2016-11-20

La torta "Emerald Turtle" viene preparata molto rapidamente. Questa è un'ottima opzione se non hai un forno, ma vuoi davvero cucinare qualcosa di gustoso e insolito.

Prodotti:
Per la prova:

1. Latte condensato - 1 lattina

2. Farina di frumento - 450 gr

3. Uova di gallina - 1 pz.

4. Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino

5. Aceto da tavola - 1/6 cucchiaino

Per la crema pasticcera:

1. Latte 500 ml

2. Uova di gallina 2 pz

3. Zucchero 200 gr

4. Farina di frumento 2 cucchiai. cucchiai

5. Zucchero vanigliato 1 bustina

6. Burro 220 gr

Per la decorazione:

1. Kiwi 10-13 pezzi

Come fare la torta di tartaruga di smeraldo:

Ricetta passo passo con foto.

Crema da cucina.

Iniziamo a cuocere la torta preparando la crema pasticcera. Se non l'avete mai cucinato prima, ora è il momento di provarlo.

Dopotutto, questo non è affatto difficile da fare, eppure una tale crema viene spesso utilizzata non solo per ammollare le torte, ma anche per farcire gli eclair e generalmente si sposa bene con vari pasticcini.

Per prima cosa rompi le uova di gallina e usa una frusta per mescolarle con il latte.

Quindi aggiungere la vaniglia e lo zucchero normale lì. Ancora una volta, scuoti tutto accuratamente con una frusta. Infine versate la farina di frumento nella crema e mettete tutto a fuoco.

Cuocere la panna a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non si addensa, in questo caso sono circa 15-25 minuti. In ogni caso vi sentirete quando la crema pasticcera dovrà essere tolta dal fuoco.

Lasciare raffreddare un po' la crema pasticcera, quindi sciogliervi il burro, mescolando fino a quando la massa diventa di nuovo omogenea. Chiudere la casseruola con la crema finita con un coperchio e metterla da parte per ora.

Cottura della pasta.

In una ciotola profonda, mescolare l'uovo di gallina e il latte condensato. A parte, spegnere il bicarbonato di sodio con l'aceto, quindi aggiungerlo in un piatto comune. Ora resta solo da aggiungere gradualmente la farina di frumento e impastare l'impasto. Prima con una frusta e poi con le mani. Di conseguenza, l'impasto risulterà piacevole al tatto, morbido e molto elastico.

Importante: potresti aver bisogno di un po' più di farina, quindi, come si suol dire, lasciati guidare dalla situazione.

Dividere l'impasto finito in 10-12 palline di diverse dimensioni. Il modo più semplice per farlo è dividere prima l'impasto a metà. Da una metà ricavare 4-5 palline più grandi, staccare circa 1/3 dall'altra metà e ricavarne 3-4 palline, dall'impasto rimanente si otterranno circa 3-4 palline di media grandezza.

Tiriamo le torte.

Preparate il piano di lavoro e il mattarello spolverandoli di farina. Quindi, a turno, arrotolare ogni pallina in una torta piatta e abbastanza sottile. Dopo aver steso la prima torta, bucherellatela su tutta la superficie con una forchetta.

Quando tutte le torte sono stese, solo allora procedi al passaggio successivo.

Sforniamo torte.

Ogni torta deve essere fritta su entrambi i lati in una padella asciutta (asciutta, cioè senza aggiungere alcun olio).

Per un risultato ottimale, prima è necessario scaldare bene la padella, quindi stendere l'impasto e, quando bolle e si sarà ricoperta da una parte della crosta fritta, capovolgerlo con il lato crudo rivolto verso il basso.

Di solito ci vogliono 1,5-2 minuti per friggere una torta, quindi questo processo è molto veloce, e se decidi di avere il tempo di stendere la prossima porzione di impasto mentre viene preparata la precedente, allora ti sbagli di grosso .

Tagliamo le bucce.

Dopo la frittura, ogni torta deve essere fatta con più attenzione tagliando i bordi irregolari. Questo può essere fatto utilizzando piastre di diverso diametro o dime pre-preparate.

Importante: non buttare gli avanzi di pasta, in primo luogo sono anche gustosi e, in secondo luogo, ci saranno comunque utili.

Di conseguenza, otterrai diverse torte di diversi diametri, grazie alle quali il guscio della tua tartaruga risulterà essere la forma arrotondata desiderata.

