Witam wszystkich, Alex jest znowu z wami. Któregoś dnia moja żona i ja postanowiliśmy pójść coś przekąsić do pizzerii.

Pieczarki zapiekane z serem i flanką wieprzową

Zestaw produktów jest bardzo prosty i przystępny dla większości z nas: pieczarki, cebula dymka, ser (mozzarella do pieczenia), boczek, sól i przyprawy. Ponieważ danie piecze się tylko przez krótki czas, myślę, że w zasadzie wystarczy każdy ser. Ukradłem żonie co miałem :)

Pieczarki oczyszczamy, wycinamy gniazda nasienne, myjemy (swoją drogą dostałem od żony patyk za zmoczenie - i już są soczyste). Posolić i posypać przyprawami. Ja użyłam ziół prowansalskich, ale tutaj możecie posmakować... jeśli wolicie bardziej pikantne, dodajcie pieprzu. Na wierzchu ułóż ser, a na wierzch bekon. Udekoruj zieloną cebulką.

Zamiast cebuli mogą być inne warzywa, ale w tym konkretnym daniu cebula bardzo dobrze podkreśla smak pieczarek. Całość wstawiamy do piekarnika. Folii nie trzeba smarować olejem: pieczarki puszczą wystarczającą ilość płynu.

Piec 25 minut w temperaturze 180-200 stopni.

Cóż, na tym właśnie zakończyliśmy. Podawaj na stół pieczarki zapiekane z serem i flanką.

Smacznego!

Wiadomo, że pieczarki mogą być nie tylko dodatkiem do ryb czy mięsa, bo jeśli nafaszerujemy ich czapki, otrzymamy danie całkowicie samodzielne, a nawet świąteczne. Grzyby powinny być duże i niezbyt różnej wielkości, aby przystawka wyglądała harmonijnie. Jak gotować pieczarki i czym je nadziewać? Wypróbuj poniższe przepisy.

Jak gotować nadziewane pieczarki w piekarniku

Delikatną opcją przygotowania dowolnego dania jest pieczenie w piekarniku lub na piecu konwekcyjnym, ponieważ upieczony produkt zachowuje nie tylko soczystość, ale także wszystkie zawarte w nim witaminy. Dotyczy to również pieczarek faszerowanych. Do farszu można wykorzystać różnorodne produkty lub ich kombinacje: mięso lub ryba, boczek lub szynka, warzywa, a nawet krewetki. Jedyne, czego nie używa się do farszu, to słodkie składniki. Znając tę ​​zasadę, możesz bezpiecznie eksperymentować z kombinacjami nadzień.

Najważniejsze jest, aby wybierać tylko duże grzyby, aby po nadzieniu wyglądały estetycznie. Jeśli nie możesz otrzymać produktu prawie świeżego, możesz użyć lodów, ale wtedy należy je odpowiednio przygotować:

1. Rozgrzej patelnię, wlej na nią odrobinę oleju słonecznikowego.
2. Zamrożony produkt umieścić na gorącej patelni.
3. Smażyć, aż cała woda odparuje.

Dopiero po tym rozmrożeniu można przystąpić do nadziewania czapek. Dodatkowo zaleca się obrać je ze skórki – dzięki temu po ugotowaniu zachowają kolor i nie ściemnieją. Jeśli chodzi o nogi, w niektórych przepisach są one siekane i wykorzystywane również do nadzienia lub pozostawiane do dalszego przygotowania czegoś innego. Pieczarki nadziewane można podawać w dowolnej formie: na gorąco lub na zimno następnego dnia. Nie ma również ograniczeń co do przystawki, chociaż takie danie może z łatwością uchodzić za samodzielne danie.

Z serem i czosnkiem

Ta opcja jest podstawą wszystkich kolejnych przepisów, ponieważ wykorzystują one również ser. Najważniejsze, że musi być twardy, aby można go było łatwo zetrzeć. Do podstawowego przepisu potrzebne będą następujące składniki:

• czosnek – 3 ząbki;
• masło – 20 g;
• majonez – 3 łyżki. l.;
• ser twardy – 100 g;
• pieczarki – 500 g.

