Krok 1: Przygotuj dynię.

Dynię pokroić na dwie lub więcej części i oddzielić skórkę od miąższu przecinając ją nożem. Uważaj, czasami skórka dyni jest bardzo gruba i możesz się skaleczyć, jeśli nie będziesz ostrożny.

Krok 2: Przygotuj cukinię.

Cukinię łatwiej obrać niż dynię. Wystarczy użyć specjalnej obieraczki do warzyw. Nie zapomnij dokładnie opłukać warzyw pod bieżącą wodą.

Krok 3: Przygotuj cebulę.

Cebulę podziel na dwie połowy i usuń łuskę, usuń pozostały korzeń i górę.

Krok 4: Przygotuj ciasto.

Wszystkie warzywa: cebula, cukinia i dynia; zmielić za pomocą tarki. Przełóż do głębokiej miski i wymieszaj, dodaj sól, jeśli chcesz, dodaj pieprz do smaku i ponownie wymieszaj. Dodać mąkę, jajka i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, nie powiem, że nie powinno być grudek, ponieważ warzywa są starte dość grubo, ale powinieneś uzyskać stosunkowo jednorodną masę.

Krok 5: Smażyć naleśniki.

Rozgrzej patelnię z dużą ilością oleju, nie powinna ona całkowicie zakrywać naleśników, aby się w niej unosiły, ale powinna zakrywać je co najmniej do połowy wysokości. W razie potrzeby w trakcie smażenia dodać olej.
Za pomocą łyżki nałóż przygotowaną mieszankę warzywną na gorącą patelnię. Najpierw smaż na złoty kolor, odwróć i smaż dalej po drugiej stronie. Średnio zajmuje to ok 3-4 minuty smażyć z każdej strony.
Gotowe naleśniki połóż na ręczniku papierowym, jest to konieczne, aby oczyścić naczynie z nadmiaru oleju.

Krok 6: Podawaj naleśniki.

Przygotowane placki z dyni i cukinii podawaj na ciepło jako dodatek lub osobne danie. Polej je sosem lub śmietaną do smaku.
Smacznego!

Czasami do mieszanki naleśnikowej dodaje się trochę sera, który należy najpierw zetrzeć na drobnej tarce.

Jeśli zrobisz za dużo naleśników i zostanie Ci kilka, przechowuj je w lodówce i podgrzej w piekarniku przed ponownym podaniem.

Jeśli masz taką możliwość, dodaj do mieszanki zieloną cebulę lub po prostu świeże zioła.

Można znaleźć przepisy, w których podczas gotowania dodaje się kefir do mieszanki warzywnej.

Wiele osób od dawna docenia smak dyni i uprawia ją w domu. Inni mają okazję kupić jasne owoce w sklepie i na rynku pod koniec lata i wczesną jesienią. Z miąższu tego warzywa można przygotować wiele różnych potraw, w tym naleśniki. To danie uwielbiają nie tylko wegetarianie, ale także osoby chcące schudnąć. Ponadto jasne owoce zawierają wiele przydatnych substancji.

Placki dyniowe z kefirem

Składniki:

• 100 g cukru;
• 300 g obranych warzyw;
• szczypta waniliny;
• olej roślinny;
• 5 łyżek łyżki mąki;
• 2 jajka;
• 220 ml kefiru.

Metoda gotowania:

Placki dyniowe z cukinią

Dzięki temu przepisowi przygotujesz pyszne i sycące śniadanie. Te dwa warzywa dobrze się ze sobą komponują, a zioła dodają smaku potrawie. Czosnek dodaje się dla pikanterii, ale jeśli nie potrzebujesz dodatkowego smaku, składnik ten można pominąć.

Składniki:

• Duża młoda cukinia;
• 325 g dyni;
• jajko;
• kilka szczypt soli;
• 0,5 łyżeczki pieprzu;
• główka czosnku;
• olej roślinny;
• pęczek koperku;
• mąka kukurydziana.

