La torta "Emerald Turtle" viene preparata molto rapidamente. Questa è un'ottima opzione se non hai un forno, ma vuoi davvero cucinare qualcosa di gustoso e insolito. Può essere decorato in modo molto bello e servito al tavolo festivo, ti assicuro che gli ospiti saranno deliziati!

Prodotti:
Per la prova:

1. Latte condensato - 1 lattina
2. Farina di frumento - 450 gr
3. Uova di gallina - 1 pz.
4. Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
5. Aceto da tavola - 1/6 cucchiaino

Per la crema pasticcera:

1. Latte 500 ml
2. Uova di gallina 2 pz
3. Zucchero 200 gr
4. Farina di frumento 2 cucchiai. cucchiai
5. Zucchero vanigliato 1 bustina
6. Burro 220 gr

Per la decorazione:

1. Kiwi 10-13 pezzi

Come fare la torta di tartaruga di smeraldo:

Ricetta passo passo con foto.

Crema da cucina.

Iniziamo a cuocere la torta preparando la crema pasticcera. Se non l'avete mai cucinato prima, ora è il momento di provarlo. Dopotutto, questo non è affatto difficile da fare, eppure una tale crema viene spesso utilizzata non solo per ammollare le torte, ma anche per farcire gli eclair e generalmente si sposa bene con vari pasticcini.
Per prima cosa rompi le uova di gallina e usa una frusta per mescolarle con il latte.
Quindi aggiungere la vaniglia e lo zucchero normale lì. Ancora una volta, scuoti tutto accuratamente con una frusta. Infine versate la farina di frumento nella crema e mettete tutto a fuoco.

Cuocere la panna a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non si addensa, in questo caso sono circa 15-25 minuti. In ogni caso vi sentirete quando la crema pasticcera dovrà essere tolta dal fuoco.
Lasciare raffreddare un po' la crema pasticcera, quindi sciogliervi il burro, mescolando fino a quando la massa diventa di nuovo omogenea. Chiudere la casseruola con la crema finita con un coperchio e metterla da parte per ora.

Cottura della pasta.

In una ciotola profonda, mescolare l'uovo di gallina e il latte condensato. A parte, spegnere il bicarbonato di sodio con l'aceto, quindi aggiungerlo in un piatto comune. Ora resta solo da aggiungere gradualmente la farina di frumento e impastare l'impasto. Prima con una frusta e poi con le mani. Di conseguenza, l'impasto risulterà piacevole al tatto, morbido e molto elastico.
Importante: potresti aver bisogno di un po' più di farina, quindi, come si suol dire, lasciati guidare dalla situazione.
Dividere l'impasto finito in 10-12 palline di diverse dimensioni. Il modo più semplice per farlo è dividere prima l'impasto a metà. Da una metà ricavare 4-5 palline più grandi, staccare circa 1/3 dall'altra metà e ricavarne 3-4 palline, dall'impasto rimanente si otterranno circa 3-4 palline di media grandezza.

Tiriamo le torte.

Preparate il piano di lavoro e il mattarello spolverandoli di farina. Quindi, a turno, arrotolare ogni pallina in una torta piatta e abbastanza sottile. Dopo aver steso la prima torta, bucherellatela su tutta la superficie con una forchetta.
Quando tutte le torte sono stese, solo allora procedi al passaggio successivo.

Sforniamo torte.

Ogni torta deve essere fritta su entrambi i lati in una padella asciutta (asciutta, cioè senza aggiungere alcun olio).

Per un risultato ottimale, prima è necessario scaldare bene la padella, quindi stendere l'impasto e, quando bolle e si sarà ricoperta da una parte della crosta fritta, capovolgerlo con il lato crudo rivolto verso il basso.

Di solito ci vogliono 1,5-2 minuti per friggere una torta, quindi questo processo è molto veloce, e se decidi di avere il tempo di stendere la prossima porzione di impasto mentre viene preparata la precedente, allora ti sbagli di grosso .

Tagliamo le bucce.

Dopo la frittura, ogni torta deve essere fatta con più attenzione tagliando i bordi irregolari. Questo può essere fatto utilizzando piastre di diverso diametro o dime pre-preparate.
Importante: non buttare gli avanzi di pasta, in primo luogo sono anche gustosi e, in secondo luogo, ci saranno comunque utili.
Di conseguenza, otterrai diverse torte di diversi diametri, grazie alle quali il guscio della tua tartaruga risulterà essere la forma arrotondata desiderata.

Preparazione del kiwi.

Quando sia le torte che la crema pasticcera sono pronte, non resta che sbucciare il kiwi e tagliare ogni frutto in cerchi sottili o ovali (cioè il kiwi può essere tagliato sia nel senso della lunghezza che nel senso della larghezza).
Importante: è meglio prendere frutti duri, perché quelli più morbidi semplicemente non possono essere tagliati sottilmente.

