Opłucz i posortuj borówki brusznicy, aby nie było resztek. Wysuszyć jagody, aby woda nie zepsuła dżemu.

Wlej borówki do miski multicooker. Posyp cukrem na wierzchu. Wymieszaj jagody z cukrem, aby cukier równomiernie je pokrył.

Przełącz multicooker w tryb ogrzewania na 15 minut, aż cały cukier się rozpuści. Następnie za pomocą plastikowego lub drewnianego popychacza (aby nie uszkodzić miski multicooker) posiekaj jagodę. Jeśli go nie ma, przenosimy jagody na osobną patelnię i mielimy jagody za pomocą żelaznego popychacza lub blendera zanurzeniowego. Przesuwamy posiekaną jagodę z powrotem do wolnej kuchenki.

Włącz multicooker w trybie gaszenia na 1 godzinę. Gotuj z otwartą pokrywką przez pierwsze 15 minut i obserwuj dżem jeśli przegapisz proces gotowania, dosłownie wydostanie się ze wszystkich pęknięć. Gdy dżem się zagotuje, zamieszaj go i zamknij pokrywkę. Okresowo otwieraj powolną kuchenkę i mieszaj dżem.

Z podanej ilości składników wyszło mi około 1,1 litra dżemu. Póki jest jeszcze gorące i dość płynne, przelewamy do słoików, bo. wtedy bardzo zgęstnieje i niewygodne będzie jego przesuwanie. Gotowy dżem bardzo smacznie posmarować chlebem posmarowanym masłem i popijać herbatą. Smacznego!

Detale

Dzięki różnorodności nowoczesnych technologii współczesne gospodynie domowe mają dziś możliwość zaoszczędzenia cennego czasu. Za pomocą multicookera możesz ugotować ogromną liczbę potraw, a jednocześnie z przyjemnością. Wystarczy włożyć do miski niezbędne składniki i wybrać żądany program.

W tym cudownym rondlu bez problemu można przygotować nawet dżem. Oczywiście ilość nie wyjdzie tak bardzo, jak na kuchence, ale możesz eksperymentować i gotować dżem ze swoich ulubionych jagód i warzyw w niewielkiej ilości. Dziś przedstawiamy kilka prostych przepisów na dżem z borówki brusznicy.

Dżem brusznicowy z cytryną w powolnej kuchence

Wymagane składniki:

• borówki brusznice - 1 kg;
• cytryna - ½ części;
• goździki - 3-4 szt .;
• miód - 1 łyżka. l.;
• cukier - 600 gr.

Proces gotowania:

Na początek przesortuj borówki brusznicy, dokładnie spłucz i osusz. Włóż do miski multicooker i posyp warstwami cukru. Dodać łyżkę miodu. Opłucz cytrynę i zmiel razem ze skórką w blenderze lub przepuść przez maszynkę do mięsa.

Dodaj zmiażdżoną cytrynę do mieszanki. Zainstaluj miskę w technice i zamknij pokrywę, zaleca się usunięcie zaworu, wtedy zacięcie okaże się grubsze. Wybierz program „Gaszenie”.

Gotuj dżem borówkowy przez godzinę. Następnie pozostaw w trybie „Ogrzewanie” na kolejne dwie godziny. Po upływie tego czasu rozłóż gotowy dżem w wysterylizowanych słoikach i mocno zakręć.

Taki dżem można przechowywać w zwykłych naczyniach, ale potem w lodówce i spożywać według uznania w najbliższej przyszłości.

Dżem brusznicowy z jabłkiem w powolnej kuchence

Wymagane składniki:

• borówki brusznice - 1 kg;
• jabłko - 1-2 szt .;
• cukier - 3 multi-filiżanki.

Proces gotowania:

Borówki dokładnie opłucz i osusz, włóż do miski multicooker. Opłucz jabłko, usuń rdzeń i pokrój w średnie plasterki. Dodaj rozgniecione jabłka do żurawiny.

