Jeder, der München bereits besucht hat oder gerade eine touristische Reise plant, muss einen Besuch im Hofbräuhaus in seinen Reiseplan einplanen. „Hofbrauerei“, so wird der Name des Restaurants ins Russische übersetzt, ist eine Art Visitenkarte einer so interessanten Stadt wie München. Das Hofbräuhaus hat eine interessante Geschichte, einzigartige Attraktionen, eine abwechslungsreiche Speisekarte und eine besondere Atmosphäre, die immer wieder Lust macht, einzutauchen. Alle Besonderheiten dieses Bierrestaurants verraten wir Ihnen in unserem Artikel.

Das Restaurant Hofbräuhaus in München: Gründungsgeschichte

Die Geschichte der Bierstube geht zurück auf den Bau der Hofbrauerei im Auftrag des bayerischen Herzogs Wilhelm V. in München. Diesem Ereignis ging die besondere Liebe des Herzogs und seiner Gefährten zum Bier voraus. Leider gefiel den Adligen das zuvor in Deutschland zubereitete Getränk nicht, so dass das Bier ausschließlich aus Sachsen zu ihnen gebracht wurde. Und dann kamen die Meister auf die Idee (und der Herzog stimmte ihr voll zu), in einer Stadt wie München eine Brauerei zu bauen.

Das Hofbräuhaus oder die Hofbrauerei wurde ursprünglich im Alten Hof errichtet, dem ersten Sitz der deutschen Feudalfamilie der Wittelsbacher. Und hier wurde 1592 das erste dunkle Bier gebraut.

Der väterliche Betrieb wurde vom Sohn von Herzog Wilhelm V. Maximilian I. weitergeführt. Er mochte den Geschmack von dunklem Gerstenbier nicht, und er setzte viel Mühe und Geld ein, um ein schaumiges Getränk zu brauen, das auf der ganzen Welt keine Analoga hatte. Weißbier ist nicht nur zu einer guten Einnahmequelle geworden, sondern hat München auch 400 Jahre Brauerfahrung beschert.

Neues Brauereigebäude

Die Nachfrage nach Weißbier war so groß, dass die kleine Brauerei in Stary Dvor solche Mengen nicht bewältigen konnte. Daher wurde beschlossen, es nach Platzl zu verlegen, wo es sich bis heute befindet, nur dass es jetzt das Bierrestaurant "Hofbräuhaus" (München) heißt. Ein Foto der Platzl Brauerei ist unten zu sehen.

Da der Bau einer neuen Brauerei viel Geld kostete, aber auch die Nachfrage nach Weißbier groß war, wagte der unternehmungslustige Herzog einen listigen Schachzug. Er erlaubte kleinen Gastwirten, Bier von der Hofbrauerei zu kaufen und an die Werktätigen zu verkaufen. Auf diese Weise ging es dem Herzog nicht nur gut, da er durch den Verkauf gute Einnahmen erzielte, sondern auch für die einfachen Leute, denen das Getränk der Adligen zur Verfügung stand.

Als Geburtstag der Hofbrauerei gilt das Jahr 1828. In diesem Jahr wurde Bier direkt in den Räumlichkeiten der Brauerei an die Arbeiter ausgeschenkt. Lokale Zeitungen schrieben, dass sogar Ludwig I. selbst bei diesem Volksfest anwesend war.

Familie Sperger

Im Zweiten Weltkrieg wurde die Brauerei fast vollständig zerstört. Nur ein Teil des Gebäudes und der Keller blieben intakt, wo mehrere alte Tonkrüge überlebt haben. Erst Ende 1958 wurden die Räumlichkeiten vollständig restauriert.

1980 übernahm die Familie Sperger die Leitung der Brauerei. Nach dem Tod des Familienoberhauptes übernahm Gerda Sperger die Leitung der Brauerei. 2004 übergab sie die Leitung der Brauerei und des Restaurants an ihre Söhne, die in einer Stadt wie München glücklich die Führung eines Traditionsunternehmens übernahmen.

Seitdem hat sich das Hofbräuhaus stetig weiterentwickelt und begrüßt jedes Jahr tausende Touristen aus aller Welt. Und sie gehen ins Restaurant, um nicht nur das berühmte Münchner Bier zu probieren, sondern auch um in die festliche Atmosphäre einzutauchen, die in jedem Saal der Hofbrauerei herrscht.

