Moja rodzina lubi w święta gotować i jeść kurczaka z bakłażanami i pomidorami w piekarniku. Danie jest samowystarczalne i nie wymaga dodatkowej przystawki. Warzywa i kurczak zawsze wychodzą soczyste, a całość pięknie prezentuje się dzięki złotobrązowej skórce sera. To danie najlepiej podawać porcjami na świątecznym stole. Jeśli masz małe naczynia żaroodporne, lepiej ugotować w nich kurczaka.

Przygotujmy wszystkie składniki do gotowania kurczaka z bakłażanem i pomidorami w piekarniku. Jeśli chcemy uzyskać bardzo dietetyczną wersję potrawy, lepiej usmażyć bakłażany na grillu bez oleju, wówczas lepiej też wykluczyć ser i majonez lub zastąpić je odmianami o niskiej zawartości tłuszczu.

Przede wszystkim przygotujmy warzywa. Bakłażana pokroić w cienkie plasterki. Pomidora pokroić w cienkie plasterki. Posiekaj natkę pietruszki i czosnek.

Smaż plastry bakłażana na patelni grillowej po 4 minuty z każdej strony. Nasmaruj dno naczynia do pieczenia olejem roślinnym. Ułóż połowę plastrów bakłażana, lekko nachodząc na siebie.

Pierś z kurczaka pokroić w grubą kostkę i otworzyć jak książkę, rozbić filet młotkiem kuchennym, posypać z obu stron solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.

Połóż filet z kurczaka na patelni na bakłażanach.

Połóż pozostałe paski bakłażana na filecie z kurczaka. Nasmaruj wierzch bakłażanów majonezem lub kwaśną śmietaną.

Ostrożnie ułóż na wierzchu plasterki pomidora. Posyp je posiekanym czosnkiem i natką pietruszki.

Ser można zetrzeć, a jeśli ser jest już pokrojony na porcje, ułóż je na zakładkę. Wystarczy równomiernie posypać startym serem pomidory. Można posypać serem i papryką, ale to bardziej dla urody. Włóż patelnię z kurczakiem do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C na 25-30 minut.

Podczas pieczenia kurczaka z bakłażanami i pomidorami w piekarniku wypuści się dużo soku, można go następnie odcedzić lub zrobić z niego sos.

Gotowe danie podawaj porcjami.

Dobrze wygląda na świątecznym stole i okazuje się bardzo, bardzo smaczny. Smacznego!

Koniec lata to prawdziwa warzywna połać. Jest tak wiele rzeczy, które nie rosną w ogrodowych grządkach! Chciałabym zrobić zapasy na zimę lub już teraz zadowolić bliskich pysznym daniem. Sałatki, przystawki, gulasze, zapiekanki... Proponuję przygotować bardzo smaczną zapiekankę, do której zawsze będziesz mieć wszystkie niezbędne składniki pod ręką.

Zapiekanka jest bardzo sycąca, zawiera nie tylko warzywa, ale także kurczaka i ser. To kompletny lunch lub kolacja. Oprócz niesamowitego smaku i sytości ta zapiekanka z bakłażana z warzywami, kurczakiem i serem to prawdziwy magazyn witamin, a każde warzywo jest dobre na swój sposób. Przygotuj i ciesz się prezentami lata!

Aby przygotować zapiekankę, należy wziąć bakłażana, pomidory, filet z kurczaka, marchewkę, cebulę, twardy ser, majonez, rafinowany olej słonecznikowy, przyprawę Khmeli-Suneli, mielony czarny pieprz i sól. Podczas serwowania można posypać zapiekankę ziołami (koperek, natka pietruszki).

Filet z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki i przepuścić przez maszynę do mięsa.

Do mięsa mielonego dodać mielony pieprz i sól.

Dobrze wymieszaj masę.

Bakłażany myjemy, kroimy w plastry o grubości 0,5–0,7 cm, posypujemy solą i odstawiamy na 15 minut. Odcedź powstały gorzki sok.

Plasterki bakłażana ułożyć na patelni z rozgrzanym olejem i smażyć z obu stron, aż się zarumienią. Bakłażany podzielić na trzy części.

Cebulę obierz, przekrój na pół, a następnie każdą połówkę pokrój w cienkie półpierścienie.

Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce.

Cebulę i marchewkę włóż na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż do miękkości.

Pod koniec smażenia dodać przyprawę Khmeli-Suneli i wymieszać.

