, pokrój w prostokątne kawałki.

Cukier brązowy można zastąpić cukrem białym lub dodać podwójną porcję miodu. W razie potrzeby dodać szczyptę mielonego cynamonu, goździków, gałki muszkatołowej lub posiekanych suszonych owoców (suszone morele, figi, suszone śliwki, wiśnie, żurawiny) i owoców kandyzowanych.

Opcja z suszonymi owocami

Ciasto na ten deser okazuje się bardzo gęste, jak plastelina i nie traci kształtu po upieczeniu. Dlatego możesz bezpiecznie zaangażować swoje dziecko w pieczenie ciasteczek – ta czynność sprawi mu radość i będzie przydatna do rozwoju motoryki małej.

Czas gotowania: 60 min. Ilość: 16–20 szt.

Składniki:

• 400 g płatków owsianych
• 15 g skrobi ziemniaczanej
• 1/3 saszetki proszku do pieczenia (5 g)
• 250 ml mleka
• 150 g) cukier
• 100 g masła
• 30 g suszonych moreli
• 30 g śliwek
• 30 g rodzynek

Przygotowanie:

Dokładnie opłucz i posiekaj suszone morele i śliwki. Połącz suszone morele, śliwki, rodzynki w jednym pojemniku. Zalać zimną wodą i pozostawić na 3 minuty. Następnie spuść wodę i osusz suszone owoce. 200 g płatków zmiel w robocie kuchennym na mąkę (można je zastąpić mąką pszenną). Wymieszaj mąkę owsianą z pozostałymi płatkami owsianymi i skrobią. Podgrzej mleko w kuchence mikrofalowej do 70°C i wlej do płatków. Dodać cukier i proszek do pieczenia i wymieszać. Rozpuść masło, dodaj do ciasta, dokładnie wymieszaj. Dodać suszone owoce, wymieszać. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 10 minut. Na stolnicy posypanej mąką rozwałkować warstwę o grubości 1,5 cm, szklanką lub nożem formować ciasteczka. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, ułóż ciasteczka i piecz w piekarniku nagrzanym na 200°C przez 25 minut.

Ciasteczka owsiane według Dukana

Szybki i prosty przepis na dietetyczne ciasteczka. Szybko zaspokoi głód i uzupełni dzienne zapotrzebowanie na otręby zgodnie z dietą Dukana. Do przygotowania 1-2 porcji ciasteczek potrzebne będą:

Składniki:

• 1 jajko
• 3 łyżki l. otręby owsiane;
• 1 tabletka słodzika;
• 2–3 łyżki. l. Jogurt;
• 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
2. Połącz wszystkie składniki w misce i dobrze wymieszaj.
3. Powstałą masę przelej do foremek do pieczenia, możesz po prostu ułożyć ciasteczka na pergaminie i piec około 15 minut. Szybko i łatwo!

Aby ciasteczka wyszły rewelacyjnie, wystarczy pamiętać o prostych zasadach:

• Trzeba wybierać duże, grube płatki, które nie parzą się szybko „ekstra”.
• Kulki ciasta powinny być mniej więcej wielkości orzecha włoskiego.
• Jeśli chcesz chrupiące, kruche ciasteczka, kulki powinny być mniejsze.
• Wyjmujesz miękkie ciasteczka z piekarnika. Stwardnieje, gdy ostygnie.

Te ciasteczka będą doskonałym dodatkiem do śniadania lub małą przekąską w pracy! Smacznego!

Tak, w sklepach można znaleźć mnóstwo ciasteczek owsianych różnych marek i o różnym składzie. Dla tych, którzy lubią słodycze i tych, którzy lubią żuć coś chudego i świeżego. Dla osób odchudzających się, tyjących, zdrowych i sportowców. Na każdy gust, kolor i budżet. Ale czasami w duszy pojawia się wielka chęć ugotowania czegoś własnego, domowego, niezwykłego, odpowiadającego osobistym upodobaniom. Aby nie tylko zadowolić kubki smakowe języka, ale także poczuć się jak twórca boskiego przysmaku!

Jeśli i Ty miałeś podobne inspiracje, gratuluję! Trafiłeś we właściwe miejsce! Tutaj dowiesz się wszystkiego o gotowaniu płatków owsianych! Trochę teorii, ogromny wybór przepisów krok po kroku ze zdjęciami i filmami, a także przydatne wskazówki i notatki na końcu artykułu.

