Ten przepis na ciasto z jagodami jest szybki i łatwy. Najpierw należy zagnieść ciasto (za pomocą miksera można to zrobić w 5 minut), a następnie nałożyć na nie nadzienie. Ciasto z mrożonych jagód przygotujemy w piekarniku. Najlepsze są czarne i czerwone porzeczki, maliny i jeżyny – nie trzeba ich wcześniej rozmrażać. Aby zapobiec wyciekaniu jagód do ciasta, posypujemy je skrobią kukurydzianą. W rezultacie w 10 minut otrzymasz pachnące, wysokie i bardzo smaczne ciasto z jagodami. Po 40-50 minutach w piekarniku możesz zaparzyć herbatę i cieszyć się smakiem!

Całkowity czas gotowania: 60 minut
Czas gotowania: 10 minut
Wydajność: 6 porcji

Składniki

• mąka pszenna – 250 g
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki. ze zjeżdżalnią
• Twarożek 9% – 200 g
• masło – 130 g
• cukier – 150 g
• wanilina - na czubku noża
• jaja kurze – 3 szt.
• sól – 0,5 łyżeczki. l.
• sok z cytryny – 1 łyżka. l.
• otarta skórka z cytryny – 1-2 łyżeczki.
• mrożone jagody – 3 garści
• skrobia kukurydziana – 1 łyżka. l.
• cukier – 1 łyżka. l. do posypania jagodami

Przygotowanie

Od razu włączyłam piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni. Na ciasto miękkie masło (powinno się rozpuścić do temperatury pokojowej, należy je wcześniej wyjąć z lodówki) z cukrem i szczyptą wanilii.



Następnie dodawała jajka jedno po drugim, nie przestając ubijać.





W osobnym pojemniku wymieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj mąkę do ciasta, mieszając mikserem na małych obrotach. Konsystencja powinna być gęsta, jak babeczka.



Ciasto wlać do natłuszczonej formy i wygładzić szpatułką. Nie zapomnij najpierw posmarować formy masłem. Użyłem odłączanego, odpowiednia jest średnica 23-25 ​​cm.Ciasto nie powinno przekraczać 1/2 objętości formy (zostawić miejsce na jagody i do wyrośnięcia).



Ułożyłam jagody, posypałam skrobią i za pomocą łyżki lekko zatopiłam je w cieście. Posypałam wierzch cukrem - wyszło około 1 łyżki, cukier osłodzi, a skrobia zagęści nadzienie. Ja użyłam mrożonych malin i porzeczek, możecie użyć dowolnych (nie trzeba rozmrażać).



Od razu wysłałam formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz ciasto z mrożonymi jagodami przez 40-50 minut (im większa średnica formy, tym szybciej się upiecze).



Gotowość sprawdzamy drewnianym patyczkiem, jeśli wyjdzie suche, bez kawałków lepkiego ciasta, oznacza to, że deser jest upieczony. Formę najlepiej ustawić na środkowym poziomie, a pod dnem umieścić blachę do pieczenia z wodą. Przez pierwsze pół godziny nie należy otwierać piekarnika, aby ciasto się nie osiadło.

Gotowe ciasto jagodowe posyp obficie cukrem pudrem i podawaj. Najlepiej smakuje ciepła, dlatego najlepiej zaparzyć ją od razu. Gdy deser ostygnie, dzięki twarożkowi stanie się gęstszy, a kwaskowatość porzeczki stanie się bardziej wyraźna, dlatego warto ponownie posypać go proszkiem, jeśli lubisz na zimno. Ciesz się herbatą!

Zwracam uwagę na wspaniały przepis na szybkie ciasto jagodowe z mlekiem. Jagody można stosować zarówno świeże, jak i mrożone. Teraz nie ma już świeżych, z wyjątkiem żurawiny, więc zostaną wykorzystane zapasy z zamrażarki. Ciasto doskonale nadaje się do każdego napoju i urozmaici Twoje domowe menu.

