Ile znasz sałatek, które przygotowuje się bardzo szybko i łatwo, a prawie każdemu podoba się smak gotowego dania? Niezależnie od odpowiedzi, chcę powiedzieć, że sałatka grecka jest jedną z nich. Przygotowuje się go łatwo, szybko i przy stosunkowo niskich kosztach finansowych.

Sałatkę grecką można przygotować na święta i na co dzień, nigdy się nie znudzi, a talerze z nią puste na Twoich oczach. Co więcej, istnieje tak wiele opcji gotowania, że ​​możesz przygotowywać tę sałatkę codziennie. Ponadto do tej sałatki często dodaje się składniki, które nie są zawarte w oryginalnym przepisie.

Aby przekonać się o prawdziwości tego, co napisano powyżej, sugeruję zapoznanie się z kilkoma klasycznymi przepisami na tę zasadniczo lekką przekąskę. Przyjrzymy się różnym przepisom z różnymi dressingami. Jeśli chodzi o czas, przygotowanie sałatki według dowolnego z poniższych przepisów zajmie Ci około 10 minut (plus minus 5 minut).

Sałatka grecka z grzankami i kurczakiem

Ten przepis na sałatkę grecką przypadnie do gustu miłośnikom kurczaków, ponieważ będzie obecny w kompozycji. Nie powinno go być w oryginale, ale i tak dodamy pierś tego ptaka. W przypadku lekkiej przekąski jest to najlepsza opcja przygotowania.

Składniki:

• filet z kurczaka (pierś) - 120 gr.
• oliwki bez pestek - 70 gr.
• cebula - 0,5 szt.
• ogórki - 2 szt.
• słodka papryka - 1 szt.
• pomidory - 2 szt.
• zielona sałata - 5 liści
• oliwa z oliwek - 3 łyżki.
• Ser Feta - 100 gr.
• chleb - 5 kromek
• sól, zioła prowansalskie – do smaku

Przygotowanie:

1. Gotuj pierś kurczaka do końca, nie dłużej niż 15 minut.

Alternatywnie możesz najpierw pokroić surową pierś w kostkę, a następnie usmażyć ją na oleju roślinnym. Dzięki temu sałatka będzie bardziej satysfakcjonująca.

Następnie pokroić w kostkę i odłożyć.

2. Odetnij skórkę z kromek chleba. Okruchy pokroić w kostkę.

Smażyć je na oleju roślinnym lub trochę osuszyć w piekarniku.

3. Liście sałaty dokładnie umyj i osusz. Połóż liście na talerzu do serwowania.

Generalnie sałatkę grecką najlepiej przyrządzać w porcjach.

4. Ogórki i pomidory również kroimy i układamy na sałatce.

5. Następnie układamy obraną, umytą i pokrojoną w kostkę paprykę.

6. Drobno posiekaj cebulę i połóż ją na talerzu z warzywami.

7. Dodaj trochę soli, a następnie ułóż mięso z kurczaka.

9. Teraz musimy pokroić ser feta lub fetax w małą kostkę. Następnie kładziemy go na pokrojonych warzywach.

Po pokrojeniu nie wrzucaj fety do wody. Bo jej brzegi się rozmywają i robi się brzydko.

10. Posypać wierzch krakersami i skropić odrobiną oliwy z oliwek.

11. Na koniec posyp gotową sałatkę mieszanką ziół prowansalskich lub oregano.

To nie jest do końca poprawny przepis. Spróbuj go ugotować, a być może spodoba ci się w tej odmianie bardziej niż przygotowany według oryginalnej receptury. Smacznego!

Przepis na klasyczną sałatkę grecką z fetaksem (fetą) zupełnie jak w restauracji

Czy można zjeść klasyczną sałatkę grecką bez fetaxu? Zgadza się – nie może. Choć często zastępuje się go dobrym serem, temu przepisowi przyjrzymy się nieco później. A teraz poznajcie nas – klasyka gatunku, gotujemy tak, jak gotują w wielu restauracjach.

