Lato to świetny czas na napełnienie organizmu przydatnymi substancjami, ponieważ organizm dobrze wchłania tylko to, co rośnie w tym samym środowisku. Nadszedł czas dojrzewania owoców i warzyw, dlatego podzielimy się z Wami tajemnicą, jak zrobić lekko solone ogórki oraz omówimy metody i przepisy na marynowanie. Nie ma chyba bardziej „letniej”, bardziej aromatycznej i ukochanej przekąski niż to chrupiące cudo, zwłaszcza przygotowane zgodnie z technologią i zasadami.

Marynowanie lekko solonych ogórków

Świeżo kiszone ogórki można przygotować na kilka sposobów. Wynik praktycznie nie zależy od wybranej metody, jeśli receptura marynowania jest sprawdzona i wielokrotnie powtarzana. Trudno z tym polemizować, prawda?

Należy również zaznaczyć, że solanka do ogórków lekko solonych różni się od innych receptur solanek niewielką ilością soli i standardowym zestawem ziół, które nadają zielonym owocom chrupkości i aromatu.

Przyjrzyjmy się sposobom marynowania lekko solonych ogórków i podaj przepis na każdą metodę. Z pewnością będziesz miał możliwość wyboru opcji spełniającej wszystkie Twoje oczekiwania.

Lekko solone ogórki: przepis na gorące polewanie

Składniki

• - 1 kg + -
• — 1 łyżka. l. na 1 litr wody + -
• — 5-6 goździków + -
• - smak + -
• — 2 gałęzie + -
• Chrzan (liście) - 1-2 liście + -
• Estragon - kilka łodyg z liśćmi + -
• Liście czarnej porzeczki— 5-8 szt. + -

Przygotowanie

Metoda „na gorąco” polega na polewaniu ogórków gorącą solanką. Zaraz po ostygnięciu solanki produkt jest gotowy! Zaletą tej metody jest szybkość solenia ogórków, wadą jest utrata pięknego zielonego koloru warzyw.

1. Przygotuj słoik lub emaliowaną patelnię: umyj i zaparz wrzącą wodą.

2. Opłucz ogórki wodą i odetnij końcówki. Zioła pikantne myjemy, rwiemy i ugniatamy rękoma. Obierz czosnek (nie musisz go obierać, wystarczy go umyć), każdy ząbek przekrój wzdłuż na pół.

3. Jak najlepiej to zrobić? Ułóż wszystkie składniki warstwami, zaczynając od warstwy zieleni: warzywa z czosnkiem, ogórki, warzywa, ogórki, warzywa.

4. Przygotować solankę: do wrzącej wody dodać sól w proporcji 1 czubata łyżka soli na 1 litr wody. Mieszaj sól, aż całkowicie się rozpuści.

5. Lekko posolić ogórki, tj. zalać je wrzącą solanką tak, aby cała zawartość słoika lub patelni była pokryta solanką.

6. Gdy tylko solanka całkowicie ostygnie, możesz wyjąć ze słoika pyszne, lekko solone ogórki, których przepis jest tak prosty, i cieszyć się ich nieopisanym aromatem!

Świeżo solone ogórki: przepis na zimne nalewanie

Metoda na zimno ma tylko jedną wadę - czas! Lekko solone ogórki będą gotowe dopiero po dwóch dniach, ale prawie nie zmienią swojego naturalnego koloru, a aromatu nie da się porównać z produktem marynowanym na gorąco.

W tym przepisie powiemy Ci, jak zrobić lekko solone ogórki metodą na zimno. Solenie na zimno różni się jedynie temperaturą solanki.

Wielu początkujących kucharzy zastanawia się, jakiej wody najlepiej użyć? Najlepszą wodą do solenia na zimno jest woda źródlana. Jest bogaty w tlen i minerały, a piaszczyste warstwy wodonośne oczyszczają go lepiej niż najdroższe filtry. Woda ze studni to to samo, co woda źródlana, ale stosuje się inny sposób jej pozyskiwania.