Brauereihaupthalle: Schwemme

Im Erdgeschoss des Restaurant Hofbräuhaus befindet sich dessen historischer Teil - der Hauptsaal der Schwemme. Hier war einmal eine richtige Brauerei, in der das berühmte Schaumgetränk gebraut wurde. Heute ist es ein riesiger Saal für bis zu 1300 Personen mit einem Musikorchester in der Mitte des Raumes und einem Bierstand links. Das Innere des Zimmers besteht aus massiven antiken Möbeln, die Ende des vorletzten Jahrhunderts hergestellt wurden. Auf den massiven Tischen sieht man noch die eingeritzten Namen der Restaurantbesucher und deren Wünsche an ihr Lieblingslokal.

Der Partysaal hat 900 Sitzplätze. Es gibt eine Backstage-Bühne für Tanz- und Musikveranstaltungen. Mindestens dreimal in der Woche veranstaltet das betagte München hier Tanzabende.

Biergarten

In der Sommersaison sitzen viele Restaurantbesucher lieber draußen im Zimmer, aber im Schatten der alten Kastanien, die auf dem Territorium des Biergartens wachsen. Dieser Teil des Restaurants ist an vier Seiten von einer historischen Backsteinmauer mit gewölbten Toren umgeben, durch die man von der Straße aus direkt in die Brauerei gelangt.

Der Biergarten bietet problemlos Platz für bis zu 400 Personen. An gedeckten Tischen können Sie traditionelle Biergetränke und salzige Brezeln genießen. Bei Mädchen in Trachten kann man übrigens Gebäck direkt auf der Straße kaufen, und nach Meinung einiger Touristen ist es viel frischer als das, was im Restaurant bestellt wird.

Speisekarte des Restaurants: Bier

An jedem freien Tisch finden Besucher eine Speisekarte in deutscher Sprache. Aber russische Touristen werden von der Innovation des Restaurants Hofbräuhaus (München) angenehm überrascht sein. Die Speisekarte in russischer Sprache wird ihnen zur Verfügung gestellt, sobald sie die Kellner danach fragen.

Der erste Grund, warum die Leute in die Hofbrauerei kommen, ist natürlich Bier. Hier werden dem Besucher gleich sieben Sorten angeboten: „Hofbräu“ dunkel und „Hofbrau Original“ hell, „Radler“ und „Dunkelradler“ mit Zitrone, Spezialbier für Russen mit Zitronenlimonade, „München“ weiß (Weizen) und "Hofbräu" alkoholfrei. Das Bier wird in 1-Liter-Glaskrügen verkauft. Und selbst wenn es dem Besucher zu viel wird, gibt es nur die letzten beiden Biere im kleineren Volumen von 0,5 Litern zu kaufen.

Lokale Köstlichkeiten aus der Hofbrauerei

Sie brauchen nur traditionelles Bier zu bestellen, am häufigsten genießen die Deutschen Bier mit Würstchen. Bestellen Sie wahlweise gebratene Schweinswürste mit Sauerkraut oder die weiße Brühwurst, für die München so berühmt ist.

Das Hofbräuhaus hat eine ziemlich gute Speisekarte. Wenn es nicht genug Würstchen gibt, können Sie eine appetitlich heiße bestellen. Saftige Schweinshaxe mit Soße und Schweinebraten mit Sauerkraut und Mehlknödel stillen selbst den größten Hunger. Außerdem können Sie im Restaurant jederzeit Rinderrahmsuppe oder Kartoffelsuppe mit Wurzeln probieren.

Sie können auch hausgemachte Desserts probieren. Zum Beispiel bestellen Touristen oft Apfelstrudel mit Schlagsahne oder ausgefallene Nudeln mit knusprigem Honig gedünstet. Mit einem Wort, Sie können in einem Restaurant ganz anständig speisen, wenn auch nicht billig.

Beer Hofbräu München ist eine der weltweit führenden Marken, die den Ton für die Brauindustrie angibt. Die Produkte des Hofbräuhauses, einer Staatsbrauerei, sind sicher in der höchsten Qualitätskategorie und im höchsten Preissegment einzuordnen. Die Brauerei Hofbräuhaus hält sich tadellos an die goldenen Gesetze des Brauens. Diese Brauerei ist eine der wenigen, in denen keine modernen Beschleunigungsprozesse verwendet werden, die darauf ausgelegt sind, die Brauzeit des Bieres (auf Kosten der Qualität, aber aus Profitgründen) dreimal zu verkürzen, aber ein vollständiger Kreislauf wird beibehalten. Die Hofbräu München besitzt das größte und eines der bekanntesten Bierrestaurants Europas mit 3.600 Sitzplätzen - das Hofbräuhaus am Platzl, das Wahrzeichen und beliebteste Lokal der Stadt, und das erste größte Zelt mit einer Kapazität von 13.000 Personen, am weltberühmt, die jährlich in München stattfindet.

