Kurczak to mięso bardzo łatwe w marynowaniu. Szybko wchłania aromaty i smaki wszystkich składników marynaty. Ponadto cena tego produktu jest dość przystępna, co pozwala na częste gotowanie. Na wakacje lub po prostu możesz upiec kebab z kurczaka na szaszłykach w piekarniku. Przekąska zachwyci Cię doskonałym smakiem i atrakcyjnym wyglądem.

To bardzo proste, ale smaczne danie, którego podstawą jest udane połączenie kurczaka i ziemniaków. Wszystko to doprawione aromatyczną marynatą i soczystymi warzywami.

Składniki:

• 0,5 kg filetu z kurczaka;
• 500 g ziemniaków;
• 2 cebule;
• 2 łyżki każdy sos sojowy i olej roślinny;
• 2 czerwone papryki;
• 1 łyżka. ocet balsamiczny;
• 1 łyżeczka mieszanki przypraw do kurczaka.

Umyte, osuszone białe mięso z kurczaka pokroić w prostokątne kawałki. Przygotuj marynatę z balsamicznego, sosu sojowego, przypraw i łyżki oleju. Polać nim kurczaka i odstawić na pół godziny.

Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Ziemniaki i cebulę włóż do głębokiego naczynia do zapiekania. Wszystko posolić i popieprzyć, posypać 1 łyżką. olejem i włóż na pół godziny do brytfanny nagrzanej do 180 stopni.

W międzyczasie usuń nasiona z papryki, a miąższ pokrój w kwadraty wielkości kawałków kurczaka. Paprykę i filety nawlekamy na drewniane patyczki, zmieniając ich kolejność.

Wyjmij upieczone ziemniaki z piekarnika, połóż na nich kebaby i włóż patelnię z powrotem do piekarnika na 10 minut. Następnie przewracamy kebaby na drugą stronę i pieczemy taką samą ilość.

Szaszłyki z kurczaka w słoiku z pomidorami

Ta niezwykła metoda gotowania pozwala kurczakowi zachować soczystość. A w połączeniu z pomidorami mięso nabiera przyjemnego orzeźwiającego smaku i złotobrązowej skórki.

Składniki:

• 1 kg kurczaka;
• 2 cebule;
• 0,5 kg mięsistych pomidorów;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka przyprawy do mięsa;
• 1 łyżka. olej roślinny;
• trochę soli i pieprzu.

Aby przygotować marynatę, rozgnieć czosnek i pokrój cebulę na kilka części. Warzywa wymieszać z rafinowanym olejem, solą i pieprzem. Umytego, osuszonego kurczaka pokroić na średnie kawałki, dodać do marynaty, wymieszać i odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.

Pomidory myjemy i kroimy w dość grube plasterki. Małe owoce można po prostu pokroić na 2 części.

Uwaga! Lepiej jest używać pomidorów, które są mięsiste i zwarte, aby można je było trzymać na szaszłykach.

Na drewnianych patyczkach układaj na przemian kurczaka, cebulę i pomidory. Gotowe kebaby włóż do 3-litrowego słoika. Przesyłamy tutaj również kilka ząbków czosnku z marynaty. Przykryj szyję dwiema warstwami folii.

Umieść konstrukcję w zimnym piekarniku i włącz ogrzewanie. Gdy temperatura wzrośnie do 190-200 stopni, piecz naczynie przez 1-1,5 godziny. Gotowość kebabów określamy na podstawie stopnia przyrumienienia powierzchni kawałków kurczaka.

Przeczytaj także: Szaszłyk z serca kurczaka – 9 przepisów

Po wyłączeniu piekarnika słoik należy lekko ostudzić i ostrożnie wyjąć kebaby. Uzupełniamy je świeżymi warzywami i podajemy na gorąco.

Szaszłyk na szaszłykach z filetu z kurczaka z ananasami

Kurczak dobrze komponuje się z ananasami i to nie tylko w sałatkach, ale także w innych potrawach. Szaszłyk z fileta z kurczaka w pikantnej marynacie to doskonały pomysł na pyszny posiłek.

Składniki:

• 0,5 kg filetu z kurczaka;
• 100 g ketchupu;
• 100 g sosu sojowego;
• 1 b. ananasy z puszki.

Świeży filet dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w cienkie paski. Zanurz je w mieszance ketchupu i sosu sojowego na 2 godziny. Mięso powinno być całkowicie pokryte marynatą.

