1 marca 2017 r

Kiełbaski w cieście to bardzo popularna przekąska na całym świecie. Uwielbiają je zarówno dzieci, jak i dorośli. Ich apetyczny wygląd nie pozostawi nikogo obojętnym. To danie ma dwa główne składniki - ciasto i kiełbaski. Do ciasta na tę przekąskę można użyć dowolnego ciasta drożdżowego, francuskiego, bez drożdży, ciasta typu naleśnikowego, można nawet użyć ciasta, które w najmniejszym stopniu nie wpłynie na efekt końcowy.

Taką przekąskę dobrze podawać z sokiem pomidorowym, mlekiem, kefirem, po prostu z kompotem. Możesz po prostu zabrać go ze sobą w drogę, na wieś lub po prostu na wiejski piknik i będzie świetną przekąską.

I oczywiście poniżej postaramy się dowiedzieć, jak gotować kiełbaski w cieście we wszystkich znanych opcjach, a już możesz wybrać, co wolisz gotować w piekarniku lub na patelni.

Aby ugotować kiełbaski w piekarniku, należy przygotować ciasto drożdżowe, ponieważ w tej opcji częściej stosuje się ciasto drożdżowe.

Testuj składniki.

• Mąka 500 gr.
• Cukier 50 gr.
• Sól 20-30 gr.
• Drożdże 50 gr
• Masło 50 gr
• Olej słonecznikowy 50 gr
• Woda 1 szklanka

Proces gotowania.

Podam przepis na szybkie ciasto drożdżowe bez ciasta. Ten przepis na ciasto jest bardzo odpowiedni do robienia kiełbas.

Drożdże rozpuścić w wodzie. I dodaj cukier.

Mąkę przesiej i stopniowo dodawaj do płynu.

Dodaj olej słonecznikowy i zacznij wyrabiać ciasto.

Masło jest już dodawane do lekko ugniatanego ciasta i kontynuuj zemstę. Sól.

Przenieś ciasto na stół, dodaj więcej mąki i dalej ugniataj na stole. Zagniataj ciasto, aż przestanie kleić się do raków i stołu.

Wkładamy ciasto do miski i zostawiamy na kilka godzin, żeby dobrze się zlepiło.

Więcej informacji na temat przygotowania ciasta drożdżowego znajdziesz w osobnym artykule. .

Teraz, gdy ciasto wyrosło, możesz zacząć przygotowywać pyszną przekąskę z kiełbasek.

Z ciasta oddzielamy małe kawałki i zawijamy je w kiełbaski.

Bierzemy gotowane kiełbaski, które są już obrane z folii ochronnej. Pożądane jest również gotowanie bez filmu.

Kiełbasę rozwałkuj w paski. Zawiń kiełbasę w pasek ciasta w spiralę.

Zawinięte kiełbaski układamy na blasze wyłożonej pergaminem.

Kiedy wszystko jest ułożone, nie zapomnij posmarować ciasta lekko ubitym jajkiem.

Wysyłamy nasze kiełbaski do gorącego piekarnika. Temperatura jest standardowa dla wypieków drożdżowych i wynosi 180-190 stopni.

Ciasto w tej temperaturze gotuje się bardzo szybko, a całe pieczenie zajmuje nie więcej niż pół godziny. Czekamy na pojawienie się złocistego rumieńca i można wyjąć kiełbaski z piekarnika.

Gdy ciasto jest jeszcze gorące posmarować żółtkiem. Niech kiełbaski ostygną i możesz podawać.

Przepis na Kiełbaski w cieście francuskim

Dobry przepis dla tych, którzy nie lubią bawić się ciastem. Albo po prostu nie mają czasu na gotowanie.Możesz użyć gotowego ciasta lub możesz zrobić własne ciasto francuskie.

I tak gotowe ciasto jest bardzo często sprzedawane w stanie zamrożonym, więc zanim zaczniesz gotować, musisz rozmrozić ciasto.