Jak gotować lekko solone ogórki na zimno, jeśli nie można użyć naturalnej wody? Następnie możesz wlać wodę z kranu, ale wyczyść ją przez filtr. Nie ma potrzeby gotowania – straci to smak marynat.

• Przygotowane składniki (przepis powyżej) układamy warstwami w wysterylizowanym słoiczku lub emaliowanym pojemniku. Ostatnia warstwa to zieleń, bo... chroni produkt przed utlenianiem przez powietrze.
• Przygotować solankę: w litrze zimnej czystej wody, mieszając, rozpuścić 1 czubatą łyżkę soli kamiennej.
• Napełnij nasz preparat ogórkowy tą solanką i pozostaw w warunkach pokojowych.

Gdy tylko na powierzchni marynaty pojawi się piana, wkładamy słoik do lodówki, aby ogórki się nie przesoliły. W ciągu jednego dnia możesz już skosztować arcydzieła!

Metoda sucha

Jak suszyć ogórki kiszone lekko solone? Och, ta technologia marynowania zyskuje niespotykaną dotąd popularność, ponieważ dzięki temu marynowaniu możesz podać pyszną przystawkę na przyjazny stół w zaledwie 1-2 godziny! Chociaż… wszystko zależy od wielkości i krojenia owoców ogórka.

Metoda sucha nazywana jest polietylenem spożywczym.

1. Przed soleniem odetnij końcówki ogórków i wykonaj płytkie nacięcia nożem lub przekłuj je wykałaczką.
2. Wszystkie składniki włożyć do szczelnego worka i pocierać dłońmi, aż owoce równomiernie pokryją się wszystkimi przyprawami i solą.
3. Ogórki marynuje się w temperaturze pokojowej przez około 5 godzin, a następnie należy je przenieść do lodówki.

Im dłużej worek marynowania pozostaje w warunkach pokojowych, tym bardziej staje się solony.

Jakie zioła i przyprawy wybrać do przepisu na marynowanie na sucho

Jeśli porównamy to z naszym pierwszym przepisem, to lepiej zastąpić ostrą paprykę ostrą papryką i groszkiem, dodać nasiona kolendry i kilka liści laurowych (należy je połamać).

Bierzemy nie więcej niż 1 łyżkę soli. i dodaj cukier - 1 łyżeczka.

To wszystko!

Czas gotowania lekko solonych ogórków w torebce

1. Całe owoce – 10-12 godzin
2. Przekroić wzdłuż na 4 części – 2-3 godziny
3. Pokroić w paski o długości 3-5 cm – 15-20 minut.

Wyjmij świeżo solone ogórki z torebki, zeskrob sól i przyprawy tępą stroną ostrza noża i podawaj!

* Rady kucharza
Nie wszystkie odmiany tej rośliny warzywnej nadają się do marynowania. Musisz wybrać ogórki o cienkiej skórce z „pryszczami” w kolorze jasnozielonym. Wtedy gotowy produkt będzie wyglądał bardzo apetycznie!

Tak naprawdę odpowiedź na pytanie, jak zrobić lekko solone ogórki, jest prosta! Świeże ogórki tej samej wielkości, niezbędny zestaw ziół i przypraw, optymalna ilość soli i pyszna przekąska zachwycą wszystkich obecnych przy stole!

Wiele osób uważa, że ​​​​ogórek jest rodzimym produktem rosyjskim, ale wcale nie jest to prawdą. Indie uważane są za miejsce narodzin ogórka. Ogórki nadal tam rosną, chociaż są strasznie gorzkie i małe. Może zainteresuje Cię także fakt, że o ogórkach wspomina się nawet w Biblii. Izraelczycy, narzekając na Boga, wśród cebuli, czosnku i arbuzów wymieniali także ogórki. A zapis ten potwierdzają znaleziska archeologiczne. Znaleziono na przykład różne tabliczki z wizerunkami ogórków. Ogórki są więc znane już od dawna i nie zostały wymyślone przez nas.