Metoda gotowania:

Placki dyniowo-jabłkowe

Wiele osób lubi to danie ze względu na prostotę i szybkość przygotowania, a co jeszcze może być ważniejszego na śniadanie? Naleśniki są pyszne nie tylko na ciepło, ale także na zimno. Można je ugotować nie tylko na patelni, ale także w piekarniku.

Składniki:

• 225 g obranych warzyw;
• 4 średnie jabłka;
• szczypta cynamonu;
• 2 jajka;
• 6 łyżek łyżki granulowanego cukru;
• 75 g rodzynek;
• szczypta soli;
• 300 ml kefiru;
• 8 łyżek łyżki mąki.

Metoda gotowania:

Placki dyniowo-marchewkowe

Marchew w połączeniu z jasnymi, słodkimi owocami daje nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe rezultaty. Przygotuj to śniadanie dla swoich dzieci, aby były zdrowe i dobrze odżywione.

Składniki:

• 0,5 łyżki. starta dynia i marchewka;
• jajko;
• 2 łyżki stołowe. łyżki semoliny;
• 185 ml mleka;
• 1 łyżka. łyżka cukru.

Metoda gotowania:

Placki dyniowe z serem

Rozważmy pikantną wersję dania, do której można użyć różnych rodzajów dyni. Można go uzupełnić chrupiącym boczkiem lub pikantnym sosem.

Składniki:

• 0,5 kg warzyw;
• 2 jajka;
• 100 ml mleka;
• 125 g mąki;
• 115 g twardego sera;
• 115 g cebuli;
• 3 łyżeczki kurkumy;
• 0,5 łyżeczki soli;
• Oliwa z oliwek.

Metoda gotowania:

Placki dyniowe z ziemniakami

Dość satysfakcjonująca opcja, którą można podać do każdego posiłku, zastępując bardziej wysokokaloryczne dania. Można je podawać z mięsem lub sałatką, a także z różnymi sosami. Nawet początkujący kucharz może przygotować takie naleśniki, ponieważ wszystko jest niezwykle proste.

Placki warzywne to jeden z najpopularniejszych tematów. Naleśniki z dynią są proste w przygotowaniu, ale zdrowe. W końcu gotują się bardzo szybko i dlatego zachowuje się w nich większość witamin i innych przydatnych substancji. Można je podawać jako osobne danie lub jako dodatek do dania głównego. To danie jest dobre na śniadanie, lunch i kolację.

Naleśniki warzywne przygotowuje się najczęściej na rozgrzanej patelni lub w naleśnikarce, z niewielką ilością oleju. Dlatego okazują się złotobrązowe i mają chrupiącą skórkę. Jeśli chcesz uniknąć dużej ilości oleju, możesz smażyć na specjalnej patelni z powłoką nieprzywierającą. Po usmażeniu naleśniki można ułożyć na serwetce, aby odsączyć olej.

Wskazane jest gotowanie wszelkiego rodzaju naleśników bezpośrednio przed posiłkiem. W przeciwnym razie po pewnym czasie stracą apetyczny wygląd, a smak stanie się inny.

Wszelkie warzywa są pokarmami bardzo bogatymi w witaminy i minerały. Cukinia to bardzo popularny produkt kulinarny o lekkim i delikatnym smaku. Przygotowuje się z nich dużą ilość smacznych i zdrowych dań, w różnych kombinacjach. Dynia to na swój sposób jeszcze zdrowszy i smaczniejszy produkt. To jedno z najtańszych warzyw.

Pestki dyni przydadzą się również, jeśli je wysuszymy, a następnie przeżujemy jak zwykłe pestki słonecznika. Jak wiele osób wie, nie każdy je to z przyjemnością. Dlatego kucharze i gospodynie domowe często muszą szukać różnych rozwiązań, które sprawią, że zjedzą nawet najbardziej wybredne osoby. Połączenie dyni i cukinii może przynieść wiele zdrowych i przyjemnych doznań smakowych. Jedną z opcji są naleśniki cukiniowo-dyniowe, które łatwo i szybko można przygotować w domu.

