Gulasz to proste danie. Można w nim umieścić niemal wszystkie warzywa, łączyć, dodawać lub usuwać te, które nam nie odpowiadają. Gulasz może być bez mięsa, może być z boczkiem lub kawałkami wędzonego smalcu, wszystko zależy od wyobraźni gospodyni i dostępności jedzenia w lodówce.

W multicookerze Polaris możesz przygotować smaczny i satysfakcjonujący gulasz nie tylko szybko, ale także zachowując maksimum przydatnych elementów. Wszystko to dzięki innowacyjnej metodzie gotowania na własnej parze.

Składniki:

• ziemniaki 3 - 4 sztuki;
• marchewka;
• cukinia;
• bakłażan;
• kapusta;
• pomidory;
• grzyby (gotowane lub smażone);
• pasta pomidorowa 2 - 3 łyżki;
• przyprawy i ulubione zioła.

Gotowanie gulaszu w multicookerze Polaris

Czyścimy wszystkie elementy. Bakłażana (jeśli zdecydujesz się go użyć) należy pokroić w kostkę, posolić i odstawić, aż płyn wraz z goryczką odpłynie, wystarczy 15-25 minut.

Jeśli grzyby są surowe, umyj je, pokrój w plasterki i zalej 2 łyżkami oleju roślinnego, gotuj w multicookerze Polaris w trybie „pieczenia” przez 20-30 minut.

Jeśli zdecydujesz się na gotowanie z mięsem, najpierw smaż je przez 15-20 minut, następnie dodaj grzyby, a następnie resztę warzyw. Jeśli mięso jest wędzone, można je usmażyć razem z grzybami, wystarczy 20 minut.

Gdy grzyby będą gotowe, ułóż pozostałe składniki warstwami. Nie zapomnij o soli i pieprzu. Aby nie dodawać wody do potrawy, dodajemy przecier pomidorowy wymieszany z dwiema-trzema łyżkami wody. Czasami makaron zastępuję śmietaną, majonezem lub kwaśną śmietaną (wszystko zależy od upodobań kucharza i jego gości).

Następnie wybierz tryb „hartowania” i ustaw czas na 2 godziny. Możecie wszyscy iść i zająć się innymi rzeczami. Po usłyszeniu sygnału od razu dodaj posiekane zioła (koperek, natkę pietruszki, kolendrę lub bazylię) i wymieszaj. Gulasz w multicookerze Polaris jest gotowy i gotowy do podania.

Trudno przecenić znaczenie warzyw w żywieniu człowieka: bez tych produktów leczniczych i dietetycznych po prostu nie przetrwalibyśmy. Kapusta, szparagi, marchewka – cokolwiek bierzesz – ze względu na zawarte w nich witaminy, substancje organiczne i mineralne są zdrowsze od zbóż i wielu owoców. Mamy nadzieję, że już rozumiecie, dokąd zmierzamy: każdego dnia trzeba jeść jak najwięcej warzyw, na surowo lub po niewielkiej obróbce cieplnej. Twoje sprzęty kuchenne bardzo się przydadzą – na przykład warzywa w multicookerze Polaris można zamienić w niezwykłe i smaczne danie.

Istnieje niezliczona ilość przepisów z udziałem ziemniaków. Parafrazując dobrze znane słowa, powiemy: wszystko, co pyszne, jest proste. Zapraszamy do przygotowania w powolnej kuchence dania, które będzie smakować całej rodzinie na lunch lub kolację.

Oto produkty, które będą nam potrzebne:

• ziemniaki – 600 g;
• masło – 30 g;
• mleko – 150 – 180 ml;
• czosnek – 2 ząbki;
• Zioła prowansalskie – 0,5 łyżeczki;
• sól dla smaku.

Gotowanie

1. Obierz i umyj ziemniaki, następnie pokrój je w niezbyt cienkie plasterki i dodaj sól.
2. Obierz ząbki czosnku i przepuść je przez prasę. Do miski multicookera włóż trochę masła, czosnku i posiekanych ziemniaków, posyp przyprawami według własnego uznania (my użyliśmy ziół prowansalskich). Posyp pozostałym masłem i czosnkiem. Warzywa w multivacu Polaris napełnij mlekiem – powinno ono zakrywać ziemniaki do połowy.
3. Wybierz program „Pilaf” i ustaw go na 45 minut. Gdy warzywa w multicookerze Polaris będą gotowe, rozlegnie się sygnał. Udekoruj gotowe danie świeżymi ziołami i podawaj.