Wsyp cukier i odstaw na chwilę, aby jagody puściły sok, a cukier się rozpuścił. Zamieszać i wybrać program „Gaszenie”. Gotuj dżem borówkowy przez godzinę.

Ułóż gotowy dżem w wysterylizowanych słoikach i szczelnie zamknij sterylnymi pokrywkami. Musisz przechowywać taki dżem przez długi czas w temperaturze pokojowej.

Dżem brusznicowy ze śliwką w powolnej kuchence

Wymagane składniki:

• borówki brusznice - 1 kg;
• śliwka - 500 gramów;
• cukier - 750 gr.

Proces gotowania:

Do przygotowania tego wspaniałego dżemu idealnie nadaje się odmiana rengoltowa lub węgierska. Śliwki dokładnie opłucz, przekrój na pół i usuń pestki. Włóż śliwkę do miski blendera i zmiel na puree, możesz również użyć maszynki do mięsa.

Włóż posiekaną śliwkę do miski multicooker. Borówki dokładnie opłukać, osuszyć i dodać do śliwki. Ustaw tryb „Gaszenie” na jedną godzinę. W tym czasie masa powinna zgęstnieć. Teraz dodaj wymaganą ilość cukru.

Kontynuuj gotowanie dżemu, aż cukier całkowicie się rozpuści w tym samym trybie. Doprowadź przyszły dżem do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć minut. Rozłóż gorący dżem z borówki brusznicy w wysterylizowanych słoikach i ciasno zwiń.

Dżem brusznicowy z miodem w powolnej kuchence

Wymagane składniki:

• borówki brusznice - 1 kg;
• miód - 700 gramów;
• cynamon - 1 laska;
• goździki - 3 szt .;
• cytryna - 1 szt .;
• woda oczyszczona - 0,5 szklanki.

Proces gotowania:

Umieść umyte jagody w durszlaku i trzymaj trochę we wrzącej wodzie. Wysuszyć i przetrzeć przez sito, dokładnie przetrzeć popychaczem. Wlej powstałe puree do miski multicooker, dodaj wymaganą ilość miodu, cynamonu i goździków.

Wybierz tryb „Gaszenie” i gotuj dżem do miękkości przez godzinę. Po upływie tego czasu wyjąć laskę cynamonu i goździki. Ułożyć w słoikach i przechowywać w suchym miejscu.

Jeśli masz szczęście, a domowy krzak borówki brusznicy zaczął ponownie przynosić owoce w październiku-listopadzie, nadszedł czas, aby powrócić do letniego okresu przechowywania i przygotować kilka słoików pachnącego dżemu z borówki brusznicy.

Możesz ugotować dżem z borówki staroświeckim sposobem lub użyć powolnej kuchenki. Zanim zaczniesz gotować w powolnej kuchence, rozważ kilka ważnych punktów:

• gotowy dżem może okazać się nieco wodnisty ze względu na szczególny proces odparowywania wilgoci z urządzenia;
• gotowanie smakołyków w ten sposób jest odpowiednie dla małych rodzin, które nie chcą zapełniać całej spiżarni konserwami, ale będą się cieszyć kilkoma słoikami. Powodem tego jest stosunkowo niewielka pojemność urządzenia – 6 litrów, którą należy napełnić nie więcej niż do połowy, aby przysmak nie uciekał podczas gotowania;
• natychmiast naucz się trybów marnowania na swoim urządzeniu: „Zupa”, „Gotowanie” lub „Gulasz” są idealne do robienia dżemu.

Przepis na dżem z borówki brusznicy w powolnej kuchence

Zacznijmy od prostego przepisu na dżem z borówki brusznicy.

Składniki:

• borówki brusznice - 500 g;
• cukier - 250 gramów;
• sok z cytryny - 2-3 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Sortujemy i myjemy borówki brusznicy, kładziemy je na dnie miski multicooker, posypujemy cukrem lub proszkiem, dodajemy sok z cytryny i zamykamy pokrywkę. Miłośnicy cytrusów mogą dodać smaku skórkom z cytryny, które wysychają podczas gotowania i są również jadalne.

