Junge Maiskörner brauchen keine lange Hitzebehandlung und können deshalb auf verschiedene Arten gegart werden: einfach backen, braten oder mit Hilfe von Küchenhelfern, wie der altbewährten Mikrowelle, fertig machen . In den folgenden Rezepten zeigen wir Ihnen mehrere Möglichkeiten, Mais gleichzeitig in der Mikrowelle zu kochen, damit Sie sich selbst von der Einfachheit und Geschwindigkeit dieser Kochmethode überzeugen können.

Wie man Mais in der Mikrowelle kocht?

Maiskolben mit Blättern können direkt in der Mikrowelle gebacken werden. In diesem Fall wirken die Blätter als feuchtigkeitsspeichernde Barriere, wodurch die Körner buchstäblich gedämpft werden und der Kolben selbst kein überschüssiges Wasser aufnimmt, wie dies beim Kochen auf dem Herd der Fall ist.

Vor dem Kochen von Mais in der Mikrowelle ohne Wasser sollten die Maiskolben von überschüssigen Narben abgeschnitten werden, die oben hervorstehen, trockene Blätter sollten entfernt werden, aber junge und grüne können übrig bleiben. 3-4 Maiskolben auf einem mikrowellengeeigneten Geschirr so anordnen, dass sie sich nicht berühren. Dank letzterem wird die Hitze der Mikrowellen während des Garens gleichmäßig verteilt und alle Körner kochen. Nachdem Sie das Geschirr in die Mikrowelle gestellt haben, wählen Sie die maximale Leistung und stellen Sie den Timer auf 5 Minuten ein. Drehe den Mais nach der Hälfte der Garzeit um. In 5 Minuten gekochter Mais in der Mikrowelle bleibt saftig und weich, aber wenn die Körner hart sind, kochen Sie die Köpfe etwa eine Minute lang.

Mais in der Mikrowelle in einer Tüte

Ein Maisblatt-ähnlicher Effekt kann auch mit einem einfachen Bratbeutel erzielt werden, der auch während des Garens die Feuchtigkeit um die Maiskolben herum zurückhält und kondensiert. Stellen Sie die Mikrowellenleistung auf 800 Watt ein. Die Kohlköpfe in Stücke schneiden und in eine Backtüte geben und mit speziellen Klammern auf beiden Seiten befestigen. Stellen Sie die Garzeit auf 10 Minuten ein und werfen Sie die Köpfe während des Garens in einen Beutel, damit alle Körner gleichmäßig garen.

Mais in der Mikrowelle - Rezept

Geschälter Mais kann auch unter Frischhaltefolie mit etwas Wasser gegart werden, dazu werden die Maiskolben ohne Blätter und Spitzen auf eine Schüssel gelegt, mit einer Schicht Frischhaltefolie oder einem mikrowellengeeigneten Deckel abgedeckt. Der Mais kann auch weiter gewürzt oder geölt werden, bevor er in die Mikrowelle gestellt wird. Aufgrund der Tatsache, dass es 2 bis 4 Minuten dauert, um jeden Kolben zu garen, stellen Sie den Timer des Geräts auf maximale Leistung. Nachdem Sie den Mais aus dem Gerät entfernt haben, lassen Sie ihn noch eine Minute unter der Folie, entfernen Sie ihn und nehmen Sie eine Probe.

Wenn Sie alte Maiskolben gekauft oder sich einfach daran gewöhnt haben, Mais auf altmodische Weise zu kochen, nutzen Sie diese Kochtechnik. In seinem Rahmen werden die Kolben in einer mit Wasser gefüllten Schüssel gereinigt gekocht. Bei einer Leistung von 800 Watt dauert das Garen etwa 40 Minuten. Achten Sie während der gesamten Zubereitung darauf, dass das Wasser nicht verkocht und die Kolben immer damit bedeckt sind und gießen Sie daher ggf. kochendes Wasser in das Geschirr. Lassen Sie den Mais nach dem Kochen 10 Minuten im Wasser und nehmen Sie ihn dann heraus, lassen Sie die Maiskolben trocknen und reiben Sie sie vor dem Servieren mit Öl und Salz ein. Auf Wunsch kann fertiger Mais mit Käse bestreut, mit Limettensaft beträufelt oder mit Ihrer Lieblingssauce übergossen und dann für eine weitere halbe Minute in die Mikrowelle gegeben werden, damit die gewählte Garnierung den Maiskolben durchnässt.