Składniki na 4 porcje:

• Ser Fetaxa - 100 gr.
• pomidory - 250 gr.
• papryka - 150 gr.
• ogórki - 200 gr.
• cebula - 70 gr.
• oliwki - 50 gr.
• oliwa z oliwek - 3 łyżki.
• sok z cytryny - 1 łyżka.
• sól pieprz

Przygotowanie:

1. Umyj pomidory i pokrój je w kostkę. Wkładamy je do salaterki.

2. Ogórki również umyć, odciąć końcówki, pokroić w półpierścienie i ułożyć nową warstwę na kostkach pomidorów.

3. Paprykę wydrążyć i pokroić w paski. Paski papryki włóż do salaterki.

4. Następną warstwą będzie obrana cebula i pokrojona w półpierścienie.

5. Teraz przygotujmy sos do sałatki greckiej. Aby to zrobić, wymieszaj sok z cytryny z oliwą z oliwek i wymieszaj.

6. Wlać powstałą mieszaninę do sałatki i wymieszać wszystkie składniki.

7. Ser pokroić w kostkę i położyć na sałatce. Następnie dekorujemy powstałą sałatkę oliwkami.

Sałatka grecka jest gotowa do podania na każdym stole, zarówno od święta, jak i na zwykłe dni. Jedz na zdrowie!

Klasyczna sałatka grecka z serem feta i oliwkami

No to teraz tak jak obiecałam przepis z serem feta. Nie zawsze i nie każdy ma w lodówce fetę lub fetaksę. Więc co powinniśmy zrobić? Użyj sera. Zasadniczo przepis jest prawie taki sam jak poprzednie, z niewielkimi zmianami. Przygotujemy go bardzo szybko, w zaledwie 7 krokach.

Składniki:

• pomidory średniej wielkości - 3 szt.
• ogórki - 2 szt.
• kolorowa papryka - 2 szt.
• liście sałaty
• ser feta - 130 gr.
• koperek
• oliwki i oliwki
• oliwa z oliwek - 4 łyżki.

do tankowania:

• ocet balsamiczny - 150 ml.
• cukier - 2 łyżki.

Przygotowanie:

Krok 1. Wszystkie warzywa pokroić w duże plasterki. Pomidory średniej wielkości pokroić na 6 części.

Odetnij końcówki ogórków. Przekrój go wzdłuż na pół, a następnie w trójkąty tej samej wielkości.

Paprykę można pokroić dowolnie lub, podobnie jak ogórki, w rogi.

Krok 2. Przygotuj mieszankę sałat. Aby to zrobić, weź różne liście sałaty, usuń łodygi i oddziel liście od łodyg.

Krok 3. Pokrój ser. Pokroimy go na duże piękne trójkąty tej samej wielkości i umieścimy na talerzu.

Krok 4. Zróbmy krem ​​z octu balsamicznego. Do rondla wlać ocet, dodać cukier i doprowadzić do wrzenia. Odparuj naszą mieszaninę 2 razy. Rezultatem powinna być słodko-kwaśna lepka masa.

Krok 5. Drobno posiekaj umyty koperek i zostaw kilka gałązek do dekoracji.

Krok 6. Czas ułożyć wszystkie składniki na talerzu. Najpierw mamy mieszankę sałat, ułożoną na obwodzie całego naczynia. Wokół niego znajdują się plasterki pomidora.

Następnie papryka i ogórki.

Teraz czas na ser. Połóż go na boku na warzywach.

Połóż oliwki i oliwki na całej powierzchni.

Aby oliwki były błyszczące, należy je trochę posmarować olejem roślinnym. Dzięki temu nie tracą wilgoci, nie marszczą się i na długo zachowują odpowiednią, piękną formę.

Posypać odrobiną grubego pieprzu i posypać posiekanym koperkiem, a całe gałązki ułożyć w dowolnej formie.

Krok 7: Ostatnim krokiem jest ubieranie sałatki. Najpierw lekko skrop gotową sałatkę dobrą oliwą z oliwek.

Gdy nasz krem ​​balsamiczny ostygnie, polej nim sałatkę grecką.