Teraz wybierz tryb „Zupa” lub „Gulasz” i ustaw czas - 60 minut. Gotowy dżem gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne kilka godzin podczas ogrzewania, a następnie wlewamy do sterylnych słoików i zwijamy pokrywki.

Dżem borówkowy z cytryną w powolnej kuchence

Dla tych, którzy lubią słodsze i bardziej aromatyczne dżemy, przygotowaliśmy poniższy przepis.

Składniki:

Gotowanie

Sortujemy jagody, myjemy je, suszymy i wkładamy do miski multicooker. Posyp jagody cukrem, możesz dodać trochę miodu do smaku. Zmiel cytrynę razem ze skórką w blenderze lub przepuść przez maszynkę do mięsa, a następnie dodaj do mieszanki borówki brusznicy. Uzupełniamy dżem mielonymi goździkami i przykrywamy pokrywę multicookera. Gotuj dżem z borówki brusznicy przez 1 godzinę w trybie „Gaszenie”, a następnie przełącz na ogrzewanie i gotuj przysmak przez kolejne 1,5-2 godziny. Zwijamy gotowy dżem jak zwykle lub jemy natychmiast.

Podobały mi się nasze przepisy, więc spróbuj zrobić, otrzymasz wspaniały deser do herbaty.

Dżem z borówki słynie ze swojego smaku, a także korzyści, jakie borówka przynosi organizmowi człowieka. Należy zauważyć, że ta jagoda nie rośnie w każdym regionie. Jednak można go kupić prawie wszędzie, chociaż niedojrzała jagoda jest transportowana na duże odległości. Ale to nie powstrzymuje doświadczonych gospodyń domowych, ponieważ znają sekret, jak przyczynić się do wczesnego dojrzewania jagód: obok żurawiny połóż pomidora lub czerwone jabłko. Owoce te wydzielają gaz, który przyspiesza proces dojrzewania.

Wiele gospodyń domowych nadal gotuje dżem na kuchence w staromodny sposób, podczas gdy okresowo się pali, a aby temu zapobiec, należy go stale mieszać. Bardziej nowoczesne gospodynie domowe, które starają się ułatwić sobie pobyt w kuchni i śledzą nowinki techniczne, wolą gotować dżem w powolnej kuchence. Ale tutaj musisz zastanowić się, jakie ilości dżemu planujesz ugotować. Jeśli jesteś przyzwyczajony do robienia dżemów dla swojej rodziny na skalę przemysłową, miska multicookera będzie oczywiście niewielka. Jeśli lubisz gotować dużo dżemu, ale wszystko jest inne, to ten cud techniki kuchennej jest właśnie dla Ciebie.

Jest kilka funkcji, o których musisz wiedzieć i które musisz wziąć pod uwagę, jeśli zdecydujesz się ugotować dżem z borówki brusznicy:

• Wolna kuchenka ma specyficzne właściwości odparowywania wilgoci, więc dżem może nie wyjść tak gęsty, jak byśmy tego chcieli;
• Jeśli masz dużą rodzinę, robienie dżemu w powolnej kuchence nie jest dla ciebie, wyjście nie będzie wystarczającej ilości dżemu, aby wszyscy mogli się nim cieszyć;
• W zależności od modelu multicooker może być wyposażony w różne tryby, więc zanim zaczniesz gotować, sprawdź, jakie tryby ma twoje urządzenie: aby zrobić dżem, odpowiedni jest tryb „Zupa”, „Gulasz” lub „Gotowanie”.