Otwórz słoik z ananasami, odcedź syrop (można go wykorzystać do upieczenia pysznego ciasta lub zrobienia kremu na ciasto), wyjmij krążki. Pokrój je na równe kawałki.

Ważny! Lepiej kupować ananasy w formie pierścieni, wtedy wygodniej będzie je pokroić w trójkąty i nawlec na szpikulec.

Gdy mięso będzie marynowane, ułóż je w kształcie węża. Po każdym obrocie nawlecz kawałek ananasa na pręt. Przygotowane produkty ułóż na blasze do pieczenia z arkuszem folii na wierzchu.

Rozgrzej piekarnik do 200 gr. i piecz kebab przez pół godziny. Gotową przekąskę podawaj ze świeżymi warzywami.

Kebab z kurczaka z warzywami w marynacie imbirowej

Ten przepis na szaszłyk z warzywami i kurczakiem powinien znaleźć się w notesie każdej gospodyni domowej. Przepis jest bardzo prosty, ale jednocześnie smaczny i wygląda apetycznie.

Składniki:

• 4 filety z kurczaka;
• 2 papryki (wielokolorowe);
• 1 czerwona cebula;
• 1 łyżka każdy suszony imbir i czosnek;
• 2 łyżki każdy olej sezamowy i sos sojowy;
• 0,5 łyżki cukier granulowany.

Każdy filet dokładnie płuczemy, suszymy i kroimy na średniej wielkości prostokątne kawałki. W pojemniku wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Mięso połączyć z marynatą, wymieszać i odstawić do marynowania na pół godziny.

W międzyczasie usuń gniazda nasienne z papryki i pokrój miąższ w kwadraty. Po usunięciu skórki z cebuli dzielimy ją na 4 części. Każdy z kolei jest rozkładany na pióra.

Szaszłyki nabijamy na długie bambusowe szaszłyki, nakładając kolejno mięso, paprykę i cebulę.

Ważny! Aby zapobiec spalaniu się drewnianych szaszłyków w piekarniku, należy je namoczyć w wodzie przez 10-15 minut.

Blachę do pieczenia wykładamy pergaminem, żeby oszczędzić sobie kłopotów z jej czyszczeniem. Ułóż kebaby i piecz przez 30-35 minut w temperaturze 200 stopni. Obróć produkty raz lub dwa razy, aby równomiernie się zarumieniły. Jeżeli masz ochotę na smażonego kurczaka, możesz wstawić potrawę pod grill na 5 minut.

Szaszłyk z udek kurczaka marynowanych w occie

Aby uzyskać soczysty kebab z kurczaka, lepiej użyć uda. Mięso tej części tuszy jest nieco twardsze, dlatego lepiej jest użyć marynaty z octem.

Składniki:

• 4 udka z kurczaka;
• 4-5 łyżek. kwaśna śmietana;
• 1 łyżka każdy sos sojowy, ocet winny i olej rafinowany;
• 0,5 łyżeczki każdy słodka musztarda i zioła prowansalskie;
• trochę soli i czarnego pieprzu.

Najpierw przygotowujemy marynatę. Aby to zrobić, w głębokiej misce wymieszaj śmietanę, sos, musztardę, ocet, olej i przyprawy.

Uwaga! Zioła prowansalskie lepiej uwolnią swój aromat, jeśli rozetrzemy je w palcach.

Udka umyj, osusz ręcznikiem, przekrój na dwie części. O wiele wygodniej będzie nawlec kebab, jeśli całkowicie wytniesz kości (z takich odpadów będzie doskonały rosół na pierwsze dania). Marynatą polej mięso, dobrze wymieszaj, pozostaw na 20-25 minut, przykrywając pojemnik folią.

Pozostaje tylko naciągnąć mięso na namoczone patyczki, ułożyć na blasze do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku (180 stopni) przez pół godziny.

Przeczytaj także: Jak gotować szaszłyk wieprzowy na grillu - 9 przepisów

Kebab z kurczaka z grzybami marynowany w majonezie

Szaszłyk z kurczaka w piekarniku okaże się niesamowity, jeśli ugotujesz go z grzybami. A prosta marynata z majonezem i octem jabłkowym pomoże odsłonić cały bukiet smaku.

Składniki:

• 6 udek z kurczaka;
• 12 średnich pieczarek;
• 200 g pełnotłustego majonezu;
• 6 pomidorów;
• 8 łyżek sos sojowy;
• 1-2 łyżeczki ocet jabłkowy;
• 2 łyżeczki przyprawy do grilla.