Oto taki słoneczny, piękny i bardzo smaczny przepis na sałatkę grecką, której przygotowanie zajęło nam tylko 7 kroków. Gotuj z przyjemnością i częstuj swoich gości tym wspaniałym i zdrowym daniem. Smacznego!

Klasyczna sałatka grecka z grzankami

Poniżej przedstawiam jeden z moich ulubionych przepisów na sałatkę grecką, który będzie świetnie prezentował się na każdym świątecznym stole.Pachnące przyprawy sprawią, że gotowa sałatka grecka będzie bardzo aromatyczna i smaczna. Wypróbuj i ciesz się.

Składniki:

• bochenek - 0,5 szt.
• pomidory - 5 szt.
• ogórki - 3 szt.
• słodka papryka - 2 szt.
• cebula - 1 szt.
• cytryna - 0,5 szt.
• oliwa z oliwek - 7 łyżek.
• feta - 250 gr.
• warzywa - do smaku
• sól, pieprz - do smaku
• suszone oregano - do smaku
• oliwki - 25 szt.

Przygotowanie:

1. Na początek przygotujmy krakersy. Aby to zrobić, odetnij skórkę z bochenka, a miąższ rozerwij na małe kawałki.

Jeśli chleb jest „wczorajszy”, można go pokroić w małe identyczne kostki

Ułożyć je na blasze do pieczenia, posmarować odrobiną oleju i wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut.

2. Wyjmij gotowe krakersy z piekarnika i ostudź. A w tym czasie zadbajmy o warzywa.

3. Pomidory pokroić w średniej wielkości plasterki.

4. Paprykę można pokroić w kwadraty lub paski. I możesz zrobić jedno i drugie.

5. Umyte ogórki pokroić w „półksiężyce” o grubości 0,5 cm.

6. Obierz cebulę, umyj ją i pokrój w półpierścienie.

Rada! Jeśli cebula jest gorzka, należy zalać ją wrzącą wodą. Ogólnie rzecz biorąc, do sałatek lepiej jest używać czerwonej cebuli - są słodsze i smaczniejsze.

7. Ostrożnie posiekaj fetę. Ponieważ jest bardzo miękki, nóż należy okresowo zwilżać wodą, aby feta się nie kruszyła.

8. Posiekaj warzywa nożem. Jeśli Ci się to nie podoba, możesz sobie poradzić. Jeśli dodasz liście sałaty, lepiej będzie je rozerwać rękami.

9. W misce wymieszaj sok z połowy cytryny, sól, pieprz, olej i oregano.

10. Do salaterki włóż warzywa, ser i zioła. Następnie dodajemy oliwki, polewamy naszym dressingiem cytrynowym i delikatnie mieszamy.

11. Przed podaniem posyp gotową sałatkę grzankami.

Proces gotowania może wydawać Ci się bardzo długi. W rzeczywistości sytuacja jest inna. W sumie przygotowanie sałatki greckiej według tego przepisu zajmie Ci nie więcej niż 15 minut. Starałem się tylko opisać cały proces gotowania tak szczegółowo, jak to możliwe, aby żaden szczegół nie został pominięty i aby nie było żadnych pytań.

Więc działaj, a odniesiesz sukces. Teraz zrelaksujmy się i obejrzyjmy poniższy przepis wideo.

Filmik jak zrobić sos do sałatki greckiej

Każdy przygotowuje sos do sałatek inaczej. Ale nie można powiedzieć, który z nich jest najbardziej poprawny i smaczny. Każdy ma inny gust i każdy decyduje sam. Ja z kolei zapraszam do obejrzenia filmu przedstawiającego przygotowanie samej sałatki i bardzo ciekawego dressingu do niej. Miłego oglądania!

W tej notatce chcę się z Wami pożegnać, gdyż moja recenzja dobiegła końca i dobiegła logicznego końca. Mam nadzieję, że ten wybór stanie się jednym z Twoich ulubionych i zasłuży na miejsce w Twojej książce kucharskiej. Smacznego!