Raccogliamo la torta "Emerald Turtle".

E infine, veniamo alla parte più interessante, l'assemblaggio della torta. Per fare questo, prendi una pirofila di dimensioni adeguate e adagiaci sopra la prima torta grande, quindi versala con la crema pasticcera.
Usando un cucchiaio, spalmare la crema su tutta la superficie della torta.
Quindi stendere con cura le fette sottili di kiwi

Dall'alto li ricopriamo di nuovo con la crema e stendiamo una nuova torta.
Continuare nella stessa vena, riducendo successivamente le dimensioni delle torte in modo che la più piccola sia in cima.

Per smussare gli angoli, prendi i ritagli di torta e posizionali nei posti che ritieni opportuno. Quindi ricoprite la torta con la crema pasticcera rimasta. Quindi, otterrai un emisfero.

Dai restanti pezzi di kiwi, fai un guscio per la tartaruga. Le fette sottili di frutta scivolano bene, quindi è meglio metterle sopra e stendere quelle più spesse sul fondo.
Quando il guscio è pronto, ritagliare il muso, le zampe e la coda dell'intero kiwi, adagiarli sul piattino nei punti destinati a queste parti del corpo di tartaruga, quindi mettere la torta in infusione per un po' in modo che le torte ne assorbano un po' della crema.

Servite la torta di tartaruga di smeraldo.

Dopo mezz'ora, la torta della tartaruga di smeraldo è pronta e puoi invitare tutti a bere il tè.

Le torte risultano essere qualcosa di simile ai biscotti e la crema si sposa incredibilmente bene con loro. I kiwi aggiungono un po' di acidità e quindi la torta risulta essere moderatamente dolce e per niente stucchevole. Quindi tutta questa bellezza non solo sta bene in tavola, ma anche molto gustosa, assicurati di provarla.
Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Puoi dividere l'impasto in 8 parti uguali, friggere le torte e poi tagliarle, rendendole ciascuna più piccola di 1-1,5 cm.

- Puoi scegliere qualsiasi crema per spalmare le torte, ad esempio la panna acida o usare la panna montata con lo zucchero.

- Questa ricetta può diventare la base per la tua creatività culinaria, perché a sua somiglianza puoi realizzare non solo una tartaruga, ma anche un pallone da calcio, ad esempio, o semplicemente una torta a forma di semisfera, decorata con i frutti che più ti piacciono .

Una delle ricette più amate e famose per le torte fatte in casa sovietiche era la torta delle tartarughe. Oggi vi invitiamo a cucinare in padella un'insolita torta di tartaruga di smeraldo. I tuoi ospiti adoreranno la simpatica tartaruga e senza dubbio apprezzerai la semplicità e l'accessibilità della ricetta.

Ingredienti:
Per la prova:

• 1 lattina di qualsiasi latte condensato
• 1 uovo di gallina
• 1/2 cucchiaino soda spenta nell'aceto
• 450 g di farina

Per preparare la crema:

• 2 uova
• 1 bicchiere sottile di zucchero
• ½ litro di latte
• 2 cucchiai Farina setacciata
• 1/2 confezione di vanillina
• 1 confezione di burro

Istruzioni passo passo:
1. Per prima cosa, fai bollire la panna in modo che si raffreddi mentre le torte sono sfornate. Per la crema, in un pentolino mescolate il latte con lo zucchero e mettete sul fuoco.
2. Mescolare le uova e la farina, la vanillina nel latte caldo. Cuoceremo, mescolando continuamente, fino a quando non si sarà addensata.
3. Raffreddare leggermente la crema e aggiungere il burro. Montiamo il composto.
4. Produciamo l'impasto per le torte. In una ciotola mescolate il latte condensato con l'uovo, la soda e la farina. L'impasto dovrà risultare morbido ed elastico. Dividiamolo in 8 pezzi.
5. Arrotolare ogni pezzo in una frittella rotonda e bucherellare con una forchetta in modo che la torta non si gonfi durante la cottura.
6. Metti la torta in una padella e inviala al forno, riscaldata a 180 gradi. Le torte si cuociono molto velocemente, quindi non lasciare il forno, sfornare velocemente e cuocere la successiva.
7. Prendiamo un piatto rotondo e tagliamo con cura tutte le torte lungo di esso.
8. Lubrificare le torte con la panna ancora calda, ricoprire bene i lati della torta e la parte superiore, cospargere di briciole. Dagli scarti disponiamo le zampe e la testa della tartaruga.
9. Per rendere la tartaruga verde, coprila con cerchi di kiwi su tutti i lati.