Przepis nr 1

Składniki:

• Borówka brusznica - 1000 gr
• Piasek cukrowy - 500 gr
• Sok z cytryny - 4 ½ łyżki

Jak gotować:

• Przygotujmy żurawinę. Aby to zrobić, należy to uporządkować, odrzucając jagody, które już zaczęły tracić swoją prezentację. Po posortowaniu jagód należy je dokładnie umyć.
• Wlej jagody przygotowane do gotowania do miski multicooker, wlej cukier na wierzch i natychmiast dodaj sok z cytryny. Jeśli jesteś fanem cytrusowych aromatów, możesz wzmocnić zapach cytryny, dodając do jagód skórkę otartą z cytryny. Wskazane jest, aby użyć tylko żółtej części skórki, ponieważ biała część może dodać goryczy i tym samym zepsuć smak naszego dżemu. Inną opcją jest dodanie drobno posiekanej skórki z cytryny, która po ugotowaniu zamieni się w cukier i zamieni się w kandyzowane owoce. Razem z borówkami uzyskujemy ciekawe połączenie smakowe.
• Gdy wszystkie składniki zostaną przesłane do miski, zamknij pokrywę i wybierz żądany tryb. Możesz wybrać jeden z następujących trybów (w zależności od możliwości Twojej maszyny): Gulasz lub Zupa. Czas gotowania, który należy ustawić na timerze, 1 godzina. Po upływie tego czasu dżem należy gotować jeszcze przez kilka godzin w trybie „Grzanie”.
• Dżem gotowy, czas przelać go do słoików i zakonserwować.

Smacznego!

Przepis numer 2

Składniki:

• Jagody brusznicy - 500 gr
• Gruszka - 1 duży owoc
• Piasek cukrowy - 500 gr

Jak gotować:

• Przeprowadź przetwarzanie jagód: pozbądź się tych, które zaczęły się psuć, dokładnie umyj resztę. Następnie należy je trochę wysuszyć.
• Umyj gruszkę. Jeśli nie masz 1 dużej gruszki, możesz wziąć kilka mniejszych. Należy go pokroić w plasterki, określić rozmiar plasterków w zależności od życzeń i preferencji.
• Owoce należy wrzucać do miski multicookera, jeśli chcesz zwiększyć ilość dżemów pamiętaj, aby owoce zajmowały nie więcej niż 1/3 miski multicookera.
• Wlać cukier granulowany na jagody i gruszki.
• Ustawiamy tryb „Gaszenie”, odpowiedni jest również inny tryb, w którym zacięcie będzie powoli słabnąć.
• Nie zapomnij usunąć pianki, dżem powinien gotować się przez około 1,5 godziny.

Smacznego!

Jagody jagodowe są uważane za lecznicze i przydatne. Owoce są używane do robienia smakołyków oraz jako lek na cukrzycę i zapalenie pęcherza moczowego. Borówki zbiera się na zimę w różnych odmianach, aby zachować dobroczynne właściwości jagód, należy pozostawić je jak najświeższe. Najczęściej borówki mrożone są w czystej postaci, często na ich bazie przygotowuje się dżem, kompot, dżem, napój owocowy.

Dżem borówkowy w pół godziny

• jagody brusznicy - 2,6 kg.
• cukier - 3 kg.
• kwas cytrynowy - 5 gr.

1. Najpierw przetwórz jagody, posortuj owoce, oddzielając niedojrzałe, pomięte, zepsute. Wlej zimną wodę do miski, namocz w niej surowce. Po 25 minutach połóż owoce na ręczniku, pozostaw do wyschnięcia.
2. Weź żaroodporny pojemnik, ułóż cukier granulowany i borówki brusznicowe warstwami. Wyślij napełniony pojemnik do lodówki na 8 godzin. Następnie wymieszaj kompozycję na jednorodną pastę.
3. Ustaw palnik na średnią moc, gotuj produkt, aż kryształki cukru się rozpuszczą. Gdy granulki się rozpuszczą, zwiększ moc palnika. Gotuj mieszankę borówki brusznicy przez kolejne 25 minut, usuwając pianę.
4. Po upływie tego czasu dodać kwasek cytrynowy. W ten sposób nabierze wyraźniejszego smaku. Schłodzony produkt przelać do sterylnych pojemników. Zwiń, włóż na zimno.