Warzywa w multicookerze Polaris: cukinia z twarogiem

Ten przepis z pewnością docenią miłośnicy dań o delikatnym kremowym smaku. Cukinia z twarogiem może być doskonałym, obfitym śniadaniem.

Aby przygotować 4 porcje, weź:

• cukinia – 0,5 kg;
• cebula – 1 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• papryka – 2 szt.;
• twarożek niesłodzony – 200 g;
• krem – 150 ml;
• ser twardy – 100 g;
• zielone cebule;
• oliwa roślinna lub oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• sól i przyprawy - do smaku.

Jak gotować warzywa w multicookerze Polaris z twarogiem

1. Cukinię umyć. Jeśli są młode, nie trzeba odcinać z nich delikatnej skórki: wystarczy pokroić warzywa na małe kawałki o dowolnym kształcie. Smaż cukinię w powolnej kuchence przez 7 minut.
2. Posiekaj cebulę i marchewkę, włóż na patelnię multicooker i smaż na oleju roślinnym przez 7 minut. Połóż pieczeń na talerzu.
3. Paprykę myjemy i kroimy według uznania. Smażyć w multicookerze w trybie „Smażenie” przez 6 – 7 minut. Następnie zdejmij mieszankę warzywną z patelni na talerz. Uwaga, wszystkie warzywa smażyliśmy w multicookerze Polaris bez soli i przypraw.
4. Na dnie miski połóż jedną trzecią smażonej cukinii. Na wierzchu ułóż połowę twarogu, a następnie całą paprykę, jaką posiadasz. Na papryce ułóż część cukinii, na wierzch połóż twarożek, a następnie marchewkę i cebulę. Ostatnią warstwą będzie pozostała cukinia i tarty ser.
5. Do śmietany dodać szczyptę soli i przypraw do smaku, wszystko wymieszać. W razie potrzeby dodaj posiekane zioła. Powstałą mieszaniną polej warzywa w multicookerze Polaris – nie oszczędzaj na sosie, ponieważ podczas gotowania szybko się zagotuje. Gotuj przez 10 minut, korzystając z programu Pieczenie.

Przed podaniem posyp danie zieloną cebulką.

Warzywa w multicookerze Polaris: kawior z buraków

Jak urozmaicić banalną jajecznicę o poranku? Dzielimy się z Wami prostym przepisem na pyszną przekąskę z buraków. Ponadto jest to danie zdrowe i dietetyczne.

Wymagane produkty:

• buraki małe – 3 szt.;
• duża cebula - 1 szt .;
• czosnek – 5 ząbków;
• brązowy cukier – 2 łyżeczki;
• kminek – 0,5 łyżeczki;
• sok pomidorowy – 1 wieloszklanka;
• sól dla smaku;
• olej roślinny – 3 łyżki. l.

Jak gotować kawior z warzyw w multicookerze Polaris:

1. Najpierw musisz doprowadzić buraki do połowy ugotowane - w ten sposób łatwiej będzie je posiekać na średniej tarce i mniej czasu poświęcisz na przygotowanie potrawy. Każdy burak zawiń w folię, włóż do miski multicookera i włącz tryb „Pieczenie” na 45 minut. Następnie połóż warzywa na talerzu, aby ostygły.
2. Wlać olej roślinny na patelnię multicooker i dodać posiekaną cebulę i czosnek przepuszczony przez prasę. Włącz tryb „Smażenie” i gotuj warzywa przez około 10 minut.
3. Do cebuli i czosnku dodaj sok pomidorowy, cukier, kminek i sól i bez zmiany trybu smaż wszystkie składniki przez kolejne 5 minut.
4. Schłodzone buraki zetrzyj na tarce i włóż do multicookera, wszystko wymieszaj. Do przygotowania kawioru nadają się tryby „Dżem” i „Gulasz”. W pierwszym trybie warzywa w multicookerze Polaris należy gotować przez 1 godzinę, w drugim trybie wystarczy 40 minut.