Na 100 gramów sałatki nie ma więcej niż 130 kcal. W razie potrzeby liczbę tę można zmniejszyć, szczególnie w przypadku osobnego podawania warzyw, sera i sosu.

Szybka nawigacja po artykule:

Gotowanie klasyki gatunku

Najpierw opiszemy sałatkę grecką według klasycznego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, a na przystawkę pozostawimy tajemnice, triki i wariacje. Będzie ich mnóstwo! Każdy etap daje możliwość zrobienia tego inaczej – z tym samym apetycznym, ale nowym efektem.

Potrzebujemy następujących warzyw -

Oszacujmy kawałek po kawałku, aby uzyskać proporcję do szybkiego gotowania w domu:

• Ogórek - 2 szt. (niemały)
• Pomidor - 2 szt. (nie duży, odmiana o gęstym miąższu)
• Papryka - 1 szt.
• Cebula krymska (niebieska) - 1 szt. (średni rozmiar)
• Oliwki - 20 szt., duże, bez pestek
• Ser Feta - 80-100 g
• Oregano (oregano) - ½ łyżeczki suszonego ziela
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - 2-3 łyżki
• Sok z cytryny - 1-1,5 łyżki
• Sól, pieprz - do smaku

Jak gotować:

• Pomidory i ogórki pokroić na duże kawałki (2-2,5 cm). Jeśli skórka jest dla Ciebie za twarda, możesz obrać ogórki.
• Pokrój niebieską cebulę w pierścienie lub półpierścienie. W rodzinie, w której surową cebulę traktuje się ostrożnie, kawałki są cieńsze i podzielone na ćwiartki.
• Paprykę oczyszczamy z nasion i białych błon wewnętrznych i kroimy w duże kwadraty - około 2-2,5 cm.

• Oliwki można pozostawić w całości. Bardzo duże - przeciąć na pół.
• Warzywa włóż do dużej miski i delikatnie wymieszaj. Pomogą w tym dwie duże szpatułki. Sól i pieprz - do smaku, nie zapominając o słoności sera.
• Oliwę zmieszaj z sokiem z cytryny, żeby powstał sos. Ubierz sałatkę i posyp oregano – po szczypcie, delikatnie rozcierając zioło w palcach.
• Ser feta kroimy na duże kawałki, porównywalne z krojeniem ogórków, i układamy je w malowniczym nieładzie na wierzchu sałatki. Ostatnia szczypta oregano i sałatka gotowa – niesamowicie prosta!

Co jeszcze można zrobić ze składników?

Cebula: wstępnie marynowana. Najprościej posiekaną cebulę zalać mieszanką octu (3 części) i cukru (2 części), dodać trochę soli, odstawić na 25-30 minut, odsączyć sok i dodać pokrojone plastry do innych warzyw. Lub pokrój cebulę mniejszą - na ćwiartki i ósemki pierścieni. Lub weź dwie odmiany - białą i niebieską w stosunku 1:2, a nawet 1:1 (szczególnie energiczną białą cebulę w tym przypadku należy zmiękczyć przez marynowanie). Lub zastąp ćwierć cebuli ząbkami czosnku. Ważny jest tutaj niuans: posiekaj czosnek nożem w małe kostki.

Oliwki: pokroić na większe lub mniejsze, nie kroić wcale, zastąpić oliwkami lub kaparami (tak jest wtedy, gdy dla nas coś egzotycznego jest dla Greków składnikiem codziennym).

Ogórki: oczywiście baw się krojeniem. Lub w inny sposób obrać na duże kawałki, na przemian usuwając skórę w paski. Szczególnie szybko pracuje się ręczną obieraczką do warzyw za pomocą obieraczki: usuń pasek, zostaw pasek i tak dalej w kółko. Dostaniemy ogórka zebry, a „tył” każdego kawałka w sałatce będzie biało-zielony.