Heutzutage ist ein Herd nicht das einzige und nicht einmal ein obligatorisches Gerät zum Kochen. Fast immer kann es erfolgreich durch eine Mikrowelle ersetzt werden. Mikrowellenmais ist ein Gericht, das nach einem der vorhandenen Rezepte in wenigen Minuten zubereitet werden kann, das Wichtigste ist, die entsprechende Leistung und Garzeit einzustellen. Cobs werden besonders lecker mit Salz und Butter.

Wie man Mais in der Mikrowelle kocht

Die Mikrowelle ist ein Gerät, das speziell entwickelt wurde, um Zeit und Mühe zu sparen. Mais in der Mikrowelle in 5 Minuten wird wie folgt gemacht:

1. Legen Sie das vorbereitete Produkt in eine Glas- oder Porzellanplatte.
2. Stellen Sie den Ofen auf maximale Leistung und backen Sie, bis er fertig ist.

Maisrezepte für die Mikrowelle

Bevor Sie das Essen mit einer der unten beschriebenen Methoden kochen, achten Sie auf die Schale: Wenn an einigen Stellen die Spitzen fehlen, müssen Sie sie vollständig entfernen, den Kolben gründlich waschen und erst dann verwenden. Es ist auch wichtig, den folgenden Punkt zu berücksichtigen: Die Garzeit wird je nach Reifegrad und Sorte eingestellt. Die aufgeführten Kalorien sind pro Portion.

Auf dem Wasser

Zeit: 20 Minuten.

Kaloriengehalt des Gerichts: 340 kcal.
Zweck: für einen Snack.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Diese Kochmethode ist perfekt für reife Triebe. Denken Sie beim Kochen nach diesem Rezept daran, dass sie während des gesamten Vorgangs mit Wasser bedeckt sein müssen (wie auf dem Foto), sodass Sie regelmäßig heißes Wasser hinzufügen müssen. Mit dieser Methode können Sie Mais in der Mikrowelle kochen, indem Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen - Sie müssen das Gericht einige Zeit mit Gewürzen würzen, bevor es fertig ist.

Zutaten:

Maiskolben - 1 Stück;

Kalk - 0,5 Stück;

Salz - 0,3 TL

Kochmethode:

1. Kolben in ein Glas- oder Porzellangefäß geben, mit Wasser auffüllen.
2. Leistung am Gerät auf 800 Watt einstellen und eine Viertelstunde garen.
3. Den Kolben aus dem Wasser nehmen, mit Limettensaft beträufeln, für etwa eine halbe Minute wieder hineingeben.

Im Paket

Zeit: 15 Minuten.
Portionen: 1 Person.

Zweck: für einen Snack.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Die Methode des Kochens in einem Lebensmittelbeutel ist allen Hausfrauen bekannt, die es gewohnt sind, keine Zeit umsonst zu verschwenden. Kartoffeln, Gemüse, manchmal sogar Eier werden in der Tüte gebacken. Dieser Trick funktioniert auch bei dieser Vorspeise: Vor. wie man ein Ohr in einer Tüte kocht, es gut mit Salz einreibt und etwas Wasser hinzufügt. Nichts anderes ist erforderlich.

Zutaten:

• Maiskolben - 1 Stück;
• Salz - 1 Prise.

Kochmethode:

1. Mais gründlich waschen, Blätter entfernen, trocknen, salzen.
2. Den Maiskolben in eine Plastiktüte geben, Wasser hinzufügen, abbinden (wie auf dem Foto gezeigt) und alles in den Ofen stellen.
3. Backen Sie den Leckerbissen mit voller Kraft, bis er fertig ist.

Geschälter Mais in der Mikrowelle

Zeit: 15 Minuten.
Portionen: 1 Person.
Kaloriengehalt des Gerichts: 370 kcal.
Zweck: für einen Snack.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Wenn Sie nicht wissen, wie man einen reifen Trieb ohne Blätter kocht, dann achten Sie auf dieses Rezept. Es kann verwendet werden, um eine sehr schmackhafte Leckerei zuzubereiten.Mais in der Mikrowelle ohne Blätter zu kochen ist nicht schwierig. Das Essen wird sehr weich und schmackhaft (der Härtegrad hängt vom Reifegrad der Körner ab). Mit Pfeffer und Ihrer Lieblingssauce würzen.

Zutaten:

• Maiskolben - 1 Stück;
• Butter - 10 g.