Danie podawane jest schłodzone na stół.

Warzywa w multicookerze Polaris: zupa brokułowa

Brokuły to krewni kalafiora o dużej zawartości składników odżywczych. Jednak, co zaskakujące, nadal nie jest zbyt popularny w kuchniach zwykłych ludzi i tylko dlatego, że nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, co można ugotować z brokułami. Tymczasem tę kapustę można dodać wszędzie, można na przykład przygotować z niej zupę.

Jakie produkty będą do tego potrzebne:

• filet z kurczaka – 200 g;
• brokuły – 1 główka;
• cebula – 1 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• ziemniaki – 2 szt.;
• ryż – 30 g;
• woda – 2,5 l;
• liść laurowy – 2 szt.;
• sól i przyprawy - do smaku.

Instrukcje gotowania

1. Ryż płuczemy pod bieżącą wodą, aż płyn stanie się klarowny. Następnie namoczyć w ciepłej wodzie na 2 godziny.
2. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce, cebulę pokrój w półpierścienie. Filet pokroić na małe kawałki i korzystając z programu „Smażenie” smażyć mięso z cebulą i marchewką przez 10 minut.
3. Obierz i umyj ziemniaki. Pokrój go w małe kostki.
4. Następnie do smażonego kurczaka i warzyw w multicookerze Polaris dodajemy podzielone na różyczki brokuły, ziemniaki, liść laurowy, sól i ulubione przyprawy. Napełnij całe jedzenie wodą i dodaj ryż. Gotuj naczynie przez 60 minut w trybie „Gulasz”.

Gotową zupę udekoruj gałązkami świeżych ziół.

Warzywa w multicookerze Polaris: delikatny pasztet z bakłażana

To niezwykle smaczna, a jednocześnie bardzo łatwa w przygotowaniu przekąska. Przygotowanie oryginalnego dania nie będzie trudne, zwłaszcza że zawsze masz pod ręką swojego wiernego pomocnika – multicookera.

Wymagane składniki:

• bakłażany – 2 szt.;
• sól – 2 łyżki. l.;
• woda – 1 l;
• bulion mięsny – 100 ml;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.;
• gęsta śmietana – 2 łyżki. l.;
• jajka na twardo – 2 szt.;
• gotowany filet z kurczaka – 300 g;
• przyprawy - do smaku.

Procedura przygotowania pasztetu warzywnego w multicookerze Polaris

1. Usuń skórkę z bakłażanów i pokrój je w małą kostkę. Teraz namocz warzywa w zimnej, osolonej wodzie przez 40 minut. Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij bakłażany z wody i dobrze je odciśnij.
2. Wlej olej roślinny na patelnię multicookera Polaris i umieść tam bakłażany. Gotuj warzywa w trybie „Gulasz” przez co najmniej pół godziny. Mieszaj zawartość patelni przez 10 minut, następnie wlej bulion mięsny.
3. Po 6 - 7 minutach do produktów z bakłażana dodać śmietanę i przyprawy. Jeśli Twoje dziecko zje ten pasztet, nie musisz dodawać przypraw – nie wpłynie to na smak potrawy.
4. Do miski blendera włóż ugotowane jajka, pastę z bakłażana i kawałek kurczaka. Wszystkie składniki zmiel w blenderze na gładką masę.

Gotowy pasztet wyłóż na talerz i udekoruj natką pietruszki lub listkami mięty.

Warzywa w multicookerze Polaris: Zapiekanka warzywna w stylu greckim

Pewnie znacie, a może nawet bardzo lubicie, sałatkę grecką. Na bazie tego jasnego, świeżego dania zapraszamy do przygotowania kolejnego, nie mniej kolorowego i apetycznego dania. W przepisie wykorzystano prawie wszystkie składniki sałatki greckiej, z wyjątkiem jajka, dzięki czemu danie jest bardziej sycące. Tę zapiekankę można nazwać uniwersalną – potrafi zaspokoić głód o każdej porze dnia.