Pomidory: wybierz inną odmianę, kilka odmian lub skup się na pomidorkach koktajlowych, przecinając je na pół. Nie zapominajmy o kolorach: połączmy na przykład pomidory czerwone i pomarańczowe. To nie tylko wygląda bardziej efektownie, ale także nadaje sałatce mięsistości, redukując kwaśność - dzięki bogatym i niskokwasowym pomarańczowym pomidorom. Dodatkowo możesz obrać pomidory ze skórki! Tak, tak, wyobraźcie sobie: duże, soczyste, nieskazitelnie miękkie duże kawałki – kto by odmówił takiej opcji?!

Pieprz: znowu oda do wielobarwności, która najciekawiej wygląda pokrojona w cienkie paski. Mamy też w zanadrzu nietypowy pomysł. Nieznacznie zwiększa pracochłonność, ale bije wszelkie rekordy ku uciesze osób, które wypróbowały tę opcję. Przyjrzyj się więc czerwonej, mięsistej, grubościennej papryce jako przedmiotowi do czyszczenia. Będziesz potrzebował ostrego noża lub zaostrzonej obieraczki. Takie podejście jest bardzo popularne w wyrafinowanej kuchni południowej, gdzie pomysł Greków już dawno został przyjęty sam. Południe Francji, Włochy, Bułgaria, Odessa, Chersoń i Krym: jeśli chcą nadać klasycznej sałatce greckiej wysublimowany i delikatny smak, zaczynają od obrania papryki i pomidorów.

Czym zastąpić ser feta

Sery solone, w tym ser kozi, który łatwo znaleźć na każdym targu.

Lub duże kawałki sera topionego o mocnym smaku (warzywa, wędliny, ale nie pomidory!), z odrobiną większej ilości soli.

Opcja z serem holenderskim jest również dobra, ale zmniejsz kawałki. Tak, to nie będzie czysty klasyk. Ale kto wie, może Twojej rodzinie nie spodoba się to bardziej? Mężowie są często konserwatywni i znacznie lepiej rozumieją holenderskie sery i kozie sery niż zagraniczną fetę.

Czy można dodać mięso i jakie?

Osobisty gust rządzi show! Najlepiej polegać na serze, którego używasz: najbardziej słony jest świeżo gotowany kurczak.

Czy ryzykowałeś pozbawieniem sałatki tradycyjnego sera? Coś wędzonego, dobrze solonego. Ale taka sałatka nie będzie dobrze przechowywana, dysonans pomiędzy świeżymi warzywami a wędzonymi mięsami jest zbyt duży.

Oprócz mięsa do sałatki można dodać grzyby: nie tylko pieczarki, ale nawet najprostsze marynowane kurki. Najważniejsze jest dokładne spłukanie ich ze śluzu i wysuszenie. Perfekcja prostej podstawy i Twoja wyobraźnia to najlepszy zespół kreatywności!

Triki składania

Plusy podawania w dużych kawałkach: ci, którzy nie lubią oliwek, mogą je łatwo usunąć. To samo dotyczy grubych krążków cebuli.

Czasami sałatka wygląda nawet jak najprostsze krojenie warzyw z serem, dlatego układa się na talerzu duże plasterki - bez większego mieszania.

Porcje podawane w greckich restauracjach są często wyjątkowo lakoniczne: otrzymujemy głęboki talerz bez pokrojonego sera. Cała feta leży w kawałku – bezpośrednio na plasterkach warzyw, dzięki czemu możesz wybrać, co z nią zrobić.

Sos można podawać w ten sam sposób – w osobnym pojemniku na każdą porcję. Jest w tym wygodny, codzienny zwrot: dopóki sałatka nie jest pokryta sosem, lepiej się przechowuje.

Pomocna rada

Sałatkę warto ubierać dopiero po podaniu porcji. W ten sposób możesz dłużej przechowywać plasterki w lodówce, jeśli Twoja rodzina nie będzie miała wystarczającej ilości witaminowego szczęścia na raz.

Oliwa z oliwek, sok z cytryny i oregano- klasyczna sałatka grecka zaczęła się od tego sosu, co przedstawiliśmy powyżej w przepisie ze zdjęciami krok po kroku. Ale nie bójcie się innych przypraw i ziół! W daniu bez problemu pomieszczą się grubo podarte liście sałaty karbowanej i cienkie paski dzikiego czosnku. Jeśli wolisz, możesz dodać bazylię, tymianek i pietruszkę.