Preparazione del kiwi.

Quando sia le torte che la crema pasticcera sono pronte, non resta che sbucciare il kiwi e tagliare ogni frutto in cerchi sottili o ovali (cioè il kiwi può essere tagliato sia nel senso della lunghezza che nel senso della larghezza).

Importante: è meglio prendere frutti duri, perché quelli più morbidi semplicemente non possono essere tagliati sottilmente.

Raccogliamo la torta "Emerald Turtle".

E infine, veniamo alla parte più interessante, l'assemblaggio della torta. Per fare questo, prendi una pirofila di dimensioni adeguate e adagiaci sopra la prima torta grande, quindi versala con la crema pasticcera.

Usando un cucchiaio, spalmare la crema su tutta la superficie della torta.
Quindi stendere con cura le fette sottili di kiwi

Dall'alto li ricopriamo di nuovo con la crema e stendiamo una nuova torta.

Continuare nella stessa vena, riducendo successivamente le dimensioni delle torte in modo che la più piccola sia in cima.

Per smussare gli angoli, prendi i ritagli di torta e posizionali nei posti che ritieni opportuno. Quindi ricoprite la torta con la crema pasticcera rimasta. Quindi, otterrai un emisfero.

Dai restanti pezzi di kiwi, fai un guscio per la tartaruga. Le fette sottili di frutta scivolano bene, quindi è meglio metterle sopra e stendere quelle più spesse sul fondo.

Quando il guscio è pronto, ritagliare il muso, le zampe e la coda dell'intero kiwi, adagiarli sul piattino nei punti destinati a queste parti del corpo di tartaruga, quindi mettere la torta in infusione per un po' in modo che le torte ne assorbano un po' della crema.

Servite la torta di tartaruga di smeraldo.

Dopo mezz'ora, la torta della tartaruga di smeraldo è pronta e puoi invitare tutti a bere il tè.

Le torte risultano essere qualcosa di simile ai biscotti e la crema si sposa incredibilmente bene con loro. I kiwi aggiungono un po' di acidità e quindi la torta risulta essere moderatamente dolce e per niente stucchevole. Quindi tutta questa bellezza non solo sta bene in tavola, ma anche molto gustosa, assicurati di provarla.
Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Puoi dividere l'impasto in 8 parti uguali, friggere le torte e poi tagliarle, rendendole ciascuna più piccola di 1-1,5 cm.

- Puoi scegliere qualsiasi crema per spalmare le torte, ad esempio la panna acida o usare la panna montata con lo zucchero.

- Questa ricetta può diventare la base per la tua creatività culinaria, perché a sua somiglianza puoi realizzare non solo una tartaruga, ma anche un pallone da calcio, ad esempio, o semplicemente una torta a forma di semisfera, decorata con i frutti che più ti piacciono .

Facciamo una pausa e prendiamo un tè! E come dessert, prepareremo una torta di kiwi. La piacevole leggera acidità dei frutti si sposa bene con panna e noci. Il kiwi ha molti benefici per la salute. Al gusto, ricorda leggermente fragole, uva spina o meloni e contiene molte vitamine e minerali benefici per la salute e l'elasticità della pelle, forte immunità, bella figura e buon umore.

Si consuma crudo, essiccato, essiccato, aggiunto a pizza e salse per piatti di carne e pesce. E oggi proveremo una torta delicata e profumata.

Ingredienti della torta

Come base, prendiamo il solito impasto per biscotti. Basta aggiungere alcune noci. Il nostro è facile. La cottura richiede pochissimo tempo. Prendiamo:

250 g di zucchero;

150 g di farina;

Un sacchetto di lievito in polvere;

vanillina;

Noci - 100 g;

Salare sulla punta di un coltello.

Cucinare il biscotto giusto

Aggiungi le noci alla torta di kiwi, più precisamente all'impasto. Per fare questo, li puliamo, friggiamo leggermente in una padella, maciniamo in un frullatore a uno stato di farina. A parte, mescolare lo zucchero, il sale e la vanillina, aggiungere le uova e sbattere con un mixer per circa 4-5 minuti fino a ottenere una schiuma soffice, ma non forte. Setacciare la farina al setaccio, mescolare con il lievito, le noci tritate e unire poco alla volta le uova, continuando a sbattere. L'impasto non dovrebbe essere molto liquido, ma come una panna acida densa.