Będziemy potrzebować:

• jajka – 6 szt.;
• olej roślinny – 3 łyżki. l.;
• cebula biała – 1 szt.;
• pomidorki koktajlowe – 5 szt.;
• papryka – po 1 połówce czerwonej i żółtej;
• oliwki bez pestek – 10 szt.;
• feta – 100 g;
• czosnek – 3 ząbki;
• krem – 50 ml;
• sól i mielony czarny pieprz - do smaku.

Procedura gotowania

1. Ząbki czosnku posiekaj nożem lub przepuść przez praskę. Pomidory przekrój na połówki, jeśli pomidorki koktajlowe są bardzo małe, zostaw je w całości. Ser i paprykę pokroić tak, jak lubisz. Posiekaj warzywa.
2. W dużej misce połącz jajka, śmietanę, sól, pieprz i zioła. Dokładnie wymieszaj i ubij wszystkie produkty.
3. Wlej olej roślinny na patelnię multicooker, uruchom program „Smażenie”, a gdy olej będzie gorący, dodaj cebulę i czosnek. Ciągle mieszaj warzywa w multicookerze Polaris i smaż je przez 5 minut.
4. Teraz na patelnię dodaj pomidory, paprykę i oliwki, smaż wszystkie produkty przez kolejne 5 minut.
5. Rozłóż starty ser równomiernie na warzywach, a następnie wlej na patelnię mieszaninę mleka i jajek. Zaprogramuj tryb „Pieczenie” na 20 minut.

Po upływie ustawionego czasu nie wyjmuj od razu zapiekanki – pozwól jej lekko ostygnąć. Gotowe danie udekoruj gałązkami świeżych ziół.

Składniki:

• kalafior – 0,5 kg;
• woda – 4 multiszklanki;
• liść laurowy – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• śmietana – 2 łyżki. l.;
• musztarda – 1 łyżeczka;
• jajko – 1 szt.;
• ser twardy – 100 g;
• sól dla smaku.

Jak gotować pieczony kalafior w powolnej kuchence Polaris:

1. Głowę kalafiora podziel na różyczki.
2. Napełnij miskę multicookera wodą i wrzuć 1 liść laurowy.
3. Posolić różyczki kalafiora i umieścić je w pojemniku do gotowania na parze.
4. Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Para” na 25 minut. Gdy warzywa zostaną ugotowane w multicookerze Polaris, połóż kapustę na talerzu.
5. Cebulę obierz, drobno posiekaj i włóż do miski multicookera, ustawiając program „Pieczenie” na pół godziny.
6. W międzyczasie w misce łączymy jajko, śmietanę, musztardę, sól i wszystko mieszamy.
7. Do miski z cebulą dodajemy kalafiora, a następnie zalewamy produkty masą jajeczno-śmietanową. Całość posypujemy na wierzch drobno startym serem.

Gotuj warzywa w multicookerze Polaris do końca ustawionego czasu.

Warzywa w multicookerze Polaris: duszona kapusta. Wideo

W powolnej kuchence możesz dusić dowolne warzywa, które akurat masz w lodówce. Wkładając warzywa do wolnowaru, należy pamiętać tylko o jednej zasadzie. Ponieważ dodajesz je prawie wszystkie w tym samym czasie, warzywa wymagające dłuższej obróbki cieplnej należy pokroić na mniejsze niż warzywa, które gotują się szybko. Jeśli używasz ziemniaków, to takie danie należy solić dopiero na samym końcu gotowania, w przeciwnym razie będzie twarde i twarde. Ten przepis to tylko przykład pysznego gulaszu warzywnego gotowanego w powolnej kuchence.

Przygotuj niezbędne produkty.

Bakłażany obierz i pokrój w małe kostki. Dobrze posolić i wymieszać. Pozostaw na 30 minut. Po tym czasie należy je dobrze spłukać wodą.

Cukinię obierz i również pokrój w drobną kostkę.

Paprykę obierz i pokrój w paski lub małe kawałki.

Cebulę pokroić w półpierścienie lub ćwiartki.

Wlej trochę oleju roślinnego do miski multicookera i włącz program „Smażenie” lub program „Pieczenie”. Do miski włóż cebulę i smaż ją pod otwartą pokrywką przez 5-7 minut, od czasu do czasu obracając.