Pomidory umyć i pokroić w cienkie plasterki.

Zetrzyj ser na drobnej tarce.

Połóż jedną trzecią plasterków bakłażana na dnie naczynia do pieczenia.

Mięso mielone ułożyć na bakłażanach.

Mięso mielone przykryj kolejną warstwą bakłażana.

Rozłóż równomiernie mieszankę cebuli i marchwi na bakłażanach.

Pokryj mieszankę warzywną warstwą majonezu.

Pozostałe bakłażany ułożyć na majonezie.

Przykryj bakłażany plasterkami pomidora.

Posmaruj pomidory majonezem.

Posyp pomidory startym serem.

Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz około 40 minut (do złotego koloru). Zapiekanka z bakłażana z warzywami, kurczakiem i serem gotowa.

Podawać danie gorące, można posypać ziołami.

Smacznego!

Najprostsza zapiekanka z bakłażana z filetem z kurczaka, pomidorami i serem. Prymitywne, lekkie i apetyczne danie na każdy dzień. Niskokaloryczna zapiekanka dla osób na diecie.

Składniki:

• Pierś z kurczaka (filet) - 4 szt.
• Bakłażany - 2-3 szt.
• Pomidory - 3-4 szt.
• Ser - 150 g
• Czosnek - 1 ząbek
• Koperek zielony
• Olej roślinny do smażenia
• Sól, czerwony i czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Umyj bakłażany, odetnij łodygi i osusz. Pokrój je wzdłuż w cienkie paski, włóż do miski, dodaj sól i pozostaw na 20-30 minut. Z bakłażana odsączyć powstały sok. Pierś z kurczaka umyć, dobrze osuszyć i pokroić każdą na 4 części. Kawałki kurczaka włożyć do torebki (lub między dwie warstwy folii spożywczej) i ubić. Kotlety lekko posolić i popieprzyć.

2. Umyj pomidory, osusz je, odetnij łodygę i pokrój w pierścienie. Czosnek obierz i drobno posiekaj, warzywa umyj, osusz i posiekaj. Zetrzeć ser, na patelni rozgrzać odrobinę oleju roślinnego, ułożyć paski bakłażana i smażyć po 2-3 minuty z każdej strony. Połóż bakłażany na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i ułóż warstwę bakłażanów lekko nachodząc na siebie. Na wierzchu ułóż posiekany filet z kurczaka. Potem znowu bakłażan i znowu kurczak. Następnie ułóż plasterki pomidora. Pomidory lekko posolić i popieprzyć, posypać posiekanym czosnkiem i ziołami. Posyp serem na wierzchu.

4. Wstawić blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec 20-25 minut.Wyjąć blachę z zapiekanką z piekarnika, odstawić na 10 minut i podawać.

Zapiekanka z bakłażana to ulubione danie wielu osób. Może stać się pełnowartościowym obiadem dla całej rodziny i pożywnym poczęstunkiem na wakacjach. Wykorzystując dodatkowe składniki, za każdym razem można wymyślać nowe połączenia smakowe.

Przepis na zapiekankę z bakłażanem, pomidorami i serem

Gotowe danie jest smaczne i aromatyczne. Podawane na gorąco.

Gotowe danie jest całkiem satysfakcjonujące ze względu na zawartość sera, majonezu i jajek. W razie potrzeby można pominąć dwa ostatnie składniki. Wtedy zapiekanka okaże się mniej kaloryczna.

Zapiekanka z cukinii i bakłażana w piekarniku

Inną prostą opcją jest upieczenie tego dania w piekarniku. Dzięki zastosowaniu minimalnej ilości produktu danie okazuje się dietetyczne. Nie zawiera tłustych i wysokokalorycznych potraw. Nadaje się do karmienia dzieci.

Niezbędny:

• jeden bakłażan;
• pół cukinii;
• cebula - jedna duża lub dwie małe;
• oliwa z oliwek (do smaku);
• sól, przyprawy.

Przygotowanie wymaga 30 minut.

Zapiekanka zawiera 115 kalorii na 100 gramów.

