8 marca to Międzynarodowy Dzień Kobiet. To nie tylko słynne święto, ale także doskonała okazja do upieczenia bardzo smacznego delikatnego deseru. Każda dziewczynka, jej mama czy babcia zawsze będzie zadowolona, ​​gdy otrzyma własnoręcznie upieczony tort od bliskiej jej osoby jako słodki prezent.

Zwracam uwagę na kilka przepisów na tworzenie oryginalnych ciast świątecznych. Zapoznaj się także z artykułem na temat, cóż, mogą się one również przydać. Proponowane opcje nie są trudne dla kobiet i mężczyzn do stworzenia własnych rąk w domu. Zawsze możesz zadowolić ukochaną osobę, obdarowując ją swoim ciepłem, troską i miłością oraz niesamowicie smacznym przysmakiem!

To ciasto jest po prostu przeznaczone na święto takie jak 8 marca. Jest w nim wszystko, co wiąże się z tym dniem. Liczby, kwiaty, piękno, oryginalność i to jest bardzo smaczne.

Składniki:

Na ciastko:

• Mąka - 1 łyżka.
• Jajka – 6 szt
• Proszek kakaowy - 3 łyżki.
• Cukier - 1 łyżka.
• Wanilina

Do namoczenia biszkoptu:

• Żelatyna - 1 łyżka.
• Woda - 0,5 łyżki.
• Syrop - 1 łyżka.

Do kremu:

• Mleko skondensowane - 1 b.
• Twarożek - 400 gr.
• Masło - 200 gr.
• Wiśnie konserwowe - 1 łyżka.

Do dekoracji:

• Pomarańczowy - 1 szt.
• Czerwone jabłka - 2 szt.
• Kiwi - 2 szt.

Przygotowanie:

1. Oddziel białka od żółtek do różnych misek.

2. Białka wlać do miski i dodać szczyptę soli. Ubijaj wszystko, aż powstanie gęsta piana. Kontynuując ubijanie, stopniowo dodawaj cukier. Powinieneś otrzymać stabilną, gęstą pianę.

3. Żółtka połączyć z cukrem i ubić na puszystą pianę.

4. W osobnej, suchej misce wymieszaj kakao z mąką i wanilią.

5. Do ubitych żółtek dodać 3 łyżki ubitych białek. Delikatnie wymieszaj od góry do dołu. Należy to robić powoli, aby nie stracić lekkości produktów jajecznych.

6. Do ubitych żółtek i białek dodać wymieszaną w częściach mąkę i kakao. Wszystko ponownie wymieszaj.

7. Do zagniecionego ciasta dodać pozostałe ubite białka i cukier. I ponownie powoli wymieszaj. Powinieneś otrzymać jednorodną masę.

8. Weź tortownicę, włóż do niej papier pergaminowy i posmaruj olejem roślinnym.

9. Wlać ciasto do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Czas pieczenia wynosi około 30-35 minut.

Podczas pieczenia ciasta lepiej nie otwierać piekarnika. W przeciwnym razie objętość zniknie, a ciastko opadnie.

10. Wyjmij gotowe ciastko z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

11. Wlać żelatynę wodą o temperaturze pokojowej. Odstaw na chwilę, około 20-30 minut (można to zrobić wcześniej). Następnie rozpuść go w łaźni wodnej lub kuchence mikrofalowej.

12. Do syropu wiśniowego wlać żelatynę, wymieszać i odstawić. Syrop powinien zgęstnieć.

13. Do filiżanki włóż miękkie masło i ubijaj, aż będzie puszyste. Dodaj tutaj skondensowane mleko i kontynuuj ubijanie.

Mleko skondensowane można zastąpić cukrem pudrem.

14. Twarożek przetrzyj gazą lub durszlakiem. Można go zmiksować blenderem na jednolitą, przewiewną masę.

15. Teraz musisz połączyć go z kremem maślanym. 2-3 łyżki. włóż twarożek do oleju. Ubijaj blenderem na dużej mocy. I tak postępujemy, aż skończy się twarożek.

16. Krem jest prawie gotowy, dodaj do niego wanilinę.

17. Do śmietanki dodać wiśnie i delikatnie wymieszać, tak aby nie rozgnieść jagód w puree. Krem jest gotowy.

18. Wystudzony biszkopt przekrój długim nożem w poprzek na trzy warstwy.

19. Z schłodzonych ciast musisz uformować ósemkę. Na środku ciasta umieść szklankę i wytnij dziurę. Jeśli zależy Ci na regularnym kształcie, możesz pominąć ten krok.

20. Uformuj ósemkę, używając jednej z trzech warstw ciasta jako górnej części, pozostawiając dwie pozostałe jako dolną część ósemki. Nie wyrzucaj przyciętych części ciasta, ale wykorzystaj je później w cieście. Musisz umieścić je w dolnej części ósemki, wyrównując w ten sposób wysokość każdego koła.

21. Nasz syrop zaczął gęstnieć, więc musimy namoczyć w nim ciastko. Po usunięciu ozdób i jednego pierścienia z dołu ósemki, polej syropem całą dolną warstwę. Następnie odstawiamy do chłodu na około 30 minut, dlatego kilkukrotnie powtarzamy namaczanie dolnej warstwy.

22. Po namoczeniu dolnej warstwy ósemki odłóż na chwilę pozostały syrop. Przejdźmy do nakładania kremu. Na namoczoną dolną warstwę ciasta równomiernie rozsmaruj na całej sylwetce twaróg i krem ​​maślany. Tutaj używamy tylko połowy kremu.

