Ciasto z dżemem w powolnej kuchence to najszybszy sposób na przygotowanie deseru w czterech krokach. Wymieszaj składniki, włóż ciasto do miski multicookera, polej dżemem i ustaw tryb „Pieczenie”. Gotowy!

Składniki:

• kilogram mąki pszennej;
• pół litra wody;
• olej roślinny - kilka łyżek;
• jedna łyżeczka soli.

Metoda gotowania:

1. Mąkę przesiewamy i stopniowo łączymy z ciepłą wodą, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.
2. Dodaj olej roślinny. Lepiej jest, jeśli ma temperaturę pokojową lub jest lekko podgrzany.
3. Posolić i zagnieść ciasto do półpłynnej konsystencji.
4. Dżem można dodawać do samego ciasta lub nakładać łyżką małymi kroplami na wierzch już w misce multicookera.
5. Ustaw tryb „Pieczenie” i piecz do końca.

Przepis na kefir

Składniki:

• 300 ml kefiru;
• pół szklanki granulowanego cukru;
• dwie szklanki mąki premium;
• jedna łyżka roztopionego masła lub margaryny;
• pięć gramów sody oczyszczonej;
• pół szklanki dżemu.

Metoda gotowania:

1. Cukier miesza się z kefirem i ubija, aż słodkie kryształy się rozpuszczą.
2. Dodać mąkę i roztopione masło, dokładnie wymieszać.
3. Na koniec dodaj sodę oczyszczoną i odrobinę soli.
4. Mieszankę doprowadza się do konsystencji śmietany i wlewa do miski szybkowaru multicooker.
5. Gotowy placek przecina się wzdłuż i obie połówki smaruje dowolnym kwaśnym konfiturą.
6. Ciasto z konfiturą kefirową posypuje się cukrem pudrem i podaje z herbatą.

Z dżemem malinowym

Składniki:

• pół kostki masła;
• pół paczki proszku do pieczenia;
• jedno jajko (C2);
• jedno żółtko kurczaka;
• jedna łyżka mąki pszennej;
• dżem malinowy (60 - 100g, w zależności od średnicy miski multicookera).

Metoda gotowania:

1. Ze wszystkich składników zagnieść gładkie ciasto.
2. Podziel go na dwie części i każdą rozwałkuj na płaski placek.
3. Jeden podpłomyk umieszczamy w naoliwionej misce, smarujemy dżemem i przykrywamy drugim podpłomykiem.
4. Ciasto z dżemem piecze się przez około czterdzieści minut.

Uwaga dla właściciela. W razie potrzeby wystudzone ciasto można lekko zwilżyć syropem sporządzonym z równych części cukru, wody i łyżki soku z cytryny.

Łatwe szybkie ciasto

Składniki:

• dwa - trzy jaja (C1);
• szklanka granulowanego cukru;
• dwie do trzech szklanek mąki;
• szczypta sody, zgaszona kwasem octowym;
• szczypta soli;
• dowolny dżem.

Metoda gotowania:

1. Jajka rozbij do głębokiej miski (wstępnie opłucz je pod bieżącą wodą).
2. Dodaj cukier i ubijaj mikserem lub blenderem, aż słodkie kryształki zostaną zmielone.
3. Dodać mąkę, wymieszać, dodać sodę i odrobinę soli.
4. Powstałe ciasto o jednorodnej konsystencji umieszcza się w misce wysmarowanej olejem.
5. Wlej dżem na wierzch i ustaw multicooker w trybie „Pieczenie”.

Uwaga dla właściciela. Czas gotowania może się różnić w zależności od modelu multicookera. Dlatego jeśli ciasto jest dobrze wypieczone od spodu, ale niewystarczająco zarumienione z wierzchu, należy je obrócić i piec nie dłużej niż pięć minut.

Ciasto kruche pieczone w powolnej kuchence

Składniki:

• pół szklanki mąki;
• do 100 gramów skrobi;
• pół szklanki cukru;
• pięć jaj kurzych;
• masło lub margaryna (stół) – sto gramów;
• sól;
• dżem;
• cukier waniliowy na czubku noża.

Metoda gotowania:

1. Jajka ubić z cukrem do uzyskania puszystej piany: mikserem przez 10 minut, ręcznie przez 25 minut.
2. Zmiękczone masło jest dokładnie mielone do białości.
3. Obie masy łączymy, dodajemy aromatyczne dodatki i mąkę, a ciasto szybko zagniatamy.
4. Umieścić w natłuszczonej misce multicookera, posmarować wierzch dżemem i upiec.

Z dżemem truskawkowym

Składniki ciasta:

• mąka (premium) – 150 gramów;
• cukier granulowany – do 100 gramów;
• masło – do 100 gramów;
• 70 g zmielonych orzechów włoskich;
• sok z połowy cytryny;
• otarta skórka z cytryny (opcjonalnie);
• dwa żółtka.

Do wypełnienia:

• pięć ubitych białek;
• cukier granulowany – 80 gramów;
• 50 gramów dżemu truskawkowego.

Metoda gotowania:

1. Cukier utrzeć z żółtkami, dodać miękkie masło i wszystko wymieszać trzepaczką.
2. Dodać przesianą mąkę, skórkę i sproszkowane orzechy.
3. Dobrze wymieszaj mieszaninę i posyp ciasto sokiem z cytryny.
4. Włóż ciasto do natłuszczonej miski multicookera i piecz do połowy ugotowanego, około 20 minut.
5. Następnie otwórz pokrywę multicookera, dodaj nadzienie do ciasta i piecz przez około 20 minut, aż będzie gotowe.
6. Schłodzony lub ciepły deser kroi się w romby lub prostokąty.

Uwaga dla właściciela. Aby uniknąć przesłodzenia ciasta, należy przestrzegać normy dotyczącej dodawania cukru i dżemu do ciasta. Jeśli nie lubisz zbyt słodkich deserów, możesz zmniejszyć ich ilość.

