Aby przygotować pomidory nadziewane grzybami, należy wziąć średniej wielkości mięsiste pomidory, świeże pieczarki, olej roślinny, parmezan, sól, mielony pieprz i zioła.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie wszystkich składników. Obierz cebulę i czosnek. Opłucz warzywa pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek w drobną kostkę.

Pieczarki opłukać i osuszyć ręcznikiem. Pokrój na małe kawałki razem z nogami. Nie jest konieczne usuwanie skóry.

Na patelni rozgrzej olej. Przenieś tam cebulę, czosnek i grzyby. Smażyć na średnim ogniu przez 8-10 minut. Od czasu do czasu mieszaj szpatułką. Ochłodzić nadzienie do temperatury pokojowej.

Przygotuj pomidory. Pomidory faszerowane grzybami powinny być średniej wielkości. Opłucz i osusz warzywa. Dokładnie odetnij górę. Łyżeczką wyskrobujemy płynny środek. Zetrzyj nadmiar soku serwetką. Nie wyrzucaj kapeluszy.

Umyj i osusz warzywa. Oderwij blaszkę liściową i drobno posiekaj. Zetrzyj parmezan lub inny twardy ser na średniej tarce. Dodaj warzywa i ser do smażonych grzybów. Dodać sól i pieprz do smaku. Mieszać.

Przygotowane pomidory nadziewamy nadzieniem grzybowym. Zakryj górę czapką. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na dno formy wlej trochę gorącej wody, około 100-150 ml. Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni. Piec 30-40 minut.

Pomidory faszerowane grzybami to pyszna i elegancka przystawka, która będzie pasować na każdy stół, zwłaszcza świąteczny. Ten projekt wygląda bardzo pięknie, oryginalnie i apetycznie, a smak bardzo zachwyci Twoich gości! Gotowanie takiego dania to przyjemność! A ponieważ zarówno pomidory, jak i grzyby są produktami dostępnymi przez cały rok, danie to można przygotować o każdej porze roku.

W tym przepisie na faszerowane pomidory wykorzystano tak popularne i znane grzyby jak pieczarki. Jednak w razie potrzeby można je zastąpić innymi świeżymi grzybami. Używając grzybów leśnych, upewnij się, że są gotowane wystarczająco długo, aby uniknąć powikłań zdrowotnych. Cóż, jeśli grzyby są dla Ciebie przeciwwskazane, zalecamy przygotowanie dania pod każdym względem zdrowego, a mianowicie: fasolki szparagowej z jajkiem.

Składniki na farsz pomidorowy z grzybami:

1 kg pomidorów (7-8 sztuk);

400 g świeżych pieczarek;

1/3 szklanki kwaśnej śmietany;

1 cebula;

50 g masła;

pietruszka;

pieprz mielony;

warzywo lub masło do smażenia.

Pomidory faszerowane grzybami, przepis ze zdjęciem

Umyj surowe jaja kurze i gotuj we wrzącej wodzie przez 5-7 minut. Obrać i pokroić w drobną kostkę lub rozgnieść widelcem.

Podsmaż obraną i drobno posiekaną cebulę na oleju roślinnym.

Pieczarki myjemy i kroimy w drobną kostkę.

Dodajemy grzyby na patelnię z cebulą. Smażyć, aż płyn całkowicie odparuje. Pod koniec smażenia dodać sól i pieprz do smaku. Niech trochę ostygnie.

W międzyczasie przygotuj pomidory. Pomidory przeznaczone na farsz powinny być dość elastyczne, nie przejrzałe i mniej więcej tej samej wielkości.

Pomidory umyj, ostrym nożem odetnij wierzchołki, nożem wytnij miąższ, uważając, aby nie uszkodzić ścianek owocu, a łyżeczką usuń środek. Nie wyrzucaj wyciętego środka, zawsze można go wykorzystać do przygotowania zup pomidorowych, barszczu, sosów lub innych dań z wykorzystaniem pomidorów.

Wymieszaj rozgniecione jajka ze smażonymi grzybami i dobrze wymieszaj.

Napełnij pomidory farszem grzybowym.

Pomidory nadziewane grzybami ułożyć w naczyniu do zapiekania. Na patelnię wlej pół szklanki wody i pomiędzy pomidory połóż kawałki masła.

Pomidory nadziewane grzybami wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut.

Krok 1: przygotuj pomidory.