23. Na krem ​​wykładamy drugą warstwę biszkoptu (dekoracje i drugi pierścień spodu ósemki) i smarujemy kremem w taki sam sposób jak pierwszą warstwę. Pozostały syrop wyłóż na krem.

24. Zrób z owoców piękne kwiaty, figurki i inne dekoracje na tort. Lub po prostu ułóż owoce w chaotycznej kolejności.

Ciasto jest gotowe. Jestem pewna, że ​​Twoje kobiety będą zachwycone taką niespodzianką. I smaczne i piękne!

Życzę wszystkim smacznego!

2. Ciasto migdałowo-malinowe

To ciasto nie pozostawi obojętnym Twoich kobiet i bliskich. Jest nie tylko smaczna i aromatyczna, ale także bardzo piękna i oryginalna.

Składniki:

Do ciast:

• Siekane migdały 200 g.
• Mąka pszenna 85 g.
• Jajka kurze 6 szt.
• Białka jaj 5 szt.
• Ocet jabłkowy 1 łyżka.
• Cukier puder 150 g.
• Cukier 120 g (50+70)
• Masło 5 łyżek.
• Wanilina 10 g.
• Proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki.
• Dżem malinowy lub dżem 4 łyżki. - do natłuszczenia ciasta
• Rum 5 łyżek. - do namaczania ciast
• Świeże maliny - do dekoracji
• Koraliki cukiernicze 1 łyżeczka. - Do dekoracji

Do kremu:

• Masło 420 g
• Mleko skondensowane 1,5 puszki
• Mrożone maliny 4 łyżki.
• Maliny suszone 3 garści
• Śmietana do ubijania 250 ml

1. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
2. Rozmroź maliny i usuń je z powstałego płynu.

3. Ubijaj białka jaj na średnich obrotach przez około minutę. Dodaj ocet jabłkowy i, zwiększając prędkość, ponownie ubijaj.

4. Dodaj 50 g cukru i ubijaj na wysokich obrotach, aż masa będzie jasna i puszysta.

5. Rozpuść 4 łyżki. l. masło, fajne.

6. Jajka, cukier puder i pozostały cukier połącz z wanilią. Wszystko dobrze ubijaj, aż powstanie puszysta masa.

7. Migdały, mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sito do miski. Do masy wlać połowę masy jajecznej i wymieszać szpatułką.

8. Wlać roztopione masło, wymieszać, dodać pozostałą masę jajeczną i mieszać okrężnymi ruchami, aż masa będzie gładka. Następnie małymi porcjami dodajemy ubite białka, za każdym razem mieszając od dołu do góry.

9. Do foremek do pieczenia włóż papier pergaminowy i posmaruj masłem.

10. Ciasto wylać na dwie formy i wstawić do nagrzanego piekarnika (220 stopni) na 12 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 170 stopni i piec kolejne 6 minut, gotowość sprawdzić wykałaczką. Jeśli nie masz dwóch formularzy. Piec pojedynczo, pamiętając o ułożeniu nowego pergaminu na dnie patelni.

11. Wyjmij gotowe ciasta z foremek i dobrze ostudź.

12. Zmiel suszone maliny na proszek.

13. Przygotujmy krem. W misce ubić skondensowane mleko i miękkie masło. Następnie dodać pokrojone i rozmrożone maliny (bez soku). Jeszcze trochę ubić śmietankę i wstawić do lodówki.

14. Ubić śmietanę i połowę jej wlać do ostudzonej śmietany, wymieszać wszystko szpatułką.

15. Wystudzone ciastka przekrawamy w poprzek na dwie równe części, trzy kawałki nasączamy rumem i układamy jeden na drugim, smarując górę i dół kremem, a środek ciasta konfiturą. Przykryj ciastem nienasączonym rumem.

16. Boki tortu smarujemy pozostałą śmietaną, a wierzch smarujemy bitą śmietaną, dekorujemy świeżymi malinami i koralikami cukierniczymi.

Świąteczne ciasto jest gotowe. Ciesz się herbatą!

3. Twaróg z galaretką wiśniową

Delikatny smak, przyjemny i bogaty aromat wiśni, piękny wygląd. Wszystko to idealnie łączy się w jedno ciasto. Po prostu nie da się tego zignorować. Chcę od razu spróbować przynajmniej jednego kawałka.

Składniki:

• Żelatyna – 25 g
• Woda w żelatynie – 150 ml
• Twarożek – 300 g
• Śmietana – 1 łyżka.
• Mleko skondensowane – 2 łyżki.
• Mrożone wiśnie (bez pestek) – 400-500 g
• Woda do wiśni – 150-200 ml
• Cukier do wiśni - 2-3 łyżki.
• Jajka – 2 szt.
• Mąka - 2 łyżki.
• Cukier w cieście - 2 łyżki
• Kakao – 1 łyżka.

1.Zalać żelatynę zimną wodą i pozostawić do spęcznienia.

2. Twarożek (suchy) przetrzeć przez sito lub po prostu rozgnieść widelcem, wtedy będzie gruboziarnisty i niejednorodny w cieście.

3. Dodaj śmietanę i skondensowane mleko. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

4. Do rondla wlać mrożone wiśnie, dodać wodę, podpalić, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć.

5. Następnie do wiśni dodać cukier, wymieszać i ostudzić.

6. Na spód ciasta należy upiec zwykły klasyczny biszkopt. Aby to zrobić, ubij dwa jajka w temperaturze pokojowej, aż dobrze się spienią.