Dżem z brusznicy w powolnej kuchence

• woda pitna - 165 ml.
• cukier - 950 gr.
• świeże borówki brusznicy - 1,5 kg.

1. Na początek przygotuj jagody, należy je posortować i przechowywać w zimnej wodzie przez jedną trzecią godziny. Następnie dokładnie opłucz borówki brusznicy, połóż je na ściereczce do wyschnięcia.
2. Doprowadź płyn do pojawienia się pierwszych bąbelków, gdy tylko to nastąpi, wlej wodę do pojemnika multicooker. Wlej cukier, ustaw program „Gaszenie”.
3. Gotuj zawartość przez 10 minut, poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Pod koniec tego czasu otwórz pokrywkę, wmieszaj syrop i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.
4. Wlać przygotowane jagody, można je zmielić w maszynce do mięsa. Ustaw minutnik na wolnej kuchence na 15 minut, gotuj mieszaninę pod pokrywką. Od czasu do czasu mieszaj dżem.
5. Wlej gotowy produkt do pojemników, dokręć pokrywki i przechowuj w chłodzie.

Rumowy dżem żurawinowy

• truskawki - 300 gr.
• miód - 400 gr.
• żurawina - 350 gr.
• rum (według własnego gustu) - 35 ml.
• maliny - 230 gr.
• czarna porzeczka - 240 gr.

1. Namocz jagody w misce z zimną wodą. Oczyść owoce z gruzu. Umieść asortyment na ręczniku do wyschnięcia. Weź metalowy rondel, zmiażdż jagody tłuczkiem do ziemniaków.
2. Dodaj miód, wymieszaj kompozycję, pozostaw do zaparzenia na 1,5 godziny. Takie manipulacje są przeprowadzane, aby jagody uwolniły sok. Następnie wyślij żaroodporny pojemnik z kompozycją do palnika. Gotuj masę przez 45 minut przy minimalnym ogniu, usuwając powstałą pianę.
3. Pod koniec gotowania wyłącz kuchenkę, dodaj alkohol do całkowitej masy, mieszaj do uzyskania gładkości. Zapakuj w sterylne pojemniki, zwiń, przenieś gotowy produkt na zimno.

Dżem borówkowy prosty

• borówki brusznice - 1,6 kg.
• cukier - 900 gr.
• przefiltrowana woda - 325 ml.

1. Dodaj cukier i wodę do żaroodpornego pojemnika. Włącz palnik na średnim ogniu, włóż naczynia, poczekaj, aż się zagotuje.
2. Następnie wlej jagody, gotuj produkt przez kwadrans. Za pomocą łyżki cedzakowej pozbądź się powstałej piany. Wlać powstałą kompozycję do wstępnie wysterylizowanych pojemników, zakorkować.

dżem z borówki brusznicy

• jagody brusznicy - 1,1 kg.
• przefiltrowana woda - 330 ml.
• cukier - 530 gr.

1. Spróbuj użyć świeżych jagód. Jeśli nie jest to możliwe, odpowiednie są również mrożone borówki brusznicy. Dodaj owoce i wodę do małego metalowego rondla, poczekaj, aż się zagotuje. Zdejmij mieszaninę z ognia, zamień jagody w owsiankę.
2. Przepuścić powstałą masę przez gazę, wlać cukier do przecieru jagodowego. Gotuj kompozycję przez 5 minut. Wlej powstały dżem do słoików, szczelnie zamknij. Przechowywać w lodówce.

Dżem miodowy z żurawiną

• woda pitna - 120 ml.
• miód - 700 gr.
• żurawina - 1 kg.
• liście melisy - 7 szt.

1. Weź mały emaliowany pojemnik, wymieszaj w nim miód i wodę, wyślij do palnika. Kiedy pojawią się pierwsze bąbelki, zmniejsz moc do średniej. W razie potrzeby usuń pianę.
2. Wlać borówki do syropu, wymieszać masę, doprowadzić do pojawienia się bąbelków na małym ogniu. W razie potrzeby pod koniec gotowania można dodać miętę, dżem nabierze przyjemnego aromatu.
3. Wlej ostateczną kompozycję do wysterylizowanych pojemników. Zwinąć, odłożyć w miejsce nadające się do długotrwałego przechowywania.