A teraz uśmiechnijmy się intrygująco... i uzupełnijmy kolejną porcję sos miodowo-musztardowy. Sos łatwo przygotować: łagodna musztarda (może być z ziarnami), miód i oliwa z oliwek w proporcji 1:1:2, ubić. Jeżeli sos jest gęsty, dodać więcej oleju.

Kulinarny znak rozpoznawczy Grecji jest tak zachęcający do wariacji, że nieuchronnie przyjdziesz spróbować mniej słonego sera, na przykład przygotowując sałatkę z lekko solonym serem feta. I tutaj przyda się trzeci przepis na dressing - z sosem sojowym, tradycyjnie słony i bogaty.

Gotowanie, jak poprzednio, jest proste - ubij składniki. Potrzebujemy: oliwa z oliwek 2 łyżki + sos sojowy 1 łyżka + ocet jabłkowy 1 łyżka + musztarda (średnia lub słaba) 1 łyżeczka.

Co jeszcze dodaje się do dodatków i dressingów do sałatek greckich?

• Inne oleje (gorczyca, sezam kukurydziany – dla aromatu);
• Bułka tarta lub smażone, solone krakersy (rozgniatane ręcznie wałkiem do ciasta);
• Czosnek przeciśnięty przez praskę (swoją drogą, jedna z najbardziej pogardzanych metod przez guru gotowania, którzy uważają siekanie czosnku przy każdej okazji za pierwszą oznakę mistrza). Cóż, guru to guru, komu jeszcze pasuje pawi ogon?!... Mówisz to samo! (c) I zrób to po swojemu.

Nasze starannie zebrane pomysły na kulinarną markę Grecji czekają na uzupełnienie w komentarzach. Która opcja Ci się podoba? Krewetki, kawałki puszystego omletu, twarożek ziarnisty, kapusta pekińska. Wszystkie świetnie komponują się także z uniwersalną sałatką grecką, której klasyczny przepis ze zdjęciami krok po kroku czeka na Was zawsze na początku artykułu.

Dziękuję za artykuł (38)

Data publikacji: 30.10.2017

Jak wspomniałam w poprzednim artykule, sałatka grecka dosłownie oznacza sałatkę wiejską. Ponownie w poprzednim artykule szczegółowo opisałem, jak jest przygotowywany. Teraz chcę Ci pokazać krok po kroku jak to zrobić poprawnie.

Ale zdaniem Greków jest to słuszne i naszym zdaniem postępujemy słusznie. Więc nie próbuj robić wszystkiego dokładnie po grecku. Rób co chcesz. Wybierz przepis, który najbardziej Ci odpowiada.

Sprawdź poprzedni artykuł. Sprawdź ten. Mam nadzieję, że ci się spodoba. Co więcej, sałatka grecka nie pozwala na większe zmiany. A więc kilka drobiazgów. Ale te małe rzeczy sprawiają, że różni się to od różnych kucharzy.

Jak przygotować sałatkę grecką, przepisy krok po kroku na klasyczną sałatkę grecką ze zdjęciami

Wiemy już, że najlepsza sałatka to nie ta, która jest przygotowana w miejscu, w którym się urodziła. A najlepsza sałatka to ta, którą sam przygotujesz. Cóż, gotujmy.

1. Klasyczny przepis na sałatkę grecką z serem feta

Składniki:

• Pomidory
• ogórki
• czerwona cebula
• Oliwa z oliwek
• Ser Feta
• Sól, pieprz (opcjonalnie)
• Oregano
• Oliwki (oliwki)
• Zielona papryka - kilka pierścieni

Przygotowanie:

Nie podałem tutaj ilości każdego produktu. Możesz go wziąć w zależności od tego, jak lubisz dany produkt. Oczywiście, jeśli pokroimy garść ogórków i dodamy do nich kilka oliwek, to nie będzie to sałatka grecka. Dlatego postępujemy mądrze. Składniki dobieramy tak, aby w sałatce było ich w przybliżeniu równe ilości.