Najpierw dokładnie opłucz pomidory pod ciepłą bieżącą wodą. Następnie odetnij ogony wraz z górą. Za pomocą łyżeczki wydrąż miąższ, tworząc puste koszyki na pomidory. A teraz mała sztuczka. Rzecz w tym, że warzywa należy suszyć. W tym celu rozłóż na blacie jednorazowe ręczniki papierowe i ułóż na nich pomidory przekrojoną stroną do dołu. Do przygotowania tego dania nie będziemy musieli usuwać z nich miąższu.

Krok 2: przygotuj grzyby.

Pieczarki opłukać, ja mam pieczarki, przesortować je i odciąć ewentualne ciemne plamy. Obrane i umyte składniki połóż na desce do krojenia i pokrój w bardzo drobną kostkę; jeśli Twoje pomidory są większe, możesz w razie potrzeby powiększyć kawałki grzybów.

Krok 3: przygotuj cebulę.

Obierz cebulę, po prostu obierając ją jak cienką warstwę. Następnie opłucz warzywo zimną wodą i pokrój w drobną kostkę.

Krok 4: przygotuj orzechy.

Obrane orzechy włoskie należy posiekać. Można to zrobić za pomocą blendera, jeśli jednak nie masz aktualnie możliwości skorzystania z tego urządzenia, rozgnieć orzechy drewnianym tłuczkiem lub wałkiem do ciasta.

Krok 5: przygotuj pietruszkę.

Pietruszkę dokładnie opłucz i otrząsając z nadmiaru wilgoci pokrój na bardzo małe kawałki. Ważny: Do gotowania potrzebne są tylko liście; łodygi są zbyt twarde, więc unikaj ich wrzucania do naczynia.

Krok 6: przygotuj czosnek.

Obierz ząbki czosnku i posiekaj je nożem. Możesz oczywiście użyć specjalnej prasy lub tarki.

Krok 7: przygotuj nadzienie.

Na patelni rozgrzej olej roślinny. Dodać cebulę i smażyć na średnim ogniu, aż zmieni kolor i zmięknie. Następnie dodaj czosnek i grzyby. Składniki gotujemy, cały czas mieszając, aż grzyby staną się miękkie i puszczą dużo soku. Dodać tymianek, pietruszkę i sos sojowy. Wymieszaj i zdejmij z ognia. Do farszu dodać posiekane grzyby, wszystko ponownie dokładnie wymieszać i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej lub trochę wyższej.

Krok 8: przygotuj pomidory nadziewane grzybami.

rozgrzać piekarnik do 180 stopni. W międzyczasie przygotowanym nadzieniem napełnij wydrążone pomidory i ułóż je ciasno na blasze do pieczenia, tak aby nie spadły. Wyślij całe to piękno do upieczenia w piekarniku 25-40 minut aż skórka warzyw zacznie bulgotać i marszczyć się. Po wyjęciu nadziewanych pomidorów z piekarnika i nie pozwalając im ostygnąć, od razu przystąp do serwowania.

Krok 9: Podawaj pomidory nadziewane grzybami.

Pomidory faszerowane grzybami podawać na gorąco jako przystawkę lub dodatek do dania. To wspaniałe, aromatyczne i apetyczne danie nie pozostawi nikogo obojętnym. Dlatego szybko usiądź ze wszystkimi do stołu i pomóż sobie.
Smacznego!

Oprócz smażonych grzybów można nadziewać pomidory z puszki, po czym nie trzeba ich piec. Okazuje się zupełnie inaczej, ale też bardzo smacznie.

Szałwię można też wykorzystać jako przyprawę do pomidorów nadziewanych grzybami, ale tylko w niewielkiej ilości.

Wiele osób lubi jeść pomidory nadziewane grzybami ze śmietaną, spróbuj też.

Jeśli przed pieczeniem posypiemy serem pomidory, wyjdzie to jeszcze bardziej apetyczne, ale moim zdaniem zbyt tłuste.

Warzywa nadziewamy kurczakiem, serem, mięsem mielonym, łososiem, grzybami i twarogiem. Takie piękne i smaczne przekąski jako pierwsze znikną ze stołu!

Kompletna sałatka, która wygląda o wiele bardziej oryginalnie w pomidorach niż w naczyniu.

Składniki

• 100 g wędzonej piersi z kurczaka;
• 100 g twardego sera;
• 2 łyżki kukurydzy konserwowej;
• 2 łyżki majonezu;
• sól dla smaku;
• 6 pomidorów;
• kilka gałązek pietruszki.