Jak gotować z mlekiem

Składniki ciasta:

• pół litra mleka;
• dwie szklanki mąki;
• szklanka granulowanego cukru;
• sto gramów miodu;
• dwa jajka;
• masło (masło) – 60 g;
• Soda;
• 15 g kakao;
• 1,5 g mielonego cynamonu;
• opcjonalnie, zmiażdżone goździki.

Metoda gotowania:

1. Cukier, miód, jajka, masło, sodę, cynamon i goździki wymieszać z niewielką ilością mąki.
2. Dodać mleko i resztę mąki.
3. Wymieszaj ciasto i przełóż je do natłuszczonej miski.
4. Łyżeczką nakładamy na wierzch dżem. Możesz zrobić z niego rysunek lub ułożyć go w małych kółkach.
5. Piec w powolnej kuchence.
6. Ciasto pokroić na zimno i podawać posypane cukrem pudrem lub kakao.

Z dżemem jabłkowym

Składniki:

• 150 – 200 gramów dżemu jabłkowego;
• dwa jaja kurze;
• sto gramów granulowanego cukru;
• jedna szklanka jogurtu zmieszanego ze śmietaną;
• mąka - szklanka;
• ½ łyżeczki Soda;
• masło do natłuszczenia miski;
• bułka tarta.

Metoda gotowania:

1. Jajka ubić z cukrem, dodać jogurt i odrobinę soli.
2. Następnie stopniowo wsypywać mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną.
3. Zagnieść ciasto i dodać do niego dżem jabłkowy.
4. Powstałą masę przekładamy do miski wysmarowanej olejem i posypanej bułką tartą.
5. Piec deser w powolnej kuchence przez 20 – 25 minut.

Uwaga dla właściciela. Ciasto to można również upiec na blasze do pieczenia, ale wtedy potrzeba półtora do dwóch razy więcej wszystkich składników.

Ciasto czekoladowe z dżemem

Składniki:

• mąka premium (pszenna) – dwie szklanki;
• kakao w proszku - dwie łyżeczki;
• cukier puder - jedna łyżeczka;
• pół szklanki cukru;
• margaryna (stołowa) – pół opakowania;
• kurze jajo;
• dżem;
• śmietana (gęsta) – 4 łyżki. l.;
• sól, soda.

Metoda gotowania:

1. Cukier wymieszać z jajkiem i śmietaną, zmielić.
2. Dodać miękką margarynę, kakao, proszek i wymieszać.
3. Dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto czekoladowe.
4. Pod koniec miksowania dodać sól i sodę.
5. Piec w multicookerze, włączając tryb „Piekarnik”.
6. Powstałe ciasto kroi się i smaruje dżemem.

Ciasto serowe z dżemem

Składniki na 100 gram serka śmietankowego:

• szklanka mąki;
• mleko krowie - kilka łyżek;
• masło (masło) – kostka 100 gramów;
• dżem;
• sól.

Metoda gotowania:

1. Miękkie masło uciera się z mąką.
2. Dodawaj mleko aż do uzyskania gęstego ciasta.
3. Ser ucieramy i łączymy z ciastem, delikatnie i równomiernie mieszając.
4. Powstałą masę rozprowadzić po natłuszczonej wcześniej misie szybkowaru typu multicooker.
5. Piec na odpowiedniej funkcji.
6. Gorące ciasto kroi się na trójkątne kawałki i wylewa na wierzch dżem.

Ciasto z dżemem i tak nie jest zbyt trudne w przygotowaniu, a gdy proces odbywa się na podwójnym bojlerze, jest to zupełnie elementarne. Można go łatwo upiec na śniadanie lub podwieczorek - smacznie, aromatycznie, prosto i tanio.

Najprostsze i najsmaczniejsze ciasto z dżemem w powolnej kuchence to to, które jest przygotowane na zasadzie masy. Połączenie delikatnej, piaskowej bazy, która dosłownie rozpływa się w ustach i prostego nadzienia z dowolnego dżemu o lekkiej kwasowości, po prostu nie da się oprzeć! Szczególnie miło, że przepis na ciasto kruche jest nie tylko prosty i smaczny, ale także bardzo niedrogi. Masło (lub margaryna), jajka, cukier, mąka i słoik dżemu – taki zestaw produktów znajdzie się zapewne w każdym domu. Uwielbiam robić to ciasto na wiosnę, aby wykorzystać niezużyty dżem.

Składniki

• masło (lub kremowa margaryna) – 100 g;
• jajko – 2 szt.;
• cukier – 0,5 łyżki;
• mąka – 450-500 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżka. l.;
• sól - szczypta;
• wanilina – 0,5 saszetki;
• dżem (gęsty i kwaśny) – 0,7-1 łyżka.

Przygotowanie

Przede wszystkim wyjmij masło z lodówki, pokrój je na mniejsze kawałki i pozostaw na stole na 30 minut – masło powinno stać się na tyle miękkie, że nie będzie problemu z wprowadzeniem go do ciasta.

Teraz weź wygodną miskę, wbij do niej jajka, dodaj do nich cukier.

Po cukrze dodaj sól do przyszłego ciasta i dopraw go wanilią. Następnie warto uzbroić się w mikser lub blender - z ich pomocą zamiana jajek i cukru w ​​puszystą, jednorodną mieszankę będzie szybsza i łatwiejsza. Ubij mieszaninę, aż będzie biała.

Następnie do mieszanki jajeczno-cukrowej dodać kawałki miękkiego masła i ponownie ubić mikserem lub blenderem. Otrzymasz zwiewną, kremową masę.

Pozostaje wprowadzić do ciasta ostatnie składniki - mąkę i proszek do pieczenia. Najpierw wymieszaj je razem, a następnie przesiej do mieszanki oleju jajecznego. Dodawaj ciasto partiami, 0,5-1 łyżki. Tutaj mikser nie jest już dla nas pomocnikiem. Weź zwykły widelec i wymieszaj mąkę.