Aby przygotować pyszne nadziewane pieczarki z serem w piekarniku, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:

1. Produkt umyj i osusz, ostrym nożem ostrożnie oddziel łodygi od kapeluszy i obierz je.
2. Grzyby ułożyć w naczyniu do zapiekania tak, aby ściśle przylegały do ​​siebie, gdyż po ugotowaniu zmniejszą swoją objętość.
3. Każdą czapkę nadziewamy kawałkiem masła.
4. Przygotuj nadzienie: ser zetrzyj na drobnej tarce, czosnek rozgnieć praską, wymieszaj oba składniki i dopraw majonezem.
5. Włóż naczynie do piekarnika na jedną trzecią godziny. Temperatura w nim powinna wynosić 280 stopni.
6. Podawać następnego dnia na ciepło lub na zimno.

Z mięsem z kurczaka

Nogi możesz wykorzystać także w następnym przepisie. Wymagane będą następujące składniki:

• gotowany filet – 300 g;
• duże świeże pieczarki – 10-15 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• ser twardy – 100-150 g;
• śmietana – 2-3 łyżki. l.;
• jajko – 1 szt.;
• koperek lub natka pietruszki – 1 pęczek;
• marchewki – 1 szt.

Etapy gotowania:

1. Drobno posiekaj ugotowaną pierś, cebulę i nóżki grzybów. Następnie podsmaż te składniki na patelni wraz z startą marchewką.
2. Do składników dodać ubite jajko, wymieszać, dodać śmietanę. Następnie potrzymaj jeszcze trochę na kuchence.
3. Umyte czapki nadziewamy i posypujemy startym serem.
4. Piecz naczynie przez około pół godziny, temperatura powinna wynosić 180 stopni. Następnie posyp posiekanymi ziołami.

Z szynką

Kolejnym ciekawym połączeniem są grzyby i szynka. Ta przystawka z pieczarkami szczególnie nadaje się na świąteczny stół, po prostu przygotuj więcej, bo goście na pewno poproszą o więcej. Aby to zrobić, zaopatrz się w następujące produkty:

• cebula – 1 szt.;
• pieczarki – 10-15 szt.;
• kwaśna śmietana – 3 łyżki. l.;
• ser twardy – 80 g;
• świeże warzywa - 1 pęczek;
• szynka – 150 g.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Z dobrze umytych grzybów usuń łodygi i drobno je posiekaj.
2. Szynkę i cebulę pokroić w drobną kostkę, ser zetrzeć na tarce.
3. Na patelni podsmaż najpierw same nogi, następnie dodaj cebulę, a dopiero potem szynkę. Kontynuuj smażenie.
4. Do smażenia dodajemy także śmietanę, zioła i połowę startego sera.
5. Całość podsmaż jeszcze chwilę, posyp solą i przyprawami do smaku
6. Pieczarki ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i wypełnić przygotowaną mieszanką do smażenia.
7. Gotuj w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny.

Z bekonem

Nadziewane pieczarki w piekarniku można przygotować z boczku. W przypadku tak oryginalnego przepisu lista składników wygląda następująco:

• cebula – 1 szt.;
• boczek i ser - po 200 g;
• pieczarki – 250 g;
• masło – 2 łyżki. l.

Pieczarki faszerowane przygotowujemy według następujących wskazówek:

1. Pieczarki umyj, odetnij łodygi i drobno posiekaj.
2. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle na złoty kolor. Następnie dodaj do niego łodygi grzybów.
3. Na osobnej patelni podsmaż boczek, odsączony tłuszcz odsącz do pojemnika.
4. Do smażonych grzybów dodać boczek.
5. Dodaj tarty ser do przyszłego nadzienia.
6. Gotowym nadzieniem napełnij pieczarki.
7. Blachę do pieczenia wysmaruj tłuszczem z boczku i ułóż na niej faszerowane pieczarki.
8. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, włóż do niego naczynie na 20 minut.

Z mięsem mielonym

Dla miłośników prostszych dań prosty przepis na faszerowane grzyby z mięsem do nadzienia, do którego potrzebne są następujące składniki:

• ser – 50 g;
• pieczarki – 10 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• kwaśna śmietana – 3 łyżki. l.;
• mięso mielone – 200 g;
• majonez – 1 łyżka. l.;
• koncentrat pomidorowy – 4 łyżki. l.

Proces przygotowania dania z mięsa mielonego i grzybów wygląda następująco:

1. Do mięsa mielonego dodać posiekaną cebulę, sól i przyprawy.
2. Zetrzyj ser.
3. Pieczarki myjemy, ostrożnie odcinamy łodygi, a część kapeluszową posypujemy suszonymi ziołami.
4. Każdą pieczarkę napełnij farszem i włóż do naczynia do pieczenia. Posypujemy wierzch tartym serem.
5. Połącz śmietanę, makaron i majonez. Tym sosem polej grzyby.
6. Przygotowujemy naczynie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Z rybą

Aby upiec nadziewane pieczarki w piekarniku, możesz nafaszerować je rybą. Ten przepis wymaga następujących składników:

• filet rybny – 200 g;
• pieczarki – 8 szt.;
• jajko – 1 szt.;
• ser twardy – 150 g;
• masło – 1 łyżka. l.;
• cytryna – 1 szt.;
• zioła, przyprawy - do smaku.