Przygotowanie

Pierś i jajka pokroić w drobną kostkę. Dodać do nich starty ser, kukurydzę, majonez, sól i pieprz, wymieszać. Nadzieniem posmaruj pomidory i udekoruj natką pietruszki.

iamcook.ru

W razie potrzeby lekko soloną rybę można zastąpić rybą wędzoną.

Składniki

• 150 g lekko solonego łososia + trochę do dekoracji;
• 1 pęczek szpinaku;
• 150 g serka śmietankowego;
• 6 pomidorów.

Przygotowanie

Rybę pokroić na małe kawałki, a szpinak posiekać. Połącz je z serkiem śmietankowym i napełnij pomidory tą mieszanką. Udekoruj je kawałkami łososia.

iamcook.ru

Ta przystawka szczególnie dobrze komponuje się z pieczarkami. Ale możesz też użyć zwykłych leśnych grzybów.

Składniki

• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 1 cebula;
• 300 g pieczarek;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 6 pomidorów;
• 50–70 g twardego sera.

Przygotowanie

Na patelni z rozgrzanym olejem podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę na złoty kolor. Pieczarki drobno posiekać i dodać do cebuli. Doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy około 10 minut.

Zdejmij patelnię z ognia i pozwól nadzieniu lekko ostygnąć przez 10 minut. Na pomidorach rozsmaruj mieszaninę grzybów i posyp startym serem. Wstawić do mikrofalówki na kilka minut, aby ser się roztopił.

tvcook.ru

Jeśli chcesz, aby to danie było bardziej sycące, na spód koszyczków z pomidorami dodaj kiełbasę, szynkę lub wędzonego kurczaka.

Składniki

• ½ łyżki oleju roślinnego;
• 4 pomidory;
• 4 jajka;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• kilka zielonych cebul.

Przygotowanie

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Pomidory ułożyć przekrojoną stroną do góry, tak aby stabilnie stały i się nie przewracały.

Ostrożnie wbij po jednym jajku do każdego pomidora. Posypać solą, pieprzem i drobno posiekaną cebulą. Piec w temperaturze 190°C przez 25–30 minut.

Ten prosty przepis jest szczególnie pomocny, jeśli nie wiesz, jak wykorzystać ryż, który został z lunchu. Danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące i smaczne.

Składniki

• ½ cebuli;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 1 papryka;
• 150 g gotowanego ryżu;
• 3 łyżki majonezu;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 5 pomidorów;
• kilka gałązek koperku.

Przygotowanie

Cebulę pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać pokrojoną w drobną kostkę paprykę i smażyć, aż warzywa staną się złociste.

Wymieszaj smażone warzywa, ryż, majonez, sól i pieprz. Tą mieszanką nafaszeruj pomidory i posyp posiekanym koperkiem.

iamcook.ru

Ser i oliwki to dość słone potrawy. Na tym polega piękno tej przekąski. Ale w razie potrzeby ser feta można zastąpić fetą o neutralnym kremowym smaku.

Składniki

• 100 g sera feta;
• 10–12 oliwek;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• ½–1 łyżeczka soku z cytryny;
• kilka gałązek pietruszki;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 4 pomidory.

Przygotowanie

Ser rozgnieć widelcem, a oliwki drobno posiekaj. Wymieszaj ser, oliwki, oliwę, sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki i pieprz. Mieszanką nafaszeruj pomidory.

To danie można przygotować zarówno na świąteczny stół, jak i śniadanie w tygodniu.

Składniki

• 150 g;
• 1 ząbek czosnku – opcjonalnie;
• kilka gałązek koperku;
• kilka gałązek pietruszki;
• kilka zielonych cebul;
• sól dla smaku;
• 1 łyżka kwaśnej śmietany;
• 7 pomidorów.

Przygotowanie

Wymieszaj twarożek, posiekany czosnek, drobno posiekane zioła, sól i śmietanę. Mieszanką nafaszeruj pomidory.

Nadzienie można uatrakcyjnić dodając świeże ogórki i kukurydzę konserwową.

Składniki

• 150 g paluszków krabowych;
• ½ pęczka koperku;
• 2 łyżki majonezu;
• 6 pomidorów.

Przygotowanie

Drobno posiekaj paluszki krabowe i koperek. Wymieszaj je z majonezem i nałóż nadzienie na pomidory.

povarenok.ru

Nadzienie okazuje się delikatne, smaczne i aromatyczne.