Składniki

Do przygotowania ciasta mlecznego z jagodami będziemy potrzebować:
cukier - 180 g;

mleko - 100 ml;
jajka - 2 szt .;

mąka pszenna - 250 g;
wanilina - 1 g;
proszek do pieczenia - 4 łyżeczki;
olej roślinny - 4 łyżki. l.;
sól - szczypta;
świeże lub mrożone jagody - do smaku;

cukier puder do podania.

Kroki gotowania

Blachę wykładamy pergaminem i wylewamy ciasto. Na wierzchu ułóż losowo jagody. Wziąłem pestki wiśni i jeżyn.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto przez 40-45 minut. Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianym patyczkiem – w momencie nakłuwania gotowego wypieku patyczek powinien pozostać suchy.

Smacznego!

Masło powinno być zmiękczone i mieć temperaturę pokojową.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.
Całkowita waga jaj wynosi około 180-190 gramów.
Lepiej jest wziąć drobny cukier lub zastąpić go cukrem pudrem.
Cukier waniliowy można zastąpić kilkoma kroplami esencji.

20 gramów mleka to 2 pełne łyżki.
Wystarczy umieścić wszystkie te składniki w misce i wymieszać mikserem na gładką masę, wystarczy minuta.

Mam mieszankę porzeczek czerwonych i czarnych. Zrobiłam z samych czarnych porzeczek i jagód. Powiedziałbym, że ciasto uwielbia kwaśne jagody. Dlatego jeśli są jagody, lepiej zmieszać je z porzeczkami, aby uzyskać kwaśność.

Nie rozmrażam jagód. Oddzielam mniej więcej połowę, posypuję mąką (trochę podsypuję) i mieszam z ciastem. Resztę wystarczy położyć na wierzchu ciasta.

Mam formę do muffinów 11/30 owiniętą w natłuszczony papier do pieczenia.
Zawsze włączam piekarnik z wyprzedzeniem, 180".

Delikatnie wmieszaj połowę jagód (tych obtoczonych w mące) do ciasta i umieść wszystko w formie.
Na wierzch wyłóż pozostałą połowę jagód i włóż wszystko do piekarnika.

Piec około 40 minut. Następnie wyłączam piekarnik i zostawiam ciasto tam na kolejne pięć do dziesięciu minut. Następnie wybieram i wyjmuję z formy.

W czasie gdy ciasto się piecze, robimy lukier. Działa przez pół minuty. Do kubka wsyp trzy duże łyżki cukru pudru i dodaj po 1 łyżeczce soku z cytryny i wody. Zdobądź gęstą białą owsiankę.

Polewę polej ostudzonym ciastem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Jeśli chcesz, aby ciasto było bogatsze i bardziej aromatyczne, możesz dodać do ciasta również skórkę pomarańczową.
A zamiast soku z cytryny do glazury można dodać sok pomarańczowy.
Ciesz się herbatą!

Ciasto z mrożonymi jagodami najczęściej przygotowuje się zimą. O tej porze roku prawie każda gospodyni domowa ma w swojej zamrażarce kilka torebek truskawek, malin, wiśni, jagód, żurawiny czy porzeczek. Najwyższy czas dobrze wykorzystać te rezerwy. Przygotowanie takich wypieków zajmuje bardzo mało czasu, a ciasto okazuje się bardzo aromatyczne i smaczne.

Ten przepis na ciasto z mrożonymi jagodami jest dobry, ponieważ pozwala przygotować oryginalne, a jednocześnie smaczne danie, którym będą cieszyć się nawet dzieci. W końcu, jak wiadomo, nie każde dziecko lubi płatki owsiane.

Do pieczenia będziesz potrzebować:

• 175 g płatków owsianych;
• 145 g mąki + 35 g do nadzienia;
• 30-40 g orzechów włoskich;
• 175 g cukru;
• 135 g masła;
• 720 g mieszanki mrożonych jagód i malin;
• 3 g cynamonu;
• 3 g gałki muszkatołowej;
• 60ml soku z cytryny.