7. Dodaj cukier, odrobinę wanilii i ponownie ubij.

8. Dodaj trochę soli. Mąkę i kakao przesiać przez sito. Wszystko dokładnie wymieszaj.

9. Wlać gotowe ciasto do formy, uprzednio przykrywając ją pergaminem.

10. Wyślij do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Doprowadzić do gotowości. Gotowość określamy wykałaczką wbijając ją w ciasto. Jeśli po wyjęciu z ciasta będzie suche i pozbawione ziaren, ciasto jest gotowe.

11. Gdy sok wiśniowy i cukier trochę ostygną, wiśnie odsączamy przez sito.

12. Spęcznioną żelatynę zalać ciepłym sokiem wiśniowym (bez jagód), podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia, ciągle mieszając (nie doprowadzać do wrzenia). Odstawić i ostudzić.

13. Przygotowanie galaretki wiśniowej zostało zakończone. Należy poczekać, aż galaretka trochę zgęstnieje (konsystencja stanie się galaretka).

14. Ostudzić ciastko w formie, następnie oddzielić je od formy i pergaminu.

15. Połóż ciasto gładką stroną do dołu na czystej patelni.

16. Na wierzch ciasta położyć twarożek, równomiernie rozprowadzić całe nadzienie twarogowe.

17. Połóż wiśnie (jagody) na twarogu.

18. Przygotowaną wcześniej galaretką wiśniową (jest już nieco gęstsza) ostrożnie polej jagody, równomiernie rozprowadzając je po całej powierzchni.

19. Po pewnym czasie włóż do lodówki, aż galaretka całkowicie stwardnieje. Po około godzinie ciasto można wyjąć z formy otwierając ją.

Ciasto gotowe, smacznego!

4. Włoskie ciasto mimozowe

Wielu osobom ciasto Mimoza kojarzy się z początkiem wiosny. To pyszne włoskie ciasto piecze się zazwyczaj z okazji Międzynarodowego Dnia Kobiet – 8 marca. Według tego przepisu ciasto okazuje się bardzo smaczne, delikatne, przewiewne, z zachwycającym aromatem wanilii i lekką cytrusową nutą ciast.

Składniki:

Na biszkopt (24 cm):

• Jajko – 4 szt
• Mąka - 125 g
• Cukier – 125 g
• Skórka – ½ cytryny

Do kremu:

• Mleko – 500 ml
• Żółtko jaja – 4 szt
• Cukier – 120 g
• Mąka – 50 g
• Wanilia – 1 strąk
• Masło – 50 g
• Żelatyna – 10 g
• Woda lub sok – 70 ml
• Krem 35% – 250 ml
• Cukier puder – 50 g
• Ananasy konserwowe – 1 puszka

1. Na ciasto należy upiec 2 ciasteczka.

2. Jajka nie powinny być zimne, ale mieć temperaturę pokojową. Ubijaj je mikserem przez kilka minut. Następnie stopniowo dodawaj cukier. Po dodaniu całego cukru kontynuuj ubijanie masy jajecznej przez około 8-10 minut, aż masa będzie jasna i puszysta.

3. Dodaj skórkę. Przygotowaną mąkę wymieszać z masą jajeczną w 3-4 porcjach. Należy go kilkakrotnie przesiać przez sito.

4. Dno formy wyłóż papierem do pieczenia, boki nie smaruj. Połowę ciasta przełóż do formy (o średnicy 24 cm) i wygładź.

5. Włóż formę z ciastem do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piecz do zarumienienia. Ciastko piecze się około 40 minut. Nie otwieraj drzwi piekarnika przez pierwsze 20 minut, gdyż ciasto biszkoptowe może osiąść w piekarniku. Piec do momentu sprawdzenia na suchym patyku. Świeżo upieczony biszkopt przełożyć na metalową kratkę i pozostawić do ostygnięcia.

6. Gdy biszkopt całkowicie wystygnie, wytnij go z formy. Przed złożeniem ciasta biszkopt należy odstawić na 5-6 godzin.

7. Ciastko przekrój w poprzek na trzy równe części.

8. W ten sam sposób upiec drugi biszkopt i również przekroić go na trzy warstwy. W sumie powinno wyjść sześć ciastek.

9. Z każdego biszkoptu odrywamy po jednym środkowym spodku (są białe prawie ze wszystkich stron, praktycznie bez skórki). Dwie wybrane warstwy ciasta zostaną wykorzystane do dekoracji, pozostałe warstwy ciasta zostaną wykorzystane do samego ciasta. Jedno z białych ciast pokroić w kostkę, odcinając skórkę od brzegów.

10. Z drugiego wybranego ciasta wytnij mały placek (o średnicy około 18-19 cm), który wyłożymy na wierzch ciasta, nadając mu kształt kopuły.

11. Resztę ciasta pokroić w drobną kostkę, odcinając skórkę.

12. Biszkopt do dekoracji ciasta jest gotowy.

14. Do rondla wlać resztę mleka, dodać odrobinę wanilii. Umieść mleko na kuchence i zagotuj. Następnie odstaw na kilka minut.

15. W osobnej misce ubij żółtka z cukrem na dobrą pianę.

16. Do masy jajecznej dodać zmieszane mleko i mąkę i ponownie wszystko dobrze wymieszać.

17. Włóż napełnione mleko z wanilią do pieca. Mieszankę mąki jajecznej wlewamy cienkim strumieniem do mleka i gotujemy energicznie mieszając. Nie doprowadzaj do wrzenia, maksymalna temperatura wynosi 82 ​​stopnie, w przeciwnym razie jajka się zwiążą.