Składniki

• 150 g puszki;
• 3 gotowane żółtka;
• 1 ząbek czosnku;
• kilka gałązek koperku – opcjonalnie;
• 5 pomidorów.

Przygotowanie

Wątróbkę dorsza i żółtka rozgnieć widelcem. Dodać posiekany czosnek i drobno posiekany koperek, wymieszać. Rozłóż nadzienie pomiędzy pomidorami.

Pomidory faszerowane grzybami

8 dojrzałych pomidorów, 1 cebula, 150 g marynowanych lub solonych grzybów, 2 jajka na twardo, 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego, 2 łyżki. łyżki majonezu, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka. łyżka posiekanego koperku, zmielony czarny pieprz i sól do smaku.

Z umytych pomidorów odetnij wierzchołki i za pomocą łyżeczki usuń nasiona wraz z sokiem. Posolić i popieprzyć wnętrze pomidorów, napełnić mięsem mielonym, posypać lekko majonezem i posypać koperkiem. Przygotowane pomidory ułożyć na naczyniu i udekorować gałązkami ziół lub liśćmi sałaty.

Przygotuj mięso mielone: Pieczarki odcedź z płynu, drobno posiekaj i wymieszaj z posiekaną cebulą, podsmażoną na oleju roślinnym, rozgniecionym czosnkiem i gotowanymi jajkami.

Niniejszy tekst jest fragmentem wprowadzającym. Z książki Zimne i gorące przekąski autor Mielnikow Ilja

Pomidory faszerowane grzybami Produkty: 200 g solonych lub marynowanych grzybów, 10 małych pomidorów, 3 jajka na twardo, 3 cebule, 2 łyżki majonezu, papryka, czosnek, zioła, sól Dojrzałe, niezbyt duże pomidory tej samej wielkości z odciętymi wierzchołkami.

Z książki 200 najlepszych przepisów na zimne przekąski autorka Kostina Daria

Pomidory faszerowane grzybami 8 dojrzałych pomidorów, 1 cebula, 150 g marynowanych lub solonych grzybów, 2 jajka na twardo, 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego, 2 łyżki. łyżki majonezu, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka. łyżka posiekanego koperku, mielonego czarnego pieprzu i soli do smaku.Umyte

Z Księgi 1000 przepisów kulinarnych. autor Astafiew V.I.

Pomidory faszerowane grzybami Pomidory przygotowujemy analogicznie jak farsz z ryżem: odcinamy wierzchołki, usuwamy gniazda nasienne. Smażyć drobno posiekaną cebulę na oleju roślinnym. Drobno posiekaj dobrze umyte grzyby, wymieszaj ze smażoną cebulą, dodaj sól i

Z książki Dania na dni postu. Jedz i nie tyj autor Lagutina Tatiana Władimirowna

Pomidory faszerowane grzybami Składniki: Pomidory - 4 szt., pieczarki - 200 g, jajko - 1 szt., bułka tarta - 30 g, olej roślinny - 20 ml, pietruszka - 20 g, pieprz czarny mielony, sól do smaku.Przygotowanie: Odetnij wierzchołki pomidorów i użyj herbaty

Z książki Najsmaczniejsze grzyby. Od zup po solone w beczce autor Zwonariewa Agafia Tichonowna

Pomidory faszerowane grzybami Składniki: grzyby - 100 g, pomidory - 3–4 szt., olej roślinny - 2 łyżki. łyżki, jajko - 1 szt., krakersy - 1 łyżka. łyżka Ostrym nożem odetnij górę mocnych, średniej wielkości pomidorów i usuń rdzeń. Świeże grzyby ugotować (4 minuty), drobno odcedzić

Z książki Sałatki i przekąski w języku rosyjskim autor Zwonariewa Agafia Tichonowna

Pomidory faszerowane grzybami Z mocnych, średniej wielkości pomidorów odetnij wierzch ostrym nożem i usuń rdzeń. Świeże grzyby ugotować (4 minuty), odcedzić, drobno posiekać, dodać sól i dusić na oleju roślinnym do miękkości. Następnie dodać drobno posiekane grzyby