Od razu ostrzegam, że materiał jest duży i szczegółowy, dlatego dla zaoszczędzenia czasu i osobistej wygody możesz skorzystać z treści artykułu. Wybierz interesującą Cię pozycję i przejdź do potrzebnych informacji.

Co się dzieje

Ktoś jadł jedzenie kupione w sklepie, a potem postanowił ugotować coś w domu. Dosypałam płatki owsiane, zagnieciłam, posmarowałam i upiekłam. Próbowałem i nie podobało mi się. Powodem tego jest rozbieżność między wynikiem a oczekiwaniami. Rzecz w tym, że ciasteczka owsiane nie są czymś tak jednolitym i monotonnym. Nazwa jest wszędzie taka sama, ale dania różnią się smakiem i wyglądem. Co więcej, dodanie lub zastąpienie tylko jednego składnika może radykalnie zmienić właściwości produktu!

Tak więc koncepcja „ciasteczek owsianych” obejmuje:

• Ciasteczka powstałe na bazie mieszanki mąki pszennej i owsianej. Faktycznie, częściej można to spotkać w sklepach. Znajomy smak z lekką nutą owsa. Gładkie, ładne ciasteczka.
• Ciasteczka robione wyłącznie z płatków owsianych. Mąka jest gotowa lub z płatków mielonych w młynku do kawy. Tutaj smak będzie nieco bogatszy. Jest pewna luźność, nieco ostrzejsza w smaku. Aromat bardziej charakterystyczny zbożowy, zbożowy.
• Ciasteczka z całych lub lekko zmielonych płatków owsianych z dodatkiem mąki (pszennej lub owsianej). Wygląd jest nierówny, bardziej luźny i twardy. Te ciasteczka są bardziej sycące i dłużej się trawią.
• Ciasteczka robione wyłącznie na bazie płatków owsianych (płatków owsianych). Najgrubszy w smaku, niepozorny, ale jednocześnie posiadający jakiś zewnętrzny urok. Dla miłośników wszystkiego, co dietetyczne, zdrowe odżywianie i nie tylko.

Teraz wyobraź sobie, ile kombinacji powstaje, jeśli zmieszasz to wszystko z wybranym przez siebie kwaśną śmietaną, jajkami, kefirem, mlekiem, masłem lub olejem roślinnym, cukrem, cynamonem, czekoladą, jagodami, owocami, suszonymi owocami itp.

Poniżej znajduje się duży i bardzo szczegółowy wybór najpopularniejszych przepisów na ciasteczka owsiane. Znajdują się w nich zarówno powyższe typy, jak i zupełnie unikalne i oryginalne! Wybierz, powtórz i spróbuj!

Przepisy

Przepis na domowe ciasteczka owsiane

Pyszne chrupiące ciasteczka z mąki owsianej i pszennej. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Można powiedzieć, że jest to klasyczny przepis.

Zawiera masło, cukier i odrobinę kwaśnej śmietany, która nadaje mu delikatny kremowy smak i aromat.

Składniki:

• Płatki owsiane - 3,5 szklanki;
• Mąka pszenna – 1 szklanka;
• Cukier – 1 szklanka;
• Masło (lub margaryna) – 200 g.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Cukier waniliowy – 2 łyżeczki;
• Śmietana – 3 łyżki. łyżki;
• Sól – 1 szczypta;
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;

Przygotowanie

Do głębokiej filiżanki włóż miękkie masło, dodaj mąkę pszenną, cukier zwykły i wanilię.

Dokładnie zmiel, aż pojawi się mnóstwo małych okruchów.

Osobno ubij jajko i sól. Dodaj tam również śmietanę.

Dodaj jajko i śmietanę do luźnej mieszanki mąki. Najpierw wymieszaj płatki owsiane z proszkiem do pieczenia, a następnie wlej je do tego samego kubka.

Dokładnie zagniatamy, aż do uzyskania jednorodnego ciasta. Nie powinno być bardzo lepkie. Uformuj kulę i włóż do lodówki na 20 minut.

Nadszedł czas - ciasto stało się nieco grubsze, płatki w nim zmiękły. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem.

Weź trochę ciasta, zwiń je w małą kulkę i połóż na blasze do pieczenia. Podczas pieczenia ciasto lekko opadnie i stanie się szersze. Ale jeśli chcesz, możesz wywrzeć dodatkowy nacisk na te wykroje, aby później zrobić cienkie ciasteczka.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego blachę do pieczenia na 15-18 minut, aż ciasteczka staną się złociste.

Z tego powstają piękne ciasteczka! Nawiasem mówiąc, smak jest znacznie lepszy niż jakiekolwiek analogi kupowane w sklepie. I mniej chemii w składzie.