Wie die Hofbräu-Geschichte begann

Wilhelm V. der Fromme, Herzog von Bayern (1579 - 1597), hatte einen trinkfreudigen und anspruchsvollen Hofstaat. Das Münchner Bier war ihnen nicht gut genug, so dass das „flüssige Brot“ aus dem niedersächsischen Einbeck nach München importiert werden musste. Dies war sehr kostspielig, und William befahl seinen Höflingen, sorgfältig darüber nachzudenken, wie Kosten und Vergnügen zu einem Konsens gebracht werden könnten. Am 27. September 1589 traten Kammerherren und Ratgeber, "die mehr als ein Dutzend Hunde fraßen" bei Hofintrigen vor die strahlenden Augen der Frommen mit der Idee: "Warum nicht eine eigene Brauerei bauen?" Wilhelm nahm diesen genialen Plan sehr wohlwollend an und heuerte noch am selben Tag den Brauer Heimeran Pongraz im Kloster Geisenfeld an, um den Bau zu planen und zu überwachen und später als erster Braumeister der „Dunklen Brauerei“ zu arbeiten ... Und 1592 begann Pongraz mit dem Bau des Hofbräuhauses München. Die Brauerei wurde "Dark" genannt, weil sie ausschließlich Malzbier mit dunkelbrauner Farbe braute.

Wilhelms Sohn und Erbe, Herzog Maximilian I., hatte etwas andere Biervorlieben als sein Vater: Er war kein Freund des dunklen Malzbiers, des damaligen Lieblingsgetränks, sondern bevorzugtes helles Bier. Außerdem entpuppte er sich nicht nur als Gourmet, sondern auch als sehr anspruchsvoller Finanzier und Vermarkter. Er verbot sofort allen anderen Privatbrauern das Brauen von hellem Bier und monopolisierte damit die Herstellung von hellem Bier in seiner herzoglichen Brauerei. Dies bedeutete nicht nur eine ständige Einnahmequelle für die Werft, sondern auch für die Hofbräu München über vierhundert Jahre exklusive Erfahrung in der Herstellung von hellem bayerischem Bier.

Die Hofbrauerei hatte im Allgemeinen viele Exklusivrechte. Das Privileg, Bier nur an einen engen Kreis des Hofadels zu liefern, wurde bald durch das ausschließliche Recht, außerhalb Münchens für den Export zu handeln, ergänzt.

Mit der Zeit merkt der Herzog, dass sein helles Bier sehr gefragt ist. Die Hofbrauerei kommt mit der Bierherstellung nicht mehr zurecht. Und doch braute die herzogliche Hoffabrik 1605 einen Rekord von 1.444 Hektoliter Bier – damals ein riesiger Biersee! Daraufhin entschloss sich Maximilian I., die Leichtbierbrauerei zu verlegen und begann mit dem Bau einer neuen „Weißen Brauerei“ am Platzl, nahe dem zentralen Münchner Marienplatz. An diesem Ort ist es bis heute. „Weiße Brauerei“ – weil dort nur helles Bier gebraut wurde.

1610 begann das Hofbräuhaus mit der Bierversorgung von Gastwirten und Privatpersonen. Und 1614 wurde der Braumeister Chef der Hofbräu Elias Pichler, gebürtiger Einbecker, der früher den bayerischen Hof mit ausgezeichnetem Starkbier versorgte. Elias wurde einfach nach München gelockt, wo er begann, was in der bayerischen Aussprache in Ainpökisch, dann in Oanbock, und schließlich schlicht in Bock - bekannt wurde. Dieses saisonale Maibock Hofbräu Bier wird noch heute gebraut.

1850 wurde die Hofbräu vom Königshaus an die Familie Schneider verpachtet. Und bis 1896 wurde darin Bier gebraut.

