Offro un'opzione molto semplice e veloce per la cottura dalla pasta sfoglia acquistata. La pasta sfoglia pronta è una tale varietà per la creatività, quindi i bambini spesso prendono parte con piacere al processo di cottura. Oggi mio figlio ha suggerito di fare delle “borse” con il ripieno di carne, cosa che abbiamo fatto. Si è rivelato molto interessante, originale e incredibilmente gustoso. E, soprattutto, sono riusciti a fare tutto in meno di un'ora, anche le foto che mostrano passo dopo passo la preparazione. Pertanto, c'è ancora tempo per camminare con il bambino e fare un lavoro creativo all'aria aperta. Prendi nota della ricetta e cucina con amore!

Quindi abbiamo bisogno di:

- pasta sfoglia (pronta) - 200 grammi;
- carne macinata - 100 grammi;
- spezie (coriandolo, pepe) - a piacere;
- sale - 0,5 cucchiaini;
- acqua (bollita) - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 0,5 cucchiaini;
- farina di frumento premium - per lavorare con l'impasto.

Come fare i bignè con carne macinata al forno

La cottura del ripieno di carne macinata non richiede molto tempo. È necessario mescolare la carne macinata, le spezie preferite, il sale e l'acqua calda bollita in una ciotola profonda. Amalgamare il tutto e il ripieno di carne per bignè è pronto. In appena un paio di minuti.

Stendete la pasta sfoglia preparata su un piano di lavoro.

Spolverizzatelo di farina e stendetelo. Tagliare l'impasto in quattro pezzi uguali. Taglia una striscia da ogni quadrato, come mostrato nella foto. Disporre il ripieno.

Formo "borse" con i fili dell'impasto. Ho due opzioni preferite per scolpire. La prima opzione: raccogliere l'impasto in alto in un "sacchetto" e metterlo su uno spago, come mostrato nella foto.

Fare una cravatta è molto semplice, è necessario allungare leggermente la striscia di pasta e fare un nodo sciolto.

La seconda opzione per scolpire i bignè: raccogliere l'impasto in alto da quattro lati diversi, quindi pizzicare ogni lato, come mostrato nella foto. Metti un nodo sopra, come ho scritto sopra.

Metti tutti i bignè con carne macinata su una teglia, inviata con pergamena o carta stagnola per la cottura. Finisco la pergamena molto rapidamente, quindi uso spesso la carta stagnola. Deve essere lubrificato con olio vegetale inodore.

Cuocere le sfoglie in forno a 175-180 gradi. Tempo di cottura 15-20 minuti. I "borse" dorate già pronte con carne delizieranno con il loro aroma, gusto e aspetto.

A cottura ultimata, adagiatele su un piatto e servite. Il ripieno di carne è succoso, saporito e profumato di spezie. L'impasto arioso completa perfettamente il ripieno e rende il piatto molto gustoso.

Assicurati di cucinare bignè con carne macinata secondo la mia ricetta con foto passo passo fatte per illustrare. Buon appetito e buonissimi pasticcini di pasta sfoglia già pronta!