1. Obierz ogórek i pokrój go w duże kawałki w naczyniu. Wspomniałem też w poprzednim artykule, że Grecy kroili wszystko na duże rozmiary. Dlatego podążamy za ich przykładem i siekamy wszystko, co duże.

2. Pomidory również kroimy na duże kawałki. Zapomniałam dodać, że wszystkie warzywa wstępnie umyliśmy.

3. Obierz cebulę i pokrój w niezbyt duże półpierścienie. Jeśli masz słodką cebulę, to bardzo dobrze. Użyj tego. Chociaż wiem, że wiele osób uwielbia gorycz i pikantność cebuli w sałatkach.

4. Wytnij kilka pierścieni z dużej zielonej papryki do sałatki.

5. Ser feta połamać na duże kawałki. Bez fety, można zastąpić serem feta lub innym podobnym serem. Albo nawet jakiś miękki, ukochany.

6. Rozłóż kilka oliwek i posyp suszonym oregano. Dodaj to wszystko do smaku. Preferujemy oliwki bez pestek, szczególnie do serwowania gościom. Grecy natomiast wolą ją z nasionami, twierdzą, że smakują lepiej.

7. Skrop wszystko oliwą z oliwek. Oliwa z oliwek nadaje sałatce wyjątkowy smak. A w Grecji nie jest to elitarny olej, wszyscy go używają. Ponownie dodaj olej według własnych upodobań. Ale nie przesadzaj.

W razie potrzeby możesz dodać trochę pieprzu. Nie ma potrzeby dodawania soli. Solony ser i oliwki. Jeśli chcesz, przed rozpoczęciem smażenia dodaj do chleba odrobinę soli.

8. Połóż kilka kawałków chleba na grillu, patelni, grillu lub czymkolwiek chcesz. Skrop je z jednej strony oliwą, podsmaż, posyp oregano. Przewrócić na drugą stronę, zalać oliwą, podsmażyć i dodatkowo posypać oregano.

9. Smażyć na złoty kolor. Podawać z sałatką.

OK, wszystko już skończone. Pozostaje tylko postawić na stole butelkę białego wina, nalać do kieliszka i....

Smacznego!

2. Przepis na sałatkę grecką trochę po naszemu

Składniki:

• Liście sałaty
• Duża świeża papryka - 1 szt.
• Duży świeży pomidor - 1 szt.
• Średnio świeże ogórki - 3 szt.
• Oliwki pestkowe - 50 g.
• Średnia główka cebuli - 1 szt.
• Ser Feta - 50 g.

Tankowanie:

• Świeża bazylia (można zastąpić 1 łyżeczką suszonej bazylii)
• Suszone oregano - 1 łyżeczka.
• Sok z cytryny - 2 łyżki. l.
• Sól, mielony czarny pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek - 50 – 70 ml.

Przygotowanie:

Najpierw zatankujmy.

1. Bazylię drobno posiekać i wlać do głębokiego kubka. Dodaj do tego oregano. Dodaj sok z cytryny. Posyp czarnym pieprzem i odrobiną soli. Według Twojego gustu. Dodać oliwę i wszystko wymieszać.

Nasza stacja benzynowa jest gotowa. Odłóżmy to na razie na bok.

2. Odetnij końcówki ogórków z obu stron, przekrój ogórki wzdłuż na pół i pokrój w duże półpierścienie. Nasze ogórki są młode, więc ich nie obieramy. Jeśli masz stare, duże, gdzie skóra jest bardzo gruba, nadal lepiej ją oczyścić. Ogórki przekładamy do głębokiej miski.