Ciasteczka owsiane bez mąki

„Bezmąka” oznacza, że ​​nie dodajemy mąki pszennej. Ale coś musi być na jego miejscu. I taką rolę spełnią płatki owsiane, które sami zmielimy w młynku do kawy do stanu mąki.

Ciasteczka wychodzą bardzo pachnące i kruche. Ogólnie rzecz biorąc, nie pożałujesz, że to zrobiłeś.

Składniki:

• Płatki owsiane (płatki owsiane) – 170 g.
• Masło – 100 g.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• Cukier – 100 g.

Przygotowanie

Zmiel płatki owsiane w młynku do kawy. Najlepiej bezpośrednio na drobną mąkę.

Płatki owsiane wymieszaj z cukrem i proszkiem do pieczenia.

Ubij jajko z miękkim masłem, dodaj do niego płatki owsiane. Dobrze wymieszaj, aż ciasto będzie miękkie i jednorodne.

Ciasto okazuje się dość lepkie. Aby ułatwić pracę, włóż go do lodówki na 20-30 minut.

Blachę do pieczenia wysmaruj olejem lub wyłóż papierem do pieczenia. Formujemy i układamy kawałki ciasta. Rozmiar i grubość zależy od Ciebie.

Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni. Umieść w nim blachę do pieczenia na 15-20 minut, aż ciasto będzie suche i złociste.

Z rodzynkami i orzechami

Moim zdaniem to najsmaczniejszy przepis na ciasteczka owsiane! A wszystko dlatego, że zawiera rodzynki i migdały. Ciasteczka okazują się pachnące, słodkie, bogate i bardzo piękne!

Suchymi składnikami są tutaj mąka pszenna i płatki owsiane. Nie jest konieczne przyjmowanie elitarnych zbóż, które nie wymagają gotowania. Wystarczą najtańsze płatki owsiane.

Składniki:

• Płatki owsiane – 1 szklanka;
• Mąka – 1 szklanka;
• Cukier – 1 szklanka;
• Migdały (można użyć orzechów włoskich) – 1 szklanka;
• Jajka – 2 szt.
• Rodzynki – 100 g.
• Wanilina – 2 szczypty;
• Masło (smarunek) – 100 g.

Gotowanie krok po kroku ze zdjęciami

Do dużej filiżanki wsypać mąkę pszenną, płatki owsiane, cukier, wanilinę.

Orzechy zmielić na drobny okruch za pomocą młynka do kawy. Można kupić gotowy proszek orzechowy.

Orzechy wsypać do miski z mąką i dobrze wymieszać.

Wbij 2 jajka do tej samej filiżanki i pokrój masło na kawałki.

Wszystko dobrze wymieszaj rękoma, aż uzyskasz miękkie, jednorodne i aromatyczne ciasto.

Rodzynki opłukać gorącą wodą, osuszyć i również wymieszać z ciastem.

Z ciasta formuj małe kulki (lub ciasteczka) i układaj je na blasze do pieczenia.

Włącz piekarnik na 180 stopni i poczekaj, aż dobrze się rozgrzeje. Włóż do niej blachę do pieczenia z ciasteczkami. Czas pieczenia – 15 minut.

Świeżo upieczone ciasteczka będą trochę miękkie (szczególnie w środku), ale po kilku godzinach stwardnieją i staną się chrupiące i kruche.

Ciasteczka owsiane ze śmietaną

Łatwe w przygotowaniu ciasteczka owsiane z dodatkiem kwaśnej śmietany i łyżką aromatycznego miodu.

Składniki:

• Mąka pszenna – 200 g.
• Płatki owsiane – 150 g.
• Śmietana – 150 g.
• Cukier – 100 g.
• Masło (margaryna) – 100 g.
• Miód – 1-2 łyżki. łyżki;
• Soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki;

Zacznijmy gotować

1. W głębokiej misce zmiel miękkie masło z cukrem i miodem.
2. Dodaj do niego jajka i śmietanę. Ubijaj, aż będzie gładkie i gładkie.
3. Płatki zmiel, ale niezbyt drobno. Wlać je do mieszanki śmietanowo-maślanej. Mieszać.
4. Mąkę przesiać i połączyć z sodą. Do ciasta owsianego dodawaj porcjami mąkę i ugniataj, aż będzie miękkie.
5. Blachę do pieczenia wysmaruj olejem lub wyłóż pergaminem. Wyłóż łyżką ciasto i uformuj ciasteczka.
6. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut.