Składniki

1. Mała dynia – 0,5 szt.;
2. Cukinia średnia – 2 szt.;
3. Ząbki czosnku – 2 szt.;
4. Jajko kurze – 1 szt.;
5. Ser – 50 g;
6. Pietruszka – 1 pęczek;
7. Mąka – 5 łyżek. l.;
8. Gałka muszkatołowa, pieprz, sól - do smaku.

Placki z cukinii i dyni: przepis

Rozpoczynając przygotowywanie naleśników, pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, jest przygotowanie warzyw. Dokładnie spłucz i wytrzyj. Obierz ząbki czosnku. Rozbij jajko i wlej do odpowiedniego pojemnika. Odkrój ser, przygotuj mąkę i przyprawy.

Obierz dynię z nasion i obierz. Czasami dynię piecze się, aby była bardziej miękka. Ale możesz użyć go na surowo. Ser zetrzeć na drobnej tarce. Zmiel czosnek, a następnie dynię. Zetrzeć 2/3 cukinii na grubej tarce, resztę na drobnej tarce. Cukinia jest produktem wodnistym. Dlatego lepiej je zetrzeć osobno, a następnie wycisnąć sok i dopiero wtedy wymieszać je z resztą składników. Można to zrobić w innej, wygodnej kolejności. Nie zmieni to smaku i zalet. Po dokładnym ubiciu jajka wylewamy je na starte warzywa i ser. Posiekaj natkę pietruszki i wlej do powstałej mieszanki. Sól, pieprz, dodaj gałkę muszkatołową i wymieszaj.

Do powstałej mieszanki dodać mąkę, jednocześnie mieszając, aż masa stanie się lepka jak śmietana.

Do naczynia do smażenia (patelnia naleśnikowa, patelnia itp.) wlej odrobinę oleju roślinnego, a następnie dokładnie go podgrzej. Umieścić na patelni, uformować i smażyć na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony. To najprostszy przepis na naleśniki.

Improwizacja z naleśnikami

Tak naprawdę składniki można zmieniać według własnych upodobań. W końcu gotowanie to świetny poligon twórczy dla Twoich przemyśleń i improwizacji. Przykładowo do naleśników dyniowo-dyniowych oprócz głównych składników można dodać marchewkę, która jest równie zdrowym produktem.

Niektórzy dodają otręby owsiane, rodzynki, twarożek i mleko. Niektórzy dodają jabłka lub inne owoce. Do przypraw oprócz soli i pieprzu dodaje się cukier, cynamon, wanilinę, gałkę muszkatołową itp. To kwestia preferencji smakowych każdego, kto gotuje. Do ciasta można również dodać kwaśne mleko lub kefir. Czasami dodaje się proszek do pieczenia

Zdrowe placki z cukinii i dyni (wideo)

Naleśniki można podawać z kwaśną śmietaną. Dla miłośników słodyczy można je zjeść ze skondensowanym mlekiem lub dżemem. Smacznego!

Przepis na placki z cukinii i dyni (zdjęcie)

Wypieki roślinne są często niezasłużenie pomijane przez gospodynie domowe, ale inne i równie smaczne naleśniki z ziemniaków, cukinii i dyni udowodnią Ci, że są niezwykle apetyczne. Atrakcyjność przepisów na przygotowanie wszystkich tych potraw polega na tym, że naleśniki zawsze okazują się delikatne i niezwykle satysfakcjonujące. Dodanie do ciasta różnorodnych przypraw pozwala uzyskać zawrotny aromat. Takie naleśniki będą wspaniałym rozwiązaniem na codzienne śniadanie, ponieważ wszystkie te interpretacje przygotowuje się prosto i wystarczająco szybko.

Pyszne placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane są niezwykle pachnące i smaczne, a ich przygotowanie wymaga najtańszych składników.

Czas gotowania – 25 minut.

Ilość porcji – 10.