Ale lekko solone ogórki to czysto rosyjski wynalazek. Nie sposób sobie wyobrazić chaty na Rusi, w której gospodyni nie witałaby drogich gości domowymi lekko solonymi ogórkami. Ogórki, chrupiące, niesamowicie pachnące. Tak witano zaproszonych gości.

Oprócz walorów dietetycznych i smakowych, ogórek kiszony ma wyraźne właściwości lecznicze. Na przykład lekko solona ogórek pomaga przy miażdżycy, zmniejsza i łagodzi obrzęki, obniża ciśnienie krwi, a także łagodzi stres. Ponadto ogórek kiszony może złagodzić skurcze i skurcze, a także jest bardzo przydatny dla silniejszej połowy ludzkości, ponieważ ma niezwykły wpływ na męską potencję.

Teraz już wiemy, że ogórek, warzywo, jest nie tylko smaczny, ale i niezwykle zdrowy. Jak prawidłowo przygotować lekko solone ogórki, aby nie wstydzić się podać je swoim drogim gościom? Istnieje wiele opcji przygotowania ogórków. Niektóre z nich może łatwo przygotować gospodyni domowa, która nigdy nie była w kuchni, inne są dość skomplikowane i wymagają pewnej wiedzy i umiejętności. Przyjrzyjmy się kolejno kilku opcjom, a Ty wybierzesz te, które będą dla Ciebie najbardziej odpowiednie. A jeśli planujesz zrobić sałatkę z ogórków, możesz to zrobić.

Ogórki lekko solone „Klasyczny”

Aby ogórki były chrupiące, istnieją pewne zasady. Do przygotowania tych ogórków będziemy potrzebować:

Składniki:

• 1,5 kilograma ogórków
• 4-3 kwiaty goździków
• 2-1 listki chrzanu (to dzięki liściom chrzanu ogórki wyjdą chrupiące, to jeden z sekretów pysznych ogórków)
• 3 liście wiśni (tutaj drugi sekret, dzięki liściom wiśni konsystencja ogórków będzie gęsta i chrupiąca, a ogórki nabiorą również niepowtarzalnego smaku i aromatu)
• 6-5 liści porzeczki (w tym samym celu co chrzan i wiśnie)
• Liść laurowy
• 3 gałązki koperku
• 6-5 ząbków czosnku
• 10-8 groszku ziela angielskiego
• 4 łyżki (łyżki stołowe) soli
• 2 litry wody

Przygotowanie:

Ogórki dokładnie opłucz, odetnij końcówki (robi się tak, aby ogórki były równomiernie i dobrze nasączone solanką). Na dnie przygotowanych wysterylizowanych słoików ułóż liście wiśni i porzeczki.Ostrożnie ułóż przygotowane ogórki pionowo. Na wierzch dodajemy czosnek, koperek i liście chrzanu. W tym czasie przygotuj solankę.

Do rondla wlać wodę, dodać sól, pieprz i goździki. Gotować. Jeśli chcemy, aby ogórki były szybko gotowe, należy zalać je gorącą zalewą, szczelnie zamknąć pokrywkę i cieszyć się nimi po całym dniu. Jeżeli nie ma się gdzie spieszyć, przygotowane ogórki można zalać zimną zalewą i po trzech dniach można je zjeść.

Opcje gotowania mogą ulegać zmianom i wahaniom. Smak będzie się zmieniać w zależności od dodanych przypraw. Ogórki można lekko posolić dodając korzenie chrzanu. Wtedy ogórki wyjdą chrupiące, o przyjemnym posmaku i wystarczą na długo, bo chrzan zapobiegnie ich niszczeniu i pleśni. Możesz dodać liście i (lub) korę dębu, ale nie jest to dla wszystkich, smak będzie oryginalny i niezwykły.