Przed gotowaniem koniecznie umyj grzyby i oddziel od nich łodygi, a kapelusze gotuj przez około 5 minut w wodzie z odrobiną soli. Następnie rozpocznij napełnianie:

1. Gotuj filet z ryby, aż będzie ugotowany, zmiksuj go w blenderze.
2. Do mielonej ryby dodać żółtko z roztopionym masłem i doprawić przyprawami.
3. Gotowane grzyby nadziewamy farszem rybnym.
4. Umieść grzyby w formie wstępnie naoliwionej. Ostatnim krokiem jest posypanie wierzchu tartym serem.
5. Gotuj naczynie przez około 40 minut, ustawiając temperaturę piekarnika na 180 stopni.
6. Podawać z dodatkiem ryżu, udekorować ziołami i plasterkami cytryny.

Pieczone pieczarki z całymi jajami przepiórczymi

Na deser był najbardziej oryginalny przepis na faszerowane pieczarki w piekarniku. Wykorzystuje jaja przepiórcze, które wyglądają jak małe oczka. To danie będzie wyglądać szczególnie oryginalnie na świątecznym stole, a jednocześnie jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, a smak jest po prostu doskonały. Oto składniki, których będziesz potrzebować:

• pieczarki duże – 12 szt.;
• jaja przepiórcze – 12 szt.;
• ser twardy – 150 g;
• śmietana – 100 g;
• cebula – 1 szt.

Przed gotowaniem część kapelusza ugotuj w osolonej wodzie. Nogi drobno posiekać i smażyć do zrumienienia, chwilę później dodać cebulę, śmietanę i ser. Następujące etapy przygotowania to:

1. Wyjąć kapelusze grzybów z wody i osuszyć na serwetkach.
2. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, natłuść blachę do pieczenia, ułóż na niej czapki wypełnione farszem.
3. Po 20 minutach pieczenia wyjmij blachę i ostrożnie wbij jajko przepiórcze do każdej czapki, uważając, aby nie uszkodzić żółtka, tak aby powstało mini jajko sadzone.
4. Odeślij patelnię przed pieczeniem jajek.
5. Przed podaniem posypać pieprzem i posiekanymi ziołami.

Możesz upiec grzyby z jajkami w inny sposób:

1. Kapelusze pieczarek układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia, każdą doprawiamy solą i przyprawami i nadziewamy startym serem.
2. Natychmiast wbij jajko przepiórcze do każdej czapki, aby żółtko zachowało swój kształt i nie rozpłynęło się.
3. Gotuj przez około jedną trzecią godziny, jeśli temperatura jest ustawiona na 180 stopni, ponieważ w tym czasie grzyby stają się soczyste i aromatyczne.

Wideo: jak gotować nadziewane czapki pieczarek w piekarniku

Boczek z pieczarkami to smaczny i oryginalny przysmak, który można przygotować jako dodatek lub samodzielne danie na świąteczne biesiady. Ta przystawka z pewnością zadowoli każdego miłośnika dań grzybowych lub po prostu wykwintnej kuchni!

Oferujemy kilka przepisów na gotowanie pieczarek z boczkiem, które pomogą Ci, jeśli pilnie potrzebujesz obfitego i godnego dania na imprezę lub domowy obiad.

Pieczarki smażone z boczkiem na grillu wyjdą soczyste dzięki plasterkom boczku, którymi przed gotowaniem owija się owocniki. Danie okazuje się bogate i pożywne, z chrupiącą, chrupiącą skórką.

Wskazówka: podawaj danie tylko na gorąco, abyś mógł poczuć pełnię aromatu i smaku tej niesamowitej przekąski.

• 15 szt. pieczarki średniej wielkości;
• 15 cienkich pasków boczku;
• 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek;
• 1 łyżeczka. ocet balsamiczny i olej sezamowy;
• 1 łyżeczka. sucha bazylia;
• Sól i mielony czarny pieprz.

Skorzystaj z przepisu krok po kroku, aby przygotować smażone grzyby z boczkiem.