3. Pomidora przekrój na pół, usuń łodygę i pokrój w dużą kostkę. Wysyłamy do ogórków.

4. Cebulę obierz, przekrój na pół i pokrój w cienkie półpierścienie.

5. Wyślij cebulę do ogórków i pomidorów. Używając rąk, podziel go na osobne paski bezpośrednio nad miską.

6. Paprykę obierz, usuń nasiona i żyłki i pokrój w dużą kostkę. Posiekaną paprykę włóż do miski z innymi warzywami.

7. Dodaj tam oliwki. Całość polej przygotowanym dressingiem, dodaj trochę soli i wszystko wymieszaj.

Sałatka grecka jest uwielbiana przez wielu. Zaspokoi i odświeży. To danie swoim wspaniałym smakiem i jasnymi kolorami ozdobi zarówno codzienne, jak i świąteczne stoły. Przepisów na sałatkę grecką jest mnóstwo. Proponuję zrobić sałatkę grecką z oliwkami. Bardzo lubię to danie.

Składniki

Do przygotowania sałatki greckiej będziesz potrzebować:

2 świeże ogórki;
3 pomidory;
1 papryka;
1 fioletowa cebula;
12-15 oliwek;
5-6 liści sałaty;
4 łyżki l. Oliwa z oliwek;
2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy;
100 g fety (ser serowy);
szczypta oregano;
sól, mielony czarny pieprz, suszona bazylia - do smaku.

Kroki gotowania

Cebulę i paprykę kroimy w paski, pomidory w średniej wielkości plasterki, ogórki w półkola. Wymieszaj posiekane warzywa.

Wymieszaj sok z cytryny z oliwą z oliwek.

Ser feta pokroić w kostkę. Dłońmi rwiemy liście sałaty i kładziemy je na dnie talerza, dodajemy mieszankę pomidorów, cebulę, paprykę, ogórki, posypujemy oregano, bazylią, pieprzem i solą. Do sałatki dodać ser i wymieszać wszystkie składniki z dressingiem (zostawić odrobinę dressingu, będzie potrzebny pod koniec gotowania). Jeśli przygotowujesz sałatkę grecką z fetą, to ten delikatny serek lepiej dodać po wymieszaniu warzyw z dressingiem.

Połóż oliwki na sałatce greckiej i skrop pozostałym dressingiem. Na stół można podać smaczne, jasne danie.

Smacznego!

Genialnie proste! Tymi słowami można opisać sałatkę grecką przygotowaną według klasycznej receptury.
Przygotowanie sałatki greckiej jest niezwykle szybkie i łatwe, a składniki sałatki są najpopularniejsze i dostępne dla każdego.
Ale jaki jest sekret sałatki greckiej?! I zdradzę ci jego sekret! Zawarta jest w soczystych, dojrzałych i aromatycznych warzywach sezonowych, z których przygotowuje się sałatkę oraz w doskonale dobranych składnikach i proporcjach. Warzywa na sałatkę grecką pokroić na dość duże kawałki.
A sałatkę grecką możesz łatwo przygotować w domu, dzięki zdjęciom krok po kroku, subtelnościom i tajemnicom, którymi hojnie dzielę się z Tobą na łamach naszej witryny. I uwierz mi, Twoja sałatka grecka okaże się smaczniejsza niż w restauracji!
Zacznijmy gotować!
I przyznajcie się, ilu z Was jest miłośnikami sałatek greckich i często przygotowujecie tę sałatkę w domu, czy wolicie zamówić ją w restauracji?
Może spodobać Ci się także sałatka „Shopski”, która ma podobny skład, ale nieco różni się technologią przygotowania. - ta sałatka nie jest pochodzenia greckiego, ale bułgarskiego, ale okazuje się również niesamowicie smaczna i łatwa w przygotowaniu. Różni się od greckiej tym, że papryczki do sałatki szopskiej są pieczone, dzięki czemu sałatka okazuje się bardzo ciekawa w smaku.

Składniki

pomidory	3 szt
ogórki (małe)	2-3 szt
czerwona słodka sałatka cebulowa (można zastąpić cebulą)	0,5-1 szt
papryka (zielona lub żółta)	1 szt
oliwki (b/c)	2-3 łyżki.
ser lub feta	100-150 g
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe.
ocet winny (można zastąpić sokiem z cytryny)	2 łyżki stołowe.
oregano (suszone)
sól
świeżo zmielony pieprz