18. Gotuj, aż zgęstnieje, a następnie zdejmij z ognia. Konsystencja śmietanki powinna przypominać mleko skondensowane z cukrem.

19. Dodaj masło. Mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści.

20. Natychmiast wlej bazę kremową do osobnej miski i poczekaj, aż ostygnie, aż będzie bardzo ciepła. Aby zapobiec tworzeniu się skorupy na bazie kremu, przykryj wierzch folią spożywczą. Dociśnij folię bezpośrednio do powierzchni kremu.

21. Przygotuj ananasy w puszkach. Syrop oddzielić i wykorzystać później do namoczenia ciast i namoczenia żelatyny. Ananasy drobno pokroić w kostkę.

22. Do osobnej miski wlać żelatynę, dodać do niej syrop ananasowy, pozostawić do spęcznienia.

23. Następnie delikatnie podgrzej na łaźni parowej, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

24. Do bazy kremowej, która powinna być ciepła, wlać roztwór żelatyny, wymieszać na jednolitą masę. Krem jest gotowy.

25. W osobnej misce ubij bardzo zimną, ciężką śmietankę z cukrem. Ubijaj, aż cukier się rozpuści. Następnie dodajemy cukier puder i ponownie ubijamy.

27. Połóż pierwszą warstwę ciasta na talerzu i ustaw formę. Nasączyć pierwszą warstwę ciasta syropem ananasowym z puszki.

28. Wlać śmietanę i wygładzić. Dodaj trochę ananasów.

29. Na wierzch ułożyć pozostałe trzy warstwy ciasta, podobnie nasącząc je w syropie i smarując kremem z dodatkiem kawałków ananasa.

30. Na wierzch ciasta połóż ostatnią małą warstwę ciasta, namocz ją w syropie, lekko dociśnij brzegi ciasta rękami, aby było bardziej zaokrąglone. Powstałą strukturę wkładamy do lodówki na około 30 minut.

31. Następnie wyjmij ciasto z lodówki, ostrożnie oddziel i wyjmij formę. Pozostałą część kremu nałóż na górę i boki ciasta.

32. Udekoruj ciasto przygotowanymi kostkami biszkoptowymi. Wyrównaj ciasto i lekko dociśnij rękoma.

33. Następnie udekoruj ciasto cukrem pudrem i wstaw do lodówki na 3-4 godziny, aż dobrze się namoczy. Wskazane jest przykrycie wierzchu ciasta, aby kostki ciasteczek nie wyschły.

34. Po upływie określonego czasu wyjmij ciasto z lodówki. Deser gotowy, można zaprosić wszystkich na herbatę.

Ciesz się herbatą!

5. Wideo - przepis na ciasto „Kosz Róż”.

Mam nadzieję, że uda Wam się wybrać dla swoich bliskich oryginalny słodki deser, który sprawi im radość nie tylko na święcie, ale i na co dzień. W końcu słodki prezent wykonany własnoręcznie jest bezcenny. Dodaj radości sobie i osobom wokół ciebie.

Smacznego!

Miłość do pięknej kobiety, chęć zrobienia jej niespodzianki i podarowania jej naprawdę niezapomnianych wakacji to główna siła napędowa mężczyzn zamawiających tort od firmy VIP-Tort na wiosenne święto.

Ciasta na 8 marca:

dla mojej siostry

Deser dla siostry 8 marca można urozmaicić, zaleca się jednak wybierać lekkie, oryginalne ciasta. Na przykład opcją korzystną dla obu stron jest kosz kwiatów. Możesz dodać napis gratulacyjny. Wiele osób zamawia zabawne lub kreatywne desery, które nie tylko świetnie smakują, ale także poprawiają humor.

dla mamy

Dla matek najlepiej wybrać klasyczne opcje, surowe linie i ażurowy design. Powinieneś zacząć od swoich preferencji smakowych. W dekoracji lepiej wybrać kwiaty, jagody i owoce. Można nawet obejść się bez napisów. Jeśli przygotowujesz dużą ucztę z gośćmi, możesz nawet zamówić tort wielopoziomowy z kilkoma nadzieniami. Na małe rodzinne spotkania można wybrać desery z babeczek, które są bardzo wygodne ze względu na wielkość porcji.

dla ukochanego

To osobna kategoria, ponieważ chcesz włożyć maksimum swoich jasnych uczuć w tak słodki prezent. Zalecamy wybór indywidualnych rozwiązań, aby prezent był ekskluzywny i niepodobny do innych. Tort na 8 marca możesz zamówić ze zdjęciem ukochanej osoby lub w formie pięknego kosza z wszelkiego rodzaju kwiatami. Możesz wysłać swoich menedżerów „VIP-Tort”, według których stworzą arcydzieło cukiernicze. Ponieważ możesz wybrać kształt i rozmiar, wypełnienie i dekorację, Twoja wyobraźnia jest praktycznie nieograniczona.

dla kolegi

Jeśli w zespole są dziewczęta i kobiety, zaleca się zamówienie na 8 marca dużego tortu, być może nawet wielopoziomowego, aby każdy dostał słodki poczęstunek. Obliczenia należy kierować się faktem, że średnio 1 osoba spożywa 100-200 gramów deseru.

Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku każdego ciasta z 8 marca dla kobiet należy zwrócić uwagę na kalorie. Prawie każda kobieta stara się dbać o swoją sylwetkę i stara się ograniczać w słodyczach. Nowoczesne słodycze cukiernicze na bazie świeżych jagód i owoców to niskokaloryczne i zdrowe desery.