Podczas smażenia cebuli obierz ziemniaki. Pokrój go na małe kawałki.

Gdy cebula się podsmaży, zmień program na „Gulasz” lub „Warzywa” (temperatura 105°C) i ustaw czas na 75 minut. Połóż ziemniaki na cebuli. Napełnij ziemniaki wodą, aż woda prawie je całkowicie zakryje.

Na wierzchu ułóż paprykę, bakłażany i cukinię. Zamknij pokrywę multicookera i nie otwieraj jej przez 1 godzinę.

Pokrój pomidory. Jeśli używasz pomidorów z twardą skórką, zaleca się je najpierw usunąć, a następnie pokroić. Można to zrobić po prostu parząc świeże pomidory wrzącą wodą lub umieszczając pomidory na patelni z wrzącą wodą na 30 sekund, a następnie wyjmując je łyżką cedzakową. 15 minut przed końcem programu „Gulasz” otwórz pokrywę multicookera i dodaj pokrojone pomidory.

Na 2-3 minuty przed końcem smażenia przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj przyprawy. Dodać sól i wymieszać.

Następnie dodaj posiekane warzywa. Zamieszaj ponownie. Pozostaw naczynie na 15-20 minut i podawaj.

Smacznego!

Porcje: 6
Czas gotowania: 1 godzina 40 minut

Opis przepisu

Gulasz warzywny przyrządzano na Rusi już za czasów Piotra I.
Kto wpadł na pomysł włożenia wszystkich warzyw do kotła i duszenia w piekarniku, nie jest znany, ale danie to zyskało dużą popularność w naszej okolicy.

Okazuje się, że słowo gulasz pochodzi od francuskiego „ragoûter” – „pobudzić apetyt”.
Gulasz warzywny można przygotować na zupełnie inne sposoby. Nawet jeśli po prostu zmienisz kształt krojonych warzyw, będą one wyglądać inaczej i mieć inny smak. A co możemy powiedzieć o różnorodności przepisów na przygotowanie tego prostego i zdrowego dania.

Tej wiosny bardzo chciałam ugotować gulasz. Oczywiście nie jest to dla niego najlepszy czas – nie ma teraz świeżych warzyw.
Ale latem jest prawdziwa przestrzeń na gulasz! Gotuj - nie chcę!

Aby przygotować gulasz warzywny w powolnej kuchence, potrzebujesz:

• Mrożona mieszanka warzyw - 400 g;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 2-3 średniej wielkości ziemniaki;
• 1 szklanka soku pomidorowego;
• 1 szklanka wody;
• 2 ząbki czosnku;
• Sól;
• liść laurowy;
• Zieleń.

Gotowanie krok po kroku:

Zacznijmy od obrania i pokrojenia warzyw: ziemniaków, marchwi i cebuli. Sól.
Włącz multicooker, tryb „Pieczenie” na 40 minut, wlej odrobinę oleju roślinnego i smaż je przy zamkniętej pokrywie.

Po 20-30 minutach wymieszać i wlać sok pomidorowy. Pozostaw do końca programu.

Po sygnale wlej mieszankę warzywną do multicookera (ja wzięłam „Meksykańską Mieszankę Warzywną”) i zalej gorącą wodą (1-2 multi filiżanki). Zamknij pokrywkę i włącz tryb „Slow Cooking” lub „Gulasz” na 1 godzinę.
Pod koniec programu (10-20 minut przed końcem) dodać liść laurowy, zioła, czosnek (opcjonalnie) i przyprawy. Spróbujmy soli.
To wszystko - gulasz warzywny w powolnej kuchence jest gotowy. Smacznego!

Dzień dobry, drodzy czytelnicy ProMulti! Dziś podpowiemy Ci jak ugotować pyszny gulasz warzywny w powolnej kuchence na przykładzie modelu Polaris PMC 0527D. A ponieważ tryb „Gulasz” jest dostępny we wszystkich nowoczesnych modelach, ten przepis jest odpowiedni dla każdej kuchenki wielofunkcyjnej.