Kochmethode:

1. Kolben von Blättern und Narben befreien, waschen, trocknen.
2. Mit Butter bestreichen und in einen mikrowellengeeigneten Behälter geben.
3. Gießen Sie ein wenig Wasser in das Geschirr, decken Sie alles mit Frischhaltefolie ab (wie auf dem Foto angegeben).
4. Bei 600 Watt fertig backen.
5. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen den Kolben einige Zeit unter der Folie liegen lassen, erst dann herausnehmen.

mit Blättern

Zeit: 30 Minuten.
Portionen: 1 Person.
Kaloriengehalt des Gerichts: 313 kcal.
Zweck: für einen Snack.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Das nach dieser Methode gebackene Produkt muss unmittelbar vor dem Servieren gereinigt werden. Mit Blättern gebacken ist es viel gesünder als geschält. Maisblätter haben viele nützliche Substanzen. Außerdem helfen sie dabei, Feuchtigkeit zu speichern, wodurch das fertige Gericht saftiger wird.

Zutaten:

• Maiskolben - 1 Stück;
• Salz - 0,3 TL

Kochmethode:

1. Stecke den Maiskolben in die Mikrowelle.
2. Leistung auf 800 Watt einstellen, etwa eine Viertelstunde garen.

Video

Knabbern Sie gerne Maiskolben, haben aber überhaupt keine Zeit zum Kochen? Wir denken, dass die Mehrheit der Leser diese Frage bejahen wird. Für solche vielbeschäftigten, eiligen Menschen wurde der Mikrowellenherd schon lange erfunden. Sogar Mais kocht darin schnell – Sie müssen keine oder anderthalb Stunden warten. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie Mais auf unterschiedliche Weise in der Mikrowelle zubereiten können.

Kann man Mais in der Mikrowelle kochen?

Diese Fragen werden von vielen unerfahrenen Hausfrauen gestellt. Schließlich verwenden die meisten von ihnen einen Mikrowellenherd, um Lebensmittel aufzutauen und verschiedene Gerichte zu erhitzen. Aber die Funktionen dieser Küchengeräte sind breiter.

Wer also lecker, aber gleichzeitig schnell und einfach kochen möchte, kommt an einer Mikrowelle nicht vorbei. Mais darin erweist sich als lecker und saftig, aber Sie müssen ihn sofort essen. Wenn es abkühlt, verliert es seine Weichheit und sein subtiles verführerisches Aroma.

Es ist bekannt, dass jedes Rezept zum Kochen der Königin der Felder in der Mikrowelle die Aufregung in der Küche mit Wasser und schmutzigem Geschirr beseitigt. Und das ist ein riesiges Plus für vielbeschäftigte Hausfrauen und junge Paare, die nicht an komplexen Kochrezepten interessiert sind.

Wie lange dauert es, Mais in der Mikrowelle zu kochen?

Die für den Vorgang aufgewendete Zeit hängt auch davon ab, wie Mais in der Mikrowelle gekocht wird. Natürlich wird in einer Minute keine einzige hochmoderne Technik Zeit haben, den Maiskolben zu kochen. Bereiten Sie sich daher darauf vor, 3 bis 10 Minuten auf ein köstliches Gericht zu warten.

Normalerweise reicht diese Zeit aus, um die Bernsteinkörner duftend und weich zu machen. Mittelgroße Maiskolben werden 5 Minuten lang gekocht, und für große dauert es 10 Minuten.

Die vollständige Bereitschaft des Gerichts hängt auch von der Anzahl der Kohlköpfe mit Körnern ab. Denken Sie daran, dass in den meisten Rezepten das Timing auf einem Ohr basiert. Wenn Sie 2 Sprossen auf die Schüssel geben, sollte sich die Zeit fast verdoppeln.

Wie man Mais in der Mikrowelle in einer Tüte kocht?

Viele Hausfrauen, in deren Familie sie oft Bernsteinkörner schlemmen, kennen mehrere Rezepte für ihre Zubereitung. Und sie halten Mais aus der Tüte für eines der einfachsten. Diese Methode eliminiert vollständig schmutziges Geschirr und ein langes, quälendes Warten an der Pfanne.

Vor dem Kochen ist es wichtig, nicht zu vergessen, dass die Kolben nicht geschält werden müssen. Für das Garen in der Mikrowelle ist es besser, sehr junge Triebe mit noch grünen Blättern zu wählen (dann wird das Gericht saftiger und schmackhafter).

Die Vorbereitungsphase umfasst:

1. Gründliches Waschen der Kohlköpfe;
2. Trocknen von Maiskolben auf natürliche Weise in der Luft;
3. Trimmen faserige Ranken.

In einigen Fällen kann es notwendig sein, die Kolben auf beiden Seiten zu schneiden, aber lassen Sie sich nicht mitreißen und schneiden Sie den Überschuss nicht ab.

Wenn die Vorbereitung abgeschlossen ist, können Sie mit den grundlegendsten fortfahren:

• wir legen die Maiskolben in eine oder mehrere Plastiktüten;
• binden Sie sie fest in mehrere Knoten;
• Legen Sie die Beutel auf ein Tablett in die Mikrowelle.
• schalten Sie es mit voller Leistung ein.