Podczas gdy ciasto się rozmraża, możesz zrobić kiełbaski. Oczyszczamy je z folii i zgrzewamy. Gotowane są dużo smaczniejsze i bezpieczniejsze. Podczas gdy kiełbaski się gotują i chłodzą, ciasto przyjdzie z czasem.

Składniki.

• Kiełbaski 7-8 szt.
• Mąka 1 łyżka. łyżka
• Gotowe ciasto francuskie 1 opakowanie
• Ser 50-60 gr.
• Jajko 1 szt.

Proces gotowania.

Posyp stół mąką. Aby ułatwić pracę z testem.

Rozwałkuj ciasto i pokrój w małe paski. Grubość pasków wynosi 3-4 mm, a długość około 30-35 cm.

Teraz zawijamy każdą kiełbasę w wstęgę ciasta, tak aby nowe okrążenie lekko zakrywało poprzednie.

Połóż pergamin do pieczenia na blasze do pieczenia. I rozłóż nasze kiełbaski. Możesz użyć zwykłej formy, ale wcześniej musisz ją pokryć olejem.

Lekko ubij jajko. I tym mówcą posmaruj powierzchnię każdej kiełbasy. następnie posypać tartym serem. Następnie możesz włożyć blachę do pieczenia do piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Kiełbaski piec około 20 minut.

Jedzenie jest doskonałe. Przede wszystkim jest bardzo łatwy do przyrządzenia. Po drugie, jest bardzo satysfakcjonujące i smaczne. Dwie sztuki wystarczą, aby zabić robaka na śniadanie lub lunch. Dobre do herbaty lub mleka.

Kiełbaski w cieście z gotowego ciasta w piekarniku

Tutaj znalazłam jeszcze jedną opcję jak można pięknie ułożyć kiełbaski w cieście, bo poprawna konstrukcja potrawy to bardzo ważny czynnik mówiący o profesjonalizmie kucharza.

Ta opcja dobrze nadaje się zarówno do ciasta francuskiego, jak i ciasta drożdżowego.Kiełbaski ugotować i ostudzić.

Składniki.

• Kiełbaski 10 szt.
• Mąka 1 łyżka. łyżka
• Ciasto gotowe 1 opakowanie
• Ser 50-60 gr.

Proces gotowania.

Zrób małe nacięcie na całej długości i włóż w nie małe kawałki sera.

Z ciasta uformować ciasto. Połóż kiełbasę na środku i wykonaj nacięcia od środka do krawędzi ciasta.

Następnie kładziemy powstałe paski ciasta na kiełbasie z serem, jak zaplatając warkocz.

Umieść kiełbaski na blasze do pieczenia i posmaruj jajkiem.

Piec około 20 minut w temperaturze 180-200. na kilka minut przed przygotowaniem kiełbaski posmarować ketchupem, ewentualnie posypać sezamem.

Kiełbaski w cieście smażone na patelni

Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy gotowaniem kiełbasek w piekarniku, możesz skorzystać z alternatywnej metody gotowania. Smażyć kiełbaski w cieście na patelni.

Okaże się szybciej, a smak nie zostanie utracony, ale nawet w jakiś sposób skorzysta. To oczywiście dla tych, którzy kochają wszystko, co smażone.

Ciasto na to jest przygotowane ciasta drożdżowe. Możesz przeczytać szczegółowy przepis, klikając link.

I tak zaczynamy gotować nasze kiełbaski. W czasie gdy ciasto rośnie, obieramy kiełbaski i gotujemy. Pozwól im trochę ostygnąć, ponieważ po prostu nie można pracować z gorącymi.

Weź trochę oleju roślinnego i nałóż go na ręce, aby łatwiej było pracować z ciastem. Weź mały kawałek i uszczypnij główne ciasto. Rozmiar kawałka jest mniej więcej wielkości jajka kurzego, może trochę więcej. Ale z czasem przyjdzie ci do głowy koncepcja kawałka i wszystko będzie dobrze.