Jeśli cenisz czas i nie chcesz samodzielnie narzucać wagi, rozmiaru, kształtu i projektu, zawsze możesz zaufać menadżerom i cukiernikom „VIP-Tort”, którzy mają w tej kwestii duże doświadczenie. Po prostu skontaktuj się z nami w dogodny sposób, opisz swoje życzenia dotyczące słodkiego prezentu 8 marca, a zostanie on szybko i dokładnie dostarczony w całej Moskwie i regionie.

Zbliża się wiosna, a wraz z nią wspaniałe święto kobiet przypadające 8 marca. Dobry powód, aby uczcić ten dzień pysznym jedzeniem. Zaskocz swoją rodzinę, a może przyjaciół, robiąc własne ciasto. Przecież domowe dania, a zwłaszcza wypieki, różnią się od tych kupnych, zawsze są smaczniejsze i znacznie przyjemniejsze. Podczas gotowania wkładasz w to swoją duszę i ciepło, które nie pozostanie niezauważone przy stole z gorącą herbatą i pysznymi smakołykami.

Przepisy na ciasta, które Ci przedstawię, są bardzo łatwe do wykonania. Nadają się na każdą uroczystość. Możesz upiec dowolne z nich w zwykły, nieświąteczny dzień, aby sprawić przyjemność sobie i swoim ukochanym członkom rodziny. Z tym zadaniem poradzą sobie także mężczyźni.Pamiętaj, że oprócz głównego prezentu, upieczone przez Ciebie ciasto zachwyci Twoją partnerkę.

Ciasto jogurtowe bez pieczenia z kiwi i bananem

To lekkie i szybkie ciasto okazuje się niezwykle delikatne i pyszne. Połączenie owoców i jogurtu nadaje niesamowity smak i minimum kalorii, a kiwi dodaje ciastu kwaskowatości. Jest proste w przygotowaniu, nie trzeba niczego piec, co jest odpowiednie dla początkujących gospodyń domowych, które boją się, że nie poradzą sobie z tym zadaniem.

Składniki:

• Kiwi – 6 szt.
• Banany - 2 szt.
• Cukier - 70 g
• Woda - 1/2 szklanki
• Jogurt naturalny – 500 ml
• Masło - 70 g
• Żelatyna - 4 łyżeczki
• Kruche ciasteczka – 200 g
• Sok cytrynowy

Ciasteczka włóż do głębokiej miski i ubijaj tłuczkiem, aż utworzą się drobne okruszki.

Dodaj masło i mieszaj, aż będzie gładkie.

Ciasteczka wyłóż na spód i włóż do lodówki na 30 minut.

Lepiej jest wziąć odłączaną formę o małej średnicy 21-23 cm.

Zalać żelatynę ciepłą przegotowaną wodą i pozostawić do spęcznienia na 30 minut.

Kiwi opłucz zimną wodą i osusz, a następnie obierz i pokrój w kostkę.

Połącz kiwi, łyżkę soku z cytryny i cukier.

Następnie przełożyć do rondla lub rondla i podgrzewać na średnim ogniu tak, aby kiwi puściło sok. Następnie pozwól mu ostygnąć.

Do kiwi wlać żelatynę i jogurt i wymieszać składniki.

Banana pokroić w podłużne pierścienie.

Wypełnij formę krążkami bananów na wierzchu ciasta.

Wyjmij zamrożone ciasto z formy i udekoruj kiwi.

Ciesz się herbatą!

Biszkopt z kwaśną śmietaną

Ta wersja ciasta jest również bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Jest to również opcja korzystna dla tych, którzy decydują się na upieczenie ciasta po raz pierwszy i boją się, że coś może pójść nie tak. Nie martw się, odniesiesz sukces, najważniejsze jest przestrzeganie wskazówek, którymi się podzielę.

Składniki:

• Mąka - 1 szklanka
• Jajka - 4 szt
• Cukier - 1 szklanka
• Sól - szczypta
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Wanilina - 0,5 łyżeczki

Do kremu:

• Śmietana – 800 g
• Cukier - 8 łyżek. łyżki

Na początek rozbij jajka do głębokiej miski. Dodaj do nich cukier i szczyptę soli.

Ubij zawartość miski mikserem, aż powstanie gęsta i gęsta piana.

Dodać proszek do pieczenia i mąkę, koniecznie przesiać. Rób to stopniowo, dokładnie mieszając masę.

Bardzo ważne jest, aby używane naczynia i przybory były całkowicie suche, wpłynie to na puszystość przyszłego biszkoptu.

Po dodaniu mąki do masy jajecznej ciasto powinno pozostać równie lekkie i przewiewne. Jeśli chcesz, dodaj wanilię.

Formę, w której będziemy piec biszkopt, smarujemy niewielką ilością oleju roślinnego lub roztopionego masła i wlewamy do niej ciasto. Piekłam biszkopt w multicookerze w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę i pozostawiłam na ogniu na kolejne 10 minut. Można użyć piekarnika i zajmie to 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Nie otwieraj pokrywy multicookera ani drzwi piekarnika podczas pieczenia, w przeciwnym razie ciastko opadnie.

To taki piękny i puszysty biszkopt.

Można go pokroić w poprzek na trzy części, posmarować kwaśną śmietaną ubitą z cukrem lub po prostu posmarować wierzch i udekorować startą białą i mleczną czekoladą. Można go jednak ozdobić według własnych upodobań.

Ciesz się herbatą!