Udka opłucz, osusz i pokrój wzdłuż stawu na udo i podudzie. Odcinamy zwisającą skórkę, aby się nie przypaliła i nie zepsuła smaku potrawy.

Uwaga! Ważne jest, aby pokroić kawałki na równe kawałki, aby kurczak równomiernie się usmażył.

Aby przygotować marynatę, wystarczy wymieszać majonez z sosem, octem jabłkowym i przyprawami. W razie potrzeby marynatę można lekko osolić.

Wymieszaj kurczaka z marynatą. Preparat pozostawić na 3-4 godziny, a jeszcze lepiej marynować w lodówce przez noc.

Przed złożeniem szaszłyków polej marynatą obrane, umyte grzyby i całe średniej wielkości pomidory. Na długie szaszłyki nakładamy mięso i grzyby. Na środku każdego kebaba powinien znajdować się jeden pomidor.

Ułóż kawałki na blasze do pieczenia i piecz przez około godzinę, nagrzewając piekarnik do 200 stopni.

Szaszłyk ze skrzydełek kurczaka w kefirze

Marynowanie kurczaka nie jest skomplikowaną nauką, najlepiej marynować kurczaka w kefirze. Ten sfermentowany produkt mleczny sprawi, że kurczak będzie miękki, soczysty w ciągu kilku minut, a po ugotowaniu skrzydełka po prostu rozpłyną się w ustach.

Składniki:

• 1,8 kg skrzydełek z kurczaka;
• 4 duże cebule;
• 2 łyżeczki przyprawy;
• 750 ml niskotłuszczowego kefiru;
• 1 ząbek czosnku;
• trochę soli.

Szaszłyk z kurczaka w piekarniku brzmi dość nietypowo. Jak to ugotować? Jak upiec? Jakiej marynaty użyć? Pytań jest wiele, ale warto przygotować to danie. Mięso z kurczaka okazuje się aromatyczne, soczyste i delikatne, nie gorsze niż na grillu. Ale najważniejsze jest oczywiście poznanie kilku sekretów, które sprawią, że kebab z fileta z kurczaka będzie idealny.

Sekrety przygotowania pysznego szaszłyka z kurczaka na szaszłykach:

Po pierwsze, piersi z kurczaka nie należy marynować długo, około 1-2 godzin. Jeśli filet pozostanie w marynacie przez dłuższy czas, włókna zaczną się rozpadać, co spowoduje, że mięso będzie luźne. Jednocześnie należy trzymać kurczaka w marynacie w temperaturze pokojowej.
Po drugie, ponieważ piersi z kurczaka są produktem dietetycznym, należy je najpierw trochę ubić młotkiem kuchennym. Dzięki temu włókna mięsa rozbiją się i wnikną głębiej w marynatę.
Trzeci sekret to krojenie mięsa. Filetu z kurczaka nigdy nie kroi się na bardzo małe kawałki, w przeciwnym razie wyschnie podczas pieczenia. Idealny rozmiar to kawałki 4 cm lub paski 1,5 cm. Ponadto mięso kroi się tylko wzdłuż włókien.
Czwarta zasada to sól. Nie powinno go być w marynacie. Filet solimy w ostatniej chwili przed nałożeniem na szaszłyki.
Następnym krokiem jest pieczenie. Mięso powinno być równomiernie obsmażone ze wszystkich stron. Dlatego należy go gotować na ruszcie lub na blasze do pieczenia z wysokimi bokami, aby gorąca para krążyła ze wszystkich stron.
Siódmy niuans to drewniane szaszłyki. Powinny być duże i najlepiej wykonane z łodyg bambusa lub drewna brzozowego. Jeśli to możliwe, należy je wstępnie namoczyć w wodzie, aby nie spaliły się podczas pieczenia, zwłaszcza w piekarniku gazowym.

Stosując się do wszystkich powyższych wskazówek, otrzymasz w piekarniku doskonały kebab z fileta z kurczaka z delikatnym, miękkim, aromatycznym i smacznym mięsem.

Szaszłyk z kurczaka w piekarniku na szaszłykach, przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki:

Filet z kurczaka – 2 sztuki

Kefir – 250 gramów

Sól dla smaku

Szafran – 1 łyżeczka

Mielony pieprz - do smaku

Przygotowanie szaszłyka z kurczaka na szaszłykach:

1. Mięso umyj pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Lekko rozbij całe filety młotkiem kuchennym z obu stron. Następnie pokrój piersi z kurczaka w kostkę o wielkości około 4-5 cm.