Wie lange dauert es, eine Leckerei zu essen? Es hängt alles von der Leistung des Ofens ab. Eine gute Mikrowelle bringt die Maiskolben in 7 Minuten fertig. Diejenigen, deren Ofenleistung 800 W nicht überschreitet, müssen alle 10 Minuten warten.

Fertiger Mais sollte sofort aus der Verpackung gelöst und serviert werden.

Mais ohne Wasser kochen?

Es gibt viele Möglichkeiten, Maiskolben ohne Wasser in der Mikrowelle zu kochen. Sagen wir mehr - fast alle Methoden schließen es aus. Daher haben die Hostessen eine große Auswahl.

Das einfachste Rezept erfordert keine besonderen Ausgaben von Ihnen. Dafür braucht man Kolben gleicher Größe. Bitte beachten Sie, dass sie auch in der Laufzeit identisch sein sollten. Na wenn die Kohlköpfe so aussehen wie auf dem Foto.

Achten Sie darauf, den Mais abzuspülen und überschüssiges abzuschneiden. In dieser Form muss es bis zur vollständigen Trocknung an der Luft belassen werden. Wenn Sie es eilig haben, versuchen Sie, die Sprossen mit Küchenpapier abzuwischen (nehmen Sie dazu dicke, mehrlagige Tücher).

Legen Sie die vorbereiteten Sprossen in einen Mikrowellenherd. Schließen Sie den Ofen und schalten Sie ihn für 5 Minuten bei voller Leistung ein (Mikrowellenleistung muss mindestens 1000 Watt betragen). Wenn Ihre Küche schwächere Geräte hat, dann ist es in Ordnung. Erhöhen Sie einfach die Garzeit um 1-2 Minuten.

Nachdem der Timer ertönt, den Mais auf einen Teller geben, mit Öl bestreichen und mit Salz bestreuen. Guten Appetit!

Wie kocht man Mais in 5 Minuten?

Jede Hausfrau träumt davon, ein spezielles Rezept zu finden, um Mais in der Mikrowelle schnell zu kochen. Wir bieten eine ungewöhnliche Methode an, die wegen ihrer Variabilität interessant ist - mit einer geringfügigen Änderung der Komponenten ändert sich der Geschmack des Gerichts dramatisch.

Vor dem Kochen die Blätter vollständig vom Kolben entfernen. Parallel dazu die Faserranken entfernen und die Sprossen auf beiden Seiten kürzen.

1. die Maiskolben mit einer Gewürzmischung reiben;
2. bestreuen Sie sie mit Käse;
3. Limetten- oder Zitronensaft auf Kohl auspressen;
4. ungewöhnliche Beläge hinzufügen.

Jede Ihrer Initiativen wird den Geschmack des Gerichts bis zur Unkenntlichkeit verändern.

Nun die Kolben so verteilen, dass ein kleiner Abstand zwischen ihnen bleibt, und das Gefäß mit einem mikrowellenfesten Deckel oder Frischhaltefolie abdecken.

Wenn alle Vorbereitungen abgeschlossen sind, müssen Sie das Gericht nur noch in die Mikrowelle stellen und genau 5 Minuten warten.

Mais in "Windeln"

Wenn Sie sich für verschiedene Arten interessieren, die Königin der Felder in der Mikrowelle zu backen, dann wird Ihnen das folgende Rezept definitiv gefallen. Außerdem ist es extrem einfach.

Reinigen Sie den Kolben der neuen Ernte von Schmutz, Blättern und allem Überflüssigen. Spülen Sie die Körner mit kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie ab.

Bereiten Sie nun die „Windeln“ vor:

• nimm dicke Papierhandtücher;
• eine lange Rolle abwickeln;
• leicht mit Wasser anfeuchten (das Papier darf nicht reißen).

Wickeln Sie getrockneten Mais in provisorische Windeln und legen Sie ihn in den Ofen. Es reicht aus, den Timer auf fünf Minuten einzustellen.

Bereiten Sie die papierlosen Kolben vor und servieren Sie sie. Übrigens können Sie Gäste und Haushaltsmitglieder mit einer würzigen Sauce aus Sauerrahm und scharfer Paprika überraschen, die gut zum Geschmack von zartem Mais passt.

Übrigens, wenn Sie Mais nicht sofort essen möchten, aber Angst haben, dass er seine Saftigkeit verliert, wickeln Sie ihn in ein Handtuch. In dieser Form bleibt es auch nach vollständiger Abkühlung weich und angenehm im Geschmack.