Obrane i umyte grzyby umieszcza się w emaliowanej misce.

Całość zalewamy olejem balsamicznym i sezamowym, posypujemy bazylią, solą do smaku i mielonym czarnym pieprzem.

Delikatnie wymieszaj ręcznie i pozostaw w lodówce na 2-2,5 godziny.

Następnie każdego grzyba zawijamy w pasek boczku i nabijamy na szaszłyki.

Danie smażymy na grillu, aż ze wszystkich stron pojawi się piękny rumieniec.

Pieczarki faszerowane cebulą i boczkiem, pieczone w piekarniku

Tę wersję faszerowanych pieczarek z boczkiem najlepiej piecze się w piekarniku – danie wyjdzie soczyste, z delikatnym kremowym smakiem sera i chrupiącą skórką.

• 15-20 dużych pieczarek;
• 15-20 pasków boczku;
• 2 jajka;
• 100 g twardego sera;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• Olej roślinny;
• 3 ząbki czosnku;
• Kwaśna śmietana;
• Sól dla smaku.

Pieczarki faszerowane i pieczone w piekarniku z boczkiem przygotowujemy według przepisu opisanego poniżej.

1. Pieczarki umyj, odetnij łodygi lub ostrożnie usuń je łyżką.
2. Ułóż czapki na natłuszczonej blasze do pieczenia, a łodygi pokrój w kostkę.
3. Cebulę obierz, opłucz i posiekaj w taki sam sposób jak grzyby.
4. Po obraniu marchewki zetrzeć na drobnej tarce, drobno zetrzeć ser, a także jak najdrobniej posiekać ząbki czosnku.
5. Surowe jajka rozbić i lekko roztrzepać widelcem.
6. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę, smażymy aż się zarumieni i dodajemy czosnek.
7. Smażymy kilka minut, następnie dodajemy marchewkę, mieszamy i smażymy, aż marchewka będzie miękka.
8. Dodać pokrojone łodygi grzybów i smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.
9. Wlać śmietanę, wymieszać (śmietana doda kremowego smaku i zagęści nadzienie).
10. Dodać sól do smaku, wymieszać, zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
11. Napełnij kapelusze grzybów, delikatnie dociskając łyżeczką.
12. Wlać 1 łyżkę do każdej nakrętki. l. ubite jajka, aby skleić nadzienie podczas pieczenia.
13. Na wierzch połóż starty ser i dociśnij palcami, każdą czapkę owiń boczkiem i zabezpiecz wykałaczką.
14. Blaszkę z pieczarkami włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20-25 minut.

Pieczarki z serem i boczkiem, zapiekane w piekarniku w rękawie

Jeśli gromadzisz gości i chcesz ich zaskoczyć niecodzienną przystawką, usmaż boczek z pieczarkami w rękawie. Pamiętaj, aby dodać twaróg, aby nadać potrawie szczególne nuty smakowe i aromat.

• 10-15 pieczarek;
• 10-15 plasterków boczku;
• 100 g twarogu;
• 1 pęczek koperku;
• 1 cebula;
• Masło.
• Sól i mielony czarny pieprz - do smaku.

Pieczarki z serem i boczkiem zapiekane w piekarniku zachwycą podniebienia każdego, kto spróbuje tego dania.

1. Oddziel czapki od łodyg: umyj czapki i usuń folię, łodygi posiekaj nożem.
2. Cebulę obierz, pokrój w kostkę, podsmaż na maśle do miękkości i dodaj nogi.
3. Smażymy 10 minut, mieszamy i zdejmujemy z ognia.
4. Koperek posiekać, włożyć do brytfanny, dodać twaróg, doprawić solą do smaku, pieprzem i wymieszać.
5. Napełnij czapki, owiń je plasterkami boczku i zabezpiecz wykałaczkami.
6. Ułożyć w rękawie, który ułożyć na blasze, zawiązać z obu stron i przekłuć wierzch wykałaczką.
7. Wstawić do piekarnika, włączyć 180°C i pozostawić na 30 minut.

Kotlet mielony z pieczarkami i boczkiem, zapiekany w piekarniku

Zwykle mięso mielone może być nieco wytrawne po ugotowaniu, ale w kotletach mielonych z pieczarkami i boczkiem delikatne i soczyste nadzienie zaskoczy i zachwyci swoim smakiem.

• 150 g boczku;
• 800 g dowolnego mięsa mielonego (można użyć ½ części wieprzowiny i wołowiny);
• 400 g pieczarek;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• 1 jajko;
• Sól i mieszanka mielonej papryki;
• Olej roślinny.