2. Kurczaka zalać kefirem i pozostawić w temperaturze pokojowej na 1 godzinę.

Do marynaty należy dodać kwaśne składniki, ponieważ kwas rozkłada włókna, dzięki czemu mięso nasyca się smakiem i staje się miękkie. Zamiast kefiru można użyć mleka z octem balsamicznym lub majonezem. Odpowiednie są również wykwintne potrawy, takie jak pomarańcza lub kiwi. Zawierają kwasy owocowe, które nadadzą kebabowi bogaty smak.

3. Następnie wyjmij kawałki z marynaty i dopraw szafranem i mielonym pieprzem. Do smaku możesz użyć aromatycznych przypraw i ziół. Na przykład papryka i kurkuma nadadzą kawałkom złoty odcień, a mieszanka curry nada pikantny smak. Do mięsa z kurczaka dobrze komponują się także oregano, majeranek, kolendra, imbir, rozmaryn i gałka muszkatołowa.

4. Dobrze wymieszaj mięso, dodaj sól i ponownie wymieszaj

5. Teraz nabijamy filet z kurczaka jeden po drugim na drewniane patyczki (staramy się nie zostawiać dużych odstępów pomiędzy kawałkami).

6. Szaszłyki układamy na grillu lub blasze do pieczenia tak, aby mięso nie stykało się z dnem. Następnie gorące powietrze pozwoli równomiernie i jednocześnie upiec wszystkie kawałki.

7. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz kawałki kurczaka na szaszłykach przez pół godziny. Możesz także skorzystać z trybu „grill”, wtedy mięso będzie gotowe w 10 minut. Ale musisz piec przez 5 minut z każdej strony.

8. Podawaj gotowy pyszny szaszłyk z fileta z kurczaka na szaszłykach natychmiast na stół. Bo jeśli ostygnie, nie będzie już tak soczysty i miękki.

Smacznego!

Jeśli chcesz ugotować japońskie szaszłyki z kurczaka „Yakitori”, obejrzyj ten film.

Kebab z kurczaka na szaszłykach w piekarniku to nie tylko smaczne, ale także zdrowe danie, które spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Wielką zaletą mięsa z kurczaka jest to, że można zastosować dużą ilość marynat i uzupełnić danie warzywami na każdy gust.

Poniżej przedstawiamy najprostsze i najciekawsze przepisy, dzięki którym możesz przygotować oryginalne i pyszne dania na święta lub na co dzień.

Ten przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu i nie wymaga dużej liczby składników.

Jako szaszłyki można używać zarówno miniaturowych metalowych, jak i drewnianych szpikulców. Te ostatnie należy moczyć w wodzie przez kilka godzin, aby nie przypaliły się w piekarniku.

Do klasycznego szaszłyka na szaszłykach z fileta z kurczaka potrzebne są następujące składniki:

• pół kilograma filetu z kurczaka;
• 10 g soli;
• 1 duża cebula;
• 0,5 łyżeczki suszony czosnek;
• trochę czarnego pieprzu;
• trochę soku z cytryny.

1. Mięso dokładnie myjemy, oczyszczamy z kawałków tłuszczu i folii, kroimy na małe kawałki.
2. Marynatę przygotowujemy w następujący sposób: w blenderze rozbijamy cebulę, dodajemy sól, czosnek, pieprz i sok z cytryny, dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
3. Do marynaty włóż kawałki kurczaka i dokładnie wymieszaj, tak aby całe mięso było równomiernie pokryte cienką warstwą mieszanki.
4. Powstały preparat wysyła się do lodówki na 12 godzin w celu zaparzenia.
5. Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni. Marynowany filet nadziewa się na patyczki do szaszłyków i układa na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez co najmniej 20 minut, okresowo obracając szaszłyki, aby uzyskać równą skórkę.

Podawać na gorąco. Doskonałym dodatkiem do nich będzie sałatka jarzynowa, ziemniaki lub makaron.

Filet z kurczaka

Do tego dania idealnie pasuje filet wycięty z ud i podudzi ptaka. Marynatę przygotowuje się z prostych składników, a danie okazuje się soczyste i miękkie nawet po ostygnięciu.

Wymagane będą następujące komponenty:

• pół kilograma filetu z kurczaka odkrojonego z nóg i ud;
• 1 duża cebula;
• 1 łyżka. l. musztarda;
• sok z połowy średniej wielkości cytryny;
• sól, pieprz - do smaku;
• dodatkowo dodaj swoje ulubione przyprawy.