Do miski robota kuchennego włóż płatki owsiane, kawałki roztopionego masła, 145 g cukru i orzechy. Przy małej mocy ubijaj wszystko na okruchy przez kilka sekund. Jagody włóż do durszlaka i odstaw na chwilę, aby całkowicie się rozpuściły i puściły całą wodę. Następnie posyp je pozostałą porcją cukru, cynamonem, gałką muszkatołową, mąką (35 g) i wymieszaj z sokiem z cytryny. Przygotowane nadzienie połączyć z płatkami owsianymi i bułką maślaną i ułożyć w natłuszczonej formie żaroodpornej. Piec w temperaturze 180˚C przez 55 minut.

Ciasto jagodowo-czekoladowe z piwem

Ten deser można nawet upiec na kuchence. Ale nadal lepiej jest gotować ciasto czekoladowe z mrożonymi jagodami w piekarniku - w ten sposób upiecze się szybciej i lepiej. Weźmy za to:

• 0,3 kg mąki;
• ¾ szklanki cukru;
• pół kostki masła;
• pół tabliczki ciemnej czekolady;
• 160 g piwa (ciemnego);
• kilka jaj;
• 12 g proszku do pieczenia;
• 1 g soli;
• pół kilograma mrożonych jagód.

Masło pokroić w kostkę, a czekoladę połamać. Przygotowane składniki połączyć w misce i rozpuścić w łaźni wodnej. Po ostudzeniu dodać szczyptę soli, cukier, jajka i zalać piwem. Wymieszaj wszystko. Dodajemy mąkę przesianą małymi porcjami z proszkiem do pieczenia. Dodać rozmrożone jagody i ponownie wszystko wymieszać. Ciasto przełożyć do żaroodpornej formy wyłożonej pergaminem i piec w piekarniku nagrzanym do 185˚C przez godzinę.

Ciasto jagodowe w galaretce z białą czekoladą

Spójrzmy na inny przepis ze zdjęciem ciasta z mrożonymi jagodami. Do tego będziesz potrzebować:

• tabliczka białej czekolady;
• półtorej szklanki 10% lub 20% śmietanki;
• 1 jajko + 4 żółtka;
• 2/3 szklanki mąki;
• 100 g okruchów migdałów;
• pół kostki masła;
• 55 g cukru;
• 250 g mrożonych malin;
• wanilia dla aromatu.

Do miski robota kuchennego włóż schłodzone kawałki masła, posiekane migdały, mąkę i cukier. Używając metalowej końcówki, ubij składniki na okruchy. Dodać 1 jajko i zagnieść ciasto. Rezultatem powinna być gęsta grudka. Zwiń w warstwę, ułóż w formie, w jakiej będzie przygotowywany wypiek, i włóż do lodówki na około 30 minut. Następnie nakłuj spód ciasta widelcem, włóż do piekarnika i piecz przez 20 minut w temperaturze 200˚C.

Przygotuj nadzienie: śmietankę zagotuj w rondelku, polej nią połamaną czekoladę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Lekko przestudzić, następnie dodać żółtka i ponownie wszystko wymieszać. Nadzienie powinno być jednolite. Wyjmij spód z piekarnika, połóż na nim jagody i posmaruj kremową masą czekoladową. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 165˚C i piecz ciasto przez 35 minut. Gdy tylko powierzchnia się upiecze, deser jest gotowy!

Składniki:

• pół kilograma ciasta francuskiego;
• pół kilograma mrożonych jagód;
• 90 g skrobi;
• jajko;
• pół szklanki cukru.

Rozmrozić ciasto francuskie. Umieść jagody na durszlaku nad zlewem i poczekaj, aż cały płyn spłynie. Posyp je cukrem. Po kwadransie odcedź powstały sok i wymieszaj jagody ze wskazaną porcją skrobi. Ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą warstwę układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia, na drugiej warstwie ostrym nożem robimy małe nacięcia w szachownicę. Rozłóż jagody na arkuszu ciasta znajdującym się w formie, przykryj drugim arkuszem i zsuń krawędzie. W takim przypadku szczeliny powinny się trochę otworzyć. Jajko roztrzepać widelcem i posmarować nim ciasto. Piec w piekarniku nagrzanym do 200˚C przez 25 minut.

