Найрлага

• semolina - 200 гр;
• kefir - 1.5 аяга;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• өндөг - 2 ширхэг .;
• амтат нимбэг - ½ ширхэг .;
• жигд нунтаг - 1 халбага;
• сод - ½ халбага;
• ваниллин - 1 гр;
• давс - нэг чимх.

Хоол хийх цаг: 3 цаг, үүнээс 2 цаг нь манна будаа дусаах, хавдахад зориулагдсан.

Үр дүн: 10 орчим порц.

Кефир дээрх Манник гэнэт гарч ирсэн зочдыг гайхшруулж чадахгүй, учир нь бэлтгэл нь хялбар бөгөөд найрлага нь үнэмлэхүй байгаа ч энэ нь нийт цагийн хувьд нэлээд үнэтэй жигнэмэг юм. Гэсэн хэдий ч та жаахан тэвчээр гаргаж, чихэрлэг шүдтэй гэр бүлээ сайхан эрхлүүлж чадна.

Кефир дээр нимбэгээр ер бусын манна хэрхэн хоол хийх вэ?

Эхлэхийн тулд semolina -ийг аяганд хийнэ, түүнд kefir нэмээд сайтар хольсны дараа үүссэн массыг 30 минутаас 2 цаг хүртэл байлгана. Илүү их хольцыг дусаах тусам илүү сайн, эцэст нь жигнэж, манай манна илүү гайхамшигтай болно.

Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа хоёр дахь аяганд өмнө нь өрөөний температурт авчирсан цөцгийн тосыг сэрээгээр нунтаглана.

Цөцгийн тос дээр элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь нунтаглана.

Цөцгий масс руу өндөг нэмж, бага зэрэг давс нэмж, жигд нунтаг, сод, ваниллин нэмээд сайтар хольж, үүссэн хольцыг цохино.

Нимбэгний хагасыг хальстай хамт хутгагчаар нухаш болтол нь нунтаглана.

Хавдсан семолиныг хоёр дахь хольцтой хольж, нимбэгний нухашаа хийж, сайтар хольж, зуурсан гурилаа хумсны эсвэл сэрээгээр цохино.

Зуурсан гурилыг жигд цаасаар хучсан эсвэл цөцгийн тосоор тосолсон хэвэнд хийнэ. Нимгэн хэрчсэн нимбэгний зүсмэлүүдийг дээрээс нь тавина.

Маннаг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30-40 минутын турш жигнэх. Жигнэх бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж үзэх хэрэгтэй: хэрвээ хуурай хэвээр байвал kefir дээр бидний нимбэгний манна бэлэн болно! Бэлэн болсон маннаг хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав, хэрэв та хүсвэл нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэж, үйлчлэхдээ сироп эсвэл цөцгий дээр асгаж болно. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн нимбэгний манна нь өвөрмөц өвөрмөц шинэхэн амт, тод үнэртэй. Сайхан хооллоорой!