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BEACHTUNG: Mais ist eine große krautige Pflanze, die bis zu 3 Meter hoch wird. Der essbare Teil sind die mit Körnern gefüllten Kolben.

Aus Maisprodukten: Getreide, Mehl, Stärke, Alkohol, Tierfutter, Maisöl. Die restlichen Teile funktionieren auch. Sie werden zur Herstellung von Heu oder Silage verwendet.

Vorteilhafte Eigenschaften

Mais ist ein Champion im Nährstoffgehalt. Maiskörner sind ein reichhaltiger Ballaststofflieferant für unseren Körper, daher verbessert die Verwendung dieses Produkts die kontraktile und sekretorische Aktivität des Verdauungssystems und fördert die beschleunigte Entfernung von Toxinen, Radionukliden, Giften und Schlacken aus dem Körper.

Die „Königin der Felder“ ist reich an Vitaminen. 150 Gramm Mais liefern die tägliche Zufuhr von Vitamin B. Dies bedeutet eine gute Funktion des Nervensystems, Stressresistenz. Vitamin E wirkt sich positiv auf die Sehschärfe aus.

Nur wenige wissen, dass Maiskolben in Bezug auf den Eisengehalt (3700 mcg) mit der Leber vergleichbar sind, was Mais für die Behandlung und Vorbeugung von Anämie, insbesondere bei Schwangeren, unverzichtbar macht.

Magnesium und Kalium wirken sich positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems aus und verringern das Risiko von Schlaganfällen, Herzinfarkten und anderen Herzerkrankungen. Vitamine und Antioxidantien haben eine gute Wirkung auf Haut, Nägel, Haare und verlangsamen den Alterungsprozess.

Sehen Sie sich ein Video über die vorteilhaften Eigenschaften von Mais an:

Welche soll man wählen?

Um ein schmackhaftes und gesundes Gericht zuzubereiten, müssen Sie verantwortungsbewusst mit der Auswahl der Produkte umgehen. Eine unreife, überreife oder verdorbene Frucht kann nicht nur den Geschmack des Gerichts verderben, sondern auch erhebliche gesundheitliche Schäden verursachen. Um den richtigen Maiskolben auszuwählen, müssen Sie einige einfache Regeln befolgen:

• Kaufen Sie nur in Geschäften oder an verifizierten Orten ein. Nehmen Sie keine Lebensmittel aus Ihren Händen. Für die ordnungsgemäße Aufbewahrung übernimmt niemand eine Garantie.
• Beurteile das Aussehen des Kolbens. Die Blätter sollten eine grüne Farbe haben und eng an den Kolben anliegen, die Farbe der Körner ist einheitlich hellgelb.
• Achten Sie besonders auf das Vorhandensein von Schimmel. Schon eine kleine Menge davon weist darauf hin, dass eine solche Frucht nicht gegessen werden kann.
• Wenn Sie das Getreide zerdrücken, erscheint eine dicke, leichte Flüssigkeit im Inneren - dies ist ein Zeichen dafür, dass der Mais nicht überreif ist.

RAT: Die beste Jahreszeit, um Mais zu kaufen, ist Ende August. Das ist ihre Reifezeit. Wenn Sie Mais in der Zukunft oder in der Herbst-Winter-Periode kaufen, müssen Sie auf die richtige Lagerung achten.

Für die Aufbewahrung im Kühlschrank benötigen Sie zunächst:

1. Entfernen Sie die Schale von den Kolben und schneiden Sie die „Quaste“ ab.
2. Die geschälten Kolben 20 Minuten in Wasser mit Salz und Zitronenscheiben einweichen.
3. In ein Sieb abgießen, warten bis alle Flüssigkeit abgelaufen ist.
4. Kerne von Kolben entfernen.
5. Bewahren Sie Maiskörner in einem fest verschlossenen Lebensmittelbehälter auf.

Ausbildung

Bevor Sie mit dem Kochen von Mais beginnen, muss dieser vorbereitet werden. Es ist nicht schwer, dies zu tun:

Wenn überreifer Mais vor dem Kochen vier Stunden in Milch eingeweicht wird, wird das Gericht weich und saftig (lesen Sie, wie viel alter Mais gekocht werden muss, damit er weich und saftig wird).

Rezepturen

Kann man ein Gericht schnell zubereiten?

Wenn Sie sich Sorgen darüber machen, wie viel Mais gekocht werden soll, ist das Kochen dieses Getreides ein langer Prozess. Je nach Reifegrad des Maises dauert es 30 Minuten bis 3 Stunden. Diese Zeit kann durch die Verwendung eines Mikrowellenofens stark verkürzt werden. Mikrowellen stehen mittlerweile in fast jeder Küche. Viele Hausfrauen verwenden es zum Aufwärmen und Auftauen von Speisen, obwohl die Funktionalität moderner Geräte es Ihnen ermöglicht, eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten.