1. Preparare la crema pasticcera per la Torta Tartaruga Smeraldo. Versate il latte in una casseruola e mettete sul fuoco. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete la farina e mescolate bene con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Non appena il latte bolle, riduci il fuoco al minimo e versaci dentro la vaniglia e lo zucchero normale a filo. Sbattendo l'impasto delle uova con una forchetta, versateci dentro il latte caldo zuccherato a cucchiai. Quindi, versare circa un quarto del latte nella miscela di uova.
3. Mentre si mescola il latte bollente in una casseruola, versarvi la massa di uova a filo. Mescolando con un cucchiaio o una frusta, cuocere la crema fino a quando non si sarà addensata (1-2 minuti). Togliete la padella dal fuoco, aggiungete il burro e mescolate bene fino a farlo sciogliere. Coprite la casseruola con la panna.
4. Preparare l'impasto per la Torta Tartaruga Smeraldo. Per fare questo, prima setacciare la farina attraverso un setaccio in una ciotola. Versare il latte condensato in una ciotola a parte, aggiungere l'uovo e sbattere con un mixer fino a che liscio. Unire la massa di latte condensato e metà della farina, mescolare.
5. Spegnere la soda con l'aceto e unirla all'impasto di latte condensato. Unite poi la restante farina e lavorate un impasto morbido che non si attacca alle mani. Mettere la palla su un tavolo infarinato e lavorarla un po' con le mani.
6. Arrotolare l'impasto in una "salsiccia" e tagliarlo in 8 pezzi. Allo stesso tempo, 4-5 pezzi sono più grandi e il resto è leggermente più piccolo. Stendete ogni pezzo di pasta in un tondo di circa 20 cm su una superficie infarinata. Le ultime 3-4 torte dovrebbero avere un diametro di 1-3 cm più piccolo Bucherellare ogni strato con una forchetta in più punti. Per rendere le torte uniformi, ritagliatele con un piatto grande del diametro desiderato.
7. Preparare gli strati di torta per la torta Tartaruga in padella o in forno a 180/200°C (10-12 minuti). Per fare questo, metti la padella sul fuoco e scaldala fortemente. Metti uno strato di torta su una padella calda. Dopo un paio di minuti o quando sarà ben dorata, giratela dall'altro lato.
8. Friggere tutte le altre torte in questo modo. Se vuoi cuocere gli strati di torta in forno, devi coprire la teglia con carta da forno o cospargere bene di farina. Raffreddare le torte finite su una griglia.
9. Il kiwi per la torta di tartarughe deve essere sbucciato e affettato sottilmente. Disporre le torte alla crema su un piatto nel seguente ordine: torta più grande, crema pasticcera, torta successiva, crema, ecc. Devi piegare le torte in ordine decrescente di diametro in modo che quella superiore sia la più piccola.
10. Ungete la superficie e i lati della torta con la crema pasticcera rimasta e decorate con i kiwi. Tagliare la metà del kiwi in due parti per il lungo, metterne un quarto a “testa di tartaruga” e tagliare il secondo in due parti e ricavarne delle “zampe”. Gli "occhi" della tartaruga possono essere ridotti a pezzetti di cioccolato o semplicemente tagliati leggermente con un coltello.
11. Lasciare la torta Emerald Turtle per 4-6 ore in frigorifero per l'impregnazione. Quindi estrarre il piatto, tagliare la torta di kiwi in porzioni e servire. Buon tè!

Torta "Emerald Turtle" con kiwi cotta al forno. La torta ha un aspetto insolito come hai notato a forma di tartaruga, sembra molto bella e ha un sapore molto gustoso. Questa ricetta insolita è apparsa su Internet non molto tempo fa e ora abbiamo l'opportunità di preparare questo delizioso dessert.
ingredienti
Farina di frumento - 500 g.
Latte condensato - 1 lattina
Uovo di gallina - 3 pezzi
Zucchero - 1 tazza
Latte - 500 ml
Zucchero vanigliato - 1 bustina
Soda schiacciata con aceto - 1 cucchiaino

Ricetta torta tartaruga con kiwi "Emerald Turtle".

1. Preparare la crema Versare il latte in una casseruola e aggiungere 2 uova, 2 cucchiai. farina, un bicchiere di zucchero e una bustina di zucchero vanigliato. Sbattete il tutto con una frusta e mettete sul fuoco. Cuocere fino a che non sia denso e aggiungere il burro.
2. Cucinare le torte. Aggiungere nella padella un barattolo di latte condensato e 1 uovo di gallina, spostare il tutto.
3. Aggiungere la farina e la soda spennellate con l'aceto. Lavorate l'impasto e tagliatelo in 8 parti uguali. Stendete ogni pezzo e bucherellate con una forchetta in più punti.
4. Cuocere in forno a 180 gradi. Controlliamo la prontezza con un fiammifero, foriamo con un fiammifero e se il fiammifero è asciutto, le torte sono pronte.
5. Rifilare le torte con un piatto per dare una bella forma. Lubrificare le torte su tutti i lati e decorare i kiwi come in foto.

Torta di tartaruga calorica per 100 g. Prodotto:

Proteine-5g
Grassi-9 g
Carboidrati-31g
Calorie-220 kcal