Zwykle widelec z łatwością udźwignie 1,5 łyżki. mąka. A kiedy zagniatanie ciasta stanie się trudne, zacznij pracować rękami. Musisz wymieszać mąkę, aż uzyskasz bardzo miękką kulę ciasta. Ciasto zawiera dość dużo oleju, dlatego nie powinno w ogóle kleić się do rąk.

Ciasto zawiń w folię spożywczą lub plastikową torebkę i włóż do zamrażarki na 30 minut. Gdy ciasto trochę zamarznie, wyjmij je i przekrój na dwie nierówne części: większa część (około 2/3) będzie podstawą ciasta, mniejsza część (pozostała 1/3) będzie wierzchnią posypką .

Teraz bierzemy kubek multicooker i rozprowadzamy większość ciasta na dnie i 2-3 cm po bokach, tworząc podstawę z bokami. Im mniejsza objętość naczynia wielofunkcyjnego, tym grubsza będzie warstwa podstawowa. Ale to wcale nie jest straszne - ciasto tutaj jest bardzo delikatne, kruche i smaczne. Opcjonalnie osoby z małymi patelniami mogą uformować dwa ciasta zamiast jednego.

Na przygotowany spód rozsmaruj dżem. Rozłóż go równomiernie. Im grubszy dżem, tym lepiej. Pozostały kawałek ciasta zetrzyj na grubej tarce, a powstałą bułką obficie posyp warstwę dżemu.

To wszystko, uformowane ciasto można upiec. Włącz multi w trybie „Pieczenie” i ustaw timer na 120 minut. i czekaj. Po sygnale sprawdzamy gotowość ciasta: jeśli boki się ściemniały, a wierzch mocno stwardniał, ciasto jest gotowe. Podczas pieczenia ciasto zwiększa swoją wielkość 1,5-2 razy.

Nie spiesz się, aby wyjąć gotowe ciasto z dżemem z multicookera. Ciasto jest bardzo delikatne, nadzienie z gorącego dżemu jest płynne – ciasto może po prostu się rozpaść. Wyjmij multigarnek z ciastem i odczekaj 10-15 minut. - i ciasto można wyjąć, teraz się nie rozpadnie.

Ale lepiej jest pokroić ciasto na kawałki po całkowitym ostygnięciu, ponieważ nadzienie może wyciekać.

Ciasto podawać z herbatą lub mlekiem. Smacznego!

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: 65 minut

Masz w domu multicooker z wieloma trybami i możliwościami? Wspaniały! Teraz pewna część prac kuchennych będzie wykonana znacznie łatwiej i szybciej. Dla mnie na przykład obecność takiego „inteligentnego” sprzętu AGD w kuchni to po prostu cud. Dzięki niemu nie trzeba było cały czas przebywać w kuchni podczas gotowania czy pieczenia, martwiąc się, że coś się rozgotuje lub przypali. Chyba dlatego zaczęłam często gotować wiele pracochłonnych potraw i wypieków. Oferuję przepis na wspaniały, pyszny placek z dżemem, który uwielbiają wszyscy członkowie mojej dużej i przyjaznej rodziny. Do upieczenia nadaje się każdy dżem, który masz w domu. Dodatkowo będziesz potrzebować mąki pszennej (najlepiej premium), cukru, surowych jaj kurzych oraz oleju do nasmarowania misy urządzenia. Na wszystko będziesz potrzebować pół godziny na przygotowanie ciasta. Pieczenie w powolnej kuchence zajmuje nieco ponad godzinę, możesz spokojnie wykorzystać ten czas według własnego uznania. Postępuj zgodnie ze wszystkimi zaleceniami wskazanymi w przepisie fotograficznym na ciasto z dżemem w powolnej kuchence, a otrzymasz pachnący, pyszny deser do herbaty na lunch lub kolację.

Składniki:
- dowolny dżem – 1 szklanka;
- soda oczyszczona – 1 łyżeczka;
- jajo kurze – 1 szt.;
- mąka – 200 gramów;
- cukier – 150 gramów;
- masło – 10 gramów (do wysmarowania formy).

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Najpierw zdecyduj, jakiego rodzaju dżemu chcesz użyć w cieście. Najbardziej lubię ciasto truskawkowo-porzeczkowe.



Wybrany dżem umieszczamy w głębokiej misce, dodajemy sodę oczyszczoną i mieszamy. Zawartość naczynia zacznie się pienić, odstaw na 10 minut.




Ubij surowe jajo kurze do osobnej salaterki, dodaj do niego cukier i wszystko dobrze ubij.




Powstałą mieszaninę cukru i jaj wlać do dżemu i wymieszać.






Mąkę pszenną przesiewamy przez sito i wsypujemy do miski z pozostałymi składnikami.




Zagnieść ciasto na pierogi.




Gotowe ciasto włóż do natłuszczonej miski multicooker.
W menu multicookera znajdź tryb „Pieczenie”, ustaw regulator i piecz przez około 1 godzinę, aż zabrzmi sygnał dźwiękowy. Gotuję ciasto w powolnej kuchence Phillips.




Po upływie wyznaczonego czasu sprawdź gotowość ciasta drewnianym szpikulcem lub wykałaczką.






Jeżeli ciasto jest już całkowicie gotowe, wyjąć je z miski urządzenia, przełożyć na talerz i ostudzić.




Następnie, aby ciasto wyglądało jeszcze piękniej i apetyczniej, posypujemy wierzch cukrem pudrem. Ciasto okazuje się bardzo puszyste i smaczne.
Ciesz się herbatą.

Okazuje się nie mniej smaczne

Przepis na tarte ciasto z dżemem pomoże Ci, gdy chcesz szybko i smacznie powitać gości. 8 prostych przepisów ze zdjęciami - dla Ciebie!

Przepis 1, klasyczny: ciasto tarte z konfiturą jabłkową

• Masło – 200 g,
• Cukier 2/3 szklanki,
• Mąka – 3 szklanki i 2 łyżki mąki + ½ szklanki na bułkę tartą,
• Jajka – 2 sztuki,
• Dżem – 250-300 ml,
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka (lub soda gaszona kwaskiem cytrynowym – 1/3 łyżeczki),
• Cukier waniliowy – 1 saszetka,
• Sól drobna – 1 szczypta.