Spłaszcz kawałek ciasta rękami i włóż kiełbasę do powstałego ciasta. Zawijamy w ciasto jak placek. Brzegi można zawinąć i pozostawić bez ciasta, ale oczywiście lepiej schować kiełbasę całkowicie w cieście, aby była bardziej soczysta. Ale warto wypróbować obie opcje, aby zobaczyć, która bardziej Ci odpowiada.

Teraz wlej olej roślinny na patelnię i gdy tylko olej się rozgrzeje, włóż do niego kiełbaski i smaż, aż pojawi się złoty rumieniec.

Po usmażeniu ciasta układamy kiełbaski na ręczniku papierowym lub na drucianej podstawce, aby odsączyć pozostały olej roślinny.

Razem z kiełbaskami można zawinąć w ciasto starty ser lub nie można go pocierać, tylko pokroić w paski i położyć obok.

Można dodać również ogórek kiszony, posiekane jajka, zioła, pieczarki, zieloną cebulkę. Możesz dodać trochę rodzynek do ciasta, otrzymasz oryginalne połączenie rodzynek i kiełbasek.

Kiełbaski smażone w cieście na patyku

Możliwe, że przygotowanie dobrego i wysokiej jakości ciasta nie zależy od ciebie i nigdy nie zgodzisz się na zadzieranie z ciastem, bo nieważne, ile razy tego próbowałeś, to i tak nie działa. A zakupione kiełbaski w cieście ci nie odpowiadają, ponieważ smażą je tam na piątym oleju i wcale nie są smaczne. Ale co zrobić, jeśli nie chce się gotować ciasta i nie da się jeść ze sklepu? Jest wyjście, możesz gotować kiełbaski w cieście.

Ciasto przygotowuje się bardzo prosto, nie trzeba brudzić sobie rąk i wychodzi pyszne.Aby przygotować ciasto na kiełbaski, potrzebujesz najprostszego zestawu produktów.

Składniki.

• Jedno jajko
• Pół szklanki mąki
• Trochę mleka
• Szczypta soli
• Olej roślinny

Proces gotowania.

W misce wymieszaj produkty sypkie, wbij do nich jajko i wlej mleko.

Całość mieszamy łyżką lub mikserem do uzyskania lepkiej płynnej masy.Po tym możesz dodać trochę oleju roślinnego.

Zauważam, że jest lepki i płynny. Wystarczająco płynny, aby przelać do szklanki. I wystarczająco lepki, aby ciasto nie zsuwało się z kiełbas.

Wlej ciasto do wysokiej szklanki. Ma to na celu ułatwienie zanurzania kiełbasek.

Teraz bierzemy drewniany szpikulec, nakłuwamy na nim kiełbasę i opuszczamy do szklanki z ciastem. Dla wygody używam szaszłyków.

Jeśli kiełbaski są za długie lub nie ma wystarczająco głębokiego kubka, kiełbaski można przekroić na pół.

Kiełbaski należy najpierw ugotować i obrać. Przed zanurzeniem w szklance z ciastem kiełbasę należy wytrzeć, jeśli jest mokra, ponieważ ciasto ześlizgnie się z wilgoci. I to jest w 100% sprawdzone więcej niż raz.

Pozostaje tylko smażyć we frytkownicy lub na patelni.

Jeśli nie ma frytkownicy, można ją zrobić z małego rondla. Do rondelka wlać olej, doprowadzić do wrzenia. Sprawdzenie gotowości oleju do smażenia jest łatwe. Zanurz szpikulec w cieście, a następnie zanurz go w oleju, jeśli olej wokół szpikulca się zagotuje, możesz bezpiecznie rozpocząć smażenie kiełbasek w cieście.

Nakłuwamy kiełbasę na patyku i maczamy keo we wrzącym oleju. smażyć, aż pojawi się czerwony lekki rumieniec.

Wyciągamy gotowe kiełbaski i kładziemy je na serwetce, aby wchłonęła pozostały olej.

Smacznego.