Aber die Brauerei war nicht dazu bestimmt, eine wohlverdiente Pause einzulegen. Bereits 1897 verzeichneten die Stadtväter einen beispiellosen Zustrom von Touristen nach München, die das Hofbräuhaus zwangsläufig in ihr Besuchsprogramm mit einbezog. Ein so lukratives Einkommen konnte nicht sinken! Daher beauftragte das Königliche Planungsamt den gebürtigen Chemnitzer Architekten Max Littmann mit der Umgestaltung des Gebäudes am Platzl zu einem hochmodernen Restaurant. Und am 2. September 1896 begann Littmans Schwiegervater, Inhaber einer Baufirma, mit den Abrissarbeiten der alten Brauerei und machte das Gelände für den Bau des riesigen Bierrestaurants mit Biergarten frei, das allseits bekannt ist heute auf der ganzen Welt. Am 22. September 1897 wurde das Hofbräuhaus wieder für Besucher geöffnet.

Seit 1896 übernahm das Restaurant Hofbräukeller am Münchner Wiener Platz den Brautakt. Die Dimensionen dieses Lokals sind bescheidener und in ihm, inklusive Biergarten im Freien (Biergarten), "nur" 1800 Sitzplätze.

Von 1988 bis heute wird in der neuen Brauerei Hofbräu München im Landkreis Trudering-Riem Bier hergestellt.

Apropos Hofbräu-Bier ist ein weiteres Ereignis zu erwähnen, das dank Hofbräu die Grenzen der Geschichtsbücher sprengte und weltweite Berühmtheit erlangte.

1810 wurde die Hochzeit von Kronprinz Ludwig von Bayern, dem Erben des Gründervaters des Hofbräuhauses, und Teresa von Sachsen-Hildburghausen groß gefeiert. Zu Ehren dieses Ereignisses wurde auf den Theresienwiesen (Terezin Lug) ein Pferderennen veranstaltet. Diese Rennen und Feierlichkeiten, begleitet von der Ausgabe von Hofbräu-Bier und Snacks, fanden bei den Leuten so großen Anklang, dass beschlossen wurde, jährlich eine ähnliche Veranstaltung abzuhalten. So präsentiert sich Hofbräu Bier allen Bierliebhabern und Genießern auf dem weltberühmten Oktoberfest!

Hofbroys Zelt auf dem Oktoberfest ist das größte auf Teresas Wiese. Er ist bei ausländischen Gästen am beliebtesten, insbesondere bei Gästen aus Australien und den Vereinigten Staaten. Denn nur hier kann man Bier direkt neben der Bühne genießen, wo es besondere Stehplätze gibt. Original ist auch die Decke im Hofbräu, geschmückt mit Hopfengirlanden mit einem Gesamtgewicht von 12 Zentner. Fünf Tage vor Beginn des Bierfestes treffen zwei große Transporter auf den Theresienwiesen ein, randvoll beladen mit einer grünen, aromatischen Ladung: 12.000 frisch gepflückte Hopfenreben, sechs bis sieben Meter lang. Der 15. Ton dieser duftenden Pracht wird alljährlich unter den Bögen des Hofbräu Festzeltes entladen. Samtige Hopfenblütenstände aus Wolnzach werden nicht zum Brauen, sondern zur Dekoration benötigt. Es gibt genug Arbeit für 20 Paar Männer- und Frauenhände: Unter den Gewölben des Zeltes schweben luxuriöse Hopfengirlanden und ranken sich um die Gestelle, und 40 große Kränze gefrieren luft- und lichtdurchflutet. „Der Aromahopfen schafft die Voraussetzung für eine angenehme Atmosphäre unter unserem Dach“, sagt der Inhaber des Hofbräuhauses München, Gunter Steinberg, „er ist seit langem unser Symbol.“ Ein weiteres Symbol des Hofbräu-Zeltes – der von Ludwig Thoma erfundene „Engel Aloysius“, das sagenumwobene „Himmlische München“ – schwebt ebenfalls in der Luft unter den Bögen. Der sieben Meter große mit dickem Schnurrbart und Harfe schwebt der Tradition nach unter den Wolken über den Köpfen der Festivalgäste in der Luft. Angel Aloysius ist für sie von Jahr zu Jahr nicht nur ein besonders begehrtes Objekt für die Fotografie, sondern auch Zielscheibe für diverse Knallkörper. Und wenn Pyrotechnik nicht zur Hand ist, sind die Fans der Brauerei in einer betrunkenen Betäubung und versuchen gerne, mit allem, was sie können - vom T-Shirt bis zum BH - in all diese Schönheit einzudringen ...