Ungiamo il modulo con olio vegetale e lo riempiamo per due terzi. Lasciarlo sul piano di lavoro per qualche minuto prima di infornare. L'impasto ricoprirà uniformemente la forma e sulla sua superficie si formerà una leggera crosta. Ora puoi cuocere. Per molti, è più conveniente utilizzare un modulo staccabile: è quindi più facile rimuoverlo da esso. In forno, selezionare una temperatura di 180 gradi e cuocere per circa mezz'ora.

Durante il processo di cottura, non è necessario aprire il forno: il biscotto non si alzerà e cuocerà male. Disponibilità a controllare facilmente, bucarlo in più punti con una forchetta o uno stuzzicadenti: devono rimanere puliti, senza residui di pasta.

Non rimuovere immediatamente il biscotto dallo stampo. Lascia raffreddare. Ci vorranno circa 5-6 ore. Un buon biscotto dovrebbe stare a testa in giù. Quindi la sua superficie sarà piatta, senza scivolo. Puoi posizionare 3-4 tazze larghe sul tavolo e capovolgere la torta su di esse. E in modo che non si secchi, puoi coprire con un asciugamano asciutto.

Impregnazione per torte

Per rendere il pan di spagna al kiwi più succoso e tenero, prepareremo una speciale impregnazione. Si usa prima di lubrificare le torte con la crema. Avremo bisogno:

Acqua - 1 cucchiaio;

Caffè - 3 cucchiai. l.;

Zucchero - 3 cucchiai. l.

Sciogliere lo zucchero nell'acqua in una piccola casseruola e scaldare fino a bollore. Calmati.

Prepariamo il caffè, filtriamo, lo aggiungiamo allo sciroppo di zucchero. Mescolare bene. Bene, l'impregnazione del caffè è pronta.

Strato per torte

La nostra torta al kiwi si sposa bene con la crema al burro. Per questo abbiamo bisogno di:

Crema 30% di grassi - 450 g;

Zucchero a velo - 200 g.

Come sapete, la panna è ben montata fredda. Pertanto, prima di preparare la crema, le manderemo per un paio d'ore in frigorifero. Quindi sbattere con un mixer, introducendo gradualmente lo zucchero a velo, per 5 minuti fino a quando non si formano picchi morbidi. È meglio non usare lo zucchero: spesso non ha il tempo di sciogliersi.

Assemblare una torta di kiwi

Dividiamo il biscotto finito e raffreddato in 2 torte e immergiamo ciascuna con sciroppo di caffè. È bene usare un pennello da cucina in silicone. Consente di applicare il liquido in modo uniforme su tutta la superficie. Lubrificare non la parte interna porosa della torta, ma quella esterna, su cui si è formata una crosta, e girarla verso l'interno. Quindi la torta è ben satura su tutti i lati.

Sbucciare il kiwi e tagliarlo a cubetti. Distribuiamo la torta inferiore su un piatto, la ungiamo bene con la panna, mettiamo le fette di kiwi e versiamo sopra la crema. Copriamo con il secondo strato di torta, allineiamo i bordi e uniamo la torta finita con crema al burro sulla parte superiore e sui lati.

Vesti la tartaruga

Prima di decorare la torta di kiwi, mettetela in frigorifero per un paio d'ore. Quindi è meglio saturato, gli strati superiori della crema si induriranno ed è più facile decorare. Nel frattempo, prepariamo la frutta. La nostra torta avrà la forma di una tartaruga verde.

Eliminate con cura la pelle al kiwi e tagliatelo a fette. Ne lasciamo uno intero: ritagliamo la testa, quattro zampe e la coda della tartaruga. Decoriamo la torta con cerchi su tutta la superficie. Alla fine, aggiungi la testa, la coda e le zampe. Bene, è tutto pronto! Puoi bere il tè.

Torta "Emerald Turtle" con kiwi cotta al forno. La torta ha un aspetto insolito come hai notato a forma di tartaruga, sembra molto bella e ha un sapore molto gustoso. Questa ricetta insolita è apparsa su Internet non molto tempo fa e ora abbiamo l'opportunità di preparare questo delizioso dessert.
ingredienti
Farina di frumento - 500 g.
Latte condensato - 1 lattina
Uovo di gallina - 3 pezzi
Zucchero - 1 tazza
Latte - 500 ml
Zucchero vanigliato - 1 bustina
Soda schiacciata con aceto - 1 cucchiaino

Ricetta torta tartaruga con kiwi "Emerald Turtle".