Ciasto „Tigranin”

Produkty, które należy przygotować na mrożone ciasto jagodowe:

• para jaj;
• paczka masła;
• 150 g cukru + 5 stołów. łyżki do nadzienia;
• 210 g kwaśnej śmietany;
• 3,3 szklanki mąki;
• półtorej szklanki mrożonych jagód;
• 60 g skrobi;
• dwie lub trzy szczypty cukru pudru.

Do miski wsypać 150 g cukru, dodać zmiękczone i pokrojone w kostkę masło oraz cukier. Zmiel składniki, dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj. Dodawaj w małych porcjach przesianą mąkę - możesz potrzebować trochę, więcej lub mniej niż podano w przepisie, w rezultacie ciasto powinno stać się elastyczne. Oddziel jedną trzecią i odłóż na bok. Pozostałą część rozwałkować i ułożyć w formie żaroodpornej, formując boki. Na wierzchu rozłóż rozmrożone jagody, posyp cukrem i skrobią. Zachowany kawałek ciasta rozwałkować i pokroić w długie paski. Ułóż je na jagodach w formie kratki. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec 35-40 minut. Gotowy deser posyp cukrem pudrem.

Ciasto jagodowe z ciasta drożdżowego

Na ciasto drożdżowe z mrożonymi jagodami należy przygotować:

• kilka łyżeczek drożdży;
• 450 g mąki;
• jajko;
• szklanka wody;
• 65 g śliwek. obrazy olejne;
• 30 g cukru + kilka łyżek do nadzienia;
• 2-3 g soli;
• 3 szklanki jagód;
• 12 g skrobi.

Podgrzej wodę, dodaj 5 g cukru, pół porcji mąki i drożdże. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka godzin. Gdy ciasto wyrośnie, dodać kolejne 25 g cukru, jajko, sól i wymieszać. Dodajemy pozostałą przesianą mąkę w małych porcjach. Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto, które powinno łatwo odchodzić od dłoni. Zalać olejem i odstawić na kilka godzin w ciepłe miejsce. W tym czasie ciasto należy zagnieść trzykrotnie. Po określonym czasie rozwałkować na warstwę o grubości około centymetra. Ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i pozostawić na kwadrans. Posyp ciasto odrobiną skrobi, resztę porcji wymieszaj z cukrem i rozmrożonymi jagodami. Nałóż nadzienie, zawiń brzegi ciasta i zaciśnij. Piec w piekarniku nagrzanym na 220˚C przez 50-55 minut. Ciasto powinno wyjść na złotobrązowy kolor.

Ciasto z twarogiem i jagodami

To ciasto z mrożonymi jagodami okazuje się niezwykle soczyste i satysfakcjonujące. Przygotujmy produkty.

Dla testu:

• 0,2 kg twarogu;
• pół paczki waniliny;
• 60 g płatków owsianych zmielonych na proszek;
• 40-45 g cukru;
• 12 g otrębów.

Do wypełnienia:

• 0,36 kg twarogu;
• 300 g mrożonych jagód;
• jajko;
• pół paczki waniliny;
• 40-45 g cukru.

Do miski robota kuchennego włóż 200 g twarogu, dodaj 40-45 g cukru, wanilinę i proszek owsiany. Wymieszaj wszystko. Nasmaruj żaroodporną formę, rozłóż ciasto na dnie i uformuj boki. Włóż do piekarnika i piecz spód przez 12 minut w temperaturze 180˚C.

Jagody rozmrozić, poczekać, aż płyn odcieknie, przenieść do miski robota kuchennego, dodać 360 g twarogu, 40-45 g cukru i wanilinę. Ubić na jednolitą masę. Na przygotowany spód wykładamy farsz i pieczemy ciasto jeszcze około pół godziny. Ostudzić.