Wszystko wydaje się w porządku, ale czasami chcesz cieszyć się lekko solonymi ogórkami i nie czekać ani dnia. Cóż, w takich przypadkach istnieją również sposoby przygotowania ogórków, są one również różne i przyjrzymy się im.

Jak szybko zrobić lekko solone ogórki? Każda gospodyni domowa choć raz mogła zadać to pytanie. Goście przyjechali niespodziewanie, mam ochotę na coś słonego. Bez względu na przyczynę pomocne będą ekspresowe metody marynowania ogórków

Ogórki lekko solone „Bystry”

Przepis nr 1

Szybki sposób, dzięki któremu już następnego dnia będziesz mógł cieszyć się ogórkami. Najważniejsze jest zachowanie właściwych proporcji.

Składniki:

• Sól (łyżeczka na 200 mililitrów wody), najlepiej gruboziarnista
• Ocet
• Koperek
• Czosnek
• Pieprz (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Do rondelka wlać wodę i dodać sól w proporcjach. Doprowadzić do wrzenia, dodać 2-3 łyżeczki octu.

Ogórki umyj, odetnij końcówki, koperek, opłucz też kilka gałązek, czosnek, do smaku, jeśli lubisz ostre, możesz dodać czerwoną i zieloną paprykę. Ostrożnie włóż wszystko do słoika i zalej wrzącą solanką. Zamknij szczelnie pokrywkę. Następnego dnia możesz zacząć jeść. Następnie włóż do lodówki. Ogórki okażą się bardzo smaczne i chrupiące.

Przepis nr 2

Składniki:

• Ogórki
• Koper (parasole)
• Liście chrzanu
• Czosnek 4-3 ząbki
• Ziele angielskie 4-3 groszek
• Woda - litr
• Sól (gruba) - 2 łyżki
• Cukier - łyżeczka

Przygotowanie:

Ogórki dokładnie myjemy, odcinamy końcówki, zalewamy wodą i odstawiamy na kilka godzin.

Umyj liście chrzanu i koperku. Obierz czosnek i grubo posiekaj. Na dnie czystego słoika ułóż liście chrzanu, koperek, czosnek i pieprz. Ułóż rząd ogórków, potem znowu przyprawy, znowu ogórki. Powtarzaj tę czynność, aż słoik zostanie całkowicie napełniony.

Przygotujmy solankę. Zalać wodą, dodać cukier, sól, zagotować. Ogórki zalewamy wrzącą solanką i zamykamy pokrywką. Można zjeść następnego dnia.

Zdarza się też, że masz ochotę zjeść ogórki jeszcze szybciej. W takim przypadku pomocne będą jeszcze szybsze przepisy.

Ogórki lekko solone „W woreczku”

Przepis nr 1

Dzięki tym metodom możesz zjeść ogórki w ciągu trzech godzin.

Składniki:

• Ogórki - 2 kilogramy
• Sól - 2 łyżki
• Głowa czosnku
• Koperek

Przygotowanie:

Ogórki dobrze umyć, odciąć końcówki ogórków. Umieść w plastikowej torbie. Posypać solą i dobrze wymieszać. Drobno posiekaj koperek i czosnek, dodaj do torebki i dokładnie wstrząśnij. Po trzech godzinach możesz się leczyć.

Przepis nr 2

Istnieje jeszcze szybszy sposób na zrobienie lekko solonych ogórków.

Składniki:

• ogórki
• Koperek
• Czosnek

Przygotowanie:

Ogórki umyć i pokroić na małe kawałki lub plasterki. Umieścić w głębokiej misce. Do ogórków dodać czosnek (posiekany) i drobno posiekany koperek. Posypać solą i dokładnie wymieszać (można użyć rąk). Umieść ogórki w plastikowej torbie, wyciśnij z niej powietrze i zawiąż. Po godzinie ogórki można jeść.