Um Mais schnell zu kochen, benötigen Sie:

• Mikrowelle;
• Plastiktüten für Lebensmittel;
• Mikrowellengeeignetes Geschirr;
• ein paar Ähren;
• Salz, Gewürze.

Das Prinzip des Kochens von Mais in einer Tüte für verschiedene Gerichte ist dasselbe:

1. Mais gründlich abspülen, Blätter vom Kolben entfernen.
2. Die vorbereiteten Maiskolben mit zwei Prisen Salz bestreuen und zum Backen in eine Plastiktüte geben.
3. Gießen Sie zwei oder drei Esslöffel Wasser in denselben Beutel.
4. Binden Sie die Tasche fest zu einem Knoten oder sichern Sie sie mit speziellen Clips, damit der Inhalt nicht herausfallen kann.
5. Machen Sie von oben mit einem 1 cm großen Messer vorsichtig ein paar Löcher in den Beutel, damit Dampf aus ihnen austritt, der Inhalt jedoch nicht austritt.
6. Das Paket mit dem Inhalt legte die Glaswaren ohne Deckel.
7. 7-10 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle garen.

Diese Zubereitungsmethode ist sehr bequem und einfach durchzuführen, spart Zeit und erfordert ein Minimum an Kosten. Mais schnell kochen Der Beutel schützt die Mikrowelle vor Verunreinigungen durch knallende Körner.

Sehen Sie sich ein Video zum Kochen von abgepacktem Mais in der Mikrowelle an:

Popcorn

Das beliebteste Maisgericht. Es ist einfach, in der Mikrowelle in einem Beutel zu kochen, indem man die einfachen Anweisungen befolgt.

Zum Kochen benötigen Sie:

1. Den Mais gründlich abspülen, die Körner vorsichtig mit einem Messer vom Kolben lösen.
2. Gießen Sie zum Backen zwei Esslöffel Pflanzenöl auf den Boden einer Plastiktüte.
3. Legen Sie die Körner in einen Beutel, binden Sie sie fest zu einem Knoten oder sichern Sie sie mit einer speziellen Klammer, damit die Körner nicht herausfallen können.
4. Schütteln Sie den Beutel mit dem Inhalt, damit alle Körner darin gleichmäßig eingeölt werden.
5. In der Mikrowelle bei voller Leistung 2-3 Minuten garen.
6. Das fertige Popcorn aus der Tüte auf eine Schüssel gießen, nach Belieben mit Salz oder Zucker bestreuen.
7. Warm oder gekühlt servieren.

WICHTIG: Während des Kochvorgangs nehmen die Körner stark an Größe zu, daher sollten kleine Portionen verwendet werden.

auf dem Kolben

Die Besonderheit dieser Delikatesse besteht darin, dass der Kolben direkt in den Blättern gekocht wird. Dafür eignen sich am besten junge Kolben mit grünen Blättern. In diesem Fall brauchen Sie kein Wasser zu verwenden, frisches Grün am Kolben sorgt für die nötige Feuchtigkeit.

Zum Kochen erforderlich:

Kochanleitung Schritt für Schritt:

1. Den Kolben gut unter fließendem Wasser abspülen.
2. Schneiden Sie trockene Blätter mit einem Messer ab, sodass nur grüne übrig bleiben.
3. Den Kolben mit Küchenpapier von allen Seiten trocken tupfen.
4. Zum Backen ohne Zugabe von Wasser in eine Plastiktüte geben, fest verknoten oder mit einer speziellen Klammer verschließen.
5. In den Beutel neben dem Knoten mit einem Messer ein paar 1 cm große Löcher bohren, damit beim Kochen Dampf entweicht, der Inhalt aber nicht zerbröselt.
6. In der Mikrowelle bei voller Leistung 5-7 Minuten garen.
7. Den gekochten Mais aus dem Beutel nehmen, in eine Schüssel geben, jeden Maiskolben mit Butter einfetten.
8. Servieren Sie, ohne die Blätter zu schälen, essen Sie mit den Händen, halten Sie die Blätter, ohne die Verwendung von Besteck.

Diese Garmethode eignet sich gut für einen Snack auf der Straße. Solcher gekochter Mais ist bei Kindern sehr beliebt.