Z kokosem i skórką pomarańczową

Wspaniałe ciasteczka owsiane z dodatkiem wielu aromatycznych dodatków. Nawiasem mówiąc, w tym przepisie gotujemy bez jajek.

Płatki kokosowe to nie tylko drobnostka, ale pełnoprawna baza do ciasteczek. Okazuje się, że to coś w rodzaju nagrody za owies! W razie potrzeby pomarańcze można zastąpić cytryną.

Składniki:

• Mąka – 1 szklanka;
• Płatki owsiane – 1 szklanka;
• Wiórki kokosowe - trochę mniej niż 1 szklanka;
• Masło – 90 g.
• Cukier – 0,5 szklanki;
• Miód – 2-3 łyżeczki;
• Skórka z jednej pomarańczy;
• Proszek do pieczenia;

Przygotowanie

1. W jednej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, płatki owsiane, cukier, proszek do pieczenia i wiórki.
2. Rozpuść masło, wymieszaj z miodem i dwiema łyżkami gorącej wody. Zetrzyj tutaj skórkę pomarańczową.
3. Do suchych składników wlać mieszaninę oleju i zagnieść ciasto.
4. Z ciasta robimy ciasteczka, układamy je na blasze do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-23 minuty.
5. Dzięki skórce ciasteczka staną się jaśniejsze, z delikatnym pomarańczowym odcieniem.

Z twarogiem

Bardzo smaczne i pożywne ciasteczka twarogowo-owsiane. Przygotowanie jest równie łatwe i szybkie.

Dzięki twarożkowi okazuje się bardziej miękki, czujesz taki lekki luz. Ogólnie rzecz biorąc, warto spróbować!

Dla smaku dodaj trochę więcej mielonego cynamonu. Jeśli Ci nie odpowiada, możesz zamiast tego użyć waniliny.

Składniki:

• Płatki owsiane (nie wymagają gotowania) – 1 szklanka;
• Jajko – 1 szt.
• Twarożek (dowolna zawartość tłuszczu) – 110 g.
• Masło (można użyć pełnotłustej śmietany) – 45 g.
• Cukier – 100 g.
• Mąka pszenna – 80 g.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• Cynamon – 0,5-1 łyżeczki;

Jak gotować

1. W jednej dużej misce wymieszaj płatki owsiane, jajko, cukier, cynamon i proszek do pieczenia.
2. Twarożek przetrzyj przez sito lub dokładnie rozgnieć widelcem, aż będzie miękki. Dodaj go do suchych składników.
3. Na wierzch nacieramy kawałkiem schłodzonego masła. Dokładnie wymieszać. Rezultatem jest miękka i lepka masa.
4. Dodajemy porcjami mąkę i ponownie wszystko dobrze mieszamy.
5. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Rozłóż i uformuj małe ciasteczka.
6. Pieczemy je w nagrzanym piekarniku (180 stopni) przez około 20 minut, aż uzyskają złocisty kolor.

Na kefirze

Różnica między tymi ciasteczkami polega nie tylko na tym, że zamiast masła użyto kefiru. Przygotowywany jest bez oleju i bez cukru. Dla osłody dodaj świeże jabłko i rodzynki.

Tak pysznego jedzenia nigdy nie znajdziesz w sklepach!

Składniki:

• Mąka pszenna – 35 g.
• Płatki owsiane – 55 g.
• Surowe białka jaj – 2 szt.
• Dojrzałe słodkie jabłko – 1 szt.
• Kefir – 60ml.
• Rodzynki – 20-30 g.
• Proszek do pieczenia – 2 szczypty;
• Cynamon – 2 szczypty;
• Wanilina – 1 szczypta;

Przygotowanie

1. W jednej filiżance wymieszaj płatki zbożowe z mąką, cynamonem, proszkiem do pieczenia i wanilią.
2. Jabłko umyj, obierz, wytnij rdzeń. Zetrzyj go na drobnej tarce lub zmiel za pomocą blendera. Białka ubić na puszystą masę. Połącz masę jabłkową z białkami.
3. Mieszankę białkowo-jabłkową wymieszać z mąką, dodać kefir i ponownie dokładnie wymieszać. Na koniec dodać rodzynki.
4. Z ciasta uformuj kulę, zawiń w folię i włóż do lodówki na 15 minut, żeby trochę zgęstniało.
5. Wyjmujemy ciasto, formujemy ciasteczka i kładziemy je na blasze do pieczenia.
6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 10-12 minut.