Masło należy wyjąć z lodówki na 20 minut przed rozpoczęciem wyrabiania ciasta. Stanie się miękki i łatwo będzie wymieszać się z cukrem.

Wymieszaj masło i cukier.

Dodaj dwa jajka.

Mieszaj przez trzy minuty, aż powstanie gładki krem.

Przesiej mąkę.

Dodajemy również proszek do pieczenia lub sodę (pamiętaj, aby ugasić ją cytryną lub octem, aby gotowe ciasto nie miało smaku) i szczyptę soli.

Najpierw wymieszaj ciasto widelcem, a następnie ugniataj rękami.

Rezultatem jest gładka, błyszcząca i piękna kula. Dzielimy go na 2 nierówne części. Zaznacz połowę nożem i dodaj jeszcze 1 segment. Zdjęcie wyraźnie pokazuje, jak to zrobić.

Mniejszą część wysyłamy z powrotem do miski. A tę większą ułożyliśmy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto rozprowadzamy rękoma tak, aby uzyskać warstwę o szerokości blachy do pieczenia i bokach wysokości centymetra.

Rozsmaruj dżem na całej powierzchni równą warstwą. Idealnie, dżem powinien być kwaśny i gęsty. Właśnie w tym celu zrobiłam dżem jabłkowy w plasterkach.

Przejdźmy do pozostałego testu. Przesiej do niego pół szklanki mąki.

Ugniatać. Będziesz musiał to zrobić z wysiłkiem. Na początku może się wydawać, że ciasto pozostanie w postaci okruchów. Kontynuujemy wyrabianie i wałkowanie ciasta, aż stopniowo zbierze się ono w zwartą kulę. To właśnie będziemy zetrzeć. Nie ma potrzeby wkładania go do żadnej zamrażarki.

Zwykle okruchy tartego ciasta naciera się bezpośrednio na ciasto, gdyż w przeciwnym razie będą się sklejać.

Można jednak zetrzeć go do osobnego pojemnika i następnie równomiernie rozsypać na cieście.

Otóż ​​to. Włóż ciasto do piekarnika. Pamiętaj, aby rozgrzać go do 200 stopni. Jeśli zapomniałeś rozgrzać piekarnik, włóż blachę do pieczenia z ciastem do lodówki na czas podgrzewania. To tylko sprawi, że będzie lepszy. Czas pieczenia ciasta wynosi 20-25 minut. Piec na środkowym poziomie piekarnika. Gdy wierzch będzie złoty, możesz go wyjąć.

Tradycyjnie starte ciasto jest natychmiast krojone na porcje. Diamenty lub kwadraty.

Przepis 2: Tarte ciasto z dżemem na margarynie (ze zdjęciem)

• 200 g margaryny
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia
• dżem
• olej roślinny
• 3 szklanki mąki
• 2 jajka
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• Zaparzona herbata do natłuszczenia gotowego ciasta

Rozpuść margarynę na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej i odstaw do ostygnięcia.

Jajka ubić z cukrem.

Do masy jajecznej wlać ostudzone roztopione masło (margaryna), cukier waniliowy i wymieszać. Do powstałej masy stopniowo dodawać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto. Ciasto powinno być miękkie, elastyczne, ale niezbyt sztywne, dlatego nie należy przesadzać z mąką.

Odkrój 1/3 ciasta i włóż do zamrażarki na 30-40 minut.

Pozostałą część ciasta umieść w płytkim naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem roślinnym. Rozłóż ciasto rękami na blasze i uformuj boki.

Do nadzienia nadaje się każdy gęsty dżem, dżem lub dżem. Jeżeli konfitura nie jest zbyt gęsta, dodać do niej łyżkę skrobi i wymieszać. Na wierzch ciasta wyłóż nadzienie i wyrównaj.

Wyjmij schłodzoną część ciasta z zamrażarki i natrzyj je bezpośrednio na grubej tarce, tak aby „zakryć” cały dżem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25-30 minut.

Gotowe ciasto delikatnie polej świeżo zaparzoną czarną herbatą. Herbata sprawia, że ​​ciasto jest miękkie, delikatne i nie czerstwieje przez długi czas.

Ciasto ostudzić, pokroić na porcje i podawać z herbatą. Ciesz się herbatą!

Przepis 3, krok po kroku: Tarte ciasto z dżemem bez jajek

• mąka pszenna - 3,5 szklanki;
• masło – 200 g;
• cukier granulowany – 1 szklanka;
• proszek do pieczenia – 1 czubata łyżeczka;
• drobna sól - jedna trzecia łyżeczki;
• cukier waniliowy – 1 saszetka;
• gęsty dżem lub dżem o kwaśnym smaku - 5-6 łyżek. l.

Masło wyjmuję z lodówki na pół godziny przed wyrabianiem ciasta, kroję je w talerze lub kostkę. Dzięki temu szybciej zmięknie i łatwiej połączy się z cukrem. Lub podgrzewam w kuchence mikrofalowej na średniej mocy przez 1-2 minuty. Gdy będzie miękkie dodajemy cukier i zaczynamy przygotowywać ciasto kruche na placek.

Rozcieram widelcem, można ubić mikserem dla przyspieszenia procesu. Po dwóch, trzech minutach otrzymasz tak bujną masę jak na zdjęciu.

Dodaję jajka. Nie trzeba ich ubijać, wystarczy wymieszać je z kremem maślanym na gładką masę.

Krem nie powinien być bardzo gęsty, bez grudek masła.

Dodaj sól i cukier waniliowy. Zdecydowanie polecam nie rezygnować z soli – dzięki niej smak ciasta kruchego będzie kontrastowy i jaśniejszy. Bez tego okaże się mdły.