Danie to można podawać jako danie główne (szczególnie w czasie upału, kiedy w ogóle nie ma apetytu). Cóż, dla tych, którzy uważają takie jedzenie za „poważne”, sugerujemy jednoczesne przygotowanie przystawki i mięsa: podczas gdy w powolnym naczyniu gotujemy gulasz warzywny, gotujemy na parze filety rybne, pierś kurczaka lub kotlety z mięsa mielonego. Rezultatem jest soczysty, aromatyczny i zdrowy lunch.

Aby przygotować gulasz, potrzebujesz:

• 2 małe młode cukinie;
• Jedna cebula;
• Jedna duża lub dwie średnie marchewki;
• Trzy średnie ziemniaki;
• Słodka papryka;
• Dwa duże pomidory;
• Olej do smażenia;
• Świeży czosnek;
• Zioła świeże lub suszone;
• Sól i przyprawy do smaku.

Zawsze staramy się przygotowywać świeże warzywa (na szczęście można je znaleźć na półkach przez cały rok), ale jeśli interesuje Cię przepis na mrożonki, zostaw swoje prośby w komentarzach.

Jak gotować gulasz

Aby poprawić aromat i smak warzyw, lepiej je podsmażyć przed duszeniem. Dlatego przygotowanie gulaszu warzywnego w powolnej kuchence zaczniemy od podsmażenia pokrojonej w kostkę cebuli.

Ustaw program „Smażenie”, dodaj odrobinę oleju, poczekaj, aż się rozgrzeje i smaż cebulę na przyjemny złoty kolor.

Używaj oleju do smażenia według własnego gustu. Często gotujemy z ghee, ale najsmaczniejszy gulasz przyrządza się na oliwie z oliwek. Podczas smażenia cebuli można dodać posiekany czosnek.

Kontynuujemy przygotowywanie gulaszu warzywnego w powolnej kuchence, układając w następującej kolejności następujące składniki: posiekaną marchewkę, pokrojoną w paski paprykę, obrane i pokrojone w kostkę pomidory.

Czas pomiędzy dodaniem kolejnych warzyw wynosi około pięciu minut. Oznacza to, że podczas smażenia cebuli w powolnej kuchence można przygotować marchewki, a po ich włożeniu rozpocząć pracę z papryką itp.

Na sam koniec dodajemy pokrojoną w kostkę lub półpierścienie cukinię (należy ją najpierw obrać) i ziemniaki.

Nie zapomnij dodać soli i dodać smaku gulaszowi warzywnemu. Mogą to być dowolne przyprawy. Jeśli masz świeże zioła, do tego dania dobrze sprawdzi się pietruszka, koper i bazylia. Dodaj połowę warzyw teraz, a resztę na kilka minut przed końcem programu, gdy gulasz będzie już prawie gotowy.

Można także skorzystać z gotowych mieszanek np. „zioła prowansalskie”, „zioła włoskie”.

Uważnie czytaj skład wskazany na opakowaniu, zdarza się, że producent dodaje do takich zestawów wzmacniacze smaku, ale my nie mamy z nich absolutnie żadnego pożytku.

Tymianek, oregano i bazylia – wręcz przeciwnie, są tym, czego potrzebujesz, idealnie nadają się do świeżych warzyw, zwłaszcza jeśli przygotowujesz gulasz z oliwą z oliwek.

>Lepiej gotować gulasz warzywny w wolnowarze bez dodawania wody. Olej, na którym smażyliśmy cebulę, sok z pomidorów i cukinii w zupełności wystarczy. W przeciwnym razie otrzymasz zupę jarzynową, która jest zupełnie innym przepisem. Dlatego wystarczy, że dodamy soli do naszego dania, przełączymy multi na tryb „Gulasz” i ustawimy czas na 30 minut.

Tym razem razem z gulaszem warzywnym w wolnowarze gotowaliśmy na parze filet z tilapii. W ciągu zaledwie godziny stworzyliśmy wspaniały, smaczny i lekki letni przysmak, który ozdobi każdy rodzinny obiad i sprawi radość całej rodzinie.

Kiedy spróbujesz ugotować to danie, napisz w komentarzach, czy spodobał Ci się nasz przepis i pamiętaj, aby powiedzieć o nim swoim znajomym, udostępniając link w sieciach społecznościowych!