Dżem borówkowo-malinowy

• żurawina - 900 gr.
• maliny - 2,3 kg.
• cukier - 580 gr.
• woda pitna - 320 ml.

1. Sortuj owoce, oddzielając odpowiednie okazy od zepsutych, miękkich, przejrzałych. Umyj jagody w odpowiednim naczyniu.
2. Wyślij je do durszlaka, aby odsączyć płyn, a następnie ułóż je na ręcznikach papierowych, aby całkowicie wyschły. Postaw patelnię na średnim ogniu, dodaj cukier, wymieszaj z wodą. Poczekaj, aż granulki piasku się rozpuszczą.
3. Gdy tylko syrop się zagotuje, wlej do niego suszone maliny i borówki brusznicy. Gotuj produkt przez 5 minut, a następnie zdejmij z palnika. Pozwól masie parzyć przez około 4 godziny, aż jagody puszczą sok. Następnie odłóż masę z powrotem na palnik.
4. Doprowadzić kompozycję do wrzenia na średnim ogniu, gotować na wolnym ogniu przez około godzinę, usuwając pojawiającą się pianę. Sterylizuj szklane słoiki, wlej do nich dżem, poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Zwiń pokrywki, umieść w wyznaczonym miejscu.

• przefiltrowana woda - 1 l.
• cukier - 55 gr.
• żurawina - 400 gr.
• sól kuchenna - 18 gr.
• goździk - 6 pąków
• cynamon - 1 laska

1. Namoczone borówki brusznicy mają uniwersalne zastosowanie. Opcjonalnie dodawaj jagody do sałatek, jedz do mięs, ryb, pierwszych dań.
2. Aby przygotować produkt, weź mały pojemnik, wymieszaj w nim wszystkie składniki, zagotuj na średnim ogniu.
3. Wlej gorącą kompozycję do szklanych pojemników, zamknij nylonowymi / blaszanymi wieczkami.
4. Oparzone owoce możesz zmielić w blenderze lub maszynce do mięsa, aby uzyskać pyszny sos jagodowy.

Mielona żurawina z cukrem

• świeża żurawina - 1 kg.
• cukier granulowany - 1,5 kg.

1. Opłucz, oczyść jagody z liści i patyków. Rozłóż na ręczniku i pozostaw na chwilę do wyschnięcia. Wymieszaj cukier i owoce do stanu owsianki, przepuść przez blender.
2. Zapakuj powstałą masę w szklane pojemniki. W razie potrzeby możesz zastąpić cukier miodem (ilość jest dodawana według własnego uznania). Gotowy produkt można dodać do herbaty lub zmieszać z wodą, ta borówka nie straci swoich dobroczynnych właściwości.

Borówki w soku własnym

• żurawina - 2 kg.
• miód - 1 kg.

1. Sortuj borówki, oddzielając zepsute owoce od dużych i średnio dojrzałych. Opłucz jagody durszlakiem, pozwól wodzie spłynąć. Borówki posypać ręcznikiem, osuszyć.
2. Wyślij 1,5 kg. jagody w piekarniku nagrzanym do 120 stopni. Poczekaj chwilę, aż borówki zaczną zamieniać się w kleik. Wyjmij produkt z piekarnika, zmiel przez gazę.
3. Wymieszaj kompozycję z miodem, doprowadzając do jednorodności. Wlej pozostałe jagody do szklanego pojemnika, wypełniając je ugotowanym nadzieniem. Wyślij puste miejsca w chłodne miejsce.

• żurawina - 400 gr.
• czysta woda - 250 ml.
• cukier - do smaku

1. Zmiel jagody na owsiankę, przepuść przez gazę, zalej przecier wodą. Gotuj na średnim ogniu przez około 7 minut w małym żelaznym pojemniku.
2. Pod koniec gotowania ponownie przecedź kompozycję przez gazę. Ostudzić i przelać do szklanek, dodać cukier lub miód do smaku. Morse jest szczególnie przydatny na przeziębienia.