Film o tym, jak łatwo jest gotować kiełbaski w cieście

Chciałbym zwrócić uwagę na jedną bardzo ważną kwestię. Smak gotowego dania jest w 99% zależny od wybranych kiełbas, dlatego radzimy wziąć sprawdzony produkt od zaufanego producenta, albo jeszcze lepiej – samemu zrobić kiełbaski, ale to już inna historia… Ugotować pyszne kiełbaski w ciasto na patelni, będziesz potrzebować następujących rzeczy

Składniki.

• Kefir 2,5% - 125 ml;
• Mąka - 160 gr.
• Sól 1/4 łyżeczki
• Soda 1/4 łyżeczki
• Kiełbaski - 6 szt.
• Olej słonecznikowy - 5 łyżek. łyżki

Proces gotowania.

Na tym mój wybór kiełbasek do gotowania w cieście dobiegł końca. Mam nadzieję, że każdy będzie mógł znaleźć dla siebie najsmaczniejszy przepis na przygotowanie tego pysznego i prostego dania. I żegnam się z wami całym światem życzliwości i dobrego apetytu.

Z frazą „kiełbasa w cieście” fast food natychmiast pojawia się na twoich oczach. Najczęściej takie wypieki sprzedawane są na ulicach lub w przydrożnych kawiarniach. Oczywiście to jedzenie można nazwać przydatnym z rozciągnięciem. Inną rzeczą jest to, czy robisz to w domu. Wtedy możesz wybrać najświeższe i najlepszej jakości kiełbasy. Dzięki temu masz pewność, że dostałeś smaczne i co najważniejsze bezpieczne danie. Jak gotować kiełbaski w piekarniku w cieście francuskim, przeczytaj poniżej. Takie jedzenie oczywiście wychodzi bardzo satysfakcjonujące i wysokokaloryczne, więc nie powinieneś dać się ponieść emocjom. Ale czasami możesz rozpieszczać swoich bliskich, ponieważ jest to bardzo smaczne.

Składniki:

• gotowe ciasto francuskie bez drożdży - 450 g;
• kiełbaski - 8 szt .;
• jajo kurze do smarowania - 1 szt.

Gotowanie

Ciasto francuskie bez drożdży wyjmujemy wcześniej z zamrażarki, naturalnie rozmrażamy, a następnie rozwałkowujemy na warstwę o grubości około 7 mm. Pokrój ciasto na paski o szerokości około 2 cm, myjemy kiełbaski z muszli. Kładziemy kiełbasę na każdym brzegu pasków ciasta i zawijamy. Powstałe półfabrykaty kładziemy na blasze do pieczenia, pokrywamy wierzch ubitym jajkiem. Pieczemy około kwadransa w 220 stopniach.

Kiełbaski w cieście francuskim w piekarniku

Składniki:

• Koreańska marchewka - 150 g;
• ogórki kiszone - 200 gramów;
• kiełbasy najwyższej klasy - 8 szt .;
• gotowe drożdżowe ciasto francuskie - 450 g;
• ser - 110 gr.

Gotowanie

Kiszone ogórki pokroić wzdłuż na kilka kawałków. Ser pokroić w plastry. Rozwałkuj cienko wstępnie rozmrożone ciasto francuskie. Następnie kroimy w paski o szerokości do 4 cm.Każdą kiełbasę wraz z serem, marchewką i ogórkiem zawijamy w paski ciasta. Kładziemy produkty na blasze do pieczenia i pieczemy przez 25 minut w umiarkowanej temperaturze.

Kiełbaski w cieście francuskim w piekarniku

Składniki:

• mini kiełbaski - 900 g;
• ciasto francuskie bez drożdży - 400 g;
• jajko - 1 szt .;
• ser cheddar - 200 gr.

Gotowanie

Pociąć na małe kawałki. Kiełbasę kroimy wzdłuż na ¾ długości. Włóż kawałek sera. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj arkusz ciasta francuskiego. Pokrój go wzdłuż na 7 pasków. Każdy pasek kroimy w poprzek na 4 prostokąty. Wbij jajko do miski, dodaj łyżkę wody i dokładnie wymieszaj. Kiełbasę kładziemy na węższym końcu kawałka ciasta. Zawiń i wyślij na blachę do pieczenia. Wierzch posmarować jajkiem i posypać sezamem. Pieczemy około 15 minut w 220 stopniach. Takie kiełbaski można podać w cieście z ketchupem, majonezem lub musztardą.