1. Preparare la crema Versare il latte in una casseruola e aggiungere 2 uova, 2 cucchiai. farina, un bicchiere di zucchero e una bustina di zucchero vanigliato. Sbattete il tutto con una frusta e mettete sul fuoco. Cuocere fino a che non sia denso e aggiungere il burro.
2. Cucinare le torte. Aggiungere nella padella un barattolo di latte condensato e 1 uovo di gallina, spostare il tutto.
3. Aggiungere la farina e la soda spennellate con l'aceto. Lavorate l'impasto e tagliatelo in 8 parti uguali. Stendete ogni pezzo e bucherellate con una forchetta in più punti.
4. Cuocere in forno a 180 gradi. Controlliamo la prontezza con un fiammifero, foriamo con un fiammifero e se il fiammifero è asciutto, le torte sono pronte.
5. Rifilare le torte con un piatto per dare una bella forma. Lubrificare le torte su tutti i lati e decorare i kiwi come in foto.

Torta di tartaruga calorica per 100 g. Prodotto:

Proteine-5g
Grassi-9 g
Carboidrati-31g
Calorie-220 kcal

La torta "Emerald Turtle" viene preparata molto rapidamente. Questa è un'ottima opzione se non hai un forno, ma vuoi davvero cucinare qualcosa di gustoso e insolito. Può essere decorato in modo molto bello e servito al tavolo festivo, ti assicuro che gli ospiti saranno deliziati!

Prodotti:
Per la prova:

1. Latte condensato - 1 lattina
2. Farina di frumento - 450 gr
3. Uova di gallina - 1 pz.
4. Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
5. Aceto da tavola - 1/6 cucchiaino

Per la crema pasticcera:

1. Latte 500 ml
2. Uova di gallina 2 pz
3. Zucchero 200 gr
4. Farina di frumento 2 cucchiai. cucchiai
5. Zucchero vanigliato 1 bustina
6. Burro 220 gr

Per la decorazione:

1. Kiwi 10-13 pezzi

Come fare la torta di tartaruga di smeraldo:

Ricetta passo passo con foto.

Crema da cucina.

Iniziamo a cuocere la torta preparando la crema pasticcera. Se non l'avete mai cucinato prima, ora è il momento di provarlo. Dopotutto, questo non è affatto difficile da fare, eppure una tale crema viene spesso utilizzata non solo per ammollare le torte, ma anche per farcire gli eclair e generalmente si sposa bene con vari pasticcini.
Per prima cosa rompi le uova di gallina e usa una frusta per mescolarle con il latte.
Quindi aggiungere la vaniglia e lo zucchero normale lì. Ancora una volta, scuoti tutto accuratamente con una frusta. Infine versate la farina di frumento nella crema e mettete tutto a fuoco.

Cuocere la panna a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non si addensa, in questo caso sono circa 15-25 minuti. In ogni caso vi sentirete quando la crema pasticcera dovrà essere tolta dal fuoco.
Lasciare raffreddare un po' la crema pasticcera, quindi sciogliervi il burro, mescolando fino a quando la massa diventa di nuovo omogenea. Chiudere la casseruola con la crema finita con un coperchio e metterla da parte per ora.

Cottura della pasta.

In una ciotola profonda, mescolare l'uovo di gallina e il latte condensato. A parte, spegnere il bicarbonato di sodio con l'aceto, quindi aggiungerlo in un piatto comune. Ora resta solo da aggiungere gradualmente la farina di frumento e impastare l'impasto. Prima con una frusta e poi con le mani. Di conseguenza, l'impasto risulterà piacevole al tatto, morbido e molto elastico.
Importante: potresti aver bisogno di un po' più di farina, quindi, come si suol dire, lasciati guidare dalla situazione.
Dividere l'impasto finito in 10-12 palline di diverse dimensioni. Il modo più semplice per farlo è dividere prima l'impasto a metà. Da una metà ricavare 4-5 palline più grandi, staccare circa 1/3 dall'altra metà e ricavarne 3-4 palline, dall'impasto rimanente si otterranno circa 3-4 palline di media grandezza.

