Зуурмаг нь хагас шингэн зуурмаг юм. Бэлэн тавагны гадаад төрх, амт нь гурилаас гадна түүний найрлагад юу багтсанаас хамаарна. Зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ? Үүнийг хийхэд хялбар бөгөөд эцсийн үр дүн нь хүчин чармайлтаа зөвтгөх болно. Зуурмаг дээр шарсан ердийн хиам ч гэсэн амттай хоол болно.

Бүтээгдэхүүн

• өндөг 1 ширхэг .;
• ус эсвэл сүү 1 халбага. л .;
• ургамлын тос 1 халбага. л .;
• нэг чимх давс;
• гурил 100 гр.

Жор

1. Зуурмагийг усанд хийх. Өндөгийг ургамлын тосоор цохино. Хэрэв та хүсвэл уургийг шараас нь тусад нь зодож болно, дараа нь цөцгийн тос түрхэх шаардлагагүй тул зуурмаг илүү агаартай болно.
2. Давс нэмнэ. Нунтаг хар чинжүү эсвэл провансал гэх мэт амтлагчаа өөрийн үзэмжээр нэмээрэй. Бага зэрэг - хутганы үзүүр дээр халуун ногооны гол үнэр нь зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнээс гарах ёстой.
3. Өндөг, цөцгийн тосонд хагас шил гурил нэмээд сайтар холино. Нэг халбага цэвэр хүйтэн ус эсвэл сүү нэмнэ. Та ийм зуурмаг дээр тахианы булан эсвэл чанасан цэцэгт байцааны хэсгийг чанаж, наранцэцгийн тосонд шарж болно.

Зуурмагийг хэрхэн яаж хийхийг бид олж мэдсэн - энэ нь маш энгийн. Хэрэв та зуурсан гурилыг зөв бэлдсэн бол энэ нь нэлээд зузаан болж, дүрэх үед хэсгүүдээс гадагш гарахгүй болно. Энэ нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд хангалттай. Энэ бол хамгийн энгийн зуурмаг бөгөөд үүнээс хэтэрсэн зүйл байхгүй. Өндөг нь алтан хүрэн царцдас өгч, ургамлын тос нь зуурсан гурилыг зөөлөн болгодог. Зуурмагийг шингэн тууштай болгохын тулд ус л хэрэгтэй. Та өндөгний тоог 2 ширхэг болгож, сүүг илүү сайн хэрэглэснээр үүнийг хийж болно, энэ нь зуурмагийн амтыг сайжруулдаг.

Алим жигнэх сайхан зуурмаг

Бүтээгдэхүүн

• цөцгий 100 мл;
• гурил 1 халбага;
• элсэн чихэр 50 гр;
• сүү 150 мл;
• өндөг 3 ширхэг;
• ваниллин.

Жор

Чанасан алимыг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Аарц зуурмаг

Бүтээгдэхүүн

• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг 150 гр;
• цөцгий 1 tbsp. л .;
• өндөг 3 ширхэг;
• гурил 100 гр;
• элсэн чихэр 4 tbsp. л .;
• нэг чимх давс;
• ваниллин.

Жор

1. Энэ зуурмаг нь зөөлөн бяслагтай бялуутай төстэй. Та үүнд ямар ч жимс хийж болно: алим, банана; лийр, тэр ч байтугай жүрж.
2. Зуурмагийн хувьд цагааныг шараас нь салгах шаардлагатай. Цагаан арьстнуудыг хүчтэй, цагаан хөөс болгож, хөргөгчинд хийнэ.
3. Шарыг элсэн чихэр, бага зэрэг давс, ваниллинээр нунтаглана. Шигшсэн гурилыг гэрийн бяслаг, шартай холино. Зуслангийн бяслагыг аарцны массаар сольж болно (дараа нь цөцгий тавих шаардлагагүй) эсвэл зуурмаг дээр бөөгнөрөл байхгүй байхын тулд хутгагчаар цөцгийтэй сайн цохино.
4. Үүссэн зуурмаг дээр зөөлөн уураг нэмж, холино. Жимс эсвэл жүржийн зүсмэлүүдийг зуурмаг дээр дүрээд дунд зэргийн гал дээр халуун ургамлын тосонд хуурна.

Амттай зуурмаг хийх нь бүтээлч үйл явц юм. Үндсэн жороор та ургамлын тосны оронд майонез эсвэл цөцгий нэмж болно. Хэрэв хоол нь насанд хүрэгчдэд зориулагдсан бол та усны оронд дарс эсвэл шар айраг нэмж болно. Амтлахын тулд зарим жороор нилээд жижиглэсэн яншуй, dill, мөөг, төрөл бүрийн ногоог зуурмаг дээр нэмнэ. Ихэнхдээ энэ нь мах, загасны маханд ашиглагддаг, учир нь энэ нь маш амттай хоол хийх хамгийн найдвартай арга юм. Гэхдээ ийм зуурмаг дахь жимс бол анхааралтай байх ёстой амттай, бэлтгэхэд хялбар амттангийн жор юм.

Бид танд гал тогооны өрөөнд бүтээлч амжилтыг хүсэн ерөөе!