Kiełbaski w gotowym cieście francuskim w piekarniku

Składniki:

• - 450 gramów;
• kiełbaski - 7 szt .;
• jajo kurze - 1 szt.

Gotowanie

Ciasto rozmrażamy w naturalny sposób i rozkładamy na stole. Kroimy go na kwadraty o boku 5 cm, teraz liczymy, ile mamy wykrojów, i kroimy kiełbaski na taką samą liczbę kawałków. Na każdym kwadracie kładziemy kawałek kiełbasy, mocno łączymy rogi. Gotowe bułeczki układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze, smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy około 20 minut.

Kiełbaski w cieście francuskim w piekarniku - przepis

Składniki:

Gotowanie

Ciasto francuskie rozmrozić, dość rozwałkować i pokroić na 4 części. Na ciasto nakładamy sos cebulowy. Na wierzchu rozsmaruj tarty ser, a na wierzchu ułóż kiełbasę. Zapinamy krawędzie. Na wierzchu robimy nacięcia i polewamy sosem. Kiełbaski układamy w przygotowanym cieście, smarujemy roztrzepanym jajkiem i zapiekamy w średnio nagrzanej temperaturze ok. 20 min. Smacznego!

Kiełbaski w cieście francuskim - przepis, z którym poradzi sobie nawet najbardziej początkujący kucharz. Jest łatwy do wykonania, a wynik jest zawsze wspaniały. Dziś odrzucamy ciasto drożdżowe, uwalniając się w ten sposób od długiego ugniatania. Używamy gotowego zakupionego lub wstępnie ugotowanego półproduktu, kroimy go w paski i szybko zawijamy kiełbaski. To podstawowe danie jest dobrą alternatywą dla kanapek, idealne na piknik na łonie natury lub na prostą rodzinną herbatkę.

Składniki:

• kiełbaski - 10 szt .;
• ciasto francuskie (bez drożdży) - 400-500 g;
• jajko - 1 szt.

Przepis na kiełbaski w cieście francuskim ze zdjęciami w domu

Jak zrobić kiełbaski w cieście francuskim w piekarniku

1. Ciasto francuskie wcześniej rozmrozić. Lepiej to zrobić wieczorem, przenosząc półprodukt z zamrażarki na półkę lodówki. Dzięki tej metodzie rozmrażania ciasto stanie się jak najbardziej giętkie i „posłuszne” w pracy. Rozwałkowujemy prostokątną warstwę o grubości 2-3 mm i kroimy w paski o szerokości 2-2,5 cm.
   
2. Usuwamy surowe kiełbaski ze skorupy i zawijamy każdą w ciasto francuskie. Jeśli długość paska nie pozwala na całkowite owinięcie produktu wędliniarskiego, weź kolejny pasek i po prostu „sklej” je ze sobą.
   
3. Rozprowadzamy nasze wykroje na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Zachowujemy odstępy między kiełbaskami, ponieważ ciasto trochę „urośnie” w trakcie pieczenia.
   
4. Ubij surowe jajko widelcem, łącząc żółtko i białko. Za pomocą silikonowej szczotki smarujemy wierzch każdego wykroju, aby gotowe produkty nabrały apetycznej rumianej skórki.
   
5. Kiełbaski w cieście francuskim wysyłamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy tylko 15-20 minut w 180 stopniach. Gdy tylko ciasto się zarumieni, możesz wyjąć blachę do pieczenia.
   
6. Schłodzić kiełbaski w cieście francuskim, aż będą ciepłe. Podawać jako dodatek do pierwszych dań bez mięsa lub po prostu zorganizować sycącą przekąskę przy filiżance herbaty. Dobrze byłoby uzupełnić wypieki ziołami lub świeżymi warzywami.
   

Kiełbaski w cieście francuskim w piekarniku są całkowicie gotowe! Smacznego!