Z czekoladą

Wspaniałe ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady. To prawdopodobnie jedna z najbardziej udanych kombinacji.

Można używać zarówno zwykłych kawałków czekolady, jak i specjalnych okruszków cukierniczych. Czekolada ciemna, biała, mleczna – wybierz w oparciu o swoje preferencje smakowe.

W razie potrzeby można dodać również zmielone orzechy, płatki kokosowe, rodzynki i inne suszone jagody.

Składniki:

• Masło – 200 g.
• Cukier – 200 g.
• Jajka – 2 szt.
• Wanilina – 2 szczypty;
• Płatki owsiane – 1 szklanka;
• Mąka pszenna – 1 szklanka;
• Kawałki czekolady (lub tabliczka) – 100 g.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;

Przygotowanie

1. Miękkie masło utrzeć z cukrem, wanilią i jajkami.
2. Dodajemy mąkę i płatki owsiane wymieszane z proszkiem do pieczenia. Ponownie dokładnie wymieszaj.
3. Zetrzyj czekoladę lub połam ją na wiele małych kawałków; ogólnie rzecz biorąc, potrzebujesz kawałków czekolady.
4. Wymieszaj czekoladę z ciastem. Formuj ciasteczka i układaj je na natłuszczonej blasze do pieczenia.
5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut, aż lekko się zarumieni. Ważne jest, aby upewnić się, że ciasteczka na wierzchu się nie przypalą. Lepiej, jeśli jest trochę wilgotne – i tak później wyschnie.

Z bananem

Bardzo pachnące i piękne ciasteczka z płatkami owsianymi i bananami. Jest przygotowany bardzo prosto, ale wynik przełamuje wszelkie formy! Naturalnie, w dobrym tego słowa znaczeniu.

Składniki:

• Mąka pszenna – 1 szklanka;
• Płatki owsiane (natychmiastowe) – 3 szklanki;
• Masło – 160 g.
• Cukier – 1 szklanka;
• Brązowy cukier - 0,5 szklanki;
• Jajko kurze – 1 szt.
• Dojrzały.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• Sól – 1 szczypta;

Proces gotowania

1. Płatki owsiane wymieszaj z mąką i proszkiem do pieczenia.
2. Osobno ubić roztopione masło z cukrem (dwa rodzaje), solą i jajkiem.
3. Banany rozgnieść widelcem lub zmiksować na puree za pomocą blendera.
4. Do mieszanki mącznej dodaj puree bananowe i ubite słodkie masło.
5. Zagnieść miękkie lepkie ciasto. Wstawić do lodówki na pół godziny, aby zgęstniało.
6. Włącz piekarnik na 180 stopni. Przygotuj blachę do pieczenia i ułóż na niej uformowane kulki ciasta.
7. Zamykamy potrawy w piekarniku i czekamy około 15-20 minut, aż uzyskają złocisty, wręcz karmelowy kolor.

Dietetyczne ciasteczka owsiane

Ten przepis jest najszybszy, najprostszy, można go nawet nazwać prymitywnym, ale byłoby to trochę trudne. Te ciasteczka owsiane są robione bez jajek, bez masła i bez mąki!

Można go nazwać „postnym”, „pp”, „dietetycznym”, „fitnessem” i tak dalej. A wszystko dlatego, że zawiera tylko 3 składniki: banany, rodzynki i płatki owsiane.

Składniki:

• Płatki owsiane (najlepiej błyskawiczne) – 260 g.
• Banany – 2 szt.
• Rodzynki – 40-60 g.
• Wanilia, cynamon – opcjonalnie;

Przygotowanie

1. Zmiksuj banany na gładkie, miękkie puree.
2. Dodać płatki owsiane i ugotowane na parze rodzynki.
3. Dokładnie wymieszaj i pozostaw na 15 minut. Płatki powinny się nasiąknąć, pęcznieć, a ciasto powinno stać się gęstsze.
4. Robimy ciasteczka i kładziemy je na blasze do pieczenia.
5. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 10-15 minut.

Od Julii Wysockiej

Jak możemy zapomnieć o tym wspaniałym przepisie! Słynny prezenter telewizyjny w słynnym programie przygotowuje pyszne ciasteczka owsiane.

Ten film pokazuje wszystko tak wyraźnie i wyraźnie, jak to możliwe.

Postny

Pyszne chrupiące ciasteczka bez produktów pochodzenia zwierzęcego. Odpowiedni dla wegetarian, w czasie postu i po prostu dla wszystkich, którzy dbają o swoją sylwetkę i zdrowie.