Delikatne ciasto z musem czekoladowym

Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, ale wymaga sporo czasu. Delikatne, aromatyczne o wyraźnym czekoladowym smaku. Jest bardzo lekki i nie pozostawia uczucia ciężkości po zjedzeniu kawałka.

Na biszkopt potrzebujemy:

• Mąka - 75 g
• Jajko - 3 szt
• Cukier puder - 90 g
• Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki

Na mus:

• Tłusta śmietana - 400 g
• Krem 38% – 400 g
• Cukier puder - 150 g
• Czekolada gorzka – 120 g
• Żelatyna – 20 g

Syrop:

• Gałązka wanilii lub wanilina
• Cukier - 50 g
• Woda - 100 g
• Koniak/Rum – 2 łyżki. łyżki

Krem:

• Masło czekoladowo-orzechowe
• Kwaśna śmietana
• Cukier w proszku

Gotowanie zaczynamy od biszkoptu. Aby to zrobić, ubij jajka cukrem pudrem za pomocą miksera. Ubijaj, aż pojawią się sztywne szczyty.

Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia i wymieszaj.

Przesiane suche składniki wpłyną na puszystość i przewiewność biszkoptu.

Dodać suchą mieszaninę w dwóch lub trzech dodatkach.

Należy delikatnie mieszać od góry do dołu i niezbyt energicznie, w przeciwnym razie ciastko „opadnie”.

Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i wlej do niej ciasto.

Włóż formę do piekarnika, który należy najpierw rozgrzać do 200 stopni i piec przez 20-25 minut.

W tym czasie przygotujemy syrop do namoczenia ciast. Aby to zrobić, przekrój wanilię na pół i wyskrob ziarenka, aby zachować cały smak. Jeśli nie masz w domu gałązki wanilii, możesz ją łatwo zastąpić wanilią.

Do żelaznej miski włóż wanilię, dodaj cukier i dodaj wodę. Podgrzej miskę na kuchence, aż cukier się rozpuści. Następnie odstaw do ostygnięcia.

Zacznijmy przygotowywać mus czekoladowy. Do osobnej miski wlać niewielką ilość śmietany, aby rozcieńczyć żelatynę.

Za pomocą miksera ubić śmietanę, ciężką śmietanę i cukier puder na gęstą pianę.

Przygotuj wcześniej żelatynę i dodaj do niej śmietankę oraz odrobinę wody. Umieść miskę na kuchence na bardzo małym ogniu, aby rozpuścić żelatynę.

Bardzo ważne jest, aby nie przegrzać mieszanki ani jej nie zagotować.

Czekoladę możesz rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, ale rób to stopniowo i ciągle mieszaj, aby czekolada się nie przypaliła. Przyznam, że pewnego dnia byłam rozkojarzona na bardzo krótko i musiałam wyrzucić całą porcję czekolady – dno rondelka, w którym ją roztopiłam, w ciągu kilku minut zamieniło się w węgle.

Do ubitej śmietany dodać śmietankę z żelatyną i czekoladą i delikatnie wymieszać.

Biszkopt wystygł po wyjęciu z piekarnika i trochę odpoczął, teraz przekrój go w poprzek na dwie warstwy.

Przyda nam się również forma, w której biszkopt został upieczony z pergaminem, aby mus po stwardnieniu zachował swój kształt. Połóż pierwszą połowę biszkoptu na dnie i skrop syropem. Wcześniej dodaj do syropu alkohol - koniak lub rum.

Następnie posmaruj kremem czekoladowo-orzechowym.

Można to zrobić bardzo łatwo za pomocą rękawa cukierniczego.

Na wierzch wyłożyć mus i rozsmarować go na całej średnicy.

Na wierzch położyć drugą część biszkoptu i lekko docisnąć.

Posyp również syropem w celu impregnacji.

Na wierzchu posmarowana czekoladą i orzechami laskowymi. Na tym etapie ciasto należy włożyć do lodówki, aby stwardniało.

Przygotujmy wierzchni krem ​​​​do ostatecznej dekoracji ciasta. Ciężką śmietanę ubić z cukrem pudrem mikserem na puszystą masę.

Ostrożnie wylej krem ​​na ciasto i rozsmaruj. Za pomocą tego urządzenia możesz stworzyć piękne rowki. Po tym czasie ciasto wkładamy do lodówki na około 1 godzinę.

Zdejmij patelnię i posyp kakao wierzch ciasta.

Wspaniałe ciasto jest gotowe.

Ciesz się herbatą!

Ciasto owocowe „8 marca” - przepis wideo

Nie mogłam przejść obojętnie obok tego przepisu. Tort jest bez wątpienia ozdobą stołu. To pyszne zakończenie każdej uroczystości. Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają takie przysmaki. Przepis w filmie reprezentuje całą sztukę kulinarną, ale nie wątp, że potrafisz powtórzyć to arcydzieło. Film pokazuje wszystko bardzo szczegółowo i jestem pewien, że możesz to zrobić, gdy już zaczniesz.

Ciasto Czarnego Lasu

Przepis na to ciasto zapożyczono z Niemiec. Ma delikatny kremowo-czekoladowy smak z subtelnymi nutami wiśni. Cudowne połączenie czekolady i wiśni z pewnością zachwyci Twoje ukochane kobiety. Zapraszam Panów do włączenia się w przygotowanie tego wspaniałego prezentu na 8 marca.