Ciasto z piasku

Ciasto kruche z mrożonymi jagodami przygotowuje się z następujących składników:

• 300 g margaryny;
• jajko;
• 1 g soli;
• 5 g proszku do pieczenia;
• 5 łyżek łyżki skrobi;
• 450 g mąki;
• 360 g cukru;
• pół kilograma mrożonych jagód.

Umieść jagody na durszlaku i poczekaj, aż cały płyn spłynie z nich. Margarynę pokroić w kostkę, dodać połowę porcji cukru, całą mąkę, proszek do pieczenia i sól. Zagnieść ciasto ze wskazanych produktów, oddzielić trzecią część od całkowitej objętości i odłożyć na bok. Pozostałym ciastem rozsmaruj spód i boki żaroodpornej formy wysmarowanej olejem. Na przygotowaną warstwę ułożyć jagody posypane skrobią i pozostałym cukrem. Z mniejszej części ciasta uformuj wici i przykryj nimi ciasto. Gotuj deser przez 25 minut w temperaturze 200˚C.

Proste ciasto z kwaśną śmietaną

• szklanka ze stertą mąki;
• ¾ kostki masła;
• kilka łyżek cukru;
• 1 g soli;
• jajko.

• kilka szklanek kwaśnej śmietany;
• 4 łyżki łyżki cukru;
• 60 g skrobi (kukurydzianej);
• 4 jajka;
• 250 g mrożonych truskawek z żurawiną.

Umieść pokrojone w kostkę masło w misie robota kuchennego. Dodaj szklankę mąki, cukier i sól. Zmiel składniki, aż utworzą się drobne okruszki. Mieszankę przełożyć do miski, wbić jajko i zagnieść gładkie ciasto. Nasmaruj żaroodporną patelnię i rozłóż ciasto, tworząc boki. Nakłuj warstwę kilka razy widelcem i włóż do lodówki na pół godziny.

W misce wymieszaj cukier (porcja do nadzienia), jajko i śmietanę. Ubij wszystko trzepaczką, dodaj skrobię. Przygotowanym nadzieniem wylewamy spód, na wierzch układamy żurawinę i truskawki. Ciasto z mrożonymi jagodami włóż do piekarnika i piecz w temperaturze 180˚C przez godzinę.

Szybkie ciasto kefirowe

Zgodnie z następującym przepisem ciasto z mrożonymi jagodami w piekarniku przygotowuje się z następującego zestawu produktów:

• para jaj;
• ¾ szklanki cukru + 4 łyżki. łyżki do nadzienia;
• 190 g kefiru;
• pół kostki masła;
• 1 g soli;
• 6-7 g proszku do pieczenia;
• półtorej szklanki mąki;
• 0,45 kg jagód;
• kilka łyżek kwaśnej śmietany;
• wanilina dla aromatu.

Pozostaw masło na blacie na kilka godzin, aż się rozpuści. Następnie pokroić w kostkę i ubić razem z ¾ szklanki cukru. Dodać jajko, wlać kefir i ponownie dokładnie wymieszać. Dodajemy mąkę przesianą małymi porcjami z proszkiem do pieczenia, dodajemy wanilinę. Rezultatem powinna być jednorodna masa, konsystencja gęstej śmietany.

Wysoką blachę do pieczenia smarujemy dowolnym tłuszczem i wylewamy ciasto. Ułóż mrożone jagody i posyp je cukrem. Jeśli używasz dużych jagód, np. wiśni, możesz je lekko wcisnąć w ciasto. Wyślij ciasto do pieczenia w temperaturze 200˚C. Czas gotowania wynosi pół godziny. Gotowy deser posmaruj kwaśną śmietaną.

Mamy nadzieję, że przeglądając wybór przepisów na ciasta z mrożonymi jagodami ze zdjęciami, każdy będzie mógł znaleźć deser odpowiadający swoim gustom. Są łatwe w przygotowaniu, a możliwości wykonania można zmieniać. Smacznego!