Cóż, dla najbardziej niecierpliwych:

Ogórki lekko solone „Instant”

Składniki:

• ogórki
• Czosnek
• Cukier

Przygotowanie:

Ogórki bardzo dobrze myjemy i kroimy w plasterki. Dodać wyciśnięty lub drobno posiekany czosnek, sól, cukier i koperek. Wszystko dokładnie wymieszaj, przełóż do słoika i dobrze wstrząśnij. Za 10 minut ogórki będą gotowe.

Podsumowując:

• Do kiszenia ogórków nie używaj aluminiowych przyborów kuchennych.
• Ogórki najlepiej zbierać rano, zanim dotkną ich promienie słoneczne.
• Lepiej wybrać ogórki tej samej wielkości i z „pryszczami”
• Aby uzyskać chrupkość, dodaj liście (najlepiej korzeń) chrzanu i dębu.
• Ogórki lepiej namoczyć przed marynowaniem. Jeśli gorzkie moczysz dłużej.
• Przestrzegaj podanych proporcji. Możesz użyć grubej, grubo mielonej soli.
• Po marynowaniu ogórki należy umieścić w ciemnym miejscu.
• Lepiej jest wyrywać warzywa, zioła, liście rękami, niż kroić je nożem.

Stosując się do tych prostych wskazówek, zawsze będziesz wiedział, jak zrobić lekko solone ogórki i będziesz mógł cieszyć się i delektować się pysznymi, chrupiącymi, lekko solonymi ogórkami przez cały rok!

Smacznego!

Lato cieszy nas nie tylko doskonałą pogodą, ale także świeżymi zbiorami. Z pewnością wiele osób tęskni za małymi, chrupiącymi, aromatycznymi ogórkami! Kiedy w końcu pojawiają się długo wyczekiwane letnie ogórki, zaczynamy chcieć eksperymentować, bo same świeże ogórki, choć smaczne, szybko się nudzą. Ogórki kiszone i kiszone jedliśmy zimą, ale teraz chcemy tylko urozmaicić ich świeży smak. Świetnym sposobem na zachowanie świeżości i poeksperymentowanie ze smakiem jest szybkie, lekko solone ogórki.

Istnieje ogromna liczba sposobów przygotowania lekko solonych ogórków, ale większość przepisów wymaga gotowania przez co najmniej jeden dzień, ale z reguły chcesz tu i teraz czegoś smacznego. Szybkie, lekko solone ogórki nazywane są szybkimi, ponieważ czas ich przygotowania wynosi tylko od 20 minut do 2-3 godzin! Dlatego na każdą ucztę nie musisz ograniczać się tylko do jednego przepisu, zwróć uwagę na kilka poniższych przepisów i pozwól, aby ogórki na Twoim stole wyróżniały się jasnym smakiem i różnorodnością.

Zanim zaczniesz ćwiczyć i przygotować szybkie, lekko solone ogórki, musisz zapoznać się z teorią. Ogórki lekko solone można przygotować na trzy sposoby: w zalewie, we własnym soku oraz metoda „na sucho”, gdy ogórki solone bez solanki są gotowe do spożycia maksymalnie po 1-2 godzinach. Warto spróbować przygotować ogórki z każdego z nich, gdyż smak ogórków przygotowanych na różne sposoby będzie inny. Aby przygotować szybkie, lekko solone ogórki, lepiej wybrać małe, mocne, o cienkiej skórce, jasnozielone i z pryszczami. Z przerośniętych i przejrzałych ogórków można przygotować lekko solone ogórki we własnym soku. Jeśli ogórki nie zostaną po prostu zerwane z ogrodu, lepiej je wstępnie namoczyć w zimnej wodzie. Przed gotowaniem nie zapomnij odciąć ich końcówek, aby ogórki gotowały się szybciej. Jeśli chcesz, żeby lekko solone ogórki były chrupiące, nie pakuj ich ciasno do słoika. Sól nie powinna być jodowana, a przygotowane lekko solone ogórki należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2-3 dni.