Dodawałam mąkę porcjami, po szklance, żeby pokazać jak zmienia się ciasto. Jego ilość może nieznacznie różnić się od podanej, w zależności od wielu czynników: wilgotności, zawartości glutenu, jakości i innych. Dlatego dodając go partiami, łatwiej będzie kontrolować gęstość ciasta.

Do pierwszej porcji dodałam proszek do pieczenia. Zamiast tego możesz użyć sody, gasząc ją octem.

Pomieszałem to. W pierwszym etapie ciasto nabiera kremowej konsystencji i łatwo miesza się je widelcem lub łyżką.

Dodano trzecią część. Położył je na stole i szybko wyrobił, dodając w trakcie wyrabiania jeszcze pół szklanki mąki. Jeśli będziesz wyrabiać przez dłuższy czas, ciasto kruche „zaciśnie się”, a wypieki z niego będą twarde. Ciasto powinno być miękkie, delikatne, średnio tłuste i nie przyklejać się do stołu.

Oddzieliłem około jedną trzecią nożem - ta część jest owinięta folią i wysłana do zamrażarki na pół godziny. Utwardzone kruche ciasto można łatwo zetrzeć na tarce.

Większą część rozprowadzam na arkuszu pergaminu zgodnie z wielkością blachy do pieczenia. Możliwości są dwie – rozwałkowujemy wałkiem na warstwę o grubości 1-1,5 cm lub odrywamy kawałki i układamy jeden obok drugiego, zagniatając je dłonią. Wybierz ten, który jest dla Ciebie wygodny, rozwałkowałem go wałkiem do ciasta. Przyciąłem krawędzie.

Podstawa tartego ciasta jest gotowa. Lepiej jest brać dżem, dżem lub marmoladę o przyjemnej kwasowości: z czarnej porzeczki, śliwki, moreli, wiśni. Miałem gęsty dżem śliwkowy. Posmaruj równomiernie powierzchnię ciasta. Nie napisałam dokładnej ilości, opieram się na grubości konfitury i wielkości blachy, ale nie należy rozprowadzać go grubą warstwą – nadmiar wycieknie i ciasto się spali.

Trzecia warstwa ciasta będzie wykonana z mrożonego, tartego ciasta. Odłożony kawałek wyjmuję i ścieram na tarce z dużymi oczkami bezpośrednio na dżem. Trzeba działać szybko, trzymać tarkę w zawieszeniu i uważać, aby wióry równomiernie przykryły konfiturę i nie zebrały się w jednym miejscu. Nie próbuj nacierać ciasta na stół, a następnie rozprowadzać go po cieście - nic nie pomoże, wióry natychmiast się skleją i trzeba będzie zaczynać wszystko od nowa. Ciasto kruche jest miękkie i jeśli się sklei, nie będzie można go podzielić na kawałki.

Włóż blachę do pieczenia z ciastem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na średnim poziomie. Piecze się przez 25-30 minut, aż uzyska różowo-złoty kolor. Nie przyrumieniaj zbytnio, gdy tylko wierzch zacznie się złocić, wyjmij go, w przeciwnym razie wyschnie i stanie się twardy.

Wyciągam starte ciasto z piekarnika, pozwalam mu trochę odpocząć i ostrym nożem kroję na kawałki.

Smacznego!

Przepis 4: Ciasto tarte z gęstym dżemem (ze zdjęciami krok po kroku)

• Masło - 200 g
• Mąka pszenna - 420 g
• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 1 łyżka.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka.
• Sól - 1 szczypta

Do wypełnienia

Miękkie masło połączyć z wanilią i zwykłym cukrem.

Aby ciasto było bardziej delikatne i jednorodne, zamiast cukru można użyć cukru pudru.

Zmiel cukier i masło na gładką masę lub jeszcze lepiej, aż masło zmieni kolor na biały.

Do masy olejowej dodać jedno jajko i zmiksować na gładką masę.

Lepiej najpierw rozbić jajka do osobnej miski, jedno po drugim, na wypadek, gdyby jajko stało się zgniłe.

Dodaj drugie jajko i wszystko wymieszaj, aż masa będzie gładka.

300 g mąki wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia, a następnie przesiać. W ten sam sposób przesiej pozostałą mąkę.

Do masy jajeczno-maślanej dodać mąkę i proszek do pieczenia i dobrze wymieszać.

Za pomocą widelca zagnieść miękkie, nieklejące się ciasto.

W razie potrzeby partiami dodawaj pozostałą mąkę do ciasta.

Zagnieść średnio miękkie, ale nie klejące się ciasto.

Podziel go na 2 nierówne części, zwiń każdą w kulkę. Następnie zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na 30 minut lub do lodówki na 1 godzinę.

Wyjmij większą kulę ciasta z lodówki. Rozwałkuj na wielkość formy, biorąc pod uwagę boki.

Formę smarujemy masłem i przekładamy do niej ciasto, równomiernie rozprowadzamy po formie, formujemy boki i w razie potrzeby odcinamy wystające krawędzie.

Dla wygody ciasto można rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru pergaminowego do pieczenia.

Włóż dżem do formy i rozprowadź go równą warstwą.

Do ciasta można użyć absolutnie dowolnego dżemu, byle nie był zbyt płynny.

Tym razem użyłam dżemu jeżynowego, ale bardzo podoba mi się to ciasto z morelami, jabłkiem, śliwkami, wiśniami i innymi konfiturami.

Wyjmij drugą kulę ciasta z lodówki. Rozetrzyj go na grubej tarce na dżem w równej warstwie.

Można tu również zetrzeć resztki, które pozostały z boków.

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 185°C i piec 30-40 minut.

W zależności od funkcji piekarnika, czas gotowania i temperatura mogą się różnić.

Gotowe ciasto ostudzić i podzielić na porcje.