Jakość produktów, z których przygotowywany jest fast food, często pozostaje dla kupującego tajemnicą, aby nie odstraszyć klientów. Aby zamienić uliczną przekąskę w pyszne danie, nie zaszkodzi spisać kilka przepisów na kiełbaski w cieście francuskim.

Aby zrealizować pierwszy przepis, będziesz potrzebować niewielkiej ilości dostępnych składników:

• ciasto francuskie - 0,5 kg;
• kiełbasy najwyższej klasy - 15 szt .;
• surowe jajo kurze - 1 szt.

1. Ciasto francuskie najlepiej zostawić na noc w lodówce, aby wystarczająco się rozmroziło, ale jednocześnie zachowało zwartą strukturę.
2. Oczyszczamy kiełbaski ze skóry. W razie potrzeby można je ugotować, a następnie schłodzić do temperatury pokojowej.
3. Rozprowadzamy ciasto na powierzchni roboczej, rozwałkowujemy trochę wałkiem i kroimy na równe paski o grubości 5-7 mm. Pozostaje tylko położyć kiełbasę na samej krawędzi paska i owinąć ciasno spiralą.
4. Dużą blachę do pieczenia wysmarować masłem. Rozsmarowujemy na nim wszystkie kiełbaski i obficie smarujemy roztrzepanym jajkiem.
5. Wysyłamy naczynie do nagrzanego piekarnika (180 stopni), aż pojawi się złota skorupa: przez 25-30 minut.

Gdy tylko kiełbaski w cieście francuskim zostaną upieczone w piekarniku, należy je wyjąć z piekarnika i pozostawić na 5-10 minut. Następnie możesz podać przekąskę do stołu lub zabrać przekąskę ze sobą do pracy.

Gotowanie na patelni

Smażone kiełbaski w „skorupie” z gotowego ciasta francuskiego wyróżniają się bogatym smakiem i chrupiącą skórką.

Do gotowania potrzebny będzie następujący zestaw składników:

• rozmrożone ciasto francuskie - 0,5 kg;
• gotowane kiełbaski - 10 szt .;
• olej roślinny - około 40 ml.

Główne etapy przygotowania:

1. Posyp powierzchnię roboczą niewielką warstwą mąki i ułóż warstwę ciasta francuskiego na wierzchu. Należy go rozwałkować drewnianym wałkiem tak cienkim, jak to możliwe.
2. Ostrym i zawsze suchym nożem pokrój ciasto na długie paski.
3. Koniec paska łączymy z kiełbasą i zawijamy równomiernie na całej długości.
4. Na patelnię z grubym dnem wlej olej słonecznikowy. Im więcej, tym lepiej „paluszki” będą smażone.
5. Kiełbaski maczać w cieście jeden po drugim w gorącym oleju na złoty kolor. Podczas gotowania należy je obrócić 2-3 razy.
6. Po ugotowaniu przekąskę układa się na serwetce, która wchłonie większość tłuszczu.

Do smażenia kiełbasek w cieście na patelni profesjonaliści zalecają stosowanie wyłącznie wysokiej jakości oleju rafinowanego. W przeciwnym razie może pojawić się nieprzyjemny zapach, a smak potrawy ulegnie pogorszeniu.

Jak zrobić w powolnej kuchence

Szybko i bezproblemowo możesz ugotować pyszną przekąskę w powolnej kuchence.

Niezbędne produkty można znaleźć w każdej lodówce:

• rozmrożone ciasto francuskie - 200 g;
• kiełbaski - 6 szt .;
• rafinowany olej - 1-2 łyżki. l.

Główne etapy przygotowania:

1. Ciasto rozwałkować na 2-3 cm, pokroić na równe paski i lekko pokruszyć przesianą mąką.
2. Całkowicie pokrywamy miskę multicooker olejem słonecznikowym. Aby to zrobić, najlepiej użyć silikonowej szczotki cukierniczej.
3. Kiełbasy zawijamy w ciasto i zanurzamy w dnie miski. Muszą być gotowane w trybie „Pieczenie” przez 45 minut.
4. Po 20 minutach gotowania przewróć przystawkę na drugą stronę. Po określonym czasie kładziemy kiełbaski najpierw z jednej strony (na 15 minut), a następnie z drugiej.
5. Usuwamy kiełbaski w cieście z multicookera i możemy podawać po lekkim schłodzeniu.