Tiriamo le torte.

Preparate il piano di lavoro e il mattarello spolverandoli di farina. Quindi, a turno, arrotolare ogni pallina in una torta piatta e abbastanza sottile. Dopo aver steso la prima torta, bucherellatela su tutta la superficie con una forchetta.
Quando tutte le torte sono stese, solo allora procedi al passaggio successivo.

Sforniamo torte.

Ogni torta deve essere fritta su entrambi i lati in una padella asciutta (asciutta, cioè senza aggiungere alcun olio).

Per un risultato ottimale, prima è necessario scaldare bene la padella, quindi stendere l'impasto e, quando bolle e si sarà ricoperta da una parte della crosta fritta, capovolgerlo con il lato crudo rivolto verso il basso.

Di solito ci vogliono 1,5-2 minuti per friggere una torta, quindi questo processo è molto veloce, e se decidi di avere il tempo di stendere la prossima porzione di impasto mentre viene preparata la precedente, allora ti sbagli di grosso .

Tagliamo le bucce.

Dopo la frittura, ogni torta deve essere fatta con più attenzione tagliando i bordi irregolari. Questo può essere fatto utilizzando piastre di diverso diametro o dime pre-preparate.
Importante: non buttare gli avanzi di pasta, in primo luogo sono anche gustosi e, in secondo luogo, ci saranno comunque utili.
Di conseguenza, otterrai diverse torte di diversi diametri, grazie alle quali il guscio della tua tartaruga risulterà essere la forma arrotondata desiderata.

Preparazione del kiwi.

Quando sia le torte che la crema pasticcera sono pronte, non resta che sbucciare il kiwi e tagliare ogni frutto in cerchi sottili o ovali (cioè il kiwi può essere tagliato sia nel senso della lunghezza che nel senso della larghezza).
Importante: è meglio prendere frutti duri, perché quelli più morbidi semplicemente non possono essere tagliati sottilmente.

Raccogliamo la torta "Emerald Turtle".

E infine, veniamo alla parte più interessante, l'assemblaggio della torta. Per fare questo, prendi una pirofila di dimensioni adeguate e adagiaci sopra la prima torta grande, quindi versala con la crema pasticcera.
Usando un cucchiaio, spalmare la crema su tutta la superficie della torta.
Quindi stendere con cura le fette sottili di kiwi

Dall'alto li ricopriamo di nuovo con la crema e stendiamo una nuova torta.
Continuare nella stessa vena, riducendo successivamente le dimensioni delle torte in modo che la più piccola sia in cima.

Per smussare gli angoli, prendi i ritagli di torta e posizionali nei posti che ritieni opportuno. Quindi ricoprite la torta con la crema pasticcera rimasta. Quindi, otterrai un emisfero.

Dai restanti pezzi di kiwi, fai un guscio per la tartaruga. Le fette sottili di frutta scivolano bene, quindi è meglio metterle sopra e stendere quelle più spesse sul fondo.
Quando il guscio è pronto, ritagliare il muso, le zampe e la coda dell'intero kiwi, adagiarli sul piattino nei punti destinati a queste parti del corpo di tartaruga, quindi mettere la torta in infusione per un po' in modo che le torte ne assorbano un po' della crema.

Servite la torta di tartaruga di smeraldo.

Dopo mezz'ora, la torta della tartaruga di smeraldo è pronta e puoi invitare tutti a bere il tè.

Le torte risultano essere qualcosa di simile ai biscotti e la crema si sposa incredibilmente bene con loro. I kiwi aggiungono un po' di acidità e quindi la torta risulta essere moderatamente dolce e per niente stucchevole. Quindi tutta questa bellezza non solo sta bene in tavola, ma anche molto gustosa, assicurati di provarla.
Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Puoi dividere l'impasto in 8 parti uguali, friggere le torte e poi tagliarle, rendendole ciascuna più piccola di 1-1,5 cm.

- Puoi scegliere qualsiasi crema per spalmare le torte, ad esempio la panna acida o usare la panna montata con lo zucchero.

- Questa ricetta può diventare la base per la tua creatività culinaria, perché a sua somiglianza puoi realizzare non solo una tartaruga, ma anche un pallone da calcio, ad esempio, o semplicemente una torta a forma di semisfera, decorata con i frutti che più ti piacciono .