Am Spieß

Zum Kochen erforderlich:

Kochanleitung Schritt für Schritt:

1. Von gleich großen Kolben die Blätter entfernen, unter fließendem Wasser gut abspülen.
2. Die Kolben quer in mehrere Stücke von 5-6 cm schneiden.
3. Legen Sie die Stücke zum Backen in eine Plastiktüte und fügen Sie 2-3 Esslöffel Wasser hinzu.
4. Binden Sie die Tasche fest in einem Knoten oder schließen Sie sie mit einem speziellen Clip.
5. Mit einem 1-cm-Messer zwei Löcher in die Oberseite des Beutels stechen, damit der Dampf entweichen kann.
6. Legen Sie die Packung in eine Glasschale ohne Deckel.
7. 5-7 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle garen.
8. Die fertigen Riegel aus der Tüte in eine Schüssel geben, mit einem Stück Butter würzen, mit Salz, Kräutern und Gewürzen abschmecken.
9. Führen Sie einen Holzspieß in die Mitte jedes Blocks ein, damit Sie ihn bequem mit der Hand festhalten können.
10. Als Vorspeise auf einer Platte servieren.

Gebraten mit Paprika

Zum Kochen erforderlich:

Kochanleitung Schritt für Schritt:

1. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun anbraten.
3. Mais waschen, Blätter entfernen.
4. Kochen, die Körner mit einem Messer vom Kolben trennen.
5. Gekochten Mais zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten kochen
6. Paprika waschen, Kerne entfernen, fein hacken.
7. Die Paprika zusammen mit den Zwiebeln und dem Mais in die Pfanne geben.
8. Alle Zutaten gründlich mischen, salzen, pfeffern und mit der Fleischbrühe aufgießen.
9. Zugedeckt bei mittlerer Hitze garen.

Weitere Rezepte zum Kochen von Mais in der Mikrowelle finden Sie hier.

Wie bewerbe ich mich?

Maisgerichte können als Vorspeise oder Beilage zum Hauptgericht verwendet werden. Im ersten Fall kann es kalt oder heiß serviert werden, vorgeschmiert mit Öl, Salz, gewürzt mit Gewürzen und Kräutern.

Wenn Mais direkt am Kolben gekocht wird, können Sie ihn ohne Besteck essen, Hände an Blättern oder speziellen Spießen halten. Maisgarnitur, serviert in Portionen oder auf einem gemeinsamen Gericht, mit einer Gabel essen, ggf. mit einem Messer nachhelfen.

Trotz der vorteilhaften Eigenschaften sind Maiskörner bei Menschen mit Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren kontraindiziert. Mais besitzt die Fähigkeit, die Blutgerinnung zu erhöhen, und ist schädlich für Thrombophlebitis. Übermäßiger Verzehr kann auch bei einem gesunden Menschen zu Blähungen, einer Störung des Stuhlgangs, führen. Verwenden Sie keine Maisgerichte für Personen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt.

Denken Sie beim Garen von Mais in der Mikrowelle an Folgendes:

• Verwenden Sie keine metallischen und beschichteten Utensilien zum Kochen in einem Mikrowellenherd!
• Die Garzeit hängt von der Leistung des Mikrowellenofens und der Größe der Kolben ab. Es ist wichtig, den Mais nicht zu lange zu kochen, da er sonst trocken und hart wird.

Fazit

Mais zu essen ist eine gute Möglichkeit, Ihr Menü mit einem schmackhaften und gesunden Gericht zu diversifizieren.. Ein netter Bonus ist, dass das Kochen sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt. Mit einem solchen Mittag- oder Abendessen fertig zu werden, ist überhaupt nicht schwierig. Kochen Sie ein paar Maiskolben in der Mikrowelle, würzen Sie sie mit Öl und Gewürzen und servieren Sie sie auch einer unerfahrenen Gastgeberin.

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Für jeden, der jemals an den Küsten des Schwarzen oder Asowschen Meeres war, wird heiß gekochter Mais immer mit Menschen in Verbindung gebracht, die ihn an den Stränden verkaufen. Für Männer und Frauen, die zügig mit riesigen Pfannen auf dem heißen Sand laufen, ist es am leckersten und saftigsten, obwohl Sie für den Maiskolben wie für eine Dose hochwertiges Konservenprodukt bezahlen müssen. Die Konservierung wird von Menschen bevorzugt, die sich nicht lange mit dem Kochen von Mais beschäftigen möchten. Für sie wurden Möglichkeiten entwickelt, um den stundenlangen Prozess auf ein Minimum von 5 Minuten zu reduzieren.

Wie man einen guten Maiskolben auswählt

Bevor Sie Mais in 5 Minuten in der Mikrowelle kochen, müssen Sie die richtige Wahl treffen - kaufen Sie frische "Köpfe". Junge Kolben mit hellgelben Körnern eignen sich zum Essen.