1. Cukinię i bakłażana myjemy. Obrać;
2. Pokrój w drobną kostkę o wielkości do 2 cm.W razie potrzeby cukinię obierz z wnętrzności. Jeśli jest młody, nie musisz tego robić;
3. Warzywa mieszamy w głębokiej misce. Dodać sól, przyprawy i oliwę z oliwek do smaku. Dobrze jest je rozprowadzić po całej powierzchni;
4. Obierz cebulę i pokrój ją na małe kawałki;
5. Warzywa ułożyć w formie. Przykryj folią spożywczą;
6. Ustaw temperaturę piekarnika na 180 stopni i poczekaj, aż się rozgrzeje;
7. Piec naczynie przez 25 minut. 10 minut przed gotowością zdejmij folię i poczekaj, aż się zarumieni.

Podczas serwowania zapiekankę można ozdobić pomidorami. Aby to zrobić, należy je pokroić w koła i umieścić wzdłuż krawędzi formy. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę serka śmietankowego. Dzięki temu smak stanie się delikatniejszy.

Jeśli na etapie gotowania dodasz pokrojone w kostkę ziemniaki, danie będzie bardziej pożywne.

Niebieska zapiekanka z pomidorami i mięsem mielonym

Ten przepis szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom obfitych obiadów. Ta wersja zapiekanki z mięsem mielonym może stać się popisowym daniem każdej gospodyni domowej. Ponadto danie można podawać nie tylko w dni powszednie, ale także w święta.

Wymagane składniki:

• dwa bakłażany;
• dwa średnie pomidory;
• 200 gramów twardego sera;
• 2 jajka;
• 400 gramów mięsa mielonego (wołowiny lub zmieszanego z wieprzowiną);
• jedna średnia cebula;
• olej roślinny (do smażenia i smarowania patelni);
• sól i przyprawy.

Przygotowanie zajmie około 40-45 minut.

Zawartość kalorii na 100 gramów wynosi 132 kalorie.

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie bakłażanów. Aby to zrobić, należy je umyć i pokroić w cienkie (około 5 mm) koła;
2. Namocz je w osolonej wodzie;
3. W międzyczasie na rozgrzaną i naoliwioną patelnię włóż mięso mielone. Dodaj sól, dodaj przyprawy i smaż, aż będą gotowe;
4. Pokrój pomidory w koła, posiekaj cebulę na półpierścienie;
5. Nasmaruj patelnię olejem i połóż pierwszą warstwę cebuli. Powinna pozostać jeszcze jedna warstwa;
6. Następnie dodaj bakłażany i dodaj odrobinę pieprzu. Nie trzeba ich solić, gdyż zostały namoczone w osolonej wodzie;
7. Następną warstwą będzie mięso mielone. Delikatnie rozprowadź go na powierzchni warzywa;
8. Następnie naprzemiennie przekładaj bakłażany i mięso mielone, aż znikną. Zwykle są to 2-3 warstwy, ale wszystko zależy od wielkości formy;
9. Ubij jajko i wlej powstałą mieszaninę do naczynia;
10. Na kubku połóż pomidora, dodaj odrobinę mielonego pieprzu;
11. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec przez 20 minut;
12. Wyjmij formę i posyp półprodukt startym serem. Wstawić do piekarnika na kolejne 10-15 minut, aż ser się zarumieni.

Podczas serwowania można dodatkowo udekorować listkami bazylii i gałązką pietruszki. Podawać na gorąco do obiadu.

Zapiekanka z bakłażana i kurczaka

Dzieciom szczególnie podoba się ta opcja obiadowa. A ponieważ nie zawiera majonezu, nadaje się również dla osób odchudzających się.

Będziesz potrzebować:

• jeden bakłażan;
• 300 gramów piersi z kurczaka;
• jedna średnia cebula;
• trochę oleju do smażenia (warzywnego lub oliwkowego);
• 100 gramów sera niskotłuszczowego;
• sól i pieprz.

Zajmuje to około pół godziny.

W 100 gramach potrawy jest 130 kalorii.

1. Umyj i obierz bakłażana. Pokrój w drobną kostkę, namocz w osolonej wodzie;
2. W tym czasie pokroić pierś z kurczaka na małe kawałki, pieprz i sól;
3. Na patelni rozgrzej olej, dodaj kurczaka. Smażyć na średnim ogniu, aż będzie ugotowany i uformuje się skórka;
4. Pokrój cebulę na półpierścienie;
5. W osobnej misce wymieszaj przygotowaną pierś, cebulę i bakłażana;
6. Nasmaruj patelnię olejem i połóż na niej kurczaka i warzywa;
7. Zetrzyj ser i posyp nim danie;
8. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.

Aby zapiekanka była smaczniejsza, można dodać aromatyczne zioła wraz z mielonym pieprzem. Kawałek białego tostu z serkiem śmietankowym, podany i udekorowany ziołami, doda dodatkowego smaku.