Kiełbaski w cieście francuskim z sezamem

Kolejna wersja kiełbasek w cieście jest pieczona w grillu powietrznym.

Będziesz potrzebował następujących składników:

• ciasto francuskie (bez drożdży) - 250-300 g;
• gotowane kiełbaski - 6 szt .;
• żółtko jaja - 1 szt .;
• sezam - 1 łyżka. l.

Główne etapy przygotowania:

1. Ciasto pokroić na 2 równe części. I każdą połowę na trzy kolejne identyczne paski.
2. Lekko uderz każdy pasek dłonią i delikatnie go wyciągnij.
3. Oddziel żółtko od białka. Możesz użyć dwóch jajek, jeśli chcesz uzyskać rumianą i smażoną skórkę.
4. Kiełbaski zawijamy naprzemiennie w cieście i ostrożnie obtaczamy w żółtku.
5. Na samym końcu posyp przystawkę sezamem (jego ilość może się różnić) i wyślij do pieca konwekcyjnego (125 stopni) na 20-25 minut.

Z dodatkiem sera

Do przygotowania 5 porcji należy zakupić:

• ciasto francuskie - 0,5 kg;
• twardy ser - 150 g;
• kiełbaski - 10 szt .;
• masło - około 50 g.

Główne etapy przygotowania:

1. Rozprowadzamy ciasto na powierzchni roboczej i ostrożnie wałkujemy wałkiem do ciasta na 4-5 mm. Następnie warstwa jest cięta na kilka trójkątów, mniej więcej tego samego rozmiaru.
2. Kiełbaski ugotować i przekroić na pół. Ser pokroić w grube słupki.
3. Na trójkątach najpierw ułóż ser, a następnie kiełbasę. Wszystko zwijamy i kładziemy na blasze do pieczenia, która była wcześniej nasmarowana masłem.
4. Danie piecze się w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Po 20-25 minutach sprawdź gotowość i wyłącz ogień.

Dla urozmaicenia przepisu ciasto można również posmarować cienką warstwą ketchupu lub majonezu. W razie potrzeby składniki te miesza się w równych ilościach i doprawia wciśniętym ząbkiem czosnku z ziołami.

Prosty przepis z ziemniakami w gotowym cieście

Osobliwe ptysie z kiełbaskami uzyskuje się dodając do nich ziemniaki.

Aby to zrobić, musisz użyć składników dostępnych dla wszystkich:

• ciasto (drożdże) - 1 kg;
• kiełbasy najwyższej klasy - 10 szt .;
• surowe ziemniaki - 5 szt.

Główne etapy przygotowania:

1. Ciasto rozmrozić i położyć na blacie lekko posypanym mąką.
2. Ziemniaki obrać, opłukać pod bieżącą wodą. Pokrój na małe kawałki i wyślij do wrzenia w lekko osolonej wodzie.
3. Pod koniec gotowania spuść wodę, a na patelnię wrzuć mały kawałek masła. Robimy puree ziemniaczane.
4. Ciasto lekko zagnieść rękoma i podzielić na kawałki. Każdy kawałek jest zwijany wałkiem do ciasta na 5 mm po kolei.
5. Na środek ciasta nałożyć około łyżki puree. Połóż kiełbasę na wierzchu. Ostrym nożem wykonaj trzy nacięcia z każdej strony ciasta. Pozostaje z ich pomocą zawinąć kiełbaski w ciasto.
6. Nasmaruj blachę do pieczenia cienką warstwą oleju słonecznikowego. Układamy przekąski i w razie potrzeby polewamy surowym jajkiem. Gotujemy potrawę w 200 stopniach przez około 15 minut, aż pojawi się złota skorupa.