Sorten und Eigenschaften

Hofbräu (HB) produziert und vertreibt unter der eigenen Marke ein recht breites Biersortiment, darunter Hofbräu Original - in München und über Deutschland sehr bekannt, Münchens helles untergäriges Bier; Münchener Kindl Weißbier (Hofbräu Hefe Weizen) - flaschenreif, erfrischend und reich an Frucht- und Süßwarenbouquet; Bier mit dem paradoxen Namen Hofbräu Schwarze Weisse, was übersetzt "schwarzes Weißbier" bedeutet, hat eine eher dunkle Farbe, die sich durch ein reiches Aroma und einen ausgeprägten Geschmack nach Röstmalz auszeichnet. Hofbräu bietet eine der besten dunklen Münchner Marken, Hofbräu Dunkel, und zusätzlich saisonal einige andere Biere und Marken: Maibock (Maibock), Oktoberfestbock (festlicher Oktoberfestbock), Weihnachsfestbier (Spezial).

Noch etwas zu diesen Sorten:

Hofbräu Original

Alkohol: 5,1%

Transparente, leuchtend goldene Farbe, lang anhaltender weißer Kopf. Frisches Aroma von Hopfenkraut, Malz, etwas Zitrone. Cremiger, leicht malziger Geschmack mit leichter Hopfenbittere. Überhaupt - ein Klassiker ohne Schnickschnack, erfrischend, guter Durstlöscher.

Münchner Kindl Weissbier (Hofbräu Hefe Weizen HB Münchner Weisse)

Alkohol: 5,1%

Trübe goldgelbe Farbe. Schöner großer und anhaltender weißer Kopf. Sehr angenehmer, leicht wahrnehmbarer Duft nach trockenen Gewürznelken, Zitrone, einem Hauch Banane und zum Schluss frisch gebackenem Weizenbrot. Gute Geschmacksbalance, nicht zu fruchtig oder trocken weizenartig, harmonisch. Es wird wirklich nach Ihrem Geschmack sein, um Ihren Durst an einem heißen Sommertag zu löschen.

Hofbräu Schwarze Weisse

Alkohol: 5,1%

Obergäriges dunkles Weißbier. Die Hofbräu Schwarz Weisse ist eine dunkle Weizenvariante der Hofbräu Münchner Weisse. Ausgeprägtes Aroma und reichhaltiger Röstmalzgeschmack.

Hofbräu Dunkel

Alkohol: 5,5%

Rubinbraune Farbe mit einem subtilen cremeweißen Kopf. Toffee und Karamell sind die dominantesten Aromen, ein leichter Hauch von Kakao und ein sehr milder Edelduft von frisch geschnittenem Gras (die Betonung liegt eigentlich auf dem Duft). Der Geschmack entspricht dem Aroma: süßer gebrannter Zucker, Anklänge von Schokolade und Karamell. Die Bitterkeit ist normal, der süße Nachgeschmack ist wunderbar. Das erste Bier, das im Hofbräuhaus gebraut wurde.

Hofbräu Maibock

Alkohol: 7,2%

Bernsteinfarbe mit einem schwach weißen Kopf, nicht sehr anhaltend. Das Aroma ist sehr körnig, eher süß, mit Noten von Vanille, Puffreis und Gerste. Nett genug, aber ohne Schnickschnack. Der Geschmack entspricht dem Aroma, viel Getreide, Gerste mit Puffreis. Die Textur ist dick.

Traditionell wird im Hofbräuhaus in der letzten Aprilwoche, pünktlich zum Beginn des Wonnemonats Mai, das erste Maybock-Fass eröffnet.

Hofbräu Oktoberfest Buch

Alkohol: 6,3%

Untergäriges festliches helles Bier. Gebraut für das berühmteste Bierfest - das Oktoberfest. Dichter als das Original Hofbräu. Der Schaum bedeckt ihn nicht nur, sondern in Form von Schlagsahne. Guter Malzgeschmack, aber da es keine dunklen Malze gibt, ist der Alkohol nicht verschleiert und durchaus fühlbar, wenn auch nicht störend. Es hat einen bitteren Nachgeschmack.

Weihnachtsfestbier

Alkohol: 5,7%

Blassgoldene Farbe, mit gutem weißen Schaum, unterstützt von kleinen bis mittleren Blasen - erkennen Sie die Eigenschaften des wichtigsten Neujahrsgetränks?