Przepis z bakłażanem, mięsem mielonym i ziemniakami

To aromatyczne danie nie pozostawi nikogo obojętnym. Doskonała propozycja na obfity obiad.

Niezbędny:

• dwa bakłażany;
• 500 gramów mięsa mielonego (dowolny wybór);
• 350 gramów ziemniaków;
• jedna duża cebula;
• 150 gramów sera;
• olej do smażenia;
• sól i przyprawy.

Przygotowanie zajmie 35-40 minut.

Zawartość kalorii na 100 gramów wynosi 135 kalorii.

1. Dopraw mięso mielone solą i pieprzem, smaż z drobno posiekaną cebulą na oleju roślinnym, aż będzie ugotowane;
2. W międzyczasie umyj bakłażana i pokrój w cienkie pierścienie;
3. Obierz ziemniaki, pokrój w koła;
4. Zetrzyj ser na grubej tarce;
5. Ułóż warstwami: ziemniaki, mięso mielone, bakłażan. Powtarzaj, aż znikną składniki;
6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 20 minut;
7. Posyp naczynie serem i piecz przez kolejne 10 minut.

Podczas serwowania udekoruj ziołami i plasterkami pomidora. Podawać na gorąco.

Kilka prostych wskazówek pomoże Ci przygotować zapiekankę z bakłażana:

• Trzeba zachować ostrożność przy dodawaniu cukinii. Dotyczy to zwłaszcza młodych warzyw. Trzeba spróbować przed dodaniem do potrawy. Niektóre odmiany dyni mogą być gorzkie;
• Wybierając bakłażana, należy zwrócić uwagę na stan jego skórki. Jeśli marszczy się i ma brązowawy odcień, lepiej nie brać warzywa. Świeży bakłażan ma bogaty ciemny kolor i gładką, błyszczącą powierzchnię;
• Zamiast majonezu dopuszczalne jest stosowanie niskotłuszczowej śmietany. Zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu;
• każda zapiekanka z bakłażana będzie jeszcze lepsza, jeśli podczas gotowania dodasz świeżą bazylię;
• Możesz także poeksperymentować z nadzieniem. Oprócz pomidorów i ziemniaków dodaje się plasterki szynki lub węglowodanów.

Zapiekanka z bakłażana z warzywami i różnymi składnikami przygotowuje się szybko i łatwo. Jego przygotowanie nie wymaga umiejętności ani specjalnego sprzętu. To danie zadowoli każdego: zarówno dorosłych, jak i dzieci. Może stać się wizytówką każdej gospodyni domowej.

Aby być zdrowym, trzeba się dobrze odżywiać. Najlepszymi pomocnikami są owoce i warzywa. Przygotuj pyszną zapiekankę z bakłażanów, a cała Twoja rodzina będzie zachwycona! To smaczne i zdrowe danie z pewnością będzie smakować zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Oznacza to, że czas ugotować ten przysmak w piekarniku, stosując najlepsze przepisy na zapiekanki z wykorzystaniem bakłażana.

Zapiekanka z ziemniakami, mięsem mielonym i bakłażanem w piekarniku

Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące składniki:

• 6 ziemniaków;
• 1 bakłażan;
• pomidor;
• papryka;
• pół kilograma mięsa mielonego;
• łyżka majonezu, taka sama ilość śmietany;
• kilka ząbków czosnku.

Jak gotować:

1. Pierwszą warstwą będzie połowa ziemniaków znajdujących się na patelni, w której będzie gotowana zapiekanka.
2. Teraz bakłażany należy pokroić w koła. Dodać sól i smażyć na patelni.
3. Druga warstwa to połowa smażonych bakłażanów.
4. Następnie podsmaż mięso mielone z przyprawami. To będzie trzecia warstwa.
5. Następnie część warzywna: pomidora i paprykę pokroić w cienkie paski i plasterki, położyć na mięsie mielonym - najpierw pomidory, potem paprykę.
6. Następną warstwą jest bakłażan, następnie ziemniaki.
7. Teraz musisz przygotować nadzienie: w tym celu miesza się majonez i śmietanę. Dodać kilka ząbków czosnku przeciśniętych przez czosnek i wodę. Zapiekanka jest pokryta tą mieszanką.
8. Włóż naczynie do piekarnika na pół godziny. Następnie pozostaje tylko wyjąć smakołyk i posypać startym serem. Z powrotem do piekarnika, już wyłączonego, ale nie wystudzonego, na 10 minut.