Przepis 5: Tarte ciasto z kwaśną śmietaną i dżemem (zdjęcia krok po kroku)

• Margaryna – 200 gramów (preferujemy „Kremkową”; margarynę można nawet zastąpić masłem)
• Jajka kurze – 2 sztuki
• Cukier granulowany – 1 szklanka (około 200 gramów)
• Sól kuchenna – 1/3 łyżeczki
• Proszek do pieczenia ciasta – 10 gramów (to około 1 łyżeczka), można zastąpić 0,5 łyżeczką sody oczyszczonej
• Dżem lub marmolada – 1,5-2 szklanki (ilość zależy od tego jak płynny i gęsty jest dżem)
• Śmietana – 200 gramów
• Mąka pszenna – 4,5-5 szklanek (około 750-800 gramów)

W dużej misce pokrój margarynę nożem na małe kawałki, postaw miskę na kuchence na małym ogniu i mieszając, rozpuść margarynę, aż stanie się płynna.

Zdejmij miskę z kuchenki, dodaj cukier, sól, proszek do pieczenia lub sodę i wszystko wymieszaj. „Wbij” jajka w szklance, mieszając białka i żółtka (wygodnie jest to zrobić widelcem), wlej jajka do tej samej miski i ponownie wymieszaj. Do tej samej miski włóż śmietanę lub majonez i ponownie wymieszaj, aż masa będzie gładka.

Teraz stopniowo (po szklance, a po 4 szklankach po pół szklanki) do miski dodawaj mąkę, zagniatając ciasto.

Ciasto najpierw mieszamy łyżką, a następnie wyrabiamy rękoma, aż ciasto zacznie odklejać się od dłoni i ścianek miski i powstanie miękka grudka.

Odetnij około jednej trzeciej powstałego ciasta lub trochę więcej. Z tej trzeciej robimy kilka (3-4) kawałków ciasta, kładziemy je na talerzu i wstawiamy do lodówki, a jeszcze lepiej do zamrażarki. Następnie zetrzeć tę część ciasta. Ciasto margarynowe z dodatkiem kwaśnej śmietany lub majonezu jest bardzo miękkie i dość tłuste, jeśli nie zostanie wystudzone (nie ma czasu zamarznąć), bardzo trudno będzie je zetrzeć. Jeśli nagle nie masz możliwości schłodzenia ciasta, po pierwsze lepiej nie dodawać do ciasta kwaśnej śmietany ani majonezu, a po drugie dodać kolejne pół szklanki mąki lub trochę więcej do części oddzielonej na ponownie pocierając i zagniatając tę ​​część ciasta.

Blachę do pieczenia wysmaruj margaryną lub wyłóż papierem do pieczenia, na środku połóż pozostałą większość naszego ciasta i rozwałkuj krótkim wałkiem po całej powierzchni blachy. Jeśli nie masz krótkiego wałka do ciasta (a boki blachy uniemożliwiają użycie zwykłego), możesz rozwałkować ciasto za pomocą drewnianego tłuczka do ziemniaków lub czystej, pustej, cylindrycznej szklanej butelki.

Za pomocą noża stołowego z zaokrągloną końcówką robimy boki ciasta, aby dżem nie wyciekał: nożem przesuwamy ciasto od krawędzi blachy do środka, a z drugiej strony podpieraj ciasto palcem w przeciwnym kierunku. Nie zapomnij przyciąć (oczywiście nożyczkami) wystających krawędzi papieru do pieczenia, jeśli go używasz: papier nie powinien dotykać ścianek piekarnika.

Posmaruj konfiturą (na zdjęciu mamy borówki z jabłkami) lub konfiturą równomiernie na całej powierzchni ciasta, aż do brzegów (pamiętaj: brzegi ciasta są miękkie, staraj się ich nie marszczyć).

Wystudzone ciasto wyjmujemy z lodówki i zecieramy na grubej tarce, posypując dżemem. Można to zrobić, trzymając płaską tarkę bezpośrednio nad ciastem i równomiernie przesuwając ją po powierzchni ciasta.

Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (poziom ogrzewania powyżej średniej, ale nie maksymalnej) na średniej wysokości lub wyższej. Piec 8-10 minut, po czym zmniejszamy poziom grzania do 160-170 stopni (to znaczy, jeśli nie mamy w piekarniku termometru, to poziom jest poniżej średniej, ale nie minimalnej) i pieczemy kolejne 20 -25 minut. Gotowość ciasta kruchego określamy kolorem: ciasto zbrązowieje do żółtawo-brązowego koloru.

Gotowe ciasto wytrząsamy z blachy na deskę, kroimy na kawałki, gdy jest jeszcze ciepłe (ale lepiej nie gorące, poczekajmy chwilę: przy pokrojeniu ciasta na kawałki może wyciekać gorący dżem lub marmolada). Gdy utarty placek ostygnie, przekładamy go na talerz lub naczynie, ewentualnie w kilku warstwach, jedna na drugiej.

Przepis 6: Tarte ciasto żurawinowe w powolnej kuchence

• Masło – 100 g.
• Jajko – 2 szt.
• Cukier – 0,5 szklanki.
• Mąka – 2-2,5 szklanki.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Dżem (z żurawiny) – 200 gr.

Masło wyjmuję z lodówki na 30 minut przed gotowaniem, żeby miało czas stać się miękkie. Pokroiłam go na małe kawałki. W głębokiej misce wymieszaj jajka i cukier granulowany, ubij trzepaczką. Następnie dodajemy miękkie masło i mieszamy widelcem, ugniatając masło. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo wlewać do masy jajeczno-maślanej. Najpierw mieszam widelcem, a stopniowo zaczynam wyrabiać ciasto rękami. Powinien okazać się miękki, elastyczny, nie ciasny.

Ciasto zwiń w wałek, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.

Wyciągam ciasto i kroję je na dwie nierówne części: 2\3 i 1\3. Biorę większość ciasta, wkładam je do gąszczu multicookera i ugniatam palcami po dnie. Robię bok o wysokości 2-3 cm, na ciasto wylewam dżem, wyrównuję łyżką. Najważniejsze, aby dżem nie przelewał się przez krawędzie boków ciasta.