Składniki:

• Mąka – 160g
• Kakao - 30 g
• Proszek do pieczenia - 10 g
• Jajka - 5 szt
• Cukier - 200 g
• Sól - szczypta
• Mleko – 100ml
• Olej roślinny 70 g

Pożywny:

• Wiśnie bez pestek – 300 g
• Cukier - 100 g

Krem:

• Ciężki krem ​​- 300 g
• Cukier puder - 50 g
• Żelatyna - 1 łyżeczka
• Woda na żelatynę - 5 łyżeczek

Krem olejny do dekoracji i wygładzania:

• Masło - 300 g
• Krem - 200 g
• Mleko skondensowane - 150 g
• Cukier puder - 100 g
• Kolory żelu spożywczego

Zacznijmy od przygotowania delikatnego biszkoptu czekoladowego. Najpierw wymieszaj wszystkie suche składniki. Mąkę przesiać, kakao, dodać proszek do pieczenia, wymieszać trzepaczką.

W misie miksera połącz jajka z cukrem, solą i ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż masa będzie jasna i puszysta. Wlać olej roślinny, mleko do ubitych jajek i ponownie ubijać, ale przy niskiej prędkości.

Dodaj całkowicie suche składniki na raz i wymieszaj mieszaninę na gładką masę, również przy niskich obrotach.

Nie trzeba długo ubijać, w przeciwnym razie jajka stracą puszystość.

Ciasto podzielić na dwie równe części i upiec dwa ciasta. Ja używam pierścienia grzejnego o średnicy 16 cm, zawijam go w folię i wylewam pierwszą porcję ciasta. Można użyć tortownicy.

Piec ciasta w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż wykałaczka będzie sucha. Gotowe ciastko pozostawiamy w formie na 5 minut, dopiero potem wyjmujemy. Następnie pozwól ciasteczku całkowicie ostygnąć.

Przed złożeniem ciasta podziel warstwy ciasta na pół, przecinając je w poprzek. Rezultatem będą 4 ciasta.

Teraz przygotujmy nadzienie. Wiśnie włóż do rondla i dodaj około połowy cukru. Postaw na kuchence na średnim ogniu, poczekaj, aż syrop się zagotuje i zdejmij z ognia.

Syrop odcedź i oddziel od jagód. Syrop wlej z powrotem do rondla i dodaj pozostały cukier. Zagotuj ponownie. Następnie zdejmij z ognia i poczekaj, aż syrop ostygnie.

W razie potrzeby do schłodzonego syropu można dodać alkohol do namoczenia ciast: likier, rum lub koniak.

Zróbmy krem ​​na ciasto. Ubij bardzo zimną, ciężką śmietanę na wolnych obrotach miksera. Gdy śmietanka lekko zgęstnieje dodać w dwóch porcjach cukier puder. Na tym etapie ubijaj, aż utworzą się miękkie szczyty.

Żelatynę rozpuścić w wodzie i rozpuścić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Pozostawić do ostygnięcia, dodać kilka łyżek bitej śmietany i wymieszać. Do śmietany cienkim strumieniem wlewamy masę żelatynową i ubijamy, aż powstanie sztywna piana.

Część kremu przełóż do rękawa cukierniczego, a część odłóż na bok. Pozostałą część wiśni z syropu zmiel w blenderze i wymieszaj z drugą częścią kremu.

Zacznijmy składać ciasto. Pierwszą warstwę biszkoptu namoczyć w syropie. Posmaruj kremem i wiśniami.

Nałóż drugą warstwę kremu wiśniowego, zrób wgłębienie i połóż jagody na środku.

Trzecia warstwa jest podobna do pierwszej.

Przykryj ostatnią warstwą ciasta i namocz je w pozostałym syropie.

Posmaruj pozostałą śmietaną i włóż do lodówki do namoczenia na 1 godzinę.

Przede wszystkim ubij śmietanę, lepiej użyć 33% tłuszczu. Dobrze je ostudzić przed ubijaniem.

Dodaj cukier puder do śmietanki w dwóch porcjach i ubijaj, aż utworzą się miękkie szczyty.

Masło ubić mikserem w temperaturze pokojowej, optymalna temperatura oleju to 21 stopni. Ubijaj, aż masa będzie puszysta i biała.

Do masła dodać skondensowane mleko, wlewając cienkim strumieniem i dalej ubijając.

Rezultatem jest bardzo puszysty i gęsty krem ​​maślany.

Do śmietany dodajemy śmietanę i ubijamy mikserem na wysokich obrotach, aż masa będzie gładka.

Ponieważ ciasto będziemy dekorować dwoma kolorami, część ciasta przekładamy do osobnej miski.

Głównym kolorem będzie różowy, dodaj barwnik spożywczy w żelu i mieszaj, aż kolor będzie jednolity. Na ciasto nałóż krem, wyrównując go za pomocą szpatułki i szpatułki do ciasta.

Aby uzyskać idealne wyrównanie, podgrzej paletę, aż się rozgrzeje i przesuń się po powierzchni ciasta, usuwając nadmiar lub odwrotnie, dodając śmietanę, jeśli nierówności nadal występują.

Przed rozpoczęciem pracy z szablonami włóż ciasto do lodówki na 1 godzinę.

Szablon można zamówić w sklepie internetowym lub kupić w wyspecjalizowanych sklepach.

Przymocuj szablon do ciasta tak mocno, jak to możliwe, aby nie było najmniejszej przestrzeni, jest to bardzo ważne. Można do tego użyć samoprzylepnej taśmy papierowej.

Za pomocą palety nałóż na szablon kontrastowy krem ​​​​koloryzujący, spróbuj to zrobić przy minimalnej liczbie ruchów. Użyłam czarnego barwnika w żelu i wyszedł taki piękny szary kolor.