Gotową zapiekankę można posypać ziołami.

Zapiekanka mięsna z bakłażanami

Składniki:

• 4 bakłażany;
• pół kilograma mięsa mielonego;
• dwie główki cebuli;
• para św. l. olej słonecznikowy;
• 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
• 40 gramów pietruszki;
• sól i mielony pieprz.

Sekrety gotowania:

1. Cebulę należy obrać i drobno posiekać, podsmażyć, nie zapominając o wymieszaniu jej z mięsem mielonym. Pieprz i dodaj koncentrat pomidorowy, dodaj sól. Wszystko dokładnie mieszamy i posypujemy posiekaną natką pietruszki.
2. Wlewa się wodę i wszystko ponownie miesza.
3. Przejdź do gotowania bakłażanów. Kroimy je w plasterki, solimy i panierujemy w mące, następnie smażymy z obu stron.
4. Na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem układamy warstwy przygotowanego mięsa mielonego i bakłażana. Ostatnią warstwą powinno być mięso.
5. Wszystko to pieczone jest w piekarniku, polewane białym, mącznym sosem lub skropione olejem.

Jedz na gorąco.

Włoska zapiekanka z bakłażana i pomidorów z serem

Składniki:

• bakłażany – kilogram;
• mozzarella – 300 gramów;
• starty parmezan;
• bazylia;
• Oliwa z oliwek.

Na sos pomidorowy:

• świeże pomidory – 80 gramów;
• kilka ząbków czosnku;
• półtorej łyżeczki granulowanego cukru, taka sama ilość oliwy z oliwek;
• sól i pieprz do smaku.

Jak przygotować przysmak:

1. Bakłażany pokroić w cienkie podłużne plasterki.
2. Posypać solą. Pozostawić na pół godziny lub godzinę do usunięcia goryczy, następnie opłukać i osuszyć, usmażyć. Odsączyć na ręcznikach papierowych.
3. Przygotuj sos pomidorowy. W tym celu posiekaj czosnek, a miąższ pomidorowy włóż do rondelka: ze świeżych pomidorów usuń skórkę, drobno je posiekaj, jeśli nie masz gotowego miąższu z puszki.
4. Dodaj czosnek i masło, cukier granulowany.
5. Gotuj na małym ogniu: chcesz, aby objętość zmniejszyła się 2 razy.
6. Ser pokroić w koła.
7. Ułożyć w kształcie prostokąta: bakłażany, polać sosem; ser mozzarella posypany parmezanem; resztę składników, ostatnią warstwę stanowi bakłażan, ponownie posypany parmezanem.
8. Pozostaje tylko włożyć naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 15 minut.

Zapiekanka z bakłażanem, cukinią i suszonymi pomidorami

Zapiekanka warzywna to świetny, lekki i niskokaloryczny obiad dla całej rodziny. A suszone pomidory dodadzą potrawie wyjątkowego aromatu i pikanterii.

Lista użytych produktów:

• średniej wielkości owoce bakłażana - 2-3 sztuki;
• małe cienkie owoce cukinii - 1-2 sztuki;
• suszone pomidory - pół puszki;
• surowe pieczarki – 100-150 gramów;
• średnia cebula - jedna sztuka;
• ząbki czosnku – 2-3 sztuki;
• twardy ser;
• mielone przyprawy (tymianek, gałka muszkatołowa i pieprz) - mała szczypta.
• rafinowany olej roślinny.

Jak gotować:

1. Wstępnie umyte i obrane owoce bakłażana kroi się w cienkie plasterki. Pozostawiamy je w czystej wodzie z lodem na około dwadzieścia minut, następnie smażymy na rafinowanym oleju na złoty kolor.
2. Cebulę podsmażamy, kroimy w drobną kostkę, na złoty kolor, następnie dodajemy do niej posiekane grzyby i dusimy razem kilka minut.
3. Owoce cukinii pokroić w cienkie plasterki, czosnek rozetrzeć w moździerzu, a ser zetrzeć na tarce.
4. W natłuszczonym naczyniu ułożyć połowę bakłażanów i cukinii, całą cebulę i grzyby oraz połowę suszonych pomidorów. Posypać czosnkiem. Następnie ułóż pozostałą cukinię z bakłażanami, pozostałymi pomidorami, posyp serem i mielonymi przyprawami. Gotuj przez 40-45 minut.