Das Aroma und, durch weiche Teignoten verbreitet, die beruhigende Säure von Früchten und Hopfenkräutern. Frischer und sauberer Geschmack, erfrischend kohlensäurehaltiges, mittelschweres Lagerbier ... Die Balance ist gut durchdacht und die Menge an Hopfenbittere macht es erfolgreicher als die meisten seiner weihnachtlichen Pendants. Neben der Tatsache, dass das Hofbräu-Bier das bekannteste und wohlschmeckendste Bier ist, wird es selbst für Ordnungs- und Sauberkeitsliebende, deren Deutsche Ordnung längst in aller Munde ist, zum Spott geführt oder freundlicher Neid, es ist der Standard für Qualitätsbier, bei dessen Herstellung das "Gesetz über die Reinheit des Bieres" von 1516 vollständig berücksichtigt wird. Wenn Hofbräu-Bier also als „Gebraut nach dem Gesetz von 1516“ oder einfach „1516“ gekennzeichnet ist, bedeutet dies, dass bei seiner Herstellung keine Lebensmittelchemikalien verwendet wurden.

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München spielte eine große Rolle in der Geschichte des Dritten Reiches. Adolf Hitler zog 1913 hierher, um sich der Einberufung in die österreichische Armee zu entziehen, die er seiner Anwesenheit nicht würdig erachtete. Nach dem Ersten Weltkrieg ließ sich Hitler wieder in München nieder und begann hier seine politische Laufbahn. Während der Naziherrschaft wurden in der Stadt Gedenkveranstaltungen abgehalten, obwohl die Hauptparade, die im Film "Triumph des Willens" gezeigt wurde, in Nürnberg stattfand. Das wichtigste Ereignis in München war damals natürlich der Bierputsch. Begonnen hat es im Bürgerbräukeller, der bis heute nicht erhalten ist, aber irgendwo zwischen dem heutigen Zentrum zeitgenössischer Kunst und dem Hilton-Hotel lag.

Von hier aus machten sich die betrunkenen Sturmtruppen auf den Weg in die Innenstadt, insbesondere zum Kriegsministerium. Die Straße ging über diese Brücke ...

Durch das alte Tor ...

Zum Hauptplatz Marienplatz.

„Der Kampf gegen die Juden wird so populär wie erfolgreich sein ... Ich werde zum Beispiel am Marienplatz in München so viele Galgen aufstellen, wie es der Verkehr zulässt. Und ich werde einen Juden nach dem anderen daran hängen, einen nach dem anderen, und sie werden hängen, bis sie stinken. Sobald einer entfernt wird, wird sofort ein anderer an seiner Stelle gehängt - und so weiter, bis keiner mehr in München ist. Genau das gleiche wird auch in anderen Städten passieren, bis Deutschland von ihnen gesäubert ist“

Von hier - nach rechts.

Und weiter Richtung Odeonsplatz.

Alles endete links neben der Feldherrnhalle (Denkmal für die Siege der bayerischen Armee), wo auf die Demonstranten geschossen wurde.

Genau an dieser Stelle.

Bis 1945 gab es eine Ehrenwache für die Getöteten des Bierputsches. Alle, die vorbeikamen, mussten zig.

Wer nicht zicken wollte, lief von hinten um die Hall of Fame herum.

Die jährlichen Paraden erreichten den Royal Square.

Hier ist ein weiteres wichtiges Gebäude - der "Führerbau", die Residenz von Hitler.

Hier, hinter diesem Balkon, wurde 1938 das "Münchner Abkommen" unterzeichnet. Jetzt beherbergt das Gebäude eine Musikschule, man kann nicht einfach hineingehen.

Gegenüber war das Büro der NSDAP.

Was ist mit Bürgerbräukeller? Die Kneipe wurde 1939 durch das Attentat von Georg Elser auf Hitler schwer beschädigt. Der Führer beendete die traditionelle Rede sehr schnell und ging einige Minuten vor der Explosion. Daran erinnert eine Gedenktafel an der Stelle der Kneipe, die ich lange nicht finden konnte, da ich die Wände untersuchte, aber auf meine Füße schauen musste.

Ein wichtiger Ort in der Geschichte der NSDAP war auch das Hofbräuhaus, das heute wohl beliebteste Münchens. Hier fand die erste Sitzung der NSDAP statt und ihr politisches Programm wurde verabschiedet. Und ungefähr 10 Jahre zuvor war der russische politische Emigrant Lenin hier.