Następnie biorę pozostałą 1/3 ciasta. Odrywam z niego małe kawałki i kładę je na dżem. Robię to, aż ciasto się skończy. Ciasto powinno być dość gęste, ale dżem będzie nadal widoczny.

Wstawiam miskę do multicookera i włączam tryb Pieczenie, czas gotowania to 1 godzina 20 minut. Po tym czasie otwieram pokrywę multicookera i wyjmuję miskę. Wykładam na blaszkę i zostawiam na 10 minut.

Nie próbuj od razu wyjmować ciasta, może się rozpaść. A po 10 minutach, jeśli przyjrzysz się uważnie, zobaczysz, że krawędzie ciasta pozostają w tyle za bokami miski. A teraz ciasto wyjdzie dość łatwo. Wyjęłam go z miski multicookera za pomocą rękawicy kuchennej.

Ciasto przełożyć na talerz. Można udekorować świeżymi jagodami lub posypać cukrem pudrem. Albo nie trzeba go niczym dekorować, ciasto okazuje się wystarczająco piękne i bez niego. Pokroić na kawałki i podawać z herbatą lub mlekiem.

Przepis 7: Tarte ciasto z konfiturą morelową (zdjęcie)

• mąka – 3 łyżki;
• śmietana – 2-3 łyżki. l.;
• jajka – 2 szt.;
• masło – 250 g;
• proszek do pieczenia – 1 szt.;
• cukier waniliowy;
• dżem morelowy.

Mąkę pszenną przesiej razem z proszkiem do pieczenia. Zimne masło lub margarynę zetrzeć na grubej tarce i rozetrzeć je rękami z mąką. Powinieneś otrzymać maślany okruszek.

Za pomocą trzepaczki wymieszaj (nie ubijaj) jajka z cukrem, aż piasek się rozpuści. Dodaj paczkę cukru waniliowego, który nada gotowemu ciastu przyjemny aromat.

Do jajek dodać 2-3 łyżki gęstej, tłustej śmietany i wszystko wymieszać.

Wszystkie składniki na ciasto połączyć w jednym pojemniku.

Zagnieść ciasto, podzielić je na dwie części, każdą włożyć do torebki i włożyć do zamrażarki na 2-3 godziny.

Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i posyp mąką. Zetrzyj jedną część stwardniałego ciasta na grubej tarce i równomiernie rozprowadź na dnie formy.

Na warstwę ciasta nakładamy gęsty konfiturę morelową i dokładnie ją wygładzamy. Należy uważać, aby dolna warstwa ciasta nie zamieniła się w solidny naleśnik.

Na warstwę dżemu nacieramy drugą częścią ciasta.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego ciasto. Piec 30-35 minut.

Przepis 8, prosty: tarty dżem w powolnej kuchence

Wypieki z dżemem można bardzo szybko przygotować w powolnej kuchence, korzystając z przepisu na tarte kruche ciasto.

• masło - 250 gr
• mąka - 200 gr
• jajka - 3 szt
• cukier - 1 szklanka
• proszek do pieczenia - ½ łyżeczki.
• dżem - do smaku

Rozbij jajka, oddziel żółtka od białek. Odłóż białka. Żółtka utrzeć z cukrem na jednolitą, bladą masę, dodać zmiękczone masło.

Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto. Ciasto powinno być wystarczająco elastyczne i nie kleić się do rąk.

W zależności od właściwości mąki możesz potrzebować więcej. Dostosuj ten wskaźnik samodzielnie.

Głównym wymaganiem jest to, aby ciasto było wystarczająco gęste, aby można je było łatwo zetrzeć.

Nasmaruj misę multicookera (zarówno spód, jak i ścianki) masłem. Ciasto podzielić na dwie nierówne części. Większa część służy do uformowania spodu ciasta, mniejsza część służy do posypania wierzchu.

Wybraliśmy drugą opcję (większość bułki tartej umieszczono w misce jako spód): tarte ciasto jest bardziej chrupiące i bardziej puszyste po wysmażeniu.

Jeśli ciasto jest bardzo miękkie, trudno będzie je rozetrzeć. Włóż bryłę ciasta do zamrażarki na pół godziny, po czym możesz ją łatwo zetrzeć na tarce.

Nałóż dżem na okruszki.

Drugą (mniejszą) połowę ciasta obrócić w okruchy i dodać nadzienie.

Ciasto z dżemem w multicookerze będzie pieczone w odpowiednim trybie „Pieczenie” - przez godzinę. Wierzch gotowego produktu nabiera przyjemnego złotego koloru, a brzegi są lekko zarumienione.

Po sygnale gotowania pozostaw ciasto w multicookerze na kolejne dziesięć minut: w tym czasie uwolni się nadmiar pary i będzie można łatwo wyjąć wypieki.

Na ostatnim etapie skorzystaj z koszyka do gotowania na parze. Pozostaw ciasto w parowarze do całkowitego wystygnięcia.

© http://easycookschool.com, http://yummybook.ru, http://recepty-plushkina.ru, https://delo-vcusa.ru, http://prostoi-retsept.ru, http:/ /multipovarenok.ru, http://namenu.ru, http://recepti-vmultivarke.ru