Achten Sie beim Kauf auf:

1. Stigma. Die Haare, die die Ohren umhüllen, sollten sich klebrig anfühlen und eine braun-goldene Farbe haben.
2. Mais. Bei Berührung sollte es elastisch und gegossen sein. Wenn Sie frischen Mais mit dem Fingernagel schieben, spritzt weißer süßer Saft.

Besorgen Sie sich keine frischen Maiskolben für den späteren Gebrauch. Sie müssen genau so viel kaufen, wie auf einmal gekocht wird. Im Extremfall wird der Überschuss eingefroren. Sie können ganze Kohlköpfe oder geschälte rohe Körner einfrieren.

Nach dem Kauf können Sie auf einfachste Weise Mais in der Mikrowelle garen – in 5 Minuten, bei einer Leistung von 100 Watt. Dazu werden gewaschene, aber nicht geschälte Kohlköpfe auf eine Schüssel gelegt und in den Ofen gestellt. Nachdem das Timer-Signal quietscht, ist das saftige und knusprige Gericht fertig.

Wir backen Mais in der Schale und ohne

Sie können Mais in zwei Formen in der Mikrowelle kochen - in der Schale und ohne. Bei der ersten Option werden die Enden von den Köpfen abgeschnitten und an die Größe des Ofens angepasst. Auf einmal werden 3-4 Stück in ein Standardvolumen gegeben. Es ist besser, wenn sie liegen, ohne sich zu berühren. Wenn Sie die Kolben auf einen Stapel legen oder übereinander stapeln, backen sie ungleichmäßig.

Das Geheimnis der gleichmäßigen Erhitzung des Maises liegt in der besonderen Art, wie er im Ofen gestapelt wird. Drei Ohren sind in einem Dreieck gestapelt, vier - in Form eines Rechtecks. Sie können sie auch während des Kochens wenden. Die Standardkochzeit beträgt 5 Minuten. Wenn der Kohl zu groß ist, schneiden Sie ihn in zwei Hälften oder geben Sie ihn für 1 Minute auf den Timer.

Nach Ablauf der Kochzeit wird der Mais aus dem Ofen genommen und abkühlen gelassen, dann werden die Schalen und Narben entfernt. Wenn die fertigen Kolben verbrannt oder aufgeweicht sind, wurden sie zu lange gekocht.

Die Zubereitung von geschältem Mais unterscheidet sich nur dadurch, dass Kohlköpfe mit nassen Papiertüchern bedeckt werden, damit die Körner keine Feuchtigkeit verlieren. Wenn sie nicht verfügbar sind, verwenden Sie eine hitzebeständige Schüssel mit Deckel. Etwas Wasser wird darin hinzugefügt.

Popcorn kochen

Fans langer Fernsehsendungen müssen nur lernen, wie man Popcorn aus Mais in der Mikrowelle kocht. Natürlich können Sie fertiges Popcorn kaufen, aber der Preis dafür wird viel höher sein als für selbstgemachtes Popcorn.

Spezialgetreide gibt es in jedem Supermarkt zu kaufen. Sie werden in speziellen Verpackungen zum Kochen in der Mikrowelle oder nach Gewicht verkauft. Die am besten geeigneten Getreidesorten sind "Schmetterling" und "Karamell".

Um aus festem Getreide voluminöse und luftige Flocken herzustellen, benötigen Sie eine spezielle Papiertüte. Es muss vollständig intakt sein und darf keine Luft durch die Nähte lassen. Die Enden des Beutels müssen gut eingewickelt (geklemmt) werden, damit das Popcorn während des Garvorgangs nicht herauskommt.

Ein Standardrezept für verpacktes Mikrowellen-Popcorn enthält die folgenden Zutaten:

• Körner - 0,5 Tassen;
• Gewürze;
• Pflanzenfett.

Die Körner werden in einen Beutel gegossen, der richtig verschlossen und 4 Minuten lang in den Ofen gestellt wird. Nachdem die Klappen abgelaufen sind, kann der Timer vorzeitig ausgeschaltet werden. Fertige Flocken sollten in einen Teller gegossen und mit Öl und Gewürzen übergossen werden.

Mikrowellen-Popcorn kann ohne Beutel gekocht werden. Er wird durch einen Teller mit Deckel ersetzt. Die Kochzeit ändert sich ein wenig - 3 Minuten statt vier.

Maiskolben in der Mikrowelle können für kurze Zeit gelagert werden. Ein sauberes Küchentuch hilft, die Saftigkeit und Wärme zu erhalten, die Sie brauchen, um die Kolben fertig zu wickeln und keine Zeit zum Abkühlen zu haben.