Jetzt kommen sowohl Touristen als auch Einheimische mit Familien hierher.

Speisekarte. Bier wird in München hauptsächlich sofort in Literkrügen ausgeschenkt.

Auf den Tischen können Sie Inschriften sehen, die von vielen Generationen geschnitzt wurden.

Abends spielt ein Orchester.

Und manchmal kommen seltsame Persönlichkeiten dazu.

Heute geht es ins Herz Bayerns - in die berühmte Münchner Brauerei Hofbräuhaus. Das Hofbräuhaus ist bei zahlreichen ausländischen Touristen und Einheimischen als eine der Attraktionen Münchens beliebt.

Die Geschichte des Hofbräuhaus-Restaurants

Das Hofbräuhaus ("Hofbräuhaus") ist ein weltberühmtes Restaurant in München, das sich im Zentrum der Stadt in der Nähe des zentralen Marienplatzes befindet.

Die Hofbräuhausbrauerei wurde 1589 vom Herzog von Bayern Wilhelm V. als Hofbrauerei gegründet. Seit 1828 ist die Brauerei für die Öffentlichkeit zugänglich. 1897 wurde das Gebäude zu einem Restaurant umgebaut und 1958 komplett umgebaut.

Im Laufe der Jahre wurde das Restaurant Hofbräuhaus von berühmten Persönlichkeiten aus Politik und Kultur wie Wolfgang Amadeus Mozart, Elisabeth von Bavarskaya, Vladimir Lenin mit seiner Frau Nadezhda Krupskaya, Adolf Hitler, John F. Kennedy besucht.
Ich erzähle Ihnen einige interessante historische Fakten über das Restaurant:

• Nach einem Besuch in dieser Kneipe schrieb Mozart die Oper Idomeneo, König von Kreta.
• Während des Ersten Weltkriegs lebte Lenin in München und besuchte dieses Trinklokal sehr gerne.
• 1920 trafen sich Adolf Hitler und die Nationalsozialisten im dritten Stock des Restaurants zum ersten Mal. Später fanden die Nazis Gefallen an diesem Restaurant und feierten hier, und Hitler rief hier am 24. Februar 1920 das "25-Punkte-Programm" aus.

Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Hofbräuhaus zu einer der bedeutendsten Sehenswürdigkeiten Münchens. Dabei halfen unter anderem amerikanische Soldaten, die in München stationiert waren und dann Krüge mit dem „HB“-Logo brachten. Und dann Prominente wie Louis Armstrong, Mikhail Gorbatschow, NASA-Astronauten, George W. Bush, usw. Neben München gibt es in folgenden Städten vom Hofbräuhaus lizenzierte Restaurants: Genua, Stockholm, Dubai (Marriott Hotel), Seoul und Las Vegas.

Jetzt erzähle ich Ihnen ein wenig über die Speisekarte des Restaurants. Da das Restaurant jedes Jahr von immer mehr russischen Touristen besucht wird, erhalten Sie hier eine Speisekarte in russischer Sprache.

Das Restaurant bietet drei Biersorten an "Hofbräu Dunkel"(dunkles Münchner untergäriges Bier mit einer Stärke von 5,5%), he "Hofbräu-Original"(helles Münchner untergäriges Bier mit 5,1% Stärke), "Münchner Weiße" (obergäriges Weißbier mit 5,1% Stärke). Alles Bier wird gebraut "Hofbräu München"(Hofbräu München). Das Restaurant serviert zu den Mahlzeiten bayerisches Schwein, Schweinshaxe, Münchner Weißwürste und Rindergerichte.

Nachfolgend die Preise im Restaurant Hofbräuhaus:

Säle des Restaurants

Das Restaurant besteht aus 4 sogenannten Sälen, jeder Saal hat lange massive Tische, also wundern Sie sich nicht, wenn Sie in der Nähe anderer Leute sitzen müssen.

Schwemme- der unterste Saal, hier wird am meisten gefeiert, mit einer Kapazität von 1300 Personen. Es gibt auch eine Bühne, auf der das Orchester der Hofbrauerei auftritt.

Bierhütte (Bräustüberl)- Dies ist eine Halle im zweiten Stock mit Blick auf den Platz, es gibt keinen Lärm und keinen Lärm und Sie können in Ruhe entspannen. Die Halle ist mit antiken Möbeln im Retro-Stil ausgestattet.