www.eat-me.ru

Tarte ciasto z dżemem

Przepisy na multicooker

Autor menu: Maria Data: 06.02.2017 Aktualności: Do czego służy multicooker?Mam multicooker sterowany zdalnie (mogę monitorować z telefonu wszystko, co się z nim dzieje). Długo wybierałem pomiędzy firmami i funkcjami i zdecydowałem się na Redmond (swoją drogą, nigdy nie widziałem takiej funkcji u innych firm). Podoba mi się to, że nie muszę stać nad wolnowarem i przyglądać się gotowaniu. Podchodzę do niej przynajmniej raz, gdy przygotowywane jest jedzenie. Więcej szczegółów Autor: Yana Data: 18.03.2017 Aktualności: Omlet w multicookerze (dwie opcje) Omlety to generalnie opcja korzystna dla obu stron, często je gotuję, ale głównie na patelni dołączonej do mojego multicookera. Ja używam Redmond Masterfry i gotuję prawie jak na kuchence. Przeczytaj więcej Autor: Thea Data: 18.02.2017 Aktualności: Julienne z kurczakiem i grzybami w powolnej kuchence A gdzie w pierwszym przepisie na julienne powinna pojawić się mąka? Przeczytaj więcej Autor: Irina Data: 14.08.2016 Aktualności: Makaron po marynarsku gotowany w powolnej kuchence Ugotowałam makaron po marynarce z mieloną wołowiną i było to pierwsze danie, które zdecydowałam się ugotować w moim pierwszym powolnym naczyniu Smile. Okazało się bardzo smaczne, zrobiłem wszystko według tego przepisu, z wyjątkiem objętości - trochę więcej. Dziękuję bardzo za przepis. P.S. W moim multicookerze zastąpiłam brakujący tryb Smażenie na Ciasto, na minimum 30 minut, smażąc wszystko przy zamkniętej pokrywie, okresowo ją otwierając, aby dodać kolejny składnik lub wymieszać. Po dodaniu makaronu i wody kontynuowałem gotowanie w trybie Steam. Zamiast trybu gotowania. Może komuś szybciej pomoże... Więcej Autor: Chupacabra Data: 23.07.2016 Aktualności: Makaron w stylu marynarskim gotowany w powolnej kuchence Makaron w stylu marynarskim z mięsem mielonym. Co może być prostszego! Bardzo popularne i satysfakcjonujące danie mięsne, które mogą przygotować nawet ci, którym daleko do gotowania. Najważniejsze jest to, że przygotowanie dania zajmuje bardzo mało czasu. Więcej szczegółów

Copyright © 2017. Przepisy na wolnowar. Kopiowanie materiałów serwisu jest zabronione!

Mapa witryny

multirecepty.ru

Tarte ciasto z dżemem w powolnej kuchence

Jedno z moich ulubionych dań, a często gotuję ciasto tarte na słodko z dżemem w powolnej kuchence. A do nadzienia tego przepisu wziąłem dżem z czarnej porzeczki, chociaż w tym przepisie można używać różnych dżemów i dżemów, wybierając nadzienie według własnego gustu.

Osobiście bardzo podobają mi się te przepisy na ciasto tarte, po pierwsze przepis jest prosty, po drugie składniki przystępne, piekę je na margarynie, po trzecie ciasto gotuję w powolnej kuchence, co znacznie ułatwia sprawę, a przede wszystkim co ważne, ciasto zawsze wychodzi pyszne, nie, źle się wyraziłem, a raczej najsmaczniejsze ciasto tarte.

Tarte ciasto w powolnej kuchence to kolejny z moich ulubionych przepisów. Pieczenie w powolnej kuchence jest tak ekscytującym zajęciem, że chcesz zamienić wszystkie przepisy na piekarnik na przepisy na powolną kuchenkę.

I jak na razie świetnie sobie radzę z tą aktywnością. Pieczenie w powolnej kuchence okazuje się po prostu pyszne.

Przepis na ciasto tarte znajduje się w każdym starym notatniku, który pozostał po Twojej mamie lub babci. W czasach radzieckich to proste ciasto pobiło wszelkie rekordy popularności wśród gospodyń domowych. Jak inaczej?

Składniki można było znaleźć, a przygotowanie nie mogło być prostsze. Zimą zwykle przygotowywano ciasto tarte z dżemem. Do nadzienia świetnie nadają się konfitury z czarnej porzeczki, konfitury wiśniowe lub konfitury gęste. Nie bądź leniwy i przygotuj kilka rodzajów dżemów na zimę. Będziesz potrzebował pysznego dżemu nie tylko do tego ciasta, ale także do naleśników, naleśników i naleśników.

Zimą ten przepis służy głównie do przygotowania tartej szarlotki. Do takiego ciasta odpowiednie są dowolne jabłka, niezbyt piękne i małe, nadal trzeba je zetrzeć. Istnieją ciasta, których przepis wykorzystuje się w zależności od pory roku, na przykład ciasta owocowe piecze się latem. Przepis na ciasto tarte stosuje się przez cały rok i na tym polega jego urok i wszechstronność.

Ciasto z tartym dżemem było moim pierwszym ciastem, które upiekłam w wieku 12 lat. Bardzo chciałam zadowolić rodziców pysznym ciastem, ale bałam się, że mi się nie uda. Znalazłam w lodówce składniki na ciasto, właśnie otworzyłam słoiczek dżemu porzeczkowego i w końcu się zdecydowałam. Nie trzeba dodawać, że pracowitość sprawiła, że ​​pociłem się siedem razy, w dosłownym tego słowa znaczeniu. Ale na koniec rodzice zostali poczęstowani pysznym kruchym ciastem na herbatę, czym byli bardzo zaskoczeni. Można powiedzieć, że udane ciasto było początkiem mojej kulinarnej inspiracji twórczej, która trwa do dziś.

Nowoczesne technologie nie stoją w miejscu, dlatego dzisiaj upieczemy go na cudownej patelni Redmond M90.

Tarte ciasto w powolnej kuchence, przepis:

• Margaryna – 150 gramów;
• Jajko – 2 szt.;
• Cukier – 160 gramów;
• Mąka premium - około 300 gramów;
• Proszek do pieczenia ciasta – 2 łyżeczki;
• Cukier waniliowy – 1 opakowanie;
• Jabłka (lub dowolny gęsty dżem lub konfitura) – 0,5 kg;
• Cynamon – 0,5 łyżeczki.

Przepis na tarte ciasto w powolnej kuchence:

Tarte ciasto w powolnej kuchence jest gotowe.
Życzę smacznego podwieczorku w miłym towarzystwie. Czekamy, aż odwiedzisz nas po nowe pyszne przepisy na powolną kuchenkę. Do zobaczenia, pyszne spotkania!