Jeśli dodasz mięso mielone, danie stanie się nie tylko smaczniejsze, ale także bardziej satysfakcjonujące.

Zapiekanka z Bakłażana Z Mięsem

To danie przypomina ratatouille.

Składniki:

• 3 lub 4 bakłażany;
• mięso wołowe – 700 gramów;
• para cebuli;
• 4 łyżki l. Oliwa z oliwek;
• kilka łyżek koncentratu pomidorowego;
• pomidory – 3 sztuki;
• pół łyżeczki sól;
• szczypta kminku;
• zmielony czarny pieprz;
• 300 ml wody mineralnej;
• 100 gramów pietruszki;
• 2 ząbki czosnku;

Jak ugotować zapiekankę:

1. Przygotuj bakłażany. Aby to zrobić, sól należy rozcieńczyć w litrze wody. Obrane bakłażany pokroić w cienkie pierścienie. Należy je namoczyć w wodzie, lekko osolić. Po pół godzinie wyjmij bakłażany i połóż je na ręczniku, aby odsączyć wodę.
2. Teraz musisz przygotować sos. Aby to zrobić, pokrój cebulę na półpierścienie. W głębokiej misce podgrzej 4–5 łyżek stołowych. l. łyżki oliwy, następnie dodać cebulę. Smażyć. Mięso kroi się na małe kawałki. Mięso włóż do nagrzanej miski i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
3. Następnie dodać sól (mniej niż łyżeczkę), doprawić suszonymi ziołami i pieprzem.
4. Dodaj około 2 łyżek. l. koncentrat pomidorowy. Kontynuuj smażenie, mieszając sos. Zalać półtorej szklanki przegotowanej wody, zagotować, następnie zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką. Gotuj sos przez 60 minut.
5. Rozgrzej olej na patelni, następnie podsmaż bakłażany i mięso jeden po drugim, aż będą do połowy ugotowane. Gdy warzywa staną się jasnobrązowe, należy je przenieść do osobnej miski: nadmiar tłuszczu powinien odpłynąć.
6. Do formy wlać połowę sosu mięsnego. Jeśli okaże się więcej, zostaw to na inne danie lub przyjmij większą formę.
7. Połóż warstwę smażonych bakłażanów.
8. Pomidory kroi się w plasterki.
9. Teraz powinieneś rozprowadzić pomidory pomiędzy bakłażanami.
10. Na wierzchu ułóż natkę pietruszki i posiekany czosnek.
11. Wstawić do nagrzanego piekarnika na od pół godziny do maksymalnie 40 minut.

Jako składnik mięsny lepiej wybrać uprząż.

Zapiekanka z kurczakiem i bakłażanem

To danie można przygotować z kurczakiem lub piersią. W każdym razie okaże się bardzo smaczne.

Składniki:

• filet z piersi lub kurczaka – 300 gramów;
• średniej wielkości bakłażan;
• para jaj;
• 1 marchewka;
• cebula - głowa;
• 3 łyżki l. Kasza manna;
• sól i pieprz, ulubione przyprawy;
• pomidor;
• startego sera.

Instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania potrawy:

1. Bakłażany należy pokroić w kostkę, a następnie namoczyć w wodzie, nie zapominając o dodaniu soli.
2. Marchewkę pokroić w kostkę, a cebulę drobno posiekać. Smażymy to wszystko na patelni, polewając olejem roślinnym.
3. Bakłażany odcedzamy, osuszamy i wrzucamy na patelnię, dodajemy pokrojonego pomidora.
4. Smaż bakłażany - kolor powinien być srebrny. Dodać sól i pieprz, wycisnąć przez praskę 2 ząbki czosnku.
5. Mięso z kurczaka należy ugotować i pokroić na mniejsze kawałki. Wbij jajka i dodaj sól i pieprz do smaku. Dodać semolinę i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym i umieść mieszaninę kurczaka w pierwszej warstwie.
7. Następnie nadzienie bakłażanowe z warzywami.
8. Na wierzchu druga połowa kurczaka posypana tartym serem.
9. Wszystko wstawiamy do piekarnika na 15 minut.

Zapiekanka z bakłażanem i serem (wideo)

Oczywiście to nie wszystkie przepisy na zapiekankę z bakłażana. Ale to są najlepsze przepisy, które naprawdę zasługują na uwagę. Podaruj swoim bliskim ten pyszny przysmak!