Po nałożeniu kremu na całą powierzchnię szablonu nadmiar usuń szpatułką.

Ostrożnie usuń szablon. Włóż ciasto do lodówki, aby wzór stwardniał.

Umyj szablon w ciepłej wodzie z mydłem i osusz ręcznikiem. Następnie w ten sam sposób nałóż wzór na drugą połowę ciasta. Aby ciasto było świąteczne, możesz ozdobić wierzch owocami lub kwiatami.

Ciesz się herbatą!

Twaróg z galaretką wiśniową

Bardzo jasne, piękne i niezwykle pyszne ciasto. Obok takiego przysmaku nie można przejść obojętnie. Aromat zachęca do spróbowania kawałka, a może więcej niż jednego. Idealna opcja na taki tort w prezencie. I znowu prosty i łatwy w przygotowaniu deser.

Składniki:

• Mąka - 2 łyżki. łyżki
• Jajka - 2 szt
• Cukier - 5 łyżek. łyżki
• Kakao - 1 łyżka. łyżka
• Twarożek – 300 g
• Śmietana - 1 łyżka. łyżka
• Mleko skondensowane - 2 łyżki. łyżki
• Wiśnie bez pestek - 400-500 g
• Woda – 350 ml
• Żelatyna – 25 g

Najpierw przygotuj żelatynę, wlej ją do osobnej miski i zalej nieco ponad pół szklanki ciepłej wody, pozostaw do spęcznienia.

Twarożek rozgniatamy widelcem, jakby dzieląc go na ziarenka, żeby nie był gęsty. Następnie dodajemy mleko skondensowane, śmietanę i wszystko mieszamy na masę.

Wiśnie włóż do rondla lub rondla, zalej szklanką wody i postaw na kuchence na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia i wyłączyć.

Następnie dodajemy 3 łyżki cukru i mieszamy aż się rozpuści.

Na biszkopt ubić jajka na puszystą masę. Następnie dodać cukier i wymieszać.

Do masy jajecznej przesiać mąkę i kakao, wymieszać.

Blachę wysmaruj masłem lub wyłóż pergaminem i wlej ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść tam przyszłe ciastko na 25-30 minut, w zależności od piekarnika.

Ostudzony syrop wiśniowy przecedź przez sito.

Do syropu bez jagód dodaj żelatynę i podgrzewaj aż do całkowitego rozpuszczenia, ale pod żadnym pozorem nie gotuj. Pozostaw do ostygnięcia.

Nie spiesz się, aby wyjąć gotowe ciastko z formy, daj mu czas na ostygnięcie. A następnie ostrożnie usuń formularz.

Usuń pergamin i włóż ciasto z powrotem do formy.

Ułóż masę twarogową równą warstwą na wierzchu ciasta.

Na wierzchu ułóż wiśnie w syropie.

Ostrożnie wlać galaretkę wiśniową, wygładzając powierzchnię.

Ciasto wstawić do lodówki na 1 godzinę, aby galaretka stwardniała. Następnie oddziel od niego formularz.

Piękno nawet w kroju.

Ciesz się herbatą!

Przepis wideo na ciasto „Osiem” ze świeżymi kwiatami

Tort tematyczny numer osiem ze świeżymi kwiatami. Ten deser ozdobi Twój świąteczny stół i zachwyci Twoich gości. Znalazłam dla Ciebie szczegółową instrukcję wideo, jak przygotować ten cudowny przysmak. To ciasto można zrobić nie tylko na 8 marca, ale także na urodziny małej księżniczki i na Dzień Matki.

Jak udekorować tort na 8 marca

Możesz udekorować dowolne z tych ciast według własnego gustu i pragnienia. Najpiękniejsze dekoracje wykonane są z mastyksu i śmietanki. Ale takie dekoracje mogą wykonać profesjonaliści. A w domu możesz udekorować polewą czekoladową, owocami lub świeżymi kwiatami. Mam dla Was kilka pomysłów, które wypatrzyłam w Internecie, śmiało.

Drogie panie! Gratuluję nadchodzącego delikatnego i słodkiego święta 8 marca! Życzę zdrowia, miłości, wzajemnego zrozumienia w rodzinie! Niech spełnią się Twoje życzenia i najskrytsze marzenia!

Nasza cukiernia produkuje słodycze na zamówienie dla łasuchów w każdym wieku. Z naszą pomocą możesz zadowolić swoją żonę lub dziewczynę, matkę i córkę, wnuczkę i babcię, siostrę i dziewczynę. Będzie to świetny prezent firmowy nawet dla uroczych współpracowników lub pięknych podwładnych.

Zobacz, jak ciekawe i efektowne mogą być ciasta na 8 marca: zdjęcia już przygotowanych deserów mówią lepiej niż słowa. Wypełnione białym kremem, który rozpływa się w ustach, wyglądają bardzo delikatnie. Ozdobione kwiatami wyglądają jeszcze bardziej romantycznie. Wykonane w formie całego bukietu luksusowych róż lub wesołych tulipanów, są najbardziej jadalnym prezentem. Z jagodami i owocami na wierzchu przypominają o nadchodzącym lecie.

Dodatkowo możemy upiec tort na 8 marca w kształcie ósemki lub uczynić go jeszcze bardziej oryginalnym, na przykład w postaci damskiej torebki lub buta. Jeśli wiesz, jak oczarować bohatera okazji, po prostu powiedz nam, a nasi mistrzowie zrealizują Twój najśmielszy pomysł cukierniczy.