Składniki

Aby upiec tak pyszne naleśniki, potrzebujesz:

• ziemniaki – 700 g;
• mąka – 2 łyżki. l.;
• cebula - 1 głowa;
• olej roślinny – 50 ml;
• jajko – 1 szt.;
• sól i przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania

Istota zrobienia placków ziemniaczanych jest po prostu prosta. Z tego rodzaju pieczeniem na patelni nie będziesz mieć żadnych trudności, nawet jeśli dopiero opanujesz ten przepis.

1. Co powinieneś zrobić najpierw? Zaleca się od razu przygotować wszystkie produkty, które będą potrzebne do przygotowania placków warzywnych.

1. Następnie należy natychmiast przygotować mielone ziemniaki. Bulwy należy oczyścić i dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Następnie będziesz musiał wziąć tarkę z małymi komórkami. Musisz zetrzeć na nim wszystkie przygotowane warzywa.

1. Powstałe chipsy ziemniaczane należy wycisnąć bezpośrednio rękami, ale nie należy przesadzać. Do powstałego „mięsa mielonego” należy dodać cebulę, która również została wcześniej obrana i starta na drobnej tarce.

1. W masę wbija się jajko. Kompozycję należy doprawić wybranymi przyprawami według uznania. Mieszankę należy również posolić. Skład jest dokładnie wymieszany.

Notatka! Jeśli lubisz przyprawy, ale nie wiesz, co dodać do „mięsa mielonego” na placki ziemniaczane, możesz preferować mielony czarny pieprz. Swoją drogą, on tu jest. Można dodać także suszony koperek lub bazylię.

1. Do mieszaniny dodaje się mąkę. Masę miesza się.

1. Pozostaje już tylko usmażyć kluski ziemniaczane. Aby to zrobić, weź patelnię i umieść ją na kuchence. Wlewa się do niego olej roślinny i podgrzewa. Optymalne jest stosowanie wersji oczyszczonej, aby uniknąć nieprzyjemnego zjełczałego zapachu. Placki ziemniaczane smażymy z każdej strony na średnim ogniu. W rezultacie powinny okazać się złote po obu stronach.

1. Aby usunąć nadmiar oleju, gotowe naleśniki należy przenieść na papierowe serwetki.

To wszystko! Tak wychodzą niesamowicie pyszne placki ziemniaczane.

Pożywne naleśniki z cukinii

Kolejną świetną opcją do pieczenia warzyw są naleśniki z cukinii. Okazują się bardzo pożywne i delikatne. Po prostu spróbuj!

Czas gotowania – 20 minut.

Liczba porcji – 3.

Składniki

Oto, czego potrzebujesz do przygotowania tych pożywnych naleśników:

• cebula – ½ szt.;
• cukinia – 150 g;
• jajko – 1 szt.;
• marchewka – 30 g;
• mąka – 3,5 łyżki. l.;
• warzywa – 1 pęczek;
• sól – 1 szczypta;
• rafinowany olej roślinny - do smażenia;
• pieprz - na czubku noża;
• mięta – 1 gałązka.

Metoda gotowania

Obfite naleśniki z cukinii okazują się niezwykle apetyczne i smaczne. Można je podawać z konfiturą owocową lub lekko solonym łososiem. Okaże się równie pyszne!

1. Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki.

1. Cukinię należy oczyścić i umyć. Trzeba go zetrzeć.

1. Następnie zetrzyj obrane marchewki na średniej lub drobnej tarce.

1. Do posiekania obranej cebuli użyj najdrobniejszej tarki z „kolcami”.

1. Wszystkie rodzaje przetworów warzywnych trzeba będzie połączyć we wspólnej misce. Mieszankę należy posolić i rozcieńczyć pieprzem dla pikanterii. Wbija się tu także jajko. Kompozycję miesza się, po czym należy dodać do niej mąkę. Wszystko jest ponownie dokładnie wymieszane.

1. Będziesz musiał umyć warzywa i strząsnąć nadmiar wilgoci. Należy go dalej suszyć, po czym należy go zamienić w małe okruchy. Posiekane warzywa wlewa się do ciasta warzywnego.

1. Powstałą kompozycję miesza się. Należy go podzielić na 3 równe części. Weź patelnię. Należy go podgrzać olejem roślinnym. Umieszczone są na nim 3 pierścienie tnące. Każdy z nich zawiera własną porcję masy roślinnej.