Przygotuj szaszłyk w następujący sposób:

1. Filet kroimy na małe kawałki. Nie rób ich za małych – naczynie okaże się suche.
2. Przygotuj marynatę: cebulę pokrój w cienkie półpierścienie, dodaj musztardę, sok z cytryny, sól, pieprz i dowolne przyprawy do smaku, dokładnie wymieszaj.
3. Marynuj mięso w powstałej mieszance przez jeden dzień.
4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Nadziewamy filet na patyczki do szaszłyków i układamy na blasze do pieczenia.
5. Piecz około pół godziny, od czasu do czasu obracając szaszłyki, aby równomiernie się upiekły.

Danie podawane jest na gorąco i doskonale komponuje się z puree ziemniaczanym i sałatką warzywną.

Niezwykły przepis z ananasami

Doskonała opcja na świąteczny stół. Danie okazuje się aromatyczne, smaczne i soczyste, a goście zawsze proszą o więcej.

Do tego kebaba potrzebne będą plasterki ananasa w syropie i duży filet z piersi. Jest to potrzebne, aby nadać kebabowi specjalny kształt. Ponadto naczynie nie spadnie z szaszłyków podczas pieczenia.

Dokładne ilości wymaganych komponentów podano poniżej:

• 1 duża pierś z kurczaka bez skóry i kości;
• pół szklanki keczupu pomidorowego (w razie potrzeby można go zastąpić gęstym sokiem pomidorowym z miąższem);
• pół szklanki sosu sojowego;
• 1 mała puszka ananasów w syropie, pokrojona w krążki.

Przygotuj danie w następujący sposób:

1. Filet pokroić w długie cienkie paski, ananas pokroić na małe kawałki.
2. Marynata jest łatwa w przygotowaniu - należy dokładnie wymieszać sok pomidorowy z sosem sojowym, a następnie powstałą mieszaniną polać paski filetów. Pozostawić w lodówce na 12 godzin.
3. Nadszedł najważniejszy moment – ​​nawlekanie mięsa i ananasów na szaszłyki. Filet nakłuwa się tak, aby utworzył się wąż, a przy każdym obrocie nakłuwa się dodatkową warstwę ananasa.
4. Powstały półprodukt układa się na arkuszu folii i wysyła do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25–30 minut.

Gotowe danie lekko ostudzić i można je podawać.

Kebab z kurczaka dla dzieci

Ten przepis spodoba się nie tylko dzieciom, ale także ich rodzicom. Danie okazuje się soczyste i miękkie, a drewniane szaszłyki zachwycają dzieci. Główną różnicą między tym przepisem a innymi jest brak ostrych przypraw i minimalna ilość soli, ponieważ te składniki nie są korzystne dla rosnącego organizmu.

W przypadku kebaba z kurczaka „dla dzieci” warto zaopatrzyć się w następujące składniki:

• pół kilograma filetu z kurczaka bez skóry i kości;
• 4 łyżki l. tłusta śmietana;
• 4 łyżki l. Oliwa z oliwek;
• 2 łyżeczki sok cytrynowy;
• 2 średnie cebule;
• trochę soli do smaku.

Przygotowanie potrawy jest bardzo proste:

1. Filet kroimy na małe kawałki.
2. Aby otrzymać marynatę, wymieszaj masło, śmietanę, sok z cytryny, sól i drobno posiekaną cebulę.
3. Marynuj filet w powstałej mieszance przez jeden dzień.
4. Zamarynowane mięso nadziewamy na szaszłyki i smażymy na patelni grillowej na złoty kolor. Ważny warunek! Nie ma potrzeby doprowadzania potrawy do gotowości.
5. Powstałe półprodukty układamy na folii do pieczenia, którą następnie należy owinąć.
6. Włóż kebab do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny.

Przed podaniem naczynie lekko schładza się. Jeśli mini-kebab wydaje się dorosłym zbyt mdły, możesz dodać do niego dowolny ostry sos do smaku, neutralny smak mięsa nie będzie z nim kolidował.

Gotowanie z warzywami

Szaszłyk można podawać jako samodzielne danie, nie wymaga dodatku. Jego główną zaletą jest to, że do gotowania nadają się dowolne warzywa, wszystko zależy od gustu gospodyni domowej.