Jak prawidłowo przyrządzić klops z pieczarkami i boczkiem zapiekany w piekarniku?

1. Marchewkę i cebulę obrać, opłukać i smażyć na oleju do zrumienienia, dodać odrobinę soli i ostudzić.
2. Osobno podsmaż drobno posiekane pieczarki i paprykę na złoty kolor.
3. Mięso mielone połączyć z jajkiem, zagnieść rękoma i dodać trochę soli.
4. Na blaszce wyłożonej folią do pieczenia ułóż plasterki boczku lekko na siebie nachodząc.
5. Następnie rozprowadź mięso mielone o grubości nie większej niż 1,5 cm na całej powierzchni boczku.
6. Na mielonym mięsie ułożyć grzyby, a następnie warstwę warzyw.
7. Zwiń go (jak bułkę biszkoptową), zawiń w folię, którą ułóż na blasze do pieczenia.
8. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 50 minut. w temperaturze 190-200°C.
9. Otwórz folię i pozostaw na kolejne 10 minut. Pozostaw blachę do pieczenia z bułką, aby upiekła się na złoty kolor.

Roladka z kurczaka z pieczarkami, boczkiem, cebulą i majonezem

Roladka z kurczaka z pieczarkami, boczkiem i majonezem świetnie sprawdzi się, jeśli upieczesz ją w piekarniku. Choć danie to nie jest na szybki obiad na co dzień, czasem można nim poczęstować bliskich.

• 1 mała tusza z kurczaka;
• 250 g boczku;
• 300 g pieczarek;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• Olej roślinny, sól i mielony pieprz cytrynowy.

Przygotuj danie według przepisu krok po kroku opisanego poniżej.

1. Tuszę kurczaka opłucz, osusz ręcznikiem papierowym i ostrym nożem usuń kości (ostrożność i cierpliwość pomogą nie uszkodzić tuszy).
2. Połóż skórę kurczaka na stole, lekko ją rozbij, posyp pieprzem cytrynowym i solą.
3. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju do miękkości.
4. Dodajemy drobno posiekane grzyby i posiekany czosnek, doprawiamy solą i smażymy 10 minut.
5. Boczek pokroić w cienkie plasterki, ułożyć go na kurczaku, na wierzchu rozłożyć pieczarki, cebulę i czosnek.
6. Owiń kurczaka, aby nadać mu kształt całej tuszy.
7. Mięso zawiązać sznurkiem kuchennym, zawinąć w folię spożywczą i ułożyć na blasze do pieczenia.
8. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C i piec 50 minut.
9. Po upływie określonego czasu delikatnie otwórz folię i włóż blachę do pieczenia z powrotem na 15 minut.
10. Gotowe naczynie zdejmij ze sznurka i pokrój na kawałki.

Makaron carbonara z boczkiem, pieczarkami, parmezanem i śmietaną

Makaron carbonara z boczkiem, grzybami i śmietaną to niezwykle smaczne i satysfakcjonujące danie, które doskonale urozmaici codzienne menu. Zapisz przepis na danie i zadowalaj swoich domowników tak często, jak to możliwe.

• 300 g makaronu;
• 150 g boczku;
• 400 g pieczarek;
• 200 g parmezanu;
• 150 ml kremu;
• 3 ząbki czosnku;
• 2 cebule;
• 3 żółtka;
• 2 łyżeczki masło;
• Olej roślinny;
• Sól i mielony czarny pieprz.

Skorzystaj z tego przepisu na carbonarę z boczkiem, grzybami i śmietaną, a będziesz miał pyszny rodzinny posiłek.

1. Czosnek (1 ząbek) obrać, posiekać i wrzucić na patelnię rozgrzaną masłem.
2. Smażyć przez 1 minutę, wyjąć i wyrzucić, a na patelnię dodać pokrojony w cienkie plasterki boczek.
3. Mieszając, smażymy przez 2 minuty, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę.
4. Przenieś wszystko na drugą patelnię z 2 łyżkami. l. oleju roślinnego i smaż przez 5-7 minut, wyjmij łyżką cedzakową i przełóż do miski
5. Pieczarki pokroić w plasterki, włożyć do oleju roślinnego i smażyć przez 10 minut.
6. Cebulę i boczek wrzucamy do rondla, zalewamy śmietaną, solą i pieprzem, dodajemy grzyby i stawiamy na małym ogniu.
7. Dusić 7-10 minut, zetrzeć parmezan na grubej tarce na osobny talerz, wlać surowe żółtka, dodać sól i pieprz, wymieszać.
8. Makaron ugotować według instrukcji, przełożyć do rondla, polać sosem, wymieszać i dusić 3 minuty.
9. Ułożyć w głębokim naczyniu i posypać odrobiną startego sera.
10. Makaron z boczkiem, pieczarkami w śmietanie podajemy dopiero na gorąco (tak smakuje znacznie lepiej).