1. Pierścienie są ostrożnie usuwane, a naleśniki z cukinii nadal się smażą.

1. Naleśniki należy smażyć z obu stron.

Notatka! Aby naleśniki z cukinii były idealne, należy je włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut na 10 minut. Wtedy warzywa okażą się niezrównanie delikatne i soczyste.

Pączki można podawać z creme fraiche z kwaśnej śmietany i konfiturą pomarańczową. Sugeruje się również udekorowanie przysmaku liśćmi mięty.

Zdrowe naleśniki dyniowe

Naleśniki dyniowe są nie mniej apetyczne. Ponadto ta opcja ma również wyjątkowe zalety, ponieważ warzywo zawiera rekordową ilość witamin.

Czas gotowania – 15 minut.

Ilość porcji – 10.

Składniki

Do upieczenia naleśników dyniowych potrzebujesz:

• jajko – 2 szt.;
• dynia – ½ kg;
• mąka – 150 g;
• mąka kukurydziana – 50 g;
• kminek – 1 szczypta;
• tymianek i koperek - po 1 gałązce;
• proszek do pieczenia - na czubku noża;
• sól dla smaku.

Metoda gotowania

Przygotowanie naleśników dyniowych jest bardzo proste.

1. Przede wszystkim musisz obrać dynię i pokroić ją w drobną kostkę. Wkładają do kuchenki mikrofalowej na 5 minut. Można je gotować przez 10 minut.

1. Pokrojone warzywa są puree w blenderze.

1. Do miazgi dodaje się proszek do pieczenia, suszony kminek, sól, jajko i oba rodzaje mąki. Wszystko jest mieszane.

1. Koper jest miażdżony, liście są usuwane z tymianku. Wszystko to układa się w cieście.

1. Pozostaje tylko usmażyć naleśniki dyniowe na patelni lekko natłuszczonej bezwonnym olejem roślinnym.

Złota jesień nadeszła, ale różnorodność jasnych i soczystych warzyw wciąż zachwyca nas swoją obfitością. Oferuję szybki i prosty przepis na naleśniki z dynią i cukinią. Można je przygotować na śniadanie lub przekąskę.

Użyj dowolnej odmiany cukinii, możesz wziąć zarówno młode, jak i bardziej dojrzałe. Mam w kuchni dużą cukinię i nie powinnam jej wyrzucać. Umyłam, obrałam i wykorzystałam do zrobienia pożywnych naleśników.

Do przygotowania naleśników dyniowo-cukiniowych potrzebne nam będą cukinia, dynia, mąka, jajko, sól, cebula, mielony pieprz, zioła i olej roślinny.

Dokładnie opłucz dynię i cukinię i osusz ręcznikiem. Usuń skórkę i nasiona. W przypadku młodej cukinii nie trzeba tego robić.

Oba składniki zetrzyj na grubej tarce lub przepuść przez maszynę do mięsa. Umieścić w głębokiej misce.

Obierz cebulę. Pokrój w małe plasterki. W razie potrzeby można dodać ząbek czosnku. Wymieszaj wszystkie warzywa.

Do masy dyniowo-cukiniowej dodać jaja kurze i ponownie wymieszać.

Dodaj mąkę pszenną. Zamieszać.

Z zieleniny weź pietruszkę lub koperek. Nie musisz go dodawać, jeśli Ci się nie podoba. Opłucz i osusz, aby usunąć nadmiar wilgoci. Drobno posiekaj i dodaj do startych warzyw. Doprawiamy do smaku solą i mielonym czarnym pieprzem. Zamieszać.

Rozgrzej olej roślinny na wygodnej patelni. Dodawaj po łyżkach ciasta. Smażymy na umiarkowanym ogniu z obu stron na złoty kolor.

Usmażone naleśniki z dyni i cukinii ułóż na papierowym ręczniku, aby usunąć pozostały olej i podawaj od razu gorące.

Smacznego!