Plecione kiełbaski w bezdrożdżowym cieście francuskim

Jeśli chcesz podawać nie tylko kiełbaski w cieście, ale także piękne danie, powinieneś skorzystać z następującej opcji.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• ciasto francuskie (bez drożdży) - 0,5 kg;
• kiełbaski mleczne - 6 szt.

Główne etapy przygotowania:

1. Rozmroź ciasto wcześniej i podziel na 2 prostokątne arkusze. Ich wysokość zależy od długości użytych kiełbas.
2. Rozwałkowujemy trochę warstwy wałkiem do ciasta, po czym wykonujemy na nich równoległe nacięcia ostrym ostrzem noża. Jednocześnie powinny kończyć się 2-3 cm od krawędzi.
3. Kiełbaski kroimy wzdłuż na 2 równe części.
4. Ostrożnie wyprostuj każdą połówkę na nacięcia, zaczynając od prawej krawędzi. Ważne jest, aby ciasto nie pękało ani nie poruszało się za bardzo.
5. Warkocz musi mieć trochę czasu na odpoczynek (nie więcej niż 15 minut), po czym naczynie jest wysyłane do piekarnika w temperaturze 170 stopni. Po 15-20 minutach kiełbasy ciasto pokryje się przyjemną skórką i będzie całkowicie gotowe.
6. Pozostaje tylko pozwolić kiełbaskom trochę ostygnąć i można je podać na stole z dodatkiem warzyw.https://www.youtube.com/watch?v=QbxwVzsZuyg

Sekrety prawidłowego zawijania kiełbasy w ciasto francuskie

Aby przystawka była nie tylko smaczna, ale także piękna, musisz przestrzegać kilku prostych zasad:

1. Jeśli kiełbasa była wcześniej gotowana lub smażona na patelni, musisz poczekać, aż całkowicie ostygnie.
2. Warstwa ciasta jest równomiernie rozwałkowana wałkiem, aby nie było grubych krawędzi i zbyt cienkiego przezroczystego środka.
3. Aby prawidłowo zawinąć kiełbaski w ciasto francuskie, należy je zawinąć w spiralę, przesuwając się od jednej krawędzi do przeciwnej. Rezultatem powinien być rodzaj kokonu z małymi dziurkami.

Pozostałe małe tajemnice są zrozumiałe tylko dzięki praktyce na osobistym doświadczeniu kulinarnym.

Trudno znaleźć dziecko, które nie lubiłoby kiełbasek. Z jakiegoś powodu dzieci i wielu dorosłych jak magnes przyciągają sklepowe półki z hot-dogami, pizzą, kiełbaskami w cieście – te uniwersalne „torby”, które można zabrać wszędzie: na wycieczkę, na zajęcia, na trening itp. .

Ostatnio staram się gotować wszystko sama. Oczywiście żadnych produktów mięsnych kupowanych w sklepie, takich jak kiełbasy, nie można nazwać zdrowymi, ale jeśli wyznaczysz cel, każda gospodyni domowa i matka będzie mogła znaleźć produkty wysokiej jakości.

Dzisiaj czeka nas długa podróż, a kiełbaski będą bardzo mile widziane. Z najbardziej ukochanych i „szybkich” - kiełbasek w cieście francuskim w piekarniku - przepis jest obowiązkowy w książce kucharskiej. Kiełbaski przygotowuje się w 20 minut, bardzo prosto, wystarczy pokroić gotowe i rozmrożone ciasto francuskie, owinąć je kiełbaskami i upiec w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Dzieci mogą być również zaangażowane w ten proces, dla nich będzie to bardzo zabawne i interesujące zajęcie.

Uwaga:

• zbyt duże kiełbasy najlepiej przyciąć na długość;
• ciasto może być drożdżowe francuskie lub zwykłe, wszystko zależy od upodobań smakowych.

Składniki

• parówki dla dzieci 12 szt.
• ciasto francuskie bez drożdży 300 g
• jajo kurze 1 szt.

Jak gotować kiełbaski w cieście francuskim w piekarniku

Można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.