Składniki:
500-600 gr. świeże ogórki,
1-3 ząbki czosnku,
2/3 łyżeczki drobna sól,
koperkowe parasole.

Przygotowanie:
Ogórki dobrze umyj, przekrój na pół lub na ćwiartki i włóż do głębokiej miski. Czosnek obierz i pokrój w plasterki i dodaj do ogórków, koperek można posiekać lub włożyć do całych parasolek. Dodaj sól i wymieszaj rękami, aby wszystkie składniki równomiernie się rozłożyły. Wszystko włóż do torby, wypuść z niej powietrze i zawiąż. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 1 godzinę. Po godzinie możesz spróbować szybkich lekko solonych ogórków.

Lekko solone ogórki w pojemniku

Składniki:
świeże ogórki,
zieleń,
2 ząbki czosnku,
piment,
czarny pieprz,
sól.

Przygotowanie:
Aby przygotować szybko lekko solone ogórki według tego przepisu, będziesz potrzebować plastikowego pojemnika z pokrywką. Posiekaj warzywa i umieść je na dnie pojemnika. Zmiażdż czosnek rączką noża i dodaj do zieleniny. Dodaj tam pokruszony czarny groszek i ziele angielskie. Ogórki przekrój wzdłuż na pół, włóż do pojemnika i dodaj sól. Ilość soli należy dobrać według własnego gustu, w tym celu wyobraźcie sobie, ile soli potrzeba do zjedzenia świeżego ogórka, zwiększcie tę ilość około 4 razy i posolcie ogórki w pojemniku. Zamknij pojemnik szczelnie pokrywką i dobrze nim wstrząśnij. Zawartość pojemnika będzie uderzać o siebie, a także o ścianki samego pojemnika, w wyniku czego ogórki wypuszczą dużą ilość soku, który rozpuści sól. Po 10 minutach ogórki będą w połowie zanurzone w zalewie z własnego soku, zielonego soku i soli. Jeśli chcesz ogórków tu i teraz, a nie masz siły, aby to znieść, potrząsaj pojemnikiem przez kolejne 15-20 minut. Jeśli możesz trochę poczekać, to pozostaw w temperaturze pokojowej na około 1 godzinę, następnie zmyj ogórki z nadmiaru soli i podawaj.

Szybkie lekko solone ogórki z cukinią

Składniki:
1 kg ogórków,
1 kg młodej cukinii,
3 łyżki sól,
1 łyżeczka Sahara,
3 liście wiśni,
5-7 liści czarnej porzeczki,
2 liście chrzanu,
1 pęczek koperku z parasolkami,
3-5 ząbków czosnku.

Przygotowanie:
Ogórki umyć, osuszyć i odciąć końcówki. Cukinię obierz i pokrój w plasterki. Posiekaj liście wiśni, porzeczki i chrzanu, posiekaj koper i czosnek. Wszystkie składniki umieść w pojemniku lub na patelni, przykryj i dobrze potrząsaj przez 5 minut. Pozostawić w ciepłym miejscu na 1 godzinę, następnie włożyć do lodówki na 2 godziny.

Szybkie lekko solone ogórki z sokiem z limonki

Składniki:
1,5 kg ogórków,
1 pęczek koperku z parasolkami,
6-7 ziaren czarnego pieprzu,
4-5 groszków ziela angielskiego,
4-5 gałązek mięty,
4 limonki,
1 łyżeczka Sahara,
3,5 łyżki. sól.

Przygotowanie:
W moździerzu rozdrobnić groszek czarny i ziele angielskie z cukrem i 2,5 łyżkami. sól. Limonki dobrze umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami i usunąć skórkę. Dodaj skórkę do mieszanki pieprzu, soli i cukru. Wyciśnij sok z limonki. Drobno posiekaj koperek i miętę, potrzebne będą nie tylko liście, ale także łodygi. Odetnij końcówki ogórków i pokrój każdy ogórek wzdłuż na 2-4 kawałki. Ogórki przekładamy do głębokiego talerza, posypujemy mieszaniną z zaprawy, zalewamy sokiem z limonki i mieszamy. Następnie posypać pozostałą solą i posiekanymi ziołami i ponownie wymieszać. Pozostaw ogórki w temperaturze pokojowej na 30 minut. Przed podaniem strząśnij ogórki z nadmiaru soli i ziół.