Likier Borówkowy

• żurawina - 500 gr.
• wódka - 0,5 l.
• cukier - 400 gr.
• przefiltrowana woda - 3 l.

1. Opłucz jagody, zamień je w puree, umieść w słoiku z wodą, zalej wódką. Zamknij pojemnik pokrywką, włóż do lodówki, pozwól mu parzyć przez 1 tydzień.
2. Po upływie czasu przecedź powstałą masę przez gazę. Wlej do emaliowanej patelni, dodaj cukier.
3. Postaw na średnim ogniu, mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Doprowadź kompozycję do pierwszych bąbelków, wyłącz palnik, nie gotuj. Rozlać do butelek, schłodzić.

Kruche ciasto z żurawiną

• mrożona żurawina - 500 gr.
• masło - 200 gr.
• cukier - 200 gr.
• jajo kurze - 2 szt.
• kwaśna śmietana - 250 gr.
• proszek do pieczenia - 12 gr.
• mąka premium - 600 gr.

1. Mrożone jagody opłukać, osuszyć na papierowym ręczniku. Weź mały metalowy pojemnik, wymieszaj w nim wszystkie składniki (oprócz jagód), aby zagnieść ciasto. Wyślij do lodówki na 25 minut.
2. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, połóż na niej ciasto, ułóż jagody na wierzchu. Wyślij do piekarnika na 45 minut w temperaturze 170 stopni.
3. Oddzielnie wymieszaj trochę śmietany i cukru, ubij sos mikserem. Powstały krem ​​wylewamy na upieczone ciasto. Wyślij w chłodne miejsce na 2-3 godziny.

Suszona żurawina

1. Na bazie suszonej borówki brusznicy przygotowuje się leczniczy wywar. Posortuj jagody, umyj je i osusz. Rozłóż jagody na kartce papieru, wyślij do wyschnięcia w piekarniku w niskiej temperaturze. Przeprowadź ten proces w kilku etapach (każdy po 10 minut). Wysuszony produkt umieść w szklanym lub glinianym naczyniu.
2. Możesz również zmielić jagody w maszynce do mięsa i zwinąć je w słoiki. Powstała pokruszona kompozycja jest przechowywana przez długi czas bez utraty swoich właściwości. W procesie przygotowywania soków, kompotów i podobnych smakołyków dodatek proszku z borówki brusznicy nada napojowi posmak świeżych jagód. Wystarczy wlać 10 gr. rozgniecione owoce zaparzyć w herbacie i pozostawić do zaparzenia na 20 minut.

1. Ten rodzaj przechowywania borówki brusznicy służy maksymalnemu zachowaniu witamin. Przede wszystkim dobrze opłucz jagody. Oddziel zepsute owoce, gałązki, liście. Następnie połóż okazy nadające się do zamrażania na ręczniku i wysusz.
2. Zapakuj jagody w porcjowane torby: weź gęsty polietylen, dodaj borówki brusznicy, wypełniając 30-40% całkowitej objętości, wypuść całe powietrze. Przed zamrożeniem jagody należy przechowywać w lodówce, pomoże to zachować wszystkie składniki odżywcze. Po schłodzeniu umieść wypełnione torby w zamrażarce.

Przygotowanie borówki brusznicy na zimę jest łatwe, jeśli masz informacje o dostępnych metodach. Rozważ technologię robienia dżemu z borówki brusznicy z dodatkiem miodu, rumu, malin. Przygotuj jagody, mieląc je z cukrem lub mocząc we własnym soku. Spróbuj zrobić likier i sok z dojrzałych owoców. Suszone borówki brusznicy są bardzo popularne, dodaj proszek do gorącej herbaty lub kawy. Eksperymentuj, zmieniaj proporcje według własnego uznania.

Wideo: żurawina w syropie (witaminy w słoiczku)