Z książki Przepisy z „sekretem” autor Zwonariewa Agafia Tichonowna

Pomidory faszerowane grzybami 6 pomidorów, 2 łyżki. l. tarty ser, 2 łyżeczki. mielone krakersy, pół szklanki kwaśnej śmietany.Do grzybów mielonych: 200 g świeżych grzybów, cebula, 2 łyżki. l. olej roślinny, 6–8 gałązek natki pietruszki, czosnek, sól i mielony pieprz Świeże grzyby i drobno posiekać

Z książki Najlepsze dania na świąteczny stół. Prosto, tanio, pięknie, smacznie autor Zwonariewa Agafia Tichonowna

Pomidory faszerowane grzybami Składniki: pomidory - 300 g, świeże grzyby - 250 g, cebula - 50 g, pomidor - 20 g, zioła, czosnek, bułka tarta - 30 g, olej roślinny - 30 g, śmietana - 60 g, ser - 10 g, sól, pieprz Wybierz małe, mocne czerwone pomidory. Obcinać

Z książki Galuszki i inne dania kuchni ukraińskiej autor Gotowanie Autor nieznany -

Pomidory faszerowane grzybami 500 g pomidorów, 150 g świeżych borowików, 2 cebule, 1 łyżka. łyżka koncentratu pomidorowego, 50 g masła, 1 łyżka. łyżka startego sera, 3 ząbki czosnku, bułka tarta, mielony czarny pieprz, sól, natka pietruszki - do smaku. U

Z książki 100 przepisów na niedobory wapnia. Smaczne, zdrowe, uduchowione, uzdrawiające autor Wieczerska Irina

Z książki Gotowanie w piekarniku autorka Kostina Daria

Pomidory faszerowane grzybami 650 g pomidorów, 60 g cebuli, 75 ml oleju roślinnego, 230 g świeżych grzybów, 50 g bułki tartej, czarny pieprz Pomidory przekroić na pół i usunąć miąższ. Przygotowane pomidory ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym.

Z książki Dania wegetariańskie na co dzień i na święta. Smaczne i zdrowe autor Zwonariewa Agafia Tichonowna

Pomidory faszerowane grzybami Składniki: pieczarki – 100 g, pomidory – 3–4 szt., olej roślinny – 2 łyżki. l., jajko - 1 szt., krakersy - 1 łyżka. l.W przypadku mocnych, średniej wielkości pomidorów odetnij górę ostrym nożem i usuń rdzeń. Świeże grzyby ugotować (4 minuty), odcedzić, drobno posiekać,

Z książki Świąteczny stół autor Iovleva Tatiana Wasiliewna

Pomidory faszerowane grzybami 1 kg pomidorów, 140 g cebuli, 100 g margaryny, 800 g świeżych grzybów, 4 jajka, 200 g kwaśnej śmietany, natka pietruszki, mielony czarny pieprz, sól do smaku. wielkości, odetnij górną część, wydrąż miąższ. Posiekana cebula

Z księgi 500 przepisów starego karczmarza autor Polivalina Ljubow Aleksandrowna

POMIDORY NADZIEWANE GRZYBAMI Wymagane: 4 pomidory, 2 łyżki. l. masło, 2 szklanki kwaśnej śmietany, 2 łyżeczki. mąka, 260 g grzybów marynowanych Sposób przygotowania. Duże pomidory umyj i usuń z nich górną część, usuń miąższ ze środka, pozostawiając grube ścianki. Przygotowywać

Z księgi 100 przepisów na dania miłosne. Smaczne, zdrowe, uduchowione, uzdrawiające autor Wieczerska Irina

Pomidory faszerowane grzybami Składniki: 6 pomidorów, 2 łyżki. l. tarty ser, 2 łyżeczki. mielone krakersy, 100 ml kwaśnej śmietany. W przypadku grzybów mielonych: 200 g świeżych grzybów, 1 cebula, 2 łyżki. l. olej roślinny, 6–8 gałązek natki pietruszki, czosnek, sól, pieprz mielony.Świeże grzyby i drobno posiekać

Z księgi 100 przepisów na dania wegetariańskie. Smaczne, zdrowe, uduchowione, uzdrawiające autor Wieczerska Irina

Pomidory faszerowane grzybami Składniki: grzyby - 100 g, pomidory - 3–4 szt., olej roślinny - 2 łyżki. l., jajko - 1 szt., krakersy - 1 łyżka. l.W przypadku mocnych, średniej wielkości pomidorów odetnij górę ostrym nożem i usuń rdzeń. Świeże grzyby ugotować (4 minuty), odcedzić, drobno posiekać,