ყველა დიასახლისმა არ იცის როგორ უნდა იმუშაოს საფუარის ცომზე, ზოგს ეშინია მისი არეულობის, ზოგს კი უბრალოდ დრო არ აქვს ამისთვის. კეფირის ცომი შეიძლება იყოს შესანიშნავი ალტერნატივა საფუარის ცომისთვის: სწრაფი, რბილი, გემრიელი.

ამ ცომიდან შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ღვეზელები ღუმელში ან შეწვით ტაფაზე ზეთში, მოხარშოთ პიცა, დონატები, ღვეზელები და ა.შ.

კეფირზე ღვეზელების ცომი საფუარის გარეშე რომ მოვამზადოთ, ასეთი პროდუქტები გვჭირდება.

კეფირში გავხსნათ შაქარი (თუ შიგთავსი არ არის ტკბილი, მაშინ შაქრის რაოდენობა შეიძლება შემცირდეს), მარილი და სოდა. ჩემი ჩაის კოვზი საკმაოდ ფართოა)). კარგად მოურიეთ ისე, რომ კეფირმა ქაფება დაიწყო.

დაამატეთ მცენარეული ზეთი. აურიეთ.

ჩაასხით ნახევარი ფქვილი, აურიეთ.

ეს ცომი უნდა მოზილოთ ისე, რომ გამოიყურებოდეს საფუარივით, რბილი და სუნთქვადი. ამიტომ, მთელ ფქვილს ერთბაშად კი არ ვყრით, არამედ თანდათან ვამატებთ. 300 გრამი საკმარისი იყო იმისთვის, რომ ცომი სწორად გამეკეთებინა. მაგრამ ფქვილი სულ სხვაა. უკრაინაში მომიწია ცომის მოზელა, სადაც გაცილებით მეტი ფქვილი იყო საჭირო.

ამიტომ ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი, დააკვირდით, რომ ცომი არ გახდეს ძალიან სქელი და არ დაიჭედოს ფქვილით.

სწრაფად მოზილეთ. თითქოს შიგნით ბუშტები თამაშობენ.

ასეა მორჩილი, ოდნავ წებოვანი, მაგრამ არა წებოვანი, ოდნავ ჩამოედინება. ძალიან სასიამოვნო ცომია სამუშაოდ.

ცომი კეფირზე საფუარის გარეშე ღვეზელისთვის მზად არის. შეგიძლიათ დაიწყოთ ღვეზელების და ღვეზელების ძერწვა.