Zutaten:

• Weizenmehl – ​​2 Tassen (kann etwas mehr dauern)
• Butter – 80 g
• Hühnerei – 1 Stk.
• natürlicher Honig – 2 EL.
• Zucker – ½ Tasse
• Backpulver – ½ Teelöffel
• Zimt - eine Prise
• Wasser – ½ Liter

Jemand, der klug ist, hat gesagt: „Verzichten Sie 14 Tage lang auf Süßigkeiten, dann verlieren Sie 2 Wochen eines erfüllten Lebens.“ Auf Süßigkeiten werden wir nicht verzichten. Ganz im Gegenteil, machen wir einen weiteren Schritt in Richtung eines glücklichen und erfüllten Lebens – backen wir süße Honig-Lebkuchen in einem Slow Cooker.

Aus dieser Produktmenge erhalten Sie ca. 8-10 Lebkuchenplätzchen. Ich habe im Multikocher YUMMY YMC-505BX gekocht.

Kochmethode

1. 
   Bereiten wir die Zutaten für die Lebkuchenplätzchen vor, um das Kochen einfacher und schneller zu machen.
2. 
   Butter, Honig und Kristallzucker in eine tiefe Schüssel oder direkt in einen Topf geben. Ein Hühnerei unterrühren.
3. 
   Aufsehen. In einem Wasserbad unter Rühren die Produkte 10 Minuten lang aufbewahren. Zucker, Honig und Butter sollten sich auflösen. Ständig umrühren, damit das Ei nicht gerinnt. Während die Mischung weiterhin im Wasserbad bleibt, fügen Sie Backpulver und Zimt hinzu und rühren Sie um.
4. 
   Fügen Sie hier nach und nach Mehl hinzu (Sieben Sie es vorher oder während des Vorgangs) und rühren Sie um. Es ist nicht nötig, das gesamte Mehl auf einmal hinzuzufügen. Heben Sie etwa ein Drittel für den nächsten Schritt auf.
5. 
   Nun schauen wir uns den Teig an, der im Wasserbad aufgeht. Wenn es wie dicker Sauerrahm aussieht, nehmen Sie es vom Herd.
6. 
   Das restliche Mehl hinzufügen und mit einem Löffel verrühren. Wenn wir feststellen, dass der Teig für die Herstellung von Lebkuchenplätzchen zu flüssig ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Der Teig sollte am Ende weich sein, aber nicht aus dem geformten Brötchen herauslaufen.
7. 
   Den Teig in kleine Stücke teilen und daraus Lebkuchenplätzchen formen. Legen Sie sie in eine Dampfschüssel. Lassen Sie kleine Lücken zwischen den Lebkuchenplätzchen, wenn diese größer werden.
8. 
   Gießen Sie einen halben Liter kochendes Wasser in die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie das Blech mit den Lebkuchen auf und schalten Sie den Dampfmodus ein, Zeit 25 Minuten.
9. 
   Nachdem das Programm beendet ist, legen Sie die fertigen Lebkuchenplätzchen zum Abkühlen auf einen Rost. Anschließend nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
10. 
    Gedämpfte Honiglebkuchen im Slow Cooker sind servierfertig!

Lebkuchenplätzchen selbst sind sehr lecker und appetitlich, sie benötigen keine zusätzliche Dekoration oder Zusatzstoffe wie Fondant. Aber wenn Sie möchten, dekorieren Sie es, damit es angenehm, fröhlich und süß wird! Ich habe nur etwas Puderzucker verwendet. Guten Appetit, essen Sie gesund!