Do tego dania potrzebne będą następujące składniki:

• 1 kg filetu z kurczaka, możesz wziąć mieszankę piersi i ud;
• 2 duże cebule;
• sól, pieprz, przyprawa do kurczaka - do smaku;
• pomidory koktajlowe, papryka, bakłażany, cukinia, marchewka - do smaku.

Przygotowanie tego szaszłyka jest bardzo proste:

1. Mięso pokroić na małe kawałki, dodać sól i pieprz oraz dodać cebulę pokrojoną w krążki. Pozostawić w lodówce na kilka godzin.
2. Warzywa dokładnie myjemy, w razie potrzeby obieramy. Cukinię i bakłażana pokroić w kostkę, pomidory i marchewkę w krążki.
3. Kebab należy nawlec na patyki do szaszłyków w taki sposób, aby mięso występowało na przemian z warzywami.
4. Powstałe półprodukty układamy na blaszce wyłożonej folią i pieczemy co najmniej pół godziny w temperaturze 190 stopni.

Połóż kebab na talerzu, udekoruj ziołami i podawaj.

Szaszłyki z udek kurczaka to ulubione danie mojego syna. Najczęściej prosi o ugotowanie dokładnie tego. To proste, szybkie i bardzo smaczne. Nie jest tajemnicą, że ciemne mięso z kurczaka jest o wiele smaczniejsze od białego, a marynowane w śmietanie z sosem sojowym i sokiem z cytryny to po prostu coś niesamowitego. Jest miękkie i bardzo soczyste. Krótko mówiąc, gotujmy)

Aby przygotować kebab z kurczaka w piekarniku na szaszłykach, weź składniki z listy. Moje uda sprzedano bez kości, ale samodzielne wycięcie jest bardzo proste. Umyj je i osusz papierowym ręcznikiem.

W głębokiej misce wymieszaj śmietanę, sos sojowy, olej roślinny, musztardę, sok z cytryny (limonki), sól, pieprz i suszone zioła. Lepiej pocierać zioła palcami.

Uda przekrój wzdłuż na dwie części, zanurz w marynacie i pozostaw do marynowania na 30-40 minut, jeśli to możliwe dłużej.

Po chwili mięso z kurczaka należy nawlec na drewniane szaszłyki jak zwykły kebab. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, połóż kebaby na drucianej kratce i piecz szaszłyki z kurczaka na szaszłykach w piekarniku na górnym i dolnym poziomie grzania przez 30 minut. Następnie włącz tryb konwekcji i smaż kebaby przez 5-10 minut.

Nie wiem z czego jeszcze ugotować pierś z kurczaka? Spróbuj kebaby na szaszłykach w ciągu 30 minut!

Delikatne, soczyste i bardzo szybkie szaszłyki z piersi kurczaka. Oczywiście soczystość i delikatność w dużej mierze zależą od jakości samej piersi. Kilka razy właśnie kupiłem filet z kurczaka, a ja miałem takiego pecha, że ​​nawet po długim duszeniu nie dało się ich przeżuć. Dlatego wolę kupić całe piersi z kurczaka z kością, kość zostawić na zupę, a potem wykorzystać filet do przyrządzenia czegoś pysznego! Dziś chcę Wam zaproponować bardzo prosty przepis. Kebab z kurczaka w piekarniku!

Zatem przepis jest bardzo prosty!

Przepis:

1. Pierś z kurczaka – 800 gr.
2. Cebula – 1 duża cebula
3. Czosnek – 3 ząbki
4. Sos sojowy – 2 łyżki. łyżki
5. Suszona papryka – 1 łyżeczka.
6. Sól - do smaku *Radzę nie dodawać zbyt dużej ilości soli, gdyż sól bardzo mocno wyciąga soki z każdego mięsa i staje się jedną z przyczyn wysuszenia kebaba w piekarniku. Lepiej niedosolić i podawać gotowy kebab z sosami lub dodać odrobinę więcej sosu sojowego.
7. Pieprz do smaku
8. Olej roślinny – 3 łyżki. łyżki
9. Masło – 3-4 plasterki (do smaku)

Przygotowanie:

*Natychmiast włącz piekarnik na 200-210 stopni. Dostosuj temperaturę do swojego piekarnika, wyższa jest lepsza niż niższa! Kurczak gotuje się bardzo szybko. Olej roślinny w marynacie sprzyja jeszcze dodatkowemu smażeniu. W wysokich temperaturach natychmiast tworzy się skórka, która uniemożliwia wypłynięcie soków z mięsa.

Gotowy! Podawać z wybranymi warzywami i piklami!