W razie potrzeby te ciasteczka można przygotować bez cukru, ponieważ zawierają rodzynki i suszone morele.

Składniki:

• Mąka pszenna - 1,5 szklanki;
• Mąka pełnoziarnista - 1,5 szklanki;
• Płatki owsiane - trochę mniej niż szklanka;
• Suszone morele – 110 g.
• Rodzynki – 110 g.
• Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki;
• Cukier – 40 g.
• Woda – 270 ml.
• Olej roślinny (bezsmakowy) – 10 łyżek. łyżka;

Gotowanie

1. Rodzynki i suszone morele opłucz gorącą wodą. Suszone morele drobno posiekaj.
2. Wszystkie suche składniki wymieszaj w misce.
3. Zalać wodą, olejem, dodać suszone owoce.
4. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Ciasto powinno być gęste.
5. Uformuj ciasteczka odpowiedniej wielkości i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Wstawić bezpośrednio do nagrzanego piekarnika (190 stopni) na 20 minut, aż uzyska złoty kolor.

Z mlekiem i jogurtem

Możesz wziąć dowolny jogurt: jagodowy, owocowy, dietetyczny, naturalny bez smaku itp. Stąd główne piękno tego przepisu - jest bardzo wszechstronny! Za każdym razem możesz zyskać nowy smak i aromat.

Spójrz tylko na te schludne małe ciasteczka! Po prostu proszą, żeby je włożyć do ust!

Jeśli używasz słodkiego jogurtu, nie musisz dodawać cukru.

Składniki:

• Płatki owsiane – 270 g.
• Mąka pszenna – 160 g.
• Cukier – 50 g.
• Mleko – 110 ml.
• Jogurt – 220 g.
• Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki;

Przygotowanie

1. Płatki owsiane wymieszaj z mąką i proszkiem do pieczenia. W razie potrzeby płatki owsiane można wstępnie zmielić w młynku do kawy. Wtedy ciasteczka staną się gładsze i bardziej równe.
2. Mleko połączyć z jogurtem, rozpuścić w nich cukier.
3. Płynne mleko wlać do szklanki z mąką i wymieszać łyżką lub rękami na gładką masę.
4. Spójrzmy na spójność. Jeśli jest zbyt suche lub wręcz przeciwnie, płynne, dodajemy mleka lub mąki.
5. Weź trochę ciasta i zwiń je w małą kulkę. Umieść przyszłe ciasteczka na blasze do pieczenia.
6. Rozgrzej piekarnik do 190-200 stopni, włóż do niego blachę do pieczenia na 20 minut.

Po przeczytaniu wszystkich sugerowanych przepisów mogę powiedzieć, że teraz wiesz dokładnie, jak upiec pyszne ciasteczka owsiane w domu. I okaże się znacznie lepszy niż kupiony w sklepie!

Ale nie to było głównym celem artykułu. Celem artykułu jest popchnięcie Cię do kulinarnych eksperymentów, uwolnienie maksymalnej wyobraźni! Abyś nie musiał przywiązywać się do gramów i mililitrów. Aby gotowanie było bardziej intuicyjne, niepowtarzalne i zgodne z osobistymi preferencjami.

W rzeczywistości technologia gotowania jest wszędzie taka sama. Różni się jedynie „rodzajem” płatków owsianych i dodatkowymi składnikami. Dlatego poniżej podzielę się kilkoma wskazówkami i pomysłami, które pomogą urozmaicić zwykły smak tego deseru.

• Do ciasta dodaj wybrany przez siebie miód, dżem, syrop owocowy, konfitury. Zastępuje cukier, nadając mu kolor, smak i aromat.
• Mielony cynamon, wanilina, gałka muszkatołowa, kakao w proszku – te dodatki urozmaicają aromat.
• Nie ma sensu kupować drogich płatków owsianych w kolorowych pudełkach. Tanie płatki owsiane też się sprawdzą! Radzę jednak pozostawić świeżo zagniecione ciasto na 15-20 minut, aby cząsteczki płatków zmiękły.
• Nie zaniedbuj świeżych owoców i jagód. Można je zetrzeć lub zmiażdżyć na puree. Ma to na celu nie tylko smak, ale także poprawę konsystencji ciasta. Będzie można wtedy obejść się bez jajek, bez oleju, a czasem nawet bez płynnych wypełniaczy.
• Aby ciasteczka były bardziej luźne i chrupiące można dodać do nich sodę gaszoną lub gotowy proszek do pieczenia.