Ingredienti:

• farina di frumento - 2 tazze (potrebbe volerci un po' di più)
• burro - 80 gr
• uovo di gallina - 1 pz.
• miele naturale - 2 cucchiai.
• zucchero - ½ tazza
• bicarbonato di sodio - ½ cucchiaino
• cannella - un pizzico
• acqua - ½ litro

Qualcuno intelligente ha detto: "Rinuncia ai dolci per 14 giorni e perdi 2 settimane di una vita appagante". Non rinunceremo ai dolci. Al contrario, facciamo un altro passo verso una vita felice e appagante: cuoci il dolce pan di zenzero al miele in una pentola a cottura lenta.

Da questa quantità di prodotti si ottengono circa 8-10 biscotti di pan di zenzero. Ho cucinato nel multicooker YUMMY YMC-505BX.

Metodo di cottura

1. 
   Prepariamo gli ingredienti per il pan di zenzero per rendere la cottura più facile e veloce.
2. 
   In una ciotola profonda o subito in una casseruola mettete burro, miele, zucchero semolato. Guidiamo in un uovo di gallina.
3. 
   Mescoliamo. A bagnomaria, mescolando, rimaniamo i prodotti per 10 minuti. Zucchero, miele e burro dovrebbero dissolversi. Mescolare costantemente in modo che l'uovo non cagli. Sempre mantenendo la miscela a bagnomaria, aggiungere la soda, la cannella e mescolare.
4. 
   Qui versiamo gradualmente la farina (dopo averla setacciata in anticipo o nel processo), mescoliamo. Non è necessario versare tutta la farina in una volta. Risparmia circa un terzo per il passaggio successivo.
5. 
   Ora guardiamo l'impasto, che si adatta a bagnomaria. Se diventa come una panna acida densa, togliere dal fuoco.
6. 
   Versare il resto della farina, mescolare con un cucchiaio. Se capiamo che l'impasto è acquoso per scolpire il pan di zenzero, aggiungi altra farina. L'impasto alla fine dovrebbe essere morbido, ma non diffuso dal kolobok formato.
7. 
   Dividiamo l'impasto in piccoli pezzi e formiamo i biscotti di pan di zenzero. Li mettiamo in una ciotola per la cottura a vapore. Lascia piccoli spazi tra i biscotti di pan di zenzero, man mano che aumentano di dimensioni.
8. 
   Versare mezzo litro di acqua bollente nella ciotola del multicooker. Installiamo un vassoio con pan di zenzero e accendiamo la modalità "al vapore", tempo 25 minuti.
9. 
   Al termine del programma, stendere i biscotti di pan di zenzero finiti a raffreddare sulla griglia. Quindi, se lo si desidera, cospargere di zucchero a velo.
10. 
    Il pan di zenzero al miele cotto a vapore in una pentola a cottura lenta è pronto, puoi servirlo in tavola!

Il pan di zenzero stesso è molto gustoso e appetitoso, non necessita di decorazioni e additivi aggiuntivi come il fondente. Ma se c'è un desiderio, decora, se solo tu fossi contento, gioioso e dolce! Ho usato un bel po' di zucchero a velo. Buon appetito, mangia sano!