Makaron carbonara z grzybami, boczkiem i filetem z kurczaka

Pieczarki faszerowane w boczku

Nic nowego, rewolucyjnego, najczęstszy przepis, bez dodatkowej pracy. Opisanie zajmuje więcej czasu niż zrobienie.

Podawane z topiącymi się ziemniakami i sosem koperkowo-jogurtowym.

Produkty:

duże pieczarki -500 g

boczek 100-120 g

ser półtwardy 20-30 g (ewentualnie bez sera)

sok z ćwiartki cytryny

2-3 łyżki. Oliwa z oliwek

ostra czerwona papryka - ćwierć łyżeczki.

granulowany czosnek - ćwierć łyżeczki. (może być świeże)

tymianek - szczypta

sól - trochę, trzeba wziąć pod uwagę słoność boczku

łodygi grzybów

biały chleb 2 kromki

posiekana natka pietruszki 2 łyżki.

cebula 1 sztuka (mała)

olej roślinny 1-2 łyżki

masło 1 łyżka.

lim. sok z cząstki cytryny

pieprz, sól, czosnek do smaku

1. Umyj grzyby, oddziel łodygi, usuń folie.

2. Posmaruj marynatą ze wszystkich stron za pomocą pędzla. Pozostawić do marynowania na godzinę lub pół godziny.

***jeśli gotujesz bez boczku, to przed marynowaniem możesz lekko podsmażyć grzyby od strony kapelusza.

3. Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta.

4. Drobno posiekaj nogi i skrop sokiem z cytryny. Dodaj do cebuli. Smażyć, aż nogi puszczą sok.

5. Zmiel kawałki białego chleba w robocie kuchennym. Do grzybów i cebuli dodać oliwę, wrzucić bułkę tartą i natkę pietruszki. Smażyć lekko, aż lekko się zarumieni. Ochłodź trochę.

6. Zetrzyj ser na drobnej tarce.

7. Kapsułki nafaszerować mieszanką, docisnąć dłonią, posypać serem i zawinąć w boczek.

Pyszne danie świąteczne: Pieczarki w boczku na przystawkę, grzyby można przygotować do spożycia na domowym stole, prosty przepis ze zdjęciami.

Składniki:

pieczarki, 500 g
boczek, 120 g
ser, 30 g
biały chleb, 2 kromki
cebula, 1 szt.
cytryna, 1/2 szt.
oliwa z oliwek, 2-3 łyżki. l.
olej roślinny, 1-2 łyżki. l.
pietruszka, 2 łyżki. l.
masło, 1 łyżka. l.
ostra papryka, szczypta
czosnek, szczypta
tymianek, szczypta
sól dla smaku
czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:

Przepis na Pieczarki w Boczku na Przystawkę
1. Najpierw przygotuj marynatę. Do soku z ćwiartki cytryny dodaj 2-3 łyżki. l. oliwa z oliwek, trochę ostrej papryki i czosnku suszonego granulowanego lub świeżo siekanego, szczypta tymianku i wedle uznania odrobina soli (pamiętajmy, że boczek też jest słony).
2. Pieczarki umyj, oddziel ogonki od kapeluszy i posmaruj marynatą. Za pomocą pędzla posmaruj czapki ze wszystkich stron i pozostaw do marynowania na 30-60 minut.
3. Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta. Łodygi grzybów drobno posiekać, skropić sokiem z cytryny i dodać do cebuli. Smaż, aż pojawi się sok.
4. Zmiel biały chleb w blenderze na okruchy. Do cebuli i grzybów dodać masło, posiekaną natkę pietruszki i bułkę tartą. Smażyć, aż się zarumienią i lekko ostudzić.
5. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Czapki napełniamy masą chlebową, posypujemy serem, zawijamy w boczek i zabezpieczamy wykałaczkami. Piec w temperaturze 180-200 stopni przez około 15-20 minut na blasze wyłożonej folią i posmarowanej olejem.
Danie przygotowane według przepisu: Pieczarki w boczku na przystawkę, podawać.
Smacznego!