Szybkie lekko solone ogórki z kwaskowatością

Składniki:
1 kg świeżych ogórków,
5 ząbków czosnku,
1 pęczek koperku,
½ łyżeczki mielona kolendra,
4 łyżki olej roślinny,
2 łyżki stołowe. 9% ocet,
1 łyżeczka ziarna czarnego pieprzu,
sól.

Przygotowanie:
Ogórki umyć, osuszyć i pokroić wzdłuż na 2-4 części. Ogórki włóż do pojemnika lub na patelnię, dodaj sól, ziarna pieprzu, drobno posiekane zioła, kolendrę, rozgnieciony nożem czosnek, olej roślinny i ocet. Zamknij pojemnik pokrywką i energicznie wstrząśnij kilka razy. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 10 minut, następnie ponownie wstrząsnąć i wstawić do lodówki na 30-40 minut. Jeśli po tym czasie ogórki nie wydają Ci się gotowe, możesz pozostawić je w lodówce na kolejne 20-30 minut.

Szybkie ogórki kiszone po chińsku

Składniki:
3 duże ogórki,
1 strąk czerwonej ostrej papryki,
3-4 łyżki. sos sojowy,
2-3 łyżki. ocet ryżowy,
4 ząbki czosnku,
sól.

Przygotowanie:
Ogórki umyć, osuszyć i pokroić w plastry o grubości 1 cm, włożyć do szczelnego, czystego worka, dodać sos sojowy, sól, ocet ryżowy, zawiązać torebkę i dobrze ubić wałkiem do ciasta. Drobno posiekaj czosnek i ostrą paprykę i po 20 minutach dodaj do ogórków. Dobrze wstrząsnąć torebką przez 1-2 minuty i pozostawić w lodówce na 1 godzinę.

Szybkie lekko solone ogórki z tartym chrzanem

Składniki:
700 gr. przerośnięte ogórki,
1 kg małych świeżych ogórków,
½ łyżki. tarty chrzan
1 pęczek zieleniny,
1 łyżeczka nasiona kopru,
1 łyżka. sól.

Przygotowanie:
Przerośnięte ogórki umyj i zetrzyj na grubej tarce. Drobno posiekaj warzywa i dodaj do ogórków. Dodać chrzan starty na drobnej tarce. Dodać sól i nasiona kopru, dokładnie wymieszać. Do głębokiego pojemnika włóż warstwę powstałej mieszanki ogórkowej, na wierzch połóż warstwę pokrojonych w ćwiartki ogórków, ponownie ułóż mieszankę ogórkową, kontynuuj układanie naprzemiennych warstw. Przykryj pojemnik pokrywką i wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Jeśli chcesz, aby smak chrzanu był wyraźniejszy, pozostaw ogórki w powstałej mieszance na jeden dzień.

Lekko solone ogórki przygotowuje się szybko i łatwo, a ich letni smak i aromat udekorują każdą ucztę. Szybkie, lekko solone ogórki to prawdziwe wybawienie dla tych, którzy nie lubią długo czekać – pyszne chrupiące ogórki przygotowane według szybkich przepisów możesz zacząć jeść niemal natychmiast po marynowaniu! Takimi ogórkami możesz rozpieszczać siebie i swoich bliskich nie tylko w domu, ale także na świeżym powietrzu, na przykład podczas grillowania lub pieczenia ziemniaków na węglach. Nie odkładaj przygotowania tej pysznej letniej przekąski, bo sezon na świeże ogórki już nadszedł!