Festspielhaus- ein großer, schön dekorierter Saal im dritten Stock mit einer Kapazität von 900 Personen. Meistens gibt es in diesem Saal freie Plätze, aber wenn chinesische oder koreanische Delegationen ankommen, buchen sie normalerweise 2/3 des Saals, und daher ist es sehr schwierig, einen Platz zum Abendessen zu finden. Es gibt auch eine Bühne, auf der Musiker spielen. Um den Musikern mehr Spaß zu machen, wird ihnen ständig Bier gebracht.

Biergarten- dies ist ein unter den Kastanien ausgebreiteter Garten mit einer Kapazität von 400 Personen.

Wissenswertes über das Restaurant:

• Die Brauerei ist natürlich auf dem berühmten Fest vertreten und verfügt über eines der größten Zelte. Bitte beachten Sie, dass Plätze im Hofbräuhaus-Zelt und in anderen Zelten auf dem Oktoberfest im Voraus gebucht werden müssen, wie das geht, erfahren Sie im entsprechenden Beitrag.
• Das Restaurant bietet Platz für über 3000 Personen gleichzeitig.
• Die Musiker spielen täglich ab 20 Uhr bayerische und deutsche Lieder sowie Lieder vom Oktoberfest.
• Die große Attraktion der Hofbrauerei sind die weltberühmten Bierkrugtresore. Diese speziellen, aus Eisen geschmiedeten und verschließbaren Zellen, die bis zu 424 Bierkrüge fassen, wurden bereits 1970 auf vielfachen Kundenauftrag gefertigt. Viele Menschen möchten einen Platz in einem solchen Tresor haben, aber die Plätze im Tresor werden nur von Generation zu Generation weitergegeben!

Restaurantadresse

Adresse Restaurant Hofbräuhaus: München, Platzl 9, U-Bahnstation Marienplatz oder Odeonsplatz... Das Restaurant ist auch mit der Straßenbahn bis zur Haltestelle Nationaltheater zu erreichen.

Das Hofbräuhaus in München ist eine weltberühmte Bierhalle am Platzl. Der erste Bierbau wurde Anfang des 17. Jahrhunderts mit dem Ziel errichtet, die Hofbrauerei zu erweitern. Im 19. Jahrhundert wurde die Brauerei der Öffentlichkeit zugänglich gemacht und hier wurde im Auftrag von König Ludwig I. "für Soldaten und Werktätige" Bier zu ermäßigten Preisen verkauft. Die Alte Brauerei [...]

- die weltberühmte Bierhalle an Plazl-Platz... Der erste Bierbau wurde Anfang des 17. Jahrhunderts mit dem Ziel errichtet, die Hofbrauerei zu erweitern. Im 19. Jahrhundert war die Brauerei für die Öffentlichkeit zugänglich, hier wurde im Auftrag des Königs Bier zu ermäßigten Preisen „für Soldaten und Werktätige“ verkauft Ludwig I... Die alte Brauerei wurde 1897 wieder aufgebaut und nach dem Krieg wieder aufgebaut. das Gebäude wurde stark beschädigt.

Das Hofbräuhaus ist ein Ort, den Lenin und Krupskaya, Hitler, besucht haben. Krupskaya hat in ihrem Tagebuch eine positive Bilanz des Hofbräuhauses hinterlassen. Und Hitler organisierte in dieser Bierhalle am 24. Februar 1920 die erste öffentliche Veranstaltung der NSDAP. Und dieses Datum wird seit 1933 jährlich als Datum der Gründung der NSDAP Deutschlands gefeiert.

Im großen Hofbräuhaussaal im Erdgeschoss spielt abends eine Blaskapelle, im zweiten und dritten Obergeschoss gibt es auch kleinere Räume und einen Biergarten. Auf der Speisekarte stehen bayerische Nationalgerichte vom Schwein. Bier wird hier in Literkrügen ausgeschenkt.

Das Hofbräuhaus ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt. Die Kneipe bietet Platz für bis zu 2.500 Besucher, einschließlich aller Säle und des Sommerhofs. Hier finden täglich bayerische Abende statt, begleitet von Live-Musik, Nationaltänzen.

Bier Hofbräuhaus
Platzl 9, 80331 München